“又是一年三月三，风筝飞满天，......”每年到了春光明媚、气温回升的三月，总是会情不自禁地哼上这首童年歌谣。
三月三的来由不是很清楚，但从小到大，都记得每到三月三的这一天，大家都要吃地菜煮鸡蛋。
关于地菜煮鸡蛋，在民间还有很多的神奇传说和美丽故事。
传说，有一年的三月初三，神农远游经过云梦泽（今孝感），看到乡民们头疼难耐，他便找来了鸡蛋和地菜煮给人们食用。当人们吃了地菜煮鸡蛋之后，头脑不痛、腿脚灵便，顿时精神气爽了。所以，“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。
又因为地菜的谐音为“聚财”，人们将美好的心愿寄托在它的身上，认为地菜煮鸡蛋能够沾一点财气，能防病健身。于是，百姓根据传说，在三月三的这一天，当祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，便将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，祈愿既可交发财运，又能身体健康。
地菜煮鸡蛋不只是吃鸡蛋，更是承载着人们对美好事物向往。不管是民间传说，还是科学根据，地菜煮鸡蛋，在全国人民的心中占据了一块情怀之地......
农村有句谚语：“三月三，棉衣脱在担头担”。意思是说，阳春三月天气回暖，不再需要穿厚衣服了。不过，这个时节天气依然是冷暖不定，而且极其引发瘟情，也会让人昏昏欲睡、浑身乏力。
刚从漫长的冬季熬过来之后，人们需要进行营养的补充和内在的调理，而地菜就具有这样的用途。用地菜、红枣、大姜等煮鸡蛋，鸡蛋也能够吸收这些养分，加上鸡蛋原本就是营养成分极高的蛋类食品，在三月三吃了之后，益处自然是多多。
民间不仅有“阳春三月三，地菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食地菜赛仙丹”的说法。
地菜也就是“荠菜”，十分常见，路边或野地都是它生长的地方，虽然极为平常，但地菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。
用地菜煮鸡蛋，记得加几片姜片和红枣，姜片能中和荠菜的寒凉，红枣则调和脾胃，再加点红糖调味，味道更佳！
【地菜煮鸡蛋】
荠菜一把鸡蛋几个生姜几片红枣几颗红糖少许
做法：
荠菜清洗干净，摘掉老叶和根。
荠菜卷起来，放入电饭锅中，加入半锅水，将鸡蛋洗干净，放进去。
加入红枣和姜片，用煮饭键煮熟，鸡蛋取出来剥壳后再放入锅中，加入适量红糖调味，再煮十分钟即可。
出锅，汤汁也可以喝哦，甜滋滋的带着青草香味，好喝！
小贴士：因为汤也是要喝的，所以荠菜和鸡蛋一定要洗干净，煮熟后去壳，再煮十分钟，鸡蛋口感更好。
红糖鸡蛋天生一对，我每周坚持喝一碗，补气又养血，好喝更滋补导语：红糖鸡蛋一起煮，我每周坚持喝一碗，补气又养血，好喝更滋补
红糖、鸡蛋等都是价值非常高的食材，如果将两者搭配起来煮着吃，更是会给人体带来非常好的作用，红糖鸡蛋汤是我每周必会喝的，这两者是天生的一对，搭配炖汤喝，补气又养血，这对于女性朋友来说是非常有帮助的，下面我便会将这款红糖鸡蛋汤的做法详细分享给大家，在烹饪的时候我还搭配了生姜、枸杞、红枣和桂圆，这样炖的汤价值会更加提升不少，而且口感也特别美味，对于这样的汤当然是不能错过了喝，而且坚持喝长此以往你会发现身体有好的变化，接下来我们一起学习鸡蛋红糖水的做法。
鸡蛋红糖水的做法：
备用食材：红糖适量，鸡蛋3个，红枣5个，生姜3片，桂圆干适量，枸杞1小把；
*** 过程：之一步，所有的食材都准备好，鸡蛋3个将其外壳清洗干净，然后冷水下锅开始煮，差不多8分钟的时间，将煮熟的鸡蛋捞出来；
第二步，剥皮待用，干桂圆准备出适量，将其剥皮，红枣事先放入清水中浸泡一会，将其表皮泡软，生姜一块将其清洗干净后切成片；
第三步，待将所有的食材都准备好即可煮汤，在锅中添上适量的水，将红枣、桂圆肉和生姜片一同放入在锅中，开始煮，大火将其煮开后；
第四步，转至小火继续煮，差不多15分钟的时间，将事先煮好并且剥皮的鸡蛋放入锅中，同时再加上适量的红糖，继续煮；
