“你看这个枣，个大核小，咬上一口嘎嘣脆。”
“你是柳州的？吃了螺蛳粉再吃我们的枣，包你满意！”
“还等什么，买它！”
……
平南县委副书记杨大东（右）向网友们推介大青枣。莫舒华摄
近日，一名“带货主播”在直播间和网友聊得火热，正在推介平南县的时令水果大青枣。和其他网红主播不同，这名主播不是一般的“主播”，而是刚上任不久的平南县委副书记杨大东。
县委副书记当“主播”，直播间瞬时火了，围观人数节节攀升，更高峰时有65万多人次在线。为了更好地介绍大青枣，杨大东还化身“吃播”，现场演示大青枣的各种吃法。
有人疑惑发问：“这么亲民，真是县委副书记？”“怎么证明你是副书记？”
杨大东（中）向网友们展示大青枣。莫舒华摄
杨大东频频和网友们互动：“我是不是县委副书记，问问‘度娘’就知道啦！”“我怎么能亲民？我本来就是农民的儿子啊！”幽默风趣、真诚恳切的话语瞬间赢得无数网友点赞。网友纷纷留言：“书记说话好实在，我买！”“果农不容易，我们要支持！”
经过杨大东一番卖力“吆喝”，短短2个小时就帮助种植户卖出近万斤大青枣，成交金额超5万元。
据了解，平南县大青枣种植面积1.5万亩，产量2.5万吨。今年1月底以来，大青枣陆续成熟上市，但受新冠肺炎疫情带来的诸方面因素影响，大青枣面临严重滞销。为了快速帮助果农解决“卖果难”问题、更大限度减少果农的损失，平南县先后出台“稳农业保供应”十条措施、解决新冠肺炎疫情期间水果滞销七大措施，助推果农卖果。同时，组织果农线上线下销售“双管齐下”。线下积极为果农联系客商到地头收购，为运输车辆办理通行证，打通线下销售渠道；线上发起爱心购枣活动，与云集、盒马鲜生等电商平台合作。县委副书记杨大东还亲自直播“带货”，为果农拉订单。
杨大东与网友互动（左），并连线人气主播宣传推介大青枣（右）。莫舒华摄
来源：人民网 张芳 张思 莫舒华
青枣又名蜜枣，属于枣类的一种，其果实脆甜可口、营养丰富，而且当年种植就能实现挂果，因此深受广大种植户的青睐。那么2022年市场上青枣价格多少钱一斤？一起来了解下吧。
2022年青枣价格多少钱一斤？
福建漳州市东山县青枣5.33元/斤；山东德州市乐陵市青枣1.8元/斤；湖南长沙市芙蓉区青枣8.45元/斤；广东省广州市白云区青枣5.98元/斤；广西贵港市平南县青枣1.42元/斤；云南昆明市官渡区青枣5.99元/斤；四川凉山彝族自治州会理市青枣1.8元/斤；陕西咸阳市彬州市青枣9.23元/斤等。
备注：以上青枣价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。
青枣什么时候成熟上市？
青枣一般于11月至次年3月即可成熟上市，但由于品种和区域的不同，上市时间会有所区别。如今台湾青枣成熟上市时间相对更早一些，在10月下旬。但大多都会在春节期间上市。
青枣和红枣有什么区别？
1、颜色
青枣和红枣在颜色上有着显而易见的区别，青枣自然是青色的，而红枣则是紫红色的，但未成熟的红枣其实也是青绿色的。
2、个头
红枣的个头一般都是偏小的，而青枣的个头是比较大的。
3、产地
青枣主产于热带、亚热带地区，如海南、台湾等，而红枣的产地则相对较广，北方的河北、山东一带也都有产。
4、口感营养
青枣清脆可口，甜度高，风味独特，而红枣红枣皮薄肉厚，甘甜适中。同时两者的营养价值也各有所长，如青枣维生素含量很高，而红枣含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁等元素。
