一、冬瓜排骨汤
做法：
1、将排骨洗净，剁成小块，冬瓜去皮切块；
2、将排骨、冬瓜一起放入砂锅内，加入清水，用大火煮开后，转小火煮1小时；
二、玉米香菇汤
原料：玉米、胡萝卜、葱。
做法：将玉米去皮，洗净，切成段；胡萝卜洗净，切块。
把洗净的玉米块放入沸水中焯一下。
锅中加水适量，放入葱姜末煮沸时，放入玉米块、香菇段（胡萝卜）及料酒适量，加盖烧开后转小火炖30分钟左右；炖至玉米变软时，调入盐即可出锅。
三、西红柿豆腐青菜汤
材料：西红柿1个、豆腐1块、青菜1把、姜2片（如果有葱段也可以放）
做法：
西红柿去皮切块，青菜洗净切碎，姜切片，锅内热油放入姜片爆香，加入开水煮开；放入所有材料煮开；最后调味即可。
四、胡萝卜豆腐鲫鱼汤
原料：鲫鱼2条、胡萝卜1根、豆腐1块、姜片1片、盐适量。
做法：
1.将鲫鱼去鳞和内脏，洗净，沥干水分，在鱼身两面打上花刀后放入料酒和姜片腌5分钟。
2.将锅烧热入油，然后放入鲫鱼煎至两面金黄，放入葱姜煸炒几下，然后加入开水烧开，加入胡萝卜块和豆腐，大火煮5分钟后转小火炖10-15分钟就可以了。
五、香菇老鸭汤
材料：老鸭半只，香菇10朵，生姜、葱、料酒适量。
做法：
1、将鸭腿斩成块；
2、锅中放水，放入姜片烧开后，倒入鸭块汆水备用；
3、砂锅中放入鸭块、香菇和油菜；4、再倒入料酒和适量的清水，盖上盖子用大火煮开后改小火煮2个小时即可。
这锅排骨玉米胡萝卜裙带汤。 排骨的脂肪含量不算太多，玉米味甜富含植物纤维，胡萝卜明目，含少量淀粉和粗纤维，裙带菜是海藻，含丰富的碘、其中丰富的岩藻固醇可降低胆固醇，而且也含粗纤维。 这汤不宜太咸，因为玉米和胡萝卜都自带清甜，起锅前撒一丢丢盐就成了。喝的就是这清香略带海洋的味道。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 排骨 500克
- 甜玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 裙带菜 1撮
- 姜 3片
- 热水 适量
- 盐 1克
1、材料准备好：排骨剁小块，清洗干净；甜玉米、胡萝卜、裙带菜；
2、裙带菜用凉水泡几分钟可舒展；
3、胡萝卜切大块；
4、玉米切段；
5、排骨入温水锅中，煮开变色后捞出，用温水洗净表面的浮沫；
6、姜切片；
7、排骨、玉米、胡萝卜、泡好的裙带菜入锅，加适量热水；
8、用养生锅的“快煮”程序煮开后调整为“慢炖”程序；
9、煲炖40分钟；中途可翻拌一次，使食材全部浸在汤中；
10、出锅后撒少许盐、香葱末，混合均匀即可食用。
11、排骨玉米裙带汤，汤鲜菜鲜，营养美味！
小贴士1. 各种食材比例不固定，可根据个人喜好调整； 2. 裙带菜也可在出锅前几分钟放入，可保持颜色翠绿；与其它食材同煮，可使汤味更浓香，菜更加软糯； 3. 出锅后撒盐，可使咸味明显并减少盐的摄入量。
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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玉米山药羊骨汤 | 简单又美味的骨头汤本来是想做一个猪骨汤的，结果做了一半才发现自己拿出来的是羊骨……
食材：
羊骨头、玉米、胡萝卜、山药
调味：
葱花、姜片、料酒、盐
1. 一根玉米，一根胡萝卜和山药，切段备用。解冻好的羊骨冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，水烧开后焯两分钟；
2. 焯好水的羊骨洗干净，放入珐琅锅中，加入姜片，倒入一壶开水大火烧开转小火炖；
3. 羊骨小火煮20分钟后，倒入玉米、胡萝卜、山药继续炖40分钟（胡萝卜和山药也可以最后10分钟加入）；
4. 羊骨炖好后，加一勺盐，再撒上葱花就可以出锅啦！
这个羊骨头非常不错，汤里只放了姜和食盐，还有焯水时候的葱段，做出来的汤完全没有膻味！
身边有个一直鼓励你，一直肯定你的人真的太重要了。
那看似没有用，甚至有些夸张的赞美，在每次跌倒都能救命，那就祝我们在没有见面的日子永远思念着对方，其实你缺的不是伴侣，而是一个和你融洽的灵魂，他既懂你的言下之意，也心疼你的欲言又止，所以同频你又懂你的人才温柔，你要记得那些黑暗中默默抱紧你的人，是这些人组成你生命中一点一滴的温暖，是这些温暖使你远离阴霾，是这些温暖使你成为善良的人。
真的是越长大越喜欢平和的人，知道了平静的生活的可贵，只愿意和好好说话做事情绪稳定的人相处，不想为随时随地都可能被另一个人的尖刻乖戾拉扯进情绪谷底而郁郁寡欢。
