鱼汤豆腐裙带菜怎么炖才能好喝,鱼汤豆腐裙带菜怎么炖才能好喝-学知识-

鱼汤豆腐裙带菜怎么炖才能好喝,鱼汤豆腐裙带菜怎么炖才能好喝

牵着乌龟去散步 学知识 27 0
明日夏至,给家人炖这道汤,祛湿安神补气,家人常喝身体棒

近来的天气是越来越热了,动不动就容易出汗,水分流量快,记得要多喝水哦。饮食上虽然食欲会减退,但该补充的营养还是得跟上的。既然吃不了油腻的大鱼大肉,那就多喝些汤汤水水吧!

在各种汤汤水水里面,鱼汤一直都是最受大家欢迎的,尤其是家里有老人和孩子的,都可以经常煮着。既能补充营养,味道也鲜美,大家也都喜欢。

今儿给大家分享是好喝又营养的鲫鱼豆腐汤,做法虽然简单,但有的人煮的鱼汤既不白还不鲜。下面我们就一起来看看到底怎么做才能煮出鲜掉眉毛的鱼汤吧!

食材清单:鲫鱼一条、裙带菜1小把、豆腐一块、鸡蛋3个、枸杞、葱花、姜

1、鲫鱼一条,清洗干净后沥干水分。鲫鱼处理时候首先要处理干净鱼鳃,不然会很腥。然后就是鱼肚子里的内脏,清洗干净后还有鱼肚子里面那一层黑膜,尽量都刮干净,不然也会很腥的。

2、裙带菜1小把加水泡发,裙带菜的营养也是非常丰富的,它里面含有多糖类、维生素、膳食纤维,和一些钙、镁、锌、铁碘等矿物质多种营养物质,这些都是对促进身体及智力发育存有好处的。

3、豆腐一块儿切小块备用,豆腐煮鱼汤是绝配。

4、再切点葱姜,小葱切葱段,生姜切片。

5、起锅倒油,打入3个鸡蛋,先煎一下,一面金黄后翻面,两面都煎的焦焦的后出锅。

6、锅里继续倒油,放入鲫鱼煎,一面煎的金黄后翻煎另一面。

7、两面都煎的金黄后就可以了,这时候用锅铲把鱼捣碎,然后继续煎一煎,煎到鱼肉夜金黄焦脆。

8、再加葱段、姜片、开水,盖上大火煮10分钟。想要鱼汤颜色乳白,这里一定要加开水哦,切记。

9、10分钟后我们来看一下,汤色果然奶白又鲜美,接着倒出来过滤掉下鱼肉和鱼渣。

10、再继续倒回锅中,加裙带菜、鸡蛋、豆腐煮5分钟,煮好后加盐、胡椒粉调味儿。

11、出锅前再加少许枸杞和葱花,好喝的鲫鱼豆腐汤就做好了。

汤鲜味美,一点腥味都没有,大人孩子都超级喜欢喝。

蓉儿小贴士:

1、鲫鱼要用新鲜的活鱼,处理的时候,鱼鳃、鱼鳞、鱼肚子里的内脏还有黑膜都要处理干净,才能保证不腥。

2、煮汤的时候一定要用开水,然后盖上大火煮,这样煮出来的汤色才会是奶白色的,没有其他的窍门。

3、加了裙带菜后,鱼汤的颜色就会变得有点绿,不喜欢的话也可以不加。这个看个人口味,只不过裙带菜的营养价值还是蛮高的,家里有孩子的,可以适当的放一点一起煮。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

鲜香嫩滑的裙带菜虾仁豆腐汤


给孩子补充营养, *** 很多种但是吃肯定是最实惠最简单的,一年四季补充营养当然要换着做好吃的给孩子,今天我就教你一种补钙的汤。

准备食材:裙带菜、虾仁、鸡蛋、豆腐。

辅料:葱、姜、盐。


步骤:

1.裙带菜冷水泡发,一点就能泡出很多泡好后切成小段,葱、姜切成小丁状;

