1 使用新鲜材料
蔬菜和水果如果存放太久，其营养价值会大打折扣，所以应该尽量选用新鲜的材料榨汁。如果材料有损坏，一定要把损坏的部位去掉后再使用。
2 *** 时间缩短
为了减少维生素的流失，以及防止蔬果口感变差，在 *** 过程中，动作应该快一些；尤其是在利用榨汁机压榨蔬果时，更应该高速完成。
3 蔬果更好混合搭配
蔬菜类的食物榨成汁后，大多口感不佳，所以可添加一些水果搭配使用，以调和口味，还能使蔬果汁的营养更均衡。水果中的苹果，可说是最百搭的水果之一。
4 柠檬尽量最后放入
由于柠檬的酸味较浓， *** 蔬果汁时，其酸味容易影响到其他食材的口感，所以应该尽量在最后加入柠檬，这样不但不会破坏果汁的口味，反而会为蔬果汁增添香气。
5 首选当季的蔬果
只有沐浴在阳光下的蔬果，才富含多种营养，同时口感也更好，所以应该选用陆地蔬果，更好选用当季的蔬果。
6 去除蔬果水气
蔬果清洗干净后，应该将其表面的水气彻底去除，才能保持蔬果的新鲜度。
7 尽量削去水果表皮
为了减少维生素流失，虽然水果表皮的维生素和矿物质比果肉多，但是市场上卖的水果，果皮上常涂有蜡，或附着防腐剂，还可能有残留的农药，为了安全起见，仍宜去皮食用。
8 巧妙使用冰块
不好喝的蔬果汁加上冰块，口感会稍微好一些；另外在搅打食物时，可以先放入冰块，不但可以减少榨汁过程中产生的气泡，还能防止营养成分被氧化。
9 材料须放入冰箱冷藏
为了使口感更好，可以先冷藏使用的材料；香瓜类可以先去除种子后，再裹以保鲜膜保存。
10 果汁要尽快喝完
为了保留果汁中的营养成分不被氧化，制成的蔬果汁更好在2小时内喝完。
一周不重复的营养汤做法#美食教程一周不重复的营养汤做法。
一周不重复的营养汤做法简直好喝到一脚！
·星期一：谁能想到，把你老公专属使用的榴莲皮放到锅里煲一煲，出锅就是一道营养靓汤，不仅不臭还好处多多。
→首先从水果店门口捡的榴莲皮用到，切下白色的部分，外壳留给你老公备用。再将榴莲皮改成两指宽的条状。
→冷锅冷水放入猪骨、姜片、小葱，再来两圈料酒去香增腥，盖盖煮至水微开，关火焖2分钟，捞出放入砂锅中。
→加榴莲皮一小把红枣片，一定要加入滚烫的开水，这是肉质不柴的关键。开精神小火煲一个小时。
→调味只放少许盐、18颗枸杞。这样做的榴莲皮猪骨汤香气浓郁，汤鲜味美，猪骨肉糯而不柴，既可以变废为宝还能收获美食，收藏起来，下次吃榴莲的时候就可以安排了。
·星期二：家里有老公的，一定要多给他做这个生蚝鸡汤，汤鲜味美又营养，而且做法还特别简单。
→首先准备屏幕上方的配料倒进锅里，扣上盖子煮出汤料味。
→然后放入剁好的鸡块煮10分钟。
→趁这个时间调一个蘸料。姜末、红葱头、葱花，浇上热油激发出香味。
→放一勺生抽。这个蘸料和生蚝鸡煲可是绝配。
→鸡肉煮10分钟后再放入20个生蚝，继续煮2分钟。
→最后放少许盐调味，有条件的撒点枸杞即可。
这样做的生蚝鸡汤鲜美好喝又营养，学会的赶紧试试吧。
·星期三：妈妈从小就告诉我，这个季节一定要喝这个汤。这是一位86岁老中医分享给他的。
→去皮的铁棍山药用刀背剁碎。
→昨晚又从隔壁李阿姨摘了两个西红柿，改上十字花刀，用热水烫3分钟，轻松扒掉她的外衣，再改刀切成丁。
→锅中油热放入姜蒜，小火炒出香味。
→放入西红柿，加一勺盐，这样更容易炒出汁。
→这个时候，您一定以为我又要小红心，那您就错了。这个时候要加入滚烫的长江水，放入剁碎的山药，煮5分钟。
→把山药煮熟，再倒入两个鸡蛋液，等鸡蛋定型后轻轻推散，放入青菜叶。
→接着放入一勺虾皮代替鸡精、味精，再放一勺胡椒粉。
→最后来上几滴紫苏油。切记一定不要放鸡精、味精，汤鲜味美营养满满。
·星期四：老人常说夏季多吃苋菜营养丰富含钙量高。这是82岁老中医分享出来的做法简单又鲜美。
→水开放勺盐和食用油，放入两块一斤的苋菜，烫1分钟捞出控水摆入盘中。
→另起锅放一勺猪油，烧热后放入两毛钱肉丝炒至变色，再放点蒜粒、皮蛋大火翻炒出香味，一定要加入开水，这是汤汁浓浓稠的关键。
→调味放一勺松茸鲜少许盐，有条件的来点枸杞点缀淋在苋菜上面就可以了。
这样做的上汤苋菜汤鲜味美简单又营养，非常适合这个炎热的夏天食用。喜欢你也收藏做起来吧。
·星期五：这是谁发明的吃法，真的是巨巨巨好吃。阿达子 *** 弹弹绿豆翠绿出砂。
→锅里放入提前一碗冻好的绿豆，关键要加入足量纯净水，再挤几滴柠檬汁，盖盖大火烧开小火煮40分钟。
→锅放少许水加入白糖，煮开后放入木薯淀粉充分搅至无颗粒状，捞出放到干木薯淀粉上再揉成团。
非常忘食。分享了100多个美食视频了，一直也没有上过热门，压力真的好大，这次方便您就给个小心心鼓励一下吧，让我有动力坚持下去，万分感谢。
→再切成小段，这就是阿达子。锅中水开放入阿达子煮至膨胀浮起即可捞出过冰水。
→时间到绿豆也开花了，加入适量黄冰糖搅匀化开即可。家里有条件冷藏一下吃更好。一勺绿豆、一勺阿达子，美味又解暑，简直就是夏日必备饮品。
星期六天热喝的汤就应该是清淡营养又美味的，俗语说要长寿多吃豆。今天分享一道营养师推荐的毛豆汤。
→3块钱肉末里放一勺盐，抓至粘手摔大上劲，再放胡椒粉、葱姜水让肉好好补补水。
→接着放入少许红薯淀粉抓匀即可。这样处理的肉末又滑又嫩，吃起来还没有腥味。
→锅里放少许猪油，放入葱姜小火煸炒出香味。倒入毛豆翻炒变色后，倒入适量的开水小火煮两分钟煮出毛豆的鲜味。
