燕麦片是最受减肥人群追捧的粗粮之一，高蛋白易消化，饱腹感特别强。但好像大家只知道泡着喝，我家前段时间买了两罐，天天泡实在乏味。后来做了这款燕麦饼干，我自己没吃几片，都被我家孩子瓜分了，都说太好吃了！
【所需食材】
即食燕麦片120克，面粉60克，麦芽糖60克（或者用30克白糖代替），蔓越莓干40克，黑芝麻15克，玉米油30克，鸡蛋2个。
① 碗里先打两颗鸡蛋，鸡蛋用大一点的，因为如果鸡蛋小的话可能要加点牛奶才能成团。30克气味小点的食用油，如果减肥期担心热量太高，可以减半。60克麦芽糖，因为常温下麦芽糖很难融化，所以我们把碗坐热水盆里，搅一搅很容易就化开了。如果用白糖或者红糖，有30克就够了。也不用坐热水里。
② 鸡蛋液里加入120克即食燕麦片，更好是用速溶碎片，口感比较好。如果家里只有大整片的话，可以用料理机打碎再用。蔓越莓干40克，提前切碎。黑芝麻15克，低筋粉60克。然后搅拌均匀，成团就可以了。
③ 烤盘铺上油纸，戴上一次性手套或者手心抹油防粘。把燕麦团搓成小丸子，间隔距离摆在烤盘里。上面再盖上一张油纸，用一个平底的瓶盖，把小丸子压成薄饼，尽量薄一点，才脆。然后把上面的油纸揭掉。烤箱下管140，上管160度，烤20到25分钟左右。
④ 烤至焦黄就可以出炉了。刚出炉时脆得还不太明显，放凉以后自然变脆。又香又酥，口感类似纤夫饼，好吃不腻，减肥期尤其适用哦！
燕麦是现代人很喜欢的健康快捷的营养食品，特别是很多上班族都很喜欢把燕麦当做早餐来吃，因为不仅仅美味，而且营养丰富，研究发现，燕麦粥内富含可溶性纤维β-葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用，可以使人体患有心脏病的风险降低。另外，燕麦也能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。研究发现，燕麦中富含可溶性纤维β-葡聚糖，它可以减缓碳水化合物的吸收，防止血糖和胰岛素的急剧变化。患有2型糖尿病或新陈代谢综合征的患者可以通过食用燕麦粥进行食疗。
燕麦粥的功效与作用主要是，燕麦提供均衡营养燕麦粉蛋白质含量更高，比小麦粉，小米粉和稻米粉都高很多，燕麦中蛋白质、脂肪、淀粉、要氨基酸、精致油酸、维生素B1、维生素B2和少量的维生素E、钙、磷、铁、核黄素以及禾谷类作物中独有的皂甙。燕麦粥营养丰富，有健胃消食，控制血糖等功效。燕麦粥可以养阴补血、益精明目。经常食用燕麦粥可用于肝肾虚损、对高血脂、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化、血管硬化、冠心病等有辅助食疗的功效。燕麦中蛋白质含量较高，高达15.6%，而且其蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量都比较高，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
燕麦中脂肪含量较低，仅为8.5%。燕麦中的碳水化合物含量较高，其碳水中膳食纤维含量丰富，比如其水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中富含膳食纤维，饱腹感强。每天早上喝完燕麦，其他的都吃不下去了，帮助我们控制食欲，对于减肥而言是非常不错的呢。燕麦中含有的膳食纤维可以促进排便，促进肠道蠕动，有益于益生菌增殖，增大便便体积，帮助排便。
