冬天别忘了吃黑芝麻丸，三黑配方，不蒸也不晒，新手也不会失败

冬天，曾经是个让我又爱又怕的季节。天一冷，我就小脸蜡黄、手脚冰凉，本来发量就不多的我，连梳头洗头都要格外小心。经姑姑指点，我养成了吃黑芝麻的习惯，受益匪浅。芝麻不仅好吃还有益健康，尤其是干燥的冬天，常吃黑芝麻对头发非常好。冬天怎么吃黑芝麻更好呢？非黑芝麻丸莫属。黑芝麻丸怎么做？非要九蒸九晒吗？下面就教你一个非常简单的 *** ，冬天别忘了吃黑芝麻丸，三黑配方，不蒸也不晒，新手也不会失败。

俗话说：芝麻开花节节高。芝麻不仅寓意好，还美味解馋，冬天可别忘了吃！芝麻被称为“八谷之冠”，它含有大量亚油酸、甾醇、花青素等，每百克黑芝麻含有约50毫克的维生素E。黑芝麻还是一种难得的碱性食物，黑芝麻的钙含量竟是牛奶的6倍。

黑芝麻能做出很多好吃的。黑芝麻糊、芝麻酱、芝麻糖都风味独特，而黑芝麻丸更受大家的青睐。可提起 *** 黑芝麻丸需要九蒸九晒，大家也只能望而却步。自制黑芝麻丸，有没有更简单的 *** 呢？

“九蒸九晒”的 *** 不仅繁琐，且随着蒸制次数的增加，黑芝麻中的很多营养也会被破坏，所以咱们在家做芝麻丸，不用蒸也不用晒，反而是掌握一个好的配方更显重要。不知道您有没有听说过大名鼎鼎的三黑配方？所谓“三黑”就是黑豆、黑米、黑芝麻。三种黑色食材一起吃，会让黑芝麻的功力大增。

芝麻丸的做法不难，炒熟三种黑色食材后，再磨成粉就可以开始 *** ，做好后用锡纸包好存在冰箱，随吃随取特别省事。但有些细节需要注意，黑豆、黑米、黑芝麻炒制到什么火候才算炒熟了？混合蜂蜜时到底用不用加热？荷包都会在详细 *** 步骤中为您解答，掌握这些小窍门，新手也能一次成功！

黑芝麻丸怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。

【黑芝麻丸】

黑豆、黑米和黑芝麻各150克、红糖50克、蜂蜜适量。有些体质不适合食用黑芝麻丸，如果您不知道如何分辨可以留言给我。

做法

黑豆用温水浸泡3小时，水量稍微多一点，这样黑豆才能吸收足够的水分。泡黑豆的水会呈现出紫棕色，这是其表面花青素遇水溶出造成的，属于正常现象。

黑米淘洗干净，倒入干净无油的锅中，先大火炒干水分，转中小火不停地翻炒，当有焦香的味道，有部分米芯爆开，有点像爆米花儿说明炒熟了。

*** 黑芝麻丸的芝麻必须是熟芝麻，生芝麻不行。把芝麻淘洗两遍，沥干水分炒熟。先大火炒到粒粒分明，转小火翻炒，当有的芝麻从锅中跳起来，口感酥香就可以了。

黑豆泡好后也要炒熟，先把水分炒干了，转成文火炒至豆皮裂开，轻轻一搓，豆皮就可以剥下来，并且有浓郁的豆香味散发出来时，盛出备用。

分别把三种食材打成细腻的粉，把三黑粉混合均匀。我个人喜欢稍微有些颗粒感的芝麻丸，所以黑豆粉稍微有些小颗粒，如果您喜欢细腻的口感就再打得细致些。黑芝麻不要打得时间过久，否则芝麻中的油分就打出来了。

锅中倒入红糖和小半碗清水，煮至红糖融化转中小火搅动，熬至糖浆冒泡。很多朋友做黑芝麻丸时会用白糖炒糖浆， 这可就大错特错了。想通过吃芝麻丸养头发，一定要用老红糖，超市那种粉末状的赤砂糖不行！

糖浆熬好后关火，倒入三黑粉搅拌均匀。再倒入适量的蜂蜜混匀，蜂蜜不要加热，这样可以更好地保留它的营养。

取适量的三黑粉放在手心里先攥紧攥实，再团成丸子。黑芝麻丸尽量团的大小均匀，这样不仅好看，也方便食用。做好后放在阴凉处晾干，包上锡纸或保鲜膜后放在密封罐里储存。

小提示

蜂蜜起到粘合的作用，不要一次加得太多，分次加入，抓起一把三黑粉，攥在手心里可以粘合在一起说明用量恰到好处。

黑芝麻丸每天吃多少呢？黑芝麻丸虽然有诸多好处，但也不要过量食用，每天1至2颗即可，否则反而滋腻。

这些食材可以做出约20颗核桃大小的芝麻丸。您可根据具体情况调整食材的用量。

冬天别忘了吃黑芝麻丸，三黑配方，不蒸也不晒，新手也不会失败。自己做的芝麻丸没有任何防腐剂和添加剂，吃着放心。坚持每天吃点芝麻丸，气色好了，手脚也暖暖的，关键是咱们的头发可有福了！

