麦当劳中国计划今年新开900家餐厅；霸王茶姬筹备进军香港市场

麦当劳中国CEO张家茵表示，今年麦当劳中国计划开业900家新餐厅；霸王茶姬启动香港分公司人员 *** ，或筹备进军香港市场。详情请看红餐网《每日餐讯》。

头部企业动向

CEO张家茵：麦当劳中国计划今年开业900家新餐厅

新浪财经消息，9月13日，在2023ESG全球领导者大会上，麦当劳中国CEO张家茵表示，过去6年，麦当劳中国加快了投资决策，也加速了发展，现在有5400家餐厅，比2017年翻了一番。此外，其还表示，麦当劳中国计划今年新开900家餐厅。

霸王茶姬启动香港分公司人员 *** ，或筹备进军香港市场

红餐网消息，近日，霸王茶姬在香港求职平台上发布了“选址开发经理”及“办事处负责人”两个职位，或意味着霸王茶姬正在筹备进军香港市场。

据霸王茶姬对“办事处负责人”的岗位描述，职责包括主持香港办事处的组织发展与人才梯队建设、全面统筹办事处工作并对成本利润等指标负责、有效维护和管理加盟商、负责统筹当地市场的品牌策划方案等。而“选址开发经理”则需要根据品牌整体发展规划，完成香港地区新店拓展任务等。

△图片来源：JobsDB截图

星巴克创始人舒尔茨退出公司董事会

界面新闻消息，近日，星巴克宣布董事会成员变动，星巴克创始人兼名誉主席霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）将从即日起退出董事会。据了解，舒尔茨已于今年3月卸任首席执行官一职。星巴克还宣布，张蔚当选公司董事会成员，自10月1日起生效，而张蔚最近的职务是阿里巴巴集团高级顾问，并曾担任阿里影业总裁。

奈雪的茶 x 范特西音乐宇宙推出联名款奶茶

红餐网消息，9月14日，奈雪的茶官宣联合薄盒范特西音乐宇宙，在《范特西》专辑发行22周年之际推出联名款奶茶及主题周边。

奈雪的茶选用了自研红茶底“金色山脉”，融合广西水牛乳等原料，推出2款联名款奶茶，同时以《范特西》为设计蓝本创作了众多周边。据悉，此次联名款新品“金色山脉蛋糕奶茶”同时参与“周周9.9元喝奈雪鲜奶茶”活动。另外，奈雪的茶方面表示，自推出“周周9.9元喝奈雪鲜奶茶”活动后，半个月吸引了近200万名用户领券，复购率近30%。

△图片来源：奈雪的茶

茶颜悦色旗下新品牌古德墨柠9月19日营业

长沙晚报消息，继“鸳央咖啡”后，茶颜悦色旗下又一新品牌“古德墨柠”即将面世，新品牌将专注柠檬茶类饮品。据了解，“古德墨柠”首批预计开业5家门店，将集中在五一商圈和万家丽商圈。

汉堡王等四家美国餐饮品牌与可口可乐续约至2033年

每日经济新闻消息，餐饮品牌国际公司（RBI）9月11日发布声明称，其在美国的四个标志性餐饮品牌——汉堡王、Popeyes炸鸡、连锁餐厅Firehouse Subs和连锁快餐蒂姆·霍顿斯与可口可乐将续约至2033年。根据声明，可口可乐将投资并支持这四家餐饮品牌的营销重点，旨在增加客流量并促进加盟商提高盈利能力。

茅台联名德芙推出酒心巧克力

红餐网消息，9月14日，贵州茅台官方微博发布消息，宣布与德芙巧克力合作推出联名产品，即“酒心巧克力”，并表示将于9月16日正式上市。在茅台冰淇淋小程序可以看到，茅小凌酒心巧克力礼盒系列有经典酒心巧克力礼盒2颗装、6颗装、12颗装，每盒价格分别为35元、99元、169元；减糖酒心巧克力礼盒2颗装、6颗装、12颗装，每盒价格分别为39元、109元、179元。

代数学家咖啡首批加盟店已落地

红餐网消息，9月13日，代数学家咖啡官宣正式开放加盟业务。代数学家表示，经品牌筛选的首批10家店已顺利落地。据悉，代数学家2015年诞生于苏州，目前已有100+门店。