5、用途
青枣一般作水果食用，而红枣主要是做果干之类的。
总的来说，青枣作为深受市场青睐的一类水果，其价格也是相对亲民的，但它和红枣是不一样的，口感和营养皆有不同，因此具体在食用功效上也是有所差异的，具体在吃的时候，选择适合自己的就行。
邕宁天气回暖 青枣喜获丰收中国天气网广西站讯 南宁邕宁区近日受持续晴暖天气影响，青枣陆续成熟上市，喜获丰收。
18日下午，通讯员在南宁邕宁区蒲庙镇光和村六马煌枣园看到饱满厚实的青枣挂满枝头，沉甸甸的果实，十分诱人。据种植大户张姐介绍，温度是影响冬枣生长发育的主要因素之一，青枣果实成熟期的适宜温度为18～22℃。她们的枣园是第2年挂果，这段时间邕宁区持续晴暖天气，更高温度维持在17.7℃至25.5℃之间，光照充足，对青枣的膨大及提高含糖量有很大的帮助，也利于病虫害的防治。同时，良好的天气也让今年的青枣个大甜脆，十分诱人，产量比往年提高了近2成，目前市场单价在16～18元/公斤。
据南宁市气象台预报：20日邕宁以多云天气为主，气温13～25℃；随着弱冷空气补充南下，22日、23日将出现阴雨天气，气温16～20℃左右，建议果农朋友根据天气情况，做好各项农事安排。（文/文秀）
冬季很火的南方水果，3个月摘不完，口感清脆甘甜，但一碰就烂导读：大家好，这里是农看农，每天分享农村新鲜事，分享种植技术和市场。今天我们的主题是：冬季很火的南方水果，3个月摘不完，口感清脆甘甜，但一碰就烂。
今年再过10来天就要结束了，2020年注定是一个不平凡的一年，这一年在我们的身边发生了很多很多的事情。特别是受“新冠”影响，一切的计划都没有赶上变化，曾经计划带着父母去看世界，结果如今想起来可能遥遥无期了。
不过人活在当下就有享受当下。当下还是很美好的，至少冬季里还有充足的食物，还有很多当季可口的水果，生活依旧很美好，不可辜负呢。那么本文笔者就要跟大家来聊一种当季的一种很火的南方水果。有的比较早熟的地区，此时已经开始采摘，有的可能再过十天半个月也要上市了。
没错，它就是口感清脆甘甜的青枣。青枣也是枣类的一种，只不过它与我们国内老品种的那些枣类有一个大不同的一点是青枣属于外来物种。青枣别名台湾青枣、印度枣、毛叶枣、缅枣、酸枣，实际上我国最早的青枣品种就是来自印度枣，只是后来通过各种改良之后逐渐同化成本地品种而已。
以前南方刚开始种植的青枣都是来自印度的，所以当时都称为印度枣，后来种植区域多了，品种多样化改良之后，现在都统一叫青枣，不再称印度枣了。青枣的食用价值与普通枣类相同，所以它也能用“日食三枣，长生不老”来为自己代言。
青枣的另一个特点是它具备了冬枣的脆爽口感，还增加了梨那边的清甜果汁，这两个优点结合之后让青枣在冬季这个寒冷的季节里非常火。因环境和生活文化差异，南方人更加追求青枣的口感，而北方地区可能更加追求青枣的多汁。
每年到了春节前后，青枣作为农历跨年的水果时常被当作是春节送礼佳品，首选水果。苹果、梨这般大众水果，在青枣出现之后就已经被打败了。青枣一般重50~100克，甜度10～20度，每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23．7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。口感上，青枣更是鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。