肥胖的人肠道毒素太多了，每天早上吃点燕麦来清清肠，排排毒吧。燕麦中的淀粉不容易被消化，可以减慢血糖升高的速度，从而有助于帮助我们控制总热量的摄入。燕麦中含有的亚油酸可以促进脂肪、蛋白质的分解代谢，有利于提高机体代谢能力，从而帮助我们加快脂肪燃烧，帮助减肥。但归根到底，坚持每天喝燕麦粥有助于减肥，具体能减多少体重，还要综合考虑日常三餐的饮食搭配和运动量，遗传基因等。
药事网@药事健康—中国领先的互联网药师集团，成员覆盖全国31个省（自治区、直辖市），拥有6000人实名制医院药师+医生社群。北京市科技记者编辑协会成员单位，入驻无锡市健康物联网创新中心，腾讯新闻2019年杰出行业观察者，今日头条2020年更具影响力机构。
燕麦新吃法，不蒸不煮粥，出锅外酥里软，吃一次就念念不忘众所周知，燕麦非常有营养，很多朋友比较喜欢吃燕麦，在咱们平常生活中，燕麦一般是用来煮粥喝的，今天来跟大家分享一个燕麦非常不一样的吃法，用燕麦搭配鸡蛋做成的燕麦鸡蛋饼，这样做出来的鸡蛋饼外酥里软，清香可口，绝对比一般的鸡蛋饼要好吃很多，而且它的做法特别简单，很容易就能做出来，那么接下来咱们就一块看一下燕麦鸡蛋饼的详细烹饪步骤吧。
【燕麦鸡蛋饼】
【烹饪食材】燕麦，酵母粉，鸡蛋，白糖，面粉，食用油，花椒粉
【烹饪步骤】
1、这样做出来的鸡蛋饼非常好吃，外酥里软，清香可口，咱们一起来准备一下燕麦鸡蛋饼需要用到的烹饪食材，先准备100克燕麦，三克酵母粉，一个鸡蛋，10克白糖，200克面粉，适量的食用油，一小勺花椒粉就可以了，做燕麦鸡蛋饼需要用到的烹饪食材并不算很多，就上面提到的这些，全部准备好了之后咱们就一块开始燕麦鸡蛋饼的烹饪吧。
2、先把准备好的100克燕麦取出来，将它放在一个大碗中，然后倒入清水将其清洗一遍，很多朋友在吃燕麦的时候是不清洗的，但是燕麦表面会有很多脏东西，清洗一下会更干净。燕麦清洗干净之后咱们把水倒掉，然后向里面倒入咱们准备好的一个鸡蛋，再加上三克酵母粉，先将它们搅拌均匀，搅拌均匀之后先放到一旁。
3、接下来取出咱们准备好的10克白糖放到碗中将它们充分搅拌均匀，然后加入200克面粉搅拌成絮状，搅好之后就可以下手了，将它们揉成面团，表面揉得光滑一点，揉好之后取出保鲜膜。
4、在面团表面裹上一层保鲜膜，然后放到一旁饧发一个小时，如果温度比较高的话，就适当地缩短一下时间，时间到了之后咱们将面团取出来放到案板上揉搓排气，尽量多揉搓一会，这样饼子吃起来会更加筋道，如果面团比较粘面板或者是擀面杖的话，就在它表面撒上适量的干面粉。
5、接下来咱们用擀面杖将面团擀成长方形的大面片，擀好以后刷上食用油，然后撒上花椒粉，花椒粉不要太多。撒好花椒粉之后从长的一边给它卷起来，然后再切成小段，小段的长度也不要太大，稍微小一点，饼子也会小一点，这样吃起来更好吃。
6、接下来咱们拿出一个面剂，把它边缘处捏紧，然后一扭，再用手一按，一个饼坯就做好了，电饼锅烧热刷油，放入饼坯，合上盖子，小火烙5分钟，先将底部烙熟，时间到了之后翻面再将另一面也烙熟，时间在三分钟左右，两面烙熟之后关火出锅装盘，全程8分钟，非常好吃的燕麦鸡蛋饼就完成了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、在烙饼子的时候要用小火，火候不能太大。
2、烙饼子需要8分钟左右。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
