大千世界，无奇不有！
3年前，一名80多岁老妇因肝炎及肝硬化问题而求医，检查后发现患有肝癌；家属考虑到患者年事已高，故拒绝抗癌治疗，选择回家休养。
半年后老妇因急性肠胃炎再到院求医，经检查后发现她有急性肾衰竭问题，估计是因严重腹泻所造成。当时考虑到老妇有肝癌病史，估计是因为肝癌在这段时间内恶化，导致出现种种问题。
于是为她进行CT断层扫描，结果却发现，老人的肝脏肿瘤竟然缩小至1.8厘米的大小，医生感到非常奇怪，遂询问患者的饮食习惯。发现她没有接受任何疗程，只是在日常饮食中加入一种蔬果汁，神奇地令肝脏肿瘤变小，甚至后来肿瘤竟完全消失，亦没再复发。
在临床上，此个案确实十分神奇又罕见，不过同时强调，如果大家想尝试这样的蔬果汁疗法，还是应先寻求医生、营养师等专家意见，了解自身体质是否合适，避免适得其反，而且这个 *** 并不能代替医学治疗。
一、肝癌有没有可能自愈性消失，目前有没有实证资料证据？
根据欧洲的系统性统计文献指出，不做任何的治疗，的确肝癌是有机会缩小，但是机会非常低。根据回顾性研究，发生肝癌肿瘤自发性消失都是个案报告，且多为东方人，欧美人较少。
肝癌肿瘤自发性消失可能的原因有两个，免疫力获胜理论与肿瘤缺血坏死理论。人体本来就有免疫力，就像感冒会自己痊愈一样，身体的免疫细胞跟肿瘤对抗获胜了，身体就会将肝癌视为有害物质清除了。
因此，如果用任何方式能够提升对抗肿瘤的免疫力，例如服用维生素、运动、规律生活等等，可能达到肝癌自发性痊愈的情形，但是免疫系统太复杂了，哪一种方式可以让身体去清除肝癌是很难预测的，所以应该以正规医学治疗为主，增加免疫力为辅去面对肝癌。
肝癌在人体内生活，也需要血液供应营养，如果用药物或是栓塞的方式阻止肝癌细胞获得血液，肝癌细胞就会死亡。因此，有少数个案即使没有经过治疗，但是以任何方式造成肿瘤缺血，例如消化道出血、休克等等，都有可能让肝癌自发性痊愈。然而，这种缺血情形常会伴随身体其他器官的受损，虽然肝癌缩小是好事，但是赢了肿瘤，输了身体，得不偿失。
二、每天早晚空腹喝蔬果菜汁，能治疗肝肿瘤？
在临床上，我碰到的这个奇迹个案，因年事已高，暂不想接受正规治疗而返乡休养，经朋友介绍蔬果汁疗法，姑且一试却发现肿瘤消失。但该病人喝蔬果汁抗癌，也引发严重腹泻、急性肾衰竭等病症。
之所以会在在这里聊起这个个例，只是希望鼓励大家面对疾病不要太悲观，也希望大家多吃蔬果。不过也提醒大家，这是罕见个案，饮用蔬果汁并不能代替正规的医学治疗，只能做为辅助。此外，也不是每个人都适合喝蔬果汁。
采用蔬果汁疗法可能有以下5个健康风险：
之一，蔬果汁纤维量高，可以帮助排便；但连续大量饮用可能会让肠胃蠕动过快，造成腹泻。
第二，蔬果汁食材多为生食，如果处理不当，或是果汁机、削皮刀未清洁干净，恐造成细菌感染，因此他提醒肠胃比较不好的人，或是免疫力低下者（例如正在做化疗的癌症患者）、血癌患者等，应避免生食，食物应煮熟了再吃。
第三，蔬果汁易有高草酸问题，长期摄取高草酸会导致草酸钙结石，对肾脏造成伤害，因此肾功能不好的人要特别注意。
第四，部分蔬果的钾离子含量高，过量饮用易造成电解质不平衡。
第五，苜蓿芽、胡萝卜等蔬菜的钠离子含量比较高，喝多易造成血压升高。