2.把葱姜炒香倒入清洗好的新鲜虾仁,一起炒至虾仁变色再放入裙带菜翻炒几下,加入适量的清水下豆腐煮3至5分钟,淋入一个搅拌好的鸡蛋液,放入适量的盐调味即可出锅。

裙带菜黄骨鱼汤,家里有孩子的不要错过,好喝又营养,老少都爱喝

黄骨鱼主要指的是黄骨鱼,也叫做黄辣丁。从中医的角度来讲,适量地吃黄骨鱼,可以利水消肿、祛风通络,对于风湿、类风湿导致的关节酸痛和四肢肿胀有很好的消退作用,而从营养学的角度来讲,黄骨鱼之中的蛋白质、钙离子、钾离子含量都非常丰富,还含有丰富的d ha,不但可以增加骨骼的强度,降低心脑血管疾病发生的概率,还可以营养神经、增强记忆力,降低老年痴呆发生的概率。

把黄骨鱼炖汤,特别的鲜美,搭配点豆腐、裙带菜,好喝又营养丰富。

下面给大家分享一下我的 *** *** :

1,用开水烫一下黄骨鱼,能更好刮去表面的黏膜。


2,清洗干净,对半切开。

3,准备点西红柿、姜片、葱段。

4,再切点豆腐,冷水泡一小把裙带菜。


5,锅中加油,放黄骨鱼,煎至两面金黄,煎过的黄骨鱼炖汤特别的香。

6,再把豆腐煎至两面金黄。

7,把煎好的豆腐和黄骨鱼放入砂锅中,再放入姜片、葱段、西红柿、裙带菜。



8,倒入开水,大火煮开,再调小火炖15分钟。


9,加点盐调味,再放把葱花、枸杞就可以出锅了。




天气渐凉,每周尽量给孩子炖锅黄骨汤,好喝又营养!

@烟火小食光,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!

青春年华,谁许谁地老天荒; 耄耋岁月,谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季!

大厨教你这么做裙带菜鲫鱼豆腐汤,分分钟就可以学会

By 鱼家二菇凉

用料
  • 鲫鱼 1条
  • 嫩豆腐 200克
  • 冰鲜裙带菜 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 姜 3片
  • 葱 2段

做法步骤

1、鲫鱼杀好,清洗干净,用厨房纸吸去鱼表面的水分,鱼表面抹上一层盐,锅里放油,姜片,再放鱼进去煎,煎至两面微黄,

2、放入适量的水,大火烧开,然后转小火慢炖半小时(这里的水,我用的是自来水,有些宝宝用的是开水,反正都可以的哈)

3、用锅铲把鱼弄散,弄碎,

4、半小时后,把鱼骨跟鱼汤分离,鱼骨还有肉,(可以丢弃,或者大人吃,千万别给小孩吃,防止噎着)

5、嫩豆腐切小块,

6、放盘里备用。

7、然后把豆腐放进过滤好的鱼汤里,再次煮开,再熬10~20分钟左右

8、裙带菜清洗干净,用刀切段。

9、然后再把裙带菜放进去煮3~5分钟即可,出锅前放入适量的盐,喜欢葱花的,还可以撒上一点葱花。

10、这个世界上最愚蠢的行为, 就是不停的跟别人讲道理。 就算你是对的, 也没必要证明别人就是错的。 永远要记住位置不同,少言为贵。 认知不同,不争不辩。 三观不合,浪费口舌。 古语有云:三年学说话,一生学闭嘴!

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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天越冷,这4道菜越抢手!有菜有汤,从头暖到脚,驱寒润燥营养好

#秋日生活打卡季#

天气突然降温,感觉秋天真的来了。这时候下班可以做些热乎的,胃里暖和了,身上也就不觉得冷了。今天蓉儿为大家分享4道热乎菜,有菜有肉有汤,一锅出, *** 也都很简单,看着锅里的菜和肉,在汤里咕嘟咕嘟地煮着,人也觉得暖和。端上桌,边吃边出汗,吃完浑身暖和。

之一道:啤酒鸭

食材:鸭肉半只、啤酒1大罐、土豆3个、生姜、大蒜、洋葱、青红辣椒、八角、花椒、干辣椒、剁辣椒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖

