闰二月啦，这个春天似乎又加倍了，好想把这个春天留住。今天小编给大家分享两个福袋两个卷，一口一个，包住整个春天。
一、 韭菜鸡蛋卷
食材：韭菜、三个鸡蛋
做法：1、将三个鸡蛋磕入碗中，打散，加一点点盐调味。
2、韭菜洗干净切成末，加一勺盐和油、鸡粉调味，搅拌搅拌。
3、锅中刷一层油，倒入蛋液摊成蛋饼，定型后翻面，加热一下就可以取出。
4、蛋皮摊在案板上，放入韭菜，就跟包春卷一样的包法，将韭菜包住，用蛋液封住。
5、不粘锅中无需加油，放入鸡蛋卷，封口朝下，小火慢煎，煎一两分钟即可。
6、鸡蛋卷对半切开，一口一个。
二、四口福袋
食材：鸡蛋、木耳、菠菜、胡萝卜、饺子皮、猪肉糜
做法：1、猪肉糜中加入料酒、盐、糖和生抽腌制半小时左右。
2、锅中加水，放入泡发后的木耳和菠菜焯水，烫熟后捞出，菠菜沥干水分，切成菠菜末，木耳切碎。
3、胡萝卜切成丁。
4、鸡蛋加一点盐打散，锅中加油，烧热后，放入鸡蛋液炒散。
5、拿一张正方形饺子皮，中间放上一点肉末，无需太多，四边中间捏在一起，捏成四个有四个口的造型。
6、四个口中分别放入菠菜、木耳、鸡蛋碎、胡萝卜丁，放入盘子中。
7、蒸锅中加水烧开，把做好的四口福袋放入锅中蒸，大约蒸上20分钟出锅就可以吃啦。
三、福禄寿喜袋
食材：春卷皮、鸡脯肉、胡萝卜、玉米、豌豆、
做法：1、鸡脯肉清洗一下，切成丁，腌制一下，加点料酒、糖和盐。
2、胡萝卜切成小丁;玉米可以先剥皮，也可以买现成的;
3、锅中烧水，水开后放入胡萝卜丁、玉米粒和豌豆，烫一会儿就可以捞出。
4、锅里的水不要倒，继续开火烧，放入几根葱，烫软即可。
5、锅中倒油，油热后放入鸡肉丁翻炒变色，然后倒入豌豆粒、胡萝卜丁、玉米粒翻炒，撒一勺盐和一勺糖调味。
6、可以拿一个小碗，这样方便包入春卷，将春卷皮摊在碗中，将炒好的蔬菜粒放入春卷皮中，收口处用小葱打个结。
这样就可以开吃啦，一道寿喜福袋既好看又好吃，一口味道丰富，感觉像是把春天包在嘴巴里，香味十足。
四、京酱肉丝卷
食材：猪肉、黄瓜、葱白、生菜、百叶
做法：1、猪肉选里脊肉，切成细丝。加入料酒、盐和生粉，可以加一点蛋清搅拌一下。
2、葱白切丝;黄瓜切丝;百叶切成小块。
3、锅中烧油，把腌制好的肉丝到锅里头炒炒，炒变色放入甜面酱和生抽翻炒，炒上色后放入盐和糖调味，加点蒜末味道更香。
4、百叶做皮，包住生菜、肉丝、黄瓜丝和葱白丝，一口一个，怎一个鲜字了得。
闰二月，别忘了我们还要过第二个龙抬头，想要理发的别错过，还别忘了吃炸糖糕，据说可以财源滚滚来哦。
(荣)
小烤箱做蛋糕卷简单又省事，配方特别好记，我们叫它“小三卷”最近两个孩子都宅在家里上网课，跟我说想吃奶油蛋糕。这个没问题，家里有材料，想吃奶油蛋糕还是挺方便的。
不想太费事，就做个奶油蛋糕卷吧。蛋糕片烤得时间短，也不需要特别的模具，只要烤箱自带的烤盘搭配烘焙油纸就可以了。用的这个配方也特别好记， 我是在“小四卷”的基础上修改的，所以我叫它“小三卷”。
经常有小伙伴说记不住蛋糕配方，其实做多了也就好记了，实在记不住的，就记这个试试吧。
我本来是想用金盘做4蛋配方的，后来发现金盘进不了我家的小烤箱，又不想动大烤箱，索性修改一下配方，做成了3蛋的。3蛋配方里所有原料都是和3有关系的，一起来看看配方和详细 *** 过程吧！
【蛋糕卷】
蛋糕片原料：鸡蛋3个、牛奶30g、玉米油30g、低筋面粉30g、白砂糖30g。
奶油馅原料：淡奶油100g、白砂糖10g、可可粉5g；
蛋糕卷的详细的 *** 过程：
1、准备 *** 蛋糕卷的所有食材。玉米油可以换成其它食用油，黄油更佳。低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉以7：3的比例替换。
2、先将牛奶和玉米油放到一个大碗里，用刮刀搅拌至充分乳化，颜色发白；
3、再将3个蛋黄放到大碗里，继续搅拌至均匀；
4、将低筋面粉过筛到大碗里，用刮刀上下翻拌至顺滑均匀，蛋黄糊就做好了；