如果医学研究已证实某些蔬果具有特殊营养价值，我认为患者可适量摄取，但不管是蔬菜还是水果，经过咀嚼的过程，先让唾液中的淀粉酶与食物混合、进行消化作用，会比打成汁直接喝下肚来的好。
三、喝蔬果汁该注意哪些事项？
一般而言，喝蔬果汁可能有助提升免疫状况；但是站在实证医学立场，癌症自发性变小的机率极低，可想而知，完全消失的案例更是少之又少。无论是医师的观点或是一般常识来看，罹患癌症都应该接受正规医学治疗，只利用蔬果汁去对抗癌症就像赌博一样，拿身体来赌，并不是明智之举。
蔬果汁比如地瓜叶、苹果、洋葱都是好食材，可以抗氧化、提升免疫力，但建议癌友毋须受限这三种食材，不妨多摄取黄、红、橘、蓝、紫等各色蔬果。不过，癌友在治疗期间白细胞低下，应避免生食及使用生的蔬果打汁。
蔬果汁不是人人适合喝，喝错了反而更伤身，例如叶菜类的钾离子含量比较高，不建议肾病患者饮用；糖尿病患者也要注意摄取量，因为蔬果汁对血糖影响大，血糖可能会突然升高。此外，若喝蔬果汁喝到腹泻，代表肠胃道已受损，是健康警讯，应先停止饮用。
很多癌症患者会为了排毒养生而吃生机饮食、喝蔬果汁，但癌友不应以蔬果汁替代正餐，因为蔬果汁主要是碳水化合物。而对癌友来说，最重要的营养成分其实是热量与蛋白质。她说，热量及蛋白质有助于维持体力、保持体重，有利疗程进行；若是忽略热量与蛋白质的摄取，患者体重就会下降，疗效会打折扣，甚至没办法继续疗程。
综合以上，蔬果汁的确有抗氧化、提升免疫力的效果，但站在实证医学的立场，肝癌自发性变小的机率极低，受访医师均强调不可用蔬果汁代替正规医学治疗。此外，蔬果汁若为生食打汁，不建议免疫力低下、正在做化疗的癌友饮用；蔬果汁可能含高糖、高钾、高钠、高草酸，肾脏病及糖尿病患者不适合多喝，甚至有可能增加肝癌恶化风险。
油炒会导致营养更丰富吗?吃胡萝卜，究竟是生吃，还是熟吃较好？胡萝卜虽是一种比较常见的蔬菜，但生活中很多人却都喜欢将它当做水果食用，原因就是胡萝卜的口感清脆、味道甘甜。
胡萝卜的吃法也可谓是多种多样，无论是蒸煮、凉拌还是爆炒，都符合大众的口味，平时经常吃胡萝卜不仅可以为身体补充大量的营养，对保护视力而言也有不错的效果。
不过很多人都喜欢用油炒胡萝卜，并认为只有这样才最有营养。
油炒胡萝卜营养最丰富吗?
胡萝卜含有大量的维生素、微量元素、氨基酸和胡萝卜素。
尤其是胡萝卜素属于一种脂溶性维生素，这种物质溶于油脂但却不溶于水，可见用油炒胡萝卜才能更有效地发挥胡萝卜的营养价值。
但也有人认为这种说法不完全正确，虽然胡萝卜素确实需要油脂协助才能更好地被身体吸收，但却并不代表必须用油炒才能让其释放出更多的营养物质。
由于胡萝卜中的胡萝卜素主要依靠小肠进行吸收，只要小肠中存在油脂就可以吸收胡萝卜素，进而也能转化为维生素A，烹制胡萝卜时不放油胡萝卜素也能被人体吸收。
另外，在炒胡萝卜时放太多油，反而会导致胡萝卜中的营养都溶于油中。
如果身体摄入了太多油脂，那么不仅会导致身体逐渐长胖，还可能提升体内胆固醇的含量。
除此之外在高温烹饪的过程中，也可能出现脂肪氧化的情况，这样就可能对身体健康造成一些危害，用油炒胡萝卜时应该少放油。
胡萝卜生吃还是熟吃好?
