来源：杭州日报
近日，63岁的杭州人胡大伯（化名）拎着一袋形似“大蒜叶”的绿色植物，急匆匆赶到建德市之一人民医院急诊室。
“护士，我以为这是大蒜叶，就拿来吃了，可吃完就不对了...”胡大伯向急诊预检护士诉说着自己的种种不适。
本想摘“大蒜叶”烧鱼
结果恶心呕吐进急诊
当天下午两点左右，吃完午饭的胡大伯突感腹痛不适，并有明显的恶心呕吐症状。
莫名其妙的腹痛竟是什么原因？经过妻子仔细回想，难道是与用了花坛里摘的“大蒜苗”来烧鱼有关？
忍着腹痛和恶心不适，胡大伯随妻子去查看采摘的“大蒜叶”，发现那根本不是大蒜叶，只是长得很像大蒜叶。
“难怪今天的大蒜叶味道和平常不一样，没有特殊的蒜香味，甚至吃去还带有苦味。”胡大伯说。
于是，胡大伯立即拔了几株该植物，赶到建德一院就诊。
接诊医师通过症状鉴别，结合抽血化验结果，考虑“植物中毒”，给予护胃补液等对症治疗。幸而胡大伯食用的量少，症状不严重，并且及时就诊，病情很快得到缓解。
而导致胡大伯中毒的“真凶”也被揪了出来，这株植物名为风雨兰。
这种植物，你家花盆里可能也有
风雨兰属于石蒜科植物，常被作为盆栽种植，其实并不少见。
风雨兰的花瓣中含有一种甙，这种成分进入人体后会产生毒性。若不小心吃了风雨兰的花瓣，可能会出现腹泻、呕吐的现象，严重时还会出现皮肤过敏的症状。
需要注意的是，它的鳞茎也含有一种具有轻微毒性的植物碱，如果误食，会造成皮肤过敏、呕吐头晕等不良反应。
虽然风雨兰有毒，但它的全株都能作为药材入药，不过需要把控精准的服用药量，不能自己擅用。
不仅风雨兰
这些植物也需仔细辨别
日常生活中，不仅风雨兰，以下这些植物也需仔细辨别！
水仙花整株含有石蒜碱，有毒！不能吃！其茎叶与大蒜叶也高度相似。
滴水观音全株有毒，含有山芋碱等有毒物质，误食不仅会引发舌头、喉咙肿胀、胃部不适、恶心呕吐等症状，严重的会导致窒息、死亡。其块根与芋头高度相似。
因此，大家在食用一些蔬菜特别是野菜前，千万要辨别仔细，以免对身体造成不必要的伤害。
万一误食，出现头晕、头痛、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，应之一时间漱口、催吐。如用手指或其他代用品触及咽喉部，进行催吐，到吐出清水为止，同时立即带上误食的植物就医治疗。
来源：健康杭州
马上开始种植大蒜了，种大蒜，记住“三不要”标签：大蒜种植# 三不要 # 大蒜养护 # 收获技巧
## 标题：马上开始种植大蒜了，记住“三不要”的头条号推文！
描述：金秋时节，正是大蒜种植的黄金季节。作为农业爱好者，你不能错过这篇头条号编辑为你准备的关于大蒜种植的饱满内容！今天我们来教你种大蒜的“三不要”，并分享大蒜养护和收获技巧，让你收获丰硕的大蒜。快跟着我们的步伐，一起迈进大蒜种植的世界吧！
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大蒜作为一种营养丰富、具有药用价值的植物，在家庭菜园中备受欢迎。但是，很多人在种植大蒜时常常犯下“三不要”的错误。那么，究竟什么是“三不要”呢？
不要选错种蒜
首先要注意的是选择合适的大蒜品种。大蒜品种繁多，根据自身气候和土壤条件，选择适宜的品种是成功种植的关键。一般来说，早熟品种适合寒冷地区，晚熟品种适合温暖地区。
不要忽视土壤改良
大蒜对土壤要求较高，喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。在种植前，及时进行土壤改良是至关重要的。添加有机肥料，例如腐熟的鸡粪或腐熟的堆肥，能够提高土壤肥力和保水性，为大蒜的生长提供良好的条件。
不要缺乏科学养护
大蒜种植过程中，适当的养护措施可以提高产量和质量。首先，要合理浇水，保持土壤湿润但不过湿。尤其是在大蒜刚种下去和抽穗期，要注意增加浇水次数。同时，还要定期除草，提供充足阳光照射，保持通风良好，避免病虫害的发生。
大蒜养护技巧