按我这个三黑配方做芝麻丸不用九蒸九晒，做法不仅简单，还不用担心会失败，尝上一个，清香可口，越嚼越香。想吃黑芝麻丸又嫌麻烦的小伙伴可别错过。

“黑芝麻丸”分享就到这里，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！

2021年全渠道GMV破10亿元，「老金磨方」想成为黑芝麻丸的品类代名词

文 | 姚兰

击中年轻一代的“养生焦虑”，滋补养生赛道展现出了巨大的市场潜力。

36氪近期接触的新中式健康零食品牌「老金磨方」，其发展历史可追溯至1912年，家族几代人都是做五谷生意。老金第三代传承人金博于2011年成立老金食品有限公司，并入驻天猫开设老金磨方官方旗舰店；于2016年创办浙江仁之初健康产业有限公司，带领团队完成销售额从0到亿的突破，团队如今壮大至四百余人，构建了从原料生产、产品研发、包装设计、品牌宣传到渠道销售一体化的公司架构。

2019年至今，「老金磨方」连续4年获得天猫黑芝麻丸销量之一。2021年，全渠道GMV突破10亿元，现已成为天猫、京东、抖音、拼多多等国内电商平台中式滋补类目头部品牌，黑芝麻丸全网累计热销超3.5亿颗，全网用户累计破1500万。

大单品——黑芝麻丸

秉承“滋补零食化，零食健康化”的产品理念，「老金磨方」希望融合传统文化和现代潮流生活方式，研发出“有颜、有料、有趣、有爱”的新中式健康零食，重新定义消费者对于中式食补的认知。目前，已形成东方潮丸系列、营养谷粉系列、健康零食系列、经典膏滋系列、缤纷羹藕系列、茗茶润养系列等多条产品线，产品丰富度还在提升，可覆盖用户多元化食用场景。保持月度上新的节奏，平均客单价在80元~110元之间。

在众多产品中，“老金磨方黑芝麻丸”是值得一提的大单品，它由5种黑食材（分别是黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞以及桑葚）构成，高钙高蛋白，特含益生元，每颗独立包装，充氮保鲜，符合年轻人的即食化诉求。其中，爆浆黑芝麻丸带有黑芝麻、巧克力、谷物和爆浆夹心的4层结构，进一步丰富了口感，凸显了新中式养生产品的零食化属性。据36氪了解，「老金磨方」在江西建有黑芝麻种植基地，这从源头保障了原料品质安全。

爆浆黑芝麻丸

其实早在2015年，「老金磨方」便意识到供应链数字化转型之于食品行业这一传统行业的重要作用，开始将数字化烘焙工艺装备引进生产车间，并在此后每年进行更新换代。

据金博介绍，该智能工厂建于安徽芜湖，占地3万多平方，分为四大供应链板块——烘培、生产丸子类、生产粉类和仓储物流，开辟了四十多条生产线，产能充足。此外，引进了MFS智能秤配管理体系，该体系可自动识别、指挥智能配料车，实现自动精准称重、投料复核、罐装跟踪、质量控制、数据监测等全程智能控制，追溯和记录原料全程使用过程，也能反追溯每一件产品相应的制造批次和原料批次。“该智能系统的创新使用，改变了人工取料、手工扫描和称重的传统配料模式，使配料生产效率提高至少50%以上。”

除打造智能工厂外，自今年起，「老金磨方」还逐步将信息化系统引入到公司内部全流程管理。金博告诉36氪，在数字化助力下，2017年至今，公司内部管理费用降低9%。

在线上形成优势后，「老金磨方」正进一步向线下渠道延伸，建立起全渠道销售体系。目前，已进驻沃尔玛、家乐福、盒马、麦德龙、COSTCO、伊藤洋华堂、OLE、KKV、罗森、海王星辰等线下渠道，涵盖百货、商超、便利店、药房等各种业态，覆盖全国30余个省市自治区，超4万家终端门店。

新中式健康零食品牌「老金磨方」

在营销端，针对不同渠道和不同圈层消费者，「老金磨方」做到了精细化运营。例如，在天猫等淘系直营平台，加强新品开发，重在打造网红单品爆款，同时深度合作站外KOL及站内头部网红，联合代言人做粉丝引流；在抖音、快手等平台，联合网红开展带货直播，打造类目爆款。

