中国最著名的10款优质牛奶

#头条创作挑战赛#中国牛奶品牌盘点，你的宝宝是否喝过这十款？

作为妈妈，我们都希望为宝宝选择更好的食物和饮品。而牛奶无疑是宝宝成长中不可或缺的营养来源之一。在中国，有很多著名的牛奶品牌，每一款都有其独特的优势和特点。下面就为大家盘点中国最著名的十款牛奶品牌，看看你的宝宝是否喝过吧！

1. 伊利：作为中国最著名的乳制品品牌之一，伊利牛奶以其优质的原料和严格的工艺备受消费者喜爱。无论是成人还是儿童牛奶，伊利始终致力于提供高品质的产品。

2. 蒙牛：作为中国乳业巨头，蒙牛一直以其广泛的产品线和强大的市场影响力著称。蒙牛牛奶以其浓郁的口感和丰富的营养深受消费者青睐。

3. 光明：光明牛奶以其天然、健康的形象深入人心。该品牌注重产品的营养价值和口感体验，致力于为消费者提供更优质的乳制品。

4. 安慕希：安慕希是一款源自法国的高端牛奶品牌，以其细腻的口感和浓郁的香味受到广大消费者的追捧。它的鲜奶和酸奶系列都备受好评。

5. 三元：作为中国乳业的先行者之一，三元牛奶以其优良的品质和严格的生产标准而闻名。它的纯牛奶、儿童牛奶等产品都备受家庭的喜爱。

6. 特仑苏：特仑苏牛奶以其独特的“冷链”供应方式在市场上独树一帜。它的鲜奶通过低温冷藏保持新鲜度，给消费者带来更加健康美味的选择。

7. 金典：金典牛奶以其优质的原料和安全可靠的生产工艺赢得了消费者的信赖。不论是成人还是儿童牛奶，金典都以高品质的产品满足人们对营养的需求。

8. 优酪：优酪作为中国知名的酸奶品牌，也推出了一系列优质的牛奶产品。它的无蔗糖牛奶和低脂牛奶等具有特殊功能的产品备受消费者追捧。

9. 红牛：虽然红牛主要以其功能性饮料而闻名，但该品牌也生产出一系列高质量的牛奶产品。它的巧克力牛奶和咖啡牛奶都很受年轻人的喜爱。

10. 哇哈哈：哇哈哈不仅是中国饮料市场的领军品牌，也涉足了乳制品领域。哇哈哈牛奶以其多样的口味和创新的包装设计吸引了许多年轻消费者。

这十款牛奶品牌在中国市场享有很高的知名度和美誉度，但究竟你的宝宝是否喝过呢？每个家庭对于牛奶品牌的选择可能会有所不同，主要取决于产品的质量、适用性以及个人的偏好。

当然，在为宝宝选择牛奶时，我们首先要考虑的是产品的安全性和质量。这需要从以下几个方面来评估：

1. 原料质量：优质的牛奶应该选用新鲜且无污染的牛奶作为原料，更好是经过严格筛选和检测的。

2. 生产工艺：一个专业的牛奶生产厂家应该具备先进的生产设备和科学的生产工艺，以确保产品的卫生和营养价值。

3. 营养成分：牛奶是宝宝重要的营养来源之一，因此我们需要关注产品中的蛋白质、钙、维生素等成分含量是否符合宝宝的需求。

4. 添加剂与防腐剂：宝宝的肠胃较为娇嫩，所以我们要避免给他们喝含有过多添加剂和防腐剂的牛奶。

5. 适用年龄段：不同品牌的牛奶可能针对不同的年龄段推出不同的产品，我们需要根据宝宝的年龄选择合适的产品。

在购买牛奶时，我们可以参考其他家长的评价、产品的口碑以及专业机构的测试报告。同时，我们也要根据宝宝的个人情况来做出选择，例如是否有乳糖不耐症、过敏史等。

我个人认为山花牛奶也非常不错，从小就是喝这个牛奶长大的，但是不知为何，这次却落榜了？

悦鲜活高端鲜奶市占率之一，洛可可三年陪跑成就品类冠军

8月31日，君乐宝召开发布会，公布了2023年7月旗下品牌悦鲜活在高端鲜奶品类的市场占有率提升至29.6%，问鼎全国之一，不到四年成为高端鲜奶之一品牌。在产品成功的背后，是君乐宝与LKK洛可可咨询设计长达3年多的紧密合作。

据中国奶业协会公布的《中国奶业质量报告(2023)》指出，2022年中国奶类产量首次突破4000万吨大关，位居全球第四位，且2022年奶类消费量已达5867万吨。