不过有一些特点只有种植户比较了解，青枣是一种娇嫩的水果，因汁多甘甜脆爽，它的外表皮十分脆嫩，一旦受到磕碰，那么磕碰处在短时间内就会开始腐烂，直到最后整个果子坏掉。所以农民在采摘青枣的时候需要十分小心，快递在运输青枣的时候需要多层防护，才能确保万无一失。
在种植上，青枣也不是什么省油的灯。青枣产期长达3~4个月，一棵青枣树所结的果实从头到尾采摘可能需要3个月时间，或许3个月还摘不完呢。因为这青枣树上的果实并非一次性全部成熟，而是一批几个一批几个成熟，果农只能每天在果园里转悠寻找那些成熟的果子采摘，这样一忙碌往往都要3个月以上时间，耗时耗力啊。
所以市面上的青枣贵也是有道理的，毕竟人工成本太高了。不知道青枣的这些知识你们了解吗？你们喜欢吃青枣吗？欢迎留言说说你们的看法，本文仅是笔者个人观点，仅供参考。图片来自 *** ！
大青枣不会种？别着急，掌握这5个种植技巧，之一年就实现高产大青枣的营养非常丰富，这种果树在亚热带以及热带地区被广泛种植。大青枣果实有含量较高的维生素、钙元素等，受到人们的喜爱和追捧。目前大青枣种植面积正处于与日俱增的势态。种植户在种植过程中，需满足大青枣生长环境所需的光照，采用合理的修剪方式，保障生产质量。若想从根本上确保经济效益，还需做好病虫害防治工作，保障产量与质量。
大青枣的种植价值非常高
大青枣品质优良、外形美观，而且皮色十分鲜艳，果实入口清甜爽脆，果核较小，伴有淡淡的奶油香味，维生素含量高，富含钙、镁、磷、锌等人体必需的微量元素，可谓老少皆宜的水果。大青枣素有“维生素之王”的称号，可使用率高达95％。据相关试验测定，大青枣含糖量12％～14％，蛋白质含量0.8％，含有胡萝卜素、无机盐、脂肪等营养物质。
相比于其他类型的蔬果，大青枣的栽培管护属于相当容易的一类，按照我们这老农的说法，种大青枣有手就行。
一般来说，春节种植树苗，到秋冬季节即可开花结果，每株平均产量高达12公斤，更高株产可达20公斤左右。若来年管理工作做得比较到位，株产可达50公斤左右，第三年株产高达80公斤左右，到盛果期株产高达140公斤。
由此可见，大青枣的结果不存在大小年这种说法。种植户可利用覆盖法、喷洒冻害防护剂等 *** 预防严寒。当青枣果皮由深绿色转变为淡绿色，果实的外观看上去饱满光滑时，就能分批采收了，大青枣的采收时间一定要把握好，太青了缺乏甜味、过熟了又容易腐烂。采摘时务必小心轻放，保证果实品质。
从经济价值入手，考虑到大青枣的收获季节正值冬春水果淡季，恰好可填补此时间段的水果空缺，果品市场比较热销，而且性价比极高，可以给种植户带来较好的经济效益。按照种植密度每公顷495株最合适，产地更低价格10元/公斤计算，之一年每公顷即可实现产值144000元，以后产值会持续升高，即便价格偏低，将全年投资金额全部扣除的情况下，同样具备可观的经济效益。其种植前景非常广阔，属于农民致富的一项短平快项目。
种植大青枣的思路
大青枣属于典型的阳生植物，适合生长在高温、潮湿的环境下，耐寒能力普通，适合生长在海拔1200m以下、年平均温度在18℃以上、无霜的热带、亚热带地区。大青枣在生长发育过程中，可以在30℃高温下开花结果，同时具备一定的耐低温能力，能够在零下15℃温度下正常生长，反倒是温带地区种植则冬季落叶、无果。当环境比较干燥但阳光条件比较充沛时，大青枣同样可以正常生长，高产量、品质佳。