1. 合理施肥：大蒜在生长过程中需要适量的氮、磷、钾等营养元素。在大蒜出苗后，可以按照一定的比例施入复合肥或有机肥。
2. 控制病虫害：大蒜容易受到病虫害的侵扰，如白粉病、叶蝉等。可以使用环保型农药进行防治，或者选用抗病虫害的品种进行种植。
3. 常规除草：及时除去大蒜周围的杂草，避免对大蒜生长造成影响，并减少病虫害的滋生。
4. 注意灌溉：大蒜生长期需要适量的水分，但要注意避免积水，以免导致大蒜腐烂。
收获技巧
当大蒜叶子变黄、下垂时，表示大蒜已经成熟，可进行收获。以下是一些收获技巧供你参考：
1. 在天气晴朗的早晨或傍晚收获，避免阳光太强烈导致大蒜变软。
2. 使用铁锹或铲子轻轻挖起大蒜，注意不要损伤外皮。
3. 将挖起的大蒜悬挂于通风干燥的地方晾晒，等到外皮干燥后，再储存起来。
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通过阅读本文，你已经了解到了大蒜种植的“三不要”和养护和收获技巧。在金秋的季节里，赶快开始种植你自己的大蒜吧！相信通过正确的 *** 和仔细的养护，你一定能够收获丰硕的成果。记住，“三不要”，让你的大蒜种植之路更加顺利！
北大长达22年研究：长期吃大蒜，胃癌死亡风险降低34%，是真的吗今年58岁的刘叔，半年前胃痛频繁发作，去医院检查后被确诊为萎缩性胃炎、胃溃疡，合并幽门螺杆菌感染，医生建议他立即进行幽门螺杆菌根治治疗。
刘叔没有听从医生的建议，而是想着自己平常吃点大蒜也能杀菌，要回去“自救”。从这以后，他每顿饭都会配几颗生大蒜吃，连续吃了三个月时间。结果胃痛的症状不仅没有缓解，还越来越严重了，去医院复查，竟被查出早期胃癌。
这让刘大叔觉得诧异，怀疑是医生检查错了，不是都说吃大蒜能杀菌吗？怎么自己还吃出癌症来了？
一、北大研究：长期吃大蒜，胃癌死亡风险可降低34%
俗话说：“大蒜是个宝，常吃身体好”，这句话其实很有道理。
大蒜中含有多种维生素、蛋白质和矿物质，有两百多种人体必须的营养物质。不过大蒜最为引人注意的还是它具有强大的杀菌能力和提高人体免疫力的作用。网传说大蒜中含有的大蒜素甚至还可以抗癌，这到底可不可信？
北大研究团队发表在《英国医学杂志》上一项长达22年的追踪研究显示，连续7年摄入大蒜补充剂与胃癌死亡风险降低相关，与维生素补充剂摄入7年以及幽门螺杆菌根治2周效果相似，但与降低胃癌发病率无关。
研究人员从山东胃癌高发的临朐县选取了3365名年龄在35~64岁的志愿者参与研究，其中，所有受试者中，幽门螺杆菌感染阳性的有2258名，阴性的有1107名，受试者被随机分成4组，分别为幽门螺杆菌治疗组、维生素补充、安慰剂组和大蒜补充组。
研究人员进行了为期22.3年（1995-2017年）的追踪随访，期间有151例受试者新发胃癌，其中有94例因胃癌死亡。79%的胃癌新发以及81%的胃癌死亡来自于幽门螺杆菌阳性的受试者。在调整了一些可能会影响胃癌发生和死亡的因素后，研究人员发现：
- 幽门螺杆菌治疗组罹患胃癌的风险相较于对照组低了52%、胃癌死亡风险降低了38%；
- 维生素补充组罹患胃癌的风险相较于对照组低了36%、胃癌死亡风险降低了52%；
- 大蒜补充剂组罹患胃癌的风险没有显著差异，胃癌死亡风险会降低34%。
从实验结果看来，大蒜对于降低胃癌死亡风险有效，但对胃癌发生风险没有效果。
郑州中心医院消化内科副主任医师公建庄表示，大蒜内的蒜氨酸成分会在蒜酶作用下产生大蒜素，而大蒜素可抑制幽门螺杆菌、革兰氏阳性菌。但大蒜素≠大蒜，大蒜内含有的大蒜素量十分有限。
目前没有任何直接证据表明吃大蒜与抗癌直接有确切关系，仅靠吃大蒜抗癌是不科学的。
二、大蒜炝锅会致癌，可信吗？
很多人烹饪时都喜欢用葱蒜炝锅，不仅香还提味，但却有网传说“大蒜炝锅会致癌”，这到底是不是真的？
大蒜炝锅会致癌的谣言是源自于大蒜在烹饪过程中会产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺是2A级致癌物，因此，大蒜炝锅会致癌。但这个逻辑真的成立吗？
