你愿意让你的孩子吃这样的饭吗？开学之一天，江西一小学发生了什么？
开学之一天，对于孩子们来说，是一个充满期待和激动的日子。
但是，在江西赣州蓉江新区的一所小学，开学之一天却发生了一件让人心寒的事情。
这所小学从今年开始，采用了一个新成立的企业提供的预制菜配餐服务。预制菜是指将食材经过预加工制成半成品或成品的菜肴，然后通过冷冻、真空等方式保存，再通过加热等方式恢复。
听起来很高科技，很方便，很安全吧？
可惜，事实并非如此。
这个企业提供的预制菜质量堪忧，不仅口味和口感差劲，而且可能含有过多的油盐、调味料、食品添加剂等不利于健康的物质。更可怕的是，这些预制菜可能会导致孩子们拉肚子、肚子疼、恶心等症状。
就在开学之一天，家长群里就热闹起来了。有家长说：“我儿子在学校吃快餐（预制菜），午休肚子疼哭，叫家长去学校接人，孩子是各种拉肚子。”
还有家长说：“在飞扬路的一个小学，小孩也是吃了饭后开始拉肚子。”
这还不算完，这个企业提供的配餐服务还非常不及时。有几百个孩子直接饿到下午三点多还没吃到饭。
你能想象吗？在这样一个特殊的日子里，孩子们本应该享受美味的午餐，却遭遇了这样的噩梦。
你能忍受吗？如果你是他们的家长，你会怎么做？
家长们怒了！他们要求取消预制菜配餐！
当家长们知道了这个情况后，他们都非常气愤和担心。他们纷纷向学校和教育部门投诉，并要求取消预制菜配餐。
他们说：“这就是你们说的为了孩子？”
他们说：“我们交了那么多钱给学校，就为了让孩子吃这样的饭？”
他们说：“我们不要什么高档的食物，只要新鲜、营养、卫生、合口味的食物。”
他们说：“我们不相信这个企业，我们要看他们的资质、信誉、管理。”
他们说：“我们要保护我们的孩子，我们不让他们再吃这样的饭！”
家长们的声音很大，很响，很有力。他们通过各种渠道，向社会和媒体发出了自己的诉求。
蓉江新区党群部回应：停止对全区配餐！
在江西都市频道的压力下，蓉江新区党群部终于做出了回应。
他们表示，经过调查，发现这个企业确实存在人员管理运营问题，导致预制菜质量不达标，给孩子们带来了不良影响。他们对此表示深刻的歉意，并决定立即停止该企业对全区的配餐服务。
他们还表示，他们将加强对学校食品安全的监管，确保孩子们吃得放心、吃得健康。还将征求家长和学生的意见和建议，改进配餐方案，提高餐食的质量和满意度。
预制菜进校园：好处还是坏处？
这个事件虽然得到了解决，但是它也引发了一个更深层次的问题：预制菜进校园，到底是好处还是坏处？
预制菜作为一种新型的食品形式，有着自己的优势和劣势。它可以节省时间、空间、人力、物力等资源，提高效率和利润。它也可以减少食材浪费和人员接触，降低食品安全风险。它还可以满足不同人群的口味和需求，增加饮食的多样性和便利性。
但是，预制菜也有着不可忽视的缺点和隐患。它可能会损失食材的新鲜度和营养价值，影响口味和口感。它可能会使用过多的油盐、调味料、食品添加剂等不利于健康的物质，增加人体摄入的钠、脂肪、糖等不良成分。它可能会导致家庭和学校缺少烹饪的仪式感和乐趣，降低饮食的个性化和文化内涵。
因此，预制菜并不是一个完美的解决方案，而是一个权衡利弊的选择。对于幼儿园和小学生来说，他们正处于身体发育的关键时期，需要吃到新鲜、营养、卫生、合口味的食物。如果学校要采用预制菜配餐，应该考虑以下几点：
选择正规、有资质、有信誉的预制菜供应商，确保食材的质量和安全。
选择适合孩子们口味和营养需求的预制菜品种，避免过于油腻、辛辣、甜腻等不利于消化和健康的食物。
适当增加一些新鲜蔬果、汤水等辅助食物，提高餐食的色香味和营养均衡。
征求家长和学生的意见和反馈，及时调整配餐方案，保证孩子们吃得开心、吃得健康。
预制菜的未来：创新还是淘汰？
预制菜作为一种新兴的食品形式，有着巨大的市场潜力和发展空间。根据《中国预制菜行业市场前景与投资战略规划分析报告》，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，2022年预测为4196亿元，而到了2026年预计可达到10720亿元。
这些数据显示了预制菜的火爆程度和增长速度，也说明了预制菜已经成为了人们餐桌上不可或缺的一部分。但是，这并不意味着预制菜就可以高枕无忧，它还面临着很多挑战和问题，比如：