5、蛋清放到另一个干净的无油无水的大碗里，加入30g白糖，用电动打蛋器将蛋清打发，拉起打蛋头，能看到带有弯钩的三角即可；
6、准备好的蛋黄糊和打发的蛋清，此时可以预热烤箱了；
7、先取一半打发蛋清到蛋黄糊里，上下翻拌至均匀，再倒入另一半打发蛋清的碗里，继续上下翻拌至均匀，蛋糕糊就做好了。
8、烤箱自带烤盘，铺好烘焙油纸，倒入蛋糕糊，振平后放到烤箱中层，165度，20分钟；
我这个烤箱是15L小烤箱，烤盘不大，这个配方刚合适。烘烤时间和温度可以根据自家烤箱的脾性进行调整，表面颜色上色，用手轻轻按压表面，可以听到“沙沙”声，或者用竹签插入蛋糕内部，再拉出来，竹签上不粘蛋糕即为熟透。
9、烤好的蛋糕片取出来，倒扣在晾网上，快速撕下油纸，撕下以后不要拿走，覆盖在蛋糕上保持蛋糕片的湿度。
10、取一个大碗，倒入奶油馅的原料，用电动打蛋器打发，形成纹路清晰的奶油馅；
11、蛋糕片散热后，把奶油馅抹在蛋糕片上，卷成一个蛋糕卷。卷之前要在上图中画红线的位置斜切一刀，方便收口定型。
12、蛋糕卷好以后需要冷藏定型，用干净的油纸包裹好以后，两端固定， 放到冰箱里冷藏定型，一般要4小时以上。
13、定型后的蛋糕卷切去两端，再切成小块，好吃又好看的奶油蛋糕卷就做好了。搭配一杯咖啡或牛奶，美美地吃起来吧！
蛋糕卷的详细 *** 过程和注意事项，分享结束了。
相对于做圆形蛋糕来说，这种蛋糕卷更省时省力，而且这个蛋糕片的配方太好记了，3蛋配方，每一种食材都是3的倍数，好记又好用，非常适合小烤箱的蛋糕片配方，一定要试一试！
壹粉食堂|家常美味轻松做！自制鸡蛋卷饼，把营养和美味卷起来您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
互动编辑 王雪飞
营养丰富
有菜有肉才好吃
1月8日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，饭要吃好，才能提高免疫力。这次分享一款营养便餐，里脊肉鸡蛋卷饼，营养丰富，味道鲜美不油腻，有菜有肉特别好吃，做法简单快速。那就快来一起看看吧~
食材和辅料：
里脊肉，生抽，盐，胡椒粉，椒盐粉，淀粉，面粉，黄瓜，甜面酱
*** 步骤：
1.猪里脊肉冲洗干净，切成薄片，放入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，放适量食用油防粘，腌制10分钟备用。
2.盆中倒入适量面粉，再加入盐、椒盐粉，鸡蛋、葱花搅拌均匀，然后分次加水搅拌成比较稀的面糊备用。
3.吃生的东西，要特别注意卫生，黄瓜刮去皮切薄片备用。
4.锅内加油，不用太多，烧热后转小火，放入里脊肉片，煎至金黄反面，再把另一面煎至金黄，煎到熟透盛出。备用。
5.平底锅刷油，倒入一勺面糊，转动锅，使面糊均匀覆盖锅底，摊成薄薄一层，待粘糊凝固翻面，煎到两面金黄，就可以出锅了。
6.把鸡蛋饼放入适量甜面酱，喜欢吃辣可以放辣椒酱，再放入肉片、黄瓜条、卷起来就可以了，作为早餐的话，也可以配上一碗纯牛奶。
“热乎乎的营养餐出锅喽，简直太美味了！”情报员说。
恭喜该情报获得今日更佳情报，情报员将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食 *** *** 发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！
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分享六种鸡蛋卷的家常做法！好吃又营养！大家好，我是懒惰的小厨娘！
是不是很久没有吃过鸡蛋卷了，今天给大家分享六种好吃的鸡蛋卷！做法简单，我们家就经常就那个吃！
#头号周刊##家庭美食大赏#?#我爱烙饼#?今天给家里帅哥做的老北京黄瓜鸡蛋菜卷，小帅哥吃的可可口口，美味极了.