1、鸭肉半只,先剁成块儿,装入碗里后加一勺盐和一勺面粉清洗干净,多洗两遍,洗净后沥干水分备用。面粉是有吸附作用的,清洗食材的时候加点面粉,可以清洗得更干净一些。

2、接着来切点配菜,生姜大蒜各准备一些,切成小块儿就可以了。

3、洋葱我准备了一些小葱头,不用切,剥开外面的一层就行。没有的话用半个洋葱切小块儿代替。

4、再切点青红辣椒,同样的切成小块儿就可以了,红辣椒我用的是红线椒 ,吃起来是比较辣的,不能吃辣的可以换成菜椒,切好后先装起来。

5、再准备3个土豆,去皮后切滚刀块儿,然后放水里面泡起来,避免氧化变黑。

6、接着砂锅倒油,油热下葱姜蒜八角花椒干辣椒爆香。

7、炒香后倒入鸭肉大火翻炒,炒到鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,把鸭油炒出来后就可以了。

8、接着加一大勺自己做的剁辣椒,再和鸭肉一起翻炒均匀,入味儿后倒入一罐啤酒,没过鸭肉就可以,不够的话可以适量加点清水。

9、调味儿加盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖,大火煮开后盖上转中小火焖30分钟。

10、汤汁变浓郁后倒入土豆,盖上继续焖10分钟。

11、土豆煮熟后倒入青红辣椒,翻拌一下,然后盖上小火焖1分钟。加点葱段,好吃的啤酒鸭就做好了。

可以边加热边吃,越吃越暖和。

土豆软烂入味儿,鸭肉鲜香浓郁。

第二道:鲫鱼豆腐汤

食材:鲫鱼一条、裙带菜1小把、豆腐一块、鸡蛋3个、枸杞、葱花、姜

1、鲫鱼一条,清洗干净后沥干水分。鲫鱼处理时候首先要处理干净鱼鳃,不然会很腥。然后就是鱼肚子里的内脏,清洗干净后还有鱼肚子里面那一层黑膜,尽量都刮干净,不然也会很腥的。

2、裙带菜1小把加水泡发,裙带菜的营养也是非常丰富的,它里面含有多糖类、维生素、膳食纤维,和一些钙、镁、锌、铁碘等矿物质多种营养物质,这些都是对促进身体及智力发育存有好处的。

3、豆腐一块儿切小块备用,豆腐煮鱼汤是绝配。

4、再切点葱姜,小葱切葱段,生姜切片。

5、起锅倒油,打入3个鸡蛋,先煎一下,一面金黄后翻面,两面都煎的焦焦的后出锅。

6、锅里继续倒油,放入鲫鱼煎,一面煎的金黄后翻煎另一面。

7、两面都煎的金黄后就可以了,这时候用锅铲把鱼捣碎,然后继续煎一煎,煎到鱼肉夜金黄焦脆。

8、再加葱段、姜片、开水,盖上大火煮10分钟。想要鱼汤颜色乳白,这里一定要加开水哦,切记。

9、10分钟后我们来看一下,汤色果然奶白又鲜美,接着倒出来过滤掉下鱼肉和鱼渣。

10、再继续倒回锅中,加裙带菜、鸡蛋、豆腐煮5分钟,煮好后加盐、胡椒粉调味儿。

11、出锅前再加少许枸杞和葱花,好喝的鲫鱼豆腐汤就做好了。

汤鲜味美,一点腥味都没有,大人孩子都超级喜欢喝。

第三道:莴笋炖猪肚

食材:猪肚1个、莴笋2根、辣椒1个、大蒜1头、生姜1块、葱结、料酒、花椒、鸡精、胡椒粉

1、猪肚买回来后首先遇到的难题就是清洗了,猪肚真的是一定要洗干净啊,这样吃起来才会没有异味。我们可以加面粉和料酒,然后反复放入揉搓清洗,正反两面都要反复地清洗哦。