预制菜的品质和安全如何保障？预制菜的生产、储存、运输、加热等环节都可能存在食品安全隐患，如果出现质量问题或食物中毒事件，将会严重影响预制菜的声誉和市场份额。
预制菜的口味和营养如何提升？预制菜要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，就必须不断创新和优化自己的产品，提供更多样化、更个性化、更健康化的选择，满足不同消费者的需求和喜好。
预制菜的文化和情感如何传递？预制菜要想赢得消费者的信任和喜爱，就不能只是提供一份填饱肚子的食物，而要传递一种文化和情感，让消费者感受到家的温暖和味道。
因此，预制菜要想在未来有更好的发展，就必须不断地创新和改进，用科技和艺术打造更优质、更美味、更有情怀的食物。
总结
预制菜是一种有利有弊的食品形式，它既给我们带来了方便和快捷，也给我们带来了风险和挑战。我们应该理性地看待预制菜，既不能盲目地拒绝它，也不能过度地依赖它。我们应该根据自己的实际情况和需求，合理地选择和使用预制菜，让它成为我们生活的一种补充，而不是一种替代。
汤泡饭对胃好不好？汤泡饭或对身体，造成4个症状，看完及时改正不少人喜欢用汤泡饭吃，这样吃起来更容易下咽，而且可以增加吃饭速度，适合工作忙的上班族。可是这种进食方式并不健康，那么会对身体造成哪些损伤呢？下面我们一起来了解一下吧。
汤泡饭对胃好不好？
经常吃汤泡饭对肠胃没有好处，吃东西时首先需要咀嚼食物，这样能更好的将食物初步分解消化，能更方便人体对食物的吸收。
而且在咀嚼的过程中口腔的唾液腺才能更好的分泌唾液，在湿润食物的同时会产生很多消化酶，有助于解毒、消化吸收等，这样能给肠胃减轻负担。
而长期食用汤泡饭，直接会咽下去，没有咀嚼的这个过程，这无疑不是给胃部加重负担，长此以往对胃没有好处。
汤泡饭或对身体，造成4个症状，看完及时改正
1、咀嚼不充分：吃泡饭的时候会导致食物咀嚼不充分，这样会减少唾液的分泌，会给牙周带来一些疾病。另外如果咀嚼不佳也会影响牙齿、面部的正常发育，直接给血液循环、代谢造成损伤。
2、影响消化：长期吃汤泡饭，会导致咀嚼变少，从而会加重肠胃的负担，而且过量的汤水也会将胃液冲淡掉，从而会直接影响身体对于食物的消化吸收，长此以往会引发胃病。
3、饱腹感：汤泡饭的容量增加会导致人食用后饱腹感增加，特别是处于发育期的孩子，长期下去会对生长发育造成影响。
4、食欲减退：进食汤泡饭的时候咀嚼的动作会减少，这样会引发一些肠胃、肝脏等分泌的消化液变少，这样直接进入消化道就会让消化器官分泌出更多的消化液，从而会获得更多的能量来消化，这样下去会导致食欲消减。
饭前喝汤好还是饭后喝汤好？
【饭前喝汤的好处】
1、缓解慢性病症
饭前喝汤能够帮助缓解身体慢性病症，汤中还有一些物质可以帮助调节细胞水分，使细胞能维持正常的功能，还可以能够帮助提供人体所需要的能量。维持体内的氮氨酸正常循环，从而缓解慢性病症，降低人的发生心血管疾病的风险。
2、有利于减肥瘦身
饭前喝汤还能够使胃内的食物能够更加贴近胃壁，增强饱腹感重了有效降低人的食物。这样能够减少每顿饭摄入的热量帮助减肥瘦身。另外汤中含有大量的蛋白质、有机盐、维生素等等营养素，也能为身体有效补充所需的营养。
【饭后喝汤的坏处】
1、影响食物消化
吃完饭之后再喝汤，汤水很容易将原来被肠胃分泌的消化液混合得很好的食物稀释，影响食物正常的消化吸收。且饭后吃饱之后再喝汤，很容易导致腹部胀痛。
2、容易造成肥胖
在吃晚饭之后身体已经摄入了足量的热量，如果再喝汤的话很容易造成身体营养过剩引起肥胖。
综上所述，还是建议大家饭前喝汤是对身体有利的，一般来说饭前20分钟左右喝汤比较好，饭前20分钟左右喝的饮食能够有效的润滑消化黏膜，口腔等为及时做好准备，而是喝汤之后有一定的间隔时间在吃饭是能够不影响正常的进食。
警惕！“围炉煮茶”已致多地多人中毒茶香袅袅、烟火氤氲
在寒冷的冬日
“围炉煮茶”已成为新晋“网红”
不过这炉暖茶香的温馨场景下
其实也暗藏危险
1月12日凌晨1点多
在广州番禺区钟村街祈福新邨
一对年轻夫妻半夜“围炉”烧烤
因天冷关闭门窗
导致两人一氧化碳中毒
