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不用蛋卷机的蛋卷，你会做吗？今天晚上又尝试了一种美食，自从生了宝宝以后，就想着给宝宝做些美食。自己也是新手小白，没有做饭的经验，自己摸索着去做一些，很享受做美食的过程，这个过程中我也收获了很多，我们一起来学习一下 *** 过程�?/span>
材料准备�?00g普通面粉�?0ml牛奶�?0g玉米油�?0g白糖�?0g黑芝麻，两个鸡蛋�?/span>
首先，我们准备一个容器，打两个鸡蛋。鸡蛋打好后我们加入牛奶、玉米油，用筷子把鸡蛋搅碎，搅到油水混合到一起就好了�?/span>
鸡蛋、油、牛奶放在一个容�?/p>
完全搅碎后加入面粉、白糖跟黑芝麻，再用筷子快速搅拌，搅拌至无颗粒状，从高处低落连成一条线就可以了。不要太稠了，太稠了压不开�?/p>
搅碎后加入面粉、黑芝麻、白�?/p>
完全搅碎后的样子
搅碎后有蛋卷机的直接用蛋卷机，没有的我们准备一个平底锅。平底锅不热的情况下加入一小汤匙的糊糊，用油纸压平，压得越薄做出来越脆。压好后平底锅加热，加热以后油纸可以轻松撕下来，薄饼用筷子趁热卷成蛋卷，凉了就硬了，卷不起来了�?/p>
平底锅放油纸压平
上锅烙至两面金黄
趁热卷成蛋卷
做好的蛋卷酥脆香甜，更买的味道差不多，但自己做的更加放心，大家一起学着做起来，评论区大家分享做的成果�?/p>
香到流口水的黑芝麻蛋卷~无需蛋卷机做�?/strong>做蛋卷其实不一定需要蛋卷机，用平底不粘锅也是一样的，做出来也能又香又酥脆，恨不得一口气�?0根，哈哈!
食材�?/p>
鸡蛋2个，白砂�?0g，黄�?0g，黑芝麻10g，低筋面�?0g
做法�?/p>
①黄油微波炉�?分钟，解冻成液体，跟鸡蛋和白砂糖混合
②筛入低筋面粉，搅拌均匀
③加入黑芝麻，把面糊全部搅拌均匀
④在平底不粘锅上均匀摊开
⑤开小火加热，面皮熟了会冒泡泡鼓起来，翻面再�?0秒就能出锅了
⑥中间放一根筷子，趁热从边缘慢慢卷起来
⑦放凉后就能享用啦~
Hello，大家好，我是牛妈�?/strong>
不用蛋卷机也能做蛋卷，平底锅就能做出芝麻蛋卷，酥脆有营养，家人都爱吃！今天就来跟大家分享一种好吃的芝麻蛋卷小零食的做法，而这种好吃的小零食的食材非常的常见�?/strong>
平底锅芝麻蛋�?/strong>
材料�?/strong>
鸡蛋 黄油 细砂�?面粉 食用�?黑芝�?/p>
做法�?/strong>
- 准备一个干净的无水无油的大碗，然后把准备好的鸡蛋打入碗中，大概四五个就可以了，然后再加入一些砂糖和少许的食用盐充分的搅拌均匀至砂糖融化�?/li>
- 然后准备一些黄油，把黄油放在碗里面，然后隔水融化，等到融化好以后就可以把融化好的黄油加入到鸡蛋液里边了，然后再一次把鸡蛋液充分的搅拌均匀�?/li>
- 把面粉过筛到鸡蛋液里边以后充分的搅拌均匀，直到搅拌成面煳浓稠一些，最后再撒上一些黑芝麻搅拌均匀即可�?/li>
- 准备一口不粘平底锅，然后把锅放在火上，用小火进行加热，等到锅热后舀上一勺鸡蛋面糊倒入锅中�?/li>
- 然后手持锅把转动，把面糊转开成圆饼，在锅底呈现薄薄一层�?/li>
- 开小火慢慢加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度�?/li>
- 把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷好以后放在一旁晾凉，再继续做下一个，直到全部做完�?/li>
