实际上，在上一期我已经提到，我做的中份水果捞成本约为五块五。现在是水果丰收的季节，成本约为七块二左右。关于成本，在上一期我没有详细说明。实际上，这两个成本是一样的，约为五点五元。杯装水果捞适合在沿街商铺销售，方便顾客食用，比端着吃要舒适得多。
接下来，我们来谈谈水果捞的售价。市面上常见的售价为二十五块八一斤，一份水果捞售价约为二十六七元。另外，也有售价为十九块九一斤的水果捞，售价约为二十元左右。在外卖平台上，一份水果捞售价约为十九块八，减去平台扣点和配送费后，实际到手约为十三至十四元，成本约为六元。一份水果捞的利润约为七至八元。如果是在堂食或沿街商铺销售，利润更高，每份水果捞的毛利润约为十四元。很多人不知道毛利润是什么意思。毛利润是不包括房租、水电和人工成本的。综合来看，水果捞是一个不错的项目，利润相对较高，而且没有中餐的油烟，非常适合没有创业经验的餐饮新手。只要投入几万块钱，就可以开一家小店。如果你对水果捞感兴趣，可以在评论区留言。
今天，我们迎来了冬天的第四个节气——冬至。《月令七十二候集解》有云：“冬至，十一月中。终藏之气，至此而极也。”
冬至是北半球一年中白天最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间则渐渐变短。俗话说：“吃了冬至面，一天长一线。”
冬至也意味着一年中最冷的“数九”严寒天气即将到来。古人认为，从冬至起，每数九天算一个“九”，数到九个“九”，共计八十一天后，春天便翩然而至。
思念沉沉 抱膝灯前影伴身
许多文人墨客常在冬至感叹光阴飞逝，思念亲友家人。白居易在《邯郸冬至夜思家》一诗中写道：“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。”全诗语言质朴平实，构思却精巧别致。作者在思家之时想象出来的那幅情景，却是家里人如何想念自己，把思乡之情表现得淋漓尽致。
陈忠志《江雪》。来自人民网书画频道“人民美术馆”
杜甫也有着相似思绪。他在《冬至》一诗中说：“年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处见三秦。”作者年年“长为客”，故而“路迷”难归，对故土家园的想念溢于言表。
杜牧在冬至日这天，惦念着的是远方的弟弟。《冬至日遇京使发寄舍弟》有云：“远信初凭双鲤去，他乡正遇一阳生。尊前岂解愁家国，辇下唯能忆弟兄。旅馆夜忧姜被冷，暮江寒觉晏裘轻。竹门风过还惆怅，疑是松窗雪打声。”最后一句的“疑”字，将自己所见所闻与弟弟的现状联系在一起——风过竹门，还以为是弟弟住处雪打窗户的声音。
思念沉沉、愁绪纷纷，也有诗人试着通过诗词排解心中苦闷。上文提到的杜甫就写过一首《至后》：“冬至至后日初长，远在剑南思洛阳。青袍白马有何意，金谷铜驼非故乡。梅花欲开不自觉，棣萼一别永相望。愁极本凭诗遣兴，诗成吟咏转凄凉。”作者看到含苞欲放的梅花而思念棣萼（即兄弟），导致诗写成后自己吟咏起来，反而更觉得凄凉与寂寞了。
日光渐长 阴伏阳升淑气回
冬至过后白天将逐渐变长，所以古人也认为冬至是个吉日。朱淑真就曾在《冬至》中说：“黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。”冬至的到来令作者欣喜不已——从今天开始，日光渐长，春天便近在眼前了。
梅尧臣也是一个积极乐观之人。他在冬至这天，虽眼看昔日茂盛的草木逐渐凋零，但他想到的是，草木枯了，只要春来，便能再次苍郁葱茏。世间万物的盛衰，都遵循着自然规律。于是，他在《冬至感怀》中写道：“衔泣想慈颜，感物哀不平。自古九泉死，靡随新阳生。禀命异草木，彼将羡勾萌。人实嗣其世，一衰复一荣。”其实人也是一样，有起也会有落，有落才会有起，又何必去因此而感伤怨恨呢？
贾冰吾《梅》。来自人民网书画频道“人民美术馆”
“寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。新阳后、便占新岁，吉云清穆。休把心情关药裹，但逢节序添诗轴。笑强颜、风物岂非痴，终非俗。”范成大在《满江红·冬至》的上阕中说，天朗气清，是该写些新诗了。吴文英则在《西江月·丙午冬至》下阕中写道：“帽压半檐朝雪，镜开千靥春霞。小帘沽酒看梅花。梦到林逋山下。”天气寒冷，那股不可阻挡的暖流却已洋溢脸颊。一句“梦到林逋山下”，表达出了自己要踏雪到孤山寻梅，在寒冷中觅春的愿望。
饺子汤圆 美食千里不同风
“冬至大如年”，古代百姓把冬至当作一个重大节日，忙碌了一年，大家从这天开始休养生息，于是最主要的习俗还是跟吃有关。
大家最熟知的便是“北方吃饺子，南方吃汤圆。”河南人冬至吃饺子又称“捏冻耳朵”。相传张仲景回南阳时适逢大雪纷飞，他看到有乡亲的耳朵冻坏了，就叫弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，下锅煮熟后盛给百姓。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，形成吃饺子的习俗，连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。
在浙江台州，擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程方言叫“擂”，所以起名叫“擂圆”。而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖，味道香甜浓郁，配上糯米圆的细腻糯软，令人食欲大增。
除了饺子、汤圆之外，冬至美食可谓千里不同风。南京，冬至要吃小葱烧豆腐。常州人好吃热豆腐，说：“若要富，冬至隔夜吃块热豆腐。”苏州冬至，亲朋好友要用礼盒送一种类似春盘的食品；金华人冬至各设酒肴，举家欢庆；杭州人则是煮赤豆饭，蒸新米糕，并把冬至那天吃剩的鱼头鱼尾放在米缸里过一夜，第二天再拿出来吃，称为“安乐菜”。
节气冬至：天时人事日相催，冬至阳生春又来今天，我们迎来了冬天的第四个节气——冬至。《月令七十二候集解》有云：“冬至，十一月中。终藏之气，至此而极也。”
冬至是北半球一年中白天最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间则渐渐变短。俗话说：“吃了冬至面，一天长一线。”
冬至也意味着一年中最冷的“数九”严寒天气即将到来。古人认为，从冬至起，每数九天算一个“九”，数到九个“九”，共计八十一天后，春天便翩然而至。
思念沉沉 抱膝灯前影伴身
许多文人墨客常在冬至感叹光阴飞逝，思念亲友家人。白居易在《邯郸冬至夜思家》一诗中写道：“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。”全诗语言质朴平实，构思却精巧别致。作者在思家之时想象出来的那幅情景，却是家里人如何想念自己，把思乡之情表现得淋漓尽致。
陈忠志《江雪》。来自人民网书画频道“人民美术馆”
杜甫也有着相似思绪。他在《冬至》一诗中说：“年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处见三秦。”作者年年“长为客”，故而“路迷”难归，对故土家园的想念溢于言表。
杜牧在冬至日这天，惦念着的是远方的弟弟。《冬至日遇京使发寄舍弟》有云：“远信初凭双鲤去，他乡正遇一阳生。尊前岂解愁家国，辇下唯能忆弟兄。旅馆夜忧姜被冷，暮江寒觉晏裘轻。竹门风过还惆怅，疑是松窗雪打声。”最后一句的“疑”字，将自己所见所闻与弟弟的现状联系在一起——风过竹门，还以为是弟弟住处雪打窗户的声音。
思念沉沉、愁绪纷纷，也有诗人试着通过诗词排解心中苦闷。上文提到的杜甫就写过一首《至后》：“冬至至后日初长，远在剑南思洛阳。青袍白马有何意，金谷铜驼非故乡。梅花欲开不自觉，棣萼一别永相望。愁极本凭诗遣兴，诗成吟咏转凄凉。”作者看到含苞欲放的梅花而思念棣萼（即兄弟），导致诗写成后自己吟咏起来，反而更觉得凄凉与寂寞了。
日光渐长 阴伏阳升淑气回
冬至过后白天将逐渐变长，所以古人也认为冬至是个吉日。朱淑真就曾在《冬至》中说：“黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。”冬至的到来令作者欣喜不已——从今天开始，日光渐长，春天便近在眼前了。
