蛋炒土豆丝，做法不难，就是有点费时间，在我的老家现在也不多见了。味道主要就是香，葱香，炒蛋香，土豆丝的香味融合一体，味道很赞。没有吃过的可以类比炒饼丝，不过比饼丝更软更细也更香，绝了。
By 莫莫逸
用料- 土豆 两个
- 鸡蛋 3个
- 淀粉 200g
- 小米椒 1个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 蒜苗 1根
- 盐 适量
- 鸡精（味素） 适量
- 十三香 适量
- 香油 几滴
1、土豆洗净去皮
2、用刨丝刀刨丝，刀工好的也可以自己切，保证粗细均匀即可
3、将土豆丝泡入水中，轻轻搓洗换水，将淀粉洗净。一般换4，5次水，水清澈了就可以了。
4、将洗好的土豆丝滤水晾干，更好平铺晾干，表面不带水分，方便下一步拌淀粉
5、将晾干后的土豆丝，放入盆里倒入淀粉抓匀，这一步要保证土豆丝之间不粘连。
6、蒸锅加水烧开（可以在上一步拌淀粉前先准备好蒸锅烧水），将拌好淀粉的土豆丝放入蒸锅，放入的时候抖去多余淀粉，轻放，不要挤压。锅中的水一定是已经沸腾的。盖盖蒸5分钟，时间要注意，不要太长。
7、将蒸好的土豆丝取出晾晾，然后用手抓散
8、开始准备辅料。鸡蛋打匀炒出备用（炒成块就行），小米椒，葱，姜，大蒜，蒜苗（加不加都行）切好备用。
9、起锅烧油，放入小米椒等炒出香味，加入蒸好的土豆丝和鸡蛋中火炒匀，因为土豆丝鸡蛋都是熟的，所以这一步的目的主要是混合出香。然后加入盐，鸡精，十三香，适量香油，翻炒均匀即可出锅。
10、蛋炒土豆丝，做法不难，就是有点费时间，在我的老家现在也不多见了。味道主要就是香，葱香，炒蛋香，土豆丝的香味融合一体，味道很赞。没有吃过的可以类比炒饼丝，不过比饼丝更软更细也更香，绝了。
小贴士土豆丝泡水后一定要晾干，不然淀粉遇水就化掉了，不好上粉。不用淀粉用面粉其实也差不多，我是混合了一点面粉进去。 土豆丝蒸好后，尽量晾凉后再抓，不容易抓断。 蒸好的土豆丝，除了炒着吃，也可以凉拌，弄点蒜末香油等，也很好吃。
土豆的营养功效土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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优质碳水化合物主食：土豆丝燕麦胡萝卜蛋饼，以及均衡营养餐搭配我们国家传统的早餐大部分都是高碳水，低蛋白质，低膳食纤维的。以至于你很快就饿了，血糖忽高，忽低，中午特别容易暴饮暴食。而且还渴望吃更多的高脂肪食物，零食甜点，对血糖控制也不好，大家先看一下普通家庭的高碳水早餐：
这个几乎是纯碳水早餐，馒头，白米粥，咸菜。白馒头白米粥的升糖指数非常高，血糖一下子就会升高，而且碳水化合物代谢两小时，胃就排空了。血糖在胰岛素的作用下又迅速降下来，就像坐了一个过山车，血糖忽高忽低，马上又变得特别饿。
下面这个好一点。加了点红薯和小米还加了一个鸡蛋，但是一个鸡蛋的蛋白质也就7克。喝粥，吃馒头也是很快就饿了。家里有小孩的，也从小就这么吃，养成了习惯。这种习惯其实并不好。
下面这个又有点进步，包子里面还有一些肉类是蛋白质，还有虾仁鸡蛋羹，还有加了黄豆和青菜，黄豆也是优质蛋白质，还会有加水果就会好一些。
这个优质蛋白质有鸡蛋，包子里面的肉。主食是面粉做的包子，还有小米粥，小米属于全谷物，粗细搭配会好一点。另外还有煮黄豆拌蔬菜和草莓。蛋白质也提高了含量，还有蔬菜和水果增加膳食纤维和抗氧化成分。不仅营养更均衡一些，而且到中午就不会那么饿 ，也不会饥不择食吃太多。就比纯白大米粥加纯白馒头进步了很多。
今天跟大家分享一个优质的碳水化合物的主食，咱们自己 *** 的。这个不大，女性减肥一餐吃一个就可以了。这里边有土豆丝，燕麦，用一点鸡蛋液。我还加了一些煮熟的杂豆，还有奶酪做的这种小饼，比大白馒头白米饭升糖指数就低了很多，而且土豆的钾也特别高，膳食纤维也很丰富，燕麦贝塔葡聚糖对于平衡血脂都特别好。
土豆和米饭对比膳食纤维和钾，矿物质，升血糖指数：
土豆是我国第四大主粮。属于主食，不要把他们当作是蔬菜。土豆的热量比米饭低，但是蛋白质跟米饭一样。碳水化合物比米饭低。钾比米饭高十几倍，对控制血压有好处。还有丰富的膳食纤维比米饭高三倍。是非常好的主食。米饭馒头粥面条都是精制碳水化合物，高升糖食物，土豆属于中升糖。血糖不会一下子升太高。
再对比燕麦和馒头：
燕麦属于优质碳水化合物全谷物主食，高蛋白质，低脂肪，高膳食纤维。高钾低钠，膳食纤维高。是非常好的主食。米饭馒头粥面条都是精制碳水化合物，高升糖食物，燕麦片属于低升糖。血糖不会一下子升太高。