做法如下：
首先取两个鸡蛋洗干净，放在一旁控水晾干，黄瓜洗干净控干水分，放一旁. 小葱叶洗干净放一旁晾干水分.
黄瓜切成细丝，放入馅料碗中，小葱叶也切成细碎细碎的样子样子，放入馅料碗中，鸡蛋打入碗中，放入5克盐，3克胡椒粉，2克花椒粉，放在一旁腌制一会.
腌制五分钟后撒入干面粉，搅拌均匀，然后在加少许水.继续搅拌均匀.
电饼铛加热，刷油，再把馅料倒入电饼铛中，盖上锅盖烙制3分钟，然后再翻个面再盖上锅盖烙制几分钟.
当闻到香喷喷的鸡蛋和黄瓜香味的时候，老北京黄瓜鸡蛋卷就出锅了再撒上番茄汁，真的很健康美味，有兴趣的朋友可以试试并分享！
英文部分：
Today,the old Beijing cucumber egg rolls made for the handsome guy at home,and the cocoa eaten by the handsome guy is delicious.
The practice is as follows:
First of all,take two eggs and wash them,put them aside to control the water to dry,wash the cucumbers to control the water,and put them aside. Wash the *** all onion leaves and put them aside to dry the water.
Cut the cucumber into filaments,put it in the filling bowl,cut the scallion leaves into finely chopped pieces,put them in the filling bowl,beat the eggs into the bowl,put 5 grams of salt,3 grams of pepper,2 grams of pepper powder,put it aside and marinate for a while.
Marinate for five minutes,sprinkle in dry flour,stir well,then add a little water. Continue to stir well.
Heat the electric cake pan,brush with oil,then pour the filling into the electric cake pan,cover the pot and solder for 3 minutes,then turn over and cover the pot and solder for a few minutes.
