我今年82岁，患糖尿病48年，现在血糖、血压、血脂、糖化血红蛋白等指标都正常，身板硬朗。
通过多年的实践，我发现以下5种食材对糖尿病患者保持健康特别有帮助，推荐给大家。
1.苦瓜
苦瓜含有甾苷、皂甙、生物碱及多肽类物质等降血糖成分。
苦瓜中的维生素C含量是菜瓜、甜瓜、丝瓜的10-20倍，具有防治坏血病、保护细胞膜、解毒、防治动脉粥样硬化、抗癌、提高机体的应激能力，还有预防感冒、保护心脏等作用。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、明目的功效。
食用 *** ：苦瓜可以炒食。烹炒时加些辣椒，味道更美。
为了减少苦瓜的苦味，可把苦瓜切段用开水泡或用盐腌片刻，再与肉、鱼或鸡蛋等一同烹调，味道不但不苦，反而更鲜美。
2.柚子
柚子中含有天然的铬元素，这种三价铬元素是组成葡萄糖耐量因子的重要原料，对辅助降低血糖水平有一定的帮助。
柚子含有多种人体所需的营养物质，尤其是维生素C，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等含量丰富，所含维生素C是柑桔的2倍，是苹果的10倍以上。
柚子的升糖指数只有25，是适合糖尿病患者食用的低热量食物。
日常吃柚子，一次不超过2瓣为佳。
3.鳄梨
鳄梨又名牛油果，属于高蛋白、高脂肪、低碳水化合物、高钾水果。
果肉中含有二十多种维生素和矿物质，紫皮鳄梨中含有胰岛素样物质。吃鳄梨能增加饱腹感，减缓碳水化合物的吸收，保持血糖稳定。
鳄梨还具有降低血压、胆固醇，减轻体重，增强机体对胰岛素敏感性等作用。
果肉中叶黄素和胡萝卜素含量也较丰富，是保护视力的佳品。
鳄是糖尿病患者最理想的水果之一，每天最多不超过1个。
4.苦荞
苦荞中含有19种氨基酸，8种人体必需的氨基酸齐全，富含膳食纤维，而且黄酮的含量居谷物的首位，镁、钾、铁、铬的含量高于其他谷物。
苦荞还有各种保健功能，如降血糖、血压、血脂，预防肥胖、动脉粥样硬化等，主要归功于黄酮类物质和膳食纤维。
有研究发现，日常生活中多吃点苦荞，可以在一定程度上降低空腹血糖、餐后2小时血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、收缩压（即高压）水平，也就是说对控制三高都有好处。
5.燕麦
燕麦中含有的β-葡聚糖，具有降低餐后血糖的作用，正因为此，燕麦成为了糖尿病病友的理想主食。
燕麦所含皂甙、蛋白质等物质，不仅可以预防动脉硬化、糖尿病、冠心病，而且对脂肪肝、便秘等有很好的辅助治疗作用。
要想获得燕麦降低血糖的功效，一定要购买需要煮的燕麦，如整粒的燕麦、钢切的燕麦、生压燕麦片。
建议糖尿病病友把这5种食材，加入到日常饮食的菜单中。
作者：邓焕新 ( 联系 *** 13307450928 )
怀化市糖尿病康复协会荣誉会长
中国医师协会《华夏卜医魂》丛书特邀编委
澳门文化传播大使
2023年最新食物升糖排行榜，445种常见食物GI大全，快收藏生活中，常常认为清淡的食物对于血糖控制有利，然而有些看似健康的食物却可能具有意想不到的升血糖速度。今天将带大家探讨以下5种食物，它们就是虽然看着清淡，但实际上却比米饭的升血糖速度还要快！尤其是血糖高的人要特别注意！
第1种食物：香蕉
香蕉是许多人选择的健康水果之一，因为含有多种维生素和微量元素，可为机体补充所需营养。但是，香蕉也含有较多的碳水化合物，尤其是简单糖，如果糖、葡萄糖等，会被身体迅速所吸收，继而导致血糖水平飙升。相比之下，米饭则是以复杂碳水化合物为主要成分，摄入后，会逐渐分解成葡萄糖并缓慢释放入血液，避免了剧烈的血糖波动。因此，对于需要控制血糖的人来说，香蕉的摄入量要适度，不宜过多。
