麻酱鸡蛋保质期多长时间,麻酱鸡蛋腐烂了还能吃吗

牵着乌龟去散步 生活 67 0
河北省抽检:香茶鹌鹑蛋等19批次蛋制品合格

中国质量新闻网讯 近期,河北省市场监管部门抽检24类食品1871批次样品,其中抽检蛋制品19批次,检验合格19批次。合格样品信息如下:

合格产品信息

序号被抽样单位名称被抽样单位单位地址被抽样省份标识生产企业名称标识生产企业地址食品名称规格型号生产日期/批号商标分类检验机构名称备注
1唐山市开平区雷曼食品厂河北省唐山市开平区开平镇岔道村北河北唐山市开平区雷曼食品厂唐山市开平区开平镇岔道村无铅松花蛋肠250克/根2022/3/8/蛋制品河北省食品检验研究院/
2唐山华龙超市有限公司河北省唐山市开平区 马家沟马砖小区河北唐山市丰南区三龙蛋制品厂唐山市丰南区钱营镇碾子庄松花蛋240克(4枚)/盒2022/1/10莊點及图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
3石家庄市鹿泉区北国电器有限责任公司果岭湾分公司石家庄市鹿泉区龙泉东路160号河北今麦郎食品股份有限公司河北省邢台市邢台高新技术产业开发区(隆尧食品小镇)华龙大街1号卤蛋30克×10/袋2021/12/21闹小鲜及图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
4河北保百集团保定百货大楼有限公司超市分公司河北省保定市莲池区裕华西路518号河北河北明珠白洋淀农副产品科技有限公司河北省保定市安新县安州镇桥北村保新公路北侧咸鸭蛋计量称重2022/1/1深山红及图形蛋制品河北省食品检验研究院/
5河北祥隆泰超市有限责任公司新华店石家庄新华区新华路505号河北廊坊市大东老曹食品有限公司河北省廊坊市安次区仇庄乡大王务二村香茶鹌鹑蛋200克/袋2022/1/2图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
6河北祥隆泰超市有限责任公司新华店石家庄新华区新华路505号河北邯郸市康鑫食品有限公司邯郸冀南新区高臾镇十里铺村北卤蛋(真空软包装卤蛋制品)30克/袋2022/1/1图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
7河北祥隆泰超市有限责任公司新华店石家庄新华区新华路505号河北河北大午农牧集团食品有限公司河北省保定市徐水区高林村镇郎五庄村农家风味蛋35g/袋2022/1/5大午及图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
8天津铁厂百货大楼河北省邯郸市涉县更乐镇神山河北邯郸市海美食品有限公司永年区临名关镇钛白路西侧娄山村东馋嘴蛋(原味鸡蛋)30克/袋2022/3/1聪明山及图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
9保定市惠友万家福超级市场有限公司茂业中心店河北省保定市竞秀区朝阳南大街1号负一层河北任丘市至顺禽蛋制品有限公司任丘市七间房乡大树刘庄村西烤鸭蛋372g/盒2022/3/1至顺及图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
10井陉盛军超市河北省石家庄市井陉县小作镇小作村宏楼东侧河北易县品味食品加工有限公司河北省保定市易县经济开发区肉香卤蛋30克/袋2021/10/12媛福达及图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
11安新县建设大街新京客隆生活购物中心河北省保定市安新县城区建设大街71号河北河北大午农牧集团食品有限公司河北省保定市徐水区高林村镇郎五庄村农家卤蛋35克/袋2021/9/1大午及图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
12安新县建设大街新京客隆生活购物中心河北省保定市安新县城区建设大街71号河北石家庄藁城区张村廉东禽蛋加工厂石家庄藁城区兴安镇定魏线张村北街段路东五香鹌鹑蛋计量销售2022/2/8廉东食品蛋制品河北省食品检验研究院/
13秦皇岛兴龙广缘商业连锁有限公司秦皇岛市海港区民族路南段53号河北秦皇岛笨蛋兄弟食品有限公司河北省秦皇岛市山海关区石河镇庄村村东野鸭岛麻酱鸡蛋55克/枚2022/3/3野鸭岛及图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
14保定市惠友万家福超级市场有限公司上谷大观店河北省保定市高新技术产业开发区朝阳北大街2238号汇博上谷大观A座负一层河北任丘市至顺禽蛋制品有限公司任丘市七间房乡大树刘庄村西咸鸭蛋62g/袋2021/12/20至順及图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
15保定市惠友万家福超级市场有限公司上谷大观店河北省保定市高新技术产业开发区朝阳北大街2238号汇博上谷大观A座负一层河北雄县致顺禽蛋制品有限公司河北省保定市雄县七间房乡大树刘庄村海鸭蛋65克/袋2022/2/21/蛋制品河北省食品检验研究院/
16衡水市高新区明君便利店衡水市高新区 *** 森乡韩麻森村西一区8号河北易县品味食品加工有限公司河北省保定市易县经济开发区肉香卤蛋30克/袋2021/12/25媛福达及图形蛋制品河北省食品检验研究院/
17行唐县众诚商贸有限公司河北省石家庄市行唐县龙州镇玉城大街37号河北元氏县建春食品厂元氏县槐阳镇铁屯村鸡蛋30克/袋2022/1/7元建春蛋制品河北省食品检验研究院/
18保定市惠友万家福超级市场有限公司上谷大观店河北省保定市高新技术产业开发区朝阳北大街2238号汇博上谷大观A座负一层河北河北大午农牧集团食品有限公司河北省保定市徐水区高林村镇郎五庄村农家风味蛋35g/袋2022/4/25大午及图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/
19河北大午农牧集团食品有限公司河北省保定市徐水区高林村镇郎五庄村河北河北大午农牧集团食品有限公司河北省保定市徐水区高林村镇郎五庄村农家卤蛋35克/袋2022/6/1大午及图形商标蛋制品河北省食品检验研究院/

注:表中涉及地址均为被抽样单位提供的证照中所示地址或产品包装标识的地址。

入秋后,用它做饺子馅真香,2元一斤,鲜美又多汁,孩子更爱吃

入秋后,用它做饺子馅真香,2元一斤,鲜美又多汁,孩子更爱吃

饺子,我国的传统美食,恐怕再也没什么比这个更受欢迎的了,人们会有各种各样的理由和民俗习惯来吃饺子,冬至吃饺子、逢年过节吃饺子、夏季入伏吃饺子、中秋节团圆吃饺子,用一句话来说就是“好吃不如饺子”,为啥大家都爱吃饺子,这还是跟饺子馅的有绝对的关系,不管你爱吃什么,都能包到饺子里,羊肉、牛肉、猪肉,韭菜、鸡蛋、大虾,只要你能想到的,都能给盘成饺子馅,煮上一锅让人食指大动的饺子出来,所以人人都爱吃饺子,不足为奇。

入秋后很多瓜果蔬菜开始减产或者品质下降,一些适合包素馅饺子的食材如韭菜、西葫芦等已经不太好吃,不过还是能找到不错的代替品来盘饺子馅的,最近我就很喜欢用黄瓜来做饺子馅,现在黄瓜超市里2元一斤,比夏天的时候已经贵了一些,黄瓜做的饺子馅清香怡人,鲜美又多汁,家人每次都吃撑,尤其是孩子更喜欢吃,还不用担心吃多了不消化的问题,一起来试试吧。