但是，再健康的食材也不能多吃。土豆丝和燕麦做的这种小饼，一般女性控制体重，一餐，吃一个小的就可以了。搬砖的和一些男生，生长发育中的孩子，消耗热量大的，可以适当多吃点。
你要是干体力活，多吃几个没事。你要减肥。这个主食这么一小个就可以了。
给大家拍的 *** 视频和配餐视频：
三餐的热量分配，还有营养搭配都差不多，是更好的。每一餐，更好能吃够25到30克的蛋白质，这样一个是保证肌肉不会损失，另外就是让你不至于那么饿。不会暴饮暴食。不要这一顿只吃碳水，下一顿只吃蛋白质。
而且蔬菜和水果一定要吃够。
我国并不缺蔬菜和水果，但是因为没有早上吃蔬菜的习惯，中午在办公室吃盒饭蔬菜也不够，而且还特别咸。到了晚上不可能一下子吃很多蔬菜。
我们国家的膳食指南推荐每天吃菜300到500克，更好能吃够一斤。
水果的量是每天200到250克，也就是半斤多水果。如果你早上不吃蔬菜水果，中午和晚上很难吃够这么多。
而且早上吃一些蔬菜和水果，让身体的抗氧化成分更多，一天有活力充沛，蔬菜水果里面的植物精华，抗氧化成分可以帮助我们自己清除氧化自由基，保护自身的细胞，减少炎症。
如果你吃不够蔬果，身体里慢性炎症积累多了，就容易产生胰岛素抵抗，诱发糖尿病和各种各样的慢性疾病甚至癌症。
我们国家糖尿病高发的75%的因素在于不健康的饮食习惯，其中就包括主食的碳水化合物吃得太精制，白米白面吃太多，而全谷物杂粮薯类，杂豆类吃太少。水果蔬菜吃太少。一共11个影响因素，我之前都发过文章，大家在我主页里找一找。文章都写的很清楚。
这个土豆丝燕麦饼 *** 起来非常的简单，而且也很快捷方便。大家一定要实际操作起来，主食多样化，选择多一些搭配也更均衡。而且别多吃，就这么一小个，就可以了。
6月减脂菜品，土豆泥鸡蛋沙拉，营养美味又饱腹，低卡低热助减肥6月不减肥，7月徒伤悲，减肥永远是大家热议的话题。即使是两个完全陌生的人，如果在健身房遇到，谈到减肥肯定都会有聊不完的话题。随着生活质量的提高，大家都越来越重视身体健康，即使是在减肥的时候也在追求健康减肥，科学瘦身。常言道：减肥三分靠练，七分靠吃。减肥不仅需要坚持锻炼，同时合理的饮食搭配更加重要，吃对了，不仅不用委屈我们的胃，还能让你越吃越苗条。
减肥期间控制主食的摄入量很关键，精米细面尽量少吃或者不吃，但是我们也要保证足够的碳水来提供身体所需，因此我们可以选择一些粗粮来替代主食，粗粮饱腹感强，并且营养成分更丰富，但是热量很低。另外我们也可以选择一些淀粉含量高的食物来代替细粮作为主食，土豆就是一种很不错的选择，它是一种很难得的粮菜兼用的蔬菜。土豆中淀粉含量高，并且富含优质纤维素，有助于促进肠胃蠕动，并且容易产生饱腹感。同时土豆中还含有多种较多的胡萝卜素和多种矿物质，因此是减肥者的理想食材。
减肥的人很担心热量问题，认为土豆做成的薯片，薯条都是热量很高的食物，所以吃土豆还能减肥么？其实土豆本身不是高热量的食物，热量高不高取决于如何吃土豆。与蒸熟的土豆相比，油炸过的土豆热量会增加将近10倍。因此我们在食用土豆的时候尽量选择蒸熟或者煮熟的方式，不仅热量低，而且更利于我们的身体健康。减肥期间不要再吃炒土豆丝，炸薯条，炸薯片了。今天就来跟大家分享一个好吃不胖的土豆吃法——土豆泥鸡蛋沙拉，既饱腹又营养，而且味道也很赞，一起来看看吧~
---土豆泥沙拉---
【食材】土豆2块，鸡蛋1个，黄瓜半根，胡萝卜1小段，玉米粒一把，脱脂牛奶80克，盐少许，无糖沙拉酱1勺（可不放）
【具体做法】
之一步、土豆上锅蒸熟
首先选择两块新鲜的土豆，然后去皮，清洗干净，切成小块，放入蒸锅中蒸透，时间大约30分钟，可以用筷子扎一下，可以扎透的程度就可以了。
第二步、配菜的处理
将黄瓜清洗干净，切成小丁，你也可以选择去皮。胡萝卜去皮，同样切成小丁备用。鸡蛋充分煮熟后，放入凉水中晾凉，然后剥皮，切成小丁。你也可以选择捏碎。
我们在选择玉米的时候尽量选择新鲜的，我买的是甜玉米，含水量比较高，口感和味道也更好。将玉米粒搓下来先进行焯水。锅中烧开水，下入玉米粒，在沸水中煮熟，然后捞出控水备用。
第三步、土豆碾成泥
土豆蒸熟后，稍微晾凉。然后放入一个大碗中，用勺子或者叉子碾碎，形成土豆泥。
准备一个小锅，将脱脂牛奶倒入锅中，放入土豆泥，加入少许食盐，小火加热，并且不断搅拌，牛奶会慢慢稀释，土豆泥的质地会变得越来越细腻。然后加入其它的配菜，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜和玉米碎，加入一勺无糖沙拉酱，将各种食材充分搅拌均匀，就可以了。