胡萝卜是一种吃法多变的蔬菜。
对于正处于减肥阶段的女性朋友来讲，可以将胡萝卜蒸熟或煮熟之后食用，不仅可以为身体补充大量的营养物质，而且还能让人产生一种饱腹感，所以是一种非常不错的代替主食的减肥餐。
相比于生吃胡萝卜来讲，胡萝卜中的营养物质更容易被身体吸收。
由于胡萝卜在蒸煮或油炒的过程中，不仅可以让胡萝卜变软还能提升细胞透性，这样就可以让营养成分更好地释放，并且也能让身体更好地吸收胡萝卜中的营养素。
直接生吃胡萝卜不仅会导致消化速度下降，在这个过程中营养物质也会出现大量流失的现象。
如何更好地吸收胡萝卜中的营养?
要想更好地吸收胡萝卜中的营养物质，更好的方式就是将胡萝卜做熟之后再吃，比较简单的 *** 就是蒸熟、炖煮，或者是做成胡萝卜泥、胡萝卜汁等。
相比于生吃胡萝卜来讲，平时在吃胡萝卜的时候更好将其蒸熟，或者是用少量的植物油炒胡萝卜，也可以让营养物质得到释放，这样也更容易被身体吸收和利用。
对于喜欢生吃胡萝卜的人群来讲，也是一件无可厚非的事情，只不过相对来讲营养价值更单一罢了。
久坐的上班族，家里有老人小孩的一定要试试这个胡萝卜汁、...经常看书看手机，可以喝点纯胡萝卜汁，原汁原味香甜可口。你见过如此高效的收割方式吗？这台收割机正在将一排排金黄色的胡萝卜连根拔起。收割机内部的切割工具会直接切除胡萝卜叶，而成熟的胡萝卜则会被输送到工厂加工成胡萝卜汁。这里是一家专门生产胡萝卜汁的工厂。在生产线上不断摇晃的滚筒和喷洒的水流，可以冲洗掉胡萝卜表面的泥土。高压水雾会对胡萝卜进行二次清洗。同时为了确保胡萝卜汁的口感只保留中间部分进行榨汁。作为一家果汁生产厂家，保持干净卫生是工厂生存的基石。再经过榨汁，原汁原味的胡萝卜汁便呈现在您面前。大多数人都知道胡萝卜的好处，但是也有很多人不喜欢吃。
这款胡萝卜汁净含量248毫升，就是为不喜欢吃胡萝卜的人准备的。它选用的是国外优良品种红秋菊胡萝卜，富含B-胡萝卜素，它没有任何科技加工，因此醇厚可见，每一口都是新鲜的原汁原味。如果您经常看书或使用手机请赶紧尝试一下。就在下方的小黄车。
“现在生活好了，对健康就格外重视，我们平时主食都喜欢吃些杂粮，荞麦面、杂粮面是购物车里必不可少的。”日前，正在进行家庭采购的市民李先生对记者说。记者走访市场了解到，只要一带有“荞麦”“藜麦”“杂粮”等字眼，商品立刻就好卖。部分商家便以此吸引消费者。
“我们家爱吃面条，所以每次我都会买荞麦面条，后来注意到，即使同样是荞麦面，价格却相差明显。”市民赵女士道出了心中的疑惑，“孩子仔细看了包装告诉我，是因为荞麦的含量不同，含量多的价格就高一些。但是，有些产品根本没有标注荞麦的含量，这不就吃得稀里糊涂嘛。”记者走访线上线下市场了解到，赵女士反映的现象确实存在，一些商品包装上杂粮、粗粮相关的食品名称非常醒目，但是具体含量却没有体现。另外一部分商品则明确标注了相关成分的具体含量。
“市场上销售的杂粮、杂豆类面条或者面粉，是用谷粉或豆粉与面粉混合后 *** 而成的。”一位营养专家告诉记者，“杂粮杂豆粉如果添加量在20%以下，其消化速度只是略慢于普通挂面，对于控制餐后血糖效果并不明显；如果杂粮杂豆粉添加量在40%以上，降低餐后血糖的健康功效较为明显。”这位专家同时提醒市民，建议购买时通过配料表看是否标注有杂粮杂豆粉的添加比例。此外，专业人士表示，另一种方式是全部用杂粮或杂豆粉，利用挤压工艺加工制成的圆面条，这类面条膳食纤维含量高，消化速度较慢，比较利于糖尿病、超重或高脂血症人群。不过，由于缺乏面筋，这类面多数情况不能长时间蒸煮，否则面条易断、发黏，导致口感不佳。
那么，对于消费者来说，该如何选购相关产品呢？一位多年从事食品检测的资深人士告诉记者，杂粮面关键要看杂粮的添加量，一般没有标注添加量的挂面，基本上添加量在15%以下。或者看配料表，按照相关标注要求，越靠前的原料，添加量越多。常见的蔬菜面是在面粉中添加菠菜汁或胡萝卜汁等蔬菜汁制成，消化特性与普通白面条相似，但维生素等含量较高，适合对维生素需求较高的人群。蔬菜面健康功效与蔬菜汁添加量有关，消费者要关注配料表。意大利面（通心粉）以硬质小麦为原料，由于原料高蛋白、高筋度等特点，面条耐蒸煮、质地较致密，而且消化速度较慢。
来源： 今晚报
自制胡萝卜汁胡萝卜和苹果都是营养丰富的蔬菜水果水果。胡萝卜的营养成分之丰富，具有保护眼睛、通便等功效。而苹果富含矿物质和维生素，而且营养可溶性大，容易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。把胡萝卜和苹果一起榨汁一起喝，有很好的润便作用，还可以使我们皮肤变得更白皙和 *** 。大家要注意哦，虽然胡萝卜汁好喝而且营养又丰盛，但是也不能天天喝。因为每个人的体质一样，像脾胃虚弱的人，经常喝的话，会使的脾胃更虚弱不能改善，反而会加重病情。