2、猪肚洗好后先给它冷水下锅焯水,煮开后继续煮5分钟。

3、然后捞出来放入高压锅中,加葱结、生姜、料酒、花椒、清水,上汽后压15分钟。

4、这时候我们来准备莴笋,两根就够了,削皮后切条,处理好后装起来先放一旁备用。

5、再准备一头大蒜,剥皮后不用切,装起来备用。

6、再来一块儿生姜切片,红辣椒一个切条,配菜就都准备好了。

7、锅里的猪肚压好后取出来,晾凉后改刀切成小块儿。

8、起锅热油,油热下姜蒜爆香,再把猪肚条倒进来,大火爆炒一分钟后加莴笋。

9、翻炒均匀后倒入压猪肚的原汤,再来2勺盐后盖上继续煮10分钟。

10、莴笋煮熟后把辣椒倒进来,再加一勺鸡精、半勺胡椒粉简单地调个味儿。

11、翻炒几下后再来半碗淀粉水勾芡,继续煮一分钟后就可以出锅了。

我们的莴笋猪肚汤就做好了,猪肚Q弹,莴笋鲜嫩。这道菜的味道就是比较清淡的,原汁原味,莴笋的清香和猪肚的鲜,真的特别的爽口,一点点油腻和异味都没有。

第四道:毛豆烧鸡腿

食材:5个大鸡腿、500克毛豆、葱结、姜片、蒜头

1、先准备5个大鸡腿。

2、剁成大块儿后加清水多洗两遍,把鸡肉里面的血水都洗出来,这样吃起来会不腥。

3、接着起锅烧水,冷水下鸡腿焯水,加葱结、姜片、 料酒去腥。

4、煮开后撇去浮沫,捞出来再用清水冲洗一遍,然后沥干水分。

5、起锅倒油,下葱姜蒜爆香,再把鸡腿肉倒进来一起翻炒,记得多炒几分钟,把鸡肉表面炒到有一点焦黄会更香。

6、接着加料酒、生抽、蚝油、清水,再转到砂锅里面来煮。

7、大火煮开后盖上盖子转中小火继续煮10分钟,这时候鸡腿肉就熟了。

8、倒入毛豆后盖上盖子继续焖煮5-8分钟,毛豆煮熟后加盐、胡椒粉调味儿。

翻炒均匀后就可以关火开吃了,咸香可口的毛豆炒鸡腿就做好了。

毛豆鲜嫩、鸡肉软烂、汤汁浓郁,用来拌饭真的是特别香。

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裙带豆腐汤味道鲜美,搭配下饭利器地三鲜,营养又健康

夏至过后,温度越来越高,我们的胃口时常会受到影响,而且身体水分的流失越来越快,如果不能及时的补充营养和水分,那我们一定会感到疲乏困倦。所以我们必须要保证营养的摄入和水分的补充。这个时候我觉得喝汤其实就是更好的选择,既可以有各种营养的摄入,又可以有水分的大量补充。
又到周一了,闺蜜要来蹭饭。还要求一个菜,一个汤,更好可以吃了不长胖。那今天就做一个裙带豆腐汤,再做一个地三鲜,保证让她吃饱喝足,一点儿不浪费。
裙带豆腐鸡蛋汤的做法:
食材准备:鸡蛋两颗,嫩豆腐一小块儿,干裙带菜,枸杞几粒,盐适量。
之一步:用冷水将裙带菜泡发,五分钟左右就差不多了,只需要一点裙带菜就可以,泡发以后切碎备用。嫩豆腐切成小块儿,也不能太小,不然的话很容易碎,切好后备用。

第二步:起锅烧油,将鸡蛋直接打入锅中就可以,待鸡蛋凝固后直接铲碎,鸡蛋底部是焦焦的,这样吃起来特别香,然后加入半锅开水,这才能煮出来乳白色的汤。

第三步:鸡蛋加水煮过四五分钟以后,这个时候呢,汤已经成了乳白色,这时就可以将准备好的裙带菜和嫩豆腐一起下入锅中了,再煮两分钟,加入一勺盐,撒上几粒枸杞就可以出锅啦!