这道营养美味的土豆泥蔬菜沙拉就做好了，就可以大口大口得吃起来了。各种食材搭配在一起营养丰富，蛋白质，碳水化合物以及各种维生素矿物质，低脂饱腹，而且味道也很棒，减肥也可以吃的美美的。土豆泥的这个吃法营养又健康，同样也适合小朋友。
【小茉莉有话说】
1、土豆泥中用到的配菜，大家也可以根据自己的喜好选择其他的，像西蓝花，洋葱，紫甘蓝也都是很不错的食材，不仅营养也有助于减肥。
2、我在 *** 的时候加入了一勺的无糖沙拉酱，如果介意的朋友也可以不加。味道同样也不错，鲜香的口感。
入秋后多吃土豆，低热量低脂肪，便宜还营养丰富，不懂吃太可惜了我是小茉莉，专注营养健康的家常美食，每天会更新不同的家常美食 *** *** ，如果你也喜欢美食，欢迎大家在下方留言讨论，大家一起学习共同进步，成为自己的美食家。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！
导语：入秋后多吃它，低热量低脂肪，营养丰富抗衰老，这样做好吃又好看，不懂可惜了。
土豆是我们生活中比较常见的食材，而且一年四季皆可食用，关键是价格非常的亲民。
都说春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根，而土豆就是其中吃根的一种食材，虽然现在还不是冬天，不过秋季的昼夜温差变化大，适量食用一些土豆，可以更好地促进健康。土豆中所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量更低的。每天多吃一些土豆，这样就可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。
土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题，这是因为它里面含有的矿物质和营养元素，它能够作用于人体，改善精神状态。土豆中还有着丰富的营养成分，是一种抗衰老的食物。
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、少量脂肪和优质淀粉等营养元素，经常吃土豆会使人身体健康，而且老的慢。今天用土豆分享一道美食，好吃又好看，一起看看吧。
所需材料：土豆、肉末、鸡蛋、淀粉、小葱、食用油、食用盐、胡椒粉、生抽、蚝油
具体 *** ：
1、首先将土豆放入水中，将土地表面图中清洗干净，然后用削皮器削去外皮，接下来将去皮的土豆放案板上切片，然后再切成条，最后成土豆丁放入碗中。接下来在土豆丁中加入肉末和葱花，然后再加入适量食用盐、胡椒粉、生抽、蚝油，下手将调味料抓拌均匀。
2、抓拌均匀后再打入一个鸡蛋清，将蛋清先抓匀，加入蛋清可以使肉末变得更加的嫩滑。另外再取一个空碗，碗中加入适量的淀粉和清水，然后打入四个鸡蛋，用筷子将鸡蛋充分的打散搅拌均匀。
3、鸡蛋里加了淀粉，这样在煎鸡蛋皮的时候就不容易破。平底锅倒入适量食用油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，将蛋液煎至凝固成鸡蛋皮，煎至定型后关火，然后将鸡蛋皮取出来放在案板上铺开，接下来在鸡蛋皮上放入调好的肉馅，将肉馅整理摊平整，然后给它卷起来。
4、锅中加入适量的清水放上笼屉，接下来将鸡蛋卷放入笼屉中，加盖开大火蒸20分钟。时间到了以后关火，将土豆肉卷放案板上切成小块，然后放入盘中即可。
一道美味的土豆蛋皮肉卷就做好了，好吃又好看，寓意花开富贵，招待客人有面子，吃起来肉香爽口，营养美味，喜欢赶紧试试吧。
长肉“最快”的5大素菜，热量比红烧肉还高，减肥你还不知道吗长肉“最快”的5大素菜，热量比红烧肉还高，减肥你还不知道吗
减肥是人们一直追求的事情，减肥的核心在于3分动，7分吃，因此吃很重要。吃得对，减肥可以轻松做到，减去大肚腩不是梦。
减肥怎么吃？这是人们一直关心的话题。大家都觉得减肥要少吃或者不吃荤菜，因为它们热量高，脂肪多。减肥要多吃素菜。并不是所有的素菜都利于减肥，有的甚至可能比吃肉还容易胖。
今天给减肥的朋友们，分享几种减肥大家常吃的食物，热量比肥肉高，每吃一口都如同喝油。但是换种吃法，同样可以帮助减肥。大家请认真看看，了解下，别进入了减肥的误区。
之一种：红烧茄子
茄子在生活中很常见，也经常吃到。餐桌上经常见的红烧茄子，想必大家都喜欢吃。因为它下饭，很香。但是茄子这种做法，油腻大，对减肥没有一点好处，还会增肥。
茄子其实可以帮助减肥，烹饪 *** 做对了，它是一个减肥的好助手。
推荐吃法，蒜蓉蒸茄子。这样做，营养流失得少，热量也不高，味道独特又好吃。
做法：1清洗茄子，去掉茄子把，茄子皮保留。
2锅里烧水，放进茄子大火来蒸，时间大概8分钟