第五步，再次煮15分钟的时间，然后撒上一小把枸杞，煮开后，即可关火，将煮好的鸡蛋汤盛出来便可以享用了。
小编总结：这道汤中用到的每一种食材价值都非常丰富，首先鸡蛋作为我们日常饮食中不可缺少的一种食材，其对于补充蛋白质有着非常好的帮助，而红糖对于补血益气、活血等有着一定的帮助，生姜又是可以帮助驱寒散暖的一种食材，将这几种食材搭配在一起做的汤，不管是价值还是口感都特别丰富，我每周都坚持会喝一碗红糖鸡蛋汤，补气养血，好喝更滋补，不得不说红糖和鸡蛋是天生的一对，价值本就高的食材还搭配在一起，可以让人更加充分享受其中的美味，尤其是对于女孩子来说，一定不能错过了学习这款红糖鸡蛋汤的做法。
烹饪小技巧：
1、鸡蛋需要事先煮熟才可进行后续的操作，注意要将鸡蛋壳清洗干净，防止煮的过程中鸡蛋碰撞破壳，吃着不干净也不卫生，煮鸡蛋的时候注意要冷水下锅煮，差不多8分钟的时间即可出锅；
2、要先将红枣、姜片等煮一会，将其中的价值充分散发出，然后才可放入鸡蛋煮，效果会更加好，鸡蛋上面可以轻轻划几刀，会更加入味好吃；
3、煮汤先将红糖姜片等煮15分钟，放入鸡蛋后继续煮15分钟即可出锅，时间也不用太长了，枸杞在出锅前放入即可。
红糖鸡蛋糖水，补气养血，好喝还滋补，我每周必喝一碗，如果你认为鸡蛋红糖水的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
生姜加鸡蛋，80岁老邻居坚持了几十年，她教我这样吃，祛湿祛寒?生姜加鸡蛋，80岁老邻居坚持了几十年，她教我这样吃，祛湿祛寒。
楼下的邻居奶奶今年80岁了，她不说，我们都还以为她才70来岁，手脚麻利，每天都还会帮忙接送孙子上下学。
昨天下午我们在小区花园聊天，大家都说三伏天要来了，饮食该注意一下了，少吃生冷辛辣食物等等……老邻居奶奶看我们聊得起劲，也参与了进来，并告诉我们这些年轻妈妈说：“夏季多用生姜加鸡蛋煮着吃，安安稳稳过伏天。”还说她这几十年都是这么吃的，啥毛病都没有。
我们听了后非常的好奇，于是就叫奶奶把做法分享给我们，接下来把80岁老邻居分享我们的做法，也分享给大家，喜欢的朋友可以在家试试。
生姜煮鸡蛋
老话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。夏季天太闷热，吃多了寒凉食物，而且呆在空调房的时间较长，容易损伤体内阳气，这个时候来些生姜，祛湿散寒，生姜中含有姜辣素，可以促进肠蠕动，起到增进食欲的作用，而生姜煮鸡蛋，营养丰富，微甜微辣。
【食材】：生姜1块、鸡蛋两个、枸杞适量、红糖2块。
【做法】：
1、生姜放入盆中，加入食盐，先用手搓洗姜皮30秒，食盐可以消毒杀菌，把将皮表面的细菌带走。
2、搓洗好后，再用流动清水冲洗生姜表皮，将生姜彻底冲洗干净。
3、洗好后把生姜切成片。
4、切好后装入砂锅中，加入清水，盖上锅给，大火煮开，转小火煮5分钟。
5、接下来我们把鸡蛋用一块百洁布轻轻的刷洗鸡蛋壳表面的鸡粪和脏物，再用清水彻底的清洗干净。
6、清洗好后，放到一个干净无菌的抹布上，擦干蛋壳表面的水分。
7、准备一个小碗，将鸡蛋磕入碗中，然后用筷子充分搅匀备用。
8、把枸杞放入碗中，加入少量淀粉，（或者面粉，淘米水）清水，用手揉搓一下，因为枸杞在晾晒的过程会有灰尘，用粉末颗粒细小的淀粉类清洗，可以枸杞表面的沉积的灰尘洗掉。
9、搓洗好后，将脏水倒掉，再用清水彻底洗净，沥干水分备用。
10、这会姜片也煮的差不多了，揭开盖子，放入两块红糖，继续煮2分钟左右，使红糖块溶于姜汤中。
11、红糖煮融化后，再加入枸杞煮30秒。
12、接下来把准备好的鸡蛋液顺时针的淋入，边淋入边用勺子搅拌。
13、搅拌好后，成蛋花，就可以关火了。这样一道简单又美味的姜片煮鸡蛋甜汤就做好啦！
【宝妈小帖士】
1、喝姜汤更好在上午喝，下午和晚上就别喝了。
2、喜欢喝带有辣味的，可以多放一些姜片，姜片煮久一点，就会很辣了。
3、不吃姜片，可以提前捞出，用来炒菜用，这样也就不浪费了。
总结：生姜加鸡蛋，80岁老邻居坚持了几十年，她教我这样吃，祛湿祛寒。你觉得如何？评论区留言一起交流。
一上桌就被哄抢，这道姜汁红糖鸡蛋汤的诱惑我跪服?