丙烯酰胺不止会在烹饪大蒜时产生，一旦食物的加热温度>120℃都可能会产生。目前可以明确的是，丙烯酰胺是一种中等毒性的亲神经毒物，在动物和人体实验上均证实会对神经系统带来伤害。
至于致癌性，它被世卫组织列为了2A类致癌物，即在动物实验上发现与癌症的发生有关系。但在人类身上是否有同样的致癌作用，尚没有明确证据。
瑞典和美国的学者曾对部分癌症患者和健康人食谱内的丙烯酰胺进行了对比，没有发现含有丙烯酰胺的食物会增加患癌风险的显著差异。
所以大蒜炝锅到底会不会致癌呢？
这不能完全脱离剂量去谈毒性，国际标准对此有明确的范围。假设一位体重50kg的人，想要产生的丙烯酰胺含量达到危险值，至少需要在短时间内吃32.7kg的炝锅蒜，而达到致死量，则至少需要吃9092.2kg炝锅蒜，这显然是做不到的。
三、大蒜生吃好还是熟吃好？
大蒜的吃法有各种五花八门的方式，有些人觉得生吃比较带劲，营养也高。有些人则完全接受不了生蒜的辛辣感，日常会选择煮熟了吃，到底两种 *** 哪个更好呢？
大蒜内有多种对健康有益的成分，但其中最受关注的莫过于大蒜素。大蒜素的出现需要蒜氨酸、蒜酶接触生成，在把大蒜捣碎后两个成分互相接触就会生成。但大蒜素在遇热后容易失去作用，所以一般建议生吃大蒜。
吃大蒜的时候建议将大蒜捣成泥，注意要放置10~15分钟，让蒜氨酸和蒜酶充分接触发挥作用后再食用。注意不要空腹吃大蒜，也不能大量地吃，每次吃2~3瓣即可。
对于本身罹患急慢性胃炎、年老体弱者的人群而言，日常不建议食用生大蒜，否则容易给身体带来不良 *** ，威胁健康。
大蒜作为普通食物的一种，想要通过吃大蒜来抗癌治病是完全行不通的，对此一定要持有正确心态，不能盲目大量吃蒜。
参考资料：
<1>《爱大蒜的理由找到了！BMJ：22年国人研究显示，长年吃大蒜，胃癌死亡风险降低34%》.梅斯医学 2022-05-22
<2>《大蒜炝锅致癌，是真的吗》.北京青年报 2019-07-17
<3>《朋友圈炸了！大蒜炝锅会致癌？哪些人不适合吃葱蒜？看完赶紧告诉家里人》.科普中国 2021-05-04
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中老年高血压，哪些食物不能碰？哪些食物有益健康？张大爷今年55岁，还没有到退休的年纪，身体各方各面就已经响起了警报，张大爷时常感到头晕目眩，偶尔还有心悸，耳鸣。这下可把张大爷吓坏了，张大爷平常也不去看医生，这一看吓一跳，在做完一系列检查之后，医生告诉张大爷他的血压偏高，就和张大爷进行了谈话。在两人的交流中，医生对张大爷的饮食习惯进行了询问，在谈话中张大爷也说了，自己平常确实饮食不太规律健康，喜吃油盐较重的食物，而且还会抽烟，偶尔还会和三五老友相聚，小酌几杯。张大爷只能算做刚刚步入老年阶段，身体就响起了警报。
高血压我们也将其称为血压升高，是一种血液在血管中流动，对血管壁造成的压力值持续高于正常的现象。高血压被称为“无声杀手”，在很多情况下都是突然发病。那么为什么现在越来越多的人，甚至青中年，都会面临血压高的问题，我们在饮食方面应该怎么注意，我们可以多吃哪些食物，以及如何进行一些有益的健康运动？
首先，我们应该了解一下高血压的几种类型。根据《中国高血压防治指南》根据血压升高的水平，将高血压分为三级，1级（轻度）,2级（中度）,3级（重度）。1级高血压血压值为收缩压140~159mmHg且舒张90~99mmHg；2级高血压血压值为160~179/100~109 mmHg；
3级高血压血压值高于180/110 mmHg。值得注意的是，如果患者的收缩压和舒张压分属不同的级别时，则以较高的分级为准。
其次，高血压患者应该更在饮食方面注重，高血压患者应当合理膳食，平衡膳食。
，那些饮食习惯是不可取的，那些食物是要减少食用，那些是更好不吃的，例如:高脂肪食物，牛油，猪油，奶油等等；高油高盐食物，腌菜，咸菜； *** 食物，肥肉，大蒜，韭菜。