差点出事了……
半夜“围炉”烧烤
年轻夫妻双双一氧化碳中毒
12日凌晨1点多，在广州番禺区钟村街祈福新邨，一对年轻夫妻在客厅用炭炉进行烧烤。由于夜里天气寒冷，这对夫妻关闭了所有门窗。
然而，木炭燃烧产生的大量一氧化碳在室内快速聚积，让夫妻二人已经出现了中毒症状——耳鸣、眼花、恶心、全身毫无力气，意识出现模糊，无法站立等。
当时，女住户的症状相对严重，躺在地面无法动弹。男住户凭借意志力，在昏迷前最后一刻拿到了手机，拨通了120急救 *** 。由于怕自己在等待救护车的过程中昏过去，男住户将入户门的密码也一并告知了急救人员。
不一会，祈福医院的救护车火速赶到。医护人员马上对二人进行了现场施救，随后，住户二人逐渐苏醒，症状稍有减轻。该小区物业协助急救人员将二人快速转运到楼下急救车上，送往医院进行进一步治疗。
目前，二人经过及时治疗已无大碍，目前已经回到家中休息。
全国多地出现中毒案例
有关于“围炉”的话题
最近时常登上热搜
记者梳理发现
近期全国已有多地发生过
室内“围炉”的危险案例
上海男子报警
两个朋友吃着饭却突然昏迷
近日，上海一男子报警称，自己的两名朋友在吃饭时突然昏迷，民警到场发现，阁楼内摆着正在燃烧的炭火炉，遂立即将炭火炉拎至天台并开窗通风。
经了解，该男子和两名朋友用炭火炉烤红薯，期间在阁楼内把酒言欢了近6小时，其中两人昏昏欲睡。他意识到可能缺氧中毒，这才报警求助。幸运的是，经救治，三人均脱离了生命危险。
山东一女子围炉煮茶
3小时后头晕狂吐
无独有偶，山东潍坊胡女士因室外太冷，就在室内搭起围炉煮茶，由于空气不流通，3小时后头晕狂吐，随后到医院就诊，经检查是一氧化碳中度中毒，需要接受一周的治疗。
@中国消防 提醒
木炭在不完全燃烧时会产生一氧化碳
一定要保持通风
发现一氧化碳中毒，怎么办？
冬春季节温度普遍较低，除了“围炉煮茶”，在室内吃火锅、烧烤、取暖，紧闭门窗用燃气做饭，停车闭窗吹空调等，看似平常的行为，都有可能是一氧化碳中毒的“元凶”。
一旦发生中毒，该如何之一时间进行救治？广东祈福医院急诊科主任卢勇提醒：
① 在保证个人安全的前提下，迅速打开窗户，让空气流通起来，对轻度中毒者，经数小时的通风观察后即可恢复；
② 如果情况紧急，需及时拨打120急救 *** ；
③ 如果患者出现心跳、呼吸骤停，在等待120到来的过程中，应该将其转移到安全的环境里，立即进行心肺复苏；
④ 患者如出现口鼻分泌物增多，要用毛巾等擦拭干净分泌物，将头部偏向一侧，以防呕吐物吸入呼吸道导致窒息。
综合 | 浙江新闻、锦观新闻、广州日报、@中国消防
来源： 南方日报
隔夜饭真的有“毒性”吗？医生：这3种食物尽量别隔夜，别不舍得李女士，28岁，平时生活节奏紧张，经常加班，饮食上经常选择外卖或隔夜饭。最近几天，她出现了腹痛，腹泻，恶心和呕吐的症状，症状发作后多持续数小时，随后自行缓解。她开始怀疑自己可能是因为食物中毒引起的，决定去医院检查一下。
了解李女士的情况，随后对其进行体格检查，我们测量李女士体温，血压脉搏均未见异常，随后抽取李女士部分血液样本进行检测，检测结果发现存在炎症标志物，白细胞计数轻度升高，确定李女士发生了电解质紊乱现象。
通过尿液检查并未发现肾功能损伤现象，随后检查林女士的粪便以及呕吐物，检查结果发现存在病原体，粪便和呕吐物当中的大肠杆菌超标，细菌数量过多，根据李女士的病史和临床表现，结合实验室检查结果，初步诊断为食物中毒。
随后对李女士进行治疗，给予静脉输液以纠正脱水，并通过口服药物控制恶心和呕吐症状，在治疗过程中，详细的询问李女士她的饮食习惯。
李女士回忆起前一天晚上吃的是隔夜的炒饭，隔夜饭容易滋生细菌，特别是在高温下保存的情况下，隔夜的米饭容易滋生大肠杆菌等细菌，细菌会迅速生长，产生毒素，引发食物中毒。
我们叮嘱李女士注意饮食卫生，避免食用隔夜饭和其他容易滋生细菌的食物。经过两天的治疗和调理，李女士的症状逐渐缓解，并且康复出院。
通过李女士的病例，我们可以发现食物中毒是由于食用被细菌污染的食物引起的，尤其是隔夜饭容易滋生细菌，特别是在高温下保存时，我们应该尽量避免食用隔夜饭和其他容易滋生细菌的食物，以保证食品安全和个人健康。若出现食物中毒症状，应及时就医并接受相应的治疗，下面让我们具体了解一下隔夜饭的危害。
