油甘果，也叫余甘果，一般9月到12月可以吃得到新鲜的果实。油甘果富含维生素C、B以及P，还有蛋白质、果酸、氨基酸等营养素以及钙、磷、钾等矿物质，营养非常丰富。
新鲜的油甘果吃起来味道苦涩，但回味甘甜，因此通常会被做成蜜饯。其实新鲜的油甘果用来泡是有很大的养生功效的。
平时如果咽干口燥，怎么喝水都不解渴，建议可以用油甘果泡水喝，拿几个油甘果敲碎去掉果核，果肉用沸水冲泡，稍微放凉就可以直接喝了，生津润肺。
对于降压降糖，建议也可以常喝油甘果茶，有一定的辅助效果。建议平时可以用新鲜油甘果5个敲碎，取果肉加上几片山楂直接用沸水冲泡，可以起到不错的稳压效果。
直接用油甘果煮水喝，对于降糖也有一定的好处。用30到50个油甘果敲碎直接加清水煮成浓汤放凉就可以喝了。
现在也正是油甘果上市的季节，对于这款营养丰富的果实怎么可以错过呢。
喝鲜榨水果汁好吗？如今，随着广大群众生活水平质量的普遍提高，人们对于健康生活方式的追求越来越迫切。对于水果的消费也发生变化，各种果汁饮料应运而生，饮料给人们带来健康和方便的同时，也给人们带来一些担忧和顾虑。鲜果汁主要是新鲜的水果榨汁而成的，相对来说，营养会更加容易吸收，果汁中的维生素含量和矿物质对人体的生长发育都有很好的作用。比如说苹果汁可以促进胃液的分泌，帮助消化，促进肠胃的蠕动。平常水果也应该多样化，营养均衡一些，鲜果汁一般建议在饭后服用比较好，减少的胃肠的 *** ，饭后服用胃液分泌也能够促进果汁中的维生素和矿物质的吸收。
鲜果
鲜果汁
例如目前市场上出售的柠檬汁、橙汁等果汁，一来价格偏高，二来所选水果不新鲜，三来有些厂家添加其他成分，食品安全得不到保证。因此人们在消费果汁饮料时又有新趋势，即喜欢饮用鲜榨的纯果汁。一杯新鲜的果汁意味着绿色、健康、时尚的精致生活，同时现榨现饮的方式能给人们带来生活新鲜感。于是一些家庭急切盼望一款多功能的小型水果榨汁机。乐乐为大家推荐一款自家的手动榨汁机。
纯食品级不锈钢材质，对健康更有利
市场需求的增长促使一些电器厂家纷纷推出自己的家用电动榨汁机。一时间市场上各种榨
汁机琳琅满目。目前市场主流榨汁机几乎都采用的是电动方式，以电机高速转动产生离心力的方式榨汁。然而刀片高速旋转榨汁时产生的高温破坏了水果的营养成分，并且榨汁机机体形式几乎都是直立式，这种方式虽然使用方便，但容易使榨汁杯中的果汁透过部件连接处流到一些部件的死角和电机中，这样不仅给清理和存放造成不便，而且影响电机正常使用寿命，并且还有一定的触电危险性。电动榨汁机虽然能够在短时间内榨取新鲜的果汁，但是随着电动榨汁机使用频率的增高，人们对于榨汁机的使用新鲜感已经越来越淡，反而是越来越希望能够用手动的方式榨取一杯新鲜的果汁，体验手动榨汁的操作乐趣。
小编再和大家分享一下喝鲜榨果汁的优点：
鲜果汁具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。可以改善肌肤的鲜榨果汁，能使皮肤看上去红润。经常吃鲜榨果汁能补充维生素，能帮助皮肤的毒素排出。具有滋润、美白皮肤，而且起到淡斑的作用。长期喝纯果汁，可以提高免疫力。果汁中含有大量果胶及天然矿物质，能增进食欲。有助于清除体内有害物质，改善新陈代谢。有益于血管和神经系统发育。
想体验喝鲜榨果汁的各位亲们，可以考虑乐乐为您奉上的这一款厚实的机械风手动榨汁机。现喝现榨，告别添加剂和色素，让自己和家人的身体更健康，同时可以全家一起操作，有效调节家庭的亲子氛围。关注乐乐，为乐乐评论
秋季五种健康又好喝的应季果汁，营养丰富又能提高免疫力10月中下旬，天气逐渐变冷，在这个干燥的季节，每个人都或多或少肝火旺盛，长痘痘，晚上失眠，心情也受到一定的负面影响。果汁中含有大量天然的营养素，可以增强免疫力，减少疾病，延缓衰老，达到滋阴养颜等效果。推荐秋季五种健康又好喝的应季果汁，营养丰富又能提高免疫力
1. 苹果汁
研究表明，苹果汁中的黄酮、多酚化合物具有抗癌作用。美国儿童研究院的研究表明，对儿童来说，100%果汁(尤其是苹果汁)是继牛奶、乳制品和水之后比较合适的饮料。
2. 梨汁
梨具有味甜、平肺、止咳化痰、养血生根等功效。
梨汁富含膳食纤维，是很好的胃肠清洁工。吃了油腻的食物后，喝一杯梨汁可以促进胃肠蠕动，使体内堆积的有害物质大量排出，从而避免便秘。刚榨出来的梨汁具有咽喉生津，利咽开音的效果。
*** *** ：梨和柠檬洗净后放入搅拌机，加入适量的净水榨汁即可。如果可以接受的话，榨汁时不要去核。因为梨核中的梨籽含有硼，不仅可以预防骨质疏松，还可以改善记忆力和注意力。
3. 蔬菜苹果汁
蔬菜苹果汁是可以抗氧化、美白、补充维生素的好搭配。白菜可以补充矿物质，芹菜有补充肠蠕动、排毒和膳食纤维的功效，蔬菜苹果汁具有抗氧化的功效。
*** *** ：把苹果、白菜、芹菜洗净，再加热白菜、芹菜。然后把苹果切成块、白菜、芹菜放到榨汁机里做就可以了。
4. 紫色卷心菜葡萄汁
葡萄中的花青素具有抗氧化、预防心脑血管疾病、降低血压等作用。.