相比外面买的果汁，我更喜欢自己榨的，健康又好喝。
我们先准备好一根胡萝卜和一个苹果削好皮切块，因为榨汁机的原因，我会把胡萝卜尽量切小块点，才能完全搅碎。
然后倒入榨汁机里，加入冰块和适量的水，水刚好没过食材，就可以榨汁啦。冰块大家可以选择加或者不加，我觉得加上冰块会更好喝，不用加糖都好好喝，甜甜的，都是胡萝卜的味道。夏天在家里，不用点外卖都可以喝到冰凉的饮料，喜欢的话，大家可以一起学着做简单好喝的营养果汁吧
6月17日 胡萝卜(Carrot)
花语：惹人怜爱的心。健康。
胡萝卜，又叫红萝卜、甘荀。胡萝卜虽然也叫萝卜，外形和萝卜也相似，不过它们却是完全不同科属的植物。胡萝卜原产亚洲西部，10世纪经伊朗传入欧洲，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，16世纪传入日本。明代李时珍《本草纲目》有记载：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”说其元朝开始从胡地传入，气味有些像萝卜，所以起名为胡萝卜。“根【气味】甘、辛，微温，无毒。【主治】下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损（时珍）。子【主治】久痢（时珍）。”
胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的主要来源。而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的作用。
胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎的功效。胡萝卜种子可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、头发健美。每天吃点胡萝卜更有预防肺癌的作用。
简介
胡萝卜，学名：Daucus carota var. sativa Hoffm.，伞形科胡萝卜属，野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐.叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序，花序梗有糙硬毛。总苞片多数，呈叶状。花通常白色，有时带淡红色。花柄不等长。果实长圆形，棱上有白色刺毛。4月开花。
诗词
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题沈周写生二十四种 其十四 胡萝卜
弘历 〔清代〕
爱此珊瑚箸，堪登白玉盘。可蔬亦可果，宜脆复宜乾。
色相出元代，采烹奉可汗。成名独惟尔，羞杀汉衣冠。
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画菜四幅为冼罗江卿题 其四 胡萝卜
钟芳 〔明代〕
剪剪陂云碎，淩冬翠转深。土膏微启润，龙爪见黄金。
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图片来自 *** 。
参考资料：百度百科，古诗文网和 *** 资料。
胡萝卜玉米汁，香甜可口妈妈喂养
营养提示：胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
食材：胡萝卜1根;玉米2根;蜂蜜适量。
1、胡萝卜切滚刀块儿，放入沸水中煮制10分钟，关火焖一会儿捞出。
2、从玉米棒子上剥下玉米粒，放入沸水中煮制8分钟，捞出。
3、胡萝卜块儿+玉米粒+纯净水(以没过材料为宜)一同放入料理机里。
4、高速打30秒，关闭开关静止几十秒再重新开启，低速打30秒口感会非常细腻。
5、可以根据个人口味添加蜂蜜。
【健康小贴士】 熬夜族不能少的水果和果蔬汁
来源：99健康网
繁忙快节奏的都市生活，让很多白领都要长时间的熬夜。然而，熬夜对身体的危害是很大的。因此，在熬夜时就要吃对食物来补充营养。今天，所要为大家介绍的就是熬夜族不能少的水果和果蔬汁，快来看看都是那些吧。
熬夜族不能少的水果