黄瓜鸡蛋馅饺子

所用食材:黄瓜三根、鸡蛋四个、小葱三根;虾米一勺、白芝麻一勺;蚝油、生抽、芝麻酱、盐、胡椒粉适量。

之一步:吃饺子就是吃馅,这次主要来讲一下黄瓜鸡蛋馅的做法;黄瓜清洗干净,擦成细丝,撒一勺盐腌制让其出水。四个鸡蛋加稍微多一些的盐打散备用。

第二步:炒锅内擦干净,倒入一勺虾米(虾皮)和白芝麻小火翻炒大约3分钟,炒出香味后盛出备用。

第三步:炒鸡蛋,鸡蛋旺油大火,入锅就搅动,炒出来的鸡蛋蓬松又会变得很碎,包饺子很不错。

第四步:腌制过的黄瓜放入纱布中,用力挤出水分后备用。

第五步:盆中放入挤过水的黄瓜、炒好的鸡蛋、虾皮、白芝麻、小葱碎;加入三勺蚝油、1勺生抽、2勺芝麻酱、适量的盐拌匀,抓盘成饺子馅。

第六步:黄瓜容易出水,盘好的饺子馅需要加入一些油来封住水分,浇入大约3勺左右的油拌匀,尝一下咸淡,这样黄瓜鸡蛋馅就做好了。

第七步:包饺子的时候,因为水分比较大,需要饺子皮大一些才好包住不容易露馅。煮素馅饺子不要盖锅盖,饺子入锅后,开锅点两次水就熟了,不要煮的时间太长,这样一碗香喷喷的黄瓜鸡蛋馅饺子就做好了。饺子蘸料我用的“腊八醋”,也就是泡腊八蒜的醋,自带浓烈的蒜香味,吃饺子的极品蘸料。

——老井说——

黄瓜馅的饺子要挤干净水分,不用担心你挤的太用力,黄瓜在盘馅的过程中还是会出很多汁水,如果水分太多,需要倒掉以后才能继续,饺子馅水分太多不是太好包,不容易包的太饱满,就跟我这次做的一样,不过口感这个因人而异,我反倒是挺喜欢里面有些汤汁的饺子。

#吃在中国#

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

天津人离不开的100样儿吃食


图片来源@陈琳


天津小吃

花样太多了


天津是一座美食之城

天津小吃更是天津卫文化的象征

今儿个小编带您解解馋!

一起看看咱天津的小吃吧~~




01.

肉龙



推荐:小闺女肉龙(妈妈蒸得更好吃)

人均:24元

地址: 西湖道南丰里8号楼底商


02.

煎饼馃子



推荐:南楼煎饼(当然哪里也比不过自家楼下的)

人均:14元

地址:围堤道新跃里4门109


03.

嘎巴菜



推荐:大福来锅巴菜

人均:12元

地址: 大胡同商业街32号


04.

面茶



推荐:殷记老面茶

人均:8元

地址:靖江路廉江里楼群内


05.

老豆腐



推荐:罗锅老豆腐

人均:6元

地址:春华街道美福园11号楼底商10号增1


06.

棒槌馃子



马路边随便一个摊就有卖


07.

馃箅儿



路边早点摊就可以买到


08.

糖馃子



家门口卖得糖馃子更好吃


09.

鸡蛋馃子



早点摊上一定有它的身影,买来尝尝。


10.

麻酱烧饼



推荐:杜称奇小吃店

人均:14元

地址:西湖道南丰里小区12号楼底商


11.

糕干



一定要买杨村糕干(哪儿都有卖)


12.

炸糕



推荐:耳朵眼炸糕

人均:9元

地址:大胡同商业街32号正兴德茶庄旁


13.

蒸饼儿



推荐:知味真酱牛腱老味蒸饼

人均:17元

地址:西湖道南丰里小区8号楼底商


14.

驴打滚



推荐:老味糕干老城里十三香果仁

人均:56元

地址:西湖道南丰里12号楼底商


15.

糖饼



推荐:泰钰丰烤鸭

人均:110元

地址:友谊北路与永安道交口罗马花园二期底商


16.

馄饨



推荐:惠宾饭庄

人均:58元

地址:中山路126号


17.

麻酱酥



推荐:老味糕干老城里十三香果仁

人均:56元

地址:西湖道南丰里12号楼底商


18.

麻酱鸡蛋



推荐:蓟州特产麻酱鸡蛋

人均:26元

地址:肘各庄大桥东北


19.

焖子



推荐:王老爹

人均:17元

地址:光荣道风貌里44-57门底商101




20.

芝麻烧饼



推荐:杜称奇小吃店

人均:14元

地址:西湖道南丰里小区12号楼底商


21.

油酥烧饼



推荐:马记烧饼

人均:11元左右

地址:金钟路金波里31号


22.

炸藕夹



家里炸的藕茄才是更好吃的~~


23.

炸茄夹



更好吃的茄夹在家里,卷上烙饼真是绝了!


24.

排叉



推荐:十香斋

人均:19元

地址:津塘路文华里天津财富豪为酒店南50米


25.

卷圈



推荐:荣真斋老味卷圈

人均:12元

地址:西湖道南丰里16号楼底商


26.

牛肉烧饼



推荐:至美斋

人均:24元

地址:复兴路与芥园道交口先春园隆春里底商


27.

切糕



推荐:海二姐切糕海乡佬粘食

人均:22元

地址:西关北街新春花苑14号楼底商18号


28.

枣塔



推荐:白皮王糕点

人均:22元

地址:利民道珠波里67号底商


29.

枣卷



自己家里蒸得更好吃~


30.

糖三角



推荐:穆真纯碱馒头坊

人均:13元

地址:芥园道9号


31.

窝头



推荐:穆真纯碱馒头坊

人均:13元

地址:芥园道9号


32.

炸馒头片



自己家的炸馒头片最香了~


33.

糖墩儿



推荐:小宝栗子

人均:22元

地址:华昌道70号嘉 *** 际商业中心


34.

锅贴



推荐:老天津卫锅贴王

人均:47元

地址:向阳楼建新路大通时尚花园底商


35.

素盒子



推荐:王三姑牛肉饼

人均:31元

地址:西关北街富景花园小区东邻


36.

蜜三刀



推荐:欣乐糕点

人均:68元

地址:荣业大街32号增1号新世界花园底商


37.

白皮儿



推荐:禧多糕点


人均:42元

地址:河西区台儿庄路48号


38.

八件儿



推荐:桂顺斋

人均:95元

地址:和平路101号


39.

春卷



推荐:乾宫精致私房菜

人均:92元

地址:成都道55号


40.

烧麦



推荐:柳州路烧麦馆

人均:58元

地址:柳州路7号


41.

菜团子



更好吃的菜团子是天津人自己家里包的


42.

茶汤



推荐:马记茶汤

人均:11元

地址:清和大街与荣业大街交叉口西北100米


43.

烙饼



推荐:好人家私房菜

人均:104元

地址:友谊南路梅江云水园18号


44.

三鲜打卤面



推荐:大姨捞面

人均:20元

地址:东马路138号新安花园后门a座底商


45.

麻酱面



推荐:多多面馆

人均:33元

地址:鞍山道100号


46.

西红柿打卤面



推荐:多多面馆

人均:33元

地址:鞍山道100号


47.