紫色甘蓝和葡萄中含有丰富的花青素，花青素是强有力的抗氧化剂，有助于保护人体免受自由基这种有害物质的伤害，保护血管，抑制炎症，增强免疫力。具有美容养颜的功效。
*** *** ：将200克葡萄、200克紫色甘蓝洗净，切下紫色甘蓝，放入碎壁机，倒入后根据个人口味加入蜂蜜。建议不要去除葡萄籽。葡萄籽中含有丰富的白藜芦醇，白藜芦醇具有抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活性等抗氧化作用。
5.橙汁
橙汁富含-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，建议多补充容易眼部疲劳的电脑族适量。另外，橙汁对保持免疫力、保持皮肤黏膜完整性有积极作用。
*** *** ：准备几个橙子，去皮，切一小块，放入榨汁机，分钟内就可以 *** 原汁橙汁。可以先品尝一下口感怎么样，然后再决定是否烧水或蜂蜜糖。
6. 桃汁
桃子具有一定的补中益气、养血活血、滋阴生辰的功效。对一些气血虚脱的患者有一定的改善作用，桃汁中含有大量甘蔗、维生素、矿物质和膳食纤维，适量饮用桃汁可以促进肠道运动，缓解便秘。
*** *** ：准备几个桃子，去皮，去核，切一小块，放入搅拌机，加水挤出后，一杯桃子汁就完成了。桃汁不要喝多了。糖尿病患者一般建议不要喝桃汁，防止血糖在短时间内升高。
除了自己 *** 果汁外，你知道购买的果汁是怎么生产的吗？
果汁型、果味型、干果型等饮料产品可以被用于果汁饮料的生产。果汁饮料生产线由水处理设备、去皮、成核、破碎、榨汁、新鲜水果清洗、过滤、配料系统、灌装、酶水解、杀菌等加工设备、包装系统、清洗设备组成，果汁饮料生产线设备的生产能力每小时两千到三万六千瓶。
在果汁饮料生产线中，苹果、梨等新鲜水果可作为原料制成混浊或澄清的果汁，约占饮料成分的13％。在混浊果汁饮料生产线中，新鲜水果在取汁、杀灭酶后被泵入混合罐进行混合。过滤后，需要对制备的材料进行均质和脱气，以防止材料沉淀和分层。材料中存在的空气会导致果汁的质量降低，果汁中相应物质的氧化，以防止灌装过程中的杀菌和泡沫。在澄清果汁饮料生产线中，新鲜水果的预处理过程稍微复杂一些。酶失活后的新鲜果汁需要进入酶水解罐，然后过滤得到澄清的果汁。配料后，无需进行均化处理，脱气灭菌后即可灌装。上海果丰机械设备有限公司的机械设备做工优良， *** 的饮品品质优良。
“医生，我孩子门牙下面凹陷了一大块，而且颜色不太对，这是牙烂了么？”
“我孩子从来不喝碳酸饮料，怎么还是烂牙了呀？”
“每天一杯果汁，饮食丰富，怎么会烂牙呢？”
……
随着生活水平的提高，人们养生观念越来越强，许多人选择饮用鲜榨果汁。特别是很多家长都会给孩子做鲜榨果汁喝，认为其营养丰富，易于吸收，味道鲜美，却不知果汁对牙齿的危害也很大！
果汁对牙齿的酸蚀
大部分果汁均呈酸性，果汁压榨后，会释放出更多的糖分和果酸。酸直接作用于牙齿表面的牙釉质时，会使釉质中的羟磷灰石晶体溶解，破坏牙釉质的超微结构，造成牙釉质酸蚀脱矿。
同时，果汁中的高糖在细菌的作用下，也会发酵产酸，加速牙釉质的脱矿溶解。果汁的pH越低，甜度越高，浸泡时间越长，对牙釉质的损伤就越大，脱矿效果亦越显著。也就是临床上常说的牙齿酸蚀症。
乳牙酸蚀症会降低牙齿对龋坏的抵抗性，使小朋友们更容易患龋，也就是我们常说的蛀牙！乳牙矿化组织少、髓腔宽大，牙齿结构快速丧失将会导致牙本质过敏、牙髓炎症和牙髓暴露，引起牙冠的破坏和牙齿的缺失，从而影响儿童的咀嚼功能、发音。
此外，乳牙列的牙酸蚀症也是恒牙列发生酸蚀症的高风险因素。
水果直接食用更健康
水果果肉富含膳食纤维，能缓解酸性物质对牙齿的腐蚀，亦可一定程度地减少糖分的摄入。块状的水果还能锻炼牙齿的咀嚼能力。
和新鲜水果相比，果汁在榨取过程中去掉了其中的膳食纤维和部分营养成分，但是糖分都进入了汁液。过多的糖分会对牙齿产生影响。
宝宝的牙齿健康从小做起
乳牙龋坏不仅影响美观，还会造成疼痛和牙体缺损，咀嚼功能明显下降，影响儿童营养的摄入和生长发育，使机体抵抗力降低；乳牙龋坏发展成根尖周炎后，炎症可能会影响继承恒牙胚；乳牙严重龋坏，造成近远中径减少或乳牙早失，会使牙弓周长明显减小，造成继承恒牙因间隙不足而发生位置异常，导致错牙合畸形的发生。
建议家长们尽可能地减少小朋友喝果汁的频率和量，食用新鲜水果来代替果汁摄取营养。当一定要喝果汁时，可以使用吸管，减少果汁与牙齿的接触。
喝完果汁后，正确的 *** 是用清水漱口，半个小时后再刷牙！刚喝完果汁后，牙釉质上会形成很多细小的微孔，硬度下降，这时候刷牙会对它形成二次伤害。
建议定期带孩子到正规医院给牙齿“体检”，每年至少2次，对于儿童乳牙的问题做到早预防、早发现、早治疗，通过口腔卫生宣教、预防性涂氟治疗或进一步治疗措施，来减缓或阻止疾病的发生和发展，保护牙齿健康！
常见疑问解答
平时注意少吃甜食，孩子认真刷牙漱口了，还是容易烂牙，是什么原因？
家长可以从以下两个方面找原因：
1.刷牙是否到位，要求每天刷牙至少2次，每次建议至少3分钟，且刷牙后不再进食。
2.临床上很多乳牙龋坏都是从邻面开始的，建议每餐饭后使用牙线棒清除牙齿间嵌塞的食物。如果小朋友无法独立使用牙线或牙线棒，需要在家长的帮助下完成。
儿童什么时间开始刷牙比较合适？何时可以独立刷牙？
美国牙科学会建议，在婴儿之一颗牙萌出后开始使用牙刷刷牙，在此之前用纱布或指套刷清洁牙龈即可。家长可鼓励孩子自己刷牙，但在孩子7岁前，并不具备有效刷牙的能力，需在家长的监督和帮助下刷牙。
小孩不喜欢刷牙，只是漱口行不行？
不可以。漱口只能起到辅助清洁口腔的作用，无法去除附着在牙齿上的牙菌斑，不能代替刷牙。
儿童窝沟封闭更好是什么时候做？
一般在3~5岁进行之一乳磨牙和第二乳磨牙的窝沟封闭，在6~7岁时可以做之一恒磨牙的窝沟封闭，在12~13岁可以做第二恒磨牙的窝沟封闭。窝沟封闭后，即使没有任何不良反应，也应该每隔三个月到六个月定期复查，以便及早发现和处理出现的问题。