·再用筷子像这样将猪肉分散下锅，煮定型后再轻轻推动几下。毛豆其实是未成熟的黄豆，它口感爽脆富含优质蛋白，还有对中老年女性朋友很好的大豆异黄酮。所以我们可以经常煮来吃，小火煮5分钟，调味只放少许盐，撒上几颗枸杞子即可出锅。
这样做的毛豆汆肉汤，毛豆清香，猪肉鲜嫩，营养又美味，喜欢赶紧收藏做起来吧。星期天，家里有老公的一定要多做这道黄豆猪肚汤，不仅汤鲜味美，而且营养又养胃。
·新鲜的猪肚放一勺白醋和面粉，能很好的抓洗掉表面的粘液。清洗干净后冷水下锅放葱、姜、料酒，焯水后捞出，然后切成小条。
·锅中油热放白胡椒碎和姜片煸炒出香味，再倒入切好的猪肚翻炒两三分钟，炒干水分，一定要加入开水，这样炖出来的汤才会浓白。
·再倒入提前泡好的黄豆、红枣盖上盖子，煮开后转中小火慢炖一个小时，最后放少许盐调味，喜欢葱香的撒点葱花即可。
这样做的黄豆猪肚汤好喝又养胃，学会的赶紧做起来吧！
48款营养食谱大合集，你家破壁机还好吗？你家还闲置呢？用起来~提问：你们家的破壁机都还在闲置？
那这一篇营养食谱大合集
保证让你闲置的破壁机“废物利用”
下面就一起来看看吧
分为以下8种：
南瓜营养食谱系列
南瓜绿豆羹：
南瓜 200g
绿豆 20g
大米 15g
南瓜玉米汁：
玉米一根
南瓜 170g
牛奶 200ml
大米 15g
银耳南瓜羹：
南瓜 750g
银耳一朵
小米 20g
奶香南瓜糊：
南瓜 300g
小米 15g
牛奶 150ml
大米 25g
南瓜香蕉汁：
南瓜 220g
香蕉一根
南瓜燕麦奶：
燕麦 25g
南瓜 200g
牛奶 200ml
腰果 15g
玉米营养食谱系列
南瓜玉米汁：
玉米半根
南瓜 150g
牛奶 200ml
大米 15g
板栗玉米汁：
板栗8颗
玉米半根
大米 15g
山药玉米汁：
玉米半根
山药 80g
糯米 10g
奶香玉米汁：
玉米半根
牛奶200ml
小米 20g
大米 20g
海麦玉米汁：
玉米半根
红枣去核
燕麦 15g
银耳玉米汁：
玉米半根
银耳一朵
牛奶 200ml
小米 20g
紫薯营养食谱系列
紫薯山药：
大米 15g
燕麦 15g
紫薯 40g
山药 30g
紫薯燕麦奶：
燕麦 250g
大米 10g
牛奶 200ml
紫薯 80g
紫雪红豆奶：
紫薯 60g
红豆 30g
芋头 100g
牛奶 200g
紫薯黑豆浆：
紫薯 50g
黑米 15g
柔甚干 8g
黑豆 20g
紫薯黄豆浆：
燕麦 20g
紫薯 60g
黄豆 20g
紫薯芋头奶：
紫薯 60g
燕麦 20g
芋头 100g
牛奶 200ml
燕麦营养食谱系列
紫薯燕麦豆浆：
黄豆 200g
紫薯 80g
燕麦 25g
香蕉燕麦核桃奶：
核桃3个
燕麦25g
牛奶200ml
香蕉一根
红薯燕麦奶：
红薯 100g
小米 15g
牛奶 200ml
燕麦 30g
南瓜腰果燕麦奶：
南瓜 200g
盛麦 25g
牛奶 200ml
腰果 15g
经典燕麦豆浆：
黄豆 25g
燕麦 25g
核桃2个
糯米 15g
小米 10g
红豆燕麦奶：
燕麦 25g
红豆 25g
牛奶 200ml
黄豆 25g
黑豆营养食谱系列
黑豆浆：
黄豆 10g
黑豆 20g
红豆 10g
红枣4颗
黑芝麻 8g
花生一把
黑豆燕麦豆浆：
黑豆 20g
红豆 15g
燕麦 20g
经典黑豆浆：
黑豆 30g
黑芝麻 10g
花生 15g
核桃黑豆浆：
黑米 15g
核桃2颗
黑豆 20g
花生 20g
三黑薏米豆浆：
黑豆 10g
黑芝麻 10g
红枣3颗
黑米 10g
意米 8g
花生 8g
三黑豆浆：
黑豆 30g
黑米 20g
黑芝麻 20g
绿豆营养食谱系列
薏米绿豆浆：
黄豆 20g
薏米 30g
绿豆 30g
雪梨绿豆浆：
梨一个
薏米 30g
绿豆燕麦奶：
燕麦 20g
绿豆 40g
牛奶 200ml
绿豆莲子百合露：
绿豆 50g
自合 10g
莲子 70g
绿豆沙牛乳：
大米10g
绿豆30g
牛奶200ml
小米绿豆奶：
小米 15g
绿豆 20g
牛奶200ml
黄豆 20g
美白营养食谱系列
银耳雪梨杏仁露：
雪梨半个
银耳一朵
南杏仁 15g
百合 8g
山药杏仁豆浆：
黄豆 20g
山药 100g
南杏仁 15g
银耳香仁奶：
银耳一朵
奶粉两勺
茯苓6颗
南香 15g
百合 8g
红枣杏仁奶：
红枣5颗
山药 100g
牛奶150ml
南杏仁 15g
五百露：
银耳一朵
百合 20g
糯米 20g
获令 10g
莲子 10g
美玲五白露：
糯米 15g
山药 70g
黄豆 20g
大米 10g
百合 10g
果汁营养食谱系列
苹果橙汁：
苹果1个
橙子1个
黄瓜猕猴挑汁：
黄瓜半根
猕猴桃2个
雪梨半个
苹果番茄汁：
苹果半个
小番茄8颗
百香果1个
火龙果蓝莓汁：
火龙果1个
蓝莓大把
火龙果番茄汁：
苹果半个
小番茄8颗
火龙果半个
火龙果香蕉汁：
蓝莓大把
火龙果半个
香蕉1根
【出处：营养师柿子喝点啥】
以上就是关于“48款营养食谱大合集，你家破壁机还好吗？你家还闲置呢？用起来~”的内容介绍，谢谢大家阅读。
24款菜肴推荐，营养搭配汤汁鲜美，和家人一起用餐最开心曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
西芹炒蘑菇
食材：蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1、将蘑菇、马蹄切片。
2、西芹切成段，辣椒切片。
