导语：原来这才是腌萝卜条的好吃做法，既简单又快速，又香又脆，太好吃了！
“人间烟火气，最抚凡人心”，人生真正的幸福，不过是灯火阑珊的温暖，和柴米油盐的充实，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~大家好，我是晓峰。
俗话说“秋冬萝卜赛人参”，秋冬的萝卜营养鲜美又多汁，有“小人参”的美称。现在正是吃萝卜的好时候，遇到了可别错过了，买上一些回家腌一腌，平时用来配着喝粥或吃面，特别开胃下饭！
说起腌萝卜，吃了很多人做的腌萝卜，我更爱吃的还是老妈做的，又香又脆，真的是太美味了！以前吃的时候都是回老家拿老妈腌好的，现在随着老妈的年纪越来越大，不想让老妈太劳累，所以特意跟老妈请教了做法，试着做过几次都很成功，下面我就把做法整理了分享给大家，喜欢吃腌萝卜条的朋友可以参考一下：
1.首先我们把青萝卜清洗干净，腌萝卜我更喜欢用这种青萝卜，它的水分足而且吃起来口感脆嫩清甜，格外好吃。
洗净的萝卜不需要削皮，萝卜皮也是很有营养，不要浪费，只需要切掉萝卜缨子和根部就可以了，然后把萝卜先切成片，再切成1公分左右的萝卜条。
2.切好的萝卜条放入盆中，加入适量的盐（一斤萝卜约加30克食盐），下手多抓拌一会儿，抓至盐化开后再盖好盖子腌制一两个小时，把萝卜中的水分腌制出来，这样既可以去除萝卜的辛辣味和异味，又可以使腌制好的萝卜更脆。
3.取适量的花生米先放入盆中，加入没过花生米的清水浸泡15分钟。然后再捞出花生米放入锅中，加入适量清水煮20分钟左右，把花生米煮熟，煮好后捞出，沥干水分后放入盆中自然晾凉备用。
花生米提前泡一泡再煮，更容易煮熟，可以缩短煮花生米的时间。
花生米和萝卜是绝配，我们平时生吃萝卜的时候，也可以就着花生米一起吃，既可以中和萝卜的辛辣味，吃着还特别香！放花生米是腌萝卜条好吃的关键，喜欢吃花生米的可以多放一点，我一般都会放很多。
4.然后开始准备腌萝卜的酱汁：锅中分别加入适量的清水、生抽和味极鲜，比例为1：1：1，酱汁的量要以没过萝卜条为宜。然后再加入适量的姜片、干辣椒段、花椒、三五个八角、一块桂皮和两勺白糖，开大火把料汁烧开，并用铲子把白糖搅拌化开，然后就可以关火，倒入盆中晾凉。
因为腌萝卜的时候已经加了盐，所以酱汁不要煮得太咸，要加入适量的清水，这样还可以省下不少的生抽酱油。
5.萝卜条腌制好后，用力挤出其中的水分，然后抖散后放入盆中，再放入提前切成块的青红椒，加入凉透的花生米，再倒入完全凉透的酱汁搅拌均匀，料汁一定要没过萝卜条，然后再将其放到冰箱里冷藏腌制即可，一般腌制一个晚上后就可以吃了，脆嫩又爽口，又香又下饭！
为了保存的时间更久，我们可以将其装到无水无油的玻璃罐子里，封好口后再放冰箱里。当然，腌制的东西更好还是不要放太久，毕竟做起来也很简单，想吃了随时都可以做，既简单又快速！
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私藏20年的腌萝卜技巧，酸辣爽口又开胃，食材简单家常，真解馋冬季家家户户都爱腌一些各式各样的咸菜，餐桌上必不可少的就是萝卜咸菜，腌制的萝卜咸菜也是多种多样，今天小玲分享一款白萝卜的腌制 *** ，开胃又下饭，做法也超级简单，酸辣脆爽好吃极了
食材清单
白萝卜、盐、白醋、冰糖、小米辣、大蒜、泡椒