还有除了了解不能吃的，还要知道那些东西是可以吃掉的，例如:增加钾含量的摄入，多多增加富含钾元素的食物，例如：新鲜蔬菜，水果和豆类，以及低脂奶制品和富含食用纤维的全谷物等，健康食品。
最后，除了在饮食方面要多加注重以外，还要在日常作息中，加以注重，高血压人群作息不规律，没有固定的作息时间，日常生活中，高血压患者应注意定期测量血压、合理作息、劳逸结合。应遵照医嘱持续服药，不要随意擅自换药或停药。以及在锻炼身体上注意适当运动运动可以改善血压水平。非高血压人群以及血压稳定控制在目标水平的患者应当提前进行预防，每周也应当适当增加锻炼，例如：散步、慢跑、骑行，每周应进行适当有氧活动。高危患者运动前需要经过专业评估，合理安排膳食和排便。
这5种大蒜“打死”都别带回家菜市场商贩说漏嘴，小心遇上 *** 烦大蒜在生活中的作用非常重要，它是人们家庭中最重要的日常食材之一。俗话说吃肉不吃大蒜，营养减半。
但是春天买大蒜的时候请注意，遇到这五种大蒜不要买，请马上告诉家人。
之一，太白的大蒜。现在有很多大蒜，都是比较白的，很多人觉得那这个白白净净的大蒜，看起来比较干净，就会去买这种，其实这是不对的，我们要挑选我们的大蒜的话，更好挑选这种紫皮的大蒜，因为紫皮大蒜比白皮的大蒜，更加的有营养，而且杀菌消毒效果会更加好，蒜味更浓哦。
第二，干瘪的大蒜。如果我们发现这个蒜，感觉已经干瘪了，那我们这个蒜，可能已经流失了水分了，这样的大蒜我们就不要买了，这样吃起来，不仅没有蒜味，而且这样流失水分的大蒜，还会消失很多的营养哦。
第三，已经发芽的大蒜。很多人觉得这样的大蒜，还是可以吃的，但是发芽的大蒜，它的营养成分，都被我们这个芽抽走了，所以说，这样的大蒜，已经没有任何营养价值了，我们不要吃那些发了芽的大蒜。
第四，发黑的大蒜。那我们这种发黑的大蒜，很有可能，已经发霉了，那如果发现我们一整头蒜头的上面有一点点发黑的话，我们就都不要买了，因为像这样的大蒜，我们可能觉得，那些还没有发霉的大蒜还可以吃，但是，里面可能已经被我们这些霉菌的感染了，我们虽然看不见，但是，吃了对我们的身体还是有一定影响的哦。
第五，有裂口的大蒜。很多人觉得这样的大蒜，剥起来，肯定是比较方便的，因为这个裂口部分，一般情况下我们剥大蒜的时候，都会抠的指甲疼，很多人觉得，这样裂口的直接就可以剥了，但是，有裂口的大蒜，我们更好不要买它。
就算到这个裂口再好剥也不要买，因为这样裂了口之后，大蒜很容易受一些霉菌细菌的影响，所以说我们不要购买这种有裂口的大蒜，如果大家发现家里的大蒜都裂口了，我们要赶紧吃掉它，不要给它再放了。
不管大蒜价格贵还是便宜，都不要买这5种大蒜了哦！如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。
生吃大蒜会伤身吗？虽有这5大好处，但有2类人要慎吃生活中许多人喜欢吃大蒜，觉得大蒜营养价值高，多吃准没错，可以获取重要的维生素、微量元素、大蒜素，增强免疫力不说还能帮助杀灭某些病菌。另外，有的人为了解腻，会在吃烤肉时配大蒜。究竟吃大蒜对身体是好是坏，可要去了解，如果有弊端，不要随便尝试。
在身体条件满足且能正确吃大蒜的前提下确实好处看得见，大蒜中含有人体需要的多种营养成分，特别是蛋白质、低聚糖、大蒜素、维生素，对免疫能力增强，身体保健有作用。
在风寒感冒时适当吃大蒜，有改善效果，另外，里面的硫化合物可以养护血管，降低血液粘稠风险，因此才说吃大蒜对身体有好处。不过，如果身体不适应还随便吃，可能会带来影响。
吃大蒜有哪些好处？
能适当吃大蒜好处多种多样，涵盖几大方面，应该去了解，包括获取营养物质增强免疫能力、补充硒元素帮助抗癌防癌、杀灭口腔，胃部的部分细菌促进消化系统健康、降低血清胆固醇，甘油三酯水平养护血管、促进身体血液循环，这五个好处显而易见。
哪些人不适合吃大蒜？
1、口臭顽固的人
大蒜虽好，但不适合部分人群，例如长时间有口臭困扰的人，要去明确口臭诱发原因，消除难闻气味，避免影响正常生活。