燕麦别煮粥了，倒入锅中一炒，瞬间变美味，这做法头一次见，厉害燕麦是一种特别有营养的食材，很多朋友特别爱吃，尤其是喜欢用燕麦来煮粥喝，但是燕麦除了煮粥之外还有很多比较美味的做法，就比如说今天要跟大家分享的这道燕麦小零食，这样做出来的燕麦小零食非常美味，酥脆香甜，越吃越香。这道燕麦小零食的做法特别简单，食材比较少，步骤比较少。如果你对这道燕麦小零食也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块开始烹饪燕麦小零食吧。
【燕麦小零食】
【烹饪食材】燕麦，红枣，葡萄干，面粉，花生米，白糖，麦芽糖，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的小零食非常好吃，酥脆香甜，特别美味，咱们一起来准备燕麦小零食需要用到的烹饪食材吧，先准备300克燕麦，然后再准备15~20粒红枣，接着再准备一小把葡萄干，一大勺面粉，适量的花生米，花生米不需要准备特别多，而且准备生的就可以了。接着再准备100克白糖，一勺麦芽糖，适量的黑芝麻。准备完成之后咱们就一起烹饪燕麦小零食吧。
2、先将咱们准备好的燕麦放到一个大碗中，加入适量的清水，用清水好好抓洗一遍，抓洗完成之后咱们将其放到一个篮子中控干水分，一定要将表面的水分尽量控干，燕麦清洗完成之后，咱们将它放到一旁备用，然后把准备好的红枣和葡萄干放到一个大碗中。
3、接下来在大碗中加入适量的面粉，然后倒入清水，将它们清洗一遍，面粉能够吸附表面的灰尘，使红枣和葡萄干清洗得非常干净，清洗完了之后咱们将其放到案板上先将红枣的枣核去掉，然后将它们切成碎丁，不要太碎，稍微有一点颗粒吃起来口感会更好。
4、将已经切碎的红枣和葡萄干放到一个大碗中，然后再在碗中加上适量的花生米，放到一旁备用。取出一口炒锅来，先将炒锅烧热，然后倒入燕麦，开始不断地翻炒，将水分炒干，炒出香味。
5、用小火不停地翻炒，一直炒熟为止，这个过程大约5分钟，炒成微微变黄的时候咱们关火出锅待用。在锅中放入适量的清水，然后放入100克白糖，加上一勺麦芽糖，一直炒到麦芽糖和白糖融化，炒融化之后放入燕麦先翻炒一分钟。
6、一分钟之后咱们将花生米，红枣和葡萄干加进去，然后继续翻炒，将它们充分翻炒均匀一分钟后关火出锅装盘，先在盘中铺上一层吸油纸，然后将燕麦干果放在吸油纸上面，接下来再在它们上面补上一层吸油纸整理平整，接下来再在表面撒上黑芝麻，放到一边凝固30分钟，凝固好后切成小块即可食用。
【小贴士】
1、燕麦一定要清洗干净。
2、红枣和葡萄干等干果表面是有很多脏东西的，需要用面粉充分清洗干净再食用。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
健康又好吃的燕麦棒呀，越嚼越香哦用果干果仁做的燕麦棒，不加油也不加糖，竟然越嚼越香，好吃到停不下来，而且营养丰富！当作日常小零食或者下午茶点心都很棒哦！
By 雯雯蔬食
用料- 香蕉 2根
- 燕麦片 180克
- 红枣肉 30克
- 桂圆肉 30克
- 核桃仁 30克
- 蔓越莓干 30克
- 熟黑芝麻 10克
- 奇亚籽 10克
1、香蕉2根压成泥
2、倒入燕麦片，搅拌均匀
3、加入桂圆、红枣、核桃仁、蔓越莓干、熟黑芝麻、奇亚籽
4、抓拌均匀，揉成团
5、放到烤盘上，压平，整型
6、放入烤箱180℃，25-30分钟
7、切成小块，装盘装袋
小贴士烤箱脾气不一样，烤制时间根据自家的进行调整哦
香蕉的营养功效香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经； 具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效； 主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量，保护胃粘膜，降血压，润肠道，安神助睡眠，保持心情愉悦。
