「日常美食分享」-鲜虾土豆饼

主料

• 土豆2个
• 鲜虾8个
• 面粉1小碗

辅料

• 姜末2片
• 胡椒粉1小勺
• 料酒1勺
• 油适量
• 盐适量

1鲜虾去壳后， 用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线；

2处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等腌制一下；

3土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟；

4蒸熟的土豆放入碗中， 加入2勺面粉；

5再加入盐和胡椒粉；

6将土豆捏成泥后混合成光滑的面团；

7取一小块土豆面团按压成泥， 中间放入虾仁；

8取一小块土豆面团按压成泥， 中间放入虾仁；

9其它的土豆虾球做好备用；

10烧热锅放入少许油， 将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎；

11将鲜虾土豆饼煎至双面金黄，煎熟即可，盛入盘中， 中间摆上番茄酱。

#吃在长沙#欢迎各位长沙“吃货”们关注我，每天按时分享各种美食菜谱！

家有小学生，早餐不能少了这几种，暖胃又营养，孩子体质棒少生病

家有小学生，早餐不能少了这几种，暖胃又营养，孩子体质棒少生病

大家好，这里是娜娜美食。学生已经开学了，最近天气也是忽冷忽热的，很容易感冒，饮食方面更要多加注意，辛辣冷饮少吃，多喝温水。早餐是一天当中比较重要的一顿饭，恰当的早餐可以给孩子提供能量，补充营养，让孩子学习更有精力，早饭也不能太复杂了，很多人也不太想起太早来做饭，今天带来几种早餐做法，暖胃又营养，好吃还简单。