做好的芝麻蛋卷，大家一定要趁早吃，放的时间越久越容易返潮，就不会那么脆了，刚做好的芝麻蛋卷真的是酥脆有营养，孩子超爱吃�?/strong>
让你停不下筷子的#蛋趣体验#蛋白芝麻蛋卷没有蛋黄的蛋白卷更加酥脆，稍微一碰就会碎掉，添加了芝麻给蛋卷增添了更香的口味�?/p>
By 开�?23jiajia 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 蛋清 80g
- 色拉�?30�?/li>
- 白糖 45g
- 白芝�?45�?/li>
- 低筋�?30�?/li>
1、所有原材料备齐�?/p>
2、蛋清里加入白糖拌匀�?/p>
3、筛入低粉�?/p>
4、把面糊拌匀无颗粒状态�?/p>
5、再放入芝麻拌匀�?/p>
6、最后放入色拉油拌匀即可�?/p>
7、蛋卷机预热好，用勺子舀半勺倒入蛋卷机上�?/p>
8、盖上盖子子五六秒后可以打开看一下，如果微黄就可以了，烤的过程中可以多次打开盖子观察蛋饼的变化�?/p>
9、烤好蛋卷饼用筷子或夹子趁热卷成卷�?/p>
10、成品�?/p>
小贴�?/strong>蛋卷液比较薄所以很容易烤熟，如果蛋卷机粘的话可以在上面刷层油，倒蛋糊液时不要一次性倒入太多，一次半勺就可以�?我的蛋卷机火候不太好掌握，所以我是随时打开查看，这个蛋饼太薄很容易糊掉�?/p>
蛋清的营养功�?/strong>1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老�?/p>
食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋�?个；用鸡蛋清将白糖化开，每�?--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎�?/p>
2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
用平底锅也可以做蛋卷，不含添加剂，做给孩子吃保证好吃的停不下一口咬下掉满地的酥蛋卷，更酥脆，不死甜，很香很上瘾。没有各种添加剂，只有小时候纯纯的滋味
平底锅做的蛋卷，相对于压花蛋卷机做出来的更薄更脆，虽然外形比较质朴，不如压花蛋卷那么美丽，但口感非常的香酥，这次还加了些黑芝麻，更香了，包你吃了停不下来�?/p>
又香又脆
好脆哦，特别是加了炒香的芝麻�?/p>
一咬就碎了
材料�?/p>
低筋�?5�?/p>
黄油35�?/p>
白砂�?0�?/p>
鸡蛋2�?/p>
芝麻15�?/p>
低筋�?5克，我真的怕洗碗，所以用一次性的
黄油35克，室内软化
白砂�?0�?/p>
鸡蛋两个
芝麻15�?/p>
白砂糖倒入黄油这里
洗干净手，用手抓均匀，所以没有软化好黄油都没�?/p>
抓均匀是这�?/p>
先打一个鸡蛋进去，用打蛋器打均匀才放第二�?/p>
放一个的时候还是很浓稠哦，没事，还有一�?/p>
打均匀后又放一�?/p>
打均匀后就放芝�?/p>
这个状态就已经好了
准备平底锅开中小火烧热锅
倒面糊进去，不停地转动均匀
小火，其实用手一拿就拿起了，微黄就翻另一�?/p>
另一面也煎一�?/p>
关火放根筷子在这里，用手卷成蛋卷，这时候是软的，很好卷的，相信自己
慢慢卷起来就好了，用手卷烫可以用多一根筷子来�?/p>
卷好放一边凉一下就变脆了，就可以啦
教程完毕�?/p>
大家对蛋卷都不陌生，尤其是有宝宝的家庭，更是日常所见。面对香酥可口的蛋卷，无论是大孩子们还是小朋友们都会失去抵抗力。其实在家里 *** 蛋卷并不麻烦，也很快手，而且自己在家做的蛋卷在味道、口感上与外面卖的没有差别，用的是真材实料，也很健康。享受生活从 *** 蛋卷开始，今天我们就一起聊一聊在家怎么 *** 零添加、香酥可口的蛋卷�?/p>