苹果。俗话说“每天吃苹果，医生远离我”，苹果是一种对身体好处很多的水果，其中含有丰富的有机酸、果胶、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质。由于熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖，皮肤变差等。因此苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。
杨桃。含有对人体健康有益的多种成分，如糖分、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀，并且有保湿的作用，对改善干性或油性皮肤组织都有显著的功效。对于熬夜的女性来说，是有益皮肤的好水果。
橙子。橙子几乎已经成为维生素C的代名词了，维生素C可以避免皮肤受到日光的侵害以及电脑的辐射等等，抑制色素颗粒的形成，使皮肤白皙润泽。对于熬夜的朋友来说，很多由于休息不够容易便秘，而橙子中特有的纤维素和果胶物质，还有利于清肠通便，排除体内有害物质，确保身体健康，增强免疫力。
柠檬。可说是水果美白的典范，经常熬夜的人脸上容易长斑长痘痘，柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂都很有效果。国外的美容专家称其为美容水果，常吃柠檬可帮助消化吸收，令皮肤光洁细腻。
葡萄。葡萄被誉为世界四大水果之首，葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高，含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃。
龙眼。龙眼能补益心脾，益血安神。凡是因为心脾两虚导致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，可以通过服食龙眼来调整。
香蕉。香蕉中含有非常丰富的钾，其次就是镁的含量也很丰富，现代专家研究表明，人体内维持正常的心跳和血压的钾是主力军，钾能够有效的避免血压的上升或者肌肉出现痉挛的情况，而镁则具有消除疲劳的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在熬夜之后吃根香蕉能够补充体力。
柚子。柚子含有大量维生素A、维生素B1和维生素C，属于典型的碱性食物，可以消除对神经系统造成的危害。常吃能使人精力充沛，有醒脑促记忆的作用。
除此之外，还有适合熬夜时饮用的果蔬汁推荐给大家哦。
熬夜时应喝的果蔬汁
适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。
3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。
一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。
最后，提醒大家应该要尽量减少熬夜的时间哦。
水果胡萝卜，像水果一样的甜，一吃就“上瘾”，超凡脱俗的享受来自台湾岛的优良品种水果胡萝卜，福建省农林大专家的全心呵护培育，392项农残0检出，糖度10度以上，出口日本品质。
水果胡萝卜可以像水果一样直接食用，虽然是生的胡萝卜，但并没有普通胡萝卜的那种让人难以接受的味道。反而有一种清新不腻的淡淡甜味，爽脆爽脆的，一吃就“上瘾”，根本停不下来！能当蔬菜，也可作为闲暇时的零食，一菜多用。
水果胡萝卜，肉脆味美、口感清香、营养丰富，素有“小人参”之称。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。其各类营养元素的含量远高于普通的胡萝卜。鲜食都是一种超凡脱俗的享受。
值得夏日炎热时喝的佳饮，
可以喝的生榨胡萝卜汁，
像水果一样的甜与顺口，
有没有和我一样很讨厌吃胡萝卜的，
其实胡萝卜汁是很营养的，抗光毒的果汁～
喝了它，相当于多擦一层防晒霜!可去斑、明目、提高免疫力、增记忆、抗拒胡萝卜汁的人也会接受这款果蔬汁的味道～
重点是喝了没有负罪感，这可是美白抗氧化又好喝的胡萝卜汁!!
水果胡萝卜的各种吃法：
①生吃：脆甜、鲜嫩、无渣、多汁、有最合理的胡萝卜本味。
②炖汤：甘甜、软糯、细腻、入口即化，汤有干净的清甜回甘。
③清炒：清香、护肝、明目、营养加倍。
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