乳牙迟早要换，那是不是有洞也用不着补？
不是的。如果乳牙龋坏不及时治疗，有可能引发牙髓炎、根尖周炎，引起患牙疼痛、牙龈和颌面部肿胀，甚至发热等问题，影响小朋友的正常饮食、作息。一旦炎症长期存在，可能导致继承恒牙色泽、形态或质地改变，严重情况下可能导致乳牙过早缺失，造成邻牙向缺牙间隙倾斜，导致错牙合畸形。
乳牙换牙在什么时候是正常的呢？
儿童换牙时间一般从6岁开始到12岁左右完成，大多数情况下为下颌之一恒磨牙更先萌出，再从前向后顺序萌出。换牙存在着个体差异，提前或推迟1年都有可能。
儿童牙膏该如何选择？孩子刷牙时牙膏挤多少合适？
中华口腔医学会建议，儿童使用含氟牙膏。对于三岁以下的儿童，建议使用儿童含氟牙膏，每次用量为米粒大小（不足0.1克）的牙膏量；对于6~7岁以下的儿童使用含氟牙膏刷牙，每次不超过豌豆大小（约0.25克）的牙膏量；而对于6~7岁以上的儿童青少年以及成年人来说，使用含氟牙膏不会造成氟牙症，因为这个时期，恒牙的发育已经基本完成。但我们也应当注意，小朋友与成人的牙膏应分开使用，成分的不同可能会使成人牙膏影响孩子的口腔健康。
儿童的牙齿是否需要美白？
不需要，乳牙正常刷牙即可。
疫情尚未结束，防疫不可松懈
来源：华中科技大学同济医院
新鲜水果还是鲜榨果汁哪个营养更好？本文专家：苏复工，华东理工大学食品研发方向硕士研究生
刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、博士生导师，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后
喝上一杯可口的鲜榨果汁，既解渴，又健康。比起吃水果，喝鲜榨果汁会更方便，加上冰块，冰冰凉凉更舒服。很多人都不爱吃水果，但是喜欢喝鲜榨果汁，他们觉得鲜榨果汁比水果更健康。事实真的是这样吗？今天咱们聊一聊！
鲜榨果汁和新鲜水果哪个好？
鲜榨果汁和吃新鲜水果都可作为补充维生素、矿物质和微量元素的重要手段。鲜榨果汁和新鲜水果都富含人体所需的维生素 C、胡萝卜素、维生素 B 族以及钙、镁、铁、锌等微量元素。所以，作为补充维生素和矿物质的手段，喝鲜榨果汁和吃新鲜水果都好。
水果直接吃还是打成果汁好？
水果在榨汁的过程中，得到的是水果中的可溶性成分，不溶性物质便会损失在渣中被抛弃。因此，水果中的维生素 B 族、维生素 C、钾等可溶性成分基本上进入了鲜榨汁当中。但是，大部分膳食纤维还是留在了渣子当中，一部分钙、镁等矿物质因为与膳食纤维结合存在，也没能够进入果汁当中。所以，水果直接吃比打成果汁好。
打成果汁后会损失营养吗？
水果打成果汁后，营养素离开了完整的细胞，除了相互之间可能会发生不良反应外，营养素接触到外界的氧气，还会受到氧化酶的作用。矿物质是一类比较稳定的营养素，即使离开了细胞也不会有太大变化。但是维生素相对来说就不够稳定了，其中维生素 C是最为娇气的营养素，它在果汁中极易被氧化，从而遭到破坏。所以，水果打成果汁后是会损失部分营养的。
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喝太多果汁可能有三种危害
1、可能会患上“果汁综合征”，出现胃胀、头晕、呕吐等低钠反应。因为水果中富含“钾”元素，而钾与钠相生相克，喝多了果汁，钠偏低出现低钠反应。
2、摄入过多的果糖不能为人体吸收利用，而要从肾脏排出。长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的疾病。
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3、体重发生改变。陈超刚说，长期喝大量的果汁不是让人变瘦就是让人变胖。果汁所含有的营养成分不全，儿童长期喝的话，影响其食欲，不能按正常的规律饮食，结果就是越喝越瘦；对于成年人而言，过多果汁只会增加过多的糖分，使人越来越胖。
另外，榨果汁可能破坏水果的营养成分，过滤果渣纤维素流失不少。所以，对于大多数人而言，能吃水果还是少喝果汁。
怎样吃水果才更健康？
01要适量
水果虽然富含营养，而且特别可口，但是在吃水果的时候要掌握好量，不能吃太多。如果吃水果吃太多，会影响到正餐的摄入，还会摄入过多的糖分，让人变胖。每天吃200~400克的水果是比较健康的，这是中国居民膳食指南给出的建议。
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02种类要丰富
在吃水果的时候，想要更加健康，在水果的选择上不要太过于单一。水果要搭配着来吃，不要每次都吃一种水果。不同的水果有不同的闪光点，多种水果搭配，就能获得多种营养。每天至少吃三种水果，营养更丰富，也会更美味。
03选择应季水果
在水果的选择上，更好能够选应季水果，营养价值会好一些。反季节水果在价格上不具优势，性价比比较低。而且有些不良商家在种反季节水果的时候，会添加一些催熟剂，会给人带来健康隐患。应季水果价格便宜，比较新鲜，营养和反季节水果没差，吃起来更放心。
04注意吃水果的时间
大家在吃水果的时候，不要临近吃饭，会影响到正餐的摄入，会让人吃不下饭。也不要吃完饭以后立即吃水果，否则会摄入更多的热量，让人变胖。更好能够在两餐之间吃水果，把水果当成加餐，既能缓解饥饿，又能放肆地享受水果的美味。如果睡前感觉饥饿，也可以适当地吃些水果，比起吃宵夜，会更清淡、更健康。
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05更好不要榨汁
鲜榨果汁固然好喝，但是不如新鲜水果有营养，榨果汁的过程就是营养流失的过程。水果当中的膳食纤维是很重要的，它能够让肠道更加健康。在榨果汁的过程中，膳食纤维遭到破坏，也就流失了这个功能。
鲜榨果汁和新鲜水果相比，新鲜水果会更健康，更有营养。可以偶尔喝上一杯鲜榨果汁，但是不能经常喝，更不能把果汁当水喝，糖分含量过高。吃水果，健康最重要，要注意以上这5个要点，有原则的吃水果。