3茄子蒸熟后，拿出来，放凉撕条
4准备调味汁，葱姜蒜切碎，倒进茄子里，加入盐，味极鲜，醋，拌均匀即可。
第二种：焖土豆或炸薯条
土豆在生活里经常见到与吃到。土豆的吃法多种多样，可以炸，可以焖，没有炖，可以炒。特别是很多西餐厅里的炸薯条，受到人们的喜爱。炸薯条就是用土豆炸的，油脂多，热量高，吃一口，减肥计划彻底失败。
另外在生活中，土豆还经常焖肉，炖汤等，这样做，土豆很好吃，特别入味，但是不适合减肥食用。
土豆膳食纤维多，烹饪 *** 对了，很适合减肥食用。推荐吃法， 清蒸土豆。这样做，热量不高，营养保存得好，饱腹感强，适合减肥食用。
做法：1尽量买一些个头小的土豆，如果土豆大的话，可以改刀，切小块。
2分钟清洗，一回来蒸，时间大概15分钟。
3土豆蒸好后，拿出来，可以直接吃，如果嫌没有味道，可以准备一点调味汁
4盐，醋，味极鲜拌均匀，沾沾吃即可。在吃的时候，估计会有些干，可以喝一些开水。
第三种：干锅花菜
吃饭酒席上的干锅花菜想必大家都见过，吃过。搭配洋葱，一点五花肉，特别下饭下酒。这道菜价格也很便宜。
干锅花菜，看似没啥油，其实花菜在烹饪的过程里，经过了油炸了。油腻，油脂高，热量高，吃一口，对减肥计划危害大。
因此在减肥的时候，干锅花菜不能吃。好好地利用花菜减肥，大家可以把花菜素炒，这样吃，对减肥有益处。
做法：1清洗花菜，掰小朵，放盐水里浸泡一下，加入一点面粉，清洗上面的杂质或者虫卵。
2浸泡一会后，冲洗几遍，沥干水分，备用。
3锅里烧水，水沸后，放进花菜，焯水，捞起
4锅里放油，爆炒花菜，大火翻炒，加入盐，味极鲜起锅即可。
第四种：拔丝地瓜或炸红薯饼
这两道菜， 孩子们的更爱，因此餐桌上也是一道必点菜。拔丝地瓜经过高温油炸，高糖分，减肥期间是不能吃的，大家一定要控制自己。
炸红薯饼也是油炸食物，对减肥没有什么帮助。
红薯其实很适合减肥食用，吃对了 *** ，对减肥帮助很大。换一个吃法，红薯照样美味。
怎么吃红薯减肥效果好？三种吃法减肥效果好。
1早上吃红薯，减肥效果不错。润肠通便，排毒减肥
2适度吃红薯更好，不能吃太多。红薯吃得多，肠胃不好。每次吃2个更好，有利于减肥。
3多种食物混合吃效果好。配合其他的蔬菜，鸡蛋一起吃，营养更加均衡，减肥效果会更好的。
红薯更好的减肥吃法就是清蒸或者煮熟，不提倡吃通过烧烤方式弄熟的红薯。
三个红薯减肥吃法的食谱给你：
1 红薯红枣粥：补血减肥助消化
2蒸红薯+苹果+水煮鸡蛋：开启一天健康减肥模式
3红薯三宝粥：饱腹又营养的减肥餐
第五个；干煸豆角
这种做法，看似没啥油，其实就是豆角泡在油里。吃一口，热量全在食物里，对减肥害处极大。
因此这种吃法，在减肥的时候，不要吃。可以换一种做法，照样可以减肥瘦身。蒜泥豆角，就是一个好的吃法，大家可以做一做。
做法：1清洗豆角，掰段，冲洗几遍，备用。
2锅里烧水，水沸后，放进豆角，煮沸，煮熟，捞起，过凉水，沥干水分，备用。
3准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进豆角里，加入醋，盐，味极鲜，一点辣椒油，拌均匀即可。
上面这几道美食，做对了 *** ，可以帮助你减肥瘦身。正在减肥的你，照着做，吃一吃吧。
爱生活，爱美食，每天与大家分享健康的养生知识，美味的食物，在知识的海洋里与大家一起学习进步。觉得文章不错的，可以点赞，转发，评论。谢谢你的支持。咱们下期见。
#321沙拉日#孩子爱吃の日式酥脆土豆可乐饼可乐饼的名字取自法语中的croquette，很久以前从法国传入日本之后，被日本人发扬光大了。 可乐饼原来的做法，是在奶油和面粉的混合物中加入碎肉和蔬菜，捏成圆柱形，裹上小麦粉及面包粉，油炸而成，它的前身就是法国的家庭料理--炸肉饼。 传入日本后，被改良成为更适合自己的口味，改用马铃薯泥，加入洋葱和肉末等，捏成型进行煎炸。 当然馅料的做法完全不用拘泥，只需要土豆泥这个灵魂人物存在，搭配任意海鲜、香肠、咖喱鸡肉、虾肉、牛肉、猪肉......等等，你可以随意注入创意灵感和热情，做出只属于你的可乐饼~~
By 是安北北啊
用料- 土豆 2个
- 牛肉末 100克
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 面包糠 适量
- 面粉 适量
- 料理清酒 适量
- 丘比沙拉酱 适量
1、土豆去皮、洋葱洗净备用。
2、土豆切块。
3、放入盘中，入笼屉隔水蒸熟。
4、蒸熟的土豆趁热加入少许盐。
5、用压泥器或者叉子将土豆碾成泥。
6、洋葱切碎。
7、锅中倒油，冷锅下洋葱，炒制透明变软。
8、加入牛肉末翻炒，少许盐，烹入适量清酒。