3、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
4、蘑菇炒软后，将其它食材下锅一起炒至断青。
5、下盐、鸡精调味就好了。
紫薯烙饼
食材：紫薯150g 面粉200g 玉米油适量 盐适量 清水适量
做法：
1.蒸熟的紫薯去皮然后用土豆泥铲子按成紫薯泥
2.加入适量面粉，再加适量清水和成一个稍软的面团。
3.盖上湿布醒半小时。
4.半小时以后在撒了薄面的面板上将面团擀成大片。
5.面片上倒些玉米油，抹匀，再均匀的撒点盐。
6.卷起来切两段，每一个段盘起来。
7.将盘好的坯子用擀面棍擀成饼。
8.煎锅烧热以后加入玉米油，将饼放进去盖盖子。
9.一面出金黄色以后翻面，两面都焦黄了中间稍微鼓起来就熟了，拿出来切开食用。
水萝卜烧牛肉
食材：牛肉800克、水萝卜1个、食用油1汤匙、食盐2克、生抽20克、老抽15克、卤肉料适量、葱适量、冰糖适量、清水适量、鸡精2克、姜适量、葱叶适量、香菜适量
做法
1、牛肉洗净切片，冷水下锅焯水，水开冷水洗去浮末备用。
2、热锅冷油，油热放调料和食盐，放牛肉翻炒，放生抽，放老抽，炒均匀。
3、放酒菠萝，放清水，盖锅盖，大火煮开，改小火煮1小时，水萝卜洗净，切滚刀块。
4、热锅冷油，放八角和食盐，放萝卜翻炒，放生抽翻炒均匀，放牛肉及肉汤。
5、盖锅盖，中火煮至汤汁不多，改大火收汁，葱叶和香菜洗净切末，放菜末和鸡精，翻炒均匀即可。
腊肠煲仔饭
食材腊肠1根、青菜1个鸡蛋1个、大米2杯酱油4勺、糖半勺油2勺、盐少许
做法1.腊肠洗净，切片
2.青菜切段，放一点油和盐，开水焯熟，捞出备用
3.一个小碗中放入酱油4勺，糖半勺，油1勺，搅拌均匀
4.大米加入适量水，放入电饭煲中设置“煲仔饭”程序，如果没有这个程序也没关系，煮饭到快结束时进行下一步
5.听到电饭煲有提示音发出时，打开电饭煲，排放入腊肠，打入一个鸡蛋，沿壁淋少许油，大约1勺，盖上盖子继续直至煮饭结束。如果是一般的电饭煲就大约继续煮15分钟即可
6.打开电饭煲盖，淋入第三步调好的酱油汁，吃的时候搅拌均匀即可
泡椒鸡胗
材料：鸡胗、野山椒、泡椒、大葱、油、盐、姜片、青椒；
做法
1.鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字，切好后用料酒白胡椒腌制一会会，然后在沸水里煮至变色后马上捞出。野山椒、泡椒、大葱切小段，姜片也切好，还有青椒有切好。
2.热锅热油，放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香，尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来，
3.锅中倒入青椒翻炒30秒，加入过水的鸡胗大火注意！！一定要大火翻炒，这时加入鸡精、生抽调味捞出。
蒜味小黄瓜三丝
原料：黄瓜、鸡蛋、洋菜、蒜泥、麻油、盐、黑胡椒、水、醋。
做法步骤：
第1步、洋菜剪5cm小段，泡冷开水后挤干备用
第2步、 洋菜，一种海藻萃取物，低卡高膳食纤维。也可用烫熟粉丝取代。
第3步、蛋加少许盐打散，(锅子先以厨房纸巾涂一层油)，热锅倒入蛋汁， 煎成蛋皮
第4步、蛋皮放凉切丝
第5步、小黄瓜切丝，将食材一层层堆栈排盘
第6步、大蒜拍碎切细，与调料拌匀，吃之前倒入拌匀。 1小匙的醋(5ml)，除增加瓜丝脆感，也会熟成降低蒜泥的辛辣感。
干锅鸡爪
食材：鸡爪500克、土豆两个、尖椒5根、葱、小米椒
做法：1、先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水，放入鸡爪一起煮，煮沸后不要急着捞出、多沸几次…这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物。
2、尖椒切筒、葱切长条、蒜片、姜丝、小米椒切半…土豆切片，用油炸至七分熟捞起备用。热锅热油、待油八成热时放入花椒，倒入鸡爪一起炒。
3、待鸡爪水份炒干，把鸡爪弄到锅的一边、然后向油里加入两勺豆瓣酱，老抽、蒜、姜丝一起炒香，和着鸡爪一起炒。
4、然后加入事先炸好的土豆一起翻炒、最后加入尖椒，葱、翻炒几下放入盐、味精搅拌均匀即可。
葱油鸡
食材：嫩仔鸡1只，葱白丝、姜末各适量。盐、水淀粉、味精、料酒、香油、白卤水、花椒各适量
做法：1、将仔鸡洗净，入沸水锅中汆烫，除去血水，捞出洗净。
2、锅内加白卤水烧开，放入仔鸡浸卤至熟，捞出沥干，用香油抹遍仔鸡身，待凉透后剁成条块，整齐地按原形装盘。
3、锅中放入少量原汤，加料酒、盐、白糖、味精烧开，用水淀粉勾芡，均匀浇入盘中。(4)锅置火上倒油烧热，将葱白丝、姜末炒香，浇淋在鸡身上即成
豆角炒茄子
材 料紫皮茄子小1个，豆角10根、生姜、剁椒适量、金兰素蚝油1勺，盐小半勺
做 法1、豆角洗净去蒂切段，茄子切成条状放到淡盐水中。
2、生姜切末，备好剁椒。
3、锅入油，七成热先下豆角炸，炸至皮起皱。捞出备用。
4、茄子腌5分钟后沥干水分，下锅炸软捞出。
5、锅中油尽数倒出，利用油锅底放姜末、剁椒炒香，中小火哦！
6、倒入炸好的茄条、豆角，素蚝油、盐翻炒均匀即可。
红焖大虾
做法1.准备好材料,虾去虾线,洗净备用.
2.把虾用油、生抽、盐、料酒腌制20分钟(这一步图忘拍了),蒜头剁成蒜沫.
3.热锅冷油下蒜沫爆香,倒入腌好的虾.
4.翻炒5分钟,调入老抽.