基于“始于传统，忠于潮流”的品牌理念，「老金磨方」建立起明星代言、创意TVC营销、各类IP营销、快闪展会等营销矩阵，有助于实现品牌年轻化发展。

近年来，随着国民健康饮食意识的觉醒，中国传统养生文化得到了新一代消费者的重视，传统滋补营养品的市场潜力在持续扩大，90后、95后逐渐成为中式滋补营养品的主力消费群体。但在生活、工作节奏加快的背景下，传统中式滋补已不能满足新消费群体的需求，传统滋补营养品健康化、零食化、即食化成为当下滋补饮食消费趋势。“并且在新中式健康零食赛道，竞争格局较为分散，市场渗透率不高，还有巨大的成长空间。”金博说道。

未来，「老金磨方」将继续加大产品研发投入，不断打磨产品和服务，聚焦黑芝麻丸品类的升级创新，努力把药食同源做成各类丸子的新中式健康零食。

上庄黑芝麻丸到底怎么样？

现如今，工资不见上涨，发际线逐渐上移。心里万分的焦急。年龄大是一方面，可还是想吃点东西，维持一下我这逐步上升的发际线。灵光一现，猛地看到网上有很多人都说吃“黑芝麻丸”以黑补黑。又长头发又补肾。

随及 *** 马上搜索黑芝麻丸，呦呵，跳出来了上庄黑芝麻丸，一尺还挺好吃的，那就来看看上庄家的黑芝麻丸到底哪里不一样吧

独立包装携带方便～不错。吃完会再来回购得比想象的好吃！希望能改善掉发 一天一颗没有特别油腻，，不太甜，浓浓的芝麻味道，不油腻，好喜欢。非常喜欢，强烈推荐给大家！每颗独立小包装，包装精美之后看效果就更完美了！

上庄黑芝麻丸好不好，听网友评价

1、之前买过其他品牌的，这个口感相对来说更细腻一点，芝麻味也更香一点，我的发际线就靠它来拯救了

2、味道很不错，很香，芝麻的香味很浓，每一颗都是独立包装的很卫生，包装也很少女可爱耶，回购！

3、非常好吃，剥开来一个小小的球很细致，?没有特别油腻，吃的时候还挺方便的，即开即食， 好吃， 结果非常和我口味，? 满意期待效果可随时食用。不油腻又增加饱腹感。这个芝麻丸子的口感真的可以用甜而不腻来形容甜度合适， 值得回购且已回购。

4、整体还是很满意，喜欢包装精致，味道不甜不腻刚刚好，价格也很美！！打开盒子就全是芝麻香扑鼻而来…黑芝麻的味道很香 是个很好的养生食品选择、好吃又可以食补。香香甜甜的，没有那么甜腻，味很正。

姐妹们，这个芝麻丸很好吃了

29岁未婚女性独居的生活如何？我即将年满30岁，目前仍未婚，因此成为了人们口中的大龄剩女。我一个人住在一房一厅的小出租屋里，虽然房子不大，但生活却很简单。总有人问我，一个人生活会感到孤独吗？至少目前，我还没有这种感觉。

一个人的生活很简单，每天六点下班后做一顿饭。我可以随心所欲地做自己想吃的食物，如果懒得做饭，就点外卖。一个人吃饱了，就不会感到饿了。有人认为我这样做很自私，不考虑家人和父母的感受，也不考虑未来的生活。但是我并没有拒绝婚姻，只是还没有遇到合适的人。

有些人总说女孩子不要太挑剔，但我认为合适很重要。我不想因为一些小事而争吵，也不想过那种不愉快的生活。没有家庭和孩子，工作之余的时间都是我自己的。现在的我已经习惯了独处的轻松，但我并没有刻意逃避婚姻，只是对感情持消极态度。

虽然我还没有取得什么成就，也没有车和房，但我越来越清楚自己想要的是什么。虽然看似简单的生活，但在这样的生活中，我学会了与自己相处。独处并不是孤独，而是认识自己和提升自己。

#以美食的名义说爱她#黑芝麻丸

黑发变白慢慢变秃给人的打击是很大的

By 绿化吃饱饱

用料

• 熟黑芝麻 250克
• 熟黑豆 80克
• 蜂蜜 150克

做法步骤

1、黑芝麻和黑豆分别打成粉，我都是洗过放烤箱烤熟之后再拿来打粉，粉打的越细越好，容易吸收，个人喜欢有颗粒感，打的并不是很细腻

2、两种粉混合均匀，再倒入蜂蜜继续搅拌

3、锅里放些蜂蜜用小火烧到起小泡，之后将之前已用蜂蜜混匀的粉倒入锅中，继续翻拌，混匀

4、混匀之后关火，不用盛出，直接把锅端下来，等不烫手了就用手一个个搓圆

5、这是全部搓好的样子，晾凉，期间准备锡箔纸

6、等凉透之后一个个将其裹上锡纸

7、装袋，冷冻保存，想吃的时候随时拿～

小贴士

蜂蜜不够可以随时添加，不要死板，先少再多，分次加，不然太多会太甜，而且会太软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