大青枣对于土壤的适应性比较强，在微碱乃至微酸性的壤土、石砾土、黏土等多种土壤中均能够正常生长。值得注意的是，若要保持较高产量以及品质，需将pH值控制在6.0～6.5，选择排水良好、土质肥沃疏松的地块，可在丘陵、山坡大片开垦种植。
大青枣生长速度极快，萌芽能力强，具备理想的耐修剪能力，花芽容易成型，通常在定植3个月不到的时间就开花结果，一年内可多次开花，同一棵果树果实成熟品质不一，采果期较长，通常在10月至翌年3月，此时正处于水果淡季，市场前景较好。
大青枣适合生长在温度较高的区域，生长量大，枝芽萌发为枝条后，每颗树种均存在2～3个芽。为了“去强留弱”，需进行疏芽处理，保障树梢生长健壮。开始结果之后，枝梢进入老化阶段，要待来年重新生长出主干。大青枣树叶片多而繁密，而且果实质量较重，非常容易发生折枝现象，所以要在后续工作中加强四周区域的支柱搭建。
4—5月枝梢进入生长期，6月下旬叶子开始抽生花序，逐渐开出8～10朵花，正常挂果3～5个。同步进行花芽分化以及树梢生长，花芽出现在枝梢端。到开花末期，挂果逐步成熟，此时需要剪去枝梢末端，目的是杜绝果实过多，减轻树干生长负担。7月下旬至8月初，花朵生长正盛，来年1—2月开始结果。其余果实会在10月下旬出现落果，需要采取对应的保花保果措施。
关于大青枣高产栽培管理技术的一些建议
大青枣种类繁多，不同品种之间的口味、产量、形状等存在差异。在栽培之初必须优选适宜品种，确保种植高产，技术人员必须提前做好调研工作，优选种植品种优异的密思枣，此品种味道醇厚，果实呈椭圆形。另外，大青枣属于异花授粉，在培植授粉树时可按照1∶4或者1∶5的比例开展。
合理选取大青枣种植时间十分重要。这种水果属于阳生树种，而且生长速率比较快，在阳光、水源等条件充沛的情况下，通常更佳种植时间在每年3—5月。种植裸根树苗需在泥土中混入生根粉，在种植坑中垂直植入苗木，确保根部舒展，之后进行填土淋水工序。
采用严谨的整形修剪 *** ，注意修剪，多次抽发新梢，提高果实品质。要在修剪工作中管控好主枝，对于1龄幼树，要在嫁接口30cm处剪短，加快生长速率，保证选取修剪的主枝分布均匀、发芽良好。对于2龄以上的树苗，要在采摘果实后修剪，在每年3月开始修剪，控制嫁接口与新梢之间的距离在10cm左右。
当主枝生长至1～1.5m，就需要着手修剪其他枝叶。在所有修剪工序完成后一个月，树体对应部位会重新长出主枝。当新梢生长到50cm左右时，技术人员要修剪枝干，保障新梢健康生长。若想确保果枝健康生长，必须在花期前完成花芯摘除工作。
若想从根本上保障大青枣的产量与种植品质，要合理管控花果。要在花期喷洒磷酸二氢钾、 *** 镁、硼砂等混合液，同时辅以合理的疏果技术。进入幼果期后，要处理畸形果以及各类病虫果。为了尽可能避免枣树长时间暴晒在阳光之下，减少鸟类偷枣，需采取套袋保护措施，以此保障大青枣的外形美观。应控制好农药用量，避免果实遭受农药污染。花果期还需做好预防落花的相关措施，具体可采用搭建固定支架的方式，及时做好追肥工作。在大青枣开花授粉期，要控制好放蜂工序，在干旱时期做好早晚喷水工作。
大青枣的水肥管理要点
对于大青枣的水肥管理工作，要在春季与秋季施肥，控制好树种生长势头。春季要完成修剪工作，施入腐熟的有机肥，再将剪下的枝条放入土壤中。挖土时需分开堆放底土以及表土，待果树到花期8月下旬至9月初时再次施肥，确保枣树施加的腐熟粪肥用量为10～15kg/株。