隔夜菜真的有毒性吗？
隔夜饭许多人从字面上理解，是指放了一夜饭菜，实际上饭菜放置超过8小时就算隔夜饭。隔夜饭不一定有毒性，但是，如果处理不当，隔夜饭可能会滋生细菌，导致食物中毒。
根据美国食品和药物管理局（FDA）的建议，隔夜剩饭应当尽快冷却并储存在冰箱中，更好在两小时内食用；对我们来说隔夜饭存在两个安全隐患，一是细菌的繁殖导致食物变质，另一是隔夜饭的硝酸盐的增加，可能导致食物中毒，并且有致癌风险。
如果隔夜饭保存在室温环境下会滋生大量细菌，尤其是一些耐热菌和产气菌会更容易繁殖。这些细菌不仅会污染食物，还会分解食物的营养物质，产生一些有害的代谢产物，如挥发性酸，胺类物质等，这些物质对人体健康有一定的危害。
部分隔夜饭滋生的细菌还是一种致病菌，如沙门氏菌，大肠杆菌以及一些含有毒素的细菌，如葡萄球菌等，高温可以杀死大部分细菌，但不一定能完全杀死所有细菌，这些致病菌就有可能导致食物中毒。
食物中的细菌在长时间地储存下，还会产生一些有毒物质。隔夜饭中的谷类食物在高温下易受霉菌污染，霉菌生长和代谢过程中会产生一种称为黄曲霉素的有毒物质。黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，长期食用含有黄曲霉素的食物可能会对人体产生慢性危害。
食物中的细菌在长时间地储存下，还会产生一些有毒物质。隔夜饭中的谷类食物在高温下易受霉菌污染，霉菌生长和代谢过程中会产生一种称为黄曲霉素的有毒物质。黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，长期食用含有黄曲霉素的食物可能会对人体产生慢性危害，黄曲霉还会导致食物变质，食用变质的食物很有可能会导致食物中毒。
其次，隔夜菜中硝酸盐的增加也是一个需要关注的问题。硝酸盐是一种常见的食品添加剂，它主要用于保持食物的鲜艳颜色和延长保质期。一些食物中含有天然的硝酸盐，如蔬菜和肉类，当这些食物暴露在空气中，硝酸盐可以转化为亚硝酸盐，进而形成亚硝酸。
亚硝酸在胃酸的作用下可以转化为亚硝胺，这是一种具有致癌风险的物质，因此，隔夜菜中硝酸盐的增加可能会增加食物中亚硝酸盐和亚硝胺的含量，从而对我们的健康构成潜在威胁。
隔夜菜可能会面临微生物繁殖和硝酸盐增加这两大安全隐患。为了保证食物的安全和健康，我们应该尽量避免过长时间的室温保存，及时冷藏剩菜，检查食物的质量，并在食用前加热。此外，选择新鲜食材也是降低风险的一种 *** ，但是有3种食物尽量别隔夜，以免发生食物中毒。
这3种食物尽量别隔夜，以免发生食物中毒
1.海鲜类食物
海鲜是一种容易腐败的食物，海鲜在经过一段时间后容易滋生细菌，其中最常见的是产生肠道炎症的沙门氏菌和副溶血性弧菌。这些细菌会导致食物中毒，引起腹泻、呕吐等症状。某些海鲜如河豚、螃蟹等含有毒素，如果处理不当或保存时间过长，这些毒素可能会积聚在海鲜体内。
食用这些积聚了毒素的海鲜可能会导致中毒，严重情况下甚至可能危及生命。购买新鲜的海鲜并尽快食用，避免将其隔夜。如果不得不留到第二天，确保适当保存并加热至适当温度，以杀死细菌和毒素。
2.银耳木耳
银耳和木耳是两种常见的食用菌类食材，它们在烹饪中常被用来 *** 汤或炒菜。虽然银耳和木耳都有很多营养价值，但它们的特性使得它们不适合隔夜保存。银耳含有较高的水分含量，容易吸附细菌，而椰毒假单胞菌容易生长在食物表面，最适宜产毒素的温度为26℃。当银耳和木耳在常温潮湿的环境中保存时间过久，这些菌就有可能生长繁殖。
椰毒假单胞菌会产生米酵菌酸毒素，而这种毒素对人体有一定的危害，可以引起中毒症状，包括呕吐、腹泻、腹痛、头痛、头晕等，严重的情况下还可能导致肝脏和肾脏损伤。所以，为了避免食用银耳和木耳造成食物中毒，我们应该避免银耳或木耳隔夜。
3.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜常温保存可能会产生亚硝酸盐。硝酸盐是一种常见的植物营养物质，主要来自于土壤中的硝酸盐肥料。当植物吸收土壤中的硝酸盐时，它们会将其转化为氨基酸和其他有机化合物，以用于自身的生长和发育。