5.加入适量清水,焖5分钟,然后大火收汁,关火,美味完成了！
虾仁炒青椒
食材：虾仁青椒、蒜姜盐、料酒水淀粉
做法
1.虾仁洗净控干水放入料酒。放少量的水淀粉拌匀待用。
2.蒜切末，青椒切斜片。
3.热锅放入青椒，蒜，盐，将青椒炒至断生了，出锅。将锅洗净，热锅放油，油温5--6成热时放入虾仁炒熟放青椒炒匀，放入少量的水出锅。
蒸茄夹
材料：茄子一个 肉馅适量、葱少许 姜少许 料酒适量 酱油少许 鸡精少许 香油少许 盐适量 生粉适量
做法
1准备好食材
2茄子洗净横切成薄厚一样的切状，但不要切断，每片之间都要连着
3肉馅加姜末，葱白末，再加入 生粉，酱油、料酒、鸡精、盐一起拌匀调好味
4将调好味的肉馅加入到茄夹里，每片之间放均匀
5锅内烧开水，放入茄夹蒸上20来分钟
6蒸好的茄夹出锅后倒出碗底的汁
7另起锅倒入汁，加少许的酱油，生粉水勾一个芡淋在茄夹上
8最后撒上葱花即可
干锅土豆片
1，首先把土豆去皮切片，用水浸泡，把淀粉浸泡出来
2，把肉切成薄片
3，把辣椒切成滚刀片，切两个红辣椒，切点蒜苗、大蒜、姜，准备一点黑木耳
4，切一半洋葱，放到干锅里面垫底
5，锅里放油，油温7成热，倒入土豆片炸，炸至断生捞出来
6，锅内留少许油，放入五花肉，翻炒至金黄色，倒入大蒜、姜翻炒，放一勺豆瓣酱，把青红辣椒和黑木耳放下去，翻炒均匀放入土豆，加入适量的盐、生抽，最后放入蒜苗，翻炒均匀盛出放到干锅里面干锅土豆片就做好了，端到桌子上，点上酒精炉，有空你们也可以试试哦，特别下饭
小炒豆干
材料：豆干，油，精盐，红椒，韭菜苔，味极鲜酱油，生姜
做法
1、豆干洗净后切薄片。
2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
3、红椒洗净剖开，去筋切细丝。
4、锅里油热后，放入姜丝爆香。
5、倒入豆干丝、红椒丝，翻炒至豆干丝变软。
6、撒少许精盐。
7、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
8、倒入韭菜苔段，炒软即可。
丸子煲
材料：包装素丸子400克，发好木耳、水晶粉各50克，葱花、姜末各30克，野山椒末15克。
调料：八角8克，盐4克，味精6克，胡椒粉5克，酱油7克，十三香3克，鲜汤300克，色拉油50克，芡粉适量。
做法：
1、木耳焯水，捞出过凉，待用。
2、锅入色拉油烧热，下入姜末炒香，然后下入八角、野山椒煸香，接着下入鲜汤、酱油、素丸子、木耳、水晶粉，烧开后用盐、十三香调味，在出锅前入胡椒粉、味精，然后勾芡，装入烧热的煲仔中，上桌用卡式炉加热即可。
凉拌菜心
材料：白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。
做法：
1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2.腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。
3.凉拌菜芯就这样做好了。
茄子炒肉丝
材料：茄子，里脊肉，大蒜，青椒，盐，味精，鸡精，白糖，干辣椒，大葱，老抽，湿淀粉。
做法：
1、首先，把茄子切丝，青椒切丝，大蒜拍碎，干辣椒切段，大葱切葱花。
2、里脊肉切丝加入盐，味精，老抽湿淀粉上浆均匀。
3、锅烧热油，下葱花，大蒜，干辣椒炒香再放肉丝炒散。
4、最后，加入茄子和青椒炒半熟时再加入盐，味精，鸡精，白糖快速翻炒30秒至熟出锅
糖醋白菜排骨
食材：排骨、白菜、黄酒(料酒)、番茄酱、姜、陈醋、白醋、糖、淀粉、盐
做法：
1、排骨洗净入沸水中焯烫出血水，捞出冲洗去浮沫；
2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条；
3、姜去皮洗净切片；
4、炒锅烧热放油，放入排骨、姜、黄酒(约1汤碗)、陈醋(约2汤碗)翻炒均匀，加水至排骨高度上盖烧开，转中火烧20分钟左右，放入白菜、番茄酱(约2汤匙)继续烧10分钟左右，放适量盐、白醋(约1汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡收汁即可。
三汁焖鸡翅
做法：1、食材准备齐，鸡翅洗净后双面切两刀；
2、把准备好的鸡翅倒入适量料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌制半小时；
3、红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒、大葱、老姜分别洗净切成段，蒜头剥去皮；
4、三勺豆瓣酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜、两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用；
5、锅内倒入油烧热，倒入葱姜蒜爆香；
6、将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀；
7、将青红椒段和蒜头倒入翻炒，加水没过蔬菜的一半就好了，将腌好的鸡翅铺在上面；
8、盖上锅盖，大火烧开后改小火焖十分钟，开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面；
9、继续盖上锅盖，小火焖五分钟，开盖后撒上香菜拌匀即可。
锅塌豆腐
食材：豆腐300克、鸡蛋1个、淀粉、蒜、姜、干辣椒、青葱段、糖5克、蚝油5克、生抽10 克、老抽5克、椒盐5克、白胡椒粉、盐、食用油
做法：
1、豆腐切块，开水焯烫，过冷水即可，豆腐撒椒盐粉，双面抹匀腌制10分钟；
2、打鸡蛋，蛋液打散， *** 调料汁：加入糖、蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉、搅匀；
3、豆腐均匀裹上一层薄薄的淀粉，再裹上一层蛋液，油温热，豆腐放入锅中；
4、双面煎至微焦黄，盛盘，放入姜丝、蒜片、辣椒爆香，加料汁，加少许水，放入豆腐烧煮至差不多收汁，撒青蒜，装出盛盘食用。
家常蒸鱼块
食材：草鱼、辣椒、葱、姜、蒜、盐
做法
1、将买回来的草鱼去掉内脏等东西，用水冲洗干净，再取鱼身上最鲜嫩的肉，进行蒸煮。这次我们用到的是草鱼，鱼刺少，而且肉质鲜美，很适合蒸着吃。
2、冲洗好鱼肉之后，接下来就是改刀和腌制的环节。用刀在鱼肉上来回的划几个花刀，不要太深，防止切破。取适量的食用盐，均匀的抹在鱼肉上，静置个五六分钟分钟。这用盐擦一遍鱼肉，便是极为重要，能使肉更加的入味，吃起来也会更加的细嫩。