8—10月为枣树开沟，施加复合肥0.6～1.0kg/株，保证花芽分化，提高果实品质。每年8月下旬至10月下旬适当喷施叶面肥，补充枣树所需的镁元素与硼元素。种植人员要混合硼砂、 *** 锌以及 *** 镁等，对树冠喷洒混合溶液，保证坐果率，加快果实发育，降低缺素症的发生概率。
在大青枣树生长期应保证土壤的湿润度，有效抽发新梢。为了加快分化与坐果速度，花芽分化与开花坐果期应保持土壤干燥。当果实生长至指头大时，应及时补充水分，保持土壤湿润，做好水肥管理，雨天要及时排除积水。
临近成熟采收期，却遭遇寒潮，果子冻坏丢满园，果农：年难过了每年到了年底，市面上应季的水果就要少很多，除了进口的车厘子，国内基本上是各种柑橘水果的天下，砂糖桔、冰糖橙、耙耙柑、丑橘、沃柑、赣南脐橙都在这个时间段上市。相比之下其他国产应季水果，不管是从产量还是受喜爱程度都要弱一些，像番石榴、莲雾、释迦果、杨桃等，都相对比较小众。
因为除了柑橘类水果，冬季的应季水果本就比较少，但比较小众的水果，倒也有它的优势所在，只要销路畅通，就不会像橘柑类水果那样竞争激烈，或是出现大规模滞销。
近几年，青枣可谓是冬季水果市场上的特殊存在，皮青肉白，既有颜值也有实力，清甜多汁的口感，广受消费者好评。而且市场价格一直都不算低，一斤6、7元还很热销，已经成为南方冬季常吃的水果之一，每年都有很多消费者会多买几斤，在春节期间当摆盘，既美观又美味。
但说起青枣的生长特性，也是很磨人的，青枣的果期从12月份开始，一直延续到3月份。在这期间青枣是分批成熟的，因此采摘也是分批的，全靠人工判断成熟度进行采摘。
采摘青枣讲究技术还讲究时间，基本上3天左右时间就要采摘一次，保证青枣在品质更佳的时候卖出。因此即使到了春节，果农也没办法闲下来，最近福建、广东、广西等青枣产地，都有很多青枣临近成熟阶段，果农们马上就要进入忙碌的采收期了。
但在此时，田里的青枣却遭遇了寒潮，连续几波的寒潮来袭，降温程度越来越厉害，此前的降温幅度和覆盖面都没有本月中旬这次厉害。因此不止是青枣种植户疏于防范，香蕉、甘蔗、辣椒、茄子等种植户都存在侥幸心理。
毕竟广东、广西常年气温都比较高，下雪只是极个别地区，下霜的覆盖面广，但大都是小草霜，很少像本月中旬这样大幅度的降温。一些青枣种植户甚至连果子都没套薄膜袋，更别提像砂糖桔那样给果树盖薄膜了。
近日有媒体报道，广东惠州一处果园的青枣遭遇严重的冻害，整个果园约有9成的果子被冻坏，种植户损失惨重。果农只能将被冻坏的果子都摘掉，以免影响其他果子的生长，也就造成了坏果子被丢满果园的场景，十分令人惋惜，而这并非是个例。
其实去年的青枣就因为受到疫情的影响，错过了春节期间的销售旺季，出现了严重的滞销情况，让果农损失严重。而今年却又因为冻害导致了减产，产能何时才能再恢复过来，还难以估算，这给本就在担心疫情的果农当头一棒。很多果农表示：年难过了，连着两年的时运不济，春节期间还不知道会不会像去年那样不顺。
其实对于果农来说，给果子套薄膜、给果树盖膜，都是不小的成本，很多砂糖桔种植户就赶在寒潮到来之前，把砂糖桔都卖了，省了盖膜的费用。因此果农还是得有更强的防范意识，尤其是连续几波的寒潮来袭，更不能马虎，而且给青枣果子套袋早已经是很普遍的做法。
县委副书记直播卖青枣 助果农打通产销“堵点”人民网-广西频道 原创稿
平南县委副书记杨大东(右)向网友们推介大青枣。莫舒华摄
“你看这个枣，个大核小，咬上一口嘎嘣脆。”
“你是柳州的？吃了螺蛳粉再吃我们的枣，包你满意!”