“拿捏”年轻人秃头焦虑，李佳琦种草的黑芝麻丸你吃过吗？专家：涉嫌虚假宣传，吃多了还会增重

小小一颗芝麻丸，能“补肾”“防脱”“拯救发际线”？近日，“李佳琦直播种草的芝麻丸”在 *** 上引起热议。据了解，一款老金磨方芝麻丸在广告中声称可以“拯救发际线”，促进养发、解决熬夜脱发等，被李佳琦直播带货后，受到不少年轻消费者的喜爱。但北京商报记者调查发现，老金磨方芝麻丸为一般食品，不具有特定功能。业内人士表示，普通食品宣称具有防脱等功效，涉嫌虚假宣传，属违法行为。

普通食品宣称防脱

#快消八谈##黑芝麻丸##李佳琦#

最近，一款老金磨方芝麻丸产品在李佳琦直播间“火”了。在老金磨方官方微博中，该品牌黑芝麻丸产品广告宣传语为“补气益肾还能防脱发”“秃头少女更爱”；李佳琦直播间更是力荐老金磨方芝麻丸产品“经常熬夜加班的女生一定要吃”，还介绍老金磨方黑芝麻核桃粉能“补肾、乌黑头发”。在大主播的带货下，老金磨方黑芝麻产品在 *** 上成为热门商品，不少消费者表示相信其能防脱养发，纷纷下单。

无独有偶。北京商报记者在 *** 平台上看到，固本堂旗舰店臻粒黑芝麻丸产品介绍中称“体虚、睡眠不足、压力大引发的哺乳期脱发、发际线上移，有臻粒黑芝麻丸，不用再怕”；月销40万的善巢芝麻丸介绍称“关爱秀发”“拯救你的发际线”；五谷磨房在宣传中也写着“以黑养黑，焕‘发’新生”，并配有“稻草星人，拥有‘顶’级快乐”“熬夜冠军，补给能量焕发活力”等图文说明。

在业内人士看来，此类食品销售火爆，也凸显了国人日益“焦虑”的滋补防脱需求。

根据卫健委2019年发布的脱发人群调查，我国脱发人数已超2.5亿，其中，男性约1.63亿，女性约0.88亿。就消费人群来看，防脱发市场的人口结构正在发生显著的变化，其核心消费群体正在从中年向年轻一代转移。

补肾、防脱、拯救发际线，小小一颗芝麻丸真有这么神奇？北京商报记者注意到，老金磨方、固本堂芝麻丸产品的生产许可证编号为SC开头，即食品生产许可证。老金磨方芝麻丸产品标准号为GB/T 20977，国家标准全文公开系统上显示，该标准为糕点通则执行标准；老金磨方黑芝麻核桃粉产品标准号为GB 19640，为麦片类卫生标准。也就是说，老金磨方芝麻丸、黑芝麻核桃粉产品为一般食品。

律师：涉嫌虚假宣传

那么，一般食品能提供“补肾”“防脱”的功效吗？法律对“功能性零食”有相关规定吗？

据悉，目前在我国现行法律法规中，并没有功能性食品的概念和相关规定。《食品安全法实施条例》第三十八条之一款规定，保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。按照《食品广告发布暂行规定》第十三条规定，“普通食品、新资源食品、特殊营养食品广告不得宣传保健功能，也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示其保健作用”。

厦门理则达律所律师郑秋云表示，普通食品不得宣传任何保健功能或治疗功效，这在食品安全法、广告法、药品管理法等法律中都有明确规定。如果以普通食品宣称疗效，对广大患者构成误导和欺诈，涉及违法。

北京国林贸知识产权 *** 有限公司商标部负责人常璟宇在接受北京商报记者采访时称，李佳琦在销售老金磨方芝麻丸时宣称“生发防脱”，涉嫌虚假宣传。在电视广告中没有这种类似的虚假宣传，因为电视广告发布之前都有相关部门审核，而现在直播平台由于监管不够严格，类似情况频频发生。