一、鸟巢鸡蛋饼

食材：土豆1个，胡萝卜半根，西葫芦半个，鸡蛋3个，盐，白胡椒粉，姜末葱花，十三香，面粉

做法：1.土豆去皮切细细的丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。胡萝卜和西葫芦洗净切丝。

2. 土豆丝控干水分放盆里，放入切好的胡萝卜和西葫芦，加盐，十三香，白胡椒粉，姜末葱花搅拌均匀。

3. 再分两次放入少量普通面粉，面粉别太多了，搅拌能黏住就好。

4. 平底锅放油，用筷子夹入适量土豆丝，整理出一个洞洞，就像鸟巢的样子，在中间打入一个鸡蛋，中小火煎至底部定型，翻面再煎3-5分钟，蛋液凝固，两面金黄出锅。

5. 既可以当菜，又可以当饼，一举两得，再搭配一碗红薯小米粥，美味极了。

二、虾仁蒸蛋

食材：鸡蛋4个，鲜虾15只，香葱一根，盐，温水一小碗，油一勺

做法：1.准备一个干净的蒸盘，稍微深一点的，在里边倒一勺油，涂抹均匀，这样可以防止蒸蛋的时候沾在碗上。

2. 鸡蛋打入盘子中，加一勺盐，搅拌均匀，慢慢倒入一碗温水，边倒边搅拌，蛋液和水的比例大约是1:1.5就行。

3. 蛋液和水搅匀后，静置3分钟，然后冷水上锅蒸。

4. 这时候处理一下虾，去壳去虾线，加少许盐腌制一会儿。

5. 鸡蛋蒸10分钟后，蛋液基本凝固了，转小火，将虾仁摆入。

6. 盖上锅盖，大火再蒸2分钟，关火后，焖一分钟再开盖。

7. 撒香葱末，淋上蒸鱼豉油，搭配一碗山药小米粥甚好。

三、南瓜红豆卷

食材：南瓜400克，红豆200克，白糖30克，发酵粉5克，普通面粉600克

做法：1.南瓜去皮切薄片上锅蒸熟，趁热撒白糖压成泥。

2. 南瓜泥晾至温热，加入发酵粉，搅拌至酵母融化，再少量多次加入面粉，揉成光滑面团，密封发酵一个小时。

3. 红豆提前浸泡一个晚上，放锅里加清水煮熟，红豆捞出控干水分，加点白糖，搅拌均匀备用。

4. 发酵好的面团揉面排气，分成小剂子，小面剂擀开，包入适量红豆，收口捏紧，擀成牛舌状，从一边卷起来就好了。

5. 放蒸锅2次醒发15分钟，开火开始蒸，上汽之后转中火蒸20分钟，再焖3分钟。

6. 南瓜红豆卷金黄诱人，香气扑鼻，搭配一杯玉米汁，营养早餐就做好了。南瓜红豆卷可提前一晚上做好，第二天吃的时候再加热下，很方便的。

四、清汤面

食材：面条40克，生抽2勺，醋1勺，香油适量，小葱1根，鸡蛋1个

做法：1.小葱洗净切碎放碗里，加生抽，醋，香油，烧点开水，倒入碗中，面汤就做好了。

2. 另起锅煮面条，煮好的面条放入碗中，再加一个煎蛋。

3. 清汤面做法超简单，五分钟完成，方便快速，吃起来一点也不油腻，特别适合当早餐。

五、什锦炒饭

食材：剩米饭1碗，鸡蛋2个，火腿肠，胡萝卜

做法：1.鸡蛋加盐打散，放入油锅中炒熟，尽量炒得稍微碎一些，然后盛出来备用。

2. 火腿肠，胡萝卜切小小丁。

3. 起锅烧油，放入胡萝卜丁炒软，放入火腿丁炒香，加入剩米饭翻炒均匀，放入熟鸡蛋碎一起翻炒，出锅之前加盐调味即可。配一杯酸奶正好。

孩子开学之一周的早餐，6道早餐饼不重样，让孩子吃好吃饱上学校

小学生七天早餐分享，妈妈用心安排，有荤有素营养丰富，健康美味

天气冷了，很多人又开始了不吃早餐的日子。但是家里有孩子，尤其是上学的孩子，早餐还是必须要吃的。有妈妈表示，费劲做半天，孩子扒拉两口就上学去了，时间久了，做早餐的动力也磨光了。

其实早上起来没什么胃口都是正常的，所以才需要家长用心安排早餐品种，换着花样做，孩子吃习惯了，自然也就能越吃越多了。分享七款家常早餐，我家的小学生还是很给面子的，你也试试吧！

早餐一：黑米糯米麦仁粥、苹果水、虾仁鸡蛋羹、白菜馅饼、煮鸡蛋；

冬天早餐一定要热热乎乎的，又想让孩子吃点水果，可以试试把能煮的水果放到锅里或壶里煮开，味道酸甜，也有助于开胃。

电饭锅预约了早餐粥，我放了黑米、糯米、麦仁，提前一晚放在电饭锅里，加上清水，设置好预约时间， 第二天早上就有好喝的早餐粥了，特别省事。

虾仁鸡蛋羹是孩子们都爱吃的早餐单品，把两个鸡蛋加180g温水搅拌均匀，过滤到蒸碗里，加盖蒸10分钟，再放上虾仁蒸2分钟，焖5分钟，出锅后淋上生抽酱油和香油即可，又鲜又嫩。

我喜欢吃馅饼，可以提前烙好第二天加热，也可以睡前揉好面醒着，第二天早上现包现烙，电饼铛烙馅饼也快，素馅饼不到10分钟就能熟。

我这里用的白菜、粉条、午餐肉，白菜需要提前用盐腌过挤去水分，粉条提前泡软切碎，午餐肉也切碎，放在一起加调味料拌均匀。再把醒好的面团擀成薄薄的皮，包上馅料，按扁，电饼铛刷油，上下盘加热烙熟即可，薄皮大馅非常美味。

早餐二：砂锅小米粥、即食鸡胸肉、蒸南瓜山药、面包抹蓝莓酱。

砂锅熬煮的小米粥口感比较好，如果能早点起的话，提前半小时起床，熬煮一锅小米粥还是不错的。不能早起就用电饭锅预约吧。

蒸锅蒸上一盘粗粮，南瓜、山药都是营养健康的食物，每周都会安排上。鸡蛋可以一起蒸，也可以单独煮，营养好易吸收，也是我家每天早餐必备的食材之一。

孩子们都喜欢吃面包配果酱，自己做的面包无油低糖更健康，再搭配自制的无添加蓝莓果酱，就更好吃了。

面包和果酱都是用面包机 *** 的，特别省事。做面包只需要按配料表把所有的食材放进面包机里，启动面包机一键式程序即可，简单省事又好吃。果酱也是一样，把食材放进面包机里，启动果酱功能，到时间就来取果酱好了。

