麻辣作为四川的传统小吃，我相信很多年轻人都非常喜欢这种食物。无论是夏季还是冬季，许多人都无法抗拒辛辣热食的诱惑。对于作者来说，我一生中吃过的更好的麻辣烫是杨国富的麻辣烫。食材的丰富性和汤的鲜味总会给人一种彼此讨厌的感觉。吃完之后，您有没有想过您是否可以在家做同样美味的食物？在这里，我可以肯定地告诉您：是的。
实际上，对于辛辣火锅的主要成分，通常的火锅食材都是这种美味的原始成分，即使是辛辣火锅，我也使用火锅底料作为主要烹饪材料。当然，为了使辛辣又美味，作者自然有自己的窍门。如果您非常喜欢这种美味，不妨耐心地阅读作者的下一个详细的烹饪说明，并希望喜欢它。
<原料的准备>：金针菇，豆腐，丸子，素食大豆制品，生菜，鱼豆腐，细面条等。您喜欢吃的一切，一半的火锅底料（您可以选择自己喜欢的口味，而不是一定要考虑辛辣（调味），300毫升纯牛奶，少许干辣椒，胡椒，生姜和大蒜片。
<配件准备>：蚝油，盐，鸡精，糖。
<食品加工>：首先，我们将冷冻食品适当地融化；将生菜打碎并洗净；豆皮切成长条；将面条浸在清水中；将金针菇的尾部切掉并撕开以备使用。
之一步：首先，将姜蒜片，干辣椒和胡椒放入锅中，加入油和炒香，然后将准备好的火锅底料倒入锅中，煮沸后使用。
步骤2：之后，我们将准备好的纯牛奶倒入锅中，并用中火煮沸。实际上，对于市场上真正美味的麻辣烫，只有一小部分可以用牛奶煮熟。尽管作者不知道为什么用牛奶炖麻辣汤为什么更美味，但是关于成品的味道，换句话说，味道绝对是市场上小厂商无法比拟的。
步骤3：然后将除绿叶蔬菜和真菌外的所有原料倒入锅中，适当搅拌，盖上锅并小火煮5分钟。
步骤4：然后将所有真菌和绿叶蔬菜倒入锅中，加入适量的蚝油，盐，鸡精，糖，适当搅拌，盖上锅盖，煮沸三分半。关火，吃饭。
我相信，对于这种简单而辛辣的烹饪 *** ，您是否掌握了烹饪 *** ？其实操作 *** 很简单。您只需要购买优质食材，然后在家中尝试即可知道秘诀。如果您非常喜欢这种食物，则不妨在家中尝试。作者认为，如果您有女朋友或妻子，这种美味绝对是使他们加油的食物之一！
吃麻辣烫时，内行人专挑这4样，好吃不压称，一般被老板放在角落
民以食为天，工作之余很多人都想着怎么犒劳下自己的肚子。尤其是在这寒冷天，很多人都喜欢吃火锅、麻辣烫等。而麻辣烫，如何选择食材这应该是很多人苦恼的地方。下面我们教给大家一些窍门，看看选哪些食材是比较划算的，吃麻辣烫的时候，内行人专挑下面这4样食材拿，因为它们好吃还不压秤，一般情况下都会被老板放在不显眼的角落里。
之一种是豆制品。选择豆制品的时候我们要有一个认知，尽量不要去选择那种泡在水里面的豆腐，因为这种豆腐在称重时会很压称，这样你就要花费更多的金钱。假如说你想要在麻辣烫里加豆制品，建议是选择一些炸豆腐，这些豆制品因为重量很轻，我们吃很多也不贵。
第二种是油条。油条可是很多人吃早餐必备的食材，配上豆浆，这可是最平民化的早餐组合。得益于油条自身的多孔属性，它具有很强的吸附功能，所以在麻辣烫里面加入油条，你大概能将最浓郁的香辣吃进嘴里。此外，油条自身重量也比较轻，当我们拿多几条这价格也不会高到哪里去。现实中，很多人都希望找来油条放到麻辣烫里，就是为了尝到那最香辣的味道。
第三种是金针菇。金针菇大家平时也吃得比较多，这种菇的吃法也是非常的多，比如说可以用来烧烤，可以用来做汤，可以用来焖炖，当然，放进麻辣烫里也是一种不错的烹调方式，我们可以想象，在滚烫的汁水里，细嫩的金针菇迅速吸收麻辣味，吃进口时香辣在口腔里面发酵，这能给人一种超爽的感觉，当然，这只是我们选择金针菇的其中一个原因，还有一个重要原因便是麻辣烫都是论称的，金针菇它很轻，所以我们拿好几把都不会太贵。或许有些网友会发现这么一个现象，麻辣烫店铺里的金针菇一般不摆在显眼的位置，一般都是放在角落位的，老板大概也知晓这食材的玄妙。
第四种是鹌鹑蛋。这种蛋在形体上就比较小，吃起来的味道跟鸡蛋是差不多的，在价格上它跟鸡蛋也差不了多少，所以不少人在选择蛋时都会选择鹌鹑蛋，此外还有一种说法是鹌鹑蛋体积小，在滚烫的麻辣烫汤汁里它更容易吸收汤汁的精华，这样的麻辣烫在营养价值上会更高。