麻六记在成都成立新公司

红餐网消息，企查查App显示，9月12日，成都麻九记餐饮管理有限公司成立，注册资本100万人民币，法定代表人为杨晓风，董事长为汪小菲，经营范围含餐饮管理、食用农产品零售、外卖递送服务、供应链管理服务等。股东信息显示，该公司由北京麻六记餐饮管理有限公司、成都浩瀚上纵企业管理有限公司共同持股。

社会热点

普通菜充当“有机菜”售卖，河北一饭馆被立案调查

红餐网消息，9月13日，河北省衡水市武邑县人民 *** 官网公布一则《行政处罚决定书》。信息显示，一饭店在外卖平台上出售菜品，在介绍中使用了“有机”字样，但经核查实际原材料并没有获得有机产品认证。对此，执法人员责令当事人立即停止违法行为，并作出罚款2000元的行政处罚。

注：本文由红餐网综合新浪财经、界面新闻、每日经济新闻、长沙晚报等 *** 息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_周飞飞

关闭办公室、员工居家办公、会议取消！麦当劳突发内部邮件，要大规模裁员了？

每经编辑：李泽东

据界面新闻，《华尔街日报》4月2日援引知情人士报道，麦当劳本周将暂时关闭其美国办公室，为下达裁员通知做准备，这是该公司更广泛的重组计划的一部分。

据麦当劳上周在给美国员工和一些国际员工的内部邮件中表示，员工本周一至周三居家办公，这样麦当劳可以通过线上传达人事决定。该公司要求员工取消所有与供应商和其他外部人士在其总部举行的当面会议。

4月2日麦当劳（MCD）报279.6美元，市值2045.3亿美元。

另据央视新闻报道，麦当劳公司首席执行官克里斯·肯普钦斯基1月6日向员工表示，该公司计划进行裁员。

肯普钦斯基表示，公司将对目前的员工组织结构进行评估，其中一些计划将被降低优先级或完全停止，麦当劳方面表示，公司计划在4月3日前公布新的员工计划，但尚未确定裁员数量。

据统计，截至2021年底，麦当劳自有餐厅约有20万员工，其中75%位于美国以外的国家和地区。而麦当劳的全球加盟店则共有200多万名员工。

每经记者 张韵 摄

1月31日，麦当劳披露2022年第四季度与全年业绩报告。

从全年财务表现来看，不考虑汇率影响，麦当劳在2022年实现收入约231.83亿美元，同比增长约6%，但净利润同比下滑13%至61.77亿美元。

据《华尔街日报》报道，麦当劳去年在其大本营美国市场提价。麦当劳曾在2022年10月披露，截至9月30日的第三季度，其美国门店的价格平均同比上涨了10%。

据澎湃新闻援引路透社报道，麦当劳执行副总裁兼首席财务官Borden曾在去年10月透露，由于麦当劳“负担得起”，该公司在美国的“低收入消费者群体中取得了市场份额”。

“展望今年，我们预计宏观环境带来的压力将继续影响消费者与我们的生意，商品、劳动力及水电费等受通胀影响很大，预计2023年全年的营业利润率将略低于2022年第四季度。”

Borden坦言，这种高成本环境同样影响了麦当劳加盟商的门店现金流。

值得注意的是，Borden在 *** 会上透露，麦当劳计划在今年支出22亿至24亿美元，其中一般用于在全球开拓新门店。据Borden介绍，麦当劳将在全球新开1900家餐厅，其中约900家将开设在中国市场。

据麦当劳官网所述，这家快餐连锁巨头在100多个国家或地区拥有近4万家门店，全球约95%的麦当劳餐厅是由当地的特许经营商独立运营。

每日经济新闻综合央视新闻、界面新闻、澎湃新闻、公开资料

每日经济新闻

开一家麦当劳，说是能快速回本的，是真的可以，还是被割韭...