9、炒好后，倒入土豆泥中。
10、撒适量黑胡椒碎，一起拌匀。
11、稍微冷却之后，捏成圆饼状，小点容易炸制。
12、先裹一层薄薄的面粉，裹上一层鸡蛋液。
13、最后裹一层面包糠。
14、锅中加入半指高油，油温7层时，放入炸制金黄色即可。
15、取出用吸油纸吸掉多余油分。
16、摆盘，挤上丘比沙拉酱，开动啦！
小贴士1、裹好面包糠后放置2~3分钟再炸，让面包糠能完全包裹住。 2、刚炸好的五分钟，口感风味更佳。 3、如果放凉了，只需要用微波炉或者烤箱加热即可，不要重复炸制。 4、没有可乐的可乐饼，快点来尝试一下吧。
土豆的营养功效土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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土豆换种吃法，血糖、血脂更获益你认为土豆是主食还是蔬菜？
土豆可以算得上人们餐桌上的常客，价格便宜、耐储存、做法也是多种多样。但很多人吃土豆越吃越胖、血糖越吃越高，那是因为你吃错了，换种吃法，让土豆秒变血管软化剂。
土豆的营养可比它的价格高多了
大家都知道苹果被叫做“健康果”，更有“一天一苹果，医生远离我”的说法，其实土豆也可以称为“埋在土里的苹果”。
★高钾：
钾作为一种重要的矿物质，对于心脏节律、肌肉收缩、神经传导都有很好调节作用。同时，钾离子可以促进钠离子排出、扩张血管、降低血压、防止胆固醇在动脉沉积，从而达到保护血管的目的。
此前《美国心脏病学杂志》上发表的一项综合研究显示：人们从膳食中每多摄入1.6克钾，中风的几率就会下降21%。
很多人都知道香蕉的钾含量比较高，并认为香蕉是食物补钾的更佳来源，事实上，同等重量的香蕉和土豆，香蕉钾含量256毫克/100克，土豆钾含量342毫克/100克，土豆的钾含量更高，并且土豆的热量比香蕉要低。
★ 抗性淀粉：
土豆作为根茎类的植物，淀粉含量可达8%~29%，这也是很多人把土豆当作主食的原因。但是这些淀粉中，很大一部分是抗性淀粉，这种淀粉能抵抗酶的分解，消化慢，升糖也慢，能够增加饱腹感，还能具有减少血胆固醇和甘油三酯的特性。
生土豆中的抗性淀粉比例75%，刚煮熟的热土豆中抗性淀粉比例降至3%，当把土豆晾凉后，抗性淀粉比例又升至12%。
★ 营养配比好
土豆看起来其貌不扬，但从营养配比和维生素含量方面却不可小看。
维生素与蔬菜相当，土豆维生素C含量是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，前者抗氧化，后者有利于心血管健康。此外100g土豆能提供40mg磷元素、23mg镁元素、342mg钾元素，这些成分含量都高出很多常见蔬菜
优质蛋白质，低脂肪，你可能想不到土豆能成为蛋白质的来源，一个烤熟的土豆能提供7.86克蛋白质，但它又比肉蛋奶类蛋白质来源脂肪含量低，新鲜土豆中脂肪含量仅有0.2%左右。
膳食纤维丰富，膳食纤维作为世界第七大营养素，在土豆中的含量很高，食用土豆后，大量的膳食纤维会让你的血糖更平稳，大米饭的升糖指数为83，土豆（煮）仅为66。而且你会发现吃土豆更容易增加饱腹感。
看完你会发现，土豆既有蔬菜的优点，又有水果的营养，还有主食的能量供给，可以说是一种完美的食物。
土豆换种吃法，身体更喜欢
土豆平时你爱怎么吃？
炒土豆丝、土豆炖牛肉、土豆泥、炸薯条...
在土豆多种多样的烹饪 *** 背后，它们的健康指数也不一样。同样中等大小的土豆，蒸/煮/烤的烹饪方式，做熟的土豆热量约为90千卡，而把土豆炸成薯条后，能量就超200千卡，如此大的对比，可能让土豆由健康食品，变成了“垃圾食品”。
土豆还比较容易吸油，在土豆炖牛肉、土豆烧排骨的时候，肉类中的油脂很容易被土豆吸收，也会让土豆中的能量大增。
其实中国人大多数时候还是把土豆做成菜来食用，但从健康角度来看，给土豆换个吃法，把它变成主食更合适。
烹饪方式：蒸、煮、烤，替代部分主食
乐普医生给大家找到了几种土豆的新吃法，好吃还健康，不妨学起来。
1// 蒸土豆 配 小菜
选中等大小的土豆，隔水蒸熟，晾凉剥去外皮，搭配小菜或者抹上酱料，口感软绵咸香。
2// 土豆饼
准备材料：土豆、鸡蛋、香菜、面粉、盐
做法：
①土豆擦丝，用水淘洗1遍
②打入1个鸡蛋，加入香菜碎、面粉和少量水搅拌成粘稠糊状，放入食盐调味
③平底锅或电饼铛刷油，微热时倒入面糊，调整成圆饼状
④定型后，翻面，小火煎至两面焦黄上色即可
3// 土豆馒头
准备材料：土豆、面粉、酵母
做法：
①土豆洗净、蒸熟、去皮备用
②用勺子将蒸熟的土豆碾碎，可放少许冷水搅拌成土豆泥