平日里，各位在吃麻辣烫时如果都注意到上面这几种食材，我们就要为你竖起大拇指了，毕竟很多人在吃麻辣烫时都会选择一些很压称的食材，一方面味道可能不大理想，一方面是价钱又高了，这是很不划得来的。而麻辣烫店铺的老板看到了，大概会跪求你别来了。
今天给大家分享一个街头小吃，麻辣烫的做法。味道独特，麻辣过瘾，又香又好吃，一次做一大盆都不够吃。做法和诀窍告诉你，学会再也不用出去吃了。
一、麻辣烫的 *** *** 及注意事项
首要，我们应该把这些食材进行清洗，切块、切片等处理，在对这些食材预备好之后，需要预备基础的调味品，我们可以把葱姜蒜洗好、切段以备用。其次，我们把锅放入食用油，烧热，这个时分食用油的用量要比平时炒菜多一倍，待油温上来之后，把葱姜蒜放入锅中，进行翻炒，预备了肉制品的话，可以把肉制品放入锅中进行翻炒，假如没有肉制品就直接倒入清水，有鸡汤或许排骨汤则更好，倒入水之后，加一些佐料进行调味，可以放一些盐、鸡精、胡椒粉等其他调味品。
然后，把锅中水煮沸之后，把之前的葱姜蒜捞出，使汤底无杂物，之后只需要把之前洗净的食材放入锅中煮熟即可，在食物煮熟之后，捞出放入碗中，用辣椒油、芝麻酱、花椒油、生抽等调制好调料放入碗中，接着加上锅中汤底即可。
麻辣烫的注意事项，食材在进行烹制的时候注意不同食材的时差，避免导致生熟不均，味道一定要前期调好
二、麻辣烫熬汤要注意以下几点：
1、各种骨头原料必须提前洗净断块，否则费火且营养物质析出的少。
2、选用不锈钢材质的煮具，加热快，汤色有保证。家庭做法也可以用高压锅，出油多但汤量小。
3、熬汤过程中，骨头原料要经过焯水，撇除血沫，冷水下锅，水量还要一次加足加够，不能中途添加，加入葱、姜、料酒和少量的醋(便于骨头里面的钙质更容易溶出到汤中)，不要提前放盐和味精，谷氨酸钠在高温情况下，会产生特殊的化学变化，鲜味随即消失。
4、大火烧开，小火熬制(保持汤面微开，翻着细小水泡);大火熬制出奶白汤，小火熬制出清汤，道理简单说来，火大火小，蛋白质乳化的效果不一样所造成。
三、正宗麻辣烫的做法
1、材料：葱姜10g，干辣椒10g，花椒10g，火锅底料15g，郫县豆瓣酱10g，牛奶 200ml，盐2g，鸡精2g，耐煮食材300g，红薯粉50g，方便面60g，青菜100g。
2、 *** ：起锅烧油，放入葱姜炒香。放入干辣椒，花椒，火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油。锅中加入清水，牛奶，大火烧开。煮五分钟后捞出料渣，加盐，鸡精调味，锅中放入耐煮食材。煮三分钟后加入红薯粉，方便面，青菜。煮熟即可出锅。
做法二、麻辣烫的 *** *** 和配料
1、配料：海底捞浓香牛油火锅底料1包、纯牛奶200-250ml、姜片适量、蒜适量、自己喜欢的食材适量。
2、 *** *** ：
(1)准备材料，种类可以多，量一定不要多，可以留一些做早餐煮粉面等。
(2)热锅下油，烧香姜片和蒜。
(3)把烧香的姜蒜倒进烧开的热水里，也可以直接在锅里烧姜蒜后再倒水煲滚。
(4)下一包海底捞火锅底料。
(5)火锅底料融化后，倒进纯牛奶，要放纯牛奶麻辣烫才更香。
(6)待底料全部烧开，把渣都捞起来，剩下汤底。
(7)放食材，先放煮得比较久的腊肉皮、腊肠、莴笋、墨鱼饼、菌类、豆腐干、辣椒、午餐肉、海虾、蟹棒等。
(9)关火，下芫荽。
四、麻辣烫的健康吃法
首先，麻辣烫并不辣，如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。
其次，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类等等，相比之下，植物性原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
第三，麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。