梅尧臣也是一个积极乐观之人。他在冬至这天，虽眼看昔日茂盛的草木逐渐凋零，但他想到的是，草木枯了，只要春来，便能再次苍郁葱茏。世间万物的盛衰，都遵循着自然规律。于是，他在《冬至感怀》中写道：“衔泣想慈颜，感物哀不平。自古九泉死，靡随新阳生。禀命异草木，彼将羡勾萌。人实嗣其世，一衰复一荣。”其实人也是一样，有起也会有落，有落才会有起，又何必去因此而感伤怨恨呢？
贾冰吾《梅》。来自人民网书画频道“人民美术馆”
“寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。新阳后、便占新岁，吉云清穆。休把心情关药裹，但逢节序添诗轴。笑强颜、风物岂非痴，终非俗。”范成大在《满江红·冬至》的上阕中说，天朗气清，是该写些新诗了。吴文英则在《西江月·丙午冬至》下阕中写道：“帽压半檐朝雪，镜开千靥春霞。小帘沽酒看梅花。梦到林逋山下。”天气寒冷，那股不可阻挡的暖流却已洋溢脸颊。一句“梦到林逋山下”，表达出了自己要踏雪到孤山寻梅，在寒冷中觅春的愿望。
饺子汤圆 美食千里不同风
“冬至大如年”，古代百姓把冬至当作一个重大节日，忙碌了一年，大家从这天开始休养生息，于是最主要的习俗还是跟吃有关。
大家最熟知的便是“北方吃饺子，南方吃汤圆。”河南人冬至吃饺子又称“捏冻耳朵”。相传张仲景回南阳时适逢大雪纷飞，他看到有乡亲的耳朵冻坏了，就叫弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，下锅煮熟后盛给百姓。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，形成吃饺子的习俗，连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。
在浙江台州，擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程方言叫“擂”，所以起名叫“擂圆”。而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖，味道香甜浓郁，配上糯米圆的细腻糯软，令人食欲大增。
除了饺子、汤圆之外，冬至美食可谓千里不同风。南京，冬至要吃小葱烧豆腐。常州人好吃热豆腐，说：“若要富，冬至隔夜吃块热豆腐。”苏州冬至，亲朋好友要用礼盒送一种类似春盘的食品；金华人冬至各设酒肴，举家欢庆；杭州人则是煮赤豆饭，蒸新米糕，并把冬至那天吃剩的鱼头鱼尾放在米缸里过一夜，第二天再拿出来吃，称为“安乐菜”。
作者：韦衍行
来源： 人民网-文化频道
猪肉变成奢侈品之后10元钱还能买到啥？京东11.11什么值得买爆款清单给你答案京东11.11已经渐入佳境，“超级百亿补贴千亿优惠”的口号一点不虚，一波波百亿补贴商品释放出来让人欲罢不能，不得不说，每天都能薅羊毛的感觉太爽了！近期值得买的好物太多，必须敲黑板划重点了——
大家都知道现在猪肉多金贵，以前10块钱的猪肉能包饺子，现在只能蒸个肉末鸡蛋羹了。说起来，10元钱还能买到啥？京东11.11百亿补贴专场里面有答案：飞利浦的一转三插座，可以拯救你的床头柜、卫生间一切角角落落装修时候没能插座安排到位的遗憾，经典家电品牌质量靠谱，11月1日到11日活动期间，在京东11.11专场里，补贴券后价只要9.9元，这个价格比日常价的五折还要低！还有纤纯本色无芯卷纸，11月6号这天，12卷的标准规格补贴券后价同样只需要9.9元，如果是单身狗自己住，一提用个一个月没问题。
最让吃货过瘾的就是专场里面京觅平和精品琯溪蜜柚了，红心柚子楼下水果店一斤都要五块钱了，何况是这甜到心坎儿里的琯溪蜜柚精品，两颗中大果型号的，总共只要9.9元，不撸一单简直对不起羊毛党的美名！
说到水果，京东11.11生鲜果断是宠粉大手笔，已经担纲冬日水果网红一姐多年的爱媛38号果冻橙入口化渣，汁水饱满，5斤装补贴券后价只要27.4元，要知道在北方很多水果批发市场一斤报价都要7-8元了，京东这次给到的还都是110g以上的大果，这个价格估计好多小伙伴都眼红了！
有了水果，没点酸奶怎么行呢，天冷的时候坐在空调屋里给自己来上一杯酸奶水果捞，想想都美呆了！11月1日到11日活动期间，德国进口的德亚（Weidendorf）悠慕滋黄桃味酸牛奶一整箱补贴券后价只要19.9元，平时原价69.9的时候都有不少小伙伴撸过，这次可千万不能错过了！另一款和德亚这款酸奶口味相近的伊利畅轻酸奶这次京东11.11也有好价，250g中瓶装的规格补贴券后价低到4.3元一瓶！燕麦+黄桃，略微Q弹的燕麦加上脆甜的黄桃，入口之后那丰富的口感层次怎一个美字了得！
除了小而美的吃的用的，11月6日的家电专场重磅福利也不少：小米电视4X 65英寸直降1000元，补贴券后价仅需1999元，大屏追剧超爽；博朗（BRAUN）剃须刀和美的电磁炉都跌破了200元，补贴券后价只要199元；冬日南方同学的取暖神奇先锋取暖器也是在日常价基础上直降100元，补贴券后价249元；超有情调的星巴克新品尝鲜咖啡超值入门套组补贴券后价599元，家庭用办公室用都特别合适。
补贴券后价简直是良心所在，可以叠加秒杀、PLUS价格，你只需要在2019年11月1日至11月11日活动期间，下载京东APP登录后搜索“百亿补贴”或进入京东秒杀频道就可以直达百亿补贴会场页面，要注意优惠券可是先到先得，领完为止。
京东11.11让生活满足感来的更爽了，好物有神价，一起躁动起来吧！
疾控捕蚊人走村串户 小小蚊子哪里逃“蚊子!”
随着浙江省疾控中心传防所“疫情侦察兵”刘钦梅一声低呼，我们循声小跑了过去。只见刘钦梅手持小电筒照向一口水缸，缸内的景象令人头皮一阵发麻：上千只孑孓(蚊子幼虫)密密麻麻蠕动着。刘钦梅兴奋异常，右手持捞勺一舀，左手拿吸管一吸，再往塑料瓶里一收，黑乎乎的孑孓便统统“落网”了。
烈日当头，汗湿如泼。这是盛夏里极为平常的一天，也是浙江省疾控中心传防所40多位“疫情侦察兵”们最为忙碌的时候。
盛夏，万物生长，也暗暗孳生着蚊子、苍蝇、蟑螂等病媒生物。为了更大限度地将靠病媒生物传播的疫情扼杀在摇篮里，这些“疫情侦察兵”深入浙江省各地，频繁出动，密切掌握病媒生物密度及活动规律，并对相关疫情进行风险评估与研判。
这是一项令人难以想象的工作。酷暑的热浪，脏污的环境，不分白夜的节奏，随时可能被携带病毒的蚊虫叮咬的风险，每一条挑出来，都足以令人望而却步。出于对这份工作的尊敬与好奇，我们兵分两路，在杭州滨江和丽水缙云，跟着“疫情侦察兵”深入农舍、猪圈等地去抓蚊。
烈日下 翻开水缸觅孑孓
7月25日上午10时，滨江浦沿街道新浦社区，烈日将水泥地面炙烤得白花花，手触地面，一阵灼痛。街道上几乎没什么人，一位老人拿着蒲扇懒洋洋地出门，一碰日光便立马缩回了屋。
村内沿河一侧，有块久未修葺的小树林。刘钦梅一会儿“噌”地跳上垃圾堆左右观望，一会儿小跑着冲向小滩污水池低头寻觅，“火眼金睛”下，两处孳生孑孓的废旧水缸无处遁形。
娴熟地将孑孓用吸管装入塑料瓶后，刘钦梅电筒不离手，跟同事一前一后往民舍里走，边走边往四下观察。当看到路面下水道时，二人费力翻开石板往里瞄，一旦发现孑孓，眼睛都发起光来。
与我们长衫长裤的“全副武装”不同，刘钦梅短袖T恤、牛仔裤，戴一顶黑色鸭舌帽。“我们平常都会涂些防蚊液，今天走得急忘记了!”刘钦梅说，这次她的主要目标是白纹伊蚊，就是俗称的花蚊子。
刘钦梅是90后，来自四川。与印象中的“川妹子”不同，刘钦梅瘦瘦黑黑的，一点也不柔弱，甚至有点“刚”。“我大学专业是动物学，但没当成兽医!”刘钦梅笑着说。
2018年，刘钦梅入职省疾控中心传防所，从事病媒生物监测与防控工作，成为新生代“侦察兵”。“蚊子是夏季最为猖獗的传染病传播媒介。白纹伊蚊会传染登革热，三带喙库蚊传染的疾病主要是流行性乙型脑炎，致倦库蚊主要传播丝虫病，按蚊则会传染疟疾……”刘钦梅边说边往一户农家走去。
“光哥!快，拿瓢来!”在这户人家院内的水缸中，刘钦梅再次发现了孑孓，并大声呼唤同伴施旭光。“你们看!呼吸管细长的是库蚊孑孓，呼吸管短粗的是伊蚊孑孓，另外它们的游动方式也不太一样。”我们往缸里看，只觉得乌泱泱一片，分类起来还真不容易。
“这是在干什么呢？”这户人家的老人走出来问。一听是来“抓蚊子”的，老人连连道谢。“平时要多多动手清理积水，这样就清除了蚊虫的孳生地，蚊虫密度就会降低。”刘钦梅科普道。
刘钦梅告诉我们，进村入户，像“侦察兵”一样翻找伊蚊孑孓，是为了测算布雷图指数。布雷图指数即平均每100户住宅内，有伊蚊孑孓孳生的积水容器总数。布雷图指数在5以下，属于安全范围；大于5有传播风险；大于10有暴发风险；大于20意味着一旦有输入病例，就可能在该地区造成登革热的流行。“布雷图指数是评价一个地区伊蚊密度的指标，可以预测登革热传播风险。”