When you *** ell the fragrant egg and cucumber fragrance,the old Beijing cucumber egg roll is out of the pot,and then sprinkled with tomato juice,it is really healthy and delicious. Interested friends can
用最简单的食材，变换不同的花样，让孩子吃得开心满足，一个人吃一盘都不够。
将肉末加入红薯粉、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、葱花、姜末，一个鸡蛋的蛋清和少许水淀粉，拌匀摔打上劲，直至粘稠状态。
打两个鸡蛋到碗里，加入一勺水淀粉搅拌均匀，在锅中刷少许油，倒入蛋液，转动锅子，让蛋皮自动形成。
在蛋皮上拍上一层薄薄的干淀粉，铺上肉末，依次包裹起来，尽量裹紧一点。上锅蒸20分钟即可。
放凉后斜切成厚片，可直接食用，也可蘸酱油或辣椒酱。还可煎至两面金黄，口感更香。
快来试试吧，希望你们会喜欢。满。
1碗肉馅，3个鸡蛋，教您做美味的鸡蛋肉卷，一卷一蒸，好吃到舔盘鸡蛋肉卷不但是一道美味的家常菜，也是一道非常不错的下酒菜，咬一口鲜香滑嫩，满嘴肉香，哪怕是挑食的小朋友也会赞不绝口。关键做法还特别简单，只要一卷一蒸就能搞定，出锅全家人都爱吃。
就算是没有经验的厨房新手，只要把馅料调好也能一次成功，基本没什么难度，相信您只要用1分钟时间看完本文就能学会。
下面，我就手把手教您做这道美味的鸡蛋肉卷，按照我教您的 *** *** 这道美食，出锅好吃到舔盘，无论是招待亲朋好友，还是自己做来吃，都是非常不错的选择。
一、鸡蛋肉卷的做法
数量：2卷
蛋皮：鸡蛋3个、水淀粉少许
肉馅：猪肉馅200g、生抽1勺、红薯淀粉2勺、料酒2勺、盐适量、姜末适量、小葱末适量
料汁：小米辣1个、青辣椒1个、蒸鱼豉油3勺、花椒油半勺、白芝麻适量
1、调肉馅，先按配料表中馅料的部分，将所需食材和调料按比例放入碗中，然后再朝着一个方向搅拌均匀，最后放一边腌制15分钟，使肉馅入味。
2、找一个空碗，先在碗中打入3个鸡蛋，然后再淋入少许水淀粉并搅拌均匀，这样稍后做蛋皮时才不容易破，吃起来也更柔韧。
3、 *** 蛋皮，起锅烧油，调小火，在锅中淋入适量鸡蛋液，将鸡蛋液摊成鸡蛋皮后盛出。
4、蛋皮 *** 好以后，在表面涂抹上一层薄薄的馅料，沿着一头卷起来，这里需要尽量卷得紧实一些。
5、起锅烧水，等水开后把鸡蛋肉卷放入蒸锅，上锅蒸20分钟左右。我这里用的是蒸箱，直接用蒸锅也是一样的。
6、调料汁，按配料表中料汁的部分，将所需调料按比例倒入碗中，搅拌均匀备用。只给小朋友吃可以省略这一步。
7、出锅以后晾凉并切成小块，至此，这份美味的鸡蛋肉卷就搞定啦，吃起来蛋皮柔韧，肉馅鲜嫩，咬一口满嘴都是肉香，既下酒又下饭。
二、做鸡蛋肉卷的注意事项
1、如果想让肉馅的口感更丰富，也可以加入适量香菇丁和适量胡萝卜丁，您可以根据自己的口味自行调整。
2、除了可以蘸着料汁吃，也可以在煲汤的时候放上几块，味道一样很棒。
感谢您的阅读，您的每一个关注、点赞和评论都是对我更大的支持，关注我每天都会收到各种美食教程，相信总有一道美食是您喜欢的！在此感激不尽，我们下期再见！
鲜肉鸡蛋卷这样做才好吃，学会这一招，蛋皮韧性肉馅鲜嫩，太香了人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们更好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。今天分享一道营养丰富，味道鲜美的鲜肉蛋卷，外观金黄明润，鲜美浓郁的鸡汁包裹蛋皮，一口下去蛋皮鲜香软滑，肉馅口感紧实适中，清淡鲜美，齿颊生香，挑食的小朋友也特别爱吃。
食材：猪肉、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜
调料：油、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉
*** 步骤：
1.煮一点花椒水，煮好后捞出花椒放凉备用。泡发好的黑木耳切碎，胡萝卜切碎。