早餐三：番茄鸡蛋热汤面、土豆鸡蛋饼、萝卜干。

有些孩子喜欢吃面条，冬天的早餐来碗热乎乎的汤面很不错。我家的小学生也喜欢吃面条，这样一大碗，很快就吃完了。

*** 热汤面也有很多种 *** ，可以按照家人的口味进行安排。我家孩子喜欢番茄鸡蛋，我就用番茄炒软出汤，再上香菇、白菜一起炒，再加水煮汤，放面条、鸡蛋、虾仁煮熟，最后加一把青菜碎，放盐调味就可以了。味道鲜美营养丰富。配上一小碟萝卜干当小菜，更美味了。

土豆鸡蛋饼是一种快手早餐，土豆也是一种营养主食，去皮擦丝，再配上胡萝卜丝和鸡蛋，加盐拌均匀，放到平底锅里，用少量油煎成饼。土豆丝越细越容易熟，好吃又好做，值得试试。

早餐四：牛奶燕麦粥、鸡蛋白菜肠粉、鸡肉吐司披萨；

牛奶燕麦粥是我家每周都会做的快手早餐粥，特别简单。只需要烧开水，倒入快熟燕麦片，煮1-2分钟，关火，倒牛奶拌均匀，想要燕麦片口感好就再焖一会儿，也可以直接食用。

吐司披萨也是我家小学生特别喜欢的早餐主食之一，做法也简单。吐司片上抹上番茄酱，撒上马苏里拉奶酪，把一份熟的鸡肉撕碎放在上面， 再撒一层马苏里拉奶酪，放到烤箱里180度，烤10分钟左右，食材都是熟的，只需要把马苏里拉奶酪烤化，表面有些焦黄会更香一些。

肠粉是我喜欢的早餐主食之一，早上突然想吃了，就取了80g肠粉预拌粉，加160g清水拌均匀，锅里烧开水，把拌好的肠粉水取一大勺倒在蒸盘上，倒入鸡蛋液，切碎的白菜，上锅蒸1分钟，表面起泡后拿出来，用刮板取下，取的时候会自然的卷在一起，放到盘里。全部做好以后，再用蚝油、生抽酱油加清水煮开，煮到喜欢的浓度时倒在肠粉上调味，自己做的味道很不错。

早餐五：牛奶、紫薯煎蛋汉堡、馄饨。

馄饨可以随自己心意选择各种馅料，可荤可素，冬天的早餐安排一碗馄饨，连汤都喝了，热乎乎的对身体也有好处。馄饨可以买，也可以自己包，冷冻在冰箱里，早上起来烧水就能煮，太方便了。

牛奶汉堡是标配，也是小朋友们都喜欢的早餐组合，但是天天吃肯定会有意见的，偶尔安排一下还是不错的。牛奶营养丰富，也是非常适合学生的早餐之一。

汉堡的变化也挺多的，可以买专用的汉堡胚，也可以用全麦小圆面包，或者自己动手做也挺方便的。中间切开，放上芝士片、番茄片、煎熟的鸡蛋，小巧可口又好吃，做法简单受欢迎。如果喜欢吃肉的，还可以煎牛肉馅、鸡排、牛排、虾饼等，做成不同口味的早餐汉堡。

早餐六：牛奶燕麦粥、西葫芦炒鸡蛋、潼关馍、奥尔良烤翅；

这一桌早餐只用了20分钟，足够省时间了吧！冷冻的半成品鸡翅是奥尔良口味的，孩子说想吃，取出来放到空气炸锅里，200度炸15分钟就可以了。同时电饼铛里烙着潼关馍，上下盘加热，只需要10分钟。

牛奶燕麦粥还是之前的做法，烧水煮燕麦片，关火倒牛奶拌均匀。多出来的时间正好用来切菜炒菜，早餐适合快手菜，西葫芦切薄片，炒锅烧热放油，倒入蛋液炒成块，盛出备用，再放西葫芦片翻炒断生，加鸡蛋块，盐调味，翻炒均匀即可出锅。