贼香的玉米红萝卜排骨汤平安夜电力高压锅出杰作
1.材料：排骨，玉米，红萝卜，葱，姜，料酒，盐。
排骨，葱，姜焯水一遍，控制好油腻
重新切葱和姜丝，将排骨，葱和姜丝一起放入锅中，再放点料酒，水放至没过材料高出1-1.5CM，加盐4勺，插电，设置好程序，等待，结束后，带气放完盛出，鲜美排骨玉米红萝卜汤就更好了。
玉米红萝卜排骨材料
煮好玉米红萝卜排骨汤，老香啦，记得再加3勺盐。
玉米红萝卜排骨汤
接着再做两个油淋小白菜和扣肉贡菜
2.材料：小白菜，蒜末，油，盐，味精
小白菜洗摘好，滤水：
放油，然后放入蒜末，有微香，放入小白菜，翻炒几分钟就熟啦。
小白菜
小白菜成品出锅，水分貌似多了点<捂脸><捂脸>
油淋小白菜
3.材料：贡菜，扣肉，辣椒，油，盐，味精，酱油
贡菜切断三指长度即可
贡菜
特制扣肉，五花肉 *** 切片
特制扣肉
太硬了，刀功不行，切片技术差了点
扣肉薄片
放油，放蒜，辣椒，然后放特制扣肉小片翻炒至金黄，再放入贡菜，继续翻炒，加酱油，加盐，加味精，成品上菜，over。
扣肉贡菜
祝各位条友“平安夜”快乐！！记得吃苹果哦。
明天就是圣诞节，供上大教堂照片一幅。
大教堂
导语：入冬后，不管有钱没钱，也要吃这三大锅，祛寒保暖，营养美味！大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜负！寒冷的冬天，寒风刺骨，让人的身体有些吃不消，身体各种毛病会越来越差，所以我们要注意保暖，同时也要注意增加营养，增强体质，让身体更加强壮。
俗话说：冬季进补，开春打虎。为啥会这么说，因为冬天的天气比较寒冷，万物收藏，植物凋零，水结成冰，人体的阳气也会随着大自然的变化潜藏于内。新陈代谢会随之减慢，这时候进补更能起到事半功倍的效果。会让来年的身体更健康！
冬天提起食补，大家首先想到的就是牛羊肉，冬天常吃牛羊肉的确能够提高免疫力，增强体质，但是有很多人吃不了牛羊肉的味道，会上火，而且牛羊肉还会上火，所以说我建议大家，不管有钱没钱，尤其是老年人，常吃这2种食材，不管是炖着吃还是打汤喝。
所以冬天我建议大家多喝黄花菜汤、排骨汤、鲫鱼汤。今天与大家分享一下这三种汤的具体做法，营养美味，一起来看看吧。
之一种汤：黄花菜汤。
所需要的食材有：黄花菜、鸡蛋、菠菜、葱花、姜、味极鲜、香油、盐、胡椒粉、食用油。
1.黄花菜买回来提前泡发，放入适量的小苏打，可以让黄花菜泡发得更快，而且还能洗去黄花菜表面的灰尘。
2.再将泡发好的黄花菜切成小段，大葱切成葱花、姜丝、菠菜切碎备用。
3.热锅内放入适量的油，油热葱姜爆香放入黄花菜，翻炒均匀，倒入适量的味极鲜，胡椒粉。加入适量的水，水开后放入菠菜碎，淋入鸡蛋液、适量的盐。
4.大火煮开后，倒入适量的香油，就可以出锅了，味道好极了，寒冷的冬天来一碗，暖胃又暖身。
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜，因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”，具有利湿利尿、健脑抗衰、美容养颜、祛寒保暖的功效。
第二种汤是：大骨头汤。
所需要的食材有：大骨头、玉米、胡萝卜、土豆、八角、桂皮、香叶、白糖、味极鲜、盐、食用油、料酒、大葱、姜。
1.买回来的大骨头清洗干净，放入锅内焯下水，同时放入一勺料酒去腥，焯水的过程中将浮沫飘出。
2.热锅内放入适量的油，放入一勺白砂糖，将汤熬至冒泡，放入大骨头，多炒一会上色，再放入葱姜、八角、香叶、桂皮，适量的味极鲜翻炒一下，再放入适量的开水，没过大骨头，这样炖至1个小时。
3.最后放入玉米、土豆、胡萝卜，再小火慢炖，炖至所有食材软烂即可出锅。
寒风刺骨的冬天连汤带肉地吃上一碗，想想都很美，真的是太暖和了，营养美味。
大骨头营养十分丰富，猪大骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃等功效！骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力！
朋友们喜欢喝这两种汤吗？你还知道哪种汤适合冬天喝欢迎下方留言评论，我们共同学习。今天就分享到这里，明天见！
春季长高补钙季｜玉米排骨汤春天是孩子补钙长高个的季节，今天炖了玉米排骨汤，吃肉补钙，喝汤取暖，美哉美哉
By 杨儿Monica
用料- 猪排骨 适量
- 玉米 2根
- 生姜 两片
- 葱花 半根
- 盐 1勺