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大众网·海报新闻记者 杨振勇 通讯员 李楠楠 烟台报道
10月29日，“邂逅北纬37°仙果”——山东省内主流媒体烟台融媒行走进烟台市蓬莱区嘉桐酒庄，探寻酿造之美，领略苹果起泡酒的风采。
嘉桐酒庄是一家生产优质水果起泡酒的企业。在嘉桐酒庄绿地品鉴区，媒体记者们一同品鉴了嘉桐起泡酒系列产品。记者一行还参观了嘉桐酒庄生产车间，详细了解企业产能规模、设施装备、技术创新等情况。与市面上大多数起泡酒不同的是，嘉桐起泡果酒的基酒完全由水果发酵而来。
蓬莱区地处北纬37度，是世界上生产优质高端水果的黄金海岸之一。2021年全区苹果种植面积约为37.2万亩，总产量约108万吨，品种以红富士为主，种植面积约32.4万亩，占比87%，产量96.34万吨，占比89%。依托产业优势，地处蓬莱的嘉桐酒业在 *** 的大力支持下，历时5年潜心研发，凭借着敢于发现敢于挑战的精神，引进国际先进的罐式发酵设备，大胆尝试以富士苹果汁作为主要产品原料，经无数次发酵实验，力求为消费者带去新的起泡酒体验，同时也为驱动当地水果流通起到增进性作用。现在公司拥有3千吨的罐式发酵起泡酒储酒罐、600吨罐式控温发酵罐，是国内唯一一家罐式发酵起泡酒的专业生产企业，产能达6千吨。
苹果及苹果酒业在烟台地区具有得天独厚的发展优势，发展势头强劲，前景广阔。一方面，烟台是我国苹果主产区，种植面积达到280万亩，年产量达550万吨。烟台苹果品种丰富，种植广泛，品质优良，“烟台苹果”已然成为享誉全球的亮丽名片。另一方面，伴随乡村振兴战略和产业融合发展不断推进，苹果酒产业成为推动地方特色产业提质扩容的重要抓手。随着烟台苹果从单一到多元，从老旧到升级，从量大到质优的转型，烟台酒产业也将随之走上高质、高量发展的快车道。
从种植起步，到产业加工，烟台市苹果产业链不断延伸。近年来，当地重点在产品深加工以及苹果文旅融合等方面持续发力，补齐产业链短板，做大做强优势产业。如今的烟台苹果，正在向千亿产业集群目标迈进。
新鲜果汁的做法现在的孩子都爱喝饮料，但饮料当中有各种添加剂，更好让孩子少喝饮料，这对孩子的牙齿有很大的好处。为了孩子的身体健康，更好自己做现榨饮料让孩子喝。有的家长感觉自己做太难了，其实一点也不难，只要把工具准备好，分分钟就可以喝到现榨饮料。
首先要准备一台豆浆机，什么牌子的也可以，只要有榨果汁的功能就可以，其次就是准备水果，想喝什么果汁，就买什么水果！最后就是动手开始做。
今天我和大家分享的是榨橙汁，首先准备两个新鲜的大橙子。
把橙子去皮，每个橙子切成四小块，放进豆浆机里，再往豆浆机里放一杯凉开水，然后把豆浆机盖好，按果汁键，橙汁榨好之后，豆浆机自动就停了，我们直接打开，倒进杯子里就可以喝到纯天然有营养的橙汁了。
每次孩子都美美的喝上一杯，这种 *** 是不是简单、快捷、方便？赶紧动手给孩子做一做吧！
315调查｜卧底天使之橙：“现榨橙汁”含剩果汁，卫生清洁漏洞多澎湃新闻暗访调查组
01:16
澎湃新闻暗访调查组 剪辑 吴琪(01:16)
曾号称月销千万杯、市场占有率超过90%、国内现榨橙汁自助售卖之一品牌的“天使之橙”，因卫生安全问题不断受到质疑。
2022年2月中下旬，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者试岗入职北京、上海两地的“天使之橙”自助售卖终端机运维岗，负责多个直营点位的清洗、补橙换橙等工作。
“天使之橙”自助售卖机一般摆放在商场、地铁、医院等人流较大的地方，机箱内存放完整的橙子，为消费者即时现榨橙汁。记者多日调查后发现，在暗访的点位，虽承诺“现榨”，但机器内每单多余的果汁会注入下一个杯子，被下一个消费者买走，而杯底预留的橙汁可能在机器中隔夜放置数十个小时，运营人员打开清洁时这些果汁还会与外界空气接触。
此外，往自助售卖机内添加的橙子，不同批次质量参差不齐，一些果皮发软发黑；售卖机内，核心组件部分位置残留着黄黑污垢，喷溅在榨汁舱门壁上的汁液发黑发绿。
位于地铁站内的“天使之橙”终端机点位。
“天使之橙”宣称终端机采用“全自动、无死角”清洗系统，但实际由人工定期清洗部分区域，且操作过程存在不规范之处。如在上海某人流量较大的三甲医院，出现机内机外抹布混用混放等情况。
在进行扩张时，商业模式的漏洞也显现出来。“天使之橙”一位招商人员直言，目前在非重点城市（重点城市含北京、上海、苏州等），橙子的采购和运维实际由加盟商自行解决，对橙子和配套榨汁组件没有强制清洗要求和标准，监管松懈或存漏洞。
并非每天清洗，但“有顾客问一定要说天天洗”
经过一轮线上初试，2月中下旬，澎湃新闻记者来到在上海某大型三甲医院的一个点位，接受运维负责人张姐（化称）的复试。
记者来到该点位时，张姐正和另一位刚入职的新人蹲在地上，忙着处理新到的一批橙子。周围是不断来往的病患和家属，没有遮挡，不密封的纸箱摊了一地。配送过来的橙子单独装在非密封的透明塑料袋里，运维人员一般会先拆除袋子，将果子重新装入纸箱中存储备用。
张姐自称在“天使之橙”运营方“维果部落”已做了六七年，目前主要负责新人培训及巡场检查。她介绍，上海共划分为两大区域，每个区域由一名经理和一名运维班长负责。她给记者展示的后台监控数据显示，她总管327台机器，主要遍布于各大医院、 *** 机构、地铁及商场。
没有要求出示健康证，张姐告知记者工作时间和薪资待遇后，便示意当天就跟着他们学习运维流程，“不用去公司接受培训，跟着我学两三天就行，我带过的人可不少呢。”
“天使之橙”官网宣称“每日清洗”，但张姐透露，上海的点位机器一般两天清洗一次。一个运维人员若负责10台机器，则一天清洗5台，并视情况给另5台机器补货。有的熟练工图省事，也会一天清洗所有机器，第二天简单巡场即可，“只要保证机器不出故障就行了。”
张姐说，在一些周末没人上班的 *** 机构，周末可以不清理，也无需加橙。“但有顾客问，你一定要说我们是天天清洗的。”她再三叮嘱。而记者在北京海淀区一点位暗访时，运维人员甚至声称一周只清洗两次就行。