第2种食物：白面包
白面包虽然可作为主食供我们食用，但其升血糖速度也是相当地高。在白面包的 *** 过程中，麦麸和胚芽等营养成分被去除，留下的是主要由淀粉构成的白色内部。而这种处理方式会导致面包中的淀粉迅速转化为葡萄糖，快速提高血糖水平。与之相比，全麦面包富含膳食纤维和其他有益物质，可以减缓淀粉的消化和吸收，对血糖的影响较小。
第3种食物：白米粥
白米粥的确具有清淡的特点，但与普通米饭相比较，由于白米粥在加工过程中被煮糊了，淀粉变得容易消化和吸收，所以会导致升血糖速度较快。对于需要控制血糖的人来说，可以选择糙米粥或者全谷物粥，因为它们升血糖的速度比白米粥慢。
第4种食物：西瓜
夏天的时候，西瓜是很多人最喜欢的水果之一。虽然西瓜中的水分含量极高，并且含有丰富的维生素和微量元素，但其实也是一种升血糖速度比较快的食物。因为西瓜中的简单糖分很快就会被机体吸收，从而导致血糖升高。此外，西瓜的糖分含量也相当高，尽管西瓜的总热量较低，但摄入量大时，也会对血糖产生较大影响。所以，控制西瓜的摄入量对于需要维持稳定血糖的人而言十分重要。
第5种食物：土豆
土豆是一种受欢迎的主食蔬菜，但同样属于升糖指数高的食物，且升血糖速度还比较快。土豆淀粉含量高，消化后会迅速转化为葡萄糖，并快速进入血液，使血葡萄糖水平迅速升高。建议糖尿病患者和需要控制血糖的人避免或者限制土豆的摄入量，选择其他升糖指数低的蔬菜，如胡萝卜、西红柿、芹菜、生菜和菠菜等作为替代食用。
尽管上述5种食物看似清淡和健康，但在血糖控制方面却需要特别注意。如果血糖已经比较高，需要遵医嘱维持稳定的血糖水平，则可考虑选择相对稳定的碳水化合物来源，比如新鲜蔬菜、豆类。五谷杂粮等。
除此之外，适当控制食物的总摄入量，确保膳食营养均衡，食物多样化，做到合理搭配，并配合规律的有氧运动等，也是维持血糖平稳的关键。必要时，可能需要在医生指导下使用降血糖药物来纠正血糖升高的状态，切忌擅自用药，以防带来不必要的副作用！
这10种健康零食，不影响血糖、营养且饱腹，特别适合糖尿病病友加餐吃为了预防餐后高血糖及低血糖的发生，很多糖尿病病友有加餐的习惯。
糖尿病病友加餐吃什么，吃多少，有助于稳定血糖，有营养， *** 或食用方便，且饱腹呢？
本文告诉你答案！
1.水煮鸡蛋1个
一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，70千卡能量。
鸡蛋用开水煮7分钟拿出来，蛋黄呈即将完全凝固的状态，营养价值更佳。
温馨提示：糖尿病病友如果合并血脂异常，可以用5个鹌鹑蛋代替1个鸡蛋，因为鹌鹑蛋的胆固醇含量低于鸡蛋。
2.纯牛奶或原味酸奶
牛奶富含蛋白质和钙，100毫升牛奶含有54千卡能量，糖尿病病友加餐喝1袋半斤左右的牛奶，既增强了饱腹感，也有助于稳定血糖。
建议尽量选择鲜奶或纯牛奶。
如果不想喝牛奶，可以喝100-150克的原味酸奶。
3.原味豆浆
推荐糖尿病病友在 *** 豆浆时，以大豆（黄豆、黑豆或青豆）为主，少量配合其他高脂肪的果仁（花生、核桃、松子、杏仁、腰果等），搭配9-10倍的水，这样可以获得多种原料的营养成分，还不至于脂肪含量过高。
100毫升黄豆豆浆约含14千卡能量。
糖尿病病友把豆浆作为加餐，饱腹感强，且能量低，想喝多少可以自由掌控。
4.核桃2个
核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其富含磷脂，被誉为长寿果。
100克干核桃仁含有627千卡能量，一个中等大小的核桃仁约8-12克。
作为加餐，糖尿病病友一次吃2个核桃就够了。
5.扁桃仁15粒
扁桃仁富含维生素E、镁、锌、钾、不饱和脂肪酸，可以降低血清中胆固醇浓度，预防动脉硬化。