③土豆泥加入面粉搅拌均匀后放入酵母和水，揉成面团醒发
④醒发好的面团分成小份，揉成馒头大火蒸15-20分钟即可
4// 洋芋擦擦
洋芋擦擦是一道西北小吃，也是一种很好的土豆烹饪美食。
准备材料：土豆、面粉、自己喜欢的调味料
做法：
①土豆去皮，擦成丝，清水浸泡15分钟
②洗去土豆丝上的淀粉，捞出装盘吸干水分，加入适量面粉，让土豆丝均匀裹上一层面粉
③将处理好的土豆丝大火蒸15分钟左右
④食用时，调入盐、蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、葱炝清油等调味料拌着吃或蘸着吃
原创内容，擅自搬运者必究！
减肥期间，你真的吃对了吗？
减肥期间，你要学会怎么吃，而不是只会吃水煮菜或者水果。当你选择过度节食，热量摄入低于身体基础代谢，虽然前期可以达到减重的目的，但是，减肥效果不持久。
节食会让身体缺乏碳水化合物跟蛋白质，导致代谢水平下降，肌肉也会分解，易胖体质也会光顾你，身材也容易复胖。
减肥餐饮食要多样化，合理控制卡路里摄入，同时要均衡蛋白、碳水化合物、脂肪的摄入，补充身体所需的维生素、矿物质、膳食纤维，这样才能健康的瘦下来。
当然了，那些过度加工、高热量的食品，我们一定要远离，比如各种炸鸡、汉堡、薯片、爆米花、曲奇、蛋糕、奶茶，这些不但不利于身体健康，还能加速身材发胖。当你减掉不健康的垃圾食品，学会健康饮食，减肥就基本成功了一半。
那么，减肥期间，哪些食物是可以吃的，你知道吗？减肥可以吃的几种黄金食材，看看你吃对了吗？
1、薯类食物
各种淮山、土豆、红薯都是薯类食物，这类食物不属于蔬菜，属于粗粮杂粮，碳水化合物丰富，但是消化时间更久，饱腹时间比较长。
减肥期间，你需要减少精细主食的摄入，可以将一半的米饭、面条替换为薯类食物，每天吃一餐，可以减缓血糖上升速度，抑制脂肪的堆积，达到减肥的效果。
2、高纤维蔬菜
大部分蔬菜的热量比较低，富含纤维素以及矿物质，可以促进肠道蠕动，控制卡路里摄入，抑制脂肪堆积。
高纤维蔬菜的选择有很多，比如黄瓜、番茄、空心菜、生菜、白菜、甘蓝、西兰花都是减脂蔬菜的选择。
其中，西兰花是健身的黄金食材，富含各种营养元素，饱腹感也是非常不错的。100g西兰花的热量只有34大卡，是不错的减脂蔬菜选择。
3、鸡胸肉
减肥期间，不意味着不能吃肉，不过你要谨慎选择肉类食物，五花肉、肥肉的热量比较高，不利于减肥。
而鸡胸肉是高蛋白的食物来源，脂肪含量非常到底，热量也比较低，100g鸡胸肉的热量是133大卡，蛋白含量是22-24g。身体分解蛋白质会花费更多的热量，饱腹时间也会更久，可以提高身体代谢水平。
当然了，鸡胸肉也要注意正确的做法，避免高油盐重口味的做法，导致食物热量飙升，才能达到真正的减肥效果。
4、蛋类食物
各种鸡蛋、鸭蛋、鹧鸪蛋的蛋白含量也是非常高的，尤其是鸡蛋的价格比较实惠，还能让你补充身体所需蛋白。
早餐可以吃一颗水煮蛋，唤醒身体代谢，提高大脑记忆力跟各种效率。下午饿的时候不要吃零食，可以吃颗水煮蛋，抑制饥饿感，还能避免热量过剩，达到减肥目的哦！
减肥一直是众多朋友所关注的话题之一，在减肥的过程中，选择适合自己的减肥 *** 也很重要，挑选适合自己的饮食、运动，并根据个人的体质，才能达到事半功倍的减肥效果。在减肥的过程中，食物的选择所占减肥的大部分，这是由于，人体每日摄入的总热量有限，如果超过总热量，很容易引起发胖。世面上有很多“有利于减肥”的食品，那些食材真的适合减肥吗?原以为是易瘦的食物，其实却热量极高，这类的食物一定不能吃的太多。
辣椒
冬天的时候，大家往往吃辣特别多。为什么呢？因为带点辣味的东西吃下去，会感觉到浑身都热起来，好像整个身体在燃烧一样。辣椒在这个过程中，起到了助燃剂的作用。辣椒为什么能够助燃呢？是因为它能够促使人体里的一些东西烧起来。
吃辣椒以后，人体有一个动源过程，这是一个加速代谢的过程，能够让人体的血液“动”起来，让脂肪细胞“蹦”起来、“活”起来、“烧”起来。这个过程中，会产生热，会出汗，这实际上就是我们刚才说的动源的整体结果。这也是一个人体大幅度消耗热量的过程。
看到这里，一定有读者会问：那么吃辣椒有没有减肥的作用呢？这是个切中要害的问题。
吃辣椒能否减肥是一个长期争论的话题。如果你不是肥胖者，是正常体型的人，在食量相同的前提下，吃辣与不吃辣相比，能够多消耗25%的热量。
事实上吃辣燃脂减肥不靠谱，“辣椒减肥法”并非为科学证实，所谓减肥效果是由推论得出的，只是因为吃了辣椒，会使人体的代谢一时加快而已。然而吃辣还能 *** 食欲，令人胃口大开，反而使人吃得更多。所以，如果不控制饮食量，靠吃辣椒来减肥，必然是无效的。单纯的吃辣椒根本没办法满足我们一天的能量来源和营养需求，对健康一点好处都没有。