“多喝牛奶身体好”已经成为了消费共识，随着国民经济发展和居民生活水平的提高，“喝奶”已不再是个难题，消费者更多将关注点开始放在了“喝好奶”上。

为了进一步满足消费需求，市场上的高端牛奶产品不断丰富。以前高蛋白、有机奶源就可以称之为高端奶，然而现在，高端牛奶从奶源、技术到营养都做出了新的突破，像娟姗牛奶、A2牛奶、零乳糖低脂牛奶等高端品类越来越多。从其发展历程不难发现，面对不断变化的消费需求，高端牛奶也在持续在技术、产品等方面做出新的突破。

2019年，君乐宝推出悦鲜活品牌，利用全球领先的膜过滤、0.09秒超瞬时杀菌和无菌灌装技术保留牛奶中更多活性营养物质，并保留牛奶原有的鲜甜口味，成为深受消费者喜爱的高端牛奶品牌。

而随着年轻一代消费者的崛起，“颜值”成为品牌在视觉上的竞争优势，能否满足年轻人群的审美需求，成为现代鲜奶消费面临的极大挑战。出彩的包装设计不仅能使产品从货架中脱引而出，更能直观地展示产品优势，促成购买。

基于此，LKK洛可可助力君乐宝，打造悦鲜活0.09秒、悦鲜活A2和两款袋鲜产品，为尚未有大众认知的“悦鲜活”成功塑造新一代年轻化的高端纯牛奶形象。

彰显品牌属性的颜色选取

在颜色选取上，洛可可设计团队选用了“鲜草绿”和“暗夜黑”双色。“鲜草绿”区别于新萌出的嫩草色，是植物在经过阳光的光合作用后的颜色，更加鲜亮有营养，饱和度更高，寓意着悦鲜活产品的天然属性。“暗夜黑”则代表时尚、年轻化。两种色彩的融合，则体现了悦鲜活的品牌气质与企业精神。

品牌符号化，打造视觉锚点

在图形元素上，洛可可设计团队则选用“奶牛纹”这一视觉符号，凸显悦鲜活自然属性，与“鲜奶”的概念相呼应；同时如同波浪的变化曲率又展现了科技感，动态且垂涎欲滴的奶滴，更是为产品包装赋予了活力。

这些图形与颜色组合在一起，既构建了悦鲜活的家族化视觉语言，也提升了产品系列的整体识别性，简约而不简单。

根据产品卖点定制视觉识别层级

在视觉识别层级上，洛可可设计团队则针对不同功能定位产品略有区分，强调产品各个系列的不同卖点。

悦鲜活0.09秒牛奶，其特点是“新”、“鲜”、“安全”。产品率先采用创新的INF0.09秒超瞬时杀菌技术，在第13届全球乳制品大会上，荣膺世界乳品创新大奖“更佳工艺创新奖”，成为我国奶业之一个未上市就已经斩获国际大奖的乳制品。

针对这一首创技术，LKK洛可可设计团队结合对悦鲜活技术的理解与价值梳理，在经过与对标产品的交叉分析后，选择在视觉层级上更优先突出0.09秒超瞬时锁鲜技术，放大产品的优势和竞争力。

袋装奶则在视觉层级的展示上以奖章的标志，重点突出3.3g/100ml优质活性蛋白含量。

“悦鲜活有机鲜牛奶”作为刚正式发布的新品，依托太行山麓自然生态和全链有机模式，原生纯净、鲜甜好喝，赋予有机鲜奶不一样的定义。洛可可设计团队在这款新品的外观打造上，延续了悦鲜活一贯的家族式设计语言，采用太行山麓何奶牛低头吃草的视觉形象，展示其优质绿色奶源的产品特点。

悦鲜活A2 β-酪蛋白牛奶亲和易吸收，是儿童及乳糖不耐受人群的首选。

为了区别原有品类，A2型鲜牛奶在瓶贴轮廓上做了延展，在奶浪的曲线基础上，增加了一条金色的辅助曲线，同时以相同色彩放大了“A2“的产品标识，强调产品特点的同时打造产品视觉上的差异化。

椰子牛奶的包装创意设计，则采用椰子加椰树的视觉创意组合来直观展现产品特点，给人清风拂面，椰林飘香的感受。

悦鲜活自诞生起就围绕用户需求打造更好喝的鲜牛奶，其强劲发展离不开科技创新的强大赋能。

同样悦鲜活牛奶之所以能够迅速站稳乳业市场，除了自身出色的产品品质之外，新一代年轻化品牌包装创意设计背后所传达出的 “年轻”、“鲜活”、“营养”、“健康”的概念及设计调性，也符合当下乳制品行业消费者所偏好的品牌价值与视觉感受。

