准备好食材（饼干不要用酥的 切的时候会碎）不粘锅烧热后转小火加入黄油 加热至融化加入棉花糖加入棉花糖搅拌至熬化 要熬到看不到块状 关火关火后加入奶粉快速搅匀倒入所有饼干和果干 拌匀放到铺油纸或者撒了奶粉的不粘烤盘整形成方形晾凉后切块小葫芦饼干切面奥利奥饼干切面切好后装袋塑封放进包装盒 送人超有面子~
#安佳佳倍容易圣诞季#雪花酥又到了吃雪花酥的时候了，这个圣诞季当然不能少了雪花酥，恰巧又是要跨年了，准备好一些送给小伙伴们吧。 雪花酥的 *** 非常简单，配备好几样食材，几乎零失败。挑选食材时我首要选择奶香浓郁的安佳黄油，源自新西兰原装进口，奶香浓郁，含有多种营养成分，不含反式脂肪酸，和棉花糖还有奶粉融合在一起会让食物奶香更浓郁，棉花糖我一般会选择低糖无添加的，这样吃起来甜度刚刚好，其它冻干或者坚果就看自己喜好了。 准备好了就开始吧！
By 不甜薄荷拿铁
用料- 草莓雪花酥
- 棉花糖 170克
- 安佳黄油 40克
- 奶粉 50克
- 冻干草莓 50克
- 饼干 170克
- 雪花（奶粉） 15g
- 坚果（看喜好） 适量
1、准备好所用到的食材
2、40g安佳黄油加热融化
3、倒入棉花糖小火翻拌均匀至融化
4、加入50g奶粉
5、继续翻拌均匀
6、倒入冻干草莓 翻拌均匀
7、加入小圆饼干
8、翻拌均匀，待饼干被棉花糖包裹住就可以关火了
9、趁热的时候戴上防粘手套从内向外翻，让棉花糖均匀裹住饼干
10、放在模具里整成方形，没有模具的话就自己动手调整一下啦
11、等到冷却之后 先切成长条 （约3cm左右宽）
12、再切成方形
13、最后均匀撒上奶粉
14、完成啦
15、装个小袋子
16、封口
17、好可爱
18、每一个都很精致
19、装礼盒送小伙伴们啦
小贴士1.一定要用不粘锅哦 2.全程小火 3.冻干和坚果选择自己喜欢的就好 4.趁热整形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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网红原味雪花酥的做法雪花酥是最近网红美食，很多人都在做，听说台湾小福奇饼干做出来的味道更好吃，特意买回来做了品尝。味道很不错，甜度比不是很甜，成品还略带有饼干的咸味。
By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】
用料- 棉花糖 200克
- 黄油 60克
- 台湾小福奇饼干 200克
- 全脂奶粉 40克
- 雪瓜籽 70克
- 蔓越莓干 80克
- 雪花粉（全脂奶粉） 20克
1、准备雪花酥材料。
2、将黄油放入锅中小火加热。
3、使黄油全部融化，锅的温度不要太高。
4、加入棉花糖。
5、用硅胶铲把黄油和棉花糖搅拌均匀，至棉花糖全部融化。
6、加入40克全脂奶粉。
7、迅速搅拌均匀，不见干的奶粉后关火。
8、加入南瓜籽和蔓越莓干。
9、混合均匀。
10、加入小福奇饼干。
11、用硅胶铲翻拌几下。
12、然后倒在学厨的牛轧糖模具中。
13、带上一次性手套，用手将没有裹上棉花糖的饼干都裹上棉花糖。
14、然后中手轻轻压平。
15、表面筛上雪花粉。
16、背面翻转过来也同样筛上雪花粉。
17、待雪花酥凉了之后用刀切成长条。
18、然后再切成自己喜欢的小块，雪花酥就做好了。
19、成品图。
20、展示图。
21、展示图。
22、展示图。
小贴士1. 棉花糖融化时间不能太长，大长做出的口感会硬，最后也不容易和饼干混合，混合时棉花糖要呈拉丝状，这样才比较好操作。 2. 如果不喜欢甜，可以选用无糖奶粉。 3. 坚果也可以根据自己喜欢换成花生仁或其它坚果。
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天冷了，很想吃甜品，一款不用烤箱就能做的甜品，简单方便又好吃每到这个季节，很多小伙伴都催促我来做一款家庭小点心，它就是雪花酥。虽说已经火了有几年了，无奈口感太出众，总让人念念不忘。
毕竟家里做的雪花酥食材是上乘的，层次更加丰富，口感也非常多元，每一口都有意想不到的味道哟！无论颜值、味道、香味，几乎都无可挑剔。而且做法也很简单，每个家庭都能轻松搞定。让你越吃越馋的小甜点，口感一流，香味浓郁，一定要学的家庭美食。