鱼汤豆腐裙带菜怎么炖才能好喝,鱼汤豆腐裙带菜怎么炖才能好喝-第1张图片-

简单又好喝的裙带菜就做好了,看看是不是很有食欲呢!
裙带菜含有丰富的蛋白质,大量的糖分和维生素可以为我们提供人体所需营养,大量的膳食纤维可以帮助我们的肠道清理垃圾,同时脂肪含量很低,热量也低。所以我们在食用裙带菜的时候,虽然摄入了大量的营养物质,但会让我们长胖的脂肪和热量却很少。所以多食用裙带菜还可以有一定的减肥功效。特别适合夏天减肥的人儿啊!
再来做一个常吃的地三鲜。对于一个干饭人来说,下饭菜是必须要有的!

地三鲜的做法步骤如下:
食材准备:土豆、青椒、茄子各一个,蒜,淀粉,料汁一份。

之一步:将茄子去皮,然后切成滚刀块儿,更好小一点,小一点的更容易熟。土豆去皮,也切成滚刀块,小一点就可以了。青椒切成菱形片就可以了。蒜拍成蒜末,备用。淀粉加水搅拌成稀糊状,备用。

第二步:我们来调一个料汁。蚝油、白糖、红烧酱油、淀粉各一勺的量,生抽两勺,再加半碗清水,搅拌均匀备用。
第三步:起锅烧油,依旧要热锅凉油。将茄子全部裹上淀粉以后,下入锅中将茄子煎熟,煎至茄子表面有金黄色就可以了。土豆也下入油锅中,煎至土豆表面有金黄色就可以啦!(如果想熟得快一点的话,就盖上锅盖闷一会儿)然后盛出来备用。
第四步:另起锅烧油,油热,加入蒜末,翻炒出蒜香味,再将准备好的青椒下锅,炒到断生后,就可以将煎好的的茄子和土豆下入锅中,翻炒几下,接着将料汁倒入锅中,翻炒均匀以后,盖上盖子焖上两分钟,最后撒上一点儿蒜末,翻炒均匀就可以出锅啦!那个蒜香真的是太诱人了!

简单又好吃,还下饭的地三鲜就做好了,这个真的特别下饭,每次这个菜我和闺蜜都吃得一点不剩。
茄子清热解暑,尤其适合燥热的夏天吃。但是胃肠功能弱的人不建议多吃,吃多了容易引起胃肠不适。土豆含有大量的淀粉、蛋白质可以为人体提供能量,膳食纤维能帮助肠道清理垃圾,一举两得。又是一道特别适合女生夏天吃的下饭菜呀!
不说啦,我要去干饭了!又是简单美好的一天!

三伏天爱出汗,给孩子多喝这汤,补钾又补钙,精力充沛过夏天

俗话说:“头伏不热,二伏热”,进入二伏之后,地表温度达到了更高,空气变得潮湿闷热,没有丝毫的凉风,即使阴天,也会让人焖的喘不过气。这样的天气,人们出汗比较多,而过多的流汗,就会造成钾流失,引起食欲不振,浑身无力等情况。

所以在三伏天,我们要多吃一些菠菜、土豆、豆腐、苋菜之类含钾比较丰富的食物。在众多的含钾蔬菜中,我最喜欢的就是裙带菜了,除了含钾丰富之外,钙含量也非常高,相当于鸡蛋的10倍,同时锌含量也是牛肉的3倍。对于正在长身体的小孩子来说,是非常不错的一种天然蔬菜。

裙带菜是一种海藻,凉拌或者做汤都很可口,滑嫩的口感,令人百吃不厌,即便是挑食的孩子,对它也是赞不绝口。今天我用裙带菜做了一道汤,汤汁鲜美,汤色奶白,好喝极了。端上桌时,孩子还以为是鱼汤,三下五除二就喝了2大碗、