第四，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。
最后，麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客无法选择菜肴的放油量。
五、 *** 麻辣烫炒底料的时候要注意
1、炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行(泡为金黄色，若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的)，这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味。
2、更好使用菜籽原油(即非精炼油)，做出来的底料色香味均比色拉油等精炼油效果好些。
吃麻辣烫专挑这4种食材，好吃还不压秤，老板看见心里疼现在我们身边很多人都以吃货自居，他们一般以听到周围有什么新奇的小吃，恨不得冲在美食的最前线，不过我们大家现在收入水平提高之后，对生活品质的要求也越来越高了，所以吃的东西不仅要求能够填饱，肚子最重要的是要更加好吃，而且还好看，麻辣烫就满足这一切需求，但吃起来也有小窍门，吃麻辣烫专挑这4种食材，好吃不压秤，老板看见心里疼！
鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的个头特别的小，是很多人吃麻辣烫必点的一种食材。我们不要小瞧了这一个鹌鹑蛋，它的个头虽然特别的小，但是它的一个营养特别的丰富了，如果我们来到市场上去买鹌鹑蛋的话，它的一个单价并不会很低，因此很多的人都会经常的来麻辣烫里面进行挑选，都会把它多放一点到碗里！
豆制品，在吃麻辣烫的时候，油豆腐还有笋干这些豆制品，浸泡在辣汤里面特别的有滋味，而且像是油豆腐这些食物，都是一点也不压称的，所以价格都是比较的便宜，一大袋子也就几块钱的样子，所以大家以后吃麻辣烫的时候，点这个一点都不吃亏！
粉丝，这是麻辣烫里边很好吃的一种食材，也是许多人除了面筋就一定会拿的，粉丝的分量很轻，所以就算是多拿一些也没关系，而且粉丝在煮好之后就会变得比较多，不过现在许多麻辣烫的餐厅都会用水泡好粉丝，所以人们先占小便宜也是很难的了。
油条，油条也都是一种不压秤的食物了，而且放在麻辣烫里面味道吃点特别的好吃，油条油炸过的软软的在吸收一些汤汁都是非常的绝配。如果你们也都是没有吃到过这一种搭配的话，可以选择试一下。其实油条都是很多聪明人吃麻辣烫专挑的一种食材了。
“麻辣烫、火锅、串串，调味品都差不多，味道也差不多，就是吃的方式不同。
一直有厨友要火锅、麻辣烫的方子，小美这里没有方子~真的没有方子，只有家常调味品的做法，随随便便做一锅红丹丹的麻辣烫出来，连红油都没放呢，最后发现不用红油味道已经很正，颜色也好。
*** 时只需要注意炒料就行，具体放什么菜品自己选择，不同的菜品下锅的时间不一样，这个酒靠自己掌握，煮一锅全是自己爱好的家庭麻辣烫。在家 *** 不用老油，不用老汤，安全卫生；重要的是味道极好。”
食材明细
主料： 干辣椒：适量， 小米椒：（新鲜）适量。
辅料： 半角：适量， 小葱：适量， 大葱：适量， 豆瓣酱：适量， 盐：适量， 花椒：适量， 姜：适量， 蒜：适量， 香干：适量， 耗油：适量， 油：适量。
口味：麻辣， 工艺：煮， 耗时：20分钟， 难度：简单。
辣烫的做法步骤：
1
先把所需要的用料，依次准备好放在盘子里，如果不吃辣的同学，新鲜的小米椒就不要放。
2
热锅热油转中小火，倒入上述盘子中准备的所有用料，小火炒香。
3
放入豆瓣酱和蚝油，他们的量都可以多放点。
4
中小火翻炒到豆瓣酱在锅底起胶质，简单说就是豆瓣酱粘锅，但绝不是糊锅。
5
加入水和适量盐烧沸腾，由于豆瓣酱和蚝油都是咸味的，所以盐的量要少放。
6
准备好自己喜欢的菜品，如果有粉丝之类的，需要先泡发再去煮，如果你时间比较多。
小窍门