蚊子的一生可分为四个阶段：虫卵、幼虫、蛹、成虫，整个生长过程只需15天，且大多是在水里。这户人家的水缸里，一些幼虫已经开始羽化，两三天后就可能四处叮人了。“家里的蚊子，一般都是在家蓄水缸、水培植物或废弃水容器内养成的。”刘钦梅边说边跟同事合力将这坛脏水倒掉。
出了院子，阳光越发强烈了，可捉蚊的脚步却不能停下。直到晌午，刘钦梅和同事才收工回到实验室，小心翼翼地把收集到的伊蚊孑孓放入专门器皿中，喂上糖水，养了起来。“养至成蚊后，再进行检测。”刘钦梅告诉我们。
还没来得及歇歇脚，刘钦梅又接到了蚊媒监测的新任务。“这个七月，我已经走了八九个市县了。”
月夜里 撑起蚊帐当“诱饵”
傍晚7时，丽水缙云东方镇址墩村，另一波捕蚊人出动了。
是夜，群山环抱的址墩村气温不算太高，只有29度，却闷热异常。省疾控中心主任医师姚立农带队的“疫情侦察兵”忙碌了起来。这位从事疟疾监测工作三十余年的老专家专程前来指导基层捕蚊工作，他们的目标是按蚊，一种传播疟疾的蚊子。
暗夜里，蚊子的“热情”高涨。工作人员拿着支架，刚准备搭蚊帐，便挠起了胳膊。好在大家手脚利索，在姚立农的指导下，十分钟不到，蚊帐就被支起。它远看像个白色的集装箱，细细看来是双层纱帘，内层接地，外层悬空约30厘米，内层帐内放了一把座椅。当地疾控中心见习生主动请缨，进入内层蚊帐，充当“诱饵”。
“蚊子会循着人的气味飞进内层和外层的隔间，落在帘子上，我们就可以进入隔间捉蚊，人待在内层也不会被咬到。”姚立农解释说。
“我们会在蚊帐里，轮流待上三四个小时。” 姚立农说，由于按蚊的活动高峰在深夜，按蚊监测工作要通宵达旦。在蚊虫繁殖高发季，浙江省每个县(区)一个月需要开展四次左右这样的监测。
“在蚊帐里充当蚊子的‘猎物’是什么感觉？”我们好奇地坐进蚊帐。顿时，一股闷热袭来，没坚持多久，就“逃”了出来。
搭好蚊帐后，姚立农向大家演示如何安装捕蚊吸管。“你们看，这个管子底端是内凹漏斗状，有个小口，在上面盖上纱布，塞进木塞，插入橡胶管，橡胶管另一端与玻璃吸管相接。要是看到蚊子停在墙上，就用底端将它扣住，嘴在玻璃吸管这头吸气就好。”
“猪圈在什么地方？我们过去吧!”看着大家都装好了捕蚊吸管，姚立农发话了。此时，我们不禁小声嘀咕：“去猪圈里用嘴吸蚊子，这能行嘛？”没等我们回过神儿，捕蚊人便各自拿起吸管，顺着田间小路向猪圈进发。
昏暗的猪圈中，姚立农手持照明灯，寻找墙上、柱子、砖头上的蚊子，锁定目标后，用吸管一端轻轻罩住，再一口吸入。
“啪”，猪圈的灯亮了，暖黄色的灯光洒向近30平方米的空间，猪圈内的蚊虫一阵狂飞。
“抓到按蚊了，你们快过来看看!”经验丰富的姚立农一逮一个准儿。“灰白色，四肢长，停靠墙面时成一定角度。”每捉住一只按蚊，姚立农都会和围上来的工作人员科普按蚊的特征。
“我这边有一个!”“你看这只，大长腿!”年轻的捕蚊人跃跃欲试，每抓到一只按蚊，都激动得叫出声来。
猪圈的地面被饲料、稻秸等覆盖，我们也跟着捕蚊人深一脚浅一脚地抓起蚊子。偶尔抬头看看干得热火朝天的他们，脖颈和侧脸的颗颗汗珠被灯光照得亮晶晶。
半个小时后，捕蚊工作结束，大家走出了猪圈。“猪毛啊，饲料粉尘啊，稍不注意，都吸到嘴里咯。”姚立农笑着说。步入田间，身上的汗臭味混杂着猪圈的味道，还是令人不适。
57岁的姚立农早已习惯这漫长的夜与蚊子的叮咬。“现在的工作环境已经好太多了，以前就穿着短裤在露天处，做名副其实的人肉靶子。”姚立农回忆说，当时自己拿着捕蚊吸管，蚊子就停在腿上，他就将管子贴在腿上，“吸溜”一下把它吸进来。
一个通宵的忙碌后，我们的腿上满是被蚊虫叮咬的红包。姚立农看看我们，笑着说：“抓到喝饱了血的蚊子，我常和同事们开玩笑——这是我们‘亲生’的蚊子。”
这晚的辛苦没有白费，数不清的按蚊在玻璃管中飞舞，作为“战利品”的它们将被带到实验室，供当地疾控中心工作人员观察研究。
在路上 严防死守阻疫情
练兵千日，用兵一时。
对捕蚊人来说，疫情发生前，他们是“侦察兵”，疫情发生后，他们就成了“消防员”，冲向一线，与看不见的敌人做斗争。
“嘀嘀嘀……”省疾控中心传防所孙继民科长的手机接连响起，台州、仙居两地相继上报登革热病例。这个周末，他原本想陪陪刚满周岁儿子，看样子，计划又泡汤了。
看看窗外的艳阳天，孙继民拎起在办公桌上备好的行李箱，与其他3位同事一起，立即向两地进发。
6月至9月是蚊子繁殖高峰期，又正值暑假，东南亚旅游热度持续，浙江省输入型登革热病例增多。据省卫生健康委法定传染病疫情公布数据显示，今年1月至6月，浙江省共报告登革热160例，是2018年同期的5倍多。每一起病例的发现，就像不断拉响的警报，令这群疫情“消防员”丝毫不敢松懈。
孙继民告诉我们，一旦某地上报一例登革热病例，他们就要马不停蹄到达现场，像“侦探”一样，抽丝剥茧，确定病人五天内活动范围，掌握当地蚊媒密度，搜索是否有本土化病例的发生，还要到这名患者去过的地方，进行方圆600米的蚊子大排查、大消杀。
“比如，病人去过6个地方。我们就要在这6个地方分别划定600米半径的核心区域，挨家挨户翻找小型积水容器，了解幼虫孳生情况，直到将布雷图指数降到5。一般要进行持续25天的监测，直到没有新发病例，这场‘战斗’才宣告结束。”
孙继民所在的科室，都是80后、90后，男女生比例平均。酷暑时节，他们与其他科的战友一起，奔走山野、置身蚊虫之中，与传染病打着一场场没有硝烟的战争。
正是因为“侦察兵”与 “消防员”的无缝转换，以及一代代疾控工作者的坚守，浙江省才得以“严防死守”住蚊媒生物相关传染病：
2001年，浙江省达到消除丝虫病标准，彻底阻断了丝虫病的传播；2017年，创建了全国之一个无蚊村；2018年，实现消除疟疾本地感染病例并通过国家消除疟疾评估；目前，乙型脑炎控制在罕见水平。
但传染病没有国界。对疾控工作者而言，新的挑战始终就在眼前。(记者 李文芳 水蓝薇 县委报道组 刘斌)
词醇烹荟萃，韵雅宴婵娟 众诗友贺读《幽岫春苔》诗词专辑三众诗友贺李遂生诗词集《幽岫春苔》付梓诗词录(以时间为序)
《幽岫春苔》拙作诗集出版感言(新韵)
李遂生
秃笔涂鸦境杳蒙，欲摹青莲唱雄风。
吟情难咏云帆远，寄意常描腊酒浓。
总恨珠玑无觅处，时搜草芥饰妆容。
装模作样成儒秀，亦古亦今一野翁。
喜读《幽岫春苔》吟
王树茂(《品读好诗词》主编)
幽岫春苔七百篇，恣情吟咏乐陶然。
书成尽得诗家赞，展卷瞻观胜管弦。
喜获李遂生先生惠赠《幽岫春苔》诗集致谢
覃建能(贵州省荔波县诗联学会会长)
赣黔喜结缘，获赠捧精研。
细品春苔味，珍藏幽岫笺。
词醇烹荟萃，韵雅宴婵娟。
廿载为师表，三番谱荔篇。
园丁桃李茂，弟子栋梁贤。
六部诗书讫，涓涓入管弦。
2021-01-23于荔波樟江国际城
喜收李遂生老师千里赠书《幽岫春苔》有感
兰花草(浙江慈溪)
欲观佳句往何瞄？幽岫斑斓兴致高。
韵味悠长谁可比？黔南雅客数春潇。
读李遂生先生《幽岫春苔》之《文心驰梦远》随想(两首)
韦开荣(贵州省黔南州麻尾诗联学会副会长)
“桃花摘卖抵醪钱”，一句倾情值亿元。
商贾纷紛忙应变，蜂蝶碌碌不清闲。
踏春雅士难寻蕊，索句骚人仰叹天。
四海物情随世变，培红致富得仙缘。
读李遂生先生《幽岫春苔》有感
韦开荣
夜读《春苔》深感慨，开篇启首咏“吟怀”。
山青水绿随心撰，鸟语花香入韵来。
雾绕峰峦诗秀丽，胸怀今古意灵乖。
天南地北君能写，咏友群中遇奇才。
读《幽岫春苔》集
平和深觉(浙江金华)
云门幽岫满春苔，大作新词古韵来。
已唱流莺千巧啭，顿令花落又花开。
读李遂生老师的《幽岫春苔》
金三元(江西南昌)
李老师的词牌
像筷子
像碗儿
一敲
一首诗就溢美了
李老师的情感
像杯
像酒
一碰
思念就喷出来了
李老师的路
左一脚
右一脚
从江西到贵州
风唱歌
雨谱曲
一唱
就爆红了
李老师放下了教鞭
放不下钢笔
告别了黑板
亲近了黑夜
淡忘了岁数
牵挂着字数
一天不写
手痒
一日不读
心疼
一字不嚼
寡味
用火锅煮字
用炊烟熏词
用辣椒佐料
晒出来的句子
便是金子
在高原的阳光里
熠熠生辉
次韵奉贺李遂生老师《幽岫春苔》付梓
杨子(江西宜春市诗词学会副秘书长)
一卷幽香西复东，三千锦绣籍春风。
踏莎行遍赣黔好，流水浣来桃李红。
犹忆昌黎邀雅集，更凭诗酒聚清雄。
吟边慷慨登楼赋，韵化珠玑桑海中。
玉楼春-喜读李遂生老师《幽岫春苔》(两首)
烟雨凌怡(江西省奉新县)
兰亭筑韵呈高洁，兴雅情真填玉阕。
素弦频动引飞花，琼管吹弹招舞蝶。
他乡锦字书千叠，演绎疏狂心切切。
春苔吟醉几鸿儒？句句念成多少绝。
恭贺李老师《幽岫春苔》付梓
烟雨凌怡(江西省奉新县)
躬耕韵苑付韶华，笑对红尘蝶恋花。