有的人口臭顽固，实际上是饮食影响，在生活中有特殊气味的食物经常吃，后续没有口腔清洁干净，通特殊的气味挥之不去，有这种特点的就是大蒜、香菜、榴莲、洋葱、芹菜等。要保持口气清新，有口臭困扰应该远离大蒜，选择其他气味清淡，没有什么难闻气味的食物获取营养物质。
2、严重胃溃疡发展的患者
虽然大蒜对口腔，胃部部分细菌有抑制，消灭的作用，但不能长时间大量吃。当然，有部分严重胃部疾病在进展，也不适合吃大蒜带来 *** 。
大蒜是辛辣物质的一种，里面含有大蒜素，直接生吃大蒜会感觉辣嘴巴，有的人胃溃疡入侵，粘膜受损，形成溃疡后反复疼痛，甚至有出血倾向，这种前提条件下应该保持饮食清淡，选择容易消化，没有 *** 的食物，如果还吃 *** ，辛辣的生大蒜，有可能给胃部带来伤害， *** 后胃酸分泌量多，疾病有加重可能。
通过对大蒜营养成分分析可以发现，正确吃大蒜且身体适宜，许多营养物质提供能获得好处，对部分疾病预防和改善能提供帮助，但并非所有人都可以吃大蒜，不要看到别人通过吃大蒜获得好处就盲目跟风。
空腹不能吃粉丝？很多人都吃错了！前段时间，“粉丝不能空腹吃”的新闻冲上热搜，大家纷纷发文表示：“吃了这么久的粉丝，现在才知道不能空腹吃。”
还有一大批网友纷纷出来分享自己空腹吃完粉丝后的亲身体验，其中不乏许多出现胃酸、胃胀、恶心、呕吐等症状的人，令人警醒。
有人可能会调侃，这不相当于“空腹不能吃饭”一样滑稽吗？其实并非如此，甚至不少粉丝在包装上直接标明了“忌空腹食用”，这是为什么？
空腹吃粉丝
为什么会引起不适？
1
大量糖分易 *** 胃酸分泌
大多数粉丝的主要成分为豌豆（豌豆淀粉）、绿豆（绿豆淀粉）和水。
有网友认为，一些粉丝不能空腹服用的关键在于其成分中的绿豆是“寒性”食材，大量服用会对胃产生 *** 。
针对该观点，专家表示，通过一系列工艺加工，绿豆最终被保留下来的大部分还是淀粉，淀粉并不存在‘寒性’的问题，导致市民不适归根结底还是淀粉在“作怪”。
淀粉，也就是糖分，如果大家在空腹或是饥饿状态下大量服用，容易造成 *** 胃酸的分泌，可能会出现反酸和胃胀等现象。
2
抗消化淀粉在“作怪”
此外，普通生物淀粉被分为直链淀粉和支链淀粉，支链淀粉进入胃里后会被淀粉酶消化分解成葡萄糖，能被消化系统快速消化吸收。
而直链淀粉具有“抗消化”的特性，吃进胃里不容易被消化，如果当主食大量空腹吃，会增加消化负担，胃胀、胃酸、反胃也就随之而来。
而粉丝这类很难煮烂的食物，里面大部分就是直链淀粉。
因此如果遇到本身肠胃就比较脆弱、容易消化不良，甚至有胃溃疡或是相关慢性病的人，一般不建议空腹食用粉丝，吃的时候也要注意量，少量为佳。
做好这3点
粉丝吃着更健康
1
适当减少其他主食摄入
粉丝属于主食类食物，在计算饮食量的时候，要把它算在主食里面，也就是说如果吃粉丝，就要相对减少米饭或者馒头的量，这样才能保证较合适的碳水总摄入量。
此外粉丝更好也不要煮得过于软烂，这样会加快它的消化和吸收，更易引起餐后血糖快速升高。
2
不宜完全替代主食
像粉丝这类淀粉制品在加工过程中，大部分的蛋白质、水溶性维生素、钾、镁等营养物质都被去掉了，抗氧化成分和膳食纤维也被去掉了。
所以它的营养价值很低，经常吃它们替代主食，容易造成营养不良，蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质缺乏。
【小贴士】
平常的正确吃法是将粉丝放在蒜蓉贝类里，拌虾或煮汤，关键在于做配菜而不是主食。
3
选择正规渠道购买
像粉丝这种淀粉制品很有可能被不良商家加入明矾，从而提高粉丝的亮泽以及改善其口感。
但明矾中含有铝，摄入过多对人体有害，因此各种食品中的明矾逐渐被限用和禁用了。但即便在现在，在各地食品抽检中，仍时有报道因食品中加了明矾而造成铝超标的情况。
因此大家在购买时尽量避开一些小作坊，而选择正规厂家生产的、有合格证的、在正规渠道销售的产品，一般更能保障其食用的安全性。
除了粉丝
这些食物也不宜空腹吃