【裙带菜豆腐汤】

主要食材:裙带菜、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞

之一步、首先准备一些裙带菜泡发一下,裙带菜不需要太多,一点点就可以泡发出很多,而且泡发速度也很快,差不多3分钟就能泡好。

第二步、接着准备一块嫩豆腐切成小丁备用,大蒜切成蒜末备用,泡好的裙带菜切成小段。

第三步、锅里倒入食用油,油热后打入3个鸡蛋,把鸡蛋煎到两面金黄盛出备用。

第四步、接着倒入蒜末炒出香味,然后倒入裙带菜翻炒几秒钟,下入煎好的鸡蛋,倒入足量的开水,一定要是开水,这样汤汁才会变得奶白。

第五步、将鸡蛋搅拌均匀,大火煮上5分钟,时间到了后咱们下入嫩豆腐,再下入两包低脂的鸡胸肉丸,这种鸡肉丸子不含淀粉,食用方便,比较适合减脂期食用。

第六步、搅拌均匀,继续再煮上3分钟,最后我们放入枸杞点缀,再放适量的盐和胡椒粉,其他调料就不需要放了,这样才能喝出食材原汁原味的鲜美之味。

第七步、搅拌均匀之后,就可以盛出来享用了,这样做的菜汤不仅好喝,而且营养搭配也很均衡,丰富的蛋白质能补充夏日的消耗。

用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!

鲜掉眉毛的鲫鱼裙带菜豆腐汤

天儿热了,可以穿裙子了。树叶密了,树荫映在地面上洒下一片斑驳。鸟儿的鸣叫声更欢快了。风渐暖了,吹在脸上柔柔的暖暖的很舒服。太阳底下走一圈也会出汗了。大街小巷的人们都脱去了厚厚的衣裳。步履更轻快,步伐更坚定,为各自的生活努力奔波。

我也是他们中间的一员,照例下班回家,特意绕道去菜店买条鲫鱼,打算晚上给孩子炖个鲫鱼裙带菜豆腐汤,豆腐上次买回家没有做,冻在冰箱里。裙带菜家里有现成的,买条鱼就好。到了菜店,瞥见角落里的紫薯,瞬间又萌生了做梅花酥的想法。挑了两个还算大的紫薯,买了两块钱饺子皮,打道回府。

鲫鱼裙带菜豆腐汤&饺子皮烩面片&甜瓜

时间还早,距离孩子放学还有一段时间,看了会儿书,就一头栽进厨房,洗、切、煮,叮叮当当一通忙活。门应声打开,孩子面带笑容的走进厨房,跟我汇报今天的学校状况,看样子状态不错,起头还跟我开了个让我心情宕到谷底的玩笑。随后请进了他的好朋友,他俩玩了一会儿,开始写作业,背书,一旁听着他们的背书声,心情万分愉悦。屋内灯光明亮,书声琅琅,偶有学习上的交流,氛围温暖又和谐。各自忙碌,学习的学习,劳作的劳作,但此种情况下的劳作怎么都是愉悦的。

【鲫鱼裙带菜豆腐汤】

准备食材:一条鲫鱼、裙带菜、豆腐、姜片、盐、胡椒粉、食用油

做法步骤:

一尾清洗干净的鲫鱼

①鲫鱼清洗干净,控干水分。

②锅中刷油,油热转小火,放入鲫鱼煎至两面金黄,加适量开水,煮沸,撇去浮沫,加姜片中小火炖煮半个小时。

大铁锅中正在炖煮的鲫鱼裙带菜豆腐汤

③裙带菜泡发,淘洗干净,切段,豆腐切厚片,加入锅中同鲫鱼一起再炖煮半小时。(今天想吃点肉,没有将鲫鱼碾碎,去渣)加一勺半盐、胡椒粉出锅。

这碗汤最后只剩少许骨头

偷偷尝了一口,太鲜美,端上桌让孩子们先行享用,我再给他们准备一个简单的糕点。

【紫薯酥】

压好的紫薯泥

①紫薯去皮,切厚片,冷水上锅蒸15分钟,取出用叉子压成紫薯泥。

紫薯球

②将紫薯泥团成大小均匀的紫薯球。

解冻中的蛋挞皮

③取出蛋挞皮,静置约5分钟解冻,取出一个蛋挞皮,裹上紫薯球,边缘捏紧。

没有锡纸,用蛋挞壳也不错

④包好的生胚,均匀地刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱上下火200度,烤20分钟。

紫薯酥

⑤20分钟后,空气中弥漫着浓浓的香味,好吃香酥的紫薯酥就做好了。拿去给正在学习的孩子们,你们好好学习,认真努力,大人真的怎么都是开心的,也不觉得累,即使累,也觉得累得很值得。

来个全景,这是烤的第二盘


跟它合个影

写在最后:

今晚的空气中荡漾着和谐美好,温暖有爱。作为妈妈,看到这样的场景很是欣慰。未来需要现在做基石,只有做好每一个现在才能有更美好的未来。加油吧,孩子们!