2.准备一斤前腿肉，也可以用五花肉或者里脊肉。把肉切成小块后放入料理机中，加入葱、姜，搅拌成肉馅，放入一个大碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、一勺花椒水、一勺淀粉、木耳、胡萝卜，搅拌均匀备用。
3. *** 蛋皮，碗中打入两个鸡蛋搅散，另外准备一个空碗，加入20克淀粉，50克清水，搅拌至无颗粒状。倒入鸡蛋液中搅拌均匀。【加入淀粉，摊鸡蛋皮的时候才不容易破，而且蛋皮吃起来更加的筋道】。
4.锅烧热后加入食用油滑锅，然后把多余的油倒出来，火关降温，用厨房用纸或者干净的毛巾把锅里的油擦干净。再开小火，从锅边倒入鸡蛋液，慢慢的转动锅，使其受热均匀。摊鸡蛋皮锅中的温度一定不能太高，待锅中蛋皮边缘微微翘起来的时候，就可以关火，用手轻轻一提就下来。【家中有平底锅的朋友用平底锅摊蛋皮也是可以的】。
5.取一张蛋皮，将肉馅码入，两头不要太满，否则蒸制时可能溢出。从一边慢慢卷起，收边时刷一点水淀粉，将收口压在下方。
6.把白菜叶垫入盘中，放上做好的蛋卷，放入蒸锅中盖上盖子，上汽后蒸20分钟左右。时间到后取出蛋卷放凉，改刀切成块均匀地摆盘就可以了。
这样做的鲜肉鸡蛋卷，咸鲜味美，营养丰富，喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道鲜肉鸡蛋卷，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。
阳后恢复，补充“蛋白”很重要！建议常吃4种早餐，助力早日恢复导语：阳后恢复，补充“蛋白”很重要！建议常吃4种早餐，助力早日恢复
疫情放开有段时间了，很多人中招后，已经进入到了恢复期，表面上看起来像没事人一样，但毕竟是阳过，别大意了，在刚转阴的这段时间里，还需要好好调理，避免复阳。
阳后恢复，补充“蛋白”很重要！建议常吃4种早餐，助力早日恢复！蛋白质是生命的基础，从早餐开始补充，提高免疫力，一定不要吃得太单一了。快来看看下面4种早餐的做法，简单又好吃，感兴趣的话照着做。
一、鸡蛋卷肉
做法：
准备两个鸡蛋、一块五花肉或者鸡胸肉、香葱、生姜。肉冲洗干净切成小块，倒进料理机打成肉末。
肉末打好后加入葱花、姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、水，朝着一个方向搅拌上劲。
鸡蛋打进碗内，搅散待用。平底锅加油，烧热后转小火，倒入蛋液煎一会儿，煎好后取出。
将肉馅铺在蛋皮上，铺好后卷起来，再用盘子装好。
入锅蒸十五分钟，时间到后切成小块，装盘就可以食用了，又软又香非常好吃，关键蛋白质含量高，可以常做着吃。
二、豆浆山药粥
做法：
准备适量黄豆、铁棍山药、糯米、大米、枸杞、冰糖。单纯的豆浆喝起来太单调了，加入山药，不仅丰富了口感，还增加了营养，这道粥还有一个名字叫美龄粥，你试试。
黄豆清洗干净，倒进豆浆机内，加入适量清水打成豆浆。少许糯米、大米提前加水泡半个小时。
山药蒸熟后去掉外皮，再压成山药泥。
豆浆倒进锅内，再加入适量清水，煮开后倒入糯米和大米，小火熬煮到开花。
接着倒入山药泥，继续煮五分钟，时间到后倒入冰糖、枸杞，再煮几分钟，冰糖化开后就可以关火了。
三、西蓝花鸡肉饼
做法：
准备一块鸡胸肉、小半朵西蓝花、少许玉米粒、少许胡萝卜。食材分别洗净，再切成小块。
食材倒进料理机，打成碎末，打好后装进碗内，再放入料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲。
接着加一勺淀粉，再把肉馅分成小份，每一份整成圆形，放进锅内轻轻按扁，加油小火煎一会儿。
煎到两面金黄后，西蓝花鸡肉饼就做好了，可以直接吃，也可以做汉堡、包饭、夹饼。
四、西红柿鸡蛋面片
做法：
准备一个西红柿、两个鸡蛋、适量饺子皮、火腿（或者用火腿肠、培根、腌制的肉片）。
西红柿洗净，切成小块待用。鸡蛋打进碗中，搅散待用。饺子皮切成小片待用。火腿切片待用。
锅内加油，烧热后倒入鸡蛋，炒成块盛出。然后倒入火腿炒香，再倒入西红柿翻炒。
炒出汁水后倒入适量开水，大火煮两分钟，再倒入面片，煮到熟透。
接着倒入鸡蛋，加盐、生抽调味，最后撒点葱花，就可以关火了。
以上四种早餐营养美味，不妨经常吃，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