两块陈旧的抹布、一个嵌着橙肉的钢丝球，一根循环使用的塑料吸管，再去就近洗手间接上一盆自来水，就是清洗及消毒所需的全部工具。张姐称，橙子机器“干净的很”，只要用水快速冲一遍，也无需擦干。
解锁之一道操控圆盘、拉开透明移动门，终端机内部一览无遗。先补橙，再清洗。根据张姐展示的清洗流程，之一步就是拿出转杯盘上的纸杯，摆在上方的落杯盖的通道一侧，然后开始拆解部件。
张姐讲解流程的过程中，记者发现，机器内准备接下一杯果汁的纸杯中实际已有近三分之一的橙汁——这从机器外部无法看到。张姐说，品牌对外宣称新鲜萃取5个橙子，但实际上只用3-4个，而且每次榨汁后剩余果汁也都直接注入下一个杯子。
但记者从官网看到，“天使之橙”终端通过技术升级，将橙果“出汁率”大幅提升，榨汁时间平均约40秒，每杯橙汁由3-6个橙子榨取而成。
张姐的整个演示讲解过程持续了一个多小时，记者此后独自操作耗时更久。在此期间，杯底预留的橙汁暴露在外，与外界空气长时间接触。
一位男顾客在围观清洗时，对杯底预留果汁提出了质疑，张姐对此只是笑笑回答说“机器的设定”，该男顾客沉默半刻后要求张姐换掉纸杯再购买。
杯底预留橙汁。
并非全部“现榨”：可能含有数十小时前剩下的果汁
消耗快慢，与补货频率相关，意味着橙子和果汁的新鲜度，与所在点位的客流量密切相关。
几天试岗结束后，运营后台给澎湃新闻记者开通了监控权限。数据显示，1月，上述医院的4台机器共售出1089杯，平均一天18.5杯，平均每次使用3.9个橙子。王姐称，这里的销量属于中等水平。
记者在监控后台看到所在医院4台终端机的销售情况。
机器中杯子中余下的果汁，有的可能在机器里放置了更长时间。
2月下旬的一个周日，记者来到位于上海的某大型商场，跟随另一名员工王梅（化名）练习清洗，她在此负责六层楼的共8台终端机，这里的销量稍差一些。
王梅向记者展示的后台监控数据显示，截至当天下午2时许，当日共售出14杯橙汁，最多的一台机器卖了4杯，“好几个机器一杯都没卖。”她说，不是每个机器都卖得好，“昨天我有个‘零蛋’机子，一杯橙汁都没卖。”
王梅一般交替清洗机器，中午前可完成加橙和清洗流程。记者查询到，该商场的平日营业时间为上午10点至晚上10点，周末延长30分钟关门。按照她的说法，保守估计，从周五商场关门，到周六未售出，再到周日商场开门，她所说的 “零蛋”机器中如果有杯底预留橙汁，至少会放置36个小时。
王梅带记者来到一个位置比较隐蔽的点位，她直言，平日这里鲜少有人经过，只有周末才能卖上几杯，所以一般很少加橙，“怕烂在里面。”她将机器中的预留果汁拿给记者尝，口感有些黏稠。
在记者整个卧底期间，均未发现运维人员主动清倒杯中残液，张姐仅表示，在清洁时注意不要打湿杯子。
“天使之橙” 实际是终端机名称，其前身是“5个橙子”，由维果部落运营，背后投资公司为上海巨昂投资有限公司（下称“上海巨昂”），该公司成立于2013年2月，创始人为周祺。因技术缺陷等问题被勒令整改后，2014年10月起，上海巨昂将市面上的机器由“5个橙子”迭代为三代机“天使之橙”。官网介绍，机器内部增加了低温、表层臭氧灭菌等技术。
剩余的果汁长时间放在机器里能保证安全卫生吗？
记者在暗访的点位注意到，机器外侧装有臭氧发生器，上面显示臭氧含量为0.5克/小时。但一位消毒行业的专家告诉澎湃新闻，在实际过程中，单靠臭氧很难保持无菌状态。对于果汁这样的液体类物质，必须做到充分混合且达到一定剂量和时长， “将臭氧直接注入鲜榨果汁内部，”才能真正起到消毒作用。“如果只在液体表面投加臭氧，整体上起不到杀菌效果。”据王姐介绍，终端机的空杯架上方只有液位金属探针。她强调，每次都要用抹布擦一遍，防止测算不准出故障。
果汁卫生安全一直是现榨果汁自助售卖机备受争议的问题。早在2019年，就有媒体曾随机选取“橙汁先生”和“恒纯”两个品牌无人售卖机的现榨果汁，结果显示两款橙汁的菌落总数、霉菌、酵母计数和大肠菌群均不合格，更高超标3万多倍。
卫生质量存疑的“鲜橙”、疑锈蚀的零件和混用的抹布
“天使之橙”终端机内共有25条提橙篮，可放置225个橙子。张姐告诉记者，销量好的机器一般要补满；销量较差的机器，只需“把比较明显的位置放满。”
每台“天使之橙”终端机旁有一至两个简易储物柜，用于存放第三方物流公司配送而来的鲜橙、洁具、更换组件等。物流公司一般每周集中配送一次至主要点位，运维人员进行分配，还可根据销量在后台自主加单。
记者注意到， *** 的鲜橙质量参差不齐，有些橙子个大饱满，也有不少批次的橙子个小，果皮发软发黑。去除透明包装的预用橙子存放在非低温环境的柜子里，放置多日后橙子状态不如此前，会出现皮皱，干疤等情况。
记者注意到，每箱橙子规格为56个左右，张姐表示，柜子里一般至少预留两箱，也就是112个橙子以上，每次往机器里补货时，“先补此前剩下的，再补新到的。”
王梅告诉记者，可以将那些表皮黑黑的、“不够漂亮的”橙子扔进金属制的半封闭长通道里。
记者在核心榨汁舱内发现大量发绿发黑的汁液渣滓。
记者留意到，虽然配送来的纸箱上贴有“已清洗，可放心食用”字样，但没有明确的产地和清洗厂家溯源信息。而经过拆袋、中转、储存等过程后，鲜橙表面饱受“二次污染”的威胁。比如，当记者跟随张姐把拆好的鲜橙从上述医院门诊部点位拉送至另一栋急诊部点位时，就会顺路去倒垃圾处倒垃圾。此时，鲜果就被放置在垃圾桶旁。
运维人员在倒垃圾，鲜果和干净组件被放置一侧。
根据张姐所教清扫流程，机器一侧的简易储物柜无需打扫和消毒，但记者观察多个点位的储物柜，底部满是细屑灰尘。但当扫描终端机上二维码时，系统却默认显示“储物柜已清理”。
新组件、换洗下来的榨汁核心组件，以及小拖车、洁具等一起放在柜子里。组件均置于塑料带盖桶里，但密闭性一般。
记者打开一个塑料桶，里面是被换下来的组件，因闷放而散发腐臭味，里面还有小蟑螂爬出，迅速消失在储物柜里。王姐说，“蟑螂有什么大惊小怪的，有甜味，这不是很正常。”