3、鱼处理好了，那么最重要的剁辣椒也需要时间去准备。现剁的会更有味道，最适合做这蒸鱼了，剁好后取一小碗来，备用。一般家里做这个剁辣椒都是取很多，几乎有半盆的红辣椒，用刀一个个的剁碎，期间再分别几次加入食用盐，搅拌均匀，要想长时间保存，就要放入坛中，密封起来，可以放很久呢。
4、再接着分别将准备好的一部分葱切成小段，一部分再切成葱花，姜蒜则切成小块，准备放在鱼肉里上锅蒸。鱼块腌好后倒掉多余的汁水，再将姜片夹放在花刀里，再将剁好的辣椒和切好的葱段放在鱼块上。辣椒要用手抹均匀，保证鱼肉每处都能沾到。
5、这些都做好了之后，就是要开始上锅蒸了。将锅中加入适量的清水煮沸后，放上蒸锅，再放上装有鱼肉的盘子，大火蒸个半小时左右，即可出锅。
6、出锅后可不要忙着吃哦，还要将蒸过的葱段一个个的拣出，再撒上切好的葱花，就可以食用啦。
手撕杏鲍菇炒肉
食材：杏鲍菇两个里脊肉150克。
辅料：葱姜少许酱油一勺老抽一勺黑胡椒粉半小勺。
做法
1.杏鲍菇洗净，从中间切开两段，然后撕成粗细均匀的条状。
2.里脊肉切片，下锅炒熟，加一勺酱油，炒好备用。
3.另起锅加油，爆香葱姜。
4.加入杏鲍菇。
5.翻炒至变色变软。
6.加入肉片，翻炒均匀。
7.加入老抽，翻炒均匀。
8.加入黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
黄瓜鱿鱼
食材：鱿鱼200克，黄瓜100克，葱花5克，蒜末，酱油，3克盐，适量植物油
做法：1、鱿鱼必须洗净切割;黄瓜洗净切片;
2、将锅放在火上，倒入水中煮沸，然后将鱿鱼煮至熟，然后取出干燥的;
3、将油加入锅中加热至60％，炒蒜末，倒入鱿鱼和黄瓜1，放入酱油，盐，均匀翻炒，撒上葱花。
小炒牛肉
食材：牛肉、料酒，胡椒粉，盐，淀粉，青红椒、葱、黄米椒、泡姜
做法：
1、 牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、 青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、 锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4、 锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5、 倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
教你百香果更好吃的4种 *** ，营养美味，做法简单，越喝皮肤越白百香果是一种营养丰富、口感独特的水果，它含有多种维生素和矿物质，能够提高免疫力、促进消化，还有美容养颜的功效。今天，我将为你介绍四种更好吃的百香果做法，让你轻松享受营养美味，越喝皮肤越白。
百香果冰沙是一种清爽可口的饮品，适合夏季消暑。将百香果切开，用勺子挖出果肉，放入搅拌机中，加入适量的牛奶和蜂蜜，搅拌至细腻的冰沙状即可。百香果的酸甜味道与牛奶的醇厚口感相互融合，让人回味无穷。
百香果果酱是一种美味健康的调味品，可以搭配面包、饼干等食物。将百香果的果肉挖出，加入等量的砂糖，搅拌均匀，腌制半小时，然后放入锅中煮沸，不断搅拌，直到果酱变得浓稠即可。百香果果酱不仅美味可口，而且富含维生素和矿物质，可以帮助消化、增强免疫力。
百香果蛋糕是一种香甜可口的糕点，是下午茶的更佳伴侣。将百香果的果肉挖出，加入适量的奶油、糖，搅拌均匀，再加入已预热至180度的烤箱中烤制半小时即可。百香果蛋糕口感细腻、湿润，带有淡淡的百香果香味，让人回味无穷。
百香果果汁是一种天然健康的饮品，可以促进消化、美容养颜。将百香果切开，用勺子挖出果肉，放入榨汁机中，加入适量的蜂蜜和水，榨汁后过滤掉果渣即可。百香果果汁富含维生素C和纤维素，能够改善消化、清除体内毒素，同时具有很好的抗氧化作用，有助于美容养颜。
通过以上介绍的四款百香果做法，你可以轻松享受到这种水果带来的营养美味。这些做法不仅简单易学，而且各具特色，可以满足不同口味和需求。如果你想尝试更多的百香果吃法，不妨发挥自己的创意和想象力进行创作。希望这些推荐能对你有所帮助！
除了牛奶，这5种食物是“安眠猛将”，每天坚持吃，越来越精神人类1/3的时间都在睡眠中度过，相信60%的人，因为失眠所困扰，那滋味真不好受。长期失眠，会导致人体内分泌失调，造成免疫力功能下降，诱发心脑血管疾病，使人面黄憔悴，总之坏处多多。
研究表明：人不吃饭，可以存活20天；人不喝水，可以存活7天；人不睡觉，只能存活5天，可见睡眠对人的重要性，不亚于吃饭、喝水。除了牛奶，这5种食物是“安眠猛将”，每天坚持吃一样，养心更安神，整个人都精神焕发。
1.小米
推荐做法：【小米粥】
1.新鲜的芹菜一把，摘下一点嫩的芹菜叶放在盆中清洗干净；准备一点小米，提前用清水浸泡，小米多泡一会儿更容易煮熟；切点姜末、葱花、胡萝卜粒；再准备点鸡肉丝备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味，加入适量的清水，开中火把水烧开，转为小火，倒入浸泡好的小米。
3.水再次沸腾以后会有大量的浮沫，用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克来调味，随着煮制的时间越来越长，小米粥会慢慢煮至粘稠。
4.这个时候用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶倒入锅内，搅几下就熟了，关火把小米粥倒在盆中即可，美味即成。
2.山药
推荐做法：【蒜香山药】
1.准备洗净的山药2段，把外皮削干净，切成均匀薄片，放入清水中隔绝空气防止氧化变黑。
2.大蒜压扁，切成末，蒜可以多放一些，香味更浓。再切一点胡萝卜丁和黄瓜丁，增加菜品的色调，切黄瓜丁的时候，要把瓤去除，瓤比较软而且容易出水，影响口感。
3.锅中烧水，放上篦子，把山药取出进行摆盘，摆好盘以后把山药放入锅中，蒸8分钟就可以了。
4.趁着蒸山药的时间，我们来炒料汁，另起锅烧油，油烧热以后倒入蒜末、胡萝卜丁、黄瓜丁，转小火翻炒1分钟，把蒜末炒香，从锅边淋入适量清水，水烧开以后加入食盐2克，鸡粉1克，搅拌化开调料，再勾入一点薄芡搅拌均匀，料汁收浓以后即可关火。
5.这时山药也蒸熟了，把它取出倒掉盘中的水分，趁热把料汁均匀浇在山药上面，让山药更好地吸收蒜香入味，美味即成。