事实上，李佳琦也曾因涉嫌虚假宣传被罚。根据监督管理局所出相关处罚决定书，李佳琦所属公司美腕（上海） *** 科技有限公司（以下简称“美腕”）主播于2020年11月10日通过直播平台推广某款美容仪，在直播过程中，主播向网友介绍该款美容仪可以“全脸激活胶原蛋白、提拉紧致、提拉淡纹，效果巨明显……坚持用一个月，就相当于打了一次热玛吉，效果真的很可怕很神奇”。

随后，美腕回应称，此事系公司旗下主播在直播间介绍产品时产生失误。在此之后，公司进一步加强了直播间的管理，并完善了实时监播制度。对于此次处罚，公司将引以为戒，并深表歉意。

“功能性食品”是智商税吗

冒着虚假宣传的风险，也要蹭上“补肾防脱”的热度，零食向“功能性食品”看齐靠谱吗？

“消费者靠吃零食恐怕很难达到期望中的滋补效果。”业内人士认为，尽管黑芝麻里的B族维生素在理论上可以预防脱溢性脱发，但要想依靠芝麻丸中的这点含量达到缓解脱发甚至帮助生发，有些不现实。此外，黑芝麻主要含有大量脂肪，热量高。老金磨方芝麻丸产品成分表中，每100g芝麻丸含有1849千焦的热量，即441千卡，热量为同等重量米饭的3.8倍。如果想依靠吃芝麻丸实现养发需求，恐怕先达成的是体重的失控。

中国食品产业分析师朱丹蓬分析道，产品想要宣传相关功能，需取得保健食品的“蓝帽子”，保健品本身拥有较高的技术壁垒和行业门槛，很多食品公司并不具备相关资质。由此也看出，中国休闲零食已经进入了一个内卷非常严重的节点，不少企业亟须打造核心竞争力，从消费端倒逼产业端，提升利润。

此外，北京商报记者发现，老金磨方黑芝麻丸、十里磨方黑芝麻丸产品包装显示，均为委托代工生产。2021年10月，有媒体报道称，许多商家通过南京同仁堂授权贴牌销售黑芝麻丸产品，南京同仁堂乐家老铺自营旗舰店售卖的“十粒装黑芝麻丸”销量超十万瓶，同样贴牌售卖南京同仁堂十粒装黑芝麻丸的店铺还有900余家。

“很多企业都采用代工的方式去规避监管，代工厂模式风险较高，因为企业无法盯住每个代工厂的每个环节。”朱丹蓬对此表示。

就上述问题，北京商报记者以邮件形式联系采访了老金磨方、固本堂、善巢，截至发稿未收到回复。北京商报记者 白杨 张函/文并摄

防秃？益肾？黑芝麻丸也不能拯救你

2021 年夏天，黑芝麻丸突然走红，当时带货女王一场「好吃到停不下来」的黑芝麻丸直播，直接冲出了一晚 17 万件的销量。

这仅仅是一个开始，短短几个月内，各大电商平台、B站、微博、小红书中的带货主播纷纷把黑芝麻丸捧上高处，甚至连家喻户晓的南方黑芝麻糊，也顺势推出了黑芝麻丸。打开购物平台，卖的比较好的几款黑芝麻丸，月销量均在 10 万件以上，商家紧抓痛点的话术，评论页如潮的好评，以及服用前后对比图无不看得让人心痒。

「补气益肾还能防脱发。」

「秃头少女更爱。」

「适合体虚、睡眠不足、压力大引发的哺乳期脱发、发际线上移。」

「以黑养黑，焕『发』新生。」

市售的各类黑芝麻丸价格在 30 ～ 60 元不等，里面只有 10 个丸左右，黑芝麻作为主要成分，也会添加诸如黑豆、蜂蜜、奶粉、核桃、红枣等不同的成分，在护发之余，有的主打补钙，有的宣传补血。黑芝麻丸的热潮还一度流行到了海外，在新马泰地区的华人群体中广受欢迎。

可惜好景不长，不久前官媒将黑芝麻丸正式定性为「智商税」，告知消费者它并不存在所谓的保健效果。其实只要仔细观察就能发现，在包装上，一些黑芝麻丸的产品标准代号为「GB/T 20977」，走的标准是「糕点」的执行标准，而非药品或保健品。根据我国《食品广告发布暂行规定》，「普通食品、新资源食品、特殊营养食品广告不得宣传保健功能，也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示其保健作用。」