但赏书城千万阕，春苔滴翠到天涯。
踏莎行-李遂生先生自贵州寄来其诗词专集《幽岫春苔》，读后谢呈。
赵怀青(江西奉新县诗词学会副会长)
幽舍无闲，岫居欣贵。春临四季黔南地。
苔花疑是牡丹开，诗花更比苔花丽。
六集琼瑶，廿年留记。多情多赋多才艺。
高安才子授新吴，有缘曾作知音会。
步李遂生老师原玉贺诗集《幽岫春苔》出版
闲云山人(江西省宜春市)
聚首宜丰得启蒙，欣闻杰作展雄风。
扬帆奋楫征程远，对酒当歌趣味浓。
字里文章观妙处。行间笔墨见真容。
翩翩雅士多才秀，爱国亲民一放翁。
注：2019年第25届谷雨诗会在宜丰召开，与李师在一起。
——写于2021.01.25夜
品读众诗友贺《幽岫春苔》诗词
李裕禄(贵州省平塘县)
文朋诗友赞春潇，《幽岫春苔》引为骄。
贺句章章皆意切，索书贤弟咏清高。
《幽岫春苔》读后吟(古风)
李裕禄(贵州省平塘县)
手捧赠书喜开颜，立马拜读若干篇。
自古作诗言其志，大师笔下情意绵。
拜读《幽岫春苔》掠感
麻建兴(贵州省贵阳市)
细雨微风润碧苔，诗坛陈酿向寒开。
推敲平仄呈佳味，醉抱新书入梦怀。
步韵李遂生老师《题赠江帆》
麻建兴
尚未谋师面，拜读新大卷。
赐诗难报偿？樽敬酬心愿。
读《幽岫春苔》 赞春潇老师
陈逢春(上海市)
白帝门前遇赦回，谪仙千里别猿哀。
李师今赴夜郎国，亦有诗篇动九垓。
恭喜李遂生老师《幽岫春苔》付梓
春风阁(江西奉新县)
幽溪鹿过苔痕重，黔岭云飞岫色清。
一卷清词春意满，人间尽是读书声。
《幽岫春苔》读后有感
周医生
李杜遗风潇洒扬，情如泉涌写诗章。
常和文友多交际，雅韵源头活水长。
金三元君为李遂生老师赋诗感吟
帅在铁（上海）
欣喜金秋访贵浔，师生交往友情深。
忆怀畴昔书香里，美酒诗歌醉暖心。
祝贺李遂生老师《幽岫春苔》付梓
周向东(江西奉新县)
欣闻雅集墨飘香，赣水乌蒙韵远扬。
吾有心夸无适句，聊呈拙作赞琼章。
贺李遂生先生《幽岫春苔》付梓
余克斌(江西奉新县)
一辑芳香落玉盘，赣黔欣喜景千般。
吟坛有幸兄相助，难忘情深策马鞍。
贺李遂生先生《幽岫春苔》付梓
吴吉强(江西奉新县诗词学会副会长)
幽兰风韵舞，岫远秀文林。
春遂飞花令，苔痕写匠心。
贺李遂生老师《幽岫春苔》付梓
黄信祺(江西奉新县)
早悉诗章集卷开，群朋作贺赞高才。
倚窗盼到梅花瘦，欲赏珠玑未见来。
贺李遂生先生《幽岫春苔》付梓
陈远秋(江西奉新县五梅山诗社副社长兼主编)
最喜踏莎行，客黔牵赣情。
暗香浮动日，幽岫远扬名。
桃李三千壮，诗章一卷荣。
勤把珠玑集，飞鸿作贺声。
贺李遂生先生《幽岫春苔》付梓
张世洪
喜闻幽兰飘溢香，先生佳作永留芳。
吾愚浅薄难言表，一颗真心寄意长。
贺李老师《幽岫春苔》付梓
宋宇峰
把杯曾共饮，起座始知名。
玉韵骚坛动，春苔幽岫生。
欣师出诗集，愧我缺才情。
点滴恩常记，何时载酒行。
贺李老师《幽岫春苔》付梓
萧述明
赣黔多胜景，幽岫隐真仙。
松径春苔绿，潇潇涧雨绵。
步韵“诗词集《幽岫春苔》出版感言”原玉读李老师遥赠新诗集感吟
甘树林(江西奉新县作家协会理事)
手翻诗集自匀东，拂面清新黔赣风。
封页最欣颜色古，情怀尤喜韵心红。
春苔闲寂还成景，幽岫峭深当隐雄。
闻得书香唯叹止，学吟遥望白云中。
踏莎行-读金三元君贺诗感怀
李遂生
二载传承，卅年交往，师生意气才情养。
诗文志趣醉相投，春秋赛事双银奖。
熠熠生辉，彰彰意匠，铺排博喻描红榜。
深情厚意墨笺传，吟怀言志缃缣亮。
感谢覃建能会长赐玉
李遂生
酒为陈酿香，感谢赐华章。
风景樟江秀，覃君蕴意长。
三回邀览荔，数宴醉飞觞。
知己难寻觅，高朋雅韵藏。
《幽岫春苔》拙作出版感谢韦开荣君赐玉
一一步韵韦开荣先生
李遂生
潜心幽岫育春苔，捕影捞风漫咏怀。
鸟语爱当歌描绘，花香醉作酒斟来。
常跟太白吟豪放，总向文坛献丑乖。
黔友高情多峻逸，韦君饱学亮宏才。
题赠江帆(麻建兴)诗友
李遂生
江郎德艺筑城传，海纳百川吟雅篇。
扬厉明章文苑亮，帆篷风鼓勇朝前。
感谢江帆友《春苔》购五本(仄韵)
李遂生
从来没见面，《春苔》销五卷。
深情何报偿？一绝呈心愿。
衷心感谢诗友赐玉
李遂生
春苔一蕊学花开，七十高朋赞美来。
诗画奉新描绘淡，酒茶黔贵朗讴衰。
骚坛赓和倾情意，灵境行吟殚识裁。
庚子非凡留墨迹，遂生临笔笑开怀！
39岁升任副处后，他组建了多个“吃喝群”来源：【昆明日报-掌上春城】
王志平，男，1972年4月出生，1994年8月参加工作，1998年8月加入中国 *** 。曾任云南省西双版纳傣族自治州勐腊县委组织部副部长；勐腊县关累边贸区工委书记、管委会主任；勐腊县委常委、宣传部部长；勐腊县委常委、县 *** 副县长；勐腊县委常委、县 *** 常务副县长；西双版纳州交通运输局党组成员、副局长。
2021年12月，王志平主动投案，接受西双版纳州纪委监委纪律审查和监察调查。2022年6月，王志平被开除党籍、开除公职。2022年12月，王志平因犯受贿罪、洗钱罪，数罪并罚，被判处有期徒刑七年，并处罚金人民币五十五万元，对违法所得予以没收，上缴国库。
王志平的堕落轨迹是由风及腐的典型。39岁便成长为副处级领导干部的他，辜负了组织的培养和信任，背弃了初心使命，对纪法无敬畏之心，甘于被不法商人拉拢腐蚀，醉心于吃吃喝喝、沉迷于花天酒地，大搞权钱交易，最终堕入违法犯罪的深渊。
由风及腐，贪图享乐走上邪路
王志平出生于勐腊县一个哈尼族村寨，他在家中排行第四，共有五个兄弟姐妹。王志平父母都是普通农民，靠务农供养孩子。读小学时，需要走20余公里的山路，由于条件艰苦，很多同龄的孩子放弃读书回家务农，但王志平深知，自己只能依靠学习来改变贫穷的现状。依靠党的政策关怀和他自己的努力，王志平成为村寨里之一个初中生、高中生，后来顺利考取云南大学中文系，成为一名大学生。
1994年大学毕业后，王志平被分配到勐腊县直机关工作。作为土生土长的少数民族干部，经过高等教育后又回到生养他的故土，当时的他心中有一个强烈的念头，就是尽自己的所能，努力把家乡建设好，为父老乡亲带来更好的生活。在工作后的六年时间里，他先后调至县委政法委办公室、县 *** 办工作。在此期间，他也想通过多岗位锻炼、学习熟悉不同岗位的技能知识，找到与自己所学专业相匹配、适合自己发挥专长的工作。在这段时间里，王志平无论在哪个岗位工作，都保持着勤奋好学、努力诚恳、认真细致的工作态度和作风，圆满完成了各项任务，深得领导和同事们的赞扬。
由于工作成绩突出，28岁时，王志平被提拔为副科级干部，39岁便成为副处级领导干部，是当地少数民族干部中的佼佼者。
手中的权力怎么用？是兢兢业业为民造福，还是以权谋私趁机捞一把？面对市场经济、外部环境等考验，王志平渐渐淡忘了初心，忘记了自己从大山里走出来的初衷，疏于党性锤炼、丧失理想信念的他最终选择了后者，自此走上一条不归路。
“随着职务的不断升迁，我接触到的人越来越多，思想被物质和金钱逐渐腐蚀。”王志平在忏悔书中写道，他的变化就是从“贪吃”开始的，参加各种宴请、饭局，有约必到、乐此不疲。王志平很少回家吃饭，自2013年任勐腊县委常委、副县长之后，他就组建了数个“吃喝群”，形成了“小圈子”。闲聊时大家最上心的就是约饭局，饭局数量之多、场次之密，令人瞠目结舌。王志平曾大言不惭地称“吃遍了辖区的大小饭店”。中央八项规定出台后，他仍丝毫未有收敛。
频繁进行的饭局上，勾兑的是权钱交易，践踏的是党纪国法。王志平担任常务副县长后，分管住建、交通、文旅等工作，一些私营企业主看中他手中的权力，便“以酒为媒”与他套近乎。心知肚明的王志平不仅沉溺于觥筹交错、酒酣耳热的享乐中，还热衷于“酒桌办公”，在饭局上为私营企业主批项目、觅商机、拉关系，以服务企业为名，行利益输送之实。
“之一粒纽 *** 错了，接下来都是错误的。真是一步错、步步错，守不住底线就要付出沉重的代价。”“可以说，今天被组织留置，就是我自己‘争取’来的，想想似乎滑稽可笑，其实更多的是悲哀。”王志平在被留置期间，对自己所犯的错误追悔莫及。
上行下效，败坏当地政治生态
时至今日，王志平谈起之一次收受的贿赂，还能清晰地记起。2009年，王志平在关累边贸区担任工委书记、管委会主任时，收到了一位砂厂老板送来的1万元人民币，当时他安慰自己，这1万元钱是“礼尚往来”的“红包”，便心安理得收下了。
担任副县长后的王志平，手中的权力越来越大，自身可利用“价值”也越来越高，这就让他成了许多居心不良的商人老板拉拢腐蚀和“围猎”的重点对象。