3.核桃仁
推荐做法：【西芹拌桃仁】
1.准备西芹一棵掰散，扯去茎上的老筋放入清水中，清洗干净后捞出，把芹菜从中间破开，斜刀切成菱形片备用；红椒半个，先切成条再切成菱形片，和芹菜放在一起；核桃仁200克；大蒜几粒，拍散后切成蒜末。
2.锅内加入适量清水，加入少许食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芹菜和红椒，焯水分钟左右，芹菜断生后捞出，用清水冲洗冷却备用，清水冲洗能使芹菜口感更脆。
3.准备一个大盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克，味精1克，白醋3克，香油5克，把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中，颠盆拌匀，倒入核桃仁再次拌匀后即可装盘，美味即成。
4.莲子
推荐做法：【胡萝卜莲子汤】
1.把胡萝卜削净外皮，清洗一下切成片，切好以后放入烧开的蒸锅里面，开中火蒸15分钟。
2.15分钟以后把蒸熟的胡萝卜取出来，稍微晾凉一些倒入料理机中，加入适量的清水，打成胡萝卜汁，打细一些做出来的浓汤也会更加丝滑。
3.碗中打入两个蛋清搅拌均匀，一会儿用来飘蛋花，这里不要加蛋黄，不然飘出来的蛋花颜色不明显。
4.烧半锅开水，把打好的胡萝卜汁倒进去快速搅匀，开小火慢慢熬，一定要经常搅拌，不然容易糊锅，开锅以后加入白糖、蜂蜜，糖的量要根据自己的喜爱程度来定。
5.放入泡好的百合、莲子、枸杞一起煮，打去锅边的浮沫，淋入一些水淀粉增加浓度，快速地搅匀以免坨块，最后倒入蛋清搅散，蛋穗全部飘起来以后就能出锅了，美味即成。
5.桂圆
推荐做法：【桂圆莲藕汤】
1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片再切成均匀的小块，放入清水中把上面的淀粉洗干净，再换清水加入少许白醋浸泡一会儿以免氧化变黑。
2.准备适量的红枣、桂圆，分别用清水洗去上面的杂质。一小撮枸杞，用清水浸泡一会儿。适量的红糖，再切点姜片备用。
3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，倒入适量的清水，先用大火烧开再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了，美味即成。
（夏天）
传说中的神仙版极简午餐，不将就不浪费，好吃营养又简单随着现代社会生活节奏的加快，人们的时间越来越宝贵，快餐已经成为了大部分人每天午餐的选择。但是，快餐虽然省时，但其中的油脂和糖分对身体健康并不好。所以，我们有必要研究一下健康营养、简单快捷的午餐，提高生活质量，同时也能够节省花费的开支。本篇文章将为大家推荐一些传说中的神仙版极简午餐，这些午餐既美味又健康，而且都能轻松完成。
一、酱牛肉凉粉
1、所需材料：
凉粉、牛肉、黄瓜、葱、生姜、蒜、酱油、生抽、老抽、盐、白糖、芝麻油
2、 *** 步骤：
1）将凉粉热水焯一下，装入碗中备用；
2）将牛肉切成薄片备用；
3）将黄瓜切成丝，葱和姜切成末；
4）在锅中放入适量的油，放入葱、姜、蒜末煸炒，放入牛肉片和调味料（酱油、生抽、老抽、盐、白糖）炒熟后放入盘中；
5）将黄瓜丝摆在凉粉上，再放上牛肉，最后淋上芝麻油即可。
二、菠萝虾仁沙拉
1、所需材料：
菠萝、虾仁、西红柿、黄瓜、酸奶、盐、白胡椒粉、柠檬汁
2、 *** 步骤：
1）将菠萝去皮去核，切成小块备用；
2）虾仁去头去壳后加少量盐腌制十分钟后备用；
3）将西红柿、黄瓜洗净切成丁备用；
4）将盐、白胡椒粉和柠檬汁加入酸奶中拌匀备用；
5）将菠萝块、虾仁、西红柿丁、黄瓜丁混合后，淋上酸奶汁，最后再放入冰箱冷藏10分钟即可食用。
三、全麦三明治
1、所需材料：
全麦面包、生菜、火腿、番茄、芝士、黑胡椒粉、橄榄油
2、 *** 步骤：
1）将生菜、火腿、番茄、芝士分别洗净切片备用；
2）在面包上抹上适量的橄榄油，可以再放一点黑胡椒粉提味；
3）在一个切口面包之上放上一片生菜和火腿，再放上一片番茄和芝士，将另一个切口面包放在上面即可。
四、番茄蛋饼
1、所需材料：
鸡蛋、番茄、葱、盐、生抽、橄榄油
2、 *** 步骤：
1）将番茄洗净切成小块，葱切成末备用；
2）将鸡蛋打散，加入少量盐、生抽打匀备用；
3）在平底锅中放入适量的橄榄油，放入葱末、番茄块翻炒，加入少量盐调味后放入鸡蛋液中翻炒，炒熟后装盘即可。
五、红烧豆腐饭
1、所需材料：
米饭、豆腐、香菇、胡萝卜、酱油、糖、盐、葱、姜、水淀粉
2、 *** 步骤：
1）将豆腐切成块，香菇和胡萝卜洗净切成片备用；
2）在锅中放入适量的油，放入葱、姜末翻炒，加入适量酱油、糖、盐和水，煮沸后放入豆腐、香菇和胡萝卜煮至熟烂，最后加入水淀粉勾芡；
3）将已经做好的红烧豆腐淋在米饭上即可。
以上5款午餐都是简单易 *** ，用料和时间的成本都非常低，同时营养均衡，口感也非常好。我们可以按部就班地将其做好，不仅可以吃得舒心，也不会浪费。希望大家尝试 *** 这些午餐，也可以尝试用自己的 *** 创新和改进，发掘更多更美味的健康午餐。
夏天，分享万能凉拌汁做法，鲜香入味，酸辣过瘾，拌啥菜都好吃有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
夏天，分享万能凉拌汁做法，鲜香入味，酸辣过瘾，拌啥菜都好吃
夏天，根本少不了开胃菜，虽然天气这么热，营养、水分流失严重，肠胃不好消化吸收，应当是清淡饮食，但是大家想想看，如果整日都是清淡的东西，特别没滋味，你会有胃口吃吗？
炎炎夏日，想吃香辣的，想吃凉拌菜，想吃冷食，适量吃点没关系，不要顿顿都如此就好。天气热了，不想做饭，估计很多人都会选择，去外面的小摊上，买点凉拌菜吃，清爽开胃，太过瘾了！
但是我反正不会再买了，上次买了20元了，里面好几种菜都酸了，虽然知道这么热的天，是不可避免的事情，但是太影响心情了。给大家分享万能凉拌汁的做法，鲜香入味，酸辣过瘾，自己在家就可以做凉拌菜，拌啥菜都好吃。
【万能凉拌汁】
材料：葱蒜、小米椒、香菜、粗细辣椒面、熟白芝麻、食盐、鸡精、白糖、酱油、醋、食用油
1、葱蒜、小米椒、香菜都要切好，准备一个碗，往碗里将葱花、蒜末、小米椒给倒进去。
2、除此之外，还要分别加上1勺粗辣椒面、1勺细辣椒面，辣椒面的辣度其实并不是很高，主要是起到增香的效果，如果吃不了太辣的话，可以稍微少来点，然后再来一勺熟白芝麻，接下来准备泼热油。