*** 步骤
1、首先准备两个洗干净的白萝卜，用刀切去头部和根部，分成三份，切成厚度1厘米的片状，最后切成1厘米宽的条状，切好以后装入大点的盆子里，加入20克的食用盐，用手抓拌均匀，腌制1个小时杀出萝卜里面的水分
2、接下来锅中倒入500毫升的清水，再倒入200克的白醋，50克的冰糖，把冰糖煮至溶化，再加入20克的食用盐，把水煮开就行了，晾凉备用
3、接下来我们把洗干净，晾干水分的小米辣用刀切成圈，切好以后备用，大蒜切成片，切好后备用
4、一个小时后萝卜条已经腌好了，腌出来不少的水分，把水分倒掉，再倒入凉开水把萝卜条清洗一遍，再把洗萝卜条的水倒掉不要了，把切好的小米辣、蒜片都加进来，再加入100克的泡椒，没有泡椒也可以不放，把晾凉的醋水也倒进来搅拌均匀，再把萝卜条装进无水无油的瓶子里，最后把汤汁也加这里来，两个萝卜正好做了4瓶，盖上盖子放到冰箱里冷藏两个小时就能吃啦，我们的泡椒萝卜条就做好了
用这个 *** 腌制的白萝卜酸辣脆爽又开胃，配馒头和白米粥都非常好吃，配料也很简单，全家人都很爱吃，喜欢你也试一下吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也可以一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见
酸甜开胃的“糖醋萝卜”做法简单，腌一天就能吃。
秋冬季节正是白萝卜大量上市的时候，这个时候的萝卜是最新鲜的，水分也是非常的大，口感和味道也是更好的，所以大家也喜欢在这个季节腌萝卜菜，今天我和大家分享的腌糖醋白萝卜的做法。
准备食材：白萝卜5斤，盐200克，白糖400克，白醋400克，生抽800克，粗辣椒片50克，油100克，桂皮，八角，香叶，花椒，大蒜适量。
做法：
1：将白萝卜清洗干净，去头部，尾部，再从中间切开，用花刀切成1厘米厚的萝卜条，全部切好后放入盆里，加300克盐腌制半小时备用。
2：将腌制出的萝卜水倒掉，加清水洗净，用手挤干水份放入纱布中包好，再放重物压制十小时挤干水，倒入盆中备用。
3：在盆中加蒜片，辣椒片。
4：锅中加油，油热倒入八角，花椒，桂皮，香叶，炒出香味捞出调料，将热油倒入辣椒片上，再加生抽800克，白醋400克，白糖400克，适量高度白酒，50克盐，搅拌均匀，即可装入准备好的罐中。
这样一缸清脆爽口，酸甜开胃的糖醋萝卜就腌上了，大家喜欢的话，也来试试吧！
冬天买上20斤白萝卜，别直接放冰箱!牢记这1步，放半年不烂有一句大家都要说烂的俗语“冬吃萝卜夏吃姜”，这冬天，更受欢迎的就是这白白胖胖的大萝卜!再加上最近很多小伙伴都进入了“羊圈”，这白萝卜就更加供不应求!很多人都会在家里多囤上一点!
白萝卜正是冬季最应季的蔬菜， *** 嫩水分多口感很是鲜美，在中医里面，白萝卜还可以开胃消化，清热解火，止咳化痰等等。
到了冬天，这个白萝卜还可以生吃，天气越冷它的辛辣味会逐渐消失，反而会增加更多的甜味，咬一口下去满口汁水，非常的脆甜，维生素C的含量也比较高。
在这个特殊时期，天气寒冷，我们人体也懒得运动，就可以吃一点白萝卜，有助于通便消化。
很多人在家里囤了很多萝卜之后，一时吃不完放在家里，等到想吃的时候就发现切开中间变成白白的，而且好像有点干，这就是时间久了，萝卜变“糠”了!