开家麦当劳多久可以回本？

你知道加盟一家当劳，多长时间能回本吗？可是中国最牛的餐饮品牌了吧，咱们晚上连上平均都能10个月回本。麦当劳我觉得最多最多也就是6个月就能回本。

想得美，投资一下麦当劳，回收期至少要300万投资三年。现在你加盟正规或者其他的餐饮品牌，成熟的品牌特别，一般也要1年半左右收回来投资。但现在参加个加盟展，很多割韭菜的公司随便一个项目，什么中国首创独家秘方告诉你5个月回本，1100万投入来投资。这是什么概念？意味着一个月照15万20万。你觉得这可能吗？

很多的割韭菜的公司把偶然的现象当做必然来处理。比如说100家店里面偶尔会有一家这样的店，他就只宣传这一家店，而不说那九十家店怎么样的情况？还有更过分的公司，就他一家店都没有他就包凭空造出来一家店，说我这家店有15万20万的利润，5个月回来投资，如果真有这么好的回报，大家都贷款去干餐饮了是不是贷款一年更高不说10个点的利息吗？

那为什么大家这么多人没去？所以现在很多人告诉你一年120%、150%的投资项目，你要慎重。大部分这样的项目都是割韭菜的项目。

所以餐饮小白或者餐饮人看加盟展可以，但是千万别成为镰刀和快招公司"韭菜"。

麦当劳品牌方，赚你看不到的钱！#干货分享

麦当劳品牌方从你看不见的地方赚钱。

麦当劳表面上是靠卖汉堡包赚钱，实际上是通过掌控产品生产供应链来赚钱。无论是薯条的工厂、番茄酱的工厂还是面包的工厂，都是麦当劳集团旗下的子公司。麦当劳的门面也是直接房东。租约期满后，麦当劳会将其转租给加盟商，从中抽成租金，因此麦当劳赚的是看不见的钱。

麦当劳通过将汉堡包和可乐的空间租给加盟商，赚取了产业链的钱，这就是麦当劳的盈利模式。

开一家麦当劳加盟费多少钱？申请加盟要注意什么？加盟条件是什么

麦当劳产品味道好、种类多，是老少皆宜的美食，成为了行业的领头羊，经过几十年年的发展，麦当劳在全国开设了上千家线下门店，还开通了线上外卖业务，大家手指一点就能美味到家。投资者看到商机来加盟那么，麦当劳的加盟费是多少？

麦当劳加盟费是多少？

小编在这里告诉大家，大约是5~10万。其中包含水电费，员工工资，流动资金等一切费用。很适合想创业的中小企业的投资加盟。

麦当劳加盟条件：

1、充分认可麦当劳品牌形象、经营理念、招商模式和招商政策。

2、热爱餐饮事业，有充分的热情和充足的时间参与店面的经营与管理。

3、参加总部提供的各项培训，并全力以赴，以达到培训的良好效果。

4、希望拥有一份收益长久稳定的事业，愿意与连锁建立合作长久的伙伴关系，做大做强市场。

5、具备足够的开店资金。

6、有着餐饮市场投资拓展的战略。

7、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

8、要诚实守信，有良好的个人素养。

麦当劳去年营收增长6%，今年预计在中国新开约900家门店

菜品涨价、客流量增加，全球快餐连锁巨头麦当劳去年第四季度收入超预期增长。

1月31日美股盘前，麦当劳（NYSE:MCD）披露2022年第四季度与全年业绩报告。2022年第四季度，不考虑汇率影响，麦当劳的收入同比（较上年同期）增长5%至59.27亿美元，高于分析师预期的57.3亿美元；净利润约19.03亿美元，同比大幅增长24%；稀释后每股收益为2.59美元，好于分析师预期的2.45美元。

从全年财务表现来看，不考虑汇率影响，麦当劳在2022年实现收入约231.83亿美元，同比增长约6%，但净利润同比下滑13%至61.77亿美元。

麦当劳2022年第四季度业绩表现 来源：公司官网

麦当劳在全球的同店（开了至少一年的销售店）销售额增长了12.6%，高于分析师预期的8.6%；同店客流量增长了5%。麦当劳执行副总裁兼首席财务官Ian Borden在 *** 会上指出，战略性地提高菜单定价、营销活动带动客流量的增加，以及全球细分市场强劲的经营业绩，拉动了同店销售额增长，但受到中国市场与疫情相关的影响。

麦当劳2022年第四季度同店销售额表现 来源：公司官网

谈到中国市场，Borden认为，尽管在中国市场的运营面临挑战，但去年在中国新开了700余家餐厅，创下历史新高。

麦当劳总裁兼首席执行官Chris Kempczinski在 *** 会上坦言，美国和欧洲或将出现更深远的衰退，他预计通胀压力将持续到2023年，这将持续挤压这家连锁快餐巨头的利润。