记者一次补橙时，发现拿橙子后手指明显发黑变脏。张姐小声告诉记者，“橙子以前是洗的，但现在公司也不洗了。”当记者试图追问时，她以略带责备的口吻告诫道，“就你问题多，不要钻牛角尖，不该管的不要管。”
按照“天使之橙”提供的相关技术图纸，核心榨汁系统采用“整果萃取”的压榨方式——通过垂直合拢碗装“上下爪”，对中间的橙子施加压力，挤出的橙汁经由橙子下方的孔洞流入不锈钢储汁桶，再经由导流管将橙汁注入纸杯内售卖给消费者。记者在拆解清理过程中发现，连带果肉的细碎果皮实际上会被挤压卷入储汁桶中。
每次补橙，运维人员都被要求检查橙子状态，挑出明显的霉变烂果。记者发现，一些榨汁舱门壁和榨汁组件上残留大量果渣汁液，有的发绿、发黑。张姐说，这是“酸化后的残渣，不用在意”。记者看到，核心榨汁仓内的一些金属组件上疑有不少被腐蚀氧化的锈迹。
王梅则认为，不排除“是橙子有地方烂了没被挑出来。”她表示也曾遇到过类似情况，“一看就是发霉烂掉被榨碎的橙肉，万一人家拉肚子来投诉就麻烦了。”
前述臭氧消毒行业专家指出，臭氧对果皮上的农药、泥土等残留物等不起作用，对微生物有一定的消杀作用，但无法达到百分百的杀菌效果。“如果是果皮或接触组件上的残留物被带入流进果汁，光靠肉眼很难辨别。”
运维人员混放混用机内机外抹布。
“天使之橙”宣称终端机采用“全自动、无死角”清洗系统，但实际仰仗人工清洗的区域，包括直接接触果汁或参与榨汁的关键部分，如液体探针、探测光电、金属核心面板，以及垃圾桶下方的底部空间等，而运维人员的操作程序也存在不规范。
根据张姐所教的步骤，清洁时应分开使用两块抹布：一块干抹布用于擦机器前方溅出的水迹，另一块湿抹布用于擦拭机器内部。但记者连日观察发现，包括张姐在内的员工经常混用、叠放两块毛巾。
如在高密度人流的医院点位，张姐擦拭完机器内部后，顺手擦拭机器外侧的接触屏和机身，然后随手将该抹布丢在擦地毛巾之上，前往下一个点位清洗。这些陈旧的抹布并不做额外消毒，当日清洗完毕后只用清水洗洗拧干后就集中放在某一点位的储物柜中，等下一次清洁时再次使用。在位于医院的点位，机内使用的垃圾袋直接裸放于机器后侧。
一些组件缝内的污垢。
终端机内一个金属爪子直接抓取橙子。而在一些终端机内部，如固定爪子的金属部件、爪子内部中间的圆槽等一些容易被人忽视的缝隙或角落，附着厚厚的污垢，呈黄黑色。由第三方物流公司送来的所谓“干净”组件，有时也留有残垢或水垢。张姐告诉记者，如果更换的组件有问题，就仍用原来的，“用水洗一下就好。”
全凭自觉？非重点城市的加盟模式或存监管漏洞
有数据称，截止至2018年10月，“天使之橙”已在全国220多个城市及辖区布置8000多台终端，月销量超1000万杯，市场占有率达到90%，在全国市场中的终端保有量和橙汁销售量稳居首位。
澎湃新闻获取的该公司2022年的招商手册显示，目前，天使之橙的合作加盟模式有“渠道模式”和“非上线”模式两种。
“渠道模式”指合作人只需负责解决放置机器的场地问题，其余的机器运营维护、橙子物料等其他事务均由天使之橙公司负责，招商书写明，这一模式现只针对北京及江浙沪地区开放。而另一种“非上线”模式中，场地租赁、机器运维、物料购置、橙子采购等均由客户自行负责。与此同时，客户可分得的利润相较渠道模式高出不少。
一名该公司负责加盟业务的商务人员透露，当前全国多个城市的天使之橙都采用这种“非上线”模式，“长春、哈尔滨什么的，离北京上海比较远的城市，大都是这种模式，公司只是去提供机器，提供售后的技术服务，其余的都自己来。”澎湃新闻采访发现，天使之橙总公司对于这类加盟客户的监管并不严格，或存漏洞。
记者获取的一份“天使之橙”“非上线”模式的经营合同中约定：乙方（加盟方）应该按照甲方（“天使之橙”总公司）要求的橙子进行采购，因乙方自行采购的橙子质量不符合要求而导致消费者投诉、索赔等，均由乙方自行处理并承担全部责任，且乙方必须保证甲方声誉不受影响。
但上述商务人员介绍，“非上线”客户的橙子采购完全由加盟方负责。他表示，总公司对于橙子的品种、产地等均没有要求，“主要是对大小有要求，直径要在60至85毫米之间。”他还提到，北京、上海地区的橙子属于总公司采购，但对于“非上线”客户自行采购的橙子，并没有强制清洗标准，该商务人员表示，“建议清洗一下。”
储物柜不做消毒和清扫，但扫描终端机上二维码默认显示已清理。
而对于换洗的核心组件，前述商务人员表示，目前仅北京、上海、苏州等几个直营城市是交由第三方物流公司统一送洗。“非上线”城市要靠运营者自己清洗，“一台机器配两套榨汁刀头，就是为了方便清洗更换，要自己做这个清洗消毒工作。”
澎湃新闻调查发现，北京、上海地区的运维人员完成机器清洗过程后，需要拍照上传，但前述商务人员告诉澎湃新闻，目前对“非上线”客户没有这个要求，只需客户自己弄个表格记录下清洗时间即可，并称“总公司大概半年或者一年去实地查一下。”
食品安全，仍是高悬的达摩克利斯之剑
近年来，除了发霉烂橙、橙汁内有黑色渣滓等问题屡遭曝光，2019年，“天使之橙”还因金属污染判定问题——食品接触的部件是否符合国家食品安全标准而陷入“罗生门”。深圳市市场监管部门开出百万“罚单”后，“天使之橙”退出当地市场，并在北京一度暂停营业，引发舆论热议。
曾有业内专家指出，无人自动榨汁机最可能出现的安全风险，在于机器中的橙子是否能保持新鲜、机器是否按时规范地清洗。
南方医科大学珠江医院营养科主任杨力告诉澎湃新闻，鲜榨橙汁对于橙子品质有一定要求，还应注意榨汁前的洗涤消毒。如果橙子不卫生或发生变质，所榨出橙汁可能对人体产生危害。此外，如果榨取的橙汁长时间裸置，即便是低温环境，也是存在一定微生物污染风险，若机器内卫生状况不良，则更会加重这一风险。“消费者喝了受污染橙汁，有可能导致细菌以及其毒素从胃肠道进入人体，造成感染。”
北京达睿管理咨询有限公司创始人、首席分析师马继华表示，无人自助鲜榨果汁是2018年前后“新零售浪潮”风口下的产物，可以解决某些场景下的便利需求，但由于这是非必需品，复购率较低，因此市场规模注定有限。而采用“互联网思维”的新零售公司，一般都强调集中化运营，更重视用户运营和后台系统的建设，因而缺乏严格且稳定的管理流程。