香蕉的饮食禁忌香蕉是香糯可口的水果，因而有些人（患有急慢性肾炎、肾功能不全者）一次大量食用香蕉。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。 未熟透的香蕉易致便秘！ 香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。最典型的是老人、孩子吃过生香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
点击上方·关注我们
大家好，今天我要和大家分享的是如何正确地冲泡燕麦片，以及燕麦片的最正确打开方式。让我们一起来了解一下。
首先，我们需要选择适合的燕麦片。裸燕麦片是一种营养丰富、低糖、高纤维的健康食品，是人们早餐和减肥的好选择。然而，不同的燕麦片有不同的冲泡 *** ，我们需要根据不同的品种来选择合适的冲泡 *** 。
其次，我们需要了解燕麦片的冲泡技巧。之一，对于快熟燕麦片，我们需要将水烧开后放入燕麦片，然后根据包装上的建议时间进行煮泡。第二，对于经过加工的燕麦片，我们需要将水烧开后放入燕麦片，然后立即关火，用余温焖泡燕麦片，一般焖泡3-5分钟即可。第三，对于即食燕麦片，我们可以直接用牛奶或水浸泡，一般浸泡3-5分钟即可。
最后，我们来看看如何搭配燕麦片。燕麦片可以搭配各种食材，如水果、坚果、蜂蜜等，根据个人口味进行搭配。比如，我们可以将香蕉、苹果、蓝莓等水果切成小块，和燕麦片一起浸泡，再加上一些坚果和蜂蜜，就可以 *** 出一份美味营养的早餐了。
下面是一些关于正确冲泡燕麦片的实用建议：
1.选择适合的燕麦片，根据不同品种选择合适的冲泡 *** 。
2.将水烧开后放入燕麦片，根据包装上的建议时间进行煮泡或焖泡。
3.对于即食燕麦片，可以直接用牛奶或水浸泡。
4.搭配各种食材，如水果、坚果、蜂蜜等，根据个人口味进行搭配。
总之，正确冲泡燕麦片可以让其释放更多的营养和口感，而搭配各种食材则可以让燕麦片更加美味和健康。希望这些建议能够帮助大家更好地享受燕麦片的营养和美味。
来源：素菜大全
声明：此文版权归原作者所有，若侵权请联系我们及时进行处理，文章内容不代表平台观点。
燕麦米怎么吃 燕麦米的食用 *** 教程燕麦大家都很熟悉，知道它是一种高营养的食材，也知道它能预防三高，延缓衰老，平时人们也很喜欢吃燕麦，但多数人吃的燕麦都是加工好的燕麦片，它方便食用和携带，对那些天然的燕麦米人们了解却不多，还有很多人根本不知道燕麦米应该怎么吃，今天小编就带大家走近燕麦变能让大家对它的吃法多一些了解。
1、燕麦米最常见，最简单的吃法就是用它煮粥喝，再用燕麦米煮粥时，要用水轻轻淘洗，不要用力摩擦，不然会把它表面的面卖树，全部洗掉，会让它营养价值下降。
2、燕麦米淘洗干净以后，放到砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开以后再调小火力，慢慢熬至一小时，熬好以后的燕麦米粥汤色奶白，米香浓郁，而且燕麦米也已经全部软烂，关火以后取出可以直接食用。
1、燕麦米可以和大米搭配的，一起蒸米饭吃，在做的时候需要提前把燕麦米放到温水中浸泡15分钟，泡好以后取出，把它和大米按1:2的比例放在一起混合调匀，再加入适量清水，直接放到电饭煲中，加热蒸熟，食用时搭配上自己喜欢的蔬菜就可以。