对此，Kempczinski强调，麦当劳必须要坚持严格的定价策略，平衡菜单价格，让顾客认为物有所值。

据《华尔街日报》报道，麦当劳去年在其大本营美国市场提价。麦当劳曾在2022年10月披露，截至9月30日的第三季度，其美国门店的价格平均同比上涨了10%。

据路透社报道，Borden曾在去年10月透露，由于麦当劳“负担得起”，该公司在美国的“低收入消费者群体中取得了市场份额”。

“展望今年，我们预计宏观环境带来的压力将继续影响消费者与我们的生意，商品、劳动力及水电费等受通胀影响很大，预计2023年全年的营业利润率将略低于2022年第四季度。” Borden坦言，这种高成本环境同样影响了麦当劳加盟商的门店现金流。

尽管面临宏观环境的挑战，麦当劳高管在财报中仍表示，对麦当劳加速发展充满信心，当前的重心放在开新店上。

Borden在 *** 会上透露，麦当劳计划在今年支出22亿至24亿美元，其中一般用于在全球开拓新门店。据Borden介绍，麦当劳将在全球新开1900家餐厅，其中约900家将开设在中国市场。

据麦当劳官网所述，这家快餐连锁巨头在100多个国家或地区拥有近4万家门店，全球约95%的麦当劳餐厅是由当地的特许经营商独立运营。

截至1月31日美股收盘，麦当劳（NYSE:MCD）跌1.26%，报267.48美元。

麦当劳是如何成为全世界更大房地产公司的？

上周末看了电影《大创业家》(The founder)，是一部于2016年上映的美国传记剧情电影，讲述的是雷·克罗克收购麦当劳连锁速食店的故事。看完电影后发现两个有意思的点：

1. 麦当劳，本来就该叫金拱门

2. 麦当劳，其实是全球更大的房地产公司之一

麦当劳的经营历史

麦当劳，是餐厅发明者的名字，一对亲生兄弟。1940年，理查·麦当劳与莫里斯·麦当劳兄弟在美国加州的圣贝纳迪诺小镇创办了一家汽车餐厅，名为Dick and Mac McDonald，主营烧烤。两兄弟设想在餐厅设计中加入亮眼的元素以吸引驱车经过的人，一座会发光的拱门……什么能比金色更显眼？于是，弟弟脑海里出现了一座“金色拱门”。并且把建成这样一家餐厅，当成兄弟俩的梦想。

1948年，麦当劳兄弟发现，烧烤店卖的更好的居然是汉堡，结合长期的营运经验，他们认为汉堡的销售额占比高的原因是“价格低、上餐快”，并以此特征为根据，大幅改革烧烤店，将菜单从25项精简为9项，推出招牌式15美分优质汉堡。同时，参考了白色城堡等快餐业先驱，引入流水线和全透明式厨房，转型为“快餐”。这一模式大获成功，在圣贝纳迪诺地区有大量的竞争者争相模仿。

1954年麦当劳餐厅从雷·克罗克的公司订购了8个混乳机，当时的克罗克还在上门推销混乳机中屡屡碰壁，收到来自偏远小镇的大订单，克罗克不可理解但大受震撼，强烈的好奇心驱使他到这个餐厅一探究竟。

很快，克罗克被这家餐厅深深折服了。极快的出餐速度、只需要15美分但新鲜美味的汉堡、方便的一次性纸袋包装都是他前所未见的。他找到了餐厅主人麦当劳兄弟请教，麦当劳兄弟大方地带克劳克参观了餐厅后厨：厨房的每个器材都有固定的位置，每个员工就像流水线的工人，每一道工序都有规定标准，肉饼每面煎多少秒、每个汉堡挤多少番茄酱，从而确保 *** 出来的汉堡能保持标准的风味。就像福特汽车的流水生产线，精简环节，提高效率，大量产出，商业思维敏锐的克罗克看到了这一模式在餐饮业的巨大潜力。

克罗克成功说服了麦当劳兄弟，并与麦当劳兄弟签署了协议——由克罗克负责麦当劳特许经营权的全美授予事项。雷·克罗克认为金色拱门是独一无二的，具有美好意义象征。电影里，他描绘了一幅场景：美国的家庭齐聚金色拱门下，欢乐氛围弥漫四周。在他的发展下，所有店铺都采用标准的设计，以亮眼的金色拱门为特色。餐厅两侧各有一个拱门，中间是典型的斜屋顶。金拱门设计不但易于形成品牌印象，且便于正在驾驶的车主在远距离发现门店位置。