王志平印象最深的收受大额财物的经历，是在2014年的一个夜晚。当时，一位工程老板到王志平家中与他闲聊喝茶，临走时留下一个黑色手提包。他回忆说，当时以为只是一般的礼品，结果打开一看，里面是一沓沓的人民币。他看着包内满满的百元面值人民币，十分紧张，数了数一共有26万元之多。王志平给送钱的老板拨通了 *** ，让其把钱拿回去。但这位老板一再表示，这只是一点小小的心意，以后多多关照就好了。在这位老板“朋友”的腐蚀下，王志平放松了警惕、心存了侥幸，接受了送来的钱财。
私欲一旦膨胀，便如开了口的堤坝，思想防线会层层失守，行为也会一再突破底线。接受审查调查后，王志平在谈话时分析了自己是如何走上邪路的：“尽管有担心和害怕，但困于人情世故，碍于对金钱的贪欲，让我蒙蔽了双眼，只看到眼前，没想到将来出事怎么办。一旦走上了贪腐这条路，就像上了一列已经在高速运行的列车，想马上停下来并不容易。”
吃人嘴软，拿人手短。拿了别人的钱财，自然要给对方好处。受人请托之后在适当的时机打声招呼，帮助请托人谋取不正当利益，在王志平看来不过是小事一桩。就这样，他利用职务之便，将权力视为获取钱财的筹码，收受贿赂毫不手软。
不良风气一旦形成，极易上行下效。王志平不仅没有做到自身廉洁，反而顶风违纪，多次带着县里各局局长、相关项目负责人一起接受管理服务对象的宴请，既为商人老板站台，又因利益在商人老板与党员干部之间牵线搭桥。
办案人员介绍，正是由于王志平的不作为和乱作为，导致勐腊县政治生态一度遭受严重破坏。王志平将自己分管的领域视作“私人领地”，利用其“圈子”划分“势力范围”，形成以利益为“黏合剂”的“腐败圈”，在其权力所及范围内共享“利益果实”。在王志平分管的领域内，吃喝风盛行，办事请客吃饭喝酒成了一种风气，不只是企业来部门单位办事需要吃喝，一般的正常公务往来也要吃吃喝喝，他们还美其名曰“联络感情”。这些行为严重影响了勐腊县的党风政风，败坏了社会风气，由风及腐、风腐并存，导致党员干部腐败多发，败坏了整个勐腊县的政治生态。
时任勐腊县文化和旅游局党组书记、局长郎杰，教育体育局规划建设股股长岩糯坎等人就是被王志平“带坏”的干部，两人与王志平交往过密，均存在利用职务便利，在工程项目建设中收受他人贿赂的问题，也先后接受组织审查调查，在被开除党籍和公职后，移送检察机关依法审查起诉。
心存侥幸，一度企图瞒天过海
王志平对党不忠诚、不老实，是典型的政治上的“糊涂人”。
在被不法商人“围猎”后，王志平每天醉心于吃吃喝喝、沉迷于花天酒地、热衷于奢靡享乐。但他深知，其腐败行为一旦败露，将会断送政治生命。在侥幸心理驱使下，他千方百计“捂盖子”，企图瞒天过海、平安过关。
在对王志平立案审查调查前，组织曾多次以函询、谈话、诫勉的方式提醒帮助王志平，但他却被一些标榜着“懂政策法规”的不法商人迷惑，轻信了对方“不会出问题”的分析，在错误的世界观、人生观、价值观驱使下，面对组织函询时，不如实向组织说明问题，多次与相关人员进行串供。他面对党性的考验，不忠诚不老实；面对纪律的检验，挖空心思逃避遮掩；面对组织敲响的警钟，不自省不敬畏，直到与其有利益关联的一名老板被留置后，才担惊受怕、主动投案。
“这些年看过的警示教育宣传片也很多，参与的党风廉政建设参观、学习、讨论不计其数，但就是入眼了却不入心。警示看在了眼里、停在了嘴上，没有进入思想深处，心中没有恐惧，就什么话都敢说、什么事都敢办、什么钱都敢收，最后落得如此下场。”王志平在忏悔书中写道，“一切已经归零，怎一个悔字了得！”
作为被组织培养多年的干部，王志平想的不是用努力工作和有所建树来回报组织，而是秉着“有权不用过期作废”的想法，完全丧失理想信念，在金钱的诱惑下一再迷失本性，贪婪、放纵、逐利、自作聪明，将初心和党纪国法抛之于脑后，在错误的道路上一错再错，直到泥足深陷，才发现已经无路可走，想回头但为时已晚。
王志平忏悔录（节选）
我本该摆正自己位置，守住清贫，发挥本地干部的优势，脚踏实地工作，为造福家乡百姓作出更大的贡献，但却只顾眼前利益，贪图享受，爱慕虚荣，注定要受到纪法惩罚。回顾自己违纪违法心路历程，有几点警示供人警诫。
缺乏经常的党性锻炼是我走向违纪违法的根本原因。这不是一句空话、大话，我深有感触。领导干部多数是在温水煮青蛙中被“围猎”而犯错的，刚开始请吃请喝请玩，接着就是给你送烟酒，再接着就是礼品、礼金。慢慢地就习以为常，没有坚强的党性作抗体，很容易受到侵蚀，丧失警惕、原则和标准。我也是在这种温水煮青蛙过程中迷失了方向、迷失了自己，我和某企业老板的交往过程就是更好的例子。刚开始交往时只是吃饭、聊天、交流工作心得，随着交往越来越频繁，双方自然而然地参加互相安排的各种活动和饭局，到最后，她为了感谢我把钱送给我的时候，我就自然而然地接受了，一步一步走向违纪违法的深渊。
不相信组织，相信不法企业老板是我走向违纪违法的主要原因。一直以来，组织给予了我很多关心、关怀、关注和挽救，从2016年以来，组织多次用不同方式提醒和帮助我，特别是2018年底组织对我谈话，是我改正错误、减轻处罚更好的机会，但我错过了这次机会，不相信组织，而是选择相信不法企业老板。任何时候、任何问题、任何情况下，只有毫不含糊地依靠党组织、相信党组织，才是唯一正确的选择。如果自己有纪法不容的错误，丝毫不要害怕自首，不要担心受到纪律处分，应尽快找党组织说清楚问题，交代错误事实，只有靠党组织才有出路，才能救自己。
纪法观念淡薄是我走向违纪违法的一个重要原因。平时经常强调要保持亲清统一的新型政商关系，但现实中最容易忽视这一点。当企业提出需要帮忙协调某件事，特别是吃过几次饭、收过一点好处的企业老板提出这些要求时，我就已经“不好意思”拒绝了，经常当着企业负责人的面马上安排下属，这时候其实无论事情办没办成，都已经违纪了。现在回想起来，在长期任职过程中，不知办了多少不该办的事，打了多少不该打的招呼……不法企业老板请你吃的每一顿饭里都暗藏玄机。那些企业老板每次约我吃饭，都精心安排，实际是想用我的名义约他们想见的部门领导，目的就是找我为他们“站台”。
缺乏家庭束缚和道德约束是我走向违纪违法的直接原因。家庭是社会最小的细胞，男人必须承担家庭的责任，爱护妻子、培养孩子。但结婚以来，我把家庭丢给了妻子，自己很少顾家，还利用了妻子的理解和善良，整天在外面吃喝，变成了脱缰的野马，沉迷于自由、放纵的生活，很少顾及妻儿。近几年，我的妻子感觉到了我的变化，多次试图和我沟通、拉我回头，但我就是听不进去，她拗不过我，我们因此经常闹矛盾，越闹矛盾我就越不想回家，成了恶性循环。
爱慕虚荣、贪图享乐是我走向违纪违法的内在原因。我出身农村，经历过困难年代，但当职务升迁、条件改善后，我的思想发生了极大变化，产生了“不吃白不吃”“不吃也浪费”的想法，忘了本，忘记了艰苦岁月，讲吃、讲穿、讲排场，追求低级趣味，逐渐在美味、美酒面前缴械投降。
回想自己读书时的艰辛；回想入党之初，举起右手在党旗下的庄严宣誓；回想任职以来完成的一件件重大项目、处理的一个个疑难问题；回想下岗工人因为我帮他们解决遗留问题流下的激动泪水，我心如刀割、悔恨不已。
来源：中央纪委国家监委网站
责编：杨芮
编审：符亚丽
终审：周健军
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吴真︱郑振铎中了潘博山的圈套？吴真 中国人民大学文学院教授
《王伯祥日记》，张廷银、刘应梅整理，中华书局2020年6月版
近代中国戏曲史的一大文献发现，首推现藏中国国家图书馆的稀世珍品《脉望馆钞校本古今杂剧》（又称“也是园旧藏古今杂剧”“孤本元明杂剧”，下文简称《古今杂剧》）。这一批戏曲珍本源于明代藏书家赵琦美（脉望馆）的蒐集，历经钱谦益（绛云楼）、钱曾（也是园）、黄丕烈等明清藏书家递藏，1920年代起秘存于丁祖荫的湘素楼。1937年秋天，日军入侵江南，世乱之中，箧衍狼籍，《古今杂剧》被丁家僮仆盗取变卖，下半部于同年秋冬落入苏州藏书家潘博山（1903-1943，原名承厚）之手，上半部则于1938年5月由苏州大华书店老板唐耕馀携至上海待售。5月上旬，郑振铎分别从朋友陈乃乾、来青阁书店老板杨寿祺那里获知《古今杂剧》上半部待售的消息，杨寿祺的估价是一千元。郑振铎立即联系重庆的北平图书馆和教育部请求出资购买，还没等到重庆拨款，《古今杂剧》的上、下部被古董商孙伯渊抢先合璧，奇货可居，开出了一万元的天价。经过郑振铎的多方奔走与谈判，最终以九千元成交。
《脉望馆钞校本古今杂剧》书影