很多辣味的菜不利于减肥，并不是因为“辣”，而是因为“油”，辣椒之所以被认为可以帮助减肥，是因为辣椒中的辣椒素。一般情况下，辣椒都是以辣椒油的方式出现，这时候你吃的就可不是辣椒了，基本都是油。但如果你吃很重口味、很咸很油的菜，饭后反而更想吃一些甜食。
瘦肉
瘦肉所含有的卡路里为143大卡，且高于米饭，因此，减肥的人记住，瘦肉热量高，不亚于米饭，尽量少吃为好。瘦肉虽无肥肉的含油量高，但是其所含有大量的肉质粗纤维，在一定的程度上，难以令胃部所消化，从而加重人体的消化能力，不利于脂肪的燃烧。
燕麦
大家都已经清楚燕麦在减脂期间是很好的碳水摄入来源之一，中国居民膳食指南也推荐食用全谷物。
但是问题来了，为什么你吃燕麦也会越来越胖呢？那是因为你根本没吃对燕麦！
可能说到减肥期间远离人们，对很多人来说都感到比较惊讶。可能很多人会说，减肥期间不是要吃粗粮燕麦不是能够帮助减肥的吗？其实很多人不知道，燕麦粥虽然有丰富的蛋白质，但是指标含量却比较高。要比平常我们吃的大米脂肪含量还要高出很多，所以对于减肥的人还是不要再吃燕麦了。
很多经过精加工的燕麦，不仅营养价值所剩无几，热量也是爆表。就拿比较火的谷物早餐饼为例，我们来看下它的配料表。
为了口味和口感，商家往往会在燕麦制品中添加很多额外的糖、油、盐等，会让口感好更受欢迎的同时带来更高的热量。这些所谓的“燕麦”会让你掉进一个高热量陷阱。
荞麦面
富含碳水化合物的主食中，减肥时最容易选择的是荞麦面。因为吃起来方便，“荞麦面减肥”等词也一度成为热潮。但是荞麦面，其实也是出乎意料的高热量食物。
以一餐140克的主食来比较的话，乌冬面的热量大约是378卡，白米的热量大约是235卡。而荞麦面的热量约383卡。
乌冬面和荞麦面放在一起的话，很多人会选择荞麦面作为减肥食品，但出乎意料的是，乌冬面的热量却比较低。
荞麦面虽然比乌冬面营养价值更高，但是吃的时候却没有什么配菜，很多时候只是吃荞麦面。
所以对比于只吃荞麦减肥，含有大量配菜的乌冬面更能让人感到饱腹感，同时也能减肥哦。
土豆
减肥的人记住，土豆的热量不亚于米饭，半个土豆的热量可高达与180大卡，且含有大量淀粉，若经过爆炒后，容易增加总热量，进而使人体增加脂肪，不利于人体胰岛素的合成，在一定的程度上，降低新陈代谢速度。因此，减肥的人，吃土豆尽量选择泡过以后、煮熟食用。
酸奶
可能酸奶对于大多数人来说，也是在减肥期间饿肚子的时候用来充饥的。很多人以为酸奶里面的益生菌能够帮助身体消化，可以作为减肥的好食物来使用。酸奶中的乳酸菌确实有促消化对身体健康有帮助。但是现在市面上的酸奶大部分会被一些无良商家加入增稠剂和白砂糖，家里人工添加剂中含有的糖分含量比较高，所以对于减肥期间的人来说，尽量还是少吃。
粉丝
粉丝是以薯类淀粉为原料制成的食物。也就是说，粉丝是不折不扣的碳水化合物，同时也是高热量的食物。
因为粉丝有糯糯的口感，吃少量便能饱腹，所以粉丝一直被认为是减肥食材。但从食物的本质来看，粉丝并不是减肥食物。稍微吃多就会诱发肥胖。
全麦面包
很多人都知道相比于精制谷物食品，全麦食品更利于减肥。全麦有更低的GI，能更持续稳定地保证血糖供应，避免低血糖 *** 食欲，避免血糖过高后胰岛素将大量血糖转化为脂肪。更强的饱腹感，丰富的纤维素能让你不那么容易饿，避免摄入过多的热量。
可惜不是所有全麦面包都真的如假包换全部是谷物。那些“谷物面包”还是会用精制面粉。问题不局限于此，许多所谓健康的全麦面包为了延长保质期并增强其口感，添加了大量的氢化油，人造甜味剂，高果糖浆和防腐剂。
总之，不要只看面包的名字，你得掀起它华丽的盖头——仔细看看它的成分表，确保其主要成分是“全麦”或者“谷物”，这样才不会越吃越胖喔。
水果
一直被认为是美容和减肥的水果，当然有着丰富的营养价值。为了美容、瘦身和健康，应该摄取更加足量的水果。
虽然水果的好处很多，但是也要注意吃的时间。因为水果本身含有叫果糖的糖分，如果太晚的时间吃，不仅不能收获预期的效果，还可能让血糖急剧升高，导致肥胖的发生。
另外有些种类的水果也属于高热量食物，食用后极易诱发肥胖，例如柿子、芒果、榴莲等，注意不要吃太多。
坚果、干果
坚果、干果等通常被推荐在减肥时当做零食来食用，虽然营养价值高，实际上热量也相当高。比起点心，这些坚果、干果，吃多了更容易诱发肥胖。为了缓解食欲可以少吃几颗坚果，但是绝不能一次性大量食用，防止越吃越肥。
无糖食物