1955年，在麦当劳兄弟的授权下，之一家真正的麦当劳开在了伊利诺州德斯附近。得益于克拉克的强力推销，到了1960年，他已经拥有了228家麦当劳，每年的营业额就达3780万美元。

房地产才是麦当劳真正的生意

1956年，哈里索恩本担任麦当劳公司CFO，当时麦当劳的运营模式，是让加盟商选择开店，每开一个加盟店，克拉克只能得到分店净利润的1.4%，其中麦当劳兄弟还要抽成0.5%，而每开一个新加盟店时，克罗克还要自己掏一部分钱支持新店。

看了公司财务数据和运营模式后，索恩本对克罗克说出的那句“你没明白，你做的不是汉堡生意，而是房地产生意”成为了麦当劳延续至今的投资逻辑：根据自己的选址标准选出合适的开店地址，然后通过长期承租或购进土地的方式获得低价地产，再把店铺加收20%租金转租给加盟商，后续再根据这个地产升值的情况，收取涨价租金，麦当劳从中赚取的差价可达20%-40%。当餐厅生意达到一定水准后，各店还要缴付一定营业额百分比给麦当劳，叫做“增值租金”。同时规定加盟商必须提前交一笔租赁押金，这笔押金等于麦当劳购买土地所需的首付款。只要加盟店能盈利，麦当劳就相当于没花一分钱拥有这块土地。

在早期，麦当劳的加盟商往往不能提供土地费用和建筑装修费用。为此，麦当劳成立了房地产子公司。麦当劳向土地拥有者和建筑公司支付固定金额的租金，先租下合适的经营土地，投入资金装修改造后再转租给加盟商，以减少加盟商的现金流压力。而创始人克罗克则将自有的房产、汽车抵押给财产所有人，财产所有人将土地租赁给麦当劳，麦当劳以土地租赁合同作为抵押向银行贷款，以银行贷款建立餐厅后，以餐厅作为抵押获得银行贷款以支付土地租赁费用。这里核心逻辑即：以加盟商支付的租金，偿还银行贷款（用于餐厅建设）和土地租赁费用。

由于土地（租赁合同）和房产（餐厅）均已抵押，现金流风险极高。麦当劳的房地产子公司注册资金只有1000美元，而资产超过17000美元，是最早的杠杆融资。但由于麦当劳所取得的巨大成功，这种杠杆模式在后期已不需采用，后期为长期承租甚至直接购入土地，通常用加盟商的保证金支付首付，然后向土地所有人或银行贷款支付房产按揭。

这一举措在初期十分利于麦当劳控制加盟商，进行包括供应链、运营等方面的统一管理，也在日后逐渐成为了麦当劳极为重要的利润来源——收取随着地价上涨的租金。公司只需要调研哪个地段是一个城市未来人流最旺的地方，买下土地建立餐厅，然后寻找加盟商，把餐厅租给加盟商经营，向他们收取特许经营费和店租。

现如今，麦当劳已经是世界上更大的房地产开发商之一，2021年，麦当劳特许经营餐厅的收入为131亿美元。租金占84亿美元，占其中的64%。麦当劳已经拥有美国以及世界其他地方的一些最值钱的街角和十字路口的黄金地。

麦当劳的地产模式为什么能成功

土地所有者为什么愿意卖/租土地给麦当劳&&加盟商为什么愿意加盟给租金呢？原因主要有以下两个：

1. 大力研发投入，产品是核心竞争力

炸薯条是麦当劳点单率超过80%的单品，同时毛利率较高。但在1955-1965年成立之初的10年间，麦当劳累计营业额约7500万美元，扣除研发费用后，累计利润仅有16万美元。仅仅为了薯条就投入了超过300万美元的成本：

• 选用公认最适合油炸的艾奥瓦褐色土豆
• 经过试验测出最适合炸薯条的土豆固形物含量（21%），麦当劳采购人员会携带水分仪进行测试
• 不断试验找到了炸薯条的 *** 并自动化

麦当劳对土豆品质的坚持也影响了上下游：1962年，麦当劳土豆消耗量超过600万磅。伯班克地区的土豆种植者率先采用特定种植和施肥程序并且配备现代储存设备，以求控制固形物含量；由于艾奥瓦土豆无法在夏季高温环境下保存，供应商陆续投入了超过400万美元研制冷冻薯条，在1965年累计获得麦当劳超过6.5亿美元的订单，1972年麦当劳全部餐厅改用冷冻薯条进行油炸。