洽购《古今杂剧》的经过叙事，一般根据“发现者”郑振铎写于1939年的《跋脉望馆钞校本古今杂剧》一文（下简称《郑跋》）和抗战胜利之后发表的《求书日录》（1945年12月）。这两篇文章均未提及《古今杂剧》下半部从潘博山 *** 孙伯渊的过程，而这一过程恰恰是导致该书坐地起价的最重要因素，因此以往研究者推测，郑振铎应该不知道潘博山的存在。1944年，潘博山的弟弟潘景郑（承弼）撰写《丁芝孙古今杂剧校语》（后收入《著砚楼书跋》，上海古典文学出版社1957年版），披露了不同于郑振铎二文的购书细节，还说到潘博山仅以二百元购入半部《古今杂剧》。1964年，周连宽（字宽予）《海上书林忆余》根据潘景郑之文，提出“来青阁主杨寿祺与孙伯渊合伙设局诓骗郑振铎”。尽管杨寿祺在其未刊自传稿中进行辩白，但这一“杨孙潘合谋论”被陈福康《郑振铎传》所采用，传播甚广。在“合谋论”叙事中，杨孙潘三人给“书痴”郑振铎设计了“一个周到圈套”，潘博山“在售书过程中始终在幕后”，而郑振铎对于三人私下的密谋与公开的表演“毫无所知”。三人看准了郑振铎“爱国爱书之痴情足可利用，决心大捞一把”，郑振铎秉着“为国家抢救文献”的公心，设法说服教育部重金购入。
郑振铎洽购《古今杂剧》，是在1938年上海“孤岛”的孤立状态之中完成的，这次行动可视为他后来与日寇、汉奸抢夺古籍的序曲。笔者近年写有三篇专文，钩沉1939-1943年之间郑振铎在孤岛秘密抢购文献的档案史料（收入《勘破狐狸窗：中日文化交流史上的人事与书事》，三联书店2019年版）。孤岛后期郑振铎表现出勇于虎口夺食的机智与果敢，与所谓“杨孙潘合谋论”中被人牵着鼻子走的傻买家，完全不像同一个人，因此笔者认为《古今杂剧》洽购过程可能存在着叙事的黑洞，应该寻找在买方郑振铎与卖方潘博山之外的第三方的声音。
吴真：《勘破狐狸窗：中日文化交流史上的人事与书事》，三联书店2019年11月版
2018年，陈乃乾日记在中华书局出版，其中若干条记录可补此次洽购之细节，笔者又根据1938年5月陈乃乾化名“新陈”在日本《书志学》杂志发表的论文，找到现存日本关西大学“长泽规矩也文库”的陈乃乾手稿。（详见吴真：《〈脉望馆钞校本古今杂剧〉发现史之再发现》，《文献》2019年第5期）
1938年陈乃乾《元剧之新发见》手稿，现存日本关西大学长泽规矩也文库。收入黄仕忠主编：《日本关西大学长泽规矩也文库藏稀见中国戏曲俗曲汇刊》，广西师范大学出版社2019年
2020年6月，郑振铎和陈乃乾的好朋友王伯祥（1890-1975）长达五十多年的日记经张廷银、刘应梅整理出版。苏州人王伯祥与陈乃乾相识于“朴社”时期，据王伯祥之子王湜华回忆，陈王二人“不但交情‘年逾花甲’，而且相知之深也是非同寻常的”。王伯祥与郑振铎曾在商务印书馆同事十年，共同创立“朴社”，又在朴社同人设立的开明书店长期任职，被尊称为“伯翁”，郑振铎称他为“圆脸而老成的军师，永远是我们的顾问”。新中国成立后，王伯祥被郑振铎延请至中国社科院文学研究所任职。郑、王、陈三人交往频繁，《陈乃乾日记》1938年全年有十一条记事，《王伯祥日记》更有数十条记事，记录三人经常在开明书店聊天和午餐。有了这两种第三方的记录，我们可以结合上海旧书业买卖的行业生态，覆案郑振铎洽购《古今杂剧》的经过，重新讨论这批珍籍所牵涉民国旧书业的人事与利益。
一、上海旧书业的“中间人”
陈乃乾出生于浙江海宁“一门三阁老”的陈氏家族，早年就读于苏州东吴大学国文系， 1924-1925年一度主持上海的中国书店，离职后便以个人中介的身份从事旧书买卖。他常往江南各地访书，多有稀见版本的发现，但个人经济不佳，所以也常出让古籍。《陈乃乾日记》记载1930年，他将海内孤本嘉靖《上海县志》让与周越然，售价二百元；1933年1月，以一百五十元为周越然从日本 *** 东京文求堂的海外孤本《牛郎织女传》。1933年9月，陈乃乾将《新唐书》三十四册售与张元济，得价一千元。
《陈乃乾日记》，中华书局2018年8月版
按照民国时期旧书业的行业说法，陈乃乾这种没有店面却也做旧书生意的买卖人在上海叫做“掮客”，也就是郑振铎《求书日录》说的“没有铺子的掮包的书客”，北京称为“局子”或“包袱斋”。他们先与旧书所有者商定价钱，然后凭借自己消息灵通找出买家，从中取利。今人整理的《陈乃乾日记》《陈乃乾先生年谱简编》（收入虞坤林整理《陈乃乾文集》，国家图书馆出版社2009年版）以及2015年某拍卖行拍出近三百封陈乃乾友朋来信，可以看到，从1930年直至1949年，陈乃乾频繁地将从江浙藏家手中搜集得来的古籍售于富晋书社、来青阁、中国书店等旧书店，同时也会从这些旧书店买下一些他看好版本的古书，再转手卖给藏书家。
1932年之后，陈乃乾无固定工作与工资收入，生活开支全靠旧书的中间买卖，这在上海颇引人侧目。1935年上海《社会日报》刊登署名“流火”的文章《虽云藏书实乃贩子：现代藏书家之一陈乃乾的卖书的故事》说：“凡是留心现代藏书的人，没有一个不知道陈乃乾其人……他的对于旧书是非常爱好的，常常因为一本书和朋友争夺甚至翻脸，但是奇怪，他虽则买书，却并不收藏，他常常把买到的好书转卖掉了。”文章具体描述陈乃乾如何做旧书生意：每年冬天举行高级宴会，酒醉饭饱之余，陈乃乾乘机向富商子弟推销古书，富商为了附庸风雅，往往一掷千金地购入古籍装点门面，“如此循环不息，我们的陈乃乾先生买了一世书而没得到多少书，只留了一批钱！”这篇文章第二年又换了标题《陈乃乾卖书的故事》（署名“悟兰”），刊登于 *** 的华北党报《华北日报》，1937年，还是同样的文章，作者署名“情虚”，出现于上海《春色》杂志上。搜检民国报纸期刊，类似这样直接点出陈乃乾作为旧书中介人的文章还有数篇，可见陈乃乾作为上海旧书业“中间人”的名声之著。
陈乃乾与郑振铎的交往，在戏曲文献出版之外，还有一层藏书家与中间人的买卖关系。1936年，陈乃乾以所收《新编南宫词》让于郑振铎，郑诧为不世之遇，次年，又出让《博笑记》于郑。1937年上海沦陷之后，四十三岁的陈乃乾因无固定收入，且多数友人已离开上海，告贷无门，生活益见窘困，不得已开始出售历年的藏书，同时更加倚重中间买卖的经济收入。1938年1月1日，陈乃乾在日记中说：“晚至来青阁借洋拾元。自有生以来度岁之窘，未有如今年者也。”就在《古今杂剧》散出之前的两个月，1938年3月，陈乃乾在来青阁购入三种珍笈，携至郑振铎处出售。由于郑振铎出价过低，陈乃乾后将《盛明杂剧》转售周越然。郑振铎的日记、书跋等文献中记录了二人在上海沦陷期间的旧书买卖往来，由《劫中得书记》“余力有未逮，竟听其他售，至今憾惜未已”数语，可见陈乃乾较为坚持自己的利益，并未因为与郑振铎的私交而做出价格让步。
作为一位资深中间人，陈乃乾主要是在卖家（书商、书主）与买家之间居中撮合交易，赚的是经纪中介的佣金，一般按书价的一至二成抽取佣金。1938年3、4月的两个月之间，他从郑振铎、周越然那里已经取得至少五笔佣金。据《陈乃乾日记》，1938年5月2日，苏州大华书店老板唐耕馀约陈乃乾观看他从苏州收来的《古今杂剧》上半部，陈乃乾观后，立即致电郑振铎，这便是《郑跋》所言：“陈乃乾先生打了一个 *** 给我，说，苏州书贾某君曾发现三十余册的元剧……我极力地托他代觅 *** 。他说，也许还有一部分也可以接着出现。”也就是说，在 *** 里，郑振铎与陈乃乾之间已经达成了“委托中介”的意向，陈乃乾如能做成这笔买卖，按照以往惯例，可分得不菲的佣金。
求书心切的郑振铎在第二天下午又到当时上海更大的旧书店——来青阁书庄，这是他来往最频繁的旧书店，店主杨寿祺凡是收到戏曲版画的珍本，必为郑振铎留下，“余于来青阁收得明刊戏曲最多，战后半载间，寿祺凡有所得必归之余”（郑振铎《劫中得书记》）。“杨寿祺先生也告诉我这个消息。说有三十多册，在唐某处，大约千金可以购得；还有三十余册则在古董商人孙某处，大约也不过千四五百金至二千金可以购得。他已见到此书。这消息是被证实了。我一口托他为我购下。”
二、陈乃乾夺回中介权
用民国旧书业的行话来说，陈乃乾的“局”，被杨寿祺给“搅”了。1938年以来陈、杨、郑三人买卖关系的常态是，陈乃乾从杨寿祺的来青阁揽货、再转手卖给郑振铎。但这一次的货源不在来青阁，杨寿祺与陈乃乾一样都是中间人。对于求购宝物的郑振铎来说，杨寿祺提供的卖方信息比陈乃乾说的更为确切，甚至交待了下半部的所有者及其估价，而且杨寿祺在业内名声很响，抢购的把握更大，所以他在陈乃乾之后，另外委托杨寿祺洽购，第二天便将书款交给杨寿祺。二人商定，给唐九百元，售给郑一千一百元，杨从中得利二百元。