生活中还经常会听到“空腹不能吃香蕉，其中的钾会影响心脏健康”、“空腹不能喝牛奶，会造成营养浪费”等说法，其实这些都是谣言。
空腹状态下，真正不能吃的是这些：
1
酒
酒精是极少数胃能够直接吸收的物质，当空腹饮酒时，不仅容易 *** 胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变，还更容易醉。
对于糖尿病人来说，空腹喝酒更是危险，容易出现低血糖，导致昏迷等严重后果。
2
茶
茶叶中尤其是绿茶，茶多酚、咖啡碱等物质的含量很高，如果空腹饮用，部分活性物质容易与胃中的蛋白结合，不仅会对胃形成 *** 、更易伤胃，也更容易出现心慌、头晕等“醉茶”现象。
3
芒果
芒果中含有大量的鞣酸，而空腹时胃内ph值比较低，有大量的胃酸。大量鞣酸在胃酸的作用下可能会聚合起来，形成胃石，引起上腹痛、反酸、烧心的症状，甚至诱发胃溃疡。
不过，完全成熟的芒果里，鞣酸含量比较低，对于一般人群来说，吃的时候控制好量，一次只吃一两个，一般问题不大。
4
荔枝
荔枝中含有大量果糖葡萄糖，会 *** 机体短时间内产生大量用于降血糖的胰岛素，因此在空腹时大量进食荔枝容易引发突发性低血糖症，严重可导致休克死亡。
尤其是儿童等特殊人群机体的自我调节能力不完善，灭活胰岛素能力不足，更容易发生低血糖，一定谨慎。
5
大蒜
人在空腹状态吃大蒜时，大蒜中的大蒜素容易对胃黏膜、肠壁造成 *** ，易引起胃部“烧心”、痉挛，影响胃肠消化功能。
尤其是患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人更要注意。
作者：饭小二
来源： CCTV回家吃饭
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01
《礼记》有句话说：“不来就不去，不去就不去”。
人与人之间的交流无非就是爱的言语。我们都是感性的动物，我们都知道什么是好的。
作为一个人，你不能利用别人。如果有人吃了你，有一天再回来，否则你就丢脸了。
当然，很多时候你会主动邀请别人吃饭。晚餐期间，您可以进行社交活动并结交新朋友。
亲戚朋友们都和我们在一起，喝酒吃肉，天气很热。如果你有钱有势，宴会频繁，你的亲人希望与你交换恩惠。
“饮食取决于自然。”不管你有多么有钱，你都不需要请这样的人吃饭，否则你就会被占便宜。
02
首先，人们在室内和室外吃饭。
和你在一起的某些类型的人有很多，但他们和你的竞争对手、竞争者关系非常密切。他把他在晚餐时听到的一切都告诉了他的“对手”。
农村有句俗话：“偷别人的鸡蛋，帮自己一个忙”。
赠送偷来的东西是不道德的，其意图也值得怀疑。进进出出的人都是这样的人。他们不花一毛钱，就靠朋友的背叛赢得了外人的信任，达成了一笔见不得人的交易。
这样的人，你离他越近，他知道的关于你的秘密就越多。久而久之，他就会和你的对手联手碾压你，让你处处无用。
03
二是不煮锅者背锅。
每个人都有一些需要隐藏的事情。有些私生活，越少人知道越好。就像眼皮扭曲一样，每次出现都会再次疼痛。
比如，离婚的人一定有前一段婚姻的影子。即使你表面上不在乎，但心里还是残留着一点悲伤。
吃饭的时候有人谈到离婚，像挖旧账一样解释得很清楚。表面上他们关心你，但实际上他们感受到你的痛苦。
不开锅背锅的人，心里都有很大的阴暗面。如果你给他们食物，他们就会吃；看到你笨拙的动作，他心里暗暗高兴。
一个非常可靠的人知道如何保守别人的秘密，并且不会在乎过去的事情。让一切不愉快的事情都成为过去吧。席间，大家聊着开心的话题，心情平静下来。
04
第三，人们想喝酒。
“酒千杯不足一友”，正常的一顿饭中，酒是必不可少的物品。
三杯酒过后，谈话增多，人的情绪减少。许多平时安静的人因为酗酒而变得爱唠叨。
他们一边吃饭一边喝酒聊天，这是很自然的事情。如果你不能说服人们喝酒，晚餐就不会新鲜和冷。但有些人喜欢“利用主题”，把说服当成“喝酒”。他只是想把人灌醉，然后在人喝醉的时候取笑他们。