一串连锁效应之下，各大商家纷纷低价抛售手中存货，原价几十元一盒的黑芝麻丸，现在只要几元，买 1 发 5、买 2 发 11 的阵仗，像极了街边的两元店。

即便如此，黑芝麻丸仍有着一批拥趸，在社交媒体上孜孜不倦地分享使用心得，坚信着这样一颗黑色发亮的丸子，可以一丸解千愁。

黑芝麻丸，就像现代社会的大力丸，而丹丸本身代表的，是用最快的手段、花最少的力气，来实现身强体健的美梦。

国人对浓缩药丸的喜爱，可以追溯到自古而起的仙丹热潮。孙悟空当年到太上老君的住所兜率宫，面对诸多宝物不为所动，只惦记着炉里的仙丹，不是没有道理。

所谓「服神丹令人神仙度世，与天地同毕，与日月同光，坐见万里，役使鬼神，举家飞升，无翼而飞，乘云驾龙，上下太清」。这股服用丹丸的风气，在唐朝盛行，贯穿了整个封建社会后期的历史。陕西何家村出土的唐代银盒，里面标明装有「大粒光明砂」，也就是炼丹术中被视为至尊之物的「丹砂」，就连当时的药王孙思邈，也身兼炼丹大师的职能，在他的著作《太清丹经要诀》中，不乏「神仙大丹异名三十四种」「神仙出世大丹异名十三种」「非世所有诸丹等名有二十种」的记载。

当然了，仙丹因为在炼制过程中 *** 不当、选料不当，会造成铅、汞、硫、砷等重金属积累在人体内，唐太宗、韩愈、雍正等一众帝王名士均因此暴毙，这股炼丹之风在后来随着「赛先生」进入中国，才算落下帷幕。

这里不由得想到丸类「补品」中另一个畅销的经典 —— 大力丸。

相传大力丸的出现是为了增强体力之用，形式有很多种，但基本都逃不过人参、当归、茯苓、蜂蜜等经典的草药组合，其中最讲究的还要属《易筋经》里的记载，「大力丸，上蒺藜半斤（炒），全当归四两（酒炒），牛膝四两（酒炒），枸杞四两，鱼胶四两，续断四两，补骨脂四两（盐水炒），菟丝饼四两，螃蟹半斤（炒黄），虎头四两（酥炙），要前腿骨。上药共为细末，炼蜜为丸，每服三钱，清晨黄酒下。」试想，有了各种大鱼大肉和酒精的加持，其效果应该能和武松连喝十八碗酒，在景阳冈乘醉打死猛虎的劲头不相上下。

民国时期的京津地区，有不少说相声的变戏法的天桥艺人，在卖艺活动的中场休息时间，他们会趁着人多，向观众叫卖祖传大力丸，堪称直播电商的鼻祖。老舍曾在《断魂枪》中描述过类似场景：「踢两趟腿，练套家伙，翻几个跟头，附带着卖点大力丸，混个三吊两吊的。」

那时的大力丸，号称包治百病，吃下去有病治病，无病强身，这是走街串巷、卖药骗钱的人的保留项目，说白了就是用几味便宜易得的药材加糖做成蜜丸，甚至更多的情况，是用豇豆或绿豆面做的丸子，本质上和发糕没什么区别。

如果不提很多人或许已经忘了，70 后或 80 后童年记忆里的大力丸，就是今天的麦丽素。麦丽素在当年借着大力丸的美好寓意，在大人和儿童群体都广受欢迎，仿佛吃上一颗就能量满满，实际上也只是糖类和脂肪的供能作用。

药丸也好，仙丹也罢，无不是在用一种简练的形式，恰当的反映出了人们在社会场景中的健康焦虑，也体现着「只问收获不问耕耘」的一劳永逸式的急切。

黑芝麻丸的流行绝非一时兴起。相反，它作为一个在社会上广泛推广并被消费者青睐的商品，必然高度适用于人们当今的生活场景与生活需求。

《2021 国民健康洞察报告》显示，「脱发已位列健康困扰前十，脱发年轻化趋势愈发明显，其中存在脱发困扰的 95 后、00 后人群占比均达到 33%。」饮食不规律与精神压力，使得这些原本该在中年危机之后担忧的事情，过早成为当下年轻人的忧愁。几年前还有一个 *** 热词「一穷二白」，指的就是那些一没有存款，二头发还提前白了的现代年轻人。

这些年，从激光生发帽到米诺地尔，从生姜到黑芝麻，人们为了自己头顶的茂密，没少尝试各种 *** ，一般来说，脱发虽然不会影响健康，但对深受其苦的人们的生活质量和精神心理造成了很大的影响，出于形象管理的考虑，不少人转将目光转向食补。

传统观念认为黑色食物，像黑芝麻、黑豆、黑米等，可以实现乌发与生发的效果，这种「以形补形」的观念早已深入人心，甚至在春晚等大众节目中，都可看到「多吃黑芝麻，可以长黑发」的台词。类似的，在日本也会有不少人认为多吃海藻，可以收获一头如海藻般茂密的秀发。