注意，煮菜的时候不同的菜品所需时间不同，根据经验来决定放入汤中的先后顺序。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
油菜和生菜，去掉根部洗净，干豆腐切条，土豆去皮切成片，表面的淀粉洗净，香菇切花刀，备用再来准备配料，葱切段，切姜片，切蒜片，再准备一碗芝麻酱汁，芝麻酱、生抽、蚝油、盐、香醋搅拌均匀，配料就准备好啦！锅中加入两勺食用油，油热以后加入葱姜蒜炒出香味，再加入火锅底料和豆瓣酱，小火翻炒出红油，我喜欢特别辣，可以多加一些火锅底料和豆瓣酱加入清水和兰雀牛奶，清水和牛奶的比例为1:1，大概是锅中一半的高度就可以，煮沸腾先加入比较男主的食材，火锅丸子，土豆片，香菇，大伙煮至沸腾以后再加入干豆腐，宽粉，方便面，再次沸腾以后再加入油菜和生菜，烫一分钟就可以一份超香的牛奶麻辣烫就做好啦！
饭店的麻辣烫为什么那么好吃？原来诀窍这么简单，做一大盆不够吃{"rich_content":{"text":"饭店的麻辣烫为什么那么好吃？原来诀窍这么简单，做一大盆不够吃","spans":null},"video":{"vid":"v028b0b40000c11re2q9iaibnsqm2ahg","duration":327.123,"width":720,"height":406,"file_size":1643,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/4d91a456866f42619753d12b2dc60430_1615050510","width":642,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":327.123,"file_size":39358333,"w":720,"h":404},"normal":{"duration":327.123,"file_size":34508791,"w":642,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
牛奶麻辣烫怎么做才好吃？原来做法诀窍这么简单，做一大锅不够吃大家好，我是依依。今天给大家分享一个家常版牛奶麻辣烫的做法，不比买的味道差。开始之前先介绍下麻辣烫。麻辣烫是川渝地区最有特色，也最能代表"川味"的一种民间特色小吃，是众多百姓智慧的结晶。而实际上，麻辣烫的精髓不在于食材，而在于煮汤料，汤料煮好了，不论荤素煮什么都好吃，且经济实惠又美味。做法也非常的简单，喜欢的可以看下我们的 *** 过程。好多人喜欢吃麻辣烫，自己做吃的放心，比买的还好吃。今天就和大家分享一个家常版牛奶麻辣烫的做法。
1.首先准备自己喜欢吃的食材，将洗干净的蔬菜处理一下，香菇滑一下，撕开，这样比较容易入味。将水果玉米切小块，火腿切片，土豆切片，豆腐切条，把泡发好的海带切成小段，洗净焯水。
2.碗中准备 *** 底料的调料，香菜段，洋葱切丝，桂皮，生姜切片，小米椒切圈，葱切小圈备用，香菜切碎备用。
3.接下来炒点熟芝麻备用，再把花生米炒熟。把熟芝麻和熟花生碎加进麻辣烫里面，吃的时候会更香。
4.接下来锅热倒入食用油，油热后 ，放入香菜根，洋葱爆香，再倒入香料翻炒。
5.炒香后，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，再放入火锅底料炒香倒入开水。
6.锅中水开后，再倒入250毫升牛奶。
7.煮沸后，再捞出料渣。
8.因为食材煮熟的时间不同，我们依次先放入香菇，玉米、宽粉、年糕再煮2分钟。时间到后，放入丸子类，煮开后，再放入海带，豆腐皮，土豆片，火腿，豆腐，再煮两分钟，加入娃娃菜，金针菇，烫一分钟，最后再放入生菜，烫一下。加入盐，鸡精调味，就可以关火。