3、往锅子里倒油，中小火将其烧热以后，趁热浇在碗里，把刚才放进去的调料，激发出香味。倒进去之后，用筷子搅拌均匀，待其稍微晾凉之后，继续来调味，放上适量的食盐、鸡精、白糖、酱油、醋。
4、加上之后充分搅拌，这一碗凉拌汁就做好了，很多人说，你的香菜漏放了，其实并没有，因为这时候的凉拌汁，温度还是有点高的，这时候加上香菜，容易将其烫蔫儿了，更好是等凉拌的时候，再放入香菜。
【凉拌土豆丝】
材料：土豆丝、万能凉拌汁
1、土豆丝洗净之后，把外皮削掉，然后用擦丝的工具，将其擦成细丝。把土豆丝放入水中，反复冲洗几次，把淀粉洗掉。
2、锅中添水烧开，放入一勺盐，然后倒入土豆丝，焯水到变软以后盛出来，将水分沥干之后，倒在碗里。接下来，将调制均匀的万能凉拌汁，倒在土豆丝中，再把切好的香菜放进去，充分抓拌均匀，端上餐桌开吃！
什锦小白菜汤
主料小白菜 100 克、土豆 150 克、胡萝卜 120 克、青豆 50 克。
调料 盐、芝麻油、味精、鸡精各适量。
做法
1.小白菜洗净，切段；土豆、胡萝卜分别洗净，去皮，切成菱形片；青豆洗净。
2.汤锅置火上，倒入适量水，放入土豆片、胡萝卜片、青豆煮 10 分钟，再放入小白菜段煮开，加盐、味精和鸡精调味，淋上几滴芝麻油即可。
翡翠白玉汤
主料 油菜 100 克，豆腐 200 克。
调料 盐、鸡精各 3 克，清汤、香油各适量。
做法
1.油菜取叶洗净，切段。
2.豆腐洗净，切成片，下锅焯烫后捞起。
3.炒锅置大火上，倒入清汤烧开后加入盐，放入油菜和豆腐片烧沸，加入鸡精，除去浮沫，淋香油，起锅盛入汤碗中即可。
素罗宋汤
主料 西芹、土豆各 100 克，番茄 150 克，圆白菜 50 克。
调料 盐 4 克，胡椒粉 3 克，白糖 5 克，番茄酱适量，奶油少许。
做法
1.将西芹择洗干净，切小段；番茄洗净切块；土豆去皮，洗净，切块；圆白菜洗净，撕成小片。
2.锅置火上，倒入适量油烧至五成热，放入奶油、番茄和番茄酱煸炒，煸透后放西芹和土豆继续煸炒。
3.加适量清水和白糖烧开，转小火煮 15 分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
海米冬瓜汤
主料 冬瓜、海米。
调料 植物油、葱末、姜末、胡椒粉、盐、芝麻油。
做法
1.海米用温水泡透，洗净；冬瓜去皮、去籽，洗净，切片。
2.锅置火上，放植物油烧热，放入葱末、姜末煸出香味，倒入适量水，烧开后放入海米和冬瓜片煮熟，加盐、胡椒粉调味，出锅前淋上芝麻油即可。
山药玉米浓汤
主料 玉米酱 1 罐，山药、胡萝卜各 80 克，鸡蛋 1 个。
调料 水淀粉适量，葱花 5 克，盐 4 克。
做法
1.山药洗净，去皮，切小块；胡萝卜洗净，去皮，切丁；鸡蛋磕开，打散。
2.锅中倒适量清水烧开，加入山药块、胡萝卜丁煮沸，加入玉米酱煮熟，用水淀粉勾芡，再将蛋汁缓缓倒入，轻轻搅拌。
3.水滚，加盐调味，撒入葱花即可。
黄瓜榨菜汤
主料 黄瓜 150 克，榨菜 25 克。
调料 清汤、盐、鸡精、料酒、香油、姜片各适量。
做法
1.黄瓜洗净，去除瓜蒂，切片。
2.榨菜洗净，切块。
3.锅置火上，倒入清汤，放入姜片、黄瓜片、榨菜，煮沸后调入鸡精、盐、料酒，淋入少许香油调味即可。
核桃仁莲藕汤
主料 莲藕 250 克，核桃仁 80 克。
调料 盐 5 克，香油少许。
做法
1.莲藕去皮洗净，切成小块；核桃仁洗净备用。
2.锅置火上，加适量清水煮开，放入莲藕和核桃仁，用大火煮沸，再改以小火煮至原料熟透，调入盐、香油即可。
银耳红枣羹
主料 银耳 100 克、红枣 50 克、枸杞 10 克。
调料 冰糖适量。
做法
1.银耳用清水泡发，洗净，剪掉根部，撕成小朵；枸杞清洗干净。
2.红枣用清水浸泡 10 分钟后，洗净，去核。3.汤锅中放入适量清水，加银耳、红枣、枸杞、冰糖，同炖至黏稠状即可。
花生桂圆红枣汤
主料 花生仁 50 克，干桂圆 25 克，红枣适量。
调料 白糖适量。
做法
1.花生仁洗净，用温水泡 2 小时；桂圆去壳洗净，去核；红枣洗净，去核，泡软。
2.锅中放适量清水，并加入泡好的花生仁、红枣煮 25 分钟，再加桂圆煮 20 分钟，关火，加适量白糖调好口味即可。
莲子薏米甜汤
主料 莲子、薏米各 50 克，银耳 5 克。
调料 冰糖适量
做法
1.莲子去心，浸泡半小时，洗净，捞出沥水；银耳放入清水中泡发，洗净，去蒂，撕成小朵，捞出沥水；薏米洗净，浸泡 3 小时，捞出沥水。
2.锅置火上，倒入适量清水放入莲子、薏米、银耳，大火煮沸后改小火煮 1 小时，加入冰糖，小火煮至化开，搅匀即可。
茭白草菇汤
主料 茭白、鲜草菇。
调料 植物油、姜片、料酒、高汤、葱段、盐、鸡精。
做法
1.茭白去皮，洗净，切成斜圆片，焯水过凉；鲜草菇洗净，放在淡盐水中浸泡几分钟，切片备用。
2.锅内倒植物油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入草菇片煸炒片刻，烹入料酒，倒入高汤大火煮沸，放入茭白片、葱段，开锅后加盐、鸡精调味即可。
什锦蘑菇汤
主料 干香菇 15 克，芦笋、金针菇各 100 克，粉丝 30 克，熟扇贝丝 20 克。
调料 盐 4 克，鸡精 1 克，姜末、蒜蓉、蘑菇高汤各适量。
做法
1.干香菇泡发，洗净，去蒂，切片；芦笋洗净，去老根，切斜段，焯水；金针菇洗净，去根；粉丝剪短泡软。
2.锅内放油烧至六成热，煸香姜末、蒜蓉，倒适量蘑菇高汤和清水烧沸，放芦笋片、香菇片、金针菇，开锅放扇贝丝稍煮，放粉丝烧沸，加盐和鸡精即可。
丝瓜蛋花汤
主料 丝瓜 200 克，鸡蛋 1 个。
调料 盐、料酒各 3 克，香油、鸡精各少许，鸡汤 100 克。
做法
1.丝瓜刮去外皮，切成 6 厘米长的段，再改切成小条；鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀。
2.锅置火上，倒油烧至六成热，倒入丝瓜煸炒至变色，加鸡汤、盐、鸡精和适量水烧沸，淋入鸡蛋液，加料酒，待开后放香油即可。
海带豆腐汤
主料 北豆腐 250 克，海带结 50 克。
调料 葱段、姜片、香菜碎各 5 克，盐 4 克，香油、鸡精各适量。
做法
1.海带结洗净；北豆腐洗净，切块。
2.炒锅烧热，倒油大火烧至六成热，放入北豆腐块，转小火，煎成金黄色，加适量水，放海带结、姜片和葱段大火煮开，转小火再煮 15 分钟，调盐、鸡精和香菜碎，淋香油即可。
三色豆腐羹
主料 豆腐、芹菜、胡萝卜、香菜。