我们买回来的白萝卜都是带萝卜缨的，萝卜虽然从地里 *** 了，但是萝卜缨一直是生长的状态。一直长时间放在家里，会发现有嫩芽长出来，那是因为萝卜消耗自身的水分和营养来供萝卜缨生长，所以萝卜就会出现变“糠”的状态。
所以我们买回来的白萝卜如果带着萝卜缨，就需要马上把它切2刀：
1、切掉尾部的根须;
2、切掉上面的萝卜缨，但是不要切刀里面的萝卜肉。
下面再教大家几种储存萝卜的方式：
首先，大家在挑选萝卜的时候，要选择大小适中的，不要太大容易空心，太小的没有成熟。
1、冰箱储存，可以放7-10天。买回来的白萝卜不用清洗，直接将表面的水分擦干，或者放在通风地方晾干，再装入保鲜袋里面，放入冰箱冷藏保存，可以在萝卜外面包一层厨房纸，这样能更好地防止水分流失。
2、储存1-2个月的方式。买回来的白萝卜多少有点水汽，可以放在通风的地方晾干，切记这种储存方式一定不要切掉萝卜缨，然后准备一个大一点的泡沫箱子，将处理好的白萝卜放在里面，然后放入一些土将白萝卜埋住，上面再盖上一层保鲜膜或者有泡沫盖子的将盖子盖上去，这样就是更好的保存了白萝卜的水分。
3、 *** 成泡菜。将买回来的白萝卜用白醋、冰糖、食盐，加上凉白开兑好，放在无水无油的罐子里泡上几天就能吃了。
下面再教大家一种当天就能吃的泡菜方式：
准备食材：胡萝卜、白萝卜、莴苣
*** 方式：
a、将所有的食材都清洗干净，削去表皮，切成小丁，放在一个大碗里，加入适量的盐，杀出一点水分;
b、准备一个大碗，里面加入凉白开，在水里，加入花椒粒、辣椒段、盐和白糖，再倒入一点米醋，加入一碟野山泡椒，最后再加入一点酒酿，充分搅拌均匀;
c、最后将腌制好的蔬菜丁，放入进去泡上半天就能吃啦!
4、将白萝卜晒干，制成萝卜干。将白萝卜脱去水分，也是更好的一种保存方式，可以搭配肉和蔬菜一起炒着吃，也可以放在汤里面，增加鲜味。
准备食材：白萝卜、盐
*** 方式：
1、将白萝卜清洗干净，可以不用削皮，切成1厘米厚度的片状;
2、接着将萝卜片再切成连刀条状，放入大容器中，加入适量的盐杀出萝卜里面的水分;
3、水分杀出来之后，将水倒掉，将萝卜条挂在衣架上面，放在通风阴凉处，晒干。
好啦!上面的储存的方式可以在家里试一试，这个特殊时期，蔬菜就是个宝贝，不要浪费一口粮食!(丹丹)
天冷了，碰到此菜别手软，一次买50斤，晒干囤起来，冬天吃特别香导语：天冷了，碰到此菜别手软，一次买50斤，晒干囤起来，冬天吃特别香
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。霜降过后，离冬天也就越来越近了，一些冬季食物开始陆续上市，俗语说：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。冬天根茎类食物大量上市，像红薯，南瓜，山药，白菜，萝卜等等，都是根茎类的，富含丰富的碳水化合物以及多种营养元素，能给人体提供较多的热量，非常适合冬日抗寒，所以根据季节吃一些应季食物，才能吃出健康。下面就和大家分享一道冬季特色美食，不但营养极高，价格更是实惠，家家户户吃得起，是老百姓冬季首选的滋补佳品，遇到别错过了。
这道美食就是萝卜干，晒干后囤起来，冬天吃特别香，没有啥是一盘腌萝卜干解决不了的，超级下饭，比吃肉还要香，我家每年都会晒上几十斤，吃一个冬天都吃不腻，霜降后也正是吃萝卜的季节，如果遇到便宜的大萝卜，一定多买些，这可是只有冬天才有的美食，错过就要再等一年。
天冷了，少吃水果多吃它，多买点晒干囤起来，随吃随拿，真省事。萝卜被称为民间“小人参”，虽说是最常吃的普通蔬菜，却有着非常良好的功效，营养价值能和人参媲美，这么便宜的“小人参”有什么理由不多吃呢？现在的萝卜脆甜可口的，不是很辣，既能当水果，又是家常菜，一种食材多种吃法，其中最经典的就是腌萝卜和萝卜干了，相比腌萝卜，萝卜干更容易存贮，吃起来也有嚼劲，真是宁可不吃肉也不能不吃萝卜干。