“还等什么，买它!”
……
2月29日晚，一名“带货主播”在直播间和网友聊得火热，
正在推介平南县的时令水果大青枣。
和其他网红主播不同，这名主播不是一般的“主播”，而是刚上任不久的平南县委副书记杨大东。
杨大东(中)向网友们展示大青枣。莫舒华摄
县委副书记当“主播”，直播间瞬时火了，围观人数节节攀升，更高峰时有65万多人次在线。
为了更好地介绍大青枣，杨大东还化身“吃播”，现场演示大青枣的各种吃法。
有人疑惑发问：“这么亲民，真是县委副书记？”“怎么证明你是副书记？”
杨大东与网友互动(左)，并连线人气主播宣传推介大青枣(右)。莫舒华摄
杨大东频频和网友们互动：“我是不是县委副书记，问问‘度娘’就知道啦!”“我怎么能亲民？我本来就是农民的儿子啊!”幽默风趣、真诚恳切的话语瞬间赢得无数网友点赞。网友纷纷留言：“书记说话好实在，我买!”“果农不容易，我们要支持!”
经过杨大东一番卖力“吆喝”，短短2个小时就帮助种植户卖出近万斤大青枣，成交金额超5万元。
据了解，平南县大青枣种植面积1.5万亩，产量2.5万吨。
今年1月底以来，大青枣陆续成熟上市，但受新冠肺炎疫情带来的诸方面因素影响，大青枣面临严重滞销。
为了快速帮助果农解决“卖果难”问题、更大限度减少果农的损失，平南县先后出台“稳农业保供应”十条措施、解决新冠肺炎疫情期间水果滞销七大措施，助推果农卖果。同时，组织果农线上线下销售“双管齐下”。线下积极为果农联系客商到地头收购，为运输车辆办理通行证，打通线下销售渠道；线上发起爱心购枣活动，与云集、盒马鲜生等电商平台合作。县委副书记杨大东还亲自直播“带货”，为果农拉订单。
据统计，截至3月1日，平南县线上线下交易大青枣1.6万多吨。(人民网平南3月2日电 张芳 张思 莫舒华)
未来三天将现霜、冰冻 青枣注意防寒防冻中国天气网广西站讯 受北方强冷空气南下影响，16日起，我区各地逐步由湿冷转为干冷天气。预计未来三天，低温霜冻天气持续。目前我区青枣处于果实膨大～成熟采摘期，还请果农做好青枣的防寒防冻工作，减少损失。
据监测资料统计，今天（18日）清晨，霜、冰冻范围较昨天明显扩大，全区有6个自动站出现冰冻，15个自动站出现霜冻。预计，21日前，低温霜冻天气持续，各地昼夜温大。各地更低气温：高寒山区零下4～0℃，桂北0～3℃，桂中3～5℃，桂南5～8℃。其中，18～20日桂北、桂中部分地区有霜冻或冰冻，桂南局部有霜冻；21日桂东北部分地区有霜冻。
青枣果实、树叶低于5℃就会发生寒害，遇霜冻会冻伤果实甚至影响其产量和品质。气象专家建议，农友可以在霜冻来临前喷防冻剂或套袋防寒保果，同时施用磷酸二氢钾等叶面肥以提高树体抗旱能力；霜冻来临时采取灌水、稻草覆盖、熏烟，高培土、地膜或稻草覆盖树盘等措施防寒防冻。及时剪除果树病叶、病枝，连同病残体一起焚烧，以破坏害虫越冬场所，减少病虫源。
农谚云：“七月小枣八月梨，九月柿子红了皮。”