羊杂汤



推荐:春雨羊汤

人均:24元

地址:广开四马路101号


48.

羊蝎子



推荐:亮健容天羔羊蝎子

人均:98元

地址:津滨大道53号1158号


49.

涮羊肉



推荐:连兴成

人均:88元

地址:滨江道72号


50.

炸酱面



推荐:九河居

人均:49元

地址:友谊路11号


51.

茄子面



推荐:大姨捞面

人均:20元

地址:东马路138号新安花园后门a座底商


52.

黄汤面



推荐:益民面馆

人均:23元

地址:冶金路与汾水道交叉口东北角


53.

凉皮



推荐:魏家凉皮

人均:26元

地址: *** 路26号祈年大厦一层


54.

包子



推荐:津门张记包子铺

人均:22元

地址:华昌道华馨公寓1号楼底商8号


55.

牛杂面



推荐:窦四牛杂面

人均:47元

地址:怡闲道万华里底商


56.

熟梨糕



推荐:赵记熟梨糕

人均:16元

地址:西湖道南丰里12号楼底商


57.

大梨糕



推荐: *** 熬糖马家

人均:48元

地址:复兴路隆春里底商101号


58.

绿豆糕



推荐:穆记糕点

人均:47元

地址:西马路民族楼15号楼西北角


59.

槽子糕



推荐:欣乐糕点

人均:67元

地址:荣业大街32号增1号新世界花园底商


60.

江米条



推荐:穆记糕点

人均:47元

地址:西马路民族楼15号楼西北角


61.

崩豆



推荐:崩豆张

人均:21元

地址:荣业大街南市食品街二区1楼


62.

豆根糖



推荐: *** 熬糖马家

人均:48元

地址:复兴路隆春里底商101号


63.

梅花小蛋糕



路边摊小吃街都有


64.

麻花



推荐:桂发祥

人均:70元

地址:鼓楼东街169号


65.

桃酥



推荐:桂顺斋

人均:95元

地址:和平路101号


66.

油茶面



推荐:欣乐糕点

人均:68元

地址:荣业大街32号增1号新世界花园底商


67.

元宵



推荐:大桥道

人均:40元

地址:津塘路71号


68.

康乐小豆冰棍



推荐:康乐

人均:10元

地址:滨江道155号


69.

龙须酥



推荐: *** 熬糖马家

人均:48元

地址:复兴路隆春里底商101号


70.

山楂条



推荐:永聚兴·津门老味道

人均:22元

地址:华昌道70号嘉 *** 际商业中心


71.

糖炒栗子



推荐:小宝栗子

人均:22元

地址:华昌道70号嘉 *** 际商业中心


72.

老味刨冰



推荐:铁真刨冰王红焖羊肉正宗店

人均:37元

地址:气象台路1号


73.

八珍豆腐



推荐:柒號馆天津菜

人均:76元

地址:哈尔滨道139号


74.

老爆三



推荐:同发号饭庄

人均:65元

地址:复兴路先春园世春里A座103号


75.

黑蒜子牛肉粒



推荐:津菜宋记老房子餐厅

人均:73元

地址:城厢中路12号楼


76.

素什锦



推荐:老六素货

人均:23元

地址:西湖道南丰里16号楼底商


77.

烧三丝



推荐:柒號馆天津菜

人均:76元

地址:哈尔滨道139号


78.

干煸鱿鱼丝



推荐:大铁勺酒楼

人均:69元

地址:华苑路57号


79.

罾蹦鲤鱼



推荐:九河香舍

人均:128元

地址:岳阳道110号


80.

酸沙紫蟹



现在这道菜很少见了


81.

锅塌里脊



推荐:食肆小庭中式小馆

人均:61元

地址:云际道44号


82.

独面筋



推荐:胡同小馆

人均:68元

地址:哈尔滨道143号尊德里底商


83.

腰果虾仁



推荐:正阳春

人均:82元

地址:鼓楼东街2号


84.

贴饽饽熬小鱼



推荐:小刁一锅鲜·津门一绝

人均:54元

地址:白堤路227号


85.

木须肉



推荐:陈傻子餐厅

人均:70元

地址:南京路181号世纪都会5层


86.

溜鱼片



推荐:登瀛楼饭庄

人均:85元

地址:十一经路81号天星河畔广场5楼


87.

炸马口鱼



推荐:桂圆餐厅

人均:82元

地址:成都道101-103号


88.

罗汉肚



推荐:狗不理大酒店

人均:121元

地址:水上公园北道津龙公寓15号


89.

肉皮冻



推荐:津门永胜·老永胜包子铺

人均:17元

地址:河北路126号


90.

红果酪



推荐:康乐

人均:10元

地址:滨江道155号


91.

山海关汽水



门口小卖部都有


92.

炸虾皮



自己家的炸虾皮最香啦!


93.

皮皮虾



等应季的皮皮虾下来,买回家自己做,清蒸、椒盐、麻辣... ...随便做合自己口味的皮皮虾。


94.

软炸银鱼



推荐:津门八大碗

人均:61元

地址:烟台道33号


95.

水煮乌豆



市场里推小车卖得就很好吃~


96.

海河牛奶



超市小卖部均有销售~


97.

糖粘子



推荐:小宝栗子

人均:22元

地址:华昌道70号嘉 *** 际商业中心


98.

地瓜干



推荐:戴记糖坊

人均:34元

地址:西马路 *** 南大寺牌坊内


99.

大黄油饼干



推荐:老茂生

人均:22元

地址:江都路与幸福道交叉口


100.

银丝卷



推荐:陈傻子餐厅

人均:70元

地址:南京路181号世纪都会5层




老几位看馋了吧?

天津的吃食可不只有这些!

真要细说能说上一天还不带重样的

天津的这些美食

您吃过多少种?

别忘了

在留言区说说您最耐吃的天津美食!


“80后”新农人做旧产业,“金蛋”敲开致富门,返乡创业成传奇!





大学毕业后的赵明,先后进入三星电子、久美汉方等企业从事采购、产品研发和销售等工作。工作之余凭借对新生事物的好奇心在微信公众号推出不久后便尝试运营私人公众号,经精细化运营,账号涨粉迅速,并成功引流至微信社群,最终通过社群裂变分销实现商业变现,这让他尝到了自媒体电商的甜头。

一次生病住院的经历使他萌生创业念头。医院里每天都会上演的生离死别让他深受触动,强烈意识到作为一个家庭的顶梁柱不能轻易倒下,加之此时与原公司负责人在经营理念上的冲突让他决定辞职创业。

他发现肉、蛋、奶作为优质蛋白的主要来源,市场规模巨大。在熟蛋这一细分市场领域中,市面上都以卤蛋和咸蛋为主,而家乡风味绝佳的麻酱蛋因标准化生产难等原因仅在当地富有名气,市场尚未开拓。敏锐的他立马嗅到了商机,意识到这是一片商业巨头尚未涉足的蓝海。

他与合作伙伴历时1800+天,实验300+次,最终确定下14道工艺,30+个控制点,建立起了一条名副其实的高标准生产线。不仅攻克了标准化量产难题,产品还能够经得起213项检测,且质量具备稳定性。



来源:美丽尤古庄

编辑:朱 芳

责编:王晓刚

麻酱鸡蛋保质期多长时间,麻酱鸡蛋腐烂了还能吃吗-第1张图片-

审核:郭爱宾

监审:侯爱民


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辛吉飞爱炫的麻酱鸡蛋,软糯流沙配料干净蓟州特产,213...