把烙熟的潼关馍切开，放进炒好的菜，或者烤出来的鸡翅撕下鸡肉夹进去，外酥里嫩，吃得香着呢。

早餐七：山药绵粥、吐司披萨、炒黄心菜。

孩子们喜欢喝破壁机里打出来的绵粥， 我也挺喜欢的。这次用了山药去皮切成小段，和大米、小米一起放进破壁机里，加上清水，启动“绵粥”功能 *** ，半小时后就可以做好了。

黄心菜是最近比较便宜的蔬菜之一了，只要2.99元一斤，所以常买来炒着吃。黄心菜洗净切成小段，炒锅上火烧热，放食用油，放黄心菜翻炒断生，加生抽酱油和盐调味即可出锅，简单快手好吃。

孩子们还是喜欢吃吐司披萨，反正家里做面包也方便，随时都能安排上。面包片切得厚一点，抹了番茄酱，撒马苏里拉奶酪，放炒蛋、煎熟的牛肉饼或者即食鸡胸肉，再撒一些马苏里拉奶酪， 烤箱180度，烤10分钟（含预热时间）。

不同烤箱存在温差，根据自家烤箱脾性来设置就可以了，吐司披萨的食材都是熟的，主要是把奶酪加热融化，很快就可以出炉，非常受孩子们的欢迎。

以上就是我家最近的早餐安排，七款不一样的早餐搭配，中式西式均有，做起来简单省事，孩子们吃得舒服也省心。有小伙伴可能会表示做法复杂，其实做饭这种事情，没有太高的技术含量，只有熟能生巧，只要常做，就都能越做越好。

不管是上学的孩子还是上班的大人，想要拥有更健康的身体，建议按时吃早餐，养成吃健康早餐的习惯。喜欢我家的早餐，就跟着食谱动手做一做吧！

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！

9个月宝宝就可以吃的土豆鲜虾饼，味道特别棒，软糯鲜香，...

土豆鲜虾饼。软糯鲜香真的太好吃了。美味的鲜虾饼来了！

虾和土豆搭配口感软糯绵密，汐汐一口气能炫4个。

软糯鲜香营养丰富，孩子可喜欢了。口感绵密好咀嚼。

300克土豆和胡萝卜碎上锅蒸熟。土豆压成泥放凉，加胡萝卜碎和熟虾仁碎。

青菜碎和60克低筋面粉。这是宝宝吃的低筋面粉，粉质细腻柔软和普通面粉不一样。而且是0钠的，手抹油。

取一块面团团成球压成饼状，放入刷油的锅中，小火煎至两面金黄熟了就好。

#一人一道拿手菜#黄金土豆虾球

一道用外表取胜的黄金土豆虾球，金黄的颜色博人眼球，口感外酥里软，咸香可口，中间的虾仁吃起来鲜香美味，学起来就是自己的一道拿手菜了！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 闽南食客 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土豆 200克
• 鲜虾 6只
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 20克
• 黑胡椒粉 少许
• 糖 少许
• 橄榄油 少许
• 鸡蛋液 适量
• 罗勒碎 适量（没有可不加）

做法步骤

1、首先处理虾：将虾剥壳，去虾线，放入碗里，倒入少许料酒、盐和白胡椒粉腌制去腥。

2、将土豆去皮，洗净，切块。

3、将土豆块放入蒸锅，大火蒸熟，蒸熟后拿出碾成土豆泥，再放入适量的盐、糖、黑胡椒粉和罗勒碎（没有可不加）。

4、然后放入玉米淀粉和橄榄油，搅拌均匀。

5、取适量土豆泥，用手搓成球，然后用手指在上面插个孔，放入虾仁，封口包紧，稍微整圆。

6、裹上一层鸡蛋液，再裹上黄面包糠。（忘记裹鸡蛋液，所以面包糠不好黏住）

7、放入烤箱，175℃烤制15分钟。

8、一道金黄酥香的黄金土豆虾球就完成了。

9、外表足已诱人，口感外酥里软，咸香可口！

10、里面一整只虾仁，超满足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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适合10月龄以上的宝贝，超简单的鲜虾蔬菜鸡蛋饼