年轻化的本质，是随着消费者代际更迭对品牌价值的良性更替。洛可可设计团队围绕用户战略、品牌战略、产品战略、营销战略四大核心板块，提供系统化解决方案，为食品酒饮消费行业年轻化升级寻求更多可能性。

盒装牛奶和袋装牛奶有什么区别？多忙都要看完，别等吃亏了才后悔

牛奶是我们日常生活中不可或缺的一种营养食品，无论是早餐还是睡前，喝一杯牛奶都能给我们带来满满的能量和幸福感。

但是，大家有没有注意过，当我们去超市买牛奶的时候，会发现货架上摆放着各种各样的牛奶品种和包装方式，让人眼花缭乱，不知道该如何选择。

例如，有些牛奶是装在硬纸盒里的，而有些牛奶却是装在塑料袋里的。

其实，超市的盒装牛奶和袋装牛奶区别很大，不同包装的牛奶不仅口感和营养不同，如果我们不注意区分和选择，可能会吃了亏还不知道。

所以，今天我就来给大家揭开超市的盒装牛奶和袋装牛奶的真相，让大家在买牛奶时不再迷茫。

一、盒装牛奶和袋装牛奶

首先，我们要了解一下盒装牛奶和袋装牛奶是怎么来的。它们其实都是从同样的原料——鲜牛奶开始的。

鲜牛奶是从健康的奶牛身上挤出来的，它含有大量的水分和营养物质，但是也容易受到细菌和酵母菌的污染和繁殖，导致变质和发酸。

所以，为了保证鲜牛奶的安全和品质，人们就发明了各种处理 *** ，比如灭菌、消毒、巴氏法等。

这些 *** 都是通过加热来杀死或者减少鲜牛奶中的微生物，延长其保质期。盒装牛奶和袋装牛奶就是采用了不同的处理 *** 而产生的。

盒装牛奶是通过超高温灭菌（UHT）的方式来处理的，也就是在135-140℃之间加热4-15秒 。

这样可以杀死绝大多数细菌和酵母菌，使牛奶在常温下可以保存较长时间。

而袋装牛奶是通过巴氏消毒（HTST）工艺制成的，一般在60-75℃之间加热15-30秒，可以杀死大部分致病菌和病原菌。

但保留了一些有益菌和酶，使牛奶更接近鲜乳的口感和品质。

除了处理 *** 之外，盒装牛奶和袋装牛奶还有一个很重要的区别就是包装方式。

盒装牛奶采用了无菌包装 ，也就是在无菌环境下，用无菌的纸塑铝复合材料来包装牛奶，防止牛奶与空气和光线接触，避免二次污染。

袋装牛奶采用了透明或半透明的塑料袋来包装牛奶，虽然也能防止牛奶与空气接触，但是却不能阻挡光线。

所以袋装牛奶需要放在冷藏柜里保存，否则会影响其风味和品质。

二、盒装牛奶和袋装牛奶有什么优缺点？

了解了盒装牛奶和袋装牛奶的来历之后，我们再来看看它们各有什么优缺点吧。

其实，它们都有自己的优势和劣势，没有绝对的好坏之分。

1、保质期

盒装牛奶由于经过了超高温灭菌，并且采用了无菌包装 ，所以在常温下可以保存6个月甚至更长时间 。

袋装牛奶通过低温巴氏消毒处理的，并且采用了透明或半透明的塑料袋 。

这样，袋装牛奶就可以杀死大部分细菌和微生物，但仍然需要冷藏保存和运输，所以在低温（2-6℃）下只能保存7-10天或者30-45天不等 。

因此，如果我们经常出门或者旅行，或者家里没有冰箱，或者想买一些备用的牛奶，那么盒装牛奶可能更适合。

2、营养价值和风味

一般来说，保质期越长，加热杀菌的温度就越高，时间也越长，对牛奶中的蛋白质、维生素、酶等营养物质会有一定的损失。

因此，袋装牛奶相对于盒装牛奶更能保持原汁原味。但是，这并不意味着盒装牛奶就没有营养价值了，它仍然是一种优质的蛋白质来源。

另外，不同品牌和种类的牛奶也会有不同的营养成分和风味，需要具体分析。

比如，有些盒装牛奶是添加了乳化剂、稳定剂、防腐剂等添加剂的，这些添加剂可能会影响人体健康，也会影响牛奶的口感。

而有些盒装牛奶是添加了益生菌、钙、铁等有益的活性营养物质的，这些营养物质可以增强人体的免疫力、补钙补铁等，也会改善牛奶的风味。