- 鸡汁 少许
- 八角 1个
- 胡萝卜 2根
- 裙带菜 1小把
1、排骨浸泡一下，去一下血水
2、洗好的排骨冷水下锅，加葱姜焯水
3、水开后撇去浮沫
4、用热水把焯好水的排骨再清洗一遍备用
5、砂锅中放入葱姜八角，倒入洗净的排骨
6、加入玉米和热水
7、盖上盖子，大火烧开，转小火慢炖40分钟
8、加入两根去皮切块的胡萝卜，炖15分钟左右
9、裙带菜用冷水泡开
10、加入锅中
11、加入盐调味
12、加入一点鸡汁提鲜
13、快出锅的时候加入几颗枸杞
14、慢炖10分钟就可以啦
15、排骨已经软烂啦
16、有玉米和胡萝卜的香甜，也有排骨的肉香，汤非常好喝，肉也好吃哦，快试试吧
小贴士1??排骨选用的时候不能只用肋排，要加上猪脊骨才香哦 2??加盐调味的时候可以先淡一些，孩子喝的话喝咸了不太好，大人可以自己在碗里再增加咸味
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玉米山药排骨汤(高压锅版）宋先生特别爱吃我炖的排骨 只不过他比较喜欢吃有味道的肉 之前炖排骨只为了喝鲜汤 这次为了让他吃到入味的排骨肉 下了一番功夫 不过最终成果是极棒的 嘴巴极其严格的宋先生 给予了高度评价及认可 我可真开心 今天又是勤勤恳恳任劳任怨的小宝贝呢
By 可乐香草柠檬汽水
用料- 排骨 500克
- 山药 3根
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 小葱 5根
- 姜片 3片
- 花椒 30粒
- 八角 3个
- 肉桂 拇指大小
- 生抽 2勺
- 盐 比常用量多二分之一
- 鸡精 1.5勺
- 十三香 1.5勺
- 开水 1000ml
- 面粉 适量
1、排骨撒上面粉，均匀包裹。然后清水洗去排骨表面脏物血水。
2、洗净的排骨沥干水分，加入姜片三片（看你自己的排骨有多少），葱段适量，加入料酒及生抽少许，盐和鸡精以及十三香适量腌制。10分钟即可。（喜欢有味道的可以腌久点，盐也可以放比正常吃盐量多二分之一）
3、腌好后就准备开炒了（图太糊了，将就一下吧，大家着重看文字）
4、为了提鲜，可以加一点白砂糖。
5、还有一个小得意：大火翻炒时烹入少量白酒，进一步去肉腥增加香味。
6、炒到排骨骨头已经没有血，加开水（??注意：开水）不用太多，可以煮到排骨就行。
7、此时盖锅小火煮排骨，准备配菜：玉米一根，切块。
8、山药三根，去皮切块。
9、小葱两根，打成葱结。
10、胡萝卜一根，切块。上述配菜都扔进高压锅内。
11、将锅内排骨捞出，放入高压锅。加入料包（八角三颗，花椒30粒，枸杞15颗，红枣去核5颗，菊花8朵，肉桂拇指大一块，香叶三片），倒入开水没过排骨等，设定好时间就OK啦。
12、最后出锅，肉质细嫩入味，山药绵软细腻，汤汁鲜美可口，绝了。这排骨可能就是我吃胖十斤的原因之一吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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春养骨正当时，建议男女老少多喝八汤，补钙养骨，腿脚有劲身体好大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“一年之计在于春”，所以，春天不仅是万物复苏的季节，也是我们滋补营养，补钙养骨的黄金季节。建建议大家抓住这个黄金期，补足钙元素，养好骨骼，腿脚有劲过春天。
具体应该怎么做呢？春天天气好，阳光明媚，风和日丽，鸟语花香，到处都是生机勃勃的样子，所以，我建议大家别宅家里，平时多晒晒太阳，出来走动走动，有利于维生素D的形成和钙的吸收，帮助骨骼的保养和强化。另外饮食生活上，也需要注意，少吃生冷食物，多喝八道补钙养骨的营养炖汤，促进钙的吸收，让我们的腿脚有劲，身体素质越来越好。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、玉米猪蹄汤
食材准备：玉米、猪蹄、姜片、小葱段、大葱。
做法流程：
1.猪蹄剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和小葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净玉米，也切成小块，放入炖锅中，再加入大葱和姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、萝卜炖牛腩