辛吉飞推崇的麻酱鸡蛋,是一款流沙、软糯、配料干净的蓟州特产,经过213项安全检测,适合老人和小孩食用。

难怪你们偷吃,这味道真是绝了。

这款麻酱鸡蛋为何如此美味?

我们同事在我之前已经偷偷尝了一半了。

它的配料表只有鲜鸡蛋、饮用水、食用盐、芝麻酱、花椒和扒皮香叶,没有任何食品添加剂。

您不妨亲自尝尝它的美味。

它的口感是沙沙的,蛋黄像咸鸭蛋黄一样软糯,味道有些咸,但直接食用即可。

您是如何食用它的呢?

您说得没错,这道菜需要挖开外壳食用。

您说得对,不过这个鸡蛋不需要挖开外壳,因为它的口感并不太咸。

这是一款天津冀州特产的麻酱鸡蛋,非常值得品尝。请问辛吉飞,这款鸡蛋的蛋白质含量如何?

它的蛋白质含量很高,每百克达到12.9克,搭配大米粥和馒头食用会更加美味。

神奇芝麻酱 会吃更养生

“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”说的就是芝麻酱,各种调味品中,只有麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配,不仅丰富了膳食的风味,也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上,就是“东方三明治”。最常见的吃法可能就是拌面条了,各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上,再淋上香气四溢的麻酱,可口诱人。

但也有不少人觉得芝麻酱热量、油脂高,轻易不敢吃,还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。其实这是一种误区,芝麻酱具有其独特的营养价值,称得上是一种好食物,关键是看我们如何扬长避短,充分发挥它的长处。

好处一:养颜抗衰老

芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。

好处二:补钙健骨骼

在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

好处三:优质蛋白质

经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。

不过,芝麻酱热量、脂肪含量较高,在食用芝麻酱时,应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物,有意识多吃一些蔬菜、粗粮,以一天食用10克左右(两小勺)为宜。

孩子长高的三个黄金期!爸爸妈妈都要收藏

孩子长高的三个黄金期!爸爸妈妈都要收藏!

▍基础阶段———学龄前期

学龄前期(4~6岁)是儿童生长发育的重要时期,也是孩子长高的基础阶段。6岁左右补钙,对儿童今后的成长非常重要,此时,人体骨骼处于储备期,骨骼发育日需钙元素量为每日800毫克。而这个年龄段的孩子,有可能存在偏食、厌食、钙质摄入量严重不足的现象,影响到骨骼中的钙质储备,这将直接导致孩子个头矮小、发育期身高增幅减小。2002年全国营养调查表明,我国居民膳食钙摄入量只达到推荐摄入量的40%左右,因此此阶段的孩子需要补钙。

▍突增阶段———学龄期

10~16岁是孩子发育期,孩子个头好比雨后春笋,“嗖嗖”地直往上蹿。研究发现,此阶段孩子每多吸收3万毫克的钙质,身高便可多长1厘米,而一般家庭所提供的日常膳食,摄取的钙含量不到孩子所需钙质的50%,远不能满足生长发育所需,因此需要额外补钙。

▍冲刺阶段———青春期

男性17~25岁,女性16~23岁,是长高的最后冲刺阶段。研究发现,此阶段青少年骺软骨还未真正愈合,每年还存在着2~3厘米的长高潜能。此时,补充足量的钙质,就能充分挖掘他们的长高潜能,让他们“百尺竿头,更进一步”。

三大黄金期环环相扣

孩子的三大黄金成长期,好比多米诺骨牌,一环扣一环,是一个连续的动态的过程,这一阶段是下一阶段生长的基础。储备期钙摄入不足的孩子,如果膳食不当、营养不良,就会影响发育期的身高增长;发育期的孩子若不能摄入足量钙,势必会影响长高的最后冲刺。因此,在孩子各阶段,都要保证钙的充分摄入,不能掉以轻心。梁立阳副教授强调说,要改善后天身高,需要做到以下几点:

1、运动:是指合理的运动,像运动员般高强度的运动量,反而会增加孩子的关节负担,抑制孩子的生长发育。跳绳对于改善孩子身高效果比较明显,操作又简便,家长可以让孩子每天跳一次,每次十分钟,坚持为之,能够收到良好效果。此外,篮球、羽毛球、游泳等都是非常 好的运动方式,家长更好能够帮助孩子养成热爱运动的良好习惯。

2、睡眠:更好早睡,生长激素分泌最旺盛的时间是从晚上10点至半夜2点。家长不要让孩子超过10点睡觉,小学生更好在九点半前上床,每天保证八小时的睡眠时间。

3、营养:必须均衡,孩子如果偏食、挑食,就容易长不高。家长应该给孩子补充足够的蛋白质,如牛奶、肉类等,锌、钙、铁等微量元素也要注意,缺乏同样会引起生长发育迟缓,错过了更佳生长时间,以后就很难追赶。

4、疾病:也是影响身高的一个关键因素,家长也要注意提高孩子的免疫力,如果孩子长期咳嗽、过敏性鼻炎等慢性病,需要及早治疗

“有助孩子长高5个饮食”

▍关键点1:饮食平衡

人体的生长,完全来自于入口的食物质量,想让宝宝长得高,各种营养素都要均衡。每天保证吃入食品的样数在25~30种,比一天只吃三五样东西获取的营养要丰富得多。

推荐食品蔬菜水果沙拉:黄瓜、苹果、香蕉、洋葱、生菜、梨、橘子等切成小块放入碗中,倒入沙拉酱可。

杂粮粥:大米、黑米、红豆、枣、葡萄干等洗净后加水,一起煮1个小时即成。

什锦饭:锅中放油,油热后放入鸡蛋、豌豆、甜玉米粒、火腿,熟后放入米饭一起炒,最后放入黄瓜、香葱翻炒几下即成。

▍关键点2:钙质要足够

钙是骨骼成长的基础。如果膳食中不能经常摄取生理所需钙量,血钙和软组织中的钙量不足,就必须向骨骼取钙,而骨骼中缺钙,其结果会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲。骨骼得不到充足营养,当然无法正常生长,更别提长高个儿了。推荐食品含钙较多的食物有:奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等(维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用)。

▍关键点3:蛋白质天天有

处在生长发育期的宝宝,对蛋白质的需求量比成人高得多,如供给不足便会影响身高增长。此外,胶原蛋白和粘蛋白也是构成骨骼的有机成分。

推荐食品:鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白质。

▍关键点4:铁、锌、铜不可少

人体对它们的需求量虽然不大,但却是不能缺的,如果缺了它们,宝宝会出现各种问题。缺锌的宝宝,见什么都没食欲,必然影响生长。铁是合成血红蛋白的必需物质,铜是合成血红蛋白的催化剂。食物中供给铁、铜若是不足,必然使血红蛋白合成受阻,生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响,宝宝可能经常生病。推荐食品含铁丰富的食物:动物肝脏和其他内脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼、红小豆、菠菜。