从这个角度来看，袋装牛奶更加纯净和天然，而盒装牛奶更加多样和功能性。

3、价格差异

最后，我们要对比一下超市的盒装牛奶和袋装牛奶的价格差异。这直接影响了我们的消费选择。

在同等质量和品牌下，盒装牛奶的价格要比袋装牛奶高很多。这主要是因为盒装牛奶的包装成本和运输成本都比袋装牛奶高。

盒装牛奶使用的是复合材料（如纸、铝箔、塑料等），可以防止氧气、水分、微生物等进入。而袋装牛奶使用的是单层塑料薄膜，只能防止水分进入。

另外，由于盒装牛奶可以在常温下保存，不需要冷藏设备和车辆，在运输和储存过程中节省了很多成本。

而袋装牛奶则需要低温冷链物流，在运输和储存过程中增加了很多成本。

总之，盒装牛奶和袋装牛奶在口感上也是各有千秋，没有绝对的好坏之分。

我们在选择牛奶时，应该根据自己的口味和喜好来决定。无论是盒装还是袋装，只要是纯牛奶，就都是值得我们品尝和享受的。

有爱的牛奶 |包装 |品牌

中国纯牛奶哪个牌子更好喝？

中国纯牛奶哪个牌子更好喝？

个人觉得很多人说伊利蒙牛口味清淡，因为蒙牛和伊利很少在口味上下功夫，他们的奶源真的是国内更好的，蒙牛和伊利的只是让脂肪更细腻，所以不会有很重的香味，反之，其实味道越香的牛奶越差，无论技术还是奶源，只要是国产常温奶，参数就能说明一切。

特仑苏和金典我一直在喝，确实这些年影响不大，但是超出24小时则不能加工。不是超过200w菌落数不能加工。何况，奶中细菌主要为乳酸菌。现在伊利巴氏奶3.8g，蒙牛巴氏奶是3.6g，光明原本是为2.9g，现在是3.4g，但超市貌似也有3.1g的。蒙牛，ESL可达21天，伊利ESL也有14天，光明ESL7天。

尽管曝光了中国奶业的黑暗面，很多人还是会选择蒙牛和伊利，或者光明，因为这三个品牌足够大众，之前喝过三元，光明，现在喝麦趣尔，但还是尝不出来太大区别，主要是没有进行即时对比，喝完味觉记忆就不深刻了，不过可以喝出一款牛奶的香醇，和淡淡的甜味，金典和特仑苏，大家要买就做活动买，这两款一般四十上下就可以买到。

其次巴氏奶真的更好喝，不爱喝牛奶的可以喝当地的巴氏奶，尤其是酸奶，但是经常抢不到酸奶，保质期五到七天，导致做的很少。牛奶的味道不是最重要的，最重要的是牛奶中抗生素的残留量，目前国内奶牛场大量奶牛被喂抗生素，导致牛奶中抗生素含量严重超标，长期饮用不利健康。我看到说更优质的奶用来发酵酸奶，其次纯牛奶，再次打成奶粉，最差的做调制乳饮品和雪糕。很久以前市里有卖鲜牛奶的店，店员告诉我，优先喝鲜奶，然后奶粉，最差常温奶，好多年了，那时候我不理解，现在我似乎懂了。

成都本地有个牛奶品牌叫菊乐，只有成都和四川少数地方有卖，新希望是大公司，除了成都，其他地方也有前缀为新希望的品牌，但当地基本看不到菊乐的，新希望在比较大的超市有，天友在街上很多小超市都有，听老一辈人说天友是国内最早做酸奶的。还有新疆和新农牛奶可以试试，花园也可以，都是新疆奶。喝新农之前很多妹子都说花园牛奶比新农好喝，花园有一款花园核桃牛奶，是20多年的老产品了，虽然不是纯牛奶，但是味道很好，不知道内地有没有这个，西域春纯牛奶和酸奶也很不错，鲜奶中更好喝的是悦鲜活，口感丰富，润喉甘甜。

要不是病毒的影响，应该很多人没有勇气再喝国产奶，但疫情里无意中发现国内几家乳企都做的不错，云南欧亚，新疆西域春都还可以，特别表扬祁连山的祁牧，不算惊艳，但是感觉很纯奶，并不是中国崇洋 *** ，只是国产的牛奶在价格上优势不大，蛋白质这种最直接的营养成分含量也不足以让人放心。据调查，我国牛奶的平均水平高于欧洲，这与伊利蒙牛这两家垄断企业是分不开的，虽然他们的标准很混乱，但中国奶企都同意了，也没说一定要按更低标准做牛奶。