没来得及一一拍图，土豆上锅蒸熟西兰花煮熟，用研磨器搅碎，加入一个蛋黄鲜虾剥壳去虾线洗净，下入锅中煮三分钟，取出切碎（为什么不用虾泥？因为虾泥做出的口感比较Q弹，不适合小宝宝吃），放入之前弄好的蔬菜碗里搅拌由于宝贝太小不适合用盐，所以选择自制的蛤蜊粉或者虾皮粉用来调味，记得一定要少许，一丢丢就可以，尤其是女宝，更要少放一点点一点点，女孩子不要吃过多凉性的食物还是比较好的加入适量低筋面粉锅内刷入核桃油（植物油就可以），两面煎至金黄，一定要用小铲子压一压，保证食材熟透，一定要小火小火慢慢煎

早餐不知道吃什么？试试这个做法简单的土豆丝鸡蛋饼孩子超级爱吃

#冬日生活打卡季#

很多人每天都在为早餐发愁，不知道做些什么，今天分享给大家一个做法超级简单的土豆丝鸡蛋饼。

一.所需食材

土豆 胡萝卜 鸡蛋 面粉 香葱

二.步骤

1.首先将土豆和胡萝卜洗净削皮擦成丝，然后焯水捞出，控干水分后放入碗中。

2.在土豆丝碗中加入两个鸡蛋，适量葱花、生抽、盐、五香粉、鸡精等调味，搅拌均匀。

3.平底锅或者电饼铛内刷油，将搅拌好的土豆丝放入锅中整理成饼状，用筷子在饼中间戳个洞，成一个环形。在中间的小窝里倒入蛋液，小火煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

这样，一个即简单又营养的小饼就做好了，配上一些粥和汤，牛奶豆浆之类的饮品，一顿美味的早餐就做成了。也可以将土豆丝换成萝卜丝和虾仁，根据自己的喜好更换食材。

分享4道快手早餐饼，搅一搅就出锅，香软美味营养高，天天不早起

分享4道快手早餐饼，搅一搅就出锅，香软美味营养高，天天不早起

早晨谁都想多睡一会儿懒觉，至于早餐能凑合就凑合一下，上街随便买点啥吃，垫垫肚子就行了。俗话说“早餐要吃好”，可不能随便对付，天天买着吃也不好，建议自己在家做。有很多早餐都很简单，营养丰富还好吃。

今天给大家分享几种快手早餐，用筷子搅一搅就行了，20分钟就能出锅，快跟我一起学学吧，再也不用买早餐吃了。

一、葱花鸡蛋饼

准备面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、鸡精、黑芝麻、食用油、香葱。

1、大碗里加2大勺面粉，加入3克盐、一勺五香粉、一勺鸡精，用筷子搅拌均匀，打入4个鸡蛋，加入一些清水，用筷子搅拌成细腻的面糊，没有面疙瘩和干粉，最后加一勺食用油搅拌均匀。