书只有一套，郑振铎却在两天之内委托了两家 *** 去洽购，这是买卖的大忌，果然，第三天前去洽购的杨寿祺带回来坏消息：原本分藏二家的《古今杂剧》被古董商孙伯渊抢先一步合为一家，平空加价。杨寿祺十分气愤，这笔生意就谈崩了，他把原金还给郑振铎。想望了十年的珍本，一旦失之交臂，郑振铎不甘心，又找回陈乃乾，才知道，“乃乾和孙君是熟友，我再三的托他去问价，并再三的说，必定有办法筹款。隔了两天，乃乾告诉我说，再四与孙君商议的结果，他非万金不售”。《郑跋》的这段记述，如果结合陈乃乾过往的旧书中介经历，可以更为清晰地看到，陈乃乾将被杨寿祺“截胡”的生意又抢了回来，而且此时书价已经腾升至九千元。虽然郑振铎的文章未有透露付给陈乃乾的佣金，按照旧书业定例，中介佣金至少也是一千元。
在居中洽购《古今杂剧》一事的记录上，《陈乃乾日记》不及郑跋详细，只记录5月2日那天至唐耕馀处观书，然后就是6月3日，“购元人杂剧之事遂定”，6月4日，“与振铎、率平同午餐于一家春，继至伯渊处签约，订购《古今杂剧》六十四册，价九千元，先付定洋壹千元，约十五天内付款取书”。对照陈、郑二人的记载，可以更加明确陈乃乾在此次买卖充当中间人的角色。民国时期的旧书买卖过程中，中间人负责在买卖双方之间传话，价格亦由中间人居中协调商定，在订约和交货之前，买卖双方并不见面——从郑振铎、陈乃乾二人的文字记述来看，买方的郑振铎、中介的陈乃乾、卖方的孙伯渊，遵守着行业习惯，到了6月4日签约才见面，而且签约和取书的全程均有中间人在场见证。
三、郑振铎知道对手是潘博山
截至目前关于《古今杂剧》发现史的研究，多未能体察陈乃乾在这场交易的核心地位，错将焦点放在5月上旬即已退出交易的杨寿祺身上，从而引申出“杨孙潘合谋论”。仅有俞子林《郑振铎与上海古旧书业》（收入《书林岁月》，上海书店出版社2014年版）引录郑振铎1950年代对杨寿祺的评价和杨寿祺自述，力证杨寿祺未参预其事。其实《王伯祥日记》1938年6月18日条记得很清楚：“由乃乾之介，几经唇舌，始于今日入于振铎之手。”
现存郑振铎写下的所有关于此次购藏的文章，以及《陈乃乾日记》或陈氏方面的文字记录，丝毫没有提到潘博山其人，似乎可以推导出“郑振铎和陈乃乾均不知道潘博山的存在”。由于郑陈不知道潘氏持有一半的《古今杂剧》，于是等到杨寿祺、孙伯渊联合潘氏凑成了全书，这时候郑陈已无还价的可能——这是“杨孙潘合谋论”叙事的原点。然而，如果搜检与郑陈关系密切的“开明书店文人群”在1938年5-6月的文字记录，还是可以找到被郑陈有意“遗漏”的信息。
郑振铎（后排中）与开明书店朋友，前排左起：胡愈之、王伯祥、周予同
1938年5月9日，《王伯祥日记》记事，“五时前，振铎、予同、乃乾至，往饮于同宝泰”；5月10日，王伯祥补记：
昨日乃乾言，此次苏州散出抄校本元曲二百余种，系“也是园”旧物，有董玄宰跋及黄荛圃校语，超出臧晋叔《元曲选》一倍有余，为学术史上一大发见。书藏丁芝孙家，今为王君九、潘博山所购获，价止二千金。振铎亦尝逐鹿，未得手，甚懊恼也。
这里透露出，5月9日，《古今杂剧》尚未完璧，陈乃乾已经夺回《古今杂剧》中介权，陈、郑二人正在谋购潘博山手中的下半部。这一动向很快在开明文人朋友圈传播开，郑振铎与开明书店的叶圣陶、徐调孚都是交往多年的老友，5月9日当天，徐调孚写给远在四川的叶圣陶的信函中就透露了《古今杂剧》的大发现，叶圣陶5月18日回信中说：
潘博山得明抄元曲三百余种，真是了不得的大事。此人与湖帆极密，伯翁可以去找湖帆，则公等可先睹为快矣。（叶圣陶：《渝沪通信》，收入《我与四川》，四川文艺出版社2017年版）
叶圣陶在1938年初避难四川，他与上海朋友们的通信大多寄给王伯祥，再由王分与各朋友传观，因此叶圣陶的信件可被视为开明书店文人群的公共信件。信中提到的吴湖帆是潘博山的姑丈，吴湖帆与王伯祥（伯翁）交好，潘、吴、王、叶都是苏州老乡，在叶圣陶看来，郑振铎不必懊恼，通过王伯祥的苏州老乡关系应该可以轻松地“先睹为快”。
郑振铎与潘博山也是朋友，1943年5月潘博山去世，正在秘密蛰居中的郑振铎还冒着风险赴殡仪馆吊丧，并哀叹“谈版本者又弱一个矣”。上海沦陷时期，潘氏兄弟与郑振铎多有往还，潘景郑晚年自述：“沪上奇书，时有一二散在飞凫人手，余每遇及，必为先生居间购求，以是过从较密。”（潘景郑《郑振铎先生遗札跋》）潘博山出身苏州名门，“嗜古成癖，余事搜罗典籍，访求书画”“鉴别精审，尤为名流所推许”，他的“表丈”王季烈（1873-1952），即上引《王伯祥日记》提到的“王君九”，著有《螾庐曲谈》《度曲要旨》，乃曲学研究之宿老。1938年王季烈远在大连的伪满洲国任职，稀世珍本《古今杂剧》落在潘博山手里，也就意味着代表着“伪方”的王季烈有可能捷足先登。这大概是最令郑振铎头疼之处。
同行是冤家，如若郑振铎直接到潘府登门洽购，对方一口回绝，那就没有商量余地了。民国的旧书业习惯，就算买卖双方相互认识，一般还是需要委托一个中间人从中斡旋。《古今杂剧》的上半部在5月4日已落入孙伯渊手中，杨寿祺退出之后，“乃乾和孙君是熟友”，所以郑振铎通过陈乃乾 *** 与孙氏的接洽，按道理，下半部的持有者潘博山也应由陈乃乾去洽购。但是王伯祥和叶圣陶的记事透露出，郑振铎和陈乃乾颇为踌躇。这就要追溯到近代藏书史上一桩著名的版权纠纷。
四、陈乃乾与潘博山的过节
苏州潘氏作为晚清至民国著名的收藏世家，以潘祖荫的苏州“滂喜斋”所藏善本古籍至富，文献大家叶昌炽曾得尽窥珍秘，写成《滂喜斋藏书记》。潘家为了免遭外界觊觎，一直未将《滂喜斋藏书记》刊行。1924年，陈乃乾未经潘家许可，以“慎初堂”的名义刊行此书铅印本，并在跋语中批评潘祖荫胞弟潘祖年“后嗣不肖，不能绍述其业”，文末还有极具挑衅意味的一句：“潘氏子其大怒所无惮。”此书一发行，吴中士大夫阅之多不平，纷纷来书诘责。1928年，潘祖年的堂孙潘博山、潘景郑兄弟为了捍卫家族荣誉，将《滂喜斋藏书记》原板重新检校增补，刷印行世。潘氏兄弟还邀请表丈王季烈作序回击陈乃乾，批评陈氏“于滂喜后人诬蔑殊甚”。
潘博山遗像，吴湖帆题
陈乃乾作为《滂喜斋藏书记》的盗版者，与潘氏兄弟以及王季烈等苏州文人结下很深的梁子。郑振铎虽然明知《古今杂剧》的下半部在潘博山手里，他也不敢贸然让潘家的“仇人”陈乃乾前去洽购。至于叶圣陶提议让王伯祥去找吴湖帆，世人皆知郑、陈、王三人交情甚笃，如果由王伯祥出面，潘博山不会不觉察背后的买主一定和郑、陈有关。
由于握着上半部的卖家孙伯渊是陈乃乾介绍的，郑振铎不好绕开陈乃乾，另找中间人，僵持之下，孙伯渊变成了主导局面的关键人物。孙原是苏州专营字画碑帖的古董商，抗战爆发后移居上海租界，和上海的大收藏家吴湖帆、张葱玉等人交好。孙伯渊和吴湖帆“寓居近邻，过从甚密”，孙、吴以及潘博山又都是苏州人，因此孙伯渊在5月中旬向潘博山许以重金，上下部遂得以完璧。孙伯渊看准了郑振铎求书心切，狠抬价格，5月9日还是三千元的价格，至5月16日，已飙升至万元。
郑振铎致信北平图书馆的上海代表，称“我和此辈估人，不善交涉。更好请先生电知赵斐云（注：即赵万里）兄南下，和他们面谈一切，如何？”北平图书馆副馆长袁同礼认为万元书价过高，放弃购买，赵万里亦无法南下助阵。既然无法另觅说项的中间人，郑振铎与“估人”的交涉，全凭陈乃乾从中斡旋。5月25日，《王伯祥日记》云：
午刻振铎至，乃乾至，因同饭于一家春。谈次，知也是园元曲当在贾人手，须一万金乃肯脱手与人也。振铎求得甚切，恐缘是抬价愈高耳。
作为毫无相关利益的旁观者，王伯祥的观察较为客观：一方面是郑振铎“求得甚切”，另一方面，考虑到中间人的佣金直接与书价挂钩，陈乃乾促成这单交易的动机也较为强烈。
五、文献发现史的有意史料与无意史料
根据王伯祥、叶圣陶等郑振铎好友的书信与日记，我们可以拼接出这样的历史处境：当《古今杂剧》还分别握在孙、潘两个卖家手里之时，郑振铎由于顾虑潘博山与陈乃乾的过往恩怨，未能及时出手，给了孙伯渊垄断抬价的机会；面对孙伯渊的狡估，郑振铎“求得甚切”，被对方牵着鼻子走，所幸郑振铎的好朋友、同为戏曲研究者的卢前，成功说动教育部长陈立夫，最后以九千元的巨资力购国宝。
了解内情的叶圣陶，曾在1938年7月2日写给王伯祥和徐调孚的信中说：“铎兄 *** 之元曲，中间有无出色之作？教部居然有此闲钱，亦殊可异。现在只要看到难民之流离颠沛，战地之伤残破坏，则那些古董实在毫无出钱保存之理由，我们即没有一只夏鼎商彝，没有一本宋元精椠，只要大家争气，仍不失为大中华民族也。以教部而为此，亦不知大体之一证矣。”
对于教育部重金收购《古今杂剧》一事，与郑振铎相知甚深的叶圣陶尚且如此不以为然，郑振铎所面对的舆论压力则更可想见。正如他在《求书日录》自述，“经过若干的波折，若干的苦痛，受过若干的诬蔑者的无端造谣”。大概正是处于这样的世论压力之下，郑振铎在1939年、1945年的两篇文章以及所有的相关记述文字之中，对于此事牵涉的人事与利益，有所隐讳，尤其对于导致抬价的潘博山一节，更是略去不论。