来自新疆的有机纯牛奶，含高钙、优质蛋白，浓浓奶香，丝丝鲜甜

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坚持“用户之一” 悦鲜活仅用四年成为高端鲜奶之一品牌

坚持“用户之一”，通过科学布局全产业链并进行颠覆性创新，君乐宝悦鲜活鲜奶于今年7月成为高端鲜奶市场占有率全国之一品牌。

8月31日，君乐宝在其科学营养小镇召开新闻发布会，公布了这一消息。会上还宣布，悦鲜活成为首个通过中优乳“特优级生乳原料认证”的全国鲜奶品牌，来自太行山麓的“悦鲜活有机鲜牛奶”新品也正式发布。

君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华介绍了支撑君乐宝高质量发展背后的科技力量并表示将不断加大研发投入，践行“让国人喝上好牛奶”的品牌承诺。君乐宝乳业集团副总裁、鲜奶事业部总经理杨洪滨讲述了悦鲜活年复合增长率90%、不到四年成为高端鲜奶之一品牌的成长历程，并邀请广大用户共赴鲜活未来。

4年成长兑现承诺,悦鲜活“双料之一”不负期待

自2019年11月正式上市，悦鲜活始终坚持“用户之一”理念，通过创新的产品与市场策略，实现高速发展。第三方数据显示，2023年7月，悦鲜活在高端鲜奶品类的市场占有率提升至29.6%，问鼎全国之一。这是继成为便利系统瓶装鲜奶之一、天猫鲜奶品类之一后，悦鲜活的又一突破。

市场的成绩来自卓越品质的支撑。经过13项现场调研、8项关键技术指标、相关区域追溯时间最长达3年的严苛测评，悦鲜活获得中优乳“特优级生乳原料认证”，成为首个通过此认证的全国鲜奶品牌。中国优质乳工程是农业农村部授权推动的针对中国奶业实现可持续发展的专项研究项目。2023年，国家批准对优质乳工程实施认证和标志管理。

国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启表示：“中优乳认证标识是中国奶业高质量发展的名片，代表着更加鲜活、更加绿色、更加安全的乳制品。”通过这一认证是悦鲜活卓越品质的有力证明，也为用户选购“好牛奶”提供了安心指引。

总销量超3.6亿瓶,悦鲜活成为“不用选择”的选择

悦鲜活自诞生起就围绕用户需求打造更好喝的鲜牛奶。自有牧场奶源，主要指标优于美国、欧洲、日本标准，品质安全放心；全球领先的膜过滤、0.09秒超瞬时杀菌和无菌灌装技术保留牛奶中更多活性营养物质，并保留牛奶原有的鲜甜口味；从生产到运输的“全程冷链”让鲜活无损抵达用户；专利瓶型设计、多种规格选择与便捷的购买方式给用户更好的消费体验。先后获得2019年世界乳品创新奖“更佳工艺创新奖”、iSEE全球美味奖五星奖、ITI国际美味奖等多个奖项。杨洪滨表示，悦鲜活总销量超过3.6亿瓶，“悦鲜活把用户放在之一，用户把悦鲜活变成之一。”

现场，“悦鲜活有机鲜牛奶”新品正式发布，依托太行山麓自然生态和全链有机模式，原生纯净、鲜甜好喝，赋予有机鲜奶不一样的定义——山麓生态有机。

悦鲜活品牌代言人郭晶晶也发来“贺电”，赞赏悦鲜活创新引领、卓越坚守的品牌态度，并祝贺悦鲜活摘得高端鲜奶市场“金牌”。

科技赋能,驱动悦鲜活高速增长

悦鲜活的强劲发展离不开科学技术的强大赋能。君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华表示，科技是实现企业高质量发展的必由之路，君乐宝创新全产业链一体化模式和“六个世界级”模式，即世界级的奶牛育种、世界级的研发平台、世界级的先进牧场、世界级的领先工厂、世界级的供应商和世界级的食品安全管理体系，生产世界级的好产品，近十年在牧草种植和奶牛养殖方面的投入就超过80亿元。

魏立华表示，君乐宝将继续加大科技研发投入，用科学营养为全年龄段人群营养健康提供更好的解决方案，成为中国营养健康乳制品企业领先者。

68款低温鲜牛奶横评：比常温奶更营养？更值得选吗？

近期，笨爸爸陆续更新了国产、进口常温纯牛奶（包括有机、非有机）的横评：

①80款国产纯牛奶评测：多款“网红牛奶”，营养很一般！

②60款进口纯牛奶横评：比国产的更值得买吗？

③64款有机纯牛奶横评：给孩子喝有机奶更营养吗？

本期，我们再来对比一下低温鲜牛奶。

与常温纯牛奶一样，低温鲜牛奶也是仅以生牛乳为原料、不添加防腐剂的“真正的牛奶”。

二者的主要区别在于，常温纯牛奶采用的是超高温灭菌技术，可以在常温环境下长期保存；低温鲜牛奶采用的是低温杀菌技术，需在冷藏环境下短期保存。

除了储存条件和保质期不同外，常温纯牛奶和低温鲜牛奶在营养方面的差别并不大。超高温灭菌会使常温奶损失少量的维生素，但宝宝喝奶不是为了获取维生素的，而最重要的蛋白质和钙等营养素是不会损失的。