因为麦当劳不论在原材料（面包、牛肉饼）还是设备（炸薯条机、冰淇淋机）上都为加盟商选择了第三方供应商，供应商不断地为了麦当劳这一大客户进行研发投入，使得麦当劳可以随着市场发展不断提升标准化水平和产品质量。

除炸薯条外，麦当劳也不断增加新品，奠定行业领先者的基础。例如麦香鱼堡，需要供应量大、价格稳定的鱼肉并简化复杂的 *** 程序——这花费了将近10年的时间，确定鳕鱼作为肉源，通过实验简化 *** 和处理程序。

同时麦当劳也重视与加盟商的沟通、鼓励创新。在广告营销创意、产品创新等方面，加盟商在麦当劳历史上都扮演了重要角色。例如“大薯条”、“开心乐园套餐”等诸多改变都是加盟商提出的。

2. 以品牌影响地产

由于麦当劳强有力的品牌影响，能带来可观的人流量，使周围地产升值，所以地产商非常愿意引入麦当劳。使得麦当劳拥有更强的议价能力，能以较低的价格获得长期租约。而麦当劳对地段的商业前景有专业的分析，它的入驻会吸引很多小租户跟进来，这时候，麦当劳就可以用比较高的价格，把土地分成很多块租给小租户，赚取租金差价。

麦当劳不是被动地等待房产升值，而是积极主动地长期拉动房产价格的增长。正如克罗克所说，餐饮特许经营的本质，不是借特许经营权，向加盟店主收取高价加盟费和销售更多品类的高价设备，而是通过提供标准化、高质量产品来获得更有价值的客户口碑效应，增加加盟店收益。帮助加盟者经营成功、获得可观收益是特许经营授权者自己成功和收益持续增长的前提。

麦当劳地产上的收益，是建立在具有竞争力的核心产品和强大的品牌影响力之上的，不能单纯认为麦当劳仅是一家地产公司。就像万达非票房收入（如卖爆米花、饮料）的毛利是票房收入的两倍左右，但我们也不能认为卖爆米花比卖电影票对万达更重要。如果没有品牌影响力，麦当劳无法获得低价的地产，更无法吸引加盟商支付高额的租金。

综合来看，目前麦当劳的这一模式难以被其他企业复制，大部分企业的物业为租赁，缺乏优质资产进行抵押借款，杠杆率无法提高到麦当劳的水平。原因如下：

首先麦当劳的租金收入，为其提供了大量的经营现金流，其他企业则不然；其次，麦当劳能抵押借款的原因，是它的房地产子公司用各加盟商的钱买下房地产，然后再把它租给出钱的加盟店。这种房地产经营策略，实际上是把之一债权人的权利 *** 给了麦当劳房地产公司，由于掌握大量长期租约和土地，使它以此为信用凭证，获得从银行取得贷款的资格。这既解决了加盟者开店的资金困难，又增加了麦当劳公司的收入。

其实这里我们貌似也可以得到一个启发，在即将开业的麦当劳周边，租/买下便宜的店铺，等未来这些区域的人流量不断增加的时候，这些商铺就会大幅增值。跟着麦当劳抄作业，老模仿怪了。

麦当劳在中国的挑战

截至发稿时，麦当劳公司和百胜公司（肯德基母公司）市值分别约1905亿美元、329亿美元的，麦当劳的总市值是肯德基的6倍，但在我们印象中，肯德基似乎比麦当劳更常见。

实际上，在全球市场，麦当劳比肯德基规模大得多，门店数量是肯德基的3倍。但是在中国，肯德基门店数却是麦当劳的两倍，坐稳快餐品牌No1，更为百胜中国贡献七成营收。造成这样的状况主要有以下两个原因：

1.地产模式难以在中国复制

在2003年之前，由于麦当劳认为中国的商圈还在变化中，所以不买地自建或买入店铺，主要以租赁为主。同时根据自身对中国市场的评估，麦当劳在中国都是采取单一的直营连锁模式。由于海外的地产模式在中国无法复制，单一直营店开设人员多管理难度较高、流程繁琐、主动性受到一定限制，使得麦当劳直营店数量一直跟不上肯德基中国市场的发展节奏，直到2010年海外红火的特许经营业务才开始在江苏进行小规模试点，而肯德基2000年就在中国开放了特许经营。