9.出锅了加上芝麻酱，熟芝麻，花生碎，香菜，小米椒。搅拌均匀后，就可以开吃了，喜欢吃更辣的朋友还可以再加些辣椒油。好了，家庭版的麻辣烫就做好了。一碗色香味俱佳的美味就做成了，这些不相干的食材，构成一个和谐的整体，不论荤素，相干不相干，就这样把它们粗糙地搅和在一起，彼此沾染了彼此的味道，慢慢的融合、渗透，最后都变成又麻、又辣、又鲜，好吃且又经济实惠的美味。麻辣鲜香，口味独特，再加入牛奶会使麻辣烫更香，非常的美味好吃，做法简单，非常适合在家里做，吃的放心。喜欢的朋友可以收藏，在家也试一试。还可以点击下方‘视频链接’进入观看在家 *** 麻辣烫牛奶做法的完整 *** 视频。
好了，咱们今天就分享到这里了，如果你喜欢我的分享，不要忘记添加关注和转发哦。
咱们下期再见！
麻辣烫怎么做好吃，原来做法诀窍这么加单，一次做一大锅真过瘾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0ee0000brfdadqt36d5kfhh1q6g","duration":115.497,"width":960,"height":540,"file_size":787,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/b6026ccfda1f42ef8583b78cb4bf246c","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":115.497,"file_size":19114783,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":115.497,"file_size":13252896,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":115.497,"file_size":21182926,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
耙噜噜，脆嘣嘣，美食节目里的形容词简直要了我的老命在山里看电视，朋友问：这啥节目？我秒回：吃八方。朋友又问：这谁？我依然秒回：小妖精。整个过程短暂流畅，现在回想起来，我甚至连眼皮都没有抬一下。
是，成都人对于美食节目是有一定的记忆和感情的。成都人太好吃了，不管走到哪儿、遇到哪个，都忍不住想问人家一句：诶，这儿，哪儿有好吃的？
问的人多了，形成了气候，也就相应地出现了这么一波立志帮你寻找美食的人。久而久之，你就有了习惯，一到饭点，必然会有一问：今天吃啥子喃？
真的，这么多年过去了，不细数一下，你都不晓得，成都人到底追过好多美食节目。
吃在成都/美食成都
川台有飞哥、兰妹儿、琴妹儿，成都台还有个罗小刚，每天下班高峰的路上，他们都准时上线，为你解决“吃啥子”“哪儿好吃”的问题。
在飞哥这儿，耙不是单纯的耙，而是“耙噜噜”的；脆也不是简单的脆，要说“脆蹦蹦”的。
你问他这个菜到底有好好吃，他多半都会回答你：吃了头盘想二盘，眼睛看到第三盘；你问他这家店生意是有好火爆，他可能会告诉你：奥拓车都爬到宝马车的脑壳上切了！
据说后来，节目已经火爆到飞哥忙不过来了，又陆续加入了兰妹儿、琴妹儿，四川话mix椒盐普通话的搭配，牙尖、实在，又接地气。
比如，她们通常介绍完美食还不忘打趣服务员：人家服务员小妹儿好高哦， *** 高跟鞋有一米八，穿了怕是有一米九几了！
在刚哥这儿，老泡菜是“酸 *** ”的，干海椒是“噗香噗香的”。
威远话夹杂普通话的形容，再加点儿类似于“嗨呀”“嚯哟”“啧啧啧”等语气词，走刚哥嘴巴头蹦出来的店，简直好吃得不摆了，而且，听得人心发慌。
我一个朋友说，当年在下班路上听罗小刚，顺到就开到他说的那家店去了，哪儿还顾得上回家哦！
吃八方/食不可挡
“吃八方”三个字本来在成都话里面就有点儿超，大口吃肉，大碗喝酒，大吃八方，就有一种走到哪儿都能吃得开的豪爽霸气。
食不可挡喃，又偏爱揭露那些美食背后的故事。
你喜欢吃火锅，他们就去拍那家的火锅料是咋个起的；你喜欢啃猪蹄，他们就为你揭秘是啥子神仙卤水弄出来的这把亮晶晶的猪蹄；吃包子，和馅儿是关键；吃面，浇头是重点……