口感方面，低温杀菌技术对于牛奶口感的保留相对更好，但口感还受到蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养含量水平的综合影响。所以，低温鲜牛奶的口感并不一定优于常温纯牛奶。

总之，给宝宝喝常温纯牛奶还是低温鲜牛奶，都是可以的，我们需要综合营养表现、口感、采购/贮存是否方便、性价比等因素来选购。

本期，我们就来比较一下销量及品牌知名度较高的68款低温鲜牛奶，在钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等方面的营养表现。

例行声明：本次低温鲜牛奶横评为中立立场，笨爸爸不接受试图影响评测结果真实性和客观性的广告及赞助。

评测产品

本期低温鲜牛奶横评共选了68款产品，包括以下品牌：

蒙牛、卡士、光明、伊利、必如、三元、天润、乍甸、新希望、香满楼、纽兰特、供港壹号、晨光、维记、风行、明治、燕塘、味全、君乐宝、塞上一头牛、卫岗、优诺、朝日唯品、辉山、a2、得益、青海湖。

说明：

1、本期横评的68款低温鲜牛奶中，有66款的奶源地和产地在国内，a2、纽兰特2款为海外进口，分别来自澳大利亚、新西兰。

相较而言，位于南/北纬40-50°的地区属于“黄金奶源带”，牧场环境、奶牛品种更优质，奶牛养殖与管理、生乳安全控制也更严格。

（P.S.与三年前横评时相比，目前国内线上/线下市场进口低温鲜牛奶的产品数量明显减少，因而本期横评产品以国产低温鲜牛奶为主。另外，部分地方性国产低温鲜牛奶的销售范围较为局限，故未纳入比较。）

2、本期横评的68款低温鲜牛奶包括巴氏杀菌乳和高温杀菌乳两类，均需全程冷藏保存，保质期在7-21天不等。

3、本期横评的68款低温鲜牛奶均为全脂鲜牛奶。正常体重的宝宝每天饮用适量的全脂牛奶完全没问题，营养和口感也相对更佳。

横评面向的消费群体主要是幼儿及儿童，成年人可根据自身情况进行有针对性的选择。

4、本期横评的68款低温鲜牛奶中，有60款的营养成分表按“每100mL”标注、 8款按“每100g”标注。

为了对比更加准确，下文笨爸爸会对两种不同标注的产品分开进行比较，分为“表一”和“表二”。

下面，开始对68款低温鲜牛奶的钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养表现进行比较。

钙

小结：

1、中国国标《GB 19645—2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》没有对鲜牛奶的钙含量进行要求。

68款低温鲜牛奶的钙含量在100-140mg/100mL(100g)之间。

2、优诺4.0+、必如超级奶，钙含量更高(140mg/100mL)，蒙牛每日鲜语4.0次之(130mg/100mL)。

另有33款的钙含量≥120mg /100mL(100g)，含量水平较为理想。

3、23款的钙含量在105—118mg /100mL(100g)之间，处于中段水平。

4、新希望、卫岗至淳、三元72℃、塞上一头牛、供港壹号A2、晨光、乍甸、卫岗、三元，9款的钙含量为100mg/100mL(100g)，相对较低。

5、根据《中国居民膳食指南》，1-3岁宝宝每日钙的推荐摄入量为600mg，4-6岁为800mg。中国营养学会建议，2-5岁宝宝每天应饮奶300-500mL，以满足钙的需求。

按每天喝400mL牛奶计算，68款低温鲜牛奶每天可提供钙约400-560mg，更高和更低相差了160mg。

6、从钙含量上来看，68款低温鲜牛奶与笨爸爸之前对比的常温纯牛奶相比，没有显著的差别。

蛋白质

小结：

1、中国国标《GB 19645—2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》规定，鲜牛奶的蛋白质含量须≥2.9%。

68款低温鲜牛奶的蛋白质含量均符合中国国标。

2、必如超级奶、优诺4.0+、塞上一头牛、蒙牛每日鲜语4.0、朝日唯品娟姗，蛋白质含量≥4.0g/100mL，表现较突出。另有26款的蛋白质含量达到了较理想的3.6g/100mL(100g)及以上。