大家好！我是美食博主酱酱，一位爱美食喜欢分享的90后宝妈，喜欢在厨房捣鼓各种食物，往后我会分享一些美食类的做法、烹饪技巧、以及各种食材的挑选技巧给大家，希望大家多多支持，最后感谢您的阅读，欢迎您转发、收藏、点赞、关注。??
将姜丝放入冷水内稍浸泡。鸡蛋打散。将泡好的姜丝水烧开，放入姜汁红糖拌匀。将重新烧开的红糖水冲入蛋液内稍搅拌即可。
女人不补易显老，夏天常喝2碗汤，补气血，暖胃驱寒，精神过伏天“女人不补易显老”，天气炎热，女人常喝这2碗汤，补气血，暖胃驱寒，精神过夏天
7月的到来，酷暑逼近，三伏天即将来到，一年中最“难熬”的日子要来了，天气闷热，雨水增多，人体的精神面貌很差。这个时候懂得爱护自己，才是女人最应该要做的事情。
面对这炎热的天气，女人不仅要去暑，还要补气血，注意内在的调养。女人滋补身体是一辈子的事情。“女人不补容易显老”。保养自己，不仅要从生活习惯上做到，饮食调理更是重之又重。
夏季女性朋友们要越懂得补充气血，暖胃驱寒，排出体内的寒气湿气，从而使身体暖暖的，度夏更精神。推荐给女性朋友2碗汤饮，不仅可以为身体补充水分，还可以补气血，暖胃驱寒。女人爱自己就从这碗汤开始吧！
之一碗汤：海带绿豆汤
海带绿豆汤是夏季的一种保健汤，做法简单，味道清爽可口，具有很高的营养价值。
对于女性朋友来说，夏季喝些海带绿豆汤，可以消除水肿，促进肠道蠕动，抑制脂肪的吸收，减肥瘦身 。还可以抗氧化，延缓肌肤衰老，美容养颜。
夏天饮用还可以保护心血管，降低血脂及血压，预防心脑血管疾病的发生。
如果把海带绿豆汤，放冰箱里冷冻一下，口感更加好，解暑降温效果更加一步。下面一起看看具体的做法。
材料；海带几块，绿豆一些，冰糖一点
做法：1用温水把绿豆浸泡30分钟左右，这样可以在煮的时候，煮开花。
2清洗海带，如果海带是干的，在锅里用热水把它煮开，然后清洗干净。
3把海带切小一点，备用。
4炖锅里加入水，放进泡过的绿豆，大火来煮，煮沸后，加入海带，小火慢炖
5把绿豆煮开花了，加入冰糖，炖一会后，即可。
提醒一点，天气炎热，为了身体健康，女性朋友们还是不要吃冰冻的海带绿豆汤，以防湿气缠身。
第二碗汤；红枣姜丝鸡蛋糖水
红枣生姜糖水，是大家经常喝的，我们在里面加上鸡蛋，营养更厉害，还耐饿哟。
红糖是女性朋友的一种营养品，价格还十分便宜。常食用红糖水可以补血、益气，促进血液循环，暖脾健胃。
生姜性味辛温，夏天吃姜，“每天三片姜，不劳医生开处方”。可以驱寒，可以去湿气，还可以暖胃
大枣生姜搭配红糖一起煮水，驱风寒、补气益血，保健强身，对女性朋友好处极大。是一款既廉价又实用的女性保健佳品。是女人这一生最离不开的饮品，方便也很便宜。下面一起看看具体的做法
食材：大枣几个，生姜一块，红糖一些，鸡蛋2个
做法；1首先把鸡蛋来煮熟，然后放进凉水里，把壳去掉，备用。
2大枣清洗干净，生姜去皮，清洗，切成丝，备用。
3炖锅里加入清水，放进姜丝，大枣，加入清水，大火来煮。
4煮沸后，转小火，加入红糖，鸡蛋，慢慢炖。食材中的营养充分释放，相互融合，汤的颜色变暗红后，即可。
做好的汤，甜味里带着一点生姜的辣味，放凉后来饮用，香甜可口，驱寒暖胃，补充气血，还去湿气，很适合夏天，女性朋友来喝。
特殊时期过情人节，男人给女人做这碗糖水，驱寒暖胃，很暖很贴心宅家的时间长了，有时候今天星期几都不知道了，今天一大早起来，打开朋友圈看到有不少朋友晒出了自己当地的美丽雪景，鹅毛飘雪看着就特别唯美，生活在南方的我还没有见过这么美丽的雪景，但我们当地也开始降温了，有的人会疑惑，都已经立春了，而且我们当地前两天气温都有20多度了，一觉醒来就变天降温了，这其实就是“倒春寒”的气候，立春后先别急着把厚衣服都收起来，因为早春的气温还会时冷时热，注意保暖最为关键，尤其是一些体寒，容易手脚冰凉怕冷的女人，更要注意保暖。