含锌丰富的食物:牡蛎、动物肝脏。

含铜丰富的食物:猪肝、猪血、虾、蟹、贝类。

▍关键点5:新鲜蔬果

新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素,是人体必需的。维生素A、C能使宝宝具有正常的抵抗力。推荐食品

蔬菜类:白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、嫩笋、番茄、葱。

水果类:橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜

这八类运动让你的孩子“高人一头”

除了注意补充营养、保证睡眠、预防疾病外,适量运动可以帮助孩子长高个。

既往研究表明,经常参加体育锻炼的儿童比不参加锻炼的同龄儿童平均高4~8厘米,因此,建议儿童每天户外运动。

什么运动有助于长高呢?首先要根据孩子的性格、体质特点选择孩子喜欢的运动,千万不要强迫孩子做他们不喜欢的运动,否则影响孩子的情绪,对长高不利。在孩子喜欢的基础上,可以根据孩子的年龄及运动发育水平选择跳跃、摸高、慢跑、跳绳、骑车、踢毽子、篮球、排球、芭蕾、伸展体操游泳和引体向上等运动。这些运动能起到牵拉肌肉和韧带、 *** 骺软骨增生的作用,对脊、柱和四肢骨骼的增长很有利。但也要注意不能急于求成,因为长期过量超负荷运动会造成软骨损伤、肌肉劳损,反而不利于孩子的正常生长发育。

运动时更好保证孩子的心率达到120~140次/分钟,运动到孩子出汗、发热、面色红润为宜。让孩子多做一些跳跃性运动,促进身高发育的功效远远强于盲目购买增高类保健品。

长高运动处方

1.晨起慢跑5~7分钟后,做柔韧性和放松练习20分钟,包括做劈腿、前后弯腰、摇动抖动身体等动作。

2.在单杠上悬垂(每次20~30秒)。可做无负荷悬垂,再做有负荷悬垂;做正向手握悬垂,也做倒挂悬垂(双脚用绷带固定)。

3.跳起摸高。双脚跳起、单脚跳起轮流做。每次练习应当尽力去做,争取每次跳得尽可能更高些。

4.登20~30米高小坡或楼梯,上时放松,下时加足速度下,重复2~4次。

5.请两人协助,一人握住双手,另一人抓住双脚,同时向相反方向轻轻牵拉身体,每次20秒。

6.游泳。

7.打篮球,打排球。

8.跳跃。每天跳跃,自我练习,由少到多,可早晚均做,每天跳跃200次以上。

注:(本篇由小编进行 *** 整理,版权归原作者所有,如有侵权,请联系本人,本人会之一时间删除处理!)

来源: 养生

疯狂的鸡蛋:蛋价一路狂奔,蛋企依然迷茫|钛媒体·封面

“都快吃不起鸡蛋了”,这个几乎从来不是问题的问题,开始在都市青年社群中冒出。

每当他们站在超市货架前,琳琅满目的中高端鸡蛋品类功能升级,日趋让人眼花缭乱:轻醇鸡蛋、食溏心蛋、DHA鸡蛋以及兰皇、正大、以及黄天鹅等蛋企正着力打造的“消费新宠”——可生食鸡蛋…….

这些蛋虽然花样频出、聚焦各异,却有一个共通之处:希望能以宣称对人体更有益的功能导向,来说服消费者掏出比大众鸡蛋贵4、5倍的价格购买。换句话说,就是在人们随时可以花5毛钱买一个蛋的情况下,却需要至少花2、3元甚至5元才能买一个蛋吃。

想做到这一点很不容易,执着于这个新赛道的蛋企们势必是相信这样一个逻辑:产品的“高贵化”产生高溢价,(假如可以)稳定下来的高溢价,又将成为抵御“蛋周期”凶险波动的利器。而那些能够实现穿越周期的蛋企,会成为最后的赢家。

但他们却面临一个恼人的现实:虽然中国是全球更大的鸡蛋消费市场,每年要吃掉超4000亿枚鸡蛋,约占全球总量的40%,鸡蛋产业却历经30年发展仍未摆脱“小散乱”格局:鸡蛋主要由中小散户生产、9成通过农贸市场体系交易和消化,从未出现一家市值过百亿的企业……

众多蛋鸡养殖户可以快速抢进抢出、追涨杀跌,让“蛋周期”波动更迅猛、凶险,市场也长期处于“缺标准、少规范”下的混乱。

眼下,这个现实正在“海外通胀四起,国内蛋价欲飞”的 *** 下变得愈加严峻。

“蛋周期”催生新赛道

多重因素推动下,国内养殖业正在骤然升温。紧随猪价脚步,蛋价不仅持续高位运行,且很快克服观望情绪摆脱震荡在7、8月间突然爆发一波飙涨。大幅走强下,各路券商、机构也纷纷给下半年鸡蛋价格发出上涨预期。

公开数据显示,截至2022年8月,国内产销市场,蛋价已普遍涨入“5元时代”,部分高价地区,蛋价冲高5.3元/斤。市场供需愈紧之下,中秋国庆前,鸡蛋产销价“破5入6”的预期也日渐强烈。而在2020年下半年至2021年1月,这个价格还在3-4元/斤徘徊。

蛋价不淡定背后是“蛋周期”再显威力。蛋鸡的扩产能快于生猪养殖业,因此“蛋周期”的降临比之“猪周期”常常更为迅猛。2012、2017年出现过的两次“火箭蛋”行情,是许多人记忆犹新的财富美梦(或噩梦)。

2013年10月~2022年8月鸡蛋批发价走势图

今年36个城市鸡蛋零售价走势图

对此,钛媒体APP走访却发现,无论是大型品牌蛋企,还是中小散;无论是坚守普通产品阵地保守养殖户,还是押注产品升级的新锐机构,面对蛋价的显著涨势大多却难言兴奋。

大家既苦于成本水涨船高吞噬利润,也担心功能、品牌升级之路尚在初期,脚跟未稳下是否经得起大起大落的折腾。

在抵御波动和攫取高溢价的双重考量下,押注产品高端化的蛋企开始增加。他们希望通过一次又一次的产品迭代,以优质化来进一步获利,继而实现可持续化发展。

沙利文分析报告指出,2021年,中高端鸡蛋仅占中国鸡蛋市场营收总规模约0.5%左右,但这一品类的占比在稳步提升,2019-2021年复合增长率达57%,远高于大众鸡蛋。

与农贸市场的批发蛋行情炙热相比,零售市场的蛋正走向高贵 *** 消费市场“高溢价这带动了一批消费品牌诞生或者传统品牌转型升级

消费者对鸡蛋这个基础食材的需求也在升级:从最基础的营养需求,到关注安全健康、功能化,再到追求鸡蛋的口味。95后年轻人泽一更大的感受便是,挑选鸡蛋品牌时更关注的是口味。

前大型蛋鸡企业市场负责人厉女士告诉钛媒体APP,蛋黄口味是否细腻,蛋白弹性、软硬程度如何,都是消费者更新的诉求点,有品牌蛋企甚至还依据口味推出了麻酱、五香、日式微盐味鸡蛋。

蛋价为何越来越高?