2、平底锅倒油，烧热后放入一勺油，舀一勺面糊放入锅中，撒上葱花、黑芝麻，小火煎一会儿，等到薄饼定型后翻个面，把两面都烙至金黄后即可出锅。

二、土豆鸡蛋饼

准备土豆、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、食盐、五香粉、香葱、食用油。

1、土豆、胡萝卜去皮，洗干净后切成细丝，想要快一点可以直接用工具擦成丝。把菜丝放入小盆里，加入一勺食盐翻拌均匀，腌制10分钟。

2、等到菜丝变软后，用手挤干水分，加入一大勺淀粉，一勺五香粉和适量食盐，切一些葱花放进去，用筷子搅拌均匀，变成粘稠的糊状。

3、平底锅倒入适量油烧热，放入一勺土豆丝，用筷子整理成鸟窝状，中间打一个鸡蛋，小火煎一会儿，等到饼子定型后用铲子翻个面，两面金黄后即可出锅。

三、西葫芦鲜虾饼

准备大虾、西葫芦、胡萝卜、食盐、鸡蛋、面粉、五香粉、生姜、食用油。

1、大虾去头去壳，挑出虾线，洗干净备用。如果觉得麻烦，可以用冷冻虾仁，提前解冻一下即可。虾仁加入姜片、料酒、食盐拌匀，腌制10分钟，然后用刀剁成虾泥备用。

2、西葫芦、胡萝卜洗干净，擦成细丝，放入盆中加入虾泥，加一大勺面粉，打2个鸡蛋，再放入适量食盐、五香粉，用筷子搅拌均匀，变得很粘稠即可。

3、平底锅刷一层薄油，舀一勺西葫芦虾泥放入锅中，用小火烙一会儿，定型后翻面，把两面都烙至金黄即可。

四、鸡肉蔬菜饼

准备鸡胸肉、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、芹菜、料酒、蚝油、生抽、淀粉、食盐、食用油。

1、鸡胸肉洗干净，去掉表面的白色筋膜，切成大块后放进绞肉机里绞成肉泥备用。玉米、豌豆剥粒，洗干净备用，胡萝卜去皮洗净，切成碎末，芹菜洗干净备用。

2、烧一锅开水，放入适量盐，倒入玉米粒、豌豆粒、芹菜，煮2分钟捞出，把芹菜切碎。鸡肉泥加入食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，再放入胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、芹菜末，用筷子搅拌均匀。

3、电饼铛倒油加热，舀一勺肉馅放入锅中，小火烙一会儿，定型后翻面，把两面烙至颜色金黄，即可出锅食用，低脂低卡好吃不怕胖，快试试吧。

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家有孩子快收藏，7种早餐照做，补充蛋白提高能量，孩子吃得香

鸡蛋的营养价值非常丰富，价格也相对低廉，它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，几乎每家每户都经常吃，不但可以炒着吃，蒸着吃，还是滚烫吃，春天正是孩子长高高季节，多吃蛋白质的食物，当然是离不开我们最常见的鸡蛋，鸡蛋的吃法也很多，今天跟大家分享我家经常做的7种鸡蛋饼，希望能对你们有点点启发。

之一道：韭菜鸡蛋饼

1. 将韭菜洗干净切记控干水份，根切掉防止牙碜
2. 将韭菜切碎
3. 将两个鸡蛋打入热锅中，煎熟，为方便入味，将鸡蛋剁碎
4. 将剁碎的鸡蛋放入韭菜中，加入晾凉的熟花生油和香油，加一点点味极鲜，搅拌均匀，不要加盐，盐等到后面再加防止出水
5. 取500克面粉，用适量温水和面，和好面时最后加一点花生油把面揉好，放一会，擀大薄片
6. 用小碗盛出来适量的韭菜鸡蛋，加入适量盐，放到面皮上
7. 把另一个皮盖上，把边上按结实
8. 将做好的盒子放入电饼铛，开始烙
9. 烙好后，切开，就可以享受美味啦

第二道：土豆鸡蛋饼

1. 土豆擦丝或者切丝，丝如果比较长就用刀对半切断，然后用水冲洗两遍，洗掉土豆的淀粉。
2. 土豆丝沥干水后放入一个大碗里，用汤勺舀4大勺面粉直接加入到土豆丝里面
3. 打入鸡蛋，加盐一小勺，白胡椒粉一小撮，白胡椒粉放的少没有辣味的，小朋友吃不用担心
4. 用筷子顺时针方向将土豆丝面糊搅拌均匀，刚开始面粉是干的会有点不好搅拌，不用担心，用筷子慢慢翻拌把鸡蛋跟面粉拌匀后就好搅了，后面拌匀后就有流动的液体出来了，可以再搅拌一下，整个过程大概五分钟左右就好了
5. 土豆丝里面的液体后面会越来越多，下锅前记得搅拌均匀就行了
6. 平底锅烧热，倒入能沾满锅底的油，油温七成热调成中小火
7. 用筷子放入土豆丝面糊，在锅底均匀铺一层，不要把饼铺太厚了，口感不好而且也不容易熟，煎久了表面又容易糊，全程中小火煎
8. 煎到晃动锅体感觉饼底黏在一起稍微定型了，用锅铲轻轻的从饼三分之一的地方铲起快速翻面
9. 翻过来煎生的这一面定型了，再重复翻面两次煎一下基本就熟了，喜欢脆一点的可以多重复两次，土豆丝煎的脆脆的会有薯条的香味哦，但注意不要煎糊了，一定注意全程中小火哦