3、35款的蛋白质含量在3.1-3.5g/100mL(100g)之间。三元72℃、卫岗的蛋白质含量垫底，只有3.0g/100mL(100g)。

4、根据《中国居民膳食指南》，1-2岁宝宝每天蛋白质的推荐摄入量为25g，3-5岁为30g。

按每天喝400mL牛奶计算，68款低温鲜牛奶每天可提供蛋白质约12-16.8g，更高和更低相差了4.8g。

5、从蛋白质含量上来看，68款低温鲜牛奶与笨爸爸之前对比的常温纯牛奶相比，没有显著的差别。

脂肪

小结：

1、中国国标《GB 19645—2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》规定，鲜牛奶的脂肪含量须≥3.1%。

68款低温鲜牛奶的脂肪含量均符合中国国标。

2、香满楼娟姗、光明致优娟姗牛，脂肪含量更高，达到了4.8g/100mL。

3、三元72℃、光明致优、光明优倍、卫岗，脂肪含量为3.4g/100mL(100g)，表现较一般。

4、从脂肪含量上来看，与此前笨爸爸对比的常温纯牛奶相比，68款低温鲜牛奶每百单位的平均脂肪含量略高0.1g左右。

碳水化合物

小结：

1、中国国标《GB 19645—2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》没有对鲜牛奶的碳水化合物含量进行要求。

68款低温鲜牛奶的碳水化合物含量在4.0-5.8g/100mL(100g)之间。

2、优诺4.0+、卫岗淳，碳水化合物含量更高，达到了5.8g/100mL。

3、香满楼、香满楼娟姗、维记、朝日唯品，碳水化合物含量≤4.2g/100mL，含量相对较低。

4、从碳水化合物含量上来看，68款低温鲜牛奶与笨爸爸之前对比的常温纯牛奶相比，没有显著的差别。

（P.S.碳水化合物含量高的牛奶，营养价值也更高、口感更好。乳糖不耐受宝宝可以喝“无乳糖牛奶”或酸奶，也可以少量多次饮奶，逐渐培养耐受。）

总评

综合以上分析，为给大家提供一个相对比较直观的参考，笨爸爸对68款低温鲜牛奶进行了营养星级评分，结果如下：

1、五颗星

9款“五颗星”低温鲜牛奶，钙含量均不低于120mg/100mL，蛋白质含量均达到了3.8g/100mL，两个主要营养成分的含量都较为理想。

脂肪平均含量在4.5g/100mL左右，碳水化合物平均含量在5.4g/100mL左右，含量水平也相对不错。

价格方面，9款“五颗星”低温鲜牛奶基本都处于中高端价位，平均单价在3.8元/100mL(100g)左右。

2、四颗星

30款“四颗星”低温鲜牛奶，钙平均含量接近120mg/100mL(100g)，蛋白质平均含量接近3.6g/100mL(100g)，营养表现比较不错。

脂肪平均含量约4.1g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量约5g/100mL(100g)。价格整体偏中高端，平均单价在3.5元/100mL(100g)左右。

3、三颗星

21款“三颗星”低温鲜牛奶，钙平均含量＞110mg/100mL(100g)，蛋白质平均含量＞3.3g/100mL(100g)，脂肪平均含量约3.9g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量约4.7g/100mL(100g)。

除了一款的价格相对高端外，其他“三颗星”低温鲜牛奶每100mL(100g)的平均单价在2.5元左右。

4、两颗星

8款“两颗星”低温鲜牛奶，钙含量平均在101mg/100mL(100g)左右，蛋白质含量平均在3.1g/100mL(100g)左右，脂肪平均含量约3.6g/100mL(100g)，碳水化合物平均含量约4.6g/100mL(100g)，平均单价约2.1元/100mL(100g)。

整体来看，68款低温鲜牛奶的主要营养素表现，与常温纯牛奶相比没有较明显的差别，而低温鲜牛奶因贮存、运输条件要求更高，售价会相对略贵一点。宝妈们可以综合营养表现、口感、采购/贮存是否方便、性价比等因素来选购。

另外，同一品牌、不同系列的低温鲜牛奶在营养方面会存在优劣差异，尤其是钙和蛋白质含量上，“高端系列”的营养表现更优，对于口感的提升也更有帮助，但价格也相对更贵一些，具体可以参考上文的“营养星级评分表”来选择。

好啦，本期低温鲜牛奶横评到这儿就结束了。如果你觉得文章有用，还请多多转发支持！

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牛奶品牌排行榜前十名

10. 君乐宝

君乐宝的产品线涵盖了多种不同类型的乳制品，包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

09. 德运

德运的乳制品产品线相对简单，但其所追求的品质和创新却不容小觑。

08. 圣牧

圣牧是中国的一家乳制品品牌，圣牧其有机、健康、高品质的乳制品在市场上获得了广泛的认可。圣牧的产品线涵盖了多种不同类型的乳制品，包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