食材准备：牛腩、白萝卜、胡萝卜、番茄、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.牛腩清洗干净，然后切成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.番茄用食盐搓洗干净表面，然后切成小块，接着热锅烧油，油热以后，放入姜片爆香，接着倒入牛肉一起翻炒，炒出香味后，再倒入番茄一起翻炒均匀。
3.炒出番茄汁后，一起放入炖锅中，接着把白萝卜和胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块，一起放入。
4.再倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，然后加入适量的食盐调味，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、黄豆猪蹄汤
食材准备：猪蹄、黄豆、姜丝、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪蹄剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再倒入炖锅中。
2.黄豆提前泡一个小时，然后清洗干净，接着加入适量的姜丝，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、虫草花鸽子汤
食材准备：鸽子、虫草花、黄芪、山药、红枣、枸杞子、姜片、葱段、葱花、。
做法流程：
1.鸽子剁成小块，清洗干净，然后放入清水中，接着加入姜片和葱段，一起浸泡20分钟，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净虫草花、黄芪和红枣，然后一起放入炖锅中，再加入一块姜片和适量的清水，中小火炖煮一个小时。
3.再把山药去皮，清洗干净，然后切成小块，再放入炖锅中，继续炖煮一个小时。
4.然后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮五分钟，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、山药玉米排骨汤
食材准备：排骨、玉米、山药、胡萝卜姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着把玉米也清洗一下，也切成小块，放入炖锅中。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时，再把山药去皮，清洗干净，然后切成小段，放入炖锅一起炖。
4.继续炖煮一个小时，再加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、莲藕炖鸡汤
食材准备：鸡肉、莲藕、红枣、葱花、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把莲藕去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着把红枣清洗干净，一起放入。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
七、山药板栗猪骨汤
食材准备：山药、板栗、猪骨、莲子、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.板栗去壳，然后和莲子一起清洗干净，接着把莲子去芯，一起倒入炖锅中，再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，撒入一把清洗干净的枸杞子，继续炖煮五分钟，即可出锅开吃。
八、黑豆核桃猪骨汤
食材准备：猪骨、黑豆、核桃、蜜枣、莲子、芡实、木耳、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.泡软木耳，然后和黑豆、核桃、莲子、芡实，一起清洗干净，接着倒入炖锅中，再加入蜜枣和姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个半小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