如今的很多女人一人可以充当很多角色，既能在外工作赚钱养家，在家还能相夫教子，经常一忙起来都忘记照顾好自己了。所以女人不管平时有多忙，都要抽空来好好照顾自己，尤其是在冷天，很多女人都是怕寒的，除了添加衣物保暖之外，在饮食上也需要多下功夫，多吃一些补气血的食物，对滋补暖身很有帮助。这里要分享的女人滋补美食就是：红枣桂圆枸杞糖水（补气血汤）。早春倒春寒气候，女人有空不妨煮来喝，男同胞们有空可以亲自给自己爱的人煮来喝，也是很暖很贴心呢。
红枣桂圆枸杞糖水的做法也特别简单，做法跟平常的煮花茶其实是差不多的，只是用到的食材不一样而已，这里主要用到的是：红枣、桂圆、枸杞、鸡蛋、红糖等等，这些食材都是特别滋补的，对女人尤其好，有很好的气血双补、增强免疫力的作用，有空一周煮2-3次喝，女人喝它特别养人。倒春寒，这碗糖水女人要多喝，驱寒暖胃，增强免疫力，做法还简单；特殊时期过情人节，男人给女人做这碗糖水，驱寒暖胃，很暖很贴心。接下来一起来看看详细做法吧。
【补气血汤】
准备食材：红枣12克、桂圆适量、枸杞适量、姜片3片、鸡蛋2个
配料：老红糖一块。
1、红枣去核洗干净、桂圆枸杞洗净、生姜洗净切片装盘待用。
2、锅里加入适量的清水，将鸡蛋下锅煮熟透后捞起剥壳待用。
3、把红枣，桂圆，姜片和鸡蛋放入锅里，加入2碗水。（水的量不要太多了，水多了汤水就不浓郁了）。大火煮开转小火煮10分钟。
4、加入枸杞和红糖煮至红糖融化，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一碗家常版的：红枣桂圆枸杞糖水（补气血汤）就做好啦。天冷了，女人有空的时候不妨煮一碗这道糖水喝，滋补暖胃又暖身，还能补气血。女人一周喝2-3次，滋补气血、气色红润，做法也特别简单，男同胞们有空也不妨给你爱的人煮一碗这道糖水，以其花里胡哨的准备各种惊喜，不如日常贴心的小细节来得更实在。简单营养的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
ily美食谈小贴士：
1、红枣去核，这样煮熟吃的时候更方便一些。
2、枸杞不建议放太早，煮的时间太长了营养价值就流失了，最后下锅煮沸即可出锅。
3、煮的时候水不要太多，这里准备的食材用量是2大碗的清水即可，这样煮出来的汤水浓郁，滋补效果更好。
4、值得注意的是，女人来例假期间不要喝，等例假结束后再食用，体热容易上火的人也要少吃一些。
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同事每周都坚持喝一次当归鸡蛋红糖水，那气色好的像个小姑娘大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
虽然现在提倡男女平等，但是现实生活对女性还是不公平的，一方面要求她回归职场、另一方面又要求她兼顾家庭，正所谓鱼和熊掌不可兼得，纵使她使劲浑身解数也解不了这个难题，而且也常常因为工作和生活而忽视了自己。但是你得明白啊，如果你连自己都爱护不好，还哪有时间和精力爱家爱生活呢。
生活再忙、琐事再多，也别忽略了自己，常常熬一碗当归鸡蛋红糖水，养足精神、补足气血，给自己的身体加加油！
【当归鸡蛋红糖水】