带你去探店的时候，兰妹儿永远都是双眼发亮，吃饭、吃面、吃鱼、吃虾、啃排骨……从来不打让手。你看到她嘴角冒油，她只是对到镜头一笑，给你说：快来，巴适得很哦！
后来这两档节目都火了，火到啥子程度喃？就是成都各大餐饮老板儿都在坊间到处打听咨询：要咋个才能上吃八方？上食不可挡？
你们有没有那种感觉，小时候看美食节目，特别痴迷那种来自评委席上简单的小幸福。
出锅的之一瞬间，用筷子夹起，吹一吹，然后故作优雅地放进嘴里，最后再点评两句过过瘾，真是神仙一般的日子。
后来看那种天天到处吃的美食节目，就恨不得自己也变身成为一张问到哪儿就吃哪儿的活地图。
再后来，美食节目开始教做饭，嚯哟，那简直改变了我原本懒宅的无趣生活。
那天，电视突然播了一集《暖暖的味道》，那期是教你炒京酱肉丝，我硬是把整集节目翻来覆去看了三遍，然后心满意足，觉得自己又学会了一道拿手新菜。
还有还有，有次有个师傅教做清爽辣子鸡，，我也是迷得不行，反复研究、苦学。寡是练习给鸡腿去骨这个步骤，就让我们举家上下连续吃了一周的宫保鸡丁。
《暖暖的味道》，顾名思义：用味道带动情感，用美食传递温暖。
用我妈的话说，这个节目每天都要邀请一个很会做菜的人来示范，菜都简单，而且食材还有统一的渠道购买。我突然有一种，从电视上把美味端出来的兴奋感。
而且最神奇的是，《暖暖的味道》能让你发现身边发自内心喜欢做饭的人。
比如有一期是教做菠萝咕咾龙利鱼，我妈在家一边看一边认真做笔记，你以为这就完了吗？并没有。
第二天，她真的从超市买来了上好的龙利鱼菠萝什么的付诸实践，执行力巨强。
平时在外面吃饭，不管是大小餐馆，只要觉得好吃的菜，我妈还要找到厨师跟他当面讨论。只有那么积极了。
以前，总是看人在《暖暖的味道》里，站在灶前大显身手，现在，《暖暖的味道》空降成都拍摄，据说粉丝都激动得去搬小板凳了！
@从前有个老和尚 是暖暖味道的铁粉，TA做饭的手法和技巧除了妈妈教的，其他都是从节目里学来了。得知节目组要来成都，TA已经开始准备各种做饭的问题了。
节目今天做了丝瓜，评论区一大拨人也纷纷上了这趟“丝瓜车”，丝瓜炒毛豆，丝瓜炒鸡蛋，丝瓜炒西红柿……我的妈呀，分分钟开发新菜单。
还有人习惯看了节目就来打卡，节目教啥TA做啥，少的有才开始的，多的还有连续399天。这简直是要在餐饮行业大展宏图的架势啊！
《暖暖的味道》来成都，北京卫视主持人李宗铭、暖暖大厨郝振江和川菜名厨，“鱼你在一起”研发总监黎明组成了一支“暖暖寻味团”，他们说，这盘要体验巴蜀文化，享受“巴适”之旅！
来成都吃啥？火锅串串必须拥有姓名。
据说前脚才qia拢成都，栏目组就火速赶赴玉林大龙燚火锅总店，他们说，在这里，能够感受一把正宗成都火锅的风味。
而大龙燚火锅品牌旗下的如在蜀毛肚老火锅作为这次栏目组寻味成都的之一站，还专门端来了“毛肚火锅”，类别精细，意在传递成都人“无毛肚，不火锅”的主张。
一片片比巴掌还大的毛肚，需要手工把它们分层展开，才能达到烫煮后最完美的口感。如在蜀大厨还现场教学 *** 小碗冒菜， *** 包浆豆腐和兔腰，让栏目组啧啧称奇。
第二站，《暖暖的味道栏目组》到访拥有30年麻辣烫历史的牛华八婆麻辣烫。
从乐山一个路边小摊手工炒料到如今开到全国，把一锅麻辣烫做到极致的牛华八婆还在现场传授了麻辣烫锅 *** 作的小窍门，看着热气腾腾的锅底，鼻尖嗅到花椒、辣椒和菜籽油的香味，啧啧啧，流口水了。
吃了热菜，还要来一个冷菜作配，牛华八婆还拿出了店里招牌的珺肝碗 *** 展示。鸡胗切成薄片，汆烫好，再配上秘制红油，油浸浸，明晃晃……
你看是不是应了我们刚才说的那句：吃一盘想二盘，眼睛望到第三盘。
果不其然，第三盘，《暖暖的味道》成都行就顺势去探访了一家叫做“大摆农门镇”的馆子，
美食吃了，龙门阵也摆了，之后又举行了粉丝见面会，据说两大名厨还有一场别开生面的同台PK。
看到这儿，真的好想搓搓小手问一句，好久播嘛？
记好哦：7月4日-7日每天16：35分《暖暖的味道》寻味成都系列节目。
嗯，小板凳前排，锁死了。