对于人们来说，健康是更大的财富。没有健康，再好的食物也没有味道。
俗话说：“喝三顿饭，吃七顿饭，八倍男人”。
晚餐时饮酒虽好，但不可过量，应避免。你必须明白，酒的品质就是品格，而倒酒者的品格再好不过了。
05
第四，邪恶狡猾的人。
仔细想想，大多数人吃饭的时候都是吵闹的，但也有那么一两个人是相当安静的。表面上他们是非常内向的人，但实际上他们在吃饭时观察一切，记录吃饭时发生的事情。
吃完晚饭后，他可以在吃饭时使用“私人通讯”来完成任务。
假设您是一名建筑商。照顾客户甚至有建筑行业的亲友。这些恶人趁机拉拢你的亲朋好友，通过他们进行一笔小额交易。而且，他们只是来“查明真相”，一转身，就把汽油和醋倒在了晚饭上，撒得粉碎。
例如，您与同事发生冲突。吃饭的时候我们聊起了老板。如果你是一个粗鲁的人，请立即告诉你的老板，这样你就不要吃饭或走动。
识人，识面，不知心。别以为这些沉默的人不会说话，他们只是想得到你。
06
第五，不把你当人看的人。
画中有一句话：“狗仰人”。
有的人自己做不好，却总认为自己“高人一等”，处处看不起别人。
当你请大家吃饭的时候，那些瞧不起你的人往往会从客人面前退一步，主动出击，而你这个主人却只能站在原地，无能为力。这种情况非常尴尬。
想一想，接待客人的最初目的就是为了联络。如果你允许某人羞辱你，那么这种关系就不复存在了。治疗结果没有达到预期。
最可怕的是，如果有人在吃饭时谈论阴阳，就会带出最坏的情况，无法离开。
说到吃，人人平等，就连有权威的朋友、亲戚也变成了“可以吃的”，再也不能感到骄傲了。为什么你要对自己不好并允许别人贬低你？
07
一顿饭，毁了人际关系，毁了自己的工作，得罪谁了？
不管你多有钱，招待客人还是要看你的“人品”。给予者表示尊重；真诚的人善于接受；出示三张邀请函后拒绝的人；
没有朋友比邀请坏男孩来吃饭要好。
即使一起吃饭很正常，也要培养积极性，否则会变得令人厌烦的社交。
作者：粗粮比较常见。
听从我的话，听从你的心。
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买大蒜，这5种白送都不要，菜贩自己从不吃，看完告诉家里人本文转自：听班长
大蒜是我们生活中最不可少的一道配料，做菜时如果少了大蒜，菜品都会失去滋味。大蒜的营养价值也非常高，它辛辣的味道可以帮助身体杀菌，提高身体免疫力。
在我们家，大蒜是从来不会短缺的，每次都会买上许多，除了用来配菜，还会做成糖醋蒜，特别好吃。以前大蒜都是地里自己种的，现在离开老家，每次买大蒜就需要去市场上买了。
在市场买的次数多了，我发现市场上有5种大蒜是不能买的，在我们老家这5种大蒜都没人要，连菜贩自己都不吃。可是现在市场却在买，大家以后在市场看见这5种大蒜，白送都别要，很多人不知道，看完以后记得告诉家里人。
之一种：不买破皮裂开的大蒜
大蒜的价格并不便宜，尤其是新鲜的大蒜。而有些干皮大蒜的价格相对来说就会低一些，但这种大蒜往往有许多都破皮裂开了。有的人觉得，反正我回去也是要剥开的，破裂就破裂。
这些想法可就错了，大蒜破裂后内部就非常容易和空气发生氧化，大蒜就不容易保存，非常容易变质，口感和营养价值都会大打折扣。更好选那种外皮完整，比较紧实的大蒜，这样吃起来口感更好，保存的时间也更长。
第二种：不买发芽的大蒜
大蒜保存不好就非常容易发芽，发芽后的大蒜，它的辛辣口感就比较轻，做配料是就达不到想要的效果。而且营养价值也都被发的芽吸收了，大蒜就失去了它的营养价值。这种发芽的大蒜一般价格比较便宜，但为了健康安全着想，还是买贵一些的新鲜大蒜吧！
第三种：不买白皮大蒜
大蒜一般有紫皮和白皮两种颜色，它们不仅颜色不同，口感和营养价值也大不相同。紫皮大蒜的辛辣味更重，能更好地杀菌。而且，紫皮大蒜里含有丰富的花青素，可以阻挡紫外线，保护皮肤延缓衰老，这都是白皮大蒜没有的营养。所以，我们在购买大蒜是尽量买紫皮的更好一些。
第四种：不买发软的大蒜