钛媒体APP走访发现,除了周期性因素,养殖环节是一颗鸡蛋产生溢价的“之一站”。

其中,饲料在一只鸡蛋的养殖成本中占比更高,这个数字基本都能达到60%以上。一只蛋鸡从破壳到开始下蛋一般需要120天(3-4个月),这期间,蛋鸡饲料也决定了蛋的品质。

一家富硒无抗品牌蛋企告诉钛媒体APP:“主打有机、富硒无抗的高品质蛋大多选择在饲料中添加益生菌和中药物质来增强鸡苗免疫力,同时使鸡蛋能够形成更好的蛋黄膜和蛋白浓稠度。有些养殖户为了防范鸡苗疫情风险,甚至会在饲料中大量使用违禁抗生素。但养殖场一旦被检测出违禁抗生素,整个厂都要被封掉。”

黄天鹅蛋鸡饲料配方中,玉米和豆粕占到90%左右,如果用小麦、菜粕、棉粕、肉骨粉等替代掉玉米、豆粕,成本会降低,但口味会大打折扣,变得更腥、蛋黄颜色偏白,还会增加沙门氏菌的污染风险。

对可生食蛋来说,最难的是对整个养殖过程中沙门氏菌的全程控制。沙门氏菌的检测管理及现代化设备是排在黄天鹅饲料支出之后的第二大成本。

黄天鹅所属凤集食品集团战略品牌中心负责人刘勇告诉钛媒体APP,引入祖代鸡苗进行养殖时,黄天鹅的每一代鸡苗都要进行三轮沙门氏菌检测。如果一个批次的鸡苗有阳性,就只能被淘汰掉,这也使一只鸡蛋综合成本变得更高。

(图片来源:黄天鹅)

对非笼养鸡蛋来说,贵的原因则多了一项——产蛋率。

“低于85%的产蛋率,我就会考虑淘汰。”在湖南绥阳县养殖着6万只蛋鸡的刘先生告诉钛媒体APP,散养的鸡种通常比笼养的鸡种成本略高,山林占地面积更大,但最影响利润的因素,还是散养的产蛋率远低于笼养。

一只山林散养蛋鸡的一生比笼养蛋鸡更加自由,但一年365天,山林土鸡产蛋数量在150—200之间,而笼养蛋鸡最多可以达到300个。

另一个影响鸡蛋价格的因素是渠道,养殖环节过后,蛋企想要卖出一颗更贵的蛋,最终还要将焦点指向渠道。

一部分企业能够做出自己的鸡蛋品牌自产自销,但更多农户和中小微企业只能卖给经销商和分销商,或者自己做团购私域。而不经过中间商流通的蛋鸡企业,往往会卖出更高的溢价。

规模笼养企业来说,渠道是必争之地。

绥宁县礼斌种养专业合作社的刘先生,拥有6万只蛋鸡,他告诉钛媒体APP,他的笼养鸡场每天产蛋量达到3万个。6月初,他投入数十万,引入了更贵的鸡种鸡苗和工厂设备,想将富硒无抗作为高品质鸡蛋打出市场,但即将面临“滞销”困境。

“线下依旧是规模量产鸡蛋品牌的重要渠道,三线城市的经销商、商超等渠道对富硒无抗这种高品质蛋的需求没有一二线城市大,电商平台则意味着要多加一层物流成本。”

刘先生的困境也是所有想扩大规模的中小微养殖企业所面临的。渠道争夺,是他们想要做大必须经历的一场战斗。要想在连锁便利店、超市、商场获得一席之位,就必须拼真金白银,这样不一定真的能够赚到钱。

“即便没有供货量的限制,进商超这种渠道你不能断货,供应不上会被罚款、下架。”这就导致了资金不足、产量有限的大小散户和企业都很难进入大的商超,他们就只能卖给经销商。

鸡蛋产品的销售链条长,利润低,是散户和中小规模蛋鸡养殖企业面临的苦衷。这背后也源于,鸡蛋产业链上的利润区,主要分布在流通环节。

“蛋品农资经销及蛋品经销的环节能够共享到45%的利润。”刘先生告诉钛媒体APP,他的笼养鸡蛋成本为6毛8(个),卖给经销商均价仅为8毛,但经销商再向商超渠道销售,价格便会不止翻一倍。

“养蛋人”的迷茫

鸡蛋产业的“高贵化”虽能带来高溢价,但却难以规模化、继而在抵御周期过程中同样力有不逮。从养殖户到消费者,更多的鸡蛋需要经过层层批发商和渠道商。而这种分散的供应和更长的销售链路,对多数像上述刘先生一样的“养蛋人”来说,会被削弱更多的利润。

数据显示,国内鸡蛋赛道市场规模已超3000亿,但没有一家市值超过百亿的蛋鸡养殖企业。从上游蛋鸡制种来看,目前实现全国鸡蛋市场覆盖的龙头企业也仅有北京峪口、晓鸣股份和华裕农科三家。

另一个关键性数据是,2022年欧美市场盒装蛋占比近90%,中国品牌化鸡蛋在整个蛋行业占比依旧不到10%。

钛媒体APP经过走访发现,鸡蛋生产门槛、标准化程度低、保质期短,产业集中度低,这背后是大量小而散的蛋鸡养殖户。对他们来说,规模是发展前路的之一大难题。

北京密云古北口镇北甸子村,有一家净田社山林养鸡场,在这片林区,拣到的每一个土鸡蛋,售价都在2元以上。

钛媒体作者柳大方摄影

这家农场的主人叫王申福。1982年,王申福考入北京农业大学(中国农业大学前身),毕业后当过畜牧学老师,做过农企高管。但即便拥有丰富的养殖管理经验,他的企业也因为2005年禽流感事件破过产。2010年,他二次创业净田社,一直到现在。

跟王申福一样,做土鸡蛋散养的散户,在国内至少不下数十万家。虽然散养农户售卖到消费者手中的土鸡蛋价格,能达到2元/只以上。但山林散养的特殊性,决定了散养土鸡只能被局限在小散户和散户的规模。

王申福现在更大的焦虑是,到底还要不要继续投入更重的资产改进鸡舍设备。

钛媒体作者柳大方摄影

一方面,散养决定了投入产出回报的不确定性,而日益严峻的环保问题,也让越来越多的散养农场面临着关停的境地。一旦散养的鸡场达不到当地的环保标准,尤其是废水处理环节不达标会被直接关停,如此一来,之前的一切投资就会化为乌有。

除此之外,饲料价格的难以掌控更是致命。

黄天鹅研发部负责人张琼莲告诉钛媒体APP,今年豆油每吨的价格从去年的6000元涨到了12000~13000元,豆粕的价格也一度站上了5000元的历史高位。

以往,行业内中等鸡蛋品牌的饲料中,豆粕部分要占到饲料总配方的10%-20%之间,而今年3月份开始,不少企业已经将豆粕含量比例降到个位数。

面对蛋价一路走高,国内蛋鸡圈内流传一个共识是:2022年蛋鸡产业更赚钱的可能还不是供应链、流通商,而是蛋鸡饲料厂。

这种共识我们也能从其他方面得到印证。钛媒体APP梳理几家国内较大蛋鸡上市公司发现,他们的主营和利润来源主要聚集在各代种鸡养殖、饲料等蛋鸡产业的上中游环节,而不是鸡蛋生产这一业务。

反观以鸡蛋为主的上市企业,如金晋农牧、格润牧业、荣达禽业,去年营收规模从1亿元到3亿元不等,但净利润更高的企业也仅是刚突破5000万元关口。半年报披露,金晋农牧今年上半年还亏损了867.87万。