07. 三元

三元是北京的一家乳制品品牌，三元的产品线相对较广，涵盖了多种不同类型的乳制品，包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

06. 金典

金典是伊利集团旗下的高端乳制品品牌，金典的产品线相对较广，涵盖了多种不同类型的乳制品，包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

05. 安佳

安佳是新西兰的一家乳制品品牌，安佳的乳制品产品线相对较广，涵盖了多种不同类型的乳制品，包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

04. 特仑苏

特仑苏是中国的一家乳制品品牌，特仑苏的产品线相对较广，涵盖了多种不同类型的乳制品，包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

03. 伊利

伊利是内蒙古的一家乳制品品牌，伊利的产品线相对较广，涵盖了多种不同类型的乳制品，包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

02. 光明

光明是上海的一家乳制品品牌，光明的产品线相对较广，涵盖了多种不同类型的乳制品，包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

01. 蒙牛

蒙牛的产品线相对较广，涵盖了多种不同类型的乳制品，包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

中国人现在能喝的牛奶，到底哪些品牌是真正的好牛奶？

中国人现在能喝的牛奶，到底哪些品牌是真正的好牛奶？今天我会教大家一个非常简单的 *** 来辨别什么是好牛奶，就是看它们的配料表。还有我说很多家长呢，都有一个误区，就是觉得包装上有哪两个字，就认为它是有营养，就买给孩子喝，但是往往他们有可能买给孩子的是饮料。那么怎么辨别它们是饮料呢？

其实很简单，我们只需要看到它们的配料表上，配料表上它的之一位是水，那么它一定就是饮料，还剩下这么多的，它都是牛奶，但是这么多牛奶它们有什么区别吗？还是非常的简单，牛奶只有三种，那么之一种呢叫巴氏杀菌乳，巴氏杀菌乳，就是把从奶牛身上挤出来的牛乳经过85度低温加热处理，从而杀死有害菌，同时它又能够更大限度的保存牛奶中的营养。巴氏杀菌种呢，也就是我们常说的鲜牛奶，它们的保质期一般在七到15天左右，它们的冷藏成本其实挺高的，所以它们的价格也会高一些。

像晨光、温氏牧场、伊利都有三款鲜牛奶，是巴氏杀菌奶。晨光口感奶味没温氏的醇厚，甜度差不多，整体还算蛮好喝，毕竟温氏要贵20多块钱（现在居然降价了，只比晨光的贵10元不到），晨光又比伊利的贵20块，温氏的奶明显最浓郁。伊利的味道和另外两款都不一样，有特有浓烈气味，不晓得是有些纸壳的气味还是特有的芳香，甜度比另外两款要高一点。

那么第二种呢，就是灭菌乳，灭菌乳同样是用奶牛身上挤出来的牛乳，但是他们的处理方式呢，是瞬时加热至少132度，这种 *** 能够把牛奶中所有的微生物杀死，是属于非常安全却可靠的 *** 。所以它可以保存六到12个月，当然这种方式会损失一些营养，无论是巴氏杀菌乳，还是高温灭菌乳，我们可以看配料表，只要配料表上有、且只有生牛乳或者是有机生牛乳，这就是我们常说的非常天然的纯牛奶，像蒙牛特仑苏全脂灭菌乳纯牛奶就非常好（不是广告哈），我们可以来看一下它的营养成分，是非常符合突然纯牛奶的。

还有这几个牛奶呢，就是我们的第三种牛奶，叫调制乳和复原乳。这种乳制品的配料表上，除了生牛乳还有其他的成分，比如脂肪或者碳水化合物含量很高，这种就属于调制乳，调制乳的好处是他们可以根据需求来加入一些营养，还有一些口味，他们的不好处呢，也是因为他们加入了营养补充剂和食品添加剂，搞清楚了牛奶的分类，那么如何去选择好品质的牛奶呢？

我们还是要去看配料表，看它里边两个指标，之一个呢是蛋白质的含量，国家标准要求蛋白质含量不低于二点八克，这是一个硬性审核指标，低于的话就可以说这个奶它是不纯的。所以我们在购买牛奶的时候，尽量选择蛋白质含量在三克以上，第二个指标呢，就是看钙的含量，尽量去选它的钙含量大于100毫克的，其实我们可以发现所有牛奶的配料都是奶牛挤出来的牛乳，所以奶源是一个牛奶好坏的关键，也是一个品牌的生命线。

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