2.低估了中国三四线城市的消费能力

麦当劳认为三四线城市没有那么强的消费能力，忽略了三四线城市的发展潜力。但主要竞争对手肯德基、德克士等快餐品牌早已在三四线城市布局多年。2012年，肯德基宣布，将以每年新开500家店面速度发展，并将三四线城市作为重点。三四线城市布局不足，也侧面印证了为什么小时候看到的麦当劳门店不如肯德基多。

意识到问题的麦当劳，也在努力适应中国。2016年，麦当劳将中国区业务出售给了中信集团，选择和中信合作的原因有三：①中信资本所投资的顺丰物流可与麦当劳在物流冷链方面合作②中信的 *** 资源和地产 *** 可为麦当劳在选址带来便利③中信方面承诺，将依托现有管理层，让新公司继续保持较大的运营独立性。

2020年，面对疫情，麦当劳推出了“加速拱门计划”以适应新冠疫情影响下外卖需求、无接触取餐等需求提升而带来的顾客用餐习惯的改变。

最近，麦当劳中国更是在各线下餐厅及线上点餐渠道开启了“夜间模式”，每日17时切换成“麦麦夜市”进行“营夜”，是麦当劳中国继正餐、早餐后推出的全新菜单时段。其夜宵专属菜单包括“麦麦夜小堡”、“出神卤化鸡架”和“青花椒风味半鸡”。

2019年，商务部发布的城市居民消费习惯调查报告显示，中国60%的消费发生在夜间，大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天销售额的50%。2022年艾媒咨询《2021-2022年中国夜间经济监测及典型城市案例分析》指出，预计2022年将达到40万亿元。以2021年“夜经济”36万亿元的市场规模来计算，相当于中国每晚有约1000亿元的消费规模；更进一步计算，按照“夜经济”概念时间计算（当日下午6时到次日凌晨6时，共12小时），相当于全国每小时的夜间消费水准达到近100亿元。

通过“夜经济”延长营业时间，相当于在成本接近固定的基础上，扩大消费需求和营收增厚非传统用餐时间高峰的收入，并不会显著增加成本。

麦当劳面对危机与风险时，适时地改变与调整企业战略，值得参考借鉴。

写在最后

在《大创业家》影片最后，克罗克说了这样一段话：

这个世界上没有什么东西能够代替坚持

天赋不能，我们常见到失败的天赋异禀者

天才不能，无法实现目标的天才早已陈词滥调

教育不能，这世界充斥着高学历的傻瓜

坚持和决心是所有的力量

多交流，多学习，做你认为正确的事，未来无法预测，说不定哪天就有合适的机会。就像巴克的沙堆实验，沙堆表面看起来非常稳定，但实际上不可预测，你不知道下一步会发生什么，投入与产出之间有一种神秘莫测的关系，越过临界态，平衡会被打破，任何微小的扰动都会导致或大或小的崩溃。

麦当劳加盟费用大概是多少？加盟有哪些优势？加盟后利润怎么样？

随着现代社会快节奏的生活方式，人们对于饮食的需求越来越高，对餐饮行业也要求也更高。面对日益多样化的饮食需求，餐饮行业不断创新产品转变营销手段，同时开放社会加盟抢占市场。那么，麦当劳加盟费用大概是多少？加盟有哪些优势？加盟后利润怎么样？

麦当劳加盟费用大概是多少？

麦当劳的加盟费用是由租金、装修费和员工工资等多项费用组成的，这些费用在不同的加盟情况下会有不同的价位，从而组成不同价位的加盟费用，费用大概在5-10万左右。麦当劳快餐品牌公司实力雄厚，创业资金少，发展空间大，短时间内就能资金回笼，降低加盟店的创业损失。多方位加盟扶持，不管经营者有无经验，都能在短时间内，将店面运转起来。