与黑芝麻糊或单吃黑芝麻相比，黑芝麻丸给人的之一感觉是油。一口黑芝麻丸下去，就像生吞了一口质感粗砺的麻油。不仅如此，为了让黑芝麻丸更容易食用，生产商也往往会在其中加入大量的糖来改善味道，就像小时候胃胀积食的时候，大人常常会买来大山楂丸，就是将山楂、麦芽、六神曲粉碎后，加蔗糖和蜂蜜制成的大蜜丸，含糖量极高。

如此一来，每 100g 黑芝麻丸的能量，普遍能够达到 1600KJ，对于本身就有三高负担、垃圾食品不离手的人来说，不仅会造成体重增加，也会加重心脑血管病症的隐患。

黑芝麻丸的背后是中国文化的取象比类的思想，通过一种现象抽象出一个规律，再用这个规律去指导生活。在医疗技术和科学并不发达的古代，归纳法或许是不得以为之，但在今天却很难对症下药真正解决问题。

头发变白的根本原因，是毛囊中的黑色素减少，而造成脱发的因素更是千千万，遗传、疾病、饮食、衰老、自身免疫、生活方式等不一而足。想要解决这一问题，重点是找到原因对症下药，盲目给自己当医生百害而无一利，反而会错过更佳治疗时期。

实际上，像黑芝麻、黑豆这类食物虽然很有营养，其中含有的植物蛋白对头发健康也有好处，可黑色食物可以健发目前并没有科学证据能够支撑，早些年红极一时的何首乌，也在近几年被证实具有肝毒性。食物中的色素无法参与毛囊黑色素的形成或毛发的生长，想通过黑芝麻防脱增黑，就像试图通过喝牛奶变白一样，更大的作用只是图个心理安慰。倒不如在日常的主食中加一些豆类、杂粮、坚果，保持一个健康的饮食状态。

再则，并不是所有的脱发或白发都需恐慌，有时候是随着年龄增长的自然现象，有时候则是自己身体状况的晴雨表。除了疾病和激素异常造成的脱发，很多人觉得自己秃，并不是真的秃。「正常人每天的掉发量是 50 ～ 150 根，同时也有等量的头发再生，维持着头发数量的动态平衡。」

更多的时候，你自认为的脱发，只不过是正常的新陈代谢，当它裹挟在各种脱发焦虑与容貌焦虑之中，让人很难分辨真假，而将希望寄托在一粒看似简单快速的黑芝麻丸身上，无疑是最稳妥的办法。

好像那时，黑芝麻丸究竟有没有用已经不再重要，它凭借着袖珍又精致的模样，为那些摇摆在焦虑与自我怀疑中的人们，提供了一颗夺回生活掌控感的定心丸。毕竟控制不了生活的走向或是下班的时间，能把握住自己的头发也是好的。

参考资料：

《当代青年人：脱发和少年白，总有一个在路上》杨西川

《别给黑芝麻丸交「智商税」》 人民网

《食品加噱头就能当药卖 当心「防脱战」里的智商税》羊城晚报

《黑芝麻丸疯狂收割年轻人》澎湃新闻

《总是掉头发，是要秃了吗？》丁香医生

《黑芝麻丸是智商税吗？》顾中一

真材实料的黑芝麻丸，微甜，越嚼越香，现在下单，买一袋发...

许多人都知道黑芝麻营养丰富，但不知道如何食用才能更大化地发挥其价值。许多人吃芝麻制成的食品时，往往会选择高温炒制，虽然口感不错，但芝麻的营养不易被人体吸收，还容易引起上火。为了解决这个问题，早在千年之前，古人名医葛洪和孙思淼就发明了一种名为“蒸九晒炮制”的做法，即在一天内将芝麻晒三遍、蒸三遍，重复三天，最终制成了这种芝麻丸。这种做法可以让芝麻的营养更大程度地被人体吸收，芝麻丸口感香甜不腻，一口下去，满口麻香。这种芝麻丸小巧轻便，携带方便，每天只需食用一两粒，即可让你充满活力。芝麻丸还有更多好处，相信你一定知道。如果你喜欢，可以点击视频左下角的链接购买。

网上很火的芝麻丸测评！必备小零食#吃货日常

网上最火芝麻丸测评。

网上很火的芝麻丸测评，然后就是你的头发会蹭蹭蹭的长。然后吃黑芝麻丸就会让头发一直长，或是从来不脱发。我推荐了这几个比较火的。

之一个就是老金磨，这个是其实在网上还挺火的，我觉得中销量也挺高的。向这个配料表说实在的挺干净的。里面它就是一小包一小包的，方便去上班或去出门的时候可以方便携带，比较干净一点。它这个吃到嘴里边，你能直接的吃到麻的颗粒感特别明显。泡挺香的。前面一只木瓦在西瓜口，因为它可能会容易有点时加了糖，又加了蜂蜜的原因。就吃一个我觉得我就已经有点，但是确实是挺来的。