2015年至2016年,德青源、圣迪乐村、格润牧业、荣达禽业、顺宝农业、柳江牧业等以鸡蛋生产、销售为主的蛋鸡养殖企业,掀起了一股新三板上市潮。

但由于行业周期性强,业绩、利润巨幅波动等经营因素,德青源、圣迪乐村、顺宝农业和柳江牧业纷纷在上市一两年后,终止新三板挂牌。在很长一段时间内,这个赛道没再受到资本太多关注。

蛋企无品牌

蛋企突围,普遍认为的几个方向是:品种多元化、养殖规模化标准化、生产专业化、产业智慧化以及鸡蛋产品品牌化。

其中,品牌化更是重中之重。但是,打造品牌不只是一个包装,树立标准才是核心。可鸡蛋市场的现实却是:产品良莠不齐,行业没有统一的规则。

一位不愿具名的电商平台鸡蛋品类采购负责人表示,鸡蛋的国标基本上只落在两个渠道里面,一是像圣迪乐村、正大等全国Top 3大型养殖和生产企业,国家都会有对应标准;二是类似于盒马的大型零售终端。除此以外其他企业基本上不会过于严格的去控制标准。

北京平谷一位养鸡场农主也告诉钛媒体APP,对他们这种体量不大的养殖户来说,目前国内对蛋鸡产品的标准并未做太多规范。

没有规范的结果常常是扼杀品牌。

黄天鹅品控总监刘文斌告诉钛媒体APP,在很多年前,蛋鸡行业还没有新的大品牌走出来,国内对鸡蛋的品质要求还比较基础化。现在看来,品牌在消费者心里能形成更具有信任度的认知,这一点的确是十分重要的,也是行业发展必不可少的。

早在2006年,德青源也组织推出中国之一部鸡蛋标准,为每个鸡蛋打上“身份证号码”,颠覆了鸡蛋品类的三无历史,扭转了消费者的认知,这才在众多竞争者中建立了自己的品牌优势。

黄天鹅也结合中国国情,率先在国内建立了可生食级鲜鸡蛋企业标准。后来,由黄天鹅主导发起,中国农业国际合作促进会立项并制定标准,四川大学、四川农业大学、人民文旅、京东、盒马等多方联合参与制定了可生食鸡蛋的团体标准,对相关标准要求又进行了进一步的优化和升级。

在接受钛媒体APP采访时,参与黄天鹅C2轮融资的峰尚资本合伙人杜宗霖提到,农业赛道受周期性影响大,看中黄天鹅,是看中它做有品牌的产品和供应链能力。“这是快消品牌的投资逻辑,更多的不是拘泥于农业。消费遇冷,投资机构更愿意去看一些脱虚向实,供应链能力更强的企业和产品。”

中国农业大学、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁教授表示,我国蛋鸡产业以鲜蛋消费为基本形态,深加工鸡蛋不到5%。这表明国内蛋品深加工及品牌处于非常初级的阶段,也是未来蛋企的出圈方向——聚焦在鸡蛋深加工产品的更细分方向。

鸡蛋生产周期性和地域性强、渠道分散、销售链路漫长等诸多问题,导致蛋企只有掌握更多销售端通路,才能实现更高的品牌溢价和转化率。

“非笼养”之辩

在净田社创始人王申福看来,国内蛋企破局还有一个重要机会——“品牌与非笼养福利养殖结合。”

“在山西、辽宁出现了散养和笼养结合的仿生态养殖企业,但这部分企业目前还是源自供货给肯德基等大型企业2025年实现福利养殖的需求。”王申福称。

正大食品今年初表示,2022年计划将在中国的非笼养鸡蛋产量增加到2000万枚,比2021年增加400万枚。中国前20大的蛋鸡企业,至少已经有7家具有非笼养鸡蛋的产能并开始供货。

不过,对此持不同观点者也不少。蛋鸡行业咨询顾问林普告诉钛媒体APP,国内福利养殖市场接受程度较低,现在他接触的很多设备商目前还处在难以盈利的早期阶段。

即使国内很多企业已经开始默默布局,在林普看来,蛋鸡的非笼养福利养殖目前并不匹配当下的国情,国内对福利养殖的接受程度和销售通路的培育需要一个漫长的过程。“最少还需要10到20年,国内才将迎来福利养殖市场需求的转折点。”

“眼下,很多蛋鸡养殖二代们咨询最多的问题,还是鸡蛋品牌怎么做营销,怎么打出渠道和市场。”林普对钛媒体APP说。实际上,鸡蛋之外,农业赛道其他品类的养殖二代也总是问他这种相同的问题,“他们即便在我这里得不到确定的答案,至少也想被给予有效的方向和策略。”

如何穿越“蛋周期”,这是一条漫长之路。蛋鸡行业还存在着大量年轻的二代、三代们,正在“迷茫”中前行。等待他们的,将是打破农业周期魔咒,孵化出自己的产业链和品牌,冲出一条突围之路。

(本文首发钛媒体APP,采访、制图、作者|柳大方,编辑|刘敏 蔡战波 文中部分采访对象为化名)

辛吉飞炫不停的麻酱鸡蛋,真好吃软糯流沙不是特别咸,通过...

辛吉飞不断地推荐麻酱鸡蛋,它不仅口感软糯,还有流沙般的味道,并不咸口,通过213项检测,适合老人和孕妇食用。

这道天津蓟州的特产,味道真的很好。配料只有鲜鸡蛋、饮用水、食用盐、芝麻酱、花椒花、桂皮和香叶,不咸不腻,蛋黄沙沙的,口感很像咸鸭蛋。不过,需要把大头撬开,然后用勺子崴着吃,这样味道更好。蛋白质含量很高,每百克有12.9克的蛋白质,搭配大米粥或馒头一起食用会更加美味。而且,这道菜肴的配料非常干净,没有任何食品添加剂。

飞哥,您可以直接将鸡蛋大头撬开,然后用勺子舀着吃,这样味道更佳。麻酱鸡蛋不仅好吃,而且营养丰富,每百克含有12.9克的蛋白质。搭配大米粥或馒头一起食用,味道更佳。这道菜肴的配料非常干净,没有任何食品添加剂。

特殊时期犯了“仓鼠症”?分类囤货常备常新


最近各地陆续出现的疫情让人心情烦躁

我们也不时看到朋友圈里有抢菜的情况出现

作为“资深”囤货爱好者

我们今天分享一些

日常存货的建议

希望能给大家带来一些启发

▽▽▽


囤货原则


1、根据购买的时间和种类把所需食物和日用品分为日常储备和突击储备

日常储备指的是根据日常生活需要存储的物品,例如保存期短、不耐储存的食物,根据家中消耗速度正常储存的日常用品等等。

突击储备指的是根据经验,近期生活有可能受到疫情影响,需要紧急购买以备长时间消耗的食物和日用品等等,例如米面油、卷纸、宝宝的牛奶、奶粉、纸尿裤等等。

2、了解家庭成员的特殊喜好和需求,适度储备个性化食物和日用品

想让无法出门的日子变得不那么枯燥,单靠一句“你不看看这是什么时候!”过于简单粗暴,孩子的水果和玩具,妈妈的咖啡,爸爸的茶叶等等,一些甜食,比如巧克力、碳酸饮料等等,都有可能在令人郁闷的日子里让人心情愉快起来。