2、燕麦米还可以做燕麦馒头供人们食用，但在用它做馒头以前，需要先把天然燕麦米经过研磨加工以后，制成燕麦面，然后再把它和面粉按1:1的比例放在一起，加适量酵母揉成面团，等它发酵完成以后，取出揉匀做成馒头胚，最后入锅蒸熟就可以。磨好以后的燕麦米粉还可以用来做面条或者烤面条，做好以后的味道都特别好。
（果蔬百科）
燕麦里加入1个鸡蛋，筷子搅一搅，出锅酥软香甜，真好吃燕麦是很多朋友非常喜欢的食材，尤其是一些想减肥的朋友，因为它非常营养而且很健康，可以用来代餐。今天咱们就用燕麦来跟大家分享一道特别好吃的美食，燕麦芝麻饼，吃起来外酥里软，清香可口。最重要的是做法非常简单，和平常的烙饼做法是差不多的。你对这道燕麦芝麻饼感不感兴趣呢？如果你也感兴趣，就一块学习一下燕麦芝麻饼的 *** 步骤吧。
【燕麦芝麻饼】
【 *** 食材】燕麦，白糖，酵母粉，鸡蛋，面粉，食用油，十三香，白芝麻
【 *** 步骤】
1、下面要为大家带来的美食是燕麦芝麻饼，吃起来外酥里软，清香可口。一起来准备一下燕麦芝麻饼的 *** 食材，准备一小碗燕麦，燕麦的重量在100克左右，250克面粉，这250克面粉要分成两部分，一部分200克，一部分50克，准备一个鸡蛋，20克白糖，这20克白糖也要平均分成两部分，然后准备三克酵母粉，适量的食用油，十三香和一小碗白芝麻就可以了。
2、先把准备好的燕麦放到大碗中，倒入适量的清水，将燕麦清洗一遍，燕麦清洗干净之后咱们将水倒掉，然后再往碗中加入10克白糖，三克酵母粉，将它们搅拌均匀。等到酵母粉和白糖都融化之后，再打入一个鸡蛋，将其搅拌均匀，然后放到另一个比较大一点的碗中。
3、在这个大碗中加入200克面粉搅成絮状，将面絮放入10克食用油，接着下手揉成面团，要多揉一会，尽量让面团筋道一点，揉好之后裹上保鲜膜饧发一个小时。接下来调一个油酥，把剩下的50克面粉放到碗中加入适量的十三香，然后把剩下的10克白糖放进去，将它们充分搅拌均匀。
4、白糖，面粉和十三香搅匀之后倒入适量的食用油，并用筷子将其搅拌到没有干面粉的时候放到一旁待用。时间到了就将面团取出，放在面板上揉搓，排一排气体。接下来用擀面杖擀成长方形的面片。
5、在这个长方形的面片上面刷上调好的油酥要刷得均匀一点，多刷上一点。最后从长的一边给它卷起来，然后再切成小段，接着拿出一个面剂，把边缘处捏紧，双手反方向一扭，接着再用手一按，将其做成饼子生坯。
6、取来少许清水，将饼坯两面抹上清水，然后裹上准备好的白芝麻，接着放到已经刷好油并烧热的电饼锅中合上盖子，小火烙5分钟，时间一到翻一下面给它继续烙三分钟。整个烙饼子的过程在8分钟，时间到了之后关火出锅装盘就可以吃了，美味的燕麦芝麻饼就做好了。
【小贴士】
1、各种食材都要按比例添加，因为这样是口感和味道更好的，需要多做一点就按比例增加，需要少做一点就按比例减少。
2、烙饼的时候切记要保持中小火，不要用太大的火。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
好吃又扛饿又任性的燕麦随意饼（一款没有任何限制的饼干
□杜钢 刘美
说到健康食品，燕麦片必定榜上有名。因其低糖、低脂、高纤维等特点，燕麦片晋升为轻食界的新宠儿，获得越来越多的关注。然而，面对货架上琳琅满目的燕麦片产品，你是否会挑选？
一、分类篇
不少消费者认为燕麦片就是麦片，其实两者并不能划等号。麦片是多种谷物片的统称，原料为小麦、大麦、大米、玉米等谷物，可能含燕麦，也可能不含燕麦；燕麦片是以燕麦为原料，经加工制成。根据原料、加工方式等的不同，燕麦片可分为纯燕麦片和复合型燕麦片。