然而一些环境因素可以促使植物将硝酸盐转化为亚硝酸盐，在微生物的作用下可以将硝酸盐还原为亚硝酸盐，这种还原过程需要一定的条件，如适宜的温度、pH值和氧气水平等，如果我们将烹饪过的绿叶蔬菜放在室温的环境下隔夜存放，很有可能会产生亚硝酸盐，这种物质在一定程度上被认为具有致癌性和有害健康的潜在风险。
因此为了减少亚硝酸盐的摄入，建议选择新鲜的蔬菜，不要将烹饪过的蔬菜隔夜保存在常温环境下，避免过度加热和过长的烹饪时间以免亚硝酸盐产生过多，烹饪后的绿叶蔬菜，即使放到冰箱里亚硝酸盐的含量也会增加，建议少吃隔夜绿叶蔬菜。为了避免食物中毒，我们应该注意以下几点。
为了避免食物中毒的发生，我们应该注意以下几点：
- 1）避免将剩余的饭菜长时间暴露在室温下
食物应尽快放入冰箱储存，降低细菌滋生的机会。将剩饭剩菜放入冰箱可以有效地减缓食物的微生物生长和变质速度，确保食物的安全和口感。
- 2）储存食物要保持卫生
我们可以使用密封盒或保鲜袋将剩饭剩菜包装好，以防止异味交叉和细菌感染。容器要清洁干燥，食物要包装好，避免细菌的污染。在容器上标记储存日期，以便在适当的时间内食用，不宜食用保存过久的食物。
- 3）不要将隔夜饭反复加热
反复加热会增加细菌滋生的机会，并产生一些有害物质，对身体产生危害。反复加热会导致营养流失，反复加热还容易导致食物发生氧化变质，导致致癌物产生，因此不建议反复加热。
- 4）注意选择新鲜的食材
新鲜的食材在储存和烹饪过程中细菌污染的机会较小，也减少了食物中毒的风险。隔夜饭的毒性主要源于食物中细菌的滋生和代谢产物。由于不同食物的生理特点各异，一些食物更容易滋生细菌，产生有害物质。
因此为了保证食物的安全性和健康，我们应尽量避免食用隔夜饭，保持饮食的新鲜和卫生，只有做到这些，我们才能更好地保护自己的身体健康。
隔夜饭会产生一定毒性，部分隔夜饭毒性较低，不会对机体产生较大的影响，但是有些隔夜饭产生的毒性较大，可能导致食物中毒现象发生，提醒大家海鲜类食物，银耳木耳以及绿叶蔬菜，这3种食物尽量别隔夜，以免发生食物中毒现象。上面提到的李女士就是吃了隔夜炒饭，导致食物中毒现象发生，出现食物中毒现象时，应及时去医院检查，避免毒素在机体内堆积，造成急症现象发生。
文献参考：
1.王慧, 张艳. 隔夜菜引发食物中毒的原因及预防措施
. 中国卫生标准管理, 2014, 5(6): 84-85. 2.侯军, 李丽华, 刘青. 隔夜菜引发食物中毒的危害及防范措施
. 中国食品安全监管, 2016, 7(12): 98-99.
近日，湖北武汉一名女子长期吃隔夜菜重度贫血晕倒 泡发木耳类食材要随发随吃！隔夜小龙虾加热可能比隔夜饭“毒性”更强！切开的西瓜放冰箱更好别超过12小时...快戳图细看：这些食品放了一夜还能吃吗？吃不完又如何保存？转给爸妈 （via @江苏新闻 ）
来源： 四川美食搜索
专家解答：汤泡饭对胃有无害处？又是开心的一天。我是懂健康、爱生活的营养师沐沐。
今天孩子突然问我：“妈妈，我想吃汤泡饭”。那我们今天就来聊聊它吧--汤泡饭。
汤泡饭伤胃吗？这是一个经常被人们讨论的话题。有些人认为汤泡饭对胃有伤害，因为它可能会稀释胃酸，影响食物的消化和吸收。也有人坚信汤泡饭是健康的。
那么，自从中国古代就有的汤泡饭、水泡饭、茶泡饭饮食习惯，到底会不会伤害我们的胃呢？
汤泡饭是否真的会伤害胃？
首先，我们需要明白的是，汤泡饭是否会伤害我们的胃，主要取决于我们如何食用它。如果我们将汤泡饭作为一顿饭的全部，而忽视了其他重要的营养来源，那么，长期下来，可能会对我们的胃产生不良影响。虽然汤泡饭中的米饭和汤汁富含营养，但是它们并不能提供我们身体所需的所有营养素。
另外，如果汤泡饭的温度过高，也可能会对胃黏膜造成伤害。
要拒绝汤泡饭吗？
这是不是我们就意味着我们应该完全避免吃汤泡饭呢？当然不是。
事实上，如果我们能够合理地搭配食物，那么汤泡饭也可以成为我们健康饮食的一部分。
我们可以在吃汤泡饭的同时，搭配一些蔬菜和肉类，以确保我们摄入足够的蛋白质和其他营养素。此外，我们还应该注意控制汤泡饭的温度，避免吃过热的食物对胃黏膜造成损伤。
怎么吃才更健康？
为了保持胃部健康，建议在食用汤泡饭时注意以下几点：