乡间七八月，家乡枣园里的枣子成熟了，一树树的青青枣儿密密匝匝，成绺儿成辫子，被款款秋风一浪浪吹拂着，不经意间红了 *** ，那一簇簇的红艳十分耀眼，远远就能望得见，诱人乡愁如蜜。
枣，也称大枣、红枣、枣子。它起源于我国，已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。因其营养丰富，具有滋阴补阳的功效，一向被誉为“百果之王”，素有“日食三枣，长生不老”之说。
春末夏初，一株株枣树绽发新绿，开满串串小巧的枣花，淡黄的小枣花散发出缕缕芳香，引得嘤嘤嗡嗡的蜜蜂前来采蜜。古代文人们对这小小的枣花格外垂青，纷纷咏诗赞美。如唐代诗人李颀的“四月南风大麦黄，枣花未落桐阴长”，白居易的“野枣花含新蜜气，山禽语带破匏声”，北宋苏轼的“簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车”，金代李俊民的“东邻西舍两三家，簌簌墙头落枣花”，元代胡奎的“门外枣花落，池中荷叶生”，清代潘内召的“忽忆故乡树，枣花色正新”......都写出了枣花的清新可爱，乡村风情的淳朴优美。
待到“绿树阴浓夏日长”，青青枣儿便在浓密的枝叶间摇摇曳曳。为此，北宋文学家晁补之赞曰：“红葵有雨长穗，青枣无风压枝。”（《季夏即事》）。大枣的品种繁多，乡间俗称即有红枣、灰枣、黑枣、羊奶枣、马奶枣、布袋枣、磨盘枣、小圆枣、九月青、大蒲红、金丝小枣等，五花八门，不一而足。元代文人柳贯作《打枣谱》，一气儿列了73种枣子，看得令人眼花缭乱，不由感叹枣文化的博大精深，源远流长。
枣，花可酿蜜，“枣花蜜”为蜜中珍品；果可品食，鲜枣干枣被奉为滋补佳品；木可作良材，俗称“红花檀”，既可作栋梁，又可作刻书雕版，还是“辟邪神木”。对此，古代文人雅士常赋诗撰文赞之。唐代大诗人白居易对枣子可谓钟爱有加，他写有一首长诗《杏园中枣树》，诗云：
人言百果中，唯枣凡且鄙。
皮皴似龟手，叶小如鼠耳。
胡为不自知，生花此园里。
岂宜遇攀玩，幸免遭伤毁。
二月曲江头，杂英红旖旎。
枣亦在其间，如嫫对西子。
东风不择木，吹照长未已。
眼看欲合抱，得尽生生理。
寄言游春客，乞君一回视。
君爱绕指柔，从君怜柳杞。
君求悦目艳，不敢争桃李。
君若作大车，轮轴材须此。
诗人先抑后扬，以枣树自喻，表达了自己高标立异的品格。枣树虽然外表不显赫张扬，但在东风吹拂中却自信成长，生机盎然；不甘让世人攀玩，但愿做大车的轮轴材料。全诗构思新颖，用笔委婉，行文流畅。
无独有偶，北宋文学家、政治家王安石也爱枣尊枣，他也有一首篇幅不短的诗作《赋枣》：
种桃昔所传，种枣予所欲。
在实为美果，论材又良木。
余甘入邻家，尚得馋妇逐。
况余秋盘中，快噉取餍足。
风包堕朱缯，日颗皱红玉。
贽享古已然，豳诗自宜录。
沔怀青齐间，万树荫平陆。
谁云食之昏，匿知乃成俗。
广庭觞圣寿，以此参肴蔌。
愿比赤心投，皇明傥予烛。