澎湃新闻了解到，即便在重点城市的直营点位，天使之橙运维人员签署的几乎都是第三方劳务合同。记者线上面试时，人事专员就明确表示，公司不交社保、也不招募本地人。有运维人员透露，该岗位流动率较大。
马继华指出，“采用外包等方式虽然节约成本，但非常有可能造成管理中的疏漏，难以保证长期稳定的服务质量，在各行各业都存在类似的经验教训。”
他认为，企业必须回归初心，专注于 *** 每一杯安全可靠的果汁，用实际行动消除消费者顾虑后再拓展其他商业模式，而不是采用“套路”试图积累口碑，“到头来可能是竹篮打水一场空。”
对于加盟模式潜在的监管漏洞，上海正策律师事务所合伙人律师沈海东翻阅记者提供的相关经营合同后指出如下三点问题：首先，经营制售食品的无人终端机需要食品经营许可证，各个地方对于食品经营许可证的监管要求不一致，但总部并不监管加盟方是否获得经营许可证，从而导致有些加盟方无证经营，损害了消费者权益；其次，总部对于加盟方运维清洗有《操作手册》指导，却没有监管制度，其实是为了规避主体责任，如果加盟方没有按照《操作手册》做，责任由加盟方承担；再次，虽然总部提出应采购的果品标准，但实际没有相应监管措施，同样不能保障消费者的权益。
沈海东直言，总体看来这份合同是“撇清责任”，总部只负责交付终端机，对于该有的各经营环节，只有标准和要求，缺乏实质监管，“如果消费者出了事情，都是由加盟客户担责，很难追究总部的责任。”
值得注意的是，截至目前，全国范围内尚未出台通用的行业规范标准及相应的监督管理办法。2014年，“天使之橙”获得上海市食药监局颁发的中国首张无人售货现制现售饮品类的《食品经营许可证》。2019年4月22日，上海市卫生健康委员会与上海市市场监督管理局联合首发《食品安全地方标准 即食食品自动售卖（制售）卫生规范》，对预包装即食食品的自动售卖制定了相关标准作为参考。
“虽是一杯小小橙汁，但也不能放任其‘野蛮’生产，要真正把食品安全放到之一位。”中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江指出，对于现制现售自动售卖产品出现的食品安全问题，消费者的 *** 举证是难点。
消费者若出现喝坏肚子等症状，难以证明自己的症状和榨汁质量问题有必然联系。“在现实中，别说榨汁质量难鉴定，消费者就是到医院治疗，医院一般也不会出具具体的诊断证明，所以通常需要有多人出现不良症状或引起比较严重的症状，才会引起商家和有关部门的重视。很多时候，消费者只要不是出现特别严重的症状，一般也就自认倒霉，放弃 *** 。”
陈音江呼吁，应完善和细化有关食品安全标准，进一步为即食食品自动售卖经营者划定食品安全红线，为监管部门提供明确具体的监管依据。同时，监管部门也要相应地加大监管和处罚力度，一旦发现存在违反食品安全法规或损害消费者权益的行为，要依法严查。
责任编辑：陈兴王
果汁当代餐，营养好吸收？喝果汁能排毒？常见水果谣言大盘点查证专家：李爽|中国营养学会注册营养师
去年12月杭州卫健委曾分享一个案例，杭州30岁小伙为减肥吃素一年，结果脂肪肝从轻度变为重度。
经医生调查，导致该男子发胖的元凶是“饿了就吃水果”。据该男子自述，一天能吃大半个柚子，四五个猕猴桃......
怎么会这样？美味又营养的水果，不是健康优质的食物吗？
水果中含有大量维生素和矿物质，还有现代人普遍缺乏的膳食纤维。最关键的是相比于其他食物，部分水果热量还不高！
但近些年，围绕着水果出现了一些负面的声音，特别是当研究人员将水果中的果糖与肥胖和脂肪肝等代谢疾病建立联系后。
很多朋友对水果产生了抵触情绪，担心吃水果会对身体造成负面影响。
今天辟谣君搜集了几个大伙比较关心的问题，和各位一起聊聊如何正确吃水果。
吃水果真会得脂肪肝？
过量确实会，但别因噎废食。
脂肪肝大家都很熟悉，在此就不过多赘述了，感兴趣可查看辟谣君近期文章。
但关于果糖导致脂肪肝的原因，很多小伙伴还不是太清楚。
果糖，是一种常见于水果和蜂蜜中的糖。因为甜度高、升糖指数低，在过去很长一段时间里，果糖广受好评。
特别是“鼎鼎大名”的果葡糖浆，主要成分之一就是果糖。
这种糖浆因为成本低、用量少、味道好（含有果香、遇冷会更甜）大受食品厂商青睐。在很多饮料和糕点中都有它的身影。
碳酸饮料是果葡糖浆重灾区
但据研究显示，过量摄入果糖会引发肥胖、胰岛素抵抗，二型糖尿病等代谢疾病。
最重要的是过量摄入果糖会直接导致脂肪肝，引发肝损伤。
与葡萄糖不同，果糖的代谢不受胰岛素调节，而是像酒精一样主要在肝脏内代谢。
在肝脏代谢的过程中，果糖代谢产物会导致肝脏内脂肪大量囤积，进而引发非酒精性脂肪肝。
听起来是不是很可怕，平日看起来人畜无害的水果竟成了脂肪肝的元凶。
但请记住，这一切都是发生在“过量吃水果”的前提下。只要不是论盆吃水果，或拿水果当代餐，那不需要过度紧张。
根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议，成年人每天可摄入200~350克水果。
考虑到部分水果可食用部分有限，可以酌情适当多一点。
200~350克水果是多少？
以日常生活中常见水果举例，大致为：
中等大小的橙子是1~2个，猕猴桃是每天2~4个，苹果是1~2个，草莓10颗，桃子2个，葡萄、樱桃、杨梅家用小碗半碗到一平碗。
注：品种不同重量不同，另以上以每天只吃一种水果为参考。
查证专家补充图片，常见水果搭配（100g）
但还是建议控制总量，因为除水果外我们每天还会从饮料、烘焙零食、番茄酱等食物中摄入大量的果糖和其他添加糖，很容易导致吃糖过量。
根据《中国居民膳食指南（2016）》建议，每日糖摄入量不超过50g，更好控制在25g（6茶匙）以下。
果汁当代餐，营养好吸收？
千万不要。
也许是为了控制体重，也许是为了“护肤养颜”，很多朋友开始用果汁当代餐。
然而，无论是从营养角度还是吸收角度，这都非常不可取。
首先从营养角度，果汁在 *** 过程中损失了大量的营养，首当其冲的就是膳食纤维。