以上推荐的八道补钙养骨汤，你学会了吗？道道补钙养骨，男女老少都适合吃，特别适合现在春天安排。喜欢的朋友，收藏起来做给家人吃吧，感谢关注和支持。
冬天多喝汤，三种食材煮汤，暖胃又营养，好喝又滋润，老少都爱喝大雪时节多喝汤，用这三种食材煮汤，好喝营养又滋润，广东人都懂
今天是大雪节气，大雪是冬天的第三个节气，大部分地区天气十分寒冷，要注意做好保暖御寒。在饮食上尽量少吃生冷的食物，多喝汤滋润身体。尤其身体虚弱的老人冬天要多喝汤水，一口热汤身体会感受到一股暖流，汤水有所用食材的营养成分，老人喝汤容易吸收营养补充营养。在寒冷的天气，适当地增加肉类食物的进食量，可以给身体补充能量。大雪时节，白天日照时间短，晚上时间比较长，蔬菜和水果的供给相对减少，在日常饮食上，要适当补充维生素A和维生素B和各种蔬菜。这次就分享一款把肉类和蔬菜完美结合在一起的汤水，这款汤水广东人都懂，在广东，很多家庭一年四季都会煲的一款汤水。
胡萝卜玉米骨头汤是我家经常煲的一款汤水，每次我煲胡萝卜玉米骨头汤，我家人都会把所有汤水喝光，一滴都不剩，玉米、胡萝卜和骨头都会吃光，可以说这款汤水的汤渣除了吃不下去的，全部都会吃光。胡萝卜玉米骨头汤只用了三种食材，分别是胡萝卜、玉米和扇骨，我从小到大都很爱喝胡萝卜玉米骨头汤，以前骨头会用脊骨，我觉得用扇骨煲汤，味道特别香，油脂少钙质含量高，扇骨上的肉也很好吃。
【胡萝卜玉米扇骨汤】
【食材】扇骨 500壳，胡萝卜 2根，玉米1根，
盐 适量。
【做法】
之一步准备用来煮汤的食材，在广东用来煲汤的玉米会有成熟点，玉米含有丰富的维生素和烟酸，有 *** 肠胃蠕动和增强人体新陈代谢的作用。胡萝卜在广东称为红萝卜，胡萝卜含有大量的胡萝卜素和维生素A，孩子多吃胡萝卜可以保护视力。
第二步 扇骨斩成小段，扇骨用冷水浸泡一会儿，主要目的是去油脂。
第三步 烧开水后放入扇骨焯水，扇骨用冷水冲洗掉血沫，再用冷水冲洗干净。
第四步 胡萝卜削皮切滚刀块，玉米切成小段。
第五步 把胡萝卜、玉米和扇骨放入东菱养生锅，加入清水，用快煮功能键煮沸。
第六步 汤水烧开后，转慢炖功能键，煲一个小时，关火前放盐调味即可。
我用了东菱养生锅煲汤，它的锅体是透明玻璃材质，通透的玻璃锅颜值高，关键用了高硼硅玻璃,材质安全，不仅耐得住高温,而且不含重金属，耐酸耐碱,不会析出有害物质，安全又耐用。东菱养生锅分体式的煮锅设计搭配不沾油的玻璃材质，整锅可以水洗，不藏污垢不留味。内胆炖盅设有防烫提手,手感舒适更安全。它有隐藏式小排气口设计,也能更好地防止汤水溢出。
——康妮说——
之一 扇骨浸泡后焯水，煲好的汤水香浓味美，但油脂很少，不会太油腻。
第二 煲汤要烧开水后，继续煲1个小时或者以上，让食材出味，营养成分都会浓缩到一碗汤里。
这一碗堪称身体“灭火器”！一煮清甜去燥，从头润到脚#秋日生活打卡季#进入秋高气爽的天气，但是却经常上火、长痘、喉咙痛。除了天气比较干燥的原因引起的肺火，还有心情郁闷引起的肝火和饮食过于辛辣、油腻导致胃火，上火引起的疼痛最为难受。分享一种适合秋天的“灭火菜”，堪称秋季身体的灭火器。
莲藕生食味道甘甜，性平不寒不燥。秋天食用莲藕有清热去火、润肺止咳、疏肝理气的功效，是当之无愧的秋季“灭火菜”，大家可以放心大胆地食用。
下面分享几种莲藕汤的做法，让秋季不再受到秋燥火气的困扰，有兴趣的朋友可以试试看！
一、莲藕排骨汤
1.准备适量的嫩小排从中间劈开剁成块；然后将胡萝卜、莲藕、玉米都切成均匀的滚刀块；一段大葱白切成段；一块生姜切成姜片。
2.锅内烧水，加入料酒、葱段姜片去腥，大火烧开以后倒入排骨，煮2分钟煮出血水和杂质，然后把排骨倒出来，用清水冲洗干净沥水备用。
3.锅内加少许底油，放入葱姜爆香，再撒入一小撮淀粉，加入适量的清水，放入排骨、红枣、枸杞、党参，然后转大火烧开，打去锅中的浮沫。
4.然后取出高压锅，倒入莲藕、玉米、胡萝卜、排骨，先大火烧至上气再转小火炖煮20分钟，时间到后放气打开锅盖，加入食盐、少许白糖提鲜、胡椒粉、鸡粉搅匀煮开，美味即成。
二、红枣莲藕汤
1.一节莲藕把外皮削干净切成均匀小块，切好以后把上面的淀粉洗干净，然后换水加入少许白醋浸泡一会，以免氧化变黑；生姜切成片；红枣和桂圆分别用清水洗去上面的杂质；一小撮枸杞用清水浸泡一会；再准备适量的红糖备用。
2.把所有的原料除去枸杞以外依次倒入砂锅里面，再倒入适量的清水，先用大火烧开，再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟同时让食材的营养融入到汤里面。
3.然后再倒入枸杞稍微焖一下，就能关火上桌了。
（曹曹）