这也是一首哲理诗，诗人表明了自己不畏艰难险阻，不怕谗陷打击，愿像枣树那样为良木良果，赤心一片，敢当国之栋梁的政治抱负。
金风送爽之时，一树树的枣子熟透了，那晶莹红亮的色泽，那爽脆甘甜的风味，总诱人齿颊生津，回味不已。北宋诗人梅尧臣得了友人寄来的一筐鲜枣，品食之后，大加赞赏，遂赋诗一首诵曰：
《亳州李密学寄御枣一箧》
沛谯有钜枣，味甘蜜相差。
其赤如君心，其大如王瓜。
尝贡趋国门，岂及贫儒家。
今见待士意，下异庐仝茶。
食之无厌饫，咏德曾未涯。
作为政治家的北宋大文人欧阳修对那红艳艳诱人的枣子，亦是情有独钟，他与好友陆子履互赠诗较多，因寄赠枣子又有这首《寄枣人行书赠子履学士》：
秋来红枣压枝繁，堆向君家白玉盘。
甘辛楚国赤萍实，磊落韩嫣黄金丸。
聊效诗人投木李，敢期佳句报琅玕。
嗟予久苦相如渴，却忆冰梨熨齿寒。
诗人写出了枣子的色泽、形状、味道，尤其是一颗颗大红枣儿盛在白玉盘中，那种鲜灵之气、红艳之色，着实令人眼睛为之一亮。
明代的状元郎吴宽写诗行文不事雕琢，浑然天成，意蕴隽永，他食枣写枣品出了别样韵味，“荒园乏佳果，枣树八九株。纂纂争结实，大率如琲珠。此种味甘脆，南方之所无。日炙色渐赤，儿童已窥觎。剥击盈数斗，邻舍或求须。早知实可食，何须种柽榆......”（《枣》）诗中不仅写出枣树累累果实大如“琲珠”，色泽赤红，味道甘脆，还描述了顽皮小儿羡枣打枣的情态，不由让人乡情萌发，童趣悠然。
关于“打枣”，那是仲秋时节乡村枣园里最寻常也最动人的丰收景象。早在2500多年前的《诗经》里已有记载，《豳风.七月》说：“八月剥枣，十月获稻。”这里“剥”为击打之意。俗语云：“七月十五枣红圈，八月十五枣落杆。”农历七月十五，枝头上那一串串枣子开始窜红，摘下来品尝已有脆甜感，而到了八月半，一串串红彤彤的枣子就熟透了，该用长长的竹竿打枣了。
记忆里，先在树下铺着一层麦秸苫或苇席，大人们手持一根根竹竿，伸进枣树浓密的枝叶间，哗啦呼啦又敲又打，还晃动着树身，那些枣儿噼里啪啦落下来，像落了一层青青红红的枣雨。而蓬头小儿们往往按捺不住，扒掉小褂儿，哧溜哧溜爬上树，拣那红亮亮的枣儿捋上一把，先过足馋瘾，再慢悠悠摘枣子往衣兜里揣......
想那唐代大诗人杜甫也是怀旧怀乡的，忽忆起年少时朝气蓬勃、顽劣不羁的模样，不由百感交集，50岁的老杜写了《百忧集行》一诗，其中有句：
忆年十五心尚孩，健如黄犊走复来。
庭前八月梨枣熟，一日能上树千回。
看来老杜小时候的刁顽之状比我们儿时厉害多了，他一天能爬树百回千回摘梨打枣呢。
又到了枣儿成熟的季节，我也不由想起年少时打枣拾枣、酿制枣酒的情景，那片红艳艳的枣林，那坛甜香香的枣酒，呵呵，梦里都萦绕着，醒来口里分明留有金丝小枣的余香......
-作者-
刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。
元谋县上万亩青枣成熟上市云南楚雄网讯 时下，元谋县上万亩青枣成熟上市。图为黄瓜园镇点连村委会果农在采摘青枣。 （记者 王洪 摄）