3、合理规划存储空间

既然是“囤”,那么肯定不是一两天就能消耗完的,如何摆放和储存不占空间,冰箱空间如何利用率更大化,必须考虑。

5、关注官方信息动态,合理研判分析综合考虑。

大家应该都还记得“非典”时期大家抢购食盐和板蓝根的疯狂程度吧?有这样的笑话说那时抢购的盐到现在还没吃完。

所以关注各渠道的信息,做出合理的预判,减少不必要的损失最重要。

6、日常生活中注意消耗存储的食物和日用品,并及时补充。

比如罐头类的食物,例如午餐肉、豆豉鲮鱼罐头,洗发水、护肤品、牛奶这些保质期比较长,耐储存的物品,日常就要注意看保质期,消耗掉临期的,再补充新日期的,保证这些物资常备常新。


食物储备建议


说到食物储备,我们可以算得上是经验丰富了,因为我和宛宁老师都生活在北方,所以推荐的食物还是北方多一些,南方的妈妈可以根据自己的习惯参考调整。


实际操作时优先参照种类,重量仅供参考,这里按照三口之家,两个大人一个学生来计算,如果家中人口众多,根据自己的习惯来准备即可。


主食类:

大米:200-300克/天,5.6-8.4斤,按照倍量计算20斤大米足够一个月日常消耗

面粉:50-100克/天,1.5-3斤 ,按照倍量6-10斤面粉足够一个月日常消耗。如果有自制面包、饼干等,还要额外准备高筋、低筋面粉每种各500-1000克

杂豆:绿豆、红豆、黄豆、黑豆、鹰嘴豆等每种准备100-200克进行储备(如果要自制豆浆、豆腐和发豆芽,需要更多的量)

杂粮:小米,高粱米、燕麦米、玉米粒、玉米糁、黑米每种准备100-200克进行储备

杂面:黑米面、荞麦面、玉米面、绿豆面每种准备100-200克进行储备

网图侵删

干货品:

干香菇、木耳、银耳、榛蘑、干红蘑、干口蘑等可以选择5-7种,每种100克以上进行储备

干海带、干裙带菜、紫菜、海苔可以每种选择50克以上进行储备

各种咸鱼3-5种、干鱿鱼每种100克以上进行储备

海米、虾皮、干牡蛎、干瑶柱等每种选择50克以上进行储备

腊肉、腊肠、腊鸭、蜡鸡、风干肉、肉脯等可以按照每种200克以上进行储备

干黄花菜,干葫芦条、干芸豆、干笋干、干芝麻叶、干梅菜、干土豆片、干白菜、干萝卜条、干黄瓜、干贡菜、干莴笋片、干茄条等可以每种选择50-100克以上进行储备

粉丝、粉条、粉皮、宽粉干品等可以每种选择100克以上进行储备

干水果(香蕉、芒果猕猴桃等)每种2-3份,建议准备5种以上进行储备(注意选择加工少的)

干香菜、干葱花每种200克以上进行储备

干豆皮、干腐竹等每种200克以上进行储备

成品或半成品类

鱼罐头、肉罐头、咖喱牛肉等等每种2-3罐,建议准备5种以上进行储备

火腿肠1箱进行储备(根据日常饮食习惯可选)

冷冻真空香肠2袋(10根一袋)进行储备

冷冻炸鸡排、牛排等各1袋进行储备(根据日常饮食习惯可选)

牛肉干、猪肉脯每种500-1000克进行储备

苹果罐头、桃罐头等各种水果罐头每种2-3罐,建议准备5种以上进行储备

苏打饼干、泡面(挂面)、速热火锅、速热米饭、八宝粥等每种2-3份,建议准备5种以上进行储备

奶粉、豆浆粉、咖啡、茶叶等 每种500克以上,建议准备5种以上进行储备

腐乳、榨菜、臭豆腐、八宝菜、花生酱、芝麻酱、甜面酱、番茄沙司、番茄酱、蜂蜜等每种建议准备1份进行储备

牛奶12盒一箱,需要准备5箱以上进行储备

预制菜,就是常说的半成品菜,也可以根据自己的喜好适量储备,作为日常饮食的改善和调剂。


蛋类

新鲜鸡蛋90枚

以下蛋类根据饮食习惯可选:

咸鸭蛋30枚

松花蛋30枚

即食鸡蛋或鹌鹑蛋30-50枚

冷冻肉品

鸡翅 500克

鸡腿 3-5个

猪肉 3000克

牛肉 2000克

羊肉 2000克

鱼 (带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼、鲈鱼等)建议准备5种以上进行储备

虾 500-1000克


水果类

橙子、柠檬、火龙果、猕猴桃、苹果、白梨都可以选择进行储备1000克以上


蔬菜类

萝卜、山药、紫薯、地瓜、土豆、胡萝卜、圆白菜、大白菜、贝贝南瓜、西葫芦、花菜蒜、姜等1000克或者更多

叶菜类的大多不耐储存,可以计入日常消耗,随吃随买,即使突击储备也很难储存一周以上。

以下是可以焯水后加水冷冻的蔬菜:

四季豆、莲藕、玉米、豌豆、毛豆、花菜、西兰花等焯水后冷却速冻,每种1000克以上


坚果类

核桃、花生、葵花籽等选择3-5种,每种1000克以上,用以打发时间和 *** 面食等储备


油脂

黄油100-200克

植物油3-8升(考虑居家没事做菜,炸煎食物会有所增加)

芝麻油100毫升

猪油适量(准备五花肉的时候可以加工出猪油)

调味品

醋(陈醋、米醋、苹果醋)各一瓶

生抽,老抽,鲜味酱油 各一瓶

黄豆酱、豆豉酱、豆瓣辣酱 各一份

蚝油1瓶

鸡精1罐

盐 1袋

砂糖、冰糖、绵白糖、红糖 各500克(面食和烘焙都要用)


日用品

这里不列具体的明细了,比如牙膏、洗衣液、厨房用纸、厨房清洁用品、洗发水、卫生纸、抽纸、湿巾、消毒用品、女性用品等等,根据日常消耗的速度适度储备即可。

药品

家中老人或者慢性病患者需要的日常药物,建议按照1-2个月的量来储备。

消毒液、酒精等消毒用品适度储备。

常用药注意查看有效期,过期药要及时处理掉。

儿童常用药,例如益生菌、思密达、维生素B2、退热贴等非处方药物适度购买。

常用的退热、止咳类药物,考虑到目前大多都已经被限制购买,只能在医院由医生开处方才能买到,所以这一类的药物只能在宝宝生病去医院的时候,建议让大夫根据病情开出,这一次用完的药物注意保存条件,保存好即可。

保健食品

维生素C片或者复合维生素片可以考虑适度储备。

酵母片(应对在家期间运动少引起的消化不良)


亲子互动游戏

在家久了孩子难免感到无趣,运动量不足对孩子的生长发育也有影响,我们也有针对居家时和孩子一起玩的游戏供家长选择。

共20个小游戏,可以根据孩子的不同年龄调整难度,从提高孩子的专注力、思维能力、精细动作、手眼脑协调等方面设计,扫码查看介绍。


希望今天这些分享的内容对大家有帮助。

标签: 麻酱 鸡蛋 保质期 腐烂 多长

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