今晚高兴的原因还有一个,就是被孩子的好朋友表扬做饭好吃,对于一个长期奋战在厨房锅边的一线人员,这无疑是更大的褒奖。阿姨会继续努力哒!

谁没在睡梦中想过那顿豆腐裙带菜鲜虾味增汤

因为我主要想做秋葵虾滑,那我又不喜欢浪费的,所以虾头别扔,还能做一碗汤,还有那个虾壳其实也可以一起放进来,但是我懒得捞,就直接用虾头了。 话说我看到有试用调味料我就买了个味增,说是煮汤放点怎么做都好喝,还说喝味增汤对身体好,反正安利我是吃下了。 总之就是我自己想买个味增调料尝尝啥味道就是了,哈哈,有点咸抹布味,但是做汤会有点神奇的咸鲜,说不上来

By HAPPY DAY电电

用料
  • 嫩豆腐 1块
  • 裙带菜 50g
  • 鸡蛋 1个
  • 虾头 15个
  • 枸杞 几个
  • 白味增 两瓣

做法步骤

1、首先把裙带菜放进水里发好,我试过直接加汤里和泡过后放汤里,感觉泡过后的吃起来更有肉感一点。各位可以根据口味和时间选择泡或者直接下进汤

2、我这个是做菜剩下的虾头,故意留着做汤底会更鲜

3、锅中倒少许油,炸虾头,然后你就会得到许多红红的虾头和鲜鲜的虾油

4、开水壶提前烧好的开水倒进去,这样做汤就很快了,嘿嘿

5、滚一滚了之后就放裙带菜

6、嫩豆腐切块放进去煮(其实我觉得要是用内酯豆腐可能味道会更滑,可惜菜场只有嫩豆腐)

7、煮一煮就放两勺白味增就可以了

8、打散一个鸡蛋,趁水开倒锅里搅拌成蛋花

9、放进瓷锅里可以很好的保温,再撒上一点枸杞干即可

小贴士

这道菜没特别的技巧,反正调料只有味增,那个家伙比较咸,所以你们不要贪多,一点点加。我是这么多食材和一壶开水才给了2勺味增

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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春天润燥营养汤——裙带菜豆腐汤,清淡可口,全家都喜欢

2021年的春天已经过去了7天,北方的朋友们,你有没有感觉到随着气温的升高,好像一天天变得干燥起来了?再加上春天多风,更有一种需要补充身体水分的强烈感受,除了喝水喝茶,还可以通过食用一些清淡可口的汤汤水水来补充哦!

今天赵二姐就给大家分享一道“润燥营养汤——裙带菜豆腐汤”的做法,食材简单,主要的原料裙带菜是微量元素和矿物质的宝库,含有钙、碘、锌、硒和多种维生素。裙带菜富含的氨基酸和粗纤维对孩子 骨骼、智力发育也是大有好处的。


主要原料:裙带菜适量、冻豆腐适量、白菜少许

配料: 味噌少许、枸杞子(可加)

之一步,裙带菜用冷水泡发 泡发时间不宜过长,5-6分钟即可。

第二步,将泡发好的裙带菜切成长条,放入碗中备用。


第三步,准备配菜——将白菜洗净,切成小片;准备好适量冻豆腐;切了2小片姜待用。


第四步,锅内放适量水,加入豆腐、白菜、姜片,开始煮汤。

第五步,待豆腐煮到“胖乎乎”时,加入裙带菜,因为裙带菜比较好煮,所以时间不用太长,否则会影响口感哦


第六步,将适量味噌放入锅内,将它慢慢溶解,这样汤就有咸味儿啦,所以不必再放盐。


好啦~这样一道冒着热气又营养丰富的“润燥汤”有没有打动你呢?赶快在家做这道汤试试看吧~全家都能喜欢呢!

今天赵二姐的小厨分享就是这些啦,希望大家多多支持关注我呦~多多点赞收藏转发吧~

标签: 裙带菜 鱼汤 好喝 豆腐 才能

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