原本在日记中点明潘博山作为卖家身份的王伯祥，在公开出版的《庋榢偶识》中，对于此节亦有所“处理”，保持与郑振铎一致的口径——
初托来青阁主杨寿祺问津，以挟者居奇，许贾二千而悔之，终匿其书，且秘物主之为谁。振铎懊甚，几废眠食。而乃乾语振铎，谓有线索可寻，振铎复又狂喜，力属探求。顾求者持之愈急，应者倚之愈甚。几经往复，垂成濒绝者屡矣。予亦牵率其间，饱看彼等推诿之状。（《庋榢偶识》卷三，中华书局2008年版）
如果不是《王伯祥日记》和叶圣陶信件的存在，曾经横亘在《古今杂剧》购藏路上的潘博山，将再次隐入历史迷雾中。
覆案1938年《古今杂剧》的发现和购藏经过，本意不在“翻案”，而是希望通过这一个案，揭示“文献发现史”的复杂性。由于发现者郑振铎、陈乃乾立场的不同，买卖过程中各自利益的不同，导致郑振铎、陈乃乾、潘博山三方，各有各的叙事，甚至连郑振铎自己也在不同的文章对于陈乃乾角色采取了不同的说法。史学家布洛赫（Marc Bloch）在《历史学家的技艺》提出“有意史料”与“无意史料”的区分，蓄意存留某一部分往事、同时又遮蔽某一部分往事的叙事，可以被称为“有意史料”。以之观照《古今杂剧》购藏史，可以看到，不同主体的有意史料之间，存在着不可弥合的裂缝，也影响了今人的理解与判断。另一方面，旁观者王伯祥的日记以及徐调孚、叶圣陶等人的信件，这些目击者无意识记下的证据，即“无意史料”，为我们提供了完全不同于有意史料的目击者视角。
布洛赫认为，“过去无意中留下的遗迹还可以填补历史的空白，考辨史实的真伪，它可以帮助我们预防无知或失实这类绝症。若不是借助这类史料，当历史学家将注意力转向过去之时，难免会成为当时的偏见、禁忌和短视的牺牲品。”《古今杂剧》的发现与购藏，是在“孤岛”上海，是在侵华日军“虎口”之下，在这样的高压之中，郑振铎、陈乃乾等当事人的叙事必然存在一些“禁忌”。所幸，近年来随着越来越多类似《王伯祥日记》“无意史料”的出现，《古今杂剧》所牵扯的人事、利益与禁忌，逐渐得以一一阐明。
责任编辑：黄晓峰
校对：丁晓
广东台山：“花鬼虾”鲜甜爽脆 食客直呼“好过瘾”手臂般长的特大野生花鬼虾 李晓春 摄
中新网江门9月20日电 题：广东台山：“花鬼虾”鲜甜爽脆 食客直呼“好过瘾”
作者 李晓春 郭军
“这些鲜活的花鬼虾是渔民刚捕捞上来的，我们会按照个头大小分拣出来，用盒子加水进行‘新鲜急冻’处理。您下单后，这虾会直接从渔港发货，通过‘冷链’快递送达您手上。‘新鲜急冻’后的解冻效果非常好。而检验鲜度更好的 *** ，是直接用水煮熟，剥开虾壳后，会发现它的肉质紧实且富有弹性，入口鲜甜。”近日，广东台山市一网上带货的视频号向网民推介当地渔民捕获的花鬼虾时如此讲述。
特大花鬼虾，成了食客开吃前拍照的“道具” 李晓春 摄
据了解，花鬼虾，又名花虾、鬼虾、草虾，学名斑节对虾，是对虾属中个体更大的一种，雌虾个头比雄虾大，体背部有赤褐色纵带和明显的白色横带，喜栖息于泥质或泥沙质的海底，体色会随着个体大小、栖息环境、饵料等因素不同而有所差异。在天然海域捕获的花鬼虾，体色较为鲜艳，呈红褐或浅褐色，而在咸围或池塘养大的，体色多呈暗青色或深草绿色，且体背部白色横带不明显。
台山专营海鲜的茶楼饭馆鱼池里的花鬼虾，特能吸引食客眼球 李晓春 摄
在台山海鲜市场，品相上乘的花鬼虾算是“可遇不可求”的海产食材，多数是鲜活销售。“野生花鬼虾，个头大的有三四两，个别可达七八两，但一年可遇到的次数并不多。养殖的花鬼虾，在市面上较为常见，个头多数在一两左右。”台山市台城街道富城市场一海鲜档的摊主介绍，目前野生花鬼虾每公斤售价在240元至400元之间，养殖花鬼虾的价格相对便宜些。
野生花鬼虾，颜色鲜艳且多呈红褐色 李晓春 摄
“近期陆续有渔民送野生花鬼虾过来，少的时候仅有几只，多的时候有10公斤左右。目前堂食价格为396元一公斤，个头有手臂般长的特大花鬼虾为456元一公斤。”台山市赤溪镇铁船餐厅的负责人林伟杰透露，野生花鬼虾的肉质结实、爽脆，每年多数在中秋前后上市，整个上市时长可达两三个月。近日到该餐厅觅鲜的食客，一见到鱼池里有个头大的野生花鬼虾，就要求服务员迅速捞出称重并送进厨房加工，生怕下单慢了会被其他食客抢“鲜”一步。
咸蛋黄焗花鬼虾 李晓春 摄
“野生花鬼虾，最常见的做法就是白灼，这样能吃到虾肉自身原有的鲜甜味和口感。另一种常见的做法是选择从背部开边加蒜蓉蒸，蒸熟后，鲜甜弹牙的虾肉中混有蒜蓉味的口感，颇受食客青睐；还可以视虾的个头大小，来选择豉油皇焗、咸蛋黄焗等做法，风味各有特色。”林伟杰说。
豉油皇焗大花鬼虾，爽脆入味 李晓春 摄
“上次来铁船餐厅吃饭，点菜的时候，见到鱼池养着些大个头的野生花鬼虾，那肥美、靓丽的样子，特别吸引眼球。想让服务员捞几只出来下单尝尝鲜，谁知被服务员告知，那些是客人提前让老板预留的。”9月18日，来自广州的梁先生激动地表示，上次因为没能尝到鲜而深感遗憾，这次和朋友前来台山游玩，特意赶过来铁船餐厅“邂逅”大个头野生花鬼虾，终于让他“如愿以偿”，自己一个人就吃了三只，直呼“好过瘾”！
香茅焗花鬼虾 李晓春 摄
“台山的朋友上次带我们去赤溪镇白宵围钓鱼农庄吃海鲜，环境虽然不怎么起眼，但海鲜池还算比较大，鱼、虾、蟹、贝类都很丰富，重点是出品十分惊艳，如牛大力藤鳝炖汤、血鳝焗饭、豉油皇焗奄仔蟹、盐水浸海鲈、盐焗花螺、生焗杂鱼煲、虾酱蒸泥鱼、豉油皇焗花鬼虾等，每一个海鲜菜式都非常有特色，大家一致怒赞！”佛山的“80后”伍女士在回味近日台山海鲜之旅时分享道。
随着南海伏季休渔期结束，从广州、佛山等珠三角地区驱车前往台山沿海觅鲜的食客络绎不绝，像野生花鬼虾这般“可遇不可求”的海产食材，自然而然成了众人大快朵颐的重点对象。特大个头的野生花鬼虾，更是成为食客拍照留念的“道具”，配上寥寥几字，就能直接“轰炸”微信朋友圈、微博等平台，令众多旁观者投去羡慕的眼光。(完)
夏至明天至 除了面还有这么多好吃的丨小乡聊天新京报讯（记者 李傲）今日又是高温的一天，走在街上有点汗流浃背的感觉。明日夏至，将进入一年当中白昼最长的一天，气温也持续高温，明日北京更高气温32℃，更低气温21℃，多云，南风3、4级。
夏至是二十四节气中第十个节气。夏至这天，太阳几乎直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。夏至过后，太阳直射地面的位置逐渐向南移动，北半球白昼开始逐日减短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。吃面已成为一种传统，在这炎热的夏天里，人们吃面更多的是简单有营养。因为夏天有很多新鲜蔬菜，比如豆角黄瓜西红柿，这些做成小菜，再配上冲过凉水的面条，吃过之后，既简单，又凉爽美味。这也是人们夏至以后吃面条多的原因之一。
但除了吃面，全国各地在夏至这天还吃些什么好吃的呢？下面我们来看看。衡阳、郴州、永州和湘西有吃夏至蛋的风俗。在夏至日，把鸡蛋煮熟，剥了蛋壳之后加入红枣煮汤来吃。在湘南一带，夏至当天早上起床，把鸡蛋煮熟，然后用红色染料染红，之后用小网装上，再系在儿童的胸前，一直挂到中午或者下午再吃掉鸡蛋。在民间，认为夏至吃鸡蛋可以强身健胃，行走有劲。而浙江杭州，夏至这天他们喜吃乌饭。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。在江苏，夏至少不了的是夏令三鲜，地三鲜是觅菜、蚕豆和蒜苗，树三鲜是樱桃、梅子和香褚芽，水三鲜是螺蜘、细鱼和河豚。而无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。山东龙口、莱阳一带夏至时会煮新麦粒吃，孩子们用麦秸编一个精巧的小筑篱，在汤水中一次一次地往嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的乐趣。
除了了解夏至的饮食，还有关注下夏至的天气，据中国天气网称，6月20日20时至21日20时，河南东南部、湖北中东部和南部、安徽中南部、江苏南部、湖南北部、江西北部、上海、浙江以及重庆东部、贵州北部等地的部分地区有大到暴雨，其中，安徽南部和西部、湖北东部、浙江西部等地局地有大暴雨（100～180毫米），并伴有雷暴大风等强对流天气。此外，甘肃中南部、陕西中南部等地有中到大雨。内蒙古中东部等地有4～6级风。
到了夏至，全国各地气温也在持续升高，享受美食的同时，大家不要忘记做防暑降温的措施。在这一年中白昼最长的一天，新京报乡村频道愿和您一起，吃遍夏至美食，开心度过这特殊的一天。
新京报记者 李傲 编辑 张牵 校对 李世辉