麦当劳加盟有哪些优势？

1、后续服务：开业后一系列扶持工作，促销策划方案，365天全方位售后服务，为您保驾护航，共创双赢局面。

2、店面设计：依据加盟店户型尺寸量身设计最合理的设计方案，并提供 *** 详细施工图与效果图。

3、开业筹备：人员到位，机器设备安装调试，开业广告 *** 安装，择吉日开业。

4、店面施工：加盟商回当地施工，施工完成后总部验收。

肯德基和麦当劳汉堡加盟谁更牛？

伴随改革开放，人们生活水平的逐渐提高，老百姓对美食的追求也更加强烈了。以前我们对于吃，只是吃饱就可以了。现在，咱们则会追求更高的品质层次需求。在饮食上，咱们也更注重营养搭配。肯德基汉堡加盟和麦当劳炸鸡汉堡作为两大品牌；在我们所熟知的快餐店中，肯德基和麦当劳自然是最火的了。它们作为 *** 的代表，各有千秋；但同样是汉堡加盟快餐店，肯德基和麦当劳究竟谁更牛呢？让我们从3个方面来做简单分析；

1、侧重点不一样

肯德基汉堡王的主要战略是占领亚洲市场，而麦当劳炸鸡汉堡则是在欧美国家十分火爆。在亚洲，肯德基 *** 顺应市场，投其所好，特别是对中国消费者特别好。不仅推出了像油条、豆浆、蛋挞等中国风味的食物，就连食物的口味，也更接近亚洲人的饮食习惯。所以，肯德基快餐加盟在中国、印度以及东亚一直比麦当劳更火爆。而麦当劳鸡排汉堡则主打欧洲市场，在欧洲市场，肯德基对抗麦当劳几乎没有还手之力。快餐行业，大多都被麦当劳所占据。

更何况，在欧美人心里，肯德基鸡排里的激素较多，麦当劳口味更纯正一些。麦当劳也是主打汉堡的，而汉堡是西方人的主食，很符合西方人的味口。虽然麦当劳的食材的品种没有肯德基多，做法单一，但是整体的质量和做工，要比肯德基好太多。

2、经营方式不一样

肯德基汉堡王因为主打亚洲市场，所以它更懂得因地制宜，无论是店铺的风格，还是推出的产品，都更符合亚洲人的习惯。肯德基炸鸡汉堡将本土的许多元素都在食品中体现了出来，自然也就更受到咱们的喜欢。而麦当劳 *** 更多的是保持着欧美风，代表着诸多西方元素的东西，但是麦当劳的套餐，性价比更高，口味也更好。

3、从规模大小上来看

而且肯德基快餐加盟的门店装修也非常简单，逼格远不及麦当劳。值得一提的是，肯德基在中国却是“碾压” 麦当劳的，在国内肯德基无论是规模还是营业额都“吊打”麦当劳，在大陆，肯德基汉堡王的门店已经超过2000家，然而，在全球市场则是相反。来看看麦当劳汉堡加盟，麦当劳炸鸡汉堡在全世界相当火爆，至今已有3万多家门店，几乎遍布全球各个国家。而肯德基 *** ，门店只有麦当劳的三分之一左右，销售额也只有麦当劳的五分之一。

总的来看，就全球而言，麦当劳“碾压”肯德基汉堡王毫无悬念，但在亚洲市场，肯德基也能“吊打”麦当劳。两者的经营策略不同，同样决定了它们彼此的市场，一般来说，两家连锁店都是非常成功的 *** 餐饮店，咱们中国的餐饮店应该对向其学习才对！灵活运用，抢占市场才是王道；

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全美麦当劳前十球员估值：布朗尼一骑绝尘 市场估值已达720万刀

直播吧3月29日讯 昨日，全美麦当劳全明星在休斯顿丰田中心举办，23名未来之星参加了这场比赛，其中包括了詹姆斯的大儿子布朗尼-詹姆斯。

今日，美国业内领先的估值媒体On3 NIL晒出了昨日比赛中排名前10的球员市场估值。其中，詹姆斯的大儿子布朗尼-詹姆斯大幅度领先，他的市场估值已经高达720万美元。已经承诺加盟杜克大学的贾里德-麦凯恩位列第二，他的估值为120万美元。承诺加盟肯塔基大学的DJ -瓦格纳估值69万美元。

布朗尼-詹姆斯的社交媒体已经拥有1200万粉丝，他已经和Beats（耳机）和PSD（ *** ）签下了NIL合约，并在去年10月份签约耐克，在全美麦当劳全明星中他是仅有的2名穿着耐克的球员之一。在最新一期的全美高中生排名中布朗尼被列为五星高中生，模拟选秀首轮第九顺位。

On3 NIL 估值是一项业内领先指数，它是一项专有算法，它为高中和大学运动员设定了标准的市场估值。主要影响运动员NIL值的因素包含表现、影响力和曝光率三个因素。

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