集市上的萝卜才1块钱一斤，男女老少都在抢着买，我旁边的大妈买了两麻袋，得有100多斤了，说家里6口人吃的多，我买了50斤，萝卜缨子免费拿，不要钱，遇到有萝卜缨子的也要多带一些回家，清洗干净焯水晒干，就是干菜了，冬天蒸着吃超级香。
萝卜干需要准备的食材：新鲜大萝卜，盐，辣椒油
具体做法：
之一步：把萝卜清洗干净控干水分，切成大小均匀的萝卜条，可以切得稍微粗一些，随着晾晒水分的蒸发就会变得很细了，如果切得太细，会影响脆爽的口感。
第二步：萝卜条放入大盆中，倒入多一些的盐，用手搓一搓，让每根萝卜条都均匀裹上食用盐，盆口封上保鲜膜，腌制两个小时，杀出水分。
第三步：把杀好水的萝卜条放在盖帘上，表面撒上一层盐，拿到室外通风处晾晒一天，第二天再把萝卜条翻个面，继续撒上一层盐晾晒，直至晒干。
第四步：这就是晒好的萝卜干，变得发白且柔软，这种萝卜干吃起来才有嚼劲还不失脆爽，装入密封袋子保存即可，一年都不会坏，随吃随取，特别省事，没想到自己在家晾晒萝卜干这么简单吧，再也不用买着吃了，重点是干净卫生。
吃的时候用清水浸泡半个小时，然后清洗干净，把表面的盐渍洗干净，洗去咸味，加入辣椒油，米醋，味极鲜搅拌均匀就可以吃了，香辣脆爽，比吃大鱼大肉还过瘾，开胃又下饭，只要餐桌上有它，都能多吃两碗米饭。
也可以放入容器中长时间腌制，如果是这种吃法那就不需要清洗了，直接把萝卜条放入无水无油的容器中，加入辣椒油，多一些的米醋，最后加入一瓶盖白酒，拧紧盖子，放入冰箱密封保存即可，时间越长越入味，两种 *** 都非常好吃，第二种 *** 适合上班族，更省事。
关于萝卜干的 *** *** 就分享到这里了，喜欢的朋友收藏转发给家人知道吧，如果您也有萝卜干的新吃法，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友学习受益吧。
致敬劳动者，今天把萝卜切瓣，准备腌萝卜干{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c5tdt1bc77u86grhu9hg","duration":107.95,"width":960,"height":540,"file_size":16837638,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/6a3e42624c3d4cf48db80f28d36d0e8b","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":107.95,"file_size":13747315,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"0087c4c1a4ae399824332fc0389f4083","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
这道麻辣萝卜干太销魂，同事吃过都找我要菜谱每当这个季节，每家每户都要做上一罐子麻辣萝卜干，麻辣香脆，比回锅肉还好吃！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 萝卜 5个
- 盐 7勺
- 白糖 1勺
- 辣椒油（配方）： 1大勺
- 蒜瓣 1个
- 生姜 1块
- 粗辣椒面 1小碗
- 王守义十三香（可不放） 3勺
- 胡椒粉 1勺
- 小丑娃孜然粉 3勺
- 油 适量
- 花椒 1把
1、萝卜洗净，切成手指粗细的长条！
2、切好的萝卜条放入盆中，放入7勺盐，揉搓均匀，腌制两个小时！