膳食纤维对人体有很多好处，不仅可以预防便秘，调节肠道菌群，维护肠道健康；预防脂代谢紊乱；还可以延缓餐后血糖上升，帮助管控血糖。
然而在 *** 果汁的过程中，人们往往会为了口感而滤掉果渣，这会损失掉很多膳食纤维。
膳食纤维外，在 *** 果汁的过程中，水果中含有的维生素、矿物质和其他抗氧化物质也进一步遭到破坏。
我们常说的水果变色其实就是抗氧化物流失的表现。
切开的水果或榨好的果汁，如果不及时吃掉颜色会发生变化。这是因为水果中对人体有益的抗氧化物接触空气后，营养流失引发的反应，我们常说的花青素、单宁、黄酮类物质都属于抗氧化物。
说完了营养，我们再看看果汁是否真的好吸收？
也许相比于吃水果，喝果汁确实好吸收，但这似乎对我们的肠胃没什么好处。
果汁属于流食，在进入口腔后不需要经过咀嚼就会流入胃里，这看似快捷的食用过程，无形中减少了唾液酶的分泌，将消化的重担完全交给了胃肠。长此以往反而会增加胃肠负担。
综上所述，无论是从营养角度，还是吸收角度。喝果汁都不如吃水果，能嚼着吃千万别榨汁。
对了，不仅果汁不适合代餐，水果代餐也不可取。
有些朋友会像文章开头提到的那位男性一样，为了减肥会选择用一些低卡水果代替晚餐。
然而，这种 *** 也不好。
首先，水果单个热量虽然相对低一些，但加在一起并不低。特别是做成水果捞后，热量更是爆表。
更为重要的是，长期以水果为代餐，让身体缺乏蛋白质，这反而容易降低基础代谢，影响减肥效果。
甚至对于一些糖代谢较差的人，因为提高了糖供能比例，腰围还会增粗。
多喝果汁能排毒？
No，果汁“排毒”不靠谱。
首先，“排毒”本身就是个伪概念。所谓加速排毒，最多只是促进新陈代谢。
有些朋友也许会说果汁可以促进排便，但这种促进作用是以损害消化吸收功能为代价的。
果汁促进排便更多是因为过量摄入的果糖，在小肠内没完全吸收，于结肠内被细菌发酵，促使肠胃过度运动，诱发腹泻。
人体内的“毒素”大约分为两类，一种是身体正常运转过程中产生的废物。
比如：二氧化碳和部分水通过肺排出体外，氨、尿素、尿酸、无机盐等废物会随着汗液、尿液和粪便被排出体外。
另一种是从食物或其他自然环境中获取的有害物质，如农残和有害气体。
但这些有害物质可以通过肝脏解毒，但都不能通过诱发腹泻能实现“排毒”的。
其次，正如前文所说，在 *** 果汁的过程中，水果中对人体有益的维生素、矿物质和膳食纤维也会遭到损失，留下的更多是果糖和其他游离糖。
长期饮用果汁，不仅会诱发肥胖、高血脂、脂肪肝、胰岛素抵抗等代谢疾病。
还会因为糖摄入过多使体内血糖上升，促进肝脏分泌类胰岛素生长因子（IGF-1），促进毛囊皮脂腺开口的过度角化，也会影响激素，因而能 *** 皮脂腺分泌，加重痤疮。
所以，如果真想“排毒”，那多喝水多运动就好啦~
以上就是今天的内容，希望通过它，各位可以对水果和果汁有一个更为清晰和客观的认识。最后我们再来敲一下今天的黑板：
- 水果营养丰富，但要适量吃。
- 过量吃水果会诱发脂肪肝。
- 喝果汁≠吃水果，嚼着吃比喝着好。
- 果汁不排毒，白开水是更好的饮料。
每天早上都喝一杯鲜榨果汁，排毒养颜、抗衰老？辟谣：可信度很低参考文献：
Herman, M. A., et al. "Fructose metaboli *** and metabolic disease." The Journal of clinical investigation (2018).
陈祎,厉有名."非酒精性脂肪性肝病与果糖."中华肝脏病杂志 .(2014):383-385.Print
侍洪斌, et al. "果糖与非酒精性脂肪肝的关联性研究." 医学综述23.9 (2017): 1685-1689.
任路平, and 宋光耀. "高果糖饮食与代谢综合征研究新进展." 中国全科医学11 (2011): 1278-1280.
王雷, and 乔国桂. 中粮"浅析果葡糖浆及其生产工艺要点." 收藏，24 (2018).
每天吃不够新鲜水果怎么办？好办！早上来一杯鲜榨果汁，不仅能满足人们吃水果的需求，还能够起到美容养颜、排毒护肤、抗衰老的作用。
这里要注意，最建议大家的是晨起后饮用，因为此时机体组织在经过一晚上的睡眠后，体内糖原几乎消耗待见，需要及时补充能量，来一杯鲜榨果汁是更好的方式。
也有的人怀疑，这种说法可信度究竟高不高？每天早上都喝一杯鲜榨果汁究竟好不好？
事实上，很多人都没有认清鲜榨果汁，从它的营养价值上来看，因是新鲜水果榨出来的果汁，其中也包含了水果中的膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、钙、铁、磷、钾、镁等营养物质。
但它和直接吃水果的区别还是非常大的，虽然原材料都是水果，但在水果去皮去籽之后，再加入适量水，研磨过程中都可能导致膳食纤维、水溶性维生素的流失。
最为重要的是，由于水果变成水需要一定的量，即便是一小杯的果汁也可能由2~3个水果组成，其中果糖含量明显增加后，肥胖也就来了。
在新加坡淡马锡理工学院专家相关的测试，发现不管是鲜榨果汁，还是带包装的果汁饮料，所含糖分相当于一罐软饮料，甚至有的高糖水果，还可能超过同等量的软饮料。
这还是自己做的鲜榨果汁，就已经面临糖摄入超标的危险，就更不推荐大家晨起后喝果汁饮料等，在糖的作用下，只会加大机体新陈代谢的负担，不是晨起后的好选择。
还有现在十分流行的“NFC果汁”，简单来说是非浓缩果汁，它与鲜榨果汁的却别在于把水果榨汁之后，直接采取杀菌灌装的处理，虽然不会添加糖来增添整体口味，但也都是大量的糖分，价格还很贵。
至于大家想象中的美容养颜、排毒护肤、抗衰老更没有科学依据，与其喝高糖的鲜榨果汁，不如直接吃水果要更健康。
晨起后真正应该喝的是什么水？
市面上，有水资源的品种越来越多，矿泉水、纯净水、苏打水、白开水、软饮料等，要论最物美价廉的还是自己烧开的自来水性价比更高。
如果喝不惯烧开的自来水，还可以选择纯净水、矿泉水，经过过滤水的口感会更好，直接饮用或烧开后饮用皆可。