尤其逢年过节用来招待亲朋好友，再好不过了。偶尔拿来解解馋，同样也是超棒的选择哟！天冷了，很想吃甜品，一款不用烤箱就能做的甜品，简单方便又好吃！今天就一起来品尝一下吧，绝对解馋的家庭美味！
【雪花酥】
*** 配料：棉花糖150克 饼干150克 坚果100克 蔓越莓干50克 黄油30克 奶粉35克
*** *** ：
1、准备所需要的食材；
2、平底锅预热，把黄油加进去融化；
3、黄油全部融化之后加入棉花糖慢慢翻炒；
4、炒至棉花糖融化之后，加入奶粉翻炒均匀；
5、再把饼干、坚果、蔓越莓加进去；
6、翻炒均匀，让棉花糖均匀裹在饼干和坚果上面；
7、稍微放凉之后，用手拉扯均匀，尽量使饼干坚果棉花糖更均匀；
8、放在模具里或是方形烤盘里，按压平整紧实，最后筛一层奶粉上去；
9、放凉之后切块吃就可以了；
10、天气冷了，很想吃甜品，想着好久没有做雪花酥了，买了一点材料做了些，还是那种特好吃的味道。在家做这款美味其实还是很方便的，平底锅就能搞定！喜欢吃的可以在家试试！
超简单的雪花酥，不用烤箱也能做出来！有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
最近爆火了一款小零食，那就是雪花酥，相信很多女孩子都喜欢吃，甜而不腻也不粘牙，吃起来真的不愧为网红食品，但是在外面购买雪花酥价格差不多都是十几二十元一袋的，分量很少，今天就来教大家如何做雪花酥。
原料：黄油、棉花糖、奶粉、混合坚果、早餐饼干、奶粉
1.准备好食材:棉花糖、奶粉、黄油、饼干、混合坚果，坚果准备自己喜欢吃的果干就可以
2.将棉花糖剪小一点，方便后续融化
饼干如果较大就掰小块，掰好和坚果放一块
3.锅中放黄油，小火融化，融化后加入棉花糖
4.不停翻炒至棉花糖融化，融化后立即关火。棉花糖不要炒久了，否则成品非常硬
5.倒入奶粉，翻拌均匀
6.再倒入饼干和坚果
7.倒入饼干坚果后快速翻拌均匀，尽量让棉花糖浆均匀包裹食材
8.转移到不粘锅的容器中里，带上PVC手套，趁热反复揉按，使其混合更加均匀。
9.借助擀面杖将它整理成长方形
10.撒上奶粉，注意两面都要撒哟
10.放凉后用刀切成块，就可以食用啦
一年总会做那么几次雪花酥，想念这个味道，这个配比的口感是多年来觉得更佳的，推荐小伙伴们，红红火火迎新年！
By 筱小忆粒莎
用料- 黄油 50克
- 棉花糖 200克
- 蓝胖子奶粉 50克
- 蔓越莓干 50克
- 扁桃仁 50克
- 饼干 200克
1、准备平底锅和硅胶铲，锅热倒入黄油，慢慢化开；
2、化开的过程慢慢搅拌，火不要太大；
3、完全化开后放入棉花糖，搅拌继续慢慢化开融合；
4、化开融合后如图片，切记火不要太大，翻拌的动作不要太大，更好在锅底，以免锅边起壳变焦，那个就不要了，口感不好；
5、小火倒入奶粉继续翻拌，略有即可；
6、关火倒入蔓越莓干和扁桃仁，迅速搅拌均匀；
7、倒入饼干继续压伴；
8、准备模具盒；
9、放入材料，用擀面杖压平紧实即可；
10、饼干这次没有敲碎，个人喜欢，我喜欢比较看到成块切开后的一块一块；
11、准备切的板，先撒一点奶粉在面板上，把压好的雪花酥放上去，模具带有分格，撒一点奶粉看的就非常清楚，奶粉可以防止切时沾黏；
12、切好后再撒一点奶粉，注意要均匀，防止糖没变硬是沾手不好包装；
13、准备糖袋，我习惯先一个个装进去，然后再用封口机一个个封口，根据自己的喜欢在网上选择；
14、大功告成！红色的袋子是100个有4个不同字样，模具盒选的小号24*20*2.5，按以上比例大格雪花酥可以切30个，小格牛轧糖60个，这个是以一份做的量配比买的模具盒；
15、后面还做了一个加两个核桃仁，葡萄干，口感也很好，干果搭配坚果即可，我不喜欢加太多，口感吃的太杂，个人觉得影响更好体验！
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冬天的的味道，咸旦黄肉松雪花酥不用烤箱照样能做前两天做了肉松，因为不能长时间存放，用肉松和咸旦黄交配，变成了酥
By 我煮粮源
用料- 黄油 60克
- 棉花糖 180克
- 奶粉 45克
- 蛋黄 3个
- 肉松 50克
- 饼干 150克
- 杏仁 50克
1、全家福