1.今天这道当归鸡蛋红糖水，营养滋补、非常适合女性朋友，砂锅中简单一炖，香甜回甘、越喝气色越好。首先，我们准备两个鸡蛋放入锅中煮6分钟，煮成溏心蛋。
2.把煮好的鸡蛋捞出来，放入凉水中冰一下，然后拿出来在案板上滚两圈，把蛋壳剥掉备用，鸡蛋不要直接煮熟，否则煲汤的时候香甜味很难渗入进去。
3.准备适量的当归、几粒去核的桂圆和一小把红枣，用清水洗干净。
4.再准备一小把枸杞，放入清水中浸泡一会。酒糟50克放入碗中，红糖适量、根据自己的口感添加就可以了。
5.砂锅中加入半锅清水，放入鸡蛋和刚刚准备好的当归、桂圆、红枣，先大火煮至沸腾，再转小火炖煮20分钟，让原料中的营养融入到汤里面。
6.20分钟以后，倒入酒糟、枸杞和红糖，再煲3分钟就可以了。香甜回甘、补血养气，别忘了常喝犒劳自己。
阿飞有话说：
1.鸡蛋冷水下锅煮6分钟左右就是可以了，不要煮的太老，煲汤的时候不容易入味。
2.枸杞不能就久容易烂，酒糟也要最后下锅，以免煮的久了香味散失。
好了，这道补血养气的当归鸡蛋红糖水就熬好了，赶紧推荐给身边的女性朋友吧，越喝气色越好。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
每日一膳｜寒潮天如何扶正温阳？除了 *** 穴位还有这道鸡蛋茶一句话养生：穴位 *** 提阳气
*** 和艾灸大椎穴，有很好的提升阳气，通调气血，增强体质的作用。
穴位定位：正坐低头，颈椎最突出的骨头下缘凹陷处。
*** ：每天三次，一次1-3分钟，感觉穴位发热即可。
艾灸：每周3-5次，每次20分钟左右，局部微微有汗即可。
今日推荐——艾叶红枣鸡蛋茶
材料：
鲜艾叶80克（干艾叶15-20克），大红枣3个（去核），鸡蛋1-2个，红糖适量。（1人份）
做法：
（1）把艾叶、红枣洗净，向锅内加入适量清水煮沸，加入艾叶、红枣、带壳鸡蛋，煮10分钟。
（2）先把鸡蛋取出去壳，再把鸡蛋放回锅内继续煮15分钟，最后加入红糖调味即可。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
《本草纲目》：“艾叶服之则走三阴而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和；灸之则透诸经而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣”。艾叶味苦辛，性温，有理气血，逐寒湿，温经的功效。红枣益气补血，鸡蛋补充蛋白质，增强体质。各物相配煮茶，特别适合近期新冠和倒春寒天气影响，起到扶正祛邪，温阳暖身，散寒祛湿的功效。
小贴士：
阴虚血热者慎食。
本期值班医师：
张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。
每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！
【记者】严慧芳
【作者】 严慧芳
【来源】 每日一膳南方号
明天三月初三，无论贫富，记得用它煮鸡蛋，寓意一年好身体明天三月初三，无论贫富，记得用它煮鸡蛋，寓意一年好身体。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
明天就是农历的三月初三了，这一天是大皇帝的诞辰。如果我不说的话，而且很多朋友都忽略了这一天了吧？在北方农历三月初三，这一天是没有特殊的含义。但是在广西就不一样啦，就相当于我们边2月2龙抬头一样重要的日子。