这次和大家分享的蛋卷用到了蛋卷机模具，但是在以前我都是用平底锅给我儿子做蛋卷吃，简单说几句用平底锅做蛋卷的 *** 吧。面糊的材料都一样，唯一的不同之处在于平底锅不会上下同时加热，那么我们可以用到一个平的东西来代替蛋卷机的上盖，比如戚风模具的底，或者派的模具，我比较喜欢用派的模具。先准备一张油纸，油纸有很好的不粘性，放少量的面糊在平底锅中，要小火加热，把油纸覆盖在面糊上，用派的模具压在上面，这时你会很清楚的听见“吱吱”的声音，还有少许的蒸汽，用一块湿布垫着稍微压一下，一会儿就会听不见“吱吱”的声音了，这时把面饼翻个面，继续铺油纸，用派的模具压着，一般重复三四次蛋卷就好了，趁热用筷子卷起来，凉了以后就会香脆香脆的了。这个 *** 很适用于没有蛋卷机模具的小伙伴使用哦！
& 蛋卷 &
材料：鸡蛋清3个（只要蛋清）、白砂糖55克、植物油60克、牛�?5克、低筋面�?30克、奶�?5克、盐1克�?/p>
1，分离鸡蛋清与蛋黄，本次蛋卷只用到蛋清，蛋黄可以用做卡仕达酱，前几天的食谱中我已经给大家分享卡仕达酱的做法，感兴趣的小伙伴可以去我的主页查看，如上图所示�?/p>
2，鸡蛋清与白砂糖混合后，用电动打蛋器或手抽把鸡蛋清打出小泡泡，如上图所示�?/p>
3，加入食用油继续搅打均匀，不需要打发，喜欢奶香味更加浓郁的，可以把食用油换成等量的黄油，但要记得把黄油提前融化成液体，放凉后再加入，如上图所示�?/p>
4，加入牛奶搅打均匀后，再筛入低筋面粉和奶粉拌匀，如上图所示�?/p>
5，放一把芝麻（黑芝麻增香），拌匀，如上图所示�?/p>
6，最后的面糊状态比较粘稠，像老酸奶的质地，很顺滑，如上图所示�?/p>
7，取一汤勺面糊放在加热的蛋卷机模具上，不要太多，如上图所示�?/p>
8，合上上盖，压紧，转小火，烙20秒翻面，�?0秒再次翻面，来回翻面两三次，如上图所示�?/p>
9，打开看看，水分已经烙干了，并出现金黄色，如上图所示�?/p>
10，用筷子夹住一端，顺势卷起，定型，这个过程要快些，蛋卷也只能在蛋卷机上卷，不能拿下去卷，否则很快就变硬无法卷成卷了，卷的时候要小心不要烫到手，如上图所示�?/p>
11，香脆的蛋卷就做好了，是不是很简单，赶快做起来吧�?/p>
& 微笑的碎碎念 &
1，蛋卷材料中的低筋面粉可以更换为中筋面粉，口感上会稍微有点差别�?/p>
2，材料中食用油可以用等量黄油替换，蛋卷的奶香味会更香浓�?/p>
3，卷蛋卷的时候要在蛋卷模具上卷，离开模具蛋卷会很快变硬，那只能吃蛋卷脆片了�?/p>
4，不喜欢芝麻的可以不放�?/p>
5，材料中的糖不要减少，面团甜度的蛋卷口感上会比较差�?/p>
1碗面�?个鸡蛋，教你在家做香酥芝麻蛋卷，适合新手做的甜点茫茫人海遇见您是荣幸，更多美食作品敬请您关注微笑的头条号：微笑de美食，欢迎小伙伴儿们分享、收藏、转发、点赞微笑的食谱，大家有好的经验和 *** ，请留言，美食的路上我们一起学习，成长�?/p>
导语�?碗面�?个鸡蛋，教你在家做香酥芝麻蛋卷，适合新手做的甜点
西式甜点多是需要经过烤箱烤制才能做成的，而我们中式甜点选择性就会比较多了，有的时候，只需要在锅中蒸一蒸或者是煎一煎就可以直接做成，做法简单又不费功夫，所以喜欢吃甜食的人们，除了会选择在蛋糕店买上些西式甜品吃以外，还会选择自制上些中式的美味小甜点，蛋卷便是非常经典的一种，做法简单，吃起来酥脆酥脆的，是很多90后小时候为数不多的一种小零食，经过长时间的变化，蛋卷还是非常受大众欢迎的�?/p>