1.纯燕麦片。纯燕麦片的原料只有燕麦，根据加工工艺和食用方式，可分为煮食型和即食型。煮食型燕麦片是燕麦直接压片制成，需煮熟后才可食用；即食型燕麦片，又称快熟型、冲泡型、免煮型燕麦片，是燕麦经蒸煮或烘焙等熟化工艺加工而成，可直接泡水或牛奶吃，也可经微波炉加热后食用。
2.复合型燕麦片。复合型燕麦片对燕麦的含量没有要求，只要保证燕麦是其中一种原料即可，可以添加纯燕麦片，也可以添加含有燕麦的复合麦片。通常，复合型燕麦片中还会添加水果干、坚果、酸奶块、植脂末、糖浆、麦芽糊精、香精香料等。相较于纯燕麦片，复合型燕麦片口味丰富，营养更均衡全面，但同时糖分、脂肪、热量等也大大增加。食用方式上，复合型燕麦片一般不需要蒸煮，可当零食干吃，也可直接泡水、泡牛奶或是拌酸奶吃。目前市场上复合型燕麦片品种繁多，且常以“麦片”命名，如“水果麦片”“坚果麦片”“酸奶麦片”等。
二、食用篇
《中国居民膳食指南》建议，成年人每天需要摄入50～150g全谷物。相较于大米等谷物，燕麦富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。每天用30～50g纯燕麦片替代一部分精白主食，可以让营养更均衡，饮食更健康。对于特殊人群，食用燕麦片要注意如下几点：
1.老年人、“三高”人群以及减脂人群，推荐纯燕麦片。纯燕麦片属于低升糖指数食物，食用后血糖不会快速升高；富含膳食纤维，不仅能润肠通便，还可降低胆固醇；含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，在肠胃中吸水膨胀，易于产生饱腹感，有助于控制食量。因此，对于“三高”人群以及减脂人群，推荐选择纯燕麦片。
2.肠胃消化能力弱的人群建议选择煮食型燕麦片。燕麦片中的膳食纤维不容易被消化吸收，老年人、肠胃消化能力弱的人群，更好选择煮食型燕麦片，且一次不易食用过多。
3.有能量需求的人可选择复合型燕麦片。
复合型燕麦片配料丰富、口味多元、食用方便，还能快速供能，是早餐或午后能量补给的不错选择，但由于其糖分及热量较高，不可贪吃。
4.麸质、乳制品以及坚果过敏人群建议谨慎食用燕麦片。燕麦中含有麸质蛋白，麸质蛋白过敏人群建议不要食用燕麦片。复合型燕麦片中可能添加有乳粉、坚果等致敏物质，对该类食物过敏人群建议避免食用，食用前应关注产品配料，以免误食过敏。
三、选购篇
一看配料表。通过配料表中燕麦片的位置或是含量标示了解产品的类型。燕麦片的位置越靠前，添加量越高；配料越少，燕麦片越“纯”。
二要关注营养成分表。通过营养成分表了解产品的营养组成。对于特殊人群，更要关注产品的糖分、脂肪、钠、能量几项指标，以根据自身需求科学选购。糖分不是营养标签的强制标示内容，有可能不会在营养成分表中标明，消费者可通过配料中水果干、白砂糖或葡萄糖浆等的添加情况，大概了解产品糖分。
三看生产日期。购买大包装产品时，尽量选择生产日期较新的，避免打开包装时间过长导致食物受潮、氧化酸败，影响口感和质量。
四是购买散装样品注意看颜色、闻气味、看完整度。发黑、发暗、有异味的燕麦片更好不要购买，散碎不完整的燕麦片谨慎购买。
四、贮存篇
燕麦片富含油脂、蛋白质等营养成分，开封后长时间放置容易滋生微生物，添加了坚果的燕麦片，与空气接触后容易氧化酸败，甚至霉变等。建议开封后尽快吃完，未食用完的应密封后存放于阴凉干燥处。
（作者单位：四川省食品药品检验检测院）
作者：杜钢 刘美
来源： 中国质量报