3、把腌制好的萝卜条放入漏框（或者纱布袋子里）中！
4、放一个蒸篦，再在萝卜条上面放一大盆水。压一晚上！这样可以把萝卜条里面多余的水分，给它压出来！（有条件的可以压一个大石头！）
5、这是压了一晚上的萝卜条！
6、把萝卜条摆放在铁盘上！放到有阳光的地方晾晒！（如果有条件更好有竹制的饭框，菠萁来晾晒，这样晒的更快！）
7、晒至六七成干就可以了！不要晒的太干，咬不动！
8、晒好的萝卜干用凉开水清洗一下，挤干水分！
9、整理好放在案板上！
10、切成小丁备用！
11、碗中放入粗辣椒面，蒜末，姜末，胡椒粉，小丑娃孜然粉，王守义十三香（也可以根据自己的喜好不放！）混合均匀备用！
12、起锅烧油，放入花椒，小火炸至花椒酥脆，捞出控油！
13、把热油浇在混合好的辣椒上，边浇边搅拌，以免辣椒糊了！
14、可以一次性多做一些辣椒油，拿来拌凉菜，吃面条都很棒！
15、把切好的萝卜丁放入碗中，放入一大勺刚做好的辣椒油，少许刚炸的花椒粒，再放入一勺糖，中合一下辣味！
16、翻拌均匀就可以直接吃了，香辣脆爽！（可以每次少做一些，吃完了再做！）
17、装在干净的容器中，密封好，放入冰箱冷藏保存！吃粥，下酒，佐餐都特别好吃！
18、成品图
19、成品图
20、成品图
21、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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萝卜干怎么做又脆又入味？教你传统腌制 *** ，香辣脆爽超下饭大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。
2、 今天刘嫂就来分享一下“腌制青萝卜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
青萝卜、食盐、辣椒面、熟白芝麻、白糖
4、腌制萝卜干青萝卜是首选。洗干净的青萝卜切去两头，再切成条，腌制青萝卜是不需要去皮的，把切好的萝卜条放入筛子中，放在太阳底下晒两三天左右，把萝卜的水分基本晒干，过程中要不停的翻动
5、萝卜条晒的时间到了，晒的时候外表容易粘上灰尘。再把它放入盆中，倒入清水，洗去外表杂质和灰尘，洗干净后捞出来沥干水分，摆在筛子上。可以放在外面晒两个小时左右，时间赶的话就用吹风机吹干。吹干水分的萝卜干容易保存
6、吹干水分的萝卜干放入盆中，放入两小勺食盐、一勺白糖、辣椒面、熟的白芝麻增香，然后给它拌匀，搅拌到萝卜条上都能够粘到所有的调料，装到一个瓶子里，盖上密封盖，放入冰箱冷藏保存，吃半年都不会坏
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
过年的大鱼大肉都吃腻了吧！咱们来一款清谈的吧！
By 豆粉6759043792
用料- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 粉条 1把
1、土豆和萝卜切条备用！我用的是红皮萝卜！
2、香菜和葱花切碎备用
3、粉条一把备用
4、锅里油热！下土豆和萝卜炒一下！炒制两分钟左右就可以添加各种佐料和水炖就行了！喜欢吃硬一点的少炖一会！喜欢吃软一点的可以多炖一会
5、出锅之前撒上葱花和香菜就可以了
小贴士土豆条和萝卜条粗细可以自己随意切！也可以放一些火腿肠丝或者蛎黄也可以！我用的粉条比较细！我就没提前泡发！要是粉条粗一些的可以提前泡发一下也可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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腌萝卜直接放盐就错了，教你一招，2小时就能吃，酸辣脆爽又开胃导语：腌萝卜直接放盐就错了，教你一招，2小时就能吃，酸辣脆爽，放一年都不坏