这种酥脆口感的食物，总是可以吸引到人们的目光，尤其还有一些小朋友，也是非常喜欢吃蛋卷的，蛋卷的做法一直以来都是我印象中，甜品相对来说最简单的一种，家里有蛋卷机的可以直接用蛋卷机，而没有蛋卷机的，也可以直接用平底不粘锅或者是电饼铛来做，是非常随意的，烹饪工序简单，用料简单，所用到的工具也是非常简单的，这款小甜品的 *** 绝对是简单零失败的，下面我便将蛋卷的 *** *** 分享给大家，供大家参考�?/p>
香酥芝麻鸡蛋卷的做法�?/strong>
备用食材�?/strong>低筋面粉100克，黄油100克，鸡蛋4个，�?0克，黑芝麻适量�?/p>
*** 过程�?/strong>之一步，首先将黑芝麻放在炒锅中，全程小火炒香后盛出备用； 第二步，黄油在室温下软化后，加上白砂糖打发； 第三步，待打发至体积蓬松，颜色发白的时候，�?个鸡蛋打散成蛋液，分数次加入在打发好的黄油中，搅拌均匀�?/p>
第四步，接着将低筋面粉用筛子过滤到其中，搅拌均匀后，再将炒香的芝麻加入，搅拌均匀�?/p>
第五步，蛋卷机预热好之后，用勺子舀上一勺的蛋卷糊，盖上盖子，小火两面煎熟； 第六步，煎熟之后，快速的用辅助工具将蛋卷卷起，放凉后就可以开吃了�?/p>
烹饪小贴士：1、黑芝麻要事先在锅中炒香，这样做出来的蛋卷吃起来才会香，蛋卷需要快速的卷起，否则等脆了再卷，就卷不起来了，煎蛋卷的时候，要全程用小火煎制，倒在蛋卷机中面糊，尽量要弄得均匀薄一些，这样吃起来酥酥脆脆的更好吃�?/p>
2、做好的蛋卷更好是放凉了再食用，这样吃起来更加的酥脆，这款蛋卷的 *** *** 是非常简单的，用料也简单，只需�?碗面粉和4个鸡蛋，就能教你在家简单做出香酥芝麻蛋卷，而且这是一份非常适合新手操作的甜点，操作简单零失败�?/p>
3、香甜酥脆蛋卷在家做�?碗面�?个鸡蛋，适合新手做的小甜点�?/p>
蛋卷是一款甜而不腻的小甜品，大家可以在家做上蛋卷，给家里的小孩吃，或者是分享给你的亲朋好友，都是非常不错的选择�?/strong>
各位初心哆咪的宝妈们大家好，又到了周末小零食的时间了，今天个大家带来的是一道即美味又有颜值的——网格蛋卷。做法非常简单，无需蛋卷机，只要一口平底锅就可以轻松的完成�?/span>
今日辅食�?/span>网格蛋卷
食材�?/strong>低粉70克，鸡蛋1颗，冲调好的配方奶或牛奶70克�?/span>
适合�?/span>12个月以上宝宝
1、备好食材：低粉70克，鸡蛋1颗，冲调好的配方奶或牛奶70克�?/span>
2、鸡蛋打在大碗中打散，加入冲调好的配方奶或者牛奶搅拌均匀
3、低粉过�?/strong>
4、倒入裱花�?/strong>
5、从外往里花圈挤入蛋�?/strong>
6、带上手套卷起蛋饼就完成�?/strong>
辅食小贴�?/span>
在准备原料的时候我们也可以添加各种蔬果来调配面糊，比如像胡萝卜呀、火龙果啊、紫薯啊等等。即可以 *** 出颜色多彩的蛋卷，又可以增加更多营养的摄入�?/span>
今天来做个蛋卷，调好面糊上锅煎就完了，很简单�?/p>
·�?0克，玉米�?5克，淡奶�?0克，搅拌均匀后加入蛋�?80克，大概四个鸡蛋。蛋液打散均匀后，过筛120克低筋面粉，继续搅拌。面糊搅拌至顺滑无颗粒，像这种程度即可，加入15克黑芝麻，搅拌均匀�?/p>
·蛋卷机预热后，加入适量面糊至熟透微黄，用筷子卷起来到最后合口定型几秒即可。也可以铺上油纸，找个东西压一下，做成脆煎饼，放凉后就变脆啦�?/p>
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