2、先把杏仁压碎（不要太碎，没口感），咸旦黄三个，放进预热的焗炉180度上下火，10分钟，这一步两种食材都能带出香味，咸旦黄焗好后压烂。待用……
3、（全程小火）黄油加热，放入棉花糖。
4、加热至上图形状（不要炒太久，不然雪花会很硬）。
5、马上加入奶粉（分两次加），搅拌均匀，再加咸旦黄，杏仁碎，饼干。带上一次性手套按压（这个时候关火要把不粘锅拿起，不然热S），拼命按压，越紧越好……
6、按压好的效果
7、摊凉，切块。
8、打包装瓶，开痴……
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不用烤箱就能做的爆款雪花酥雪花酥应该是毫无技术含量的一款小零食了，甚至连烤箱都不需要，
但是一定要用不粘锅，真的，不然刷锅时候你会怀疑人生的。
先简单讲一下步骤好了，需要用到的材料也不复杂，白色的棉花糖、黄油、奶粉、非酥性饼干、各类果干和干果（花生、瓜子仁、核桃、杏仁、葡萄干、蔓越莓干或者其它任何你喜欢的果干）。
步骤：
1、不粘锅不粘锅不粘锅（重要的事情说三遍）里丢进黄油融化；
2、棉花糖全倒进锅里，搅拌，知道一坨一坨的棉花糖都变成一滩，不要融过掉，搞得像液体一样的话最后你的雪花酥就咬不动了；
3、倒入奶粉，搅啊搅，让黄黄的奶粉融化到棉花糖里；
4、马上（哦不，忘记写这个环节了，在步骤1之前，先把所有果干和干果都丢果里面加一撮盐巴炒，炒干一些，脆一点好吃）把炒过的干果们放锅里和前面的混合物拌匀；
5、现在倒入饼干，使劲拌匀，这个过程可以把火关掉了（整个 *** 过程用中小火或者小火就够了）；
6、把这一大坨混合物倒到烘焙油纸上，用烘焙纸抱起来，使劲压，把缝隙什么的都压实，然后尽你所能把这坨东西整成一个3~4厘米厚的长方体，凉一会；
7、不烫手的时候，拆开油纸在长方体上撒一些奶粉，然后切成一小坨一小托的坨坨，再裹上奶粉，好了网红雪花酥可以吃了。忙了小半天吃个边角料，哇，好好吃啊~~
好了，下面是不完整的步骤图~~将就着看一下好了
风靡吃货圈，私房卖断货，又香又酥，奶香十足，好吃到根本停不下来，难怪会成为网红！
【用料】：
金奇香咸蛋黄：5个
黄油：35g
棉花：180g
奶粉：50g
饼干：100g
蔓越莓：50g
坚果：50g
【步骤】：
1、黄油35G倒进不粘锅，待融化后，将棉花糖180G倒进融化的黄油里，不停的搅拌，直到棉花糖完全融化。
2、棉花糖完全融化后，倒入50G奶粉，搅拌均匀，再加入金奇香咸蛋黄碎搅拌，搅拌均匀后熄火。
3、将饼干100G，坚果50G，蔓越莓干50G一起倒进融化的棉花糖里搅拌，确保材料都裹到棉花糖里。
4、将所有材料倒入不粘盘（或牛轧糖专用盘）中，使用刮板持续翻拌均匀，后压制成方形，并用擀面棍压杆表面，使整块糖紧实结合。
5、趁糖还有热度赶紧在表面过筛一层奶粉（奶粉按照自己喜好添加量），反面重复筛面粉的步骤，然后用擀面棍压杆表面，诱人的雪花的效果就出来。
6、最后把雪花酥放凉，切成小块，大小随意。
【成品】：
1、请提前将所有材料称重准备好；
2、咸蛋黄可以用中火蒸15分钟，或烤箱180度10分钟，压碎备用；
3、请用不粘锅，而且需要不停搅拌，防止黏糊。
亲，右上关注哦(づ￣3￣)づ╭?～
很多零食都是要用到烤箱，但是这款孩子的零食不用烤箱就能做，只需要一个不粘的平底锅。
真的非常受欢迎，不管是孩子还是大人都会很喜欢，材料容易购买，做法也特别简单。
雪花酥其实就是牛轧糖饼干，材料都很普通，但是把它们混合一起后，能让人欲罢不能。对我来说它有种魔力，对大多数人来说肯定也是如此，不然怎么会如此迅速成为网红。
材料:
黄油40克 水饴30克 棉花糖180克 奶粉50克 小圆饼160克 蔓越莓50克 蓝莓干30克 坚果100克
坚果、果干份量没有特别严格的要求，种类也可以根据自己的喜好选择。
做法:
1.不沾锅，放入黄油、水饴。
2.小火把棉花糖炒融。
3.加入奶粉不停搅拌。
4.倒入全部材料。
5.拌匀，倒在不沾烤盘上。
6.戴手套轻轻拉扯开、叠起，重复几次，压平。
撒上一层奶粉。（份量外）
切成小块即可。
小贴士:
1.全程必须要小火，除非你喜欢糊味。
2.饼干不要选太酥的，不然最后成品饼干全变成粉，那口感真的不太好。
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