1、适量食用：不要过量食用汤泡饭，以免增加胃的负担。
2、搭配蔬菜和肉类：在食用汤泡饭时，适当搭配一些蔬菜和肉类，以保证营养均衡。
3、慢慢进食：尽量细嚼慢咽，使食物充分咀嚼，有利于消化和吸收。
4、避免过热：食用汤泡饭时，应等待其稍微冷却后再食用，以免烫伤胃黏膜。
总结
汤泡饭并不会直接伤害我们的胃，关键在于我们如何食用它。如果你是一个健康的成年人，偶尔吃一次汤泡饭应该是没有问题的。然而，如果你是胃病患者或者老年人，那么你可能需要更加注意你的饮食习惯，避免过度食用可能对胃部产生负担的食物。同时，我们还应该记住，无论我们选择什么样的食物，都应该以保持健康为最终目标。
我是懂健康、爱生活的营养师沐沐。更多健康生活内容持续更新中，助您健康生活每一天。
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#秋日生活打卡季#
代餐产品可以代替正餐？专家：长期食用对身体有害在“减肥热”的带动下，代餐食品在 *** 上走红，据 *** 介绍，代餐粉含有充足的营养，能提供3-5个小时的饱腹感，可以代替正餐食用。记者注意到，每瓶代餐粉大约200-300大卡，然而没有一个品牌的代餐粉达到中国营养协会发布的营养标准。医生表示，代餐产品内含的营养不够均衡，长期食用会对身体造成危害。碳水化合物摄入不足会导致乏力、低血糖、脱发等，而蛋白质摄入过多会对肾脏造成伤害。
微博截图
来源： 江苏省广播电视总台荔枝新闻客户端官方微博
在广东，“汤捞饭”是饮食文化禁忌，你是怎么看待“汤捞饭”的？无意间刷到一个视频，一位女吃播介绍广东煲仔饭，尚有米饭余剩之时，遂将靓汤倒入煲中拌着吃，过程中轻松自如地说了句：“我妈不在身边盯着，终于可以光明正大的汤捞饭了。”
与有共鸣，在我们家，将汤盛入碗中与饭同吃——汤捞饭始终被严令制止，而我从小没少因为“汤捞饭”被教导，乃至责骂。
大概每一个广东人小时候（甚至现在）都有过“汤捞饭”被教育的经历，是的，在广东，“汤捞饭”是饮食文化禁忌。
汤捞饭不利于消化；
汤捞饭损害肠胃；
汤捞饭导致咀嚼运动减少，继而影响牙、颔、面的正常发育……
总而言之，父母口中的汤捞饭犹如洪水猛兽、封豕长蛇，必须避而远之。
可是，即便被灌输各种有关的弊害，却仍然忍不住偷偷摸摸汤捞饭……
“汤捞饭”如此诱人，引无数广东人竞折腰。
特意查了吃食汤捞饭对身体的影响的资料，比较普遍的说法有二，则汤捞饭会引致“消化不良”与“营养不良”，而关于这两种危害与否的说法，也是众说纷纭，至今没有达成一致。
汤捞饭是否百害无一利？我不知道。
相对于单一的米饭，是否汤捞饭更美味？我不觉得。
那时候偷偷摸摸在碗中的米饭吃至将完未完的时候，盛入半碗汤，与我们家的“吃饭规矩”有关。小时候，爸妈不容许我们在吃饭的时候做其他事情，所以为了节省更多的时间看电视、外出玩耍，渐渐地，养成了汤捞饭的习惯——吃得更快，更干净。
从我个人而言，汤捞饭是一种“节省时间”的方式，与食物本身的味道好坏无关，而我从小到大尚未因为汤捞饭而出现任何身体问题。
当然，我这么说并非推荐汤捞饭，也非为汤捞饭的“危害”辩护，而是讲述包含其中的广东饮食文化。
广东有不少饮食文化禁忌，“汤捞饭”是之一，千百年来为一代又一代的广东人所恪守。
今天，我们可以运用各种高科技手段进行分析，可是无论汤捞饭是益或害的界说，我觉得不是那么重要。
我们以现代人的角色看待科技水平落后的古代，“汤捞饭”首先是作为一种饮食习惯而存在的。“存在即合理”，一种古老的饮食文化禁忌的形成必然有其原由，不会因为现代人或质疑或信奉的意志所转移。
我们无法否认“汤捞饭”作为过去（或现在）的饮食文化禁忌的事实，而“饮食文化”非理所当然的科研能够解释清楚。
你是怎么看待“汤捞饭”的？
一碗蛋炒饭，竟吃出1死1伤？阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质文章，同时便于进行讨论与分享，感谢您的支持~
仅仅因为一碗蛋炒饭，张大爷和张大爷的老伴被送进了急救室，这究竟是怎么一回事呢？
据悉，张大爷和老伴前一天中午吃的是蛋炒饭，但是由于没有吃完，老人家又比较节俭，不想浪费，于是就将剩下的饭给放了起来，准备晚上吃。