每年的三月初三用荠菜煮鸡蛋，寓意着家里人在未来一年都会身体棒啦！对那些经常感冒头疼的朋友来说，三月初三吃一些荠菜煮的鸡蛋，可以说是特色美食了。不懂吃的朋友都会拿荠菜当草，对老年人来说，荠菜可是一个好宝贝呢？它的营养价值可不亚于生姜，今天我就将荠菜煮鸡蛋的正确做法分享给大家。喜欢的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。
——荠菜煮鸡蛋——
准备食材：荠菜一小把，古法红糖一块，新鲜的鸡蛋6个。
操作步骤：
1.首先准备开花的荠菜一小把放在清水中给它清洗干净。三月初三前后的荠菜是最鲜嫩的了。过了三月初三荠菜就快变老啦，所以大家要记得在这个时间段要常吃哦。
2.新鲜的荠菜清洗完之后不要去根，直接放在砂锅底部就可以啦！没有砂锅的朋友也可以直接用家里的蒸锅哦。
3.准备新鲜的母鸡蛋六个将其放在清水中给它冲洗干净。鸡蛋的表面有大肠杆菌还有一些鸡粪以及鸡血，所以大家在清洗的时候，一定不要忘记清洗干净啦。
4.清洗好的鸡蛋直接放在荠菜上面，然后加入适量的冷水没过鸡蛋。在里面加入一块古法红糖，这样煮出来的鸡蛋就不容易发苦啦。
5.盖上盖子直接开大火将其烧开。水烧开后烧制三分钟，然后将鸡蛋拿在凉水中给它控晾。等待鸡蛋稍微变凉的时候，我们将它的鸡蛋外壳给他稍微碾碎一下。继续将鸡蛋放在荠菜水里。
6.然后盖上盖子再次煮五分钟。五分钟后我们做的荠菜鸡蛋基本上就已经成熟啦。不要立即打开盖子。将其关火自然放凉五分钟。五分钟后，再次打开盖子直接捞出食用就可以啦。
用这个 *** 做出来的荠菜煮鸡蛋，营养健康又好吃。而且荠菜的营养价值全部都跑到了鸡蛋里面。和我们平常煮的白水煮鸡蛋味道就是不一样哦。喜欢吃荠菜煮鸡蛋的朋友在三月初三这一天不要忘记试一试哦。
家里没有古法红糖的朋友，也可以用其他的散红糖代替。不着急吃鸡蛋的朋友，可以放在荠菜里面多浸泡一会。这样鸡蛋浸泡的就更入味啦。不知道在你们那里有没有荠菜煮鸡蛋的说法呢？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食。咱们下期见。
煮糖水鸡蛋5月4日是我的生日，妈妈答应我，我生日的时候煮两个糖水鸡蛋给我吃。可是我已经长大了，我想自己煮糖水鸡蛋。这样，妈妈生日的时候，我也可以煮给妈妈吃。
我去请教爷爷，让他教我煮糖水鸡蛋。爷爷告诉我先准备好半锅水、一块红糖和两个鸡蛋。我从橱柜里拿出小手锅，往里面倒了半锅水，又往储藏室拿了一块红糖和五个鸡蛋，开始做了，爷爷一边说，我一边做。我先把手洗干净，可是我开火时，打了好几次都没有把火打着。爷爷说：“打火时，要先按下去，往左边转一下。”爷爷示范一次，我就学着爷爷的样子，把火打着了。
我把红糖放入热水中，把小手锅放在火上。等红糖溶化了，正要打鸡蛋的时候，爷爷告诉我说：“打鸡蛋的时候，要把鸡蛋先在桌子上磕几下，看看蛋是不是好的，如果不是好的就把它扔了。”爷爷边说边做。我也学着爷爷的样子跟着做，先把鸡蛋在桌上磕几下，蛋壳裂开了，我用双手捏着裂开的地方往两边一用力，蛋黄、蛋白就流入碗中，接着把鸡蛋倒进去煮一会，鸡蛋就在糖水锅里翻滚。爷爷让我拿一把小圆勺和一个小碗，教我用勺子把汤水中的泡沫舀起来，放在小碗里倒掉。过了一会儿，我的糖水鸡蛋闪亮登场，我给爷爷、爸爸、妈妈、弟弟品尝，大家都说不错，很好吃，我听了心里美滋滋的。
从这件事中，我体会到了一个人不能衣来伸手、饭来张口，我们不仅要勤劳，还要学会独立，只要有信心，没有什么学不会做不了的事。 （指导老师：唐艳梅 ）