当食物包装上出现“无糖”两个字的时候，你是不是超级激动？但其实很多打着“无糖”旗号的食品虽然含糖为零，但是添加了不少的“隐藏的糖“，如：阿斯巴甜、安赛蜜、糖精等等。这些人工甜味剂会增强食欲，反而容易引起暴饮暴食。
有些无糖食品为了弥补无蔗糖欠佳的口感从而添加大量的脂肪，糖虽然没了，油却多了，导致食物热量甚至比有糖食品还要高，所以戒糖也是减肥的一大难关。
水果干/蔬菜干
水果干、蔬菜干看似非常健康低卡，事实上并非如此。市面上出售的水果干和蔬菜干，往往都要经过脱水，脱水最简单、廉价的方式就是：真空油炸。这样做出来的水果干和蔬菜干，口感才更脆，但是脂肪含量往往在10-20%之间，有些甚至超过了40%，长期大量吃不胖才怪！
此外，这些食物在 *** 的过程中，往往还会加入一些糖、盐、味精来调味，无形中再次增加了热量，而且营养方面也不如新鲜的蔬菜和水果。
减肥中，大家一定要擦亮眼睛，千万不要被所谓“减肥食物”所蒙骗，结果越减越肥！
蓝豆豆营养师V1518014807说：对于胖子来说，怎么吃才能实现身材的逆袭呢？你需要遵循这几个原则：
1、控制合理的热量赤字
减肥的人需要控制热量，当不是让你进行极端的节食，你可以适量减少热量，比平时降低400-500大卡，但摄入热量不要低于身体的基础代谢。
一般男生的基础代谢是1400-1600大卡左右，女生的基础代谢一般在1100-1300大卡之间。那么你如果之前每天摄入热量为2000大卡，那么想要瘦下来，那么你每天可以摄入热量降低为1600大卡。这样可以保证身体营养跟基础代谢的同时，实现脂肪的分解，让体重降下来！
2、补充足量的蛋白
减肥的人要补充足量的蛋白，比如每公斤体重要匹配1.5-2g蛋白食物。蛋白不易转化为脂肪，有助于肌肉的合成。身体消耗蛋白需要调动更多的热量来分解，因此，补充蛋白有助于身体热量的消耗。
但是，前提是你必须选择低脂肪的食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、鱼肉，食材的选择也必须要清淡，否则食材烹饪过程中吸收大量油脂的话，食材的营养容易被破坏，还会引起身材发胖。
3、补充大量的纤维食物
高膳食纤维的食物可以让肠胃花更长时间消化，吸收水分后会膨胀，有助于肠胃的蠕动，可以抑制脂肪的生成。
平时多吃一些水煮西兰花、黄瓜、番茄、冬瓜、生菜、芹菜、橙子、草莓等蔬果，主食可以多吃粗粮（豆类食物、薯类食物、玉米、小米、糙米等）代替精细主食（米饭、馒头、面条、面包等），有助于减缓血糖上升，促进减肥燃脂。
4、三餐要规律，不吃零食
不要有一餐没一餐的吃，这样的吃饭很容易伤害肠胃，还会让身体变成易胖体质。由于三餐不规律，身体无法记住你的饮食情况，那么代谢就会紊乱，以至于每次吃饭的食物身体都会拼命的吸收热量，囤积脂肪。
而规律的饮食会让成为知道什么时候该运转，什么时候该休息，什么时候该消化，有助于肠胃健康跟养成易瘦体质。三餐之余，请戒掉各种下午茶、零食、饮料、宵夜，拒绝多余的热量来源，只吃三餐，那么坚持3个月下来，你的体重至少会下降15斤以上！
下一期蓝豆豆老师的V1518014807将告诉你：年底，快过年了，怎样快速瘦下来，打造美丽完美身型!!关注本号后期更精彩。减肥了很多次，瘦不了，减不下，在菜单栏回复【豆豆】可以添加蓝豆豆，获得专业的减脂建议！让你一天瘦一斤。
【来源：减肥餐食谱瘦身菜谱】
版权归原作者所有，向原创致敬
适合减脂期吃的主食1.红薯
热量:86大卡/100克
碳水:20.12克/100克
蛋白质:1.57克/100克
2.玉米(除糯玉米)
热量:112大卡/100克
碳水:22.8克/100克
蛋白质:4.0克/100克
3.南瓜
热量:21大卡/100克
碳水:4.9克/100克
蛋白质:0.7克/100克
4.紫薯
热量:133大卡/100克
碳水:31.7克/100克
蛋白质:1.2克/100克
5.土豆
热量:81大卡/100克
碳水:17.8克/100克
蛋白质:2.6克/100克
6.山药
热量:57大卡/100克
碳水:12.4克/100克
蛋白质:1.9克/100克
7.芋头
热量:56大卡/100克
碳水:12.7克/100克
蛋白质:1.3克/100克
8.魔芋
热量:9大卡/100克
碳水:3.7克/100克
蛋白质:0.2克/100克
9.白米饭(偶尔适量吃)
热量:116大卡/100克
碳水:25.9克/100克
10.三色糙米
热量:359大卡/100克
碳水:74克/100克
蛋白质:8.9克/100克
大基数的姐妹主食一餐可以吃150克左右，小基数得姐妹们一般保持在100克以内<左上><左上>
瘦瘦小仙女们，愿我们都能成为自己心中的女神<加油><加油><加油><加油>