10.出锅之前关火后直接在锅里用锅铲把饼，分成6块,再撒点葱花点缀一下。

第三道：菠菜鸡蛋饼

1. 菠菜洗干净，锅里水烧开，加一点点盐，放入菠菜，变软捞起来，放入凉水里，这样菠菜才会翠绿。
2. 用小手把菠菜水分攥干，用刀把菠菜剁碎，尽量碎一点
3. 鸡蛋3个打散，加入牛奶20克，搅拌均匀，加入面粉30克，搅拌均匀，没有小面疙瘩
4. 放入切好的菠菜和盐，锅里放油，不开火不开火，这样做出来的饼才漂亮，把油用铲子涂抹均匀，倒入鸡蛋菠菜液
5. 用铲子摊均匀开火，最小火，盖盖子，鸡蛋液凝固
6. 用铲子翻一下面，再煎一两分钟就可以出锅了

第四道：紫菜鸡蛋饼

1. 紫菜取一半，泡发，紫菜剪碎，剪得越碎越好。
2. 将鸡蛋3个打入紫菜中，加入1勺面粉（汤勺）和一点点盐，将所有的食材搅拌均匀成紫菜蛋液。
3. 热锅下油，待油温升高时，将所有的紫菜蛋液倒入锅中，尽量将其摊平摊薄，用小火煎2-3分钟。
4. 待蛋液凝固时，借助一个平底盘将其翻面，继续用小火将另一面也煎至金黄。

第五道：胡萝卜鸡蛋饼

1. 西兰花放入盐水中浸泡3分钟
2. 胡萝卜削去外皮，切成5毫米厚度的小片，再用瓶盖压出形状（即是从中间压，变成一个个圈圈）
3. 水煮开后把胡萝卜圈和西兰花下锅焯水，还有一些玉米粒同样煮熟，焯过水的西兰花，切成碎末，放入碗中，玉米同样加进来，再敲入2个鸡蛋，加入少许盐，充分搅拌均匀。
4. 平底锅喷少许的油，放入胡萝卜圈，再用勺子把鸡蛋液舀进胡萝卜圈里
5. 小火慢煎，煎至一面定型再翻另外一面煎，大概2分钟就可以了，胡萝卜蔬菜鸡蛋饼，简单好吃不上火。

第六道：胡萝卜鸡蛋饼

1. 碗中打入4个鸡蛋，再加入300克普通面粉，用筷子搅拌均匀，记得要把里面的面疙瘩搅撒开。
2. 再往里面加入400克纯牛奶，如没牛奶也可换成清水，继续往一个方向搅拌均匀
3. 接下来切适量的葱备用，胡萝卜同样切成粒备用
4. 将切好的葱花和胡萝卜放入面糊中，加入适量的盐，加入十三香少许，搅拌均匀
5. 开火锅里加非常少的油，一勺面糊倒入锅中，拿起锅转动锅子，调小火。
6. 基本凝固翻面，两面都熟了，出锅

第七道：鸡蛋虾仁饼

1. 鲜虾去掉外壳，清洗干净，控干水份，放少许盐，淀粉，生抽抓拌均匀腌制5分钟
2. 提前准备一个大包菜，切成包菜丝，放到大盆里放入适量的盐增加底味
3. 5分钟过去包菜丝变软后往里面打入4个鸡蛋，再倒入一包煎饼粉，放一把葱花，充分搅拌均匀，煎饼粉已经有味了不单独调味。
4. 平底锅提前预热刷一层油，倒入菜糊，用铲子稍摊平整，再上面摆上提前腌制好的虾仁，再撒上适量黑芝麻，捞出来特别香
5. 煎至一面金黄色再翻另一面继续煎至熟透即可，早餐不仅要吃好还要有营养，试试这款虾仁鸡蛋饼，美味又补钙。

碎碎念：大家好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

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