正常的大蒜，拿在手里应该是比较饱满硬实的。而市场上卖的大蒜，有的摸在手里明显感觉已经变软了，这种大蒜里面说不定已经发霉受潮了。这样的大蒜买回家也是不能吃的。
第五种：不买散装大蒜
在市场买大蒜的时候，你有没有发现，有的大蒜是已经剥开散着卖的，这种散装的大蒜比较便宜，回去后比较好剥，很多人会买这种。但是，这种大蒜也是不能买的，这种大蒜很多都是变质的大蒜扔掉坏的，把好的掰下，降低价格当做散装来卖。
虽然留下的是好的，但是一头大蒜的变质都是整体受影响的，就像水果一样，即使只坏了一点，整个水果也不能再吃。所以，我们在购买的时候，遇见这种散装大蒜，也不用贪图便宜，不能购买。
大蒜作为生活中必不可少的配料，我们在挑选时应该更加注意，以后在市场上遇见这5种大蒜，不管多便宜也不买，就算白送都不要。还有许多人不了解，看完以后记得告诉家里人。
确诊幽门螺杆菌，3个月每天坚持生吃大蒜会怎样？医生解答作为厨房最常见的食物，大蒜是很多人眼中著名的“养生食材”，具有杀菌、防肿瘤、降血压等多种作用。但是，真相是什么呢？
健康时报图
2022年，河南省郑州中心医院微信公众号刊文分享了一位患者生吃大蒜三个患胃癌的病例。①
63岁李先生总是胃痛，去医院检查结果显示萎缩性胃炎和胃溃疡，同时还被查出合并幽门螺杆菌。医生建议李先生近期马上开展幽门螺杆菌的根除治疗。
但李先生想着，自己爱吃的大蒜就能杀菌。这幽门螺杆菌不也是菌吗？于是李先生决定吃大蒜治病！
从医院回来后，李先生基本顿顿都要吃几颗生大蒜，自我感觉良好，就这么吃了3个多月。一天李先生突然感觉到强烈胃痛，去医院复查的结果让李先生大吃一惊，确诊早期胃癌。
不是说大蒜可以杀菌抗肿瘤吗？怎么结果变成这样？
大蒜可以抗肿瘤？
郑州中心医院消化内科副主任医师公建庄2022年在医院微信公众号刊文表示，作为食材，大蒜起到的功效非常有限，大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下产生大蒜素，包括大蒜素在内的含硫物质可以有效抑制革兰氏阳性菌和阴性菌，包括可引发胃癌的幽门螺杆菌。
但要注意的是，大蒜素不等于大蒜，大蒜中含有大蒜素的量非常少。科学研究发现，如果只吃大蒜素，不吃其他药物，体内的幽门螺杆菌数量并没有变化。所以对杀灭幽门螺杆菌没有确切依据。
公建庄强调，目前并无任何直接证据表明大蒜与抗癌有明确关系，何况癌症是一种多因素造成的疾病，仅靠单一食物进行治疗并不靠谱。①
日常吃大蒜注意三点！
国家二级公共营养师周凤玲2016年在健康时报刊文指出，日常吃大蒜时要注意三点。②
1、更好做成蒜泥
大蒜最适宜生吃，而且更好捣成蒜泥食用，而不是蒜末。还要先在空气中放置10~15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素，在食用时才能更大限度地体现出它的营养保健价值。
2、蒜比较怕热
大蒜素遇热会很快分解，因此烹调时不宜久煮、煎、炸、炒。因此炒菜时，应起锅前再放入蒜末或蒜片，既增加菜肴美味，又不损失大蒜的营养成分。
3、肉和蒜是一对
瘦肉中的维生素B1不稳定，易随尿液排出体外，如和蒜一起吃，则瘦肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，就能提高瘦肉中维生素B1的含量，同时也延长维生素B1在人体内的停留时间，提高其在胃肠道的吸收率和利用率。所以，吃肉时适量吃一点大蒜，更好是打碎成蒜泥吃，既可解油腻、助消化，又能让营养吸收达到事半功倍的效果。
此外，周凤玲强调，大蒜就是一种调味品，不能作为“保健品”吃，用于日常烹饪即可，不宜空腹吃大蒜，而且也不是所有人都适合，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙痛疾病等人不宜吃。
本文综合自：
①2022-10-10郑州大学附属郑州中心医院《63岁大叔坚持每天生吃大蒜灭菌、抗肿瘤，3个月后你猜怎么样？》
②2016-04-22健康时报《关注：大蒜虽贵也要吃》
（健康时报）