调料 高汤、水淀粉、葱花、盐、鸡精、植物油、芝麻油。
做法
1.将豆腐洗净，切小丁，放入加了盐的沸水中焯烫，过凉；芹菜洗净，切小丁，焯水过凉；胡萝卜洗净，切小丁；香菜洗净，切末。
2.锅内倒植物油烧至六成热，放入葱花爆香，下胡萝卜翻炒片刻，倒入高汤大火烧沸，放入芹菜、豆腐，开锅后转小火煮 5 分钟，用水淀粉勾薄芡，加入适量盐和鸡精调味，淋上芝麻油，撒上香菜末即可。
大家好，这里是邱哥说美食，春天是气候温和的季节，阳气上升，万物生发，到处都是生机勃勃的样子。这个时候，除了经常会来场春雨之外，就是风和日丽的天气，阳气回升，阳光明媚，偶尔还会有一丝丝的热感。因此，春天也容易肝火旺盛，喉咙干痒不舒服，所以，春天是特别适合喝汤的季节，即可润燥降肝火，又可以滋补营养，调理肠胃，助力男女老少强身健体过春天。接下来，我整理了八道适合现在春天安排的营养靓汤，蛋白质维生素双补，润燥润肺去肝火，老少都适合吃，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、裙带菜鸡蛋豆腐汤
食材准备：裙带菜、土鸡蛋、豆腐、枸杞子。
做法流程：
1.裙带菜提前泡软，然后清洗干净，接着切成小块备用，再把豆腐也切成小块准备好。
2.热锅烧油，油热以后，打入三个土鸡蛋油煎，煎至两面金黄后，用锅铲切成小块，接着倒入裙带菜一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再倒入适量的开水，放入切好的豆腐，继续煮开，然后转中小火炖煮五分钟。
4.最后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，继续煮一分钟左右，即可出锅开吃。
二、白菜鸡蛋豆腐汤
食材准备：白菜、豆腐、土鸡蛋、枸杞子、葱花。
做法流程：
1.清洗干净白菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至两面金黄微焦后，用锅铲切成小块，再倒入白菜一起翻炒均匀。
2.炒软白菜后，再倒入适量的开水，然后把豆腐切成小块，一起放入锅中，继续煮开，接着转中小火炖煮三分钟。
3.最后加入适量的食盐调味，撒入一把清洗干净的枸杞子，继续煮一分钟，然后再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、黄瓜菌菇汤
食材准备：黄瓜、海鲜菇、土鸡蛋、葱花。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋油滑熟，再盛出切成鸡蛋碎备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片，接着清洗干净海鲜菇，也切成小段，再热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香。
3.接着倒入海鲜菇翻炒均匀，炒软以后，再倒入黄瓜翻炒几下，然后倒入适量的清水，继续大火煮开。
4.最后加入适量的食盐调味，再放入炒好的鸡蛋碎，继续煮一分钟，即可出锅开吃。
四、生菜玉米鸡蛋汤
食材准备：土鸡蛋、玉米、生菜。
做法流程：
1.玉米清洗干净，然后切成小块，接着热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至两面金黄微焦。
2.然后再倒入适量开水，放入玉米块，继续大火煮开，接着转中小火炖煮五分钟，再放入生菜继续煮一分钟烫熟。
3.最后再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
五、丝瓜菌菇牛肉汤
食材准备：丝瓜、平菇、牛肉、葱末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的玉米淀粉、食盐、白胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，锁住水分备用。
2.丝瓜去皮，切成小块，然后切好葱段，再热锅烧油，油热以后，放入葱段爆香，接着倒入丝瓜翻炒几下，然后再倒入适量的清水，大火煮开。
3.清洗干净平菇，然后撕成小朵放入汤汁中，一起炖煮三分钟，再把腌制好的牛肉放入滑熟。
4.最后再加入适量的食盐和白胡椒粉调味，即可出锅开吃。
六、奶香玉米虾仁汤
食材准备：玉米、大虾、口蘑、牛奶、胡萝卜。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，然后取出虾仁清洗干净，接着加入适量的白胡椒、食盐和料酒，一起抓拌均匀备用。
2.胡萝卜去皮，然后和口蘑、玉米一起清洗干净，接着把胡萝卜切丁，口蘑切薄片，玉米剥成玉米粒备用。
3.取一部分玉米粒，倒入豆浆机中，然后加入适量的清水，搅碎成玉米汁，再过滤备用。
4.热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的虾仁煸炒，炒至虾仁变色后，再倒入剩余玉米粒和胡萝卜丁、口蘑一起煸炒。
5.炒出香味后，倒入玉米汁一起煮开，然后继续煮熟，最后再倒入一瓶牛奶，继续煮开，即可出锅开吃。
七、牛肉豆腐豆苗汤
食材准备：牛肉、豆腐、豆苗。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的白胡椒粉、食盐和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净豆苗，然后起锅烧水，水烧开以后，放入豆腐块大火煮开，接着继续中小火炖煮两分钟。
3.然后再放入豆苗煮一分钟煮熟，接着放入腌制好的牛肉，继续煮一分钟煮熟，再加入适量的食盐和胡椒粉调味，即可出锅开吃。
八、番茄火腿鸡蛋汤
食材准备：土鸡蛋、番茄、火腿、金针菇、豆皮、油菜、葱花。
做法流程：
1.清洗干净金针菇、豆皮和油菜，然后热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋成型后，盛出备用。
2.用食盐搓洗干净番茄，然后切成番茄丁，接着热锅烧油，油热以后，倒入番茄丁翻炒，炒出番茄汁后，倒入适量的开水。
3.接着放入豆皮一起大火煮开，然后再放入炒好的鸡蛋和金针菇、油菜，继续煮两分钟煮熟。
4.最后再加入适量的食盐、胡椒粉和生抽调味，即可出锅开吃。
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