第二个是这个方和云的，这个在网上也挺火的，是黑芝麻糖，蜂蜜没有了，其他什么的添加物都没有。宁这个一粒要稍微大一点，而且它的"麻然后就是颗粒也比较大，是能看到许多的芝麻，一粒一粒的麻。这个吃的就感觉比较粗糙，你们知道，所有的芝麻都能知，但代好后味没有说特别的香。而且这个应该保护感挺强的。虽然不是很腻，但代确实没有老金磨坊的甜，有老金磨坊的香，也没有老金磨坊的香。这个是无骨磨坊，宁这个配料表就稍微要多一点，然后除了黑芝麻，然后还有假萄糖液麦乐糖奇亚籽，感应该会释微丰富一。这个看着感觉突然好像一个药丸。

娜达哆托摩尼王子，我的马车，感觉真的好像在吃药。罗里瓦斯斯。好了下一个是这个馍坊家的，然后他这个除了有黑芝麻以外，还有加入了核桃仁、桑葚、枸杞，还有红枣。我觉得这个应该会稍得再好，必须这样。在这个你都直接能看到，他这个你都可以直，这个红枣、枸杞枝桃仁，我喜欢过，感觉又香，后味特别的香但是又不。我觉得可能是加了红枣枸杞的原因，所以吃起来就不会特别腻，但是会比较香。这个是好吃的。所以今天测评下来的，而里边的东西也比较多，但其实老鸡磨坊也比较好吃。因为可能是我不喜欢吃甜食，因为可能是我不喜，就我自己会觉得稍微有点眼。比较喜欢吃甜食，应该就觉得这个也可以。

今天我们视频就到这里，拜求关

黑芝麻丸、布鞋、酱油、月饼卖爆了！天猫双11年轻人爱买老字号

黑芝麻丸卖爆、布鞋卖爆、酱油卖爆、月饼卖爆……天猫双11开售之一天，老字号们迎来开门红。仅11月1日当天，方回春堂销售额增长近3倍、口子窖增长近3倍、董酒增长2倍、海天销售额翻2倍。据不完全统计，双11首日有超100个老字号销售额同比翻倍。

以百年老字号方回春堂为例，今年双11销售额全面爆发。“全店销售额翻了近3倍，黑芝麻丸、熬夜茶都卖爆了，现在人手不够，我马上要去支援打包发货了。”方回春堂天猫旗舰店店长蒋刘峰在 *** 里匆匆对北青-北京头条记者说。

发源于线下市场的老字号，通常被认为在电商时代的反应慢一拍，但今年双11老字号们找到了新方子。方回春堂结合天猫上的新消费趋势，在店方小二的建议下做了针对性改进。“我们将传统产品创新，推出熬夜茶，品名和设计都偏国潮、一下就抓住了年轻人。”蒋刘峰说，目前该产品双11销售额翻倍。

卖爆的还有经久不衰的老字号布鞋。 “新品卖的非常好！”老字号布鞋品牌“内联升”常务副总程旭介绍，近几年，他们在天猫直面年轻消费者的需求。今年双11，内联升新品在鞋口采用国潮设计，一上线就卖爆，销量占到了店铺总销量的四成以上。此外，他们还通过直播、跨界联名等方式响应年轻消费者的新需求。

搭上新零售的快车，上海百年老字号“西区老大房”则在双11迎来“第三春”。老师傅倪金华有最直观的体会，过去十几年来，主打鲜肉月饼的西区老大房只有两个旺季，“如今在原本的淡季，月饼生产也不停歇。”今年双11首日，“西区老大房”销售额翻倍增长。

不仅如此，“西区老大房”还进入半成品赛道。“我们之前新品研发方向在糕点类，开出自己的天猫旗舰店后，我们观察到半成品菜是一个新的消费趋势，和天猫小二对齐了新思路，调整新品研发策略，将线下特色菜品狮子头、花胶鸡、佛跳墙等制成半成品菜，即将上线。”该品牌电商负责人说。

北青-北京头条记者注意到，最近几年，不少老字号在天猫“破圈”，推出潮流新品俘获大批年轻人的心。数据显示，2020年天猫上购买老字号产品的人数达到1.3亿，每年有4000万95后在天猫下单老字号品牌，这个数字还在不断增长。

“今天所有的老字号是当年最成功的新品牌。”阿里巴巴副总裁、天猫事业群副总裁吹雪在2021年天猫双11启动会上表示。今年6月，天猫宣布启动老字号拓新计划：5年持续投入10亿，从品牌营销、消费者运营、新品研发等方面助力老字号复兴。

文/北京青年报记者 李佳

编辑/彭小菲

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