同时，因为害怕浪费电，所以家里并没有开冰箱，两人也并没有将蛋炒饭放到冰箱里，只是倒在了一个碗里放在了旁边。
老人家年纪大了，忘性也比较大，当天晚上并没有将剩下的蛋炒饭给吃完，到了第二天才发现。于是第二天的时候两人将剩下的蛋炒饭给吃了。
吃完之后刚开始并没有什么症状，但是到了晚上，两个人却突然开始肚子疼，并且上吐下泻，两人一开始可能以为是肠胃炎，但是肚子的疼痛程度远远超过了两人的承受能力。
在万般无奈之下，两人被送往了医院，到医院的时候，张大爷和老伴两人已经接近昏迷，马上要疼晕过去了。
医生立即对两人展开了抢救治疗，在治疗的过程中并不是十分的顺利，病情似乎有些难以控制，毕竟两个人年岁也大了，身体的愈合能力不如年轻人。
最终结果还是很不幸，张大爷的老伴由于病情过于严重，最后没有被抢救过来，离开了人世。而张大爷虽然保住了性命，但是人也是处于昏睡的状态，还有待观察。
张大爷和其老伴的子女闻讯赶来，都对这一消息感到无比的悲痛，十分不理解仅仅是因为肚子痛，怎么会要了人命。
在多番观察和仔细了解之下，医生确定病因的来源就是那一碗过了夜的蛋炒饭。
听起来这是一件十分匪夷所思的事情，不过是一碗隔夜饭，怎么会有那么“厉害”的反应和效果呢？
隔夜饭是指剩余的煮熟饭菜在室温下保存过夜后，再次食用。虽然隔夜饭看起来可以节约时间和粮食浪费，但事实上，它可能存在一定的危害。以下将解释为什么不能随意食用隔夜饭，并介绍其中存在的细菌及危害。
隔夜饭会有大量的细菌滋生。隔夜饭保存在室温下，为细菌的滋生提供了适宜的环境。
煮熟的米饭和其他蔬菜、肉类等食材中可能存在的细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，在适宜的温度下会迅速繁殖。这些细菌可能产生毒素，对人体健康造成威胁。
更何况，现在又是夏天，这么高的气温之下，细菌滋生的速度会更快，放久了的食物会更容易出问题。
一旦食物中有大量的细菌，很有可能会造成食物中毒。细菌滋生导致食物中毒的风险增加。
食用已经滋生细菌的隔夜饭，可能导致胃肠道感染、食物中毒等症状，如腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。比如上述的张大爷和其老伴就是因为吃了隔夜蛋炒饭而引起了腹泻的症状。
严重的食物中毒可能引发脱水、肠道出血等并发症，对患者的生命安全构成威胁。
最后，隔夜饭会让人难以消化。隔夜饭在保存过程中，米饭的淀粉可能因酸化作用而变得不易消化。
此外，室温下的显微生物会破坏食品中的维生素和营养成分，使得隔夜饭的营养价值相对较低。长期食用隔夜饭可能导致消化不良和营养摄入不足。
那么为了保证食品安全和个人健康，我们应该怎样做才能更好的预防这种情况的发生呢？
之一点就是要及时保存，减少隔夜饭的产生，建议合理控制食物的分量，根据需求煮制适量的米饭。
如果有剩余的饭菜，应当及时存储。冷藏或冷冻能够有效地减缓细菌生长速度，但也需要在一定时间内食用。
第二点就是要适宜加热，如果确实需要食用隔夜饭，建议在加热后立即食用。将隔夜饭重新加热至70℃以上，能有效杀死大多数细菌，减少食物中毒的风险
第三就是要观察是否变质。在食用隔夜饭时，务必仔细观察其外观和气味。如果发现有异常，如腐败气味、变色、异物等，则应该避免食用。
第四点就是要构建个人的卫生意识。个人卫生是预防食物中毒的关键。在食品加工和食用过程中，务必注意洗手、烹饪时煮熟食材、保持食品器皿的清洁等卫生习惯。
虽然隔夜饭看起来很方便，但食用隔夜饭可能会引发细菌感染和食物中毒等问题。为了保护自己的健康，我们应该尽量避免随意食用隔夜饭，并且注意保持食品的卫生安全。
提醒：不满3岁的孩子要少吃3种饭，容易伤脾胃影响孩子长高每当看到别的小朋友大口大口地吃饭的时候，柚柚妈妈别提有多羡慕了。
柚柚今年两岁半，个头还不足90厘米，柚柚妈妈每次带孩子参加儿保体检，都会被医生“责备”。
按理来说柚柚的父母都不矮，为什么女儿身高总是比同月龄的宝宝差上一大截呢？
柚柚妈妈自我反思：一定是自己厨艺不佳，自己的女儿营养摄入不足，才会长不高。
因此，在工作之余，柚柚妈妈总是会变着法子做一些美食给孩子吃。