大家好，我是小董美食，为了家人的一日三餐，用心做好菜。萝卜是生活中非常常见的食材，价格便宜，营养却非常的丰富，适量吃萝卜有补充营养、润肠通便、改善视力等好处。俗话说：“萝卜出了地，郎中没生意”，还有"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"，虽然说有些夸张，可见萝卜在我们心中的营养价值。尤其到了秋冬季节，桌上的大鱼大肉开始慢慢地多了起来，这个时候就要多吃一些萝卜调理一下我们的胃口，最喜欢的还是酸辣爽口的腌萝卜。早上配上一碗粥，一个包子或者油条，那滋味真的美极了。
很多朋友在饭店都会来上一小盘腌萝卜开胃菜，酸辣脆爽又可口，特别的解腻开胃，轮到自己在家做的时候，腌萝卜却不清脆，味道也不好，这到底是怎么回事呢？其实这里是需要技巧的，并不是单一的添加调料就可以做出来，今天教你饭店大厨的秘制做法，萝卜不用晒，做法简单，2个小时就能腌出清脆爽口，好吃又下饭的腌萝卜。下面我们一起看看具体做法吧。
---【秘制腌萝卜】---
所需食材：两个白萝卜，小米辣，青线椒，生抽，香醋，冰糖，花椒，八角，白糖，食用盐
---【 *** 与步骤】---
1、处理萝卜：腌萝卜的时候很多人都是直接将萝卜切成片后放盐腌制，其实这样做的萝卜特别咸，而且吃起来口感也特别的差。正确的做法是：准备两个新鲜的大萝卜，清洗干净，将头尾去掉，腌萝卜的时候要带着萝卜皮，这样腌出来的萝卜吃着更加爽脆。然后将萝卜一分为四，切成半厘米左右的厚片，萝卜片不要太薄了，否则腌出来就不脆爽了。
2、萝卜先杀水：将萝卜放入盆中，加入30克白糖和15克盐 ，加白糖能够去除萝卜里面的辛辣味，加食用盐能快速腌出萝卜中的水分，这也是腌萝卜吃起来脆爽的原因，抓拌均匀，腌制2个小时。
3、熬料汁比例：锅中倒入200ml的清水，250ml的生抽，100ml的香醋，30克的冰糖，一小把的花椒，2个八角，中火煮开再转小火煮2分钟，然后关火放一旁晾凉备用。
4、切配菜：将小米辣和青线椒切圈，辣椒的香辣味进入萝卜里面，腌出来的萝卜香辣开胃。切姜丝，蒜片备用。准备的食材一定是清洗好之后晾干水分，再切好备用，如果没有晾干水分，腌出来的萝卜容易变质，保存不了太长时间。
5、腌萝卜：萝卜腌好之后要挤出多余的水分，这也是腌萝卜清脆入味的关键，将挤干水分的萝卜放入无水无油的盆中，然后将切好的青红辣椒圈，蒜片，放入盆中，加10克盐，倒入晾凉的料汁，抓拌均匀；如果想要保存时间更长，我们可以加入适量的高度白酒，白酒可以起到杀菌的作用，这样放几个月都不会坏，盖上保鲜膜放冰箱里面冷藏2个小时即可，如果一次腌制的比较多的话，可以找一个无水无油的玻璃罐密封冷藏，很多朋友都来说自己做的腌萝卜不能存放，特别容易坏，就是因为中间碰到了生水或者食用油，这样我们的萝卜就腌好了，吃一年都没问题。
---【小董技术总结】---
1、腌萝卜的时候更好带着萝卜皮，萝卜片也不要太薄了，这样腌出来的萝卜吃着更加脆爽。
2、萝卜杀水的时候加入适量的白糖和盐，白糖可以去除萝卜的辛辣味，盐能快速腌出萝卜的水分。
3、准备的青红辣椒，姜和蒜一定要控干水分，如果含有生水的话腌出来的萝卜容易变质，不易保存。
4、盛食材的容器要保证无油无水，最后再加入适量的白酒，白酒可以起到杀菌的作用，这样密封保存几个月都不会坏。
大家只要掌握好这几个小妙招，腌出的萝卜香辣脆爽又开胃，早晨配粥和馒头都特别的下饭。有时间大家不妨试一试这道美味的腌萝卜。以上就是小董给大家分享的腌萝卜的 *** ，如果你有更好的 *** 可以在下方留言评论，我是小董，一个喜欢做饭的90后奶爸，感谢您的支持，我们下期再见。