令柚柚妈妈感到崩溃的是，自己在厨房忙活了几个小时，柚柚小朋友总是不给面子，每次只吃一小口，就皱着眉头，摇着头说：“不要！”
这让做妈妈的非常有挫败感，柚柚妈妈总是将孩子的身高不足归咎于自己的厨艺不佳。
除了孩子胃口不好，挑食得厉害之外，柚柚妈妈还为另一件事情烦恼，那就是孩子的排便情况。
虽说孩子每天都会排便，但是孩子每次排便前都会哭闹，似乎要使出很大的劲才能完成这项“任务”，排出的大便形态也不好，非常干结，如同“羊屎”一般。
自打开春以来，柚柚的小玩伴们个头一个个往上蹿，连隔壁邻居老人带的刚满两周的小孙女，都比柚柚高上半个头。
这让柚柚妈妈非常焦虑，下定决心打算带柚柚去当地有名的中医处看一看。
老中医经验丰富，一下子看出了柚柚小朋友不长个，不爱吃饭的症结所在：脾胃不和。
老中医的诊断，让柚柚妈妈很是不解，她平时都精心地为孩子准备一日三餐，有时候孩子不爱吃饭，她还在饭里倒上各种鲜美的汤汁，为了就是增加孩子的食欲，不知道孩子为什么还是会脾胃不和呢？
趁此机会，她索性一股脑儿地将心头的疑惑同老中医“和盘托出”。
老中医看了看小宝贝的状态，再听了听妈妈的询问，就明白了问题所在。孩子就是被养得“太精致”，才出现了脾胃虚弱不长个的情况。
医生特别指出了柚柚妈妈带孩子过程中的错误：给孩子吃错了“饭”。
她为了增加孩子的食欲，每次都会在孩子看似寡然无味的白米饭中倒入各种汤汁。
这种做法，其实对孩子的胃肠道消化而言是有害的。孩子平日里所吃，其实是非常伤胃的“汤泡饭”。
医生指出，我们成年人都不应该常吃汤泡饭，更别提像柚柚这种未满三周岁的孩子了。
听了医生的一席话，柚柚妈妈才明白了孩子生长发育缓慢的原因。
她顿时就羞红了脸，和医生承诺自己一定改正爱给孩子米饭中倒汤的这种坏习惯，让孩子“吃得健康”。
除了“汤泡饭”，还有几种饭，家长们也要多长点心，别做给家中未满三周岁的孩子吃，以免弄伤了孩子的脾胃还不自知。
这几种“饭”，不满三岁的孩子要少吃，不然可能会脾胃不和，长不高
●过硬的饭
有些妈妈觉得，自己的孩子长了牙齿之后，就不能吃太软的食物，要让孩子充分利用每次就餐的机会，锻炼自己的咀嚼能力。
这种想法是正确的，但是大家对于孩子咀嚼能力的锻炼思想千万不要“过”了。
要知道，孩子的胃肠道功能同大人相比较，脆弱得多。虽然孩子能吃下过硬的饭，但是这无疑对孩子的消化系统来说，是一种极大的负担，容易引起孩子的胃肠道功能紊乱。
消化吸收不好，胃肠道虚弱，孩子就容易出现脾胃不和的情况。
●过量的饭
其实孩子的胃容量并没有很多家长想象中那么大，因此，当孩子出现不愿意吃饭的情况时，家长们切莫着急地追着喂饭，生怕孩子吃不饱，身体缺乏营养。
其实，孩子饿了自然会吃饭，这是人类的本能。
当孩子不饿的时候，家长强行地让孩子吃过量的饭，反倒不利于孩子对于营养的吸收，不利于孩子的生长。
另外，有些孩子胃口很好，吃得多也不长个，这时候，家长就要看看是不是孩子的营养搭配出了问题。
孩子的一日三餐中，是否主食的过量，而其他营养元素缺乏太多。
米饭能给孩子的每日活动提供能量，主要是碳水化合物，孩子的生长发育除了需要碳水外，还需要优质蛋白，各种维生素等，家长们要格外注意。
●隔夜的饭
很多家长对“隔夜菜”的危害认识得比较清楚，但是他们有时候会忽略了隔夜饭的危害，尤其是老人所带的孩子，他们经常会吃在冰箱里冷藏了一夜或者几夜的隔夜饭。
隔夜的饭因为在冰箱里或者常温环境中放置了一晚上，可能会滋生出比较多的细菌。
孩子在吃了这样“不干净”的饭之后，很容易会感染肠炎，出现腹泻等各种胃肠道的不适症状。
经常吃隔夜的饭，这对孩子的胃肠道的正常运转来说，是有负面影响的。
因此，爸爸妈妈们要时刻提醒自己或者提醒家中带孩子的老人：孩子属于胃肠道脆弱的人群，不管是菜还是饭，更好要让孩子顿顿吃新鲜的，不要吃隔夜的。
写在最后
养育孩子从来不是件容易的事情，养育未满三周岁的孩子对于家长们来说，更是一种极大的挑战。
家长们，对于未满三周岁的孩子来说，哪几种饭不能吃，家长一定要牢记在心上，千万不能大意了，因为你一不小心就可能会坑娃。
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