约15粒扁桃仁约含90千卡能量，约相当于1勺油。
作为加餐，糖尿病病友吃扁桃仁一次别超过15粒。
6.榛子4个
榛子富含维生素E、不饱和脂肪酸、膳食纤维，适量摄取有预防动脉硬化和便秘的作用。
1颗榛子的可食用部分约7克，100克榛子约含590千卡能量。
糖尿病病友加餐吃榛子一次别超过4个，能量控制在150千卡以内。
7.开心果30粒
吃1粒小小的开心果，可以获得以下8种营养：油酸、维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素、植物甾醇、膳食纤维。开心果中膳食纤维的含量高于其他坚果。
糖尿病病友加餐一次可以吃30粒原味开心果，约相当于90千卡能量。
8. 豆腐干不超过100克
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
豆腐干在 *** 过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，味道好，有素火腿的美誉。
糖尿病病友可以在控制一日总热量的前提下，尽量选择低盐、无糖豆腐干，每100克豆腐干约含140千卡能量。
9.酱牛肉3-4片
35克酱牛肉相当于50克牛肉，约含60千卡能量。糖尿病病友食用的酱牛肉以少盐、无糖为好，更好自己做。
一般一片酱牛肉15克。
糖尿病病友加餐吃酱牛肉，一次3-4片。
10.水煮鹰嘴豆50个左右
鹰嘴豆富含人体所需要的18 种氨基酸，含有膳食纤维、钙、钾 、锌等多种微量元素和维生素等营养物质，被誉为“ 营养之花，豆中之王”。
研究发现，鹰嘴豆对改善糖尿病及糖尿病引起的血脂代谢紊乱有积极意义。
糖尿病病友可以自制水煮五香鹰嘴豆，作为加餐食用，一次不超过50个。
#头条创作挑战赛##糖尿病#?#关注糖尿病#?#中老年#?#健康#?
声明：图文源于医学图解，如有侵权，联系删除。
血糖、血压、血脂、尿酸对照表，需要忌口清单，太全了，收藏分享高尿酸症是与高血压、高血脂、高血糖等密切相关的代谢综合征，被称为“第四高”。
临床医学数据统计显示：我国患有慢性代谢疾病的人群高达了1.03亿左右，高发人群为45岁至65岁的中老年阶段，致死率高达31.9%。
俗话说“病从口入”，想要预防慢性病和控制慢性病的发病进程，控制饮食很关键！
所以今天我为大家准备了一些饮食表，大家参考一下。
血糖、血压、血脂、尿酸对照表，需要忌口清单，太全了，收藏分享
1、高血压的标准：
饮食建议
2、高血糖的标准：
饮食建议
3、高血脂的标准：
饮食建议
4、高尿酸的标准：
饮食建议
结语：慢性病患者最重要就是改变不良生活方式，定期接受健康体检，争取每天都有耗时25分钟以上、中等强度的有氧运动。
注意休息，切勿过劳；保持良好的精神状态；切忌情绪过度激动、疲惫、过劳、熬夜。
来源：源于 *** ，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除
糖尿病吃什么食物更好糖尿病患者饮食应该是低糖、低脂、高纤维的。糖尿病患者应该选择富含纤维、维生素、矿物质的食物，并避免高糖、高脂的食物。具体来说，糖尿病患者可以尝试吃一些对于控制血糖水平有益的食物，如蔬菜、水果、豆类、鱼和禽类、健康脂肪等。
糖尿病患者应该选择低糖、低脂、高纤维的食物：
- 蔬菜：蔬菜中含有丰富的纤维和维生素，可以帮助控制血糖水平，并有助于减轻体重。
- 水果：水果中含有丰富的维生素和矿物质，但含糖量较高，应选择低糖水果，如苹果，橙子，柚子，酸果等。
- 豆类：豆类富含蛋白质，纤维和维生素，有助于控制血糖水平。
- 鱼和禽类：鱼和禽类富含高质量的蛋白质，并且低脂肪，有助于控制血糖水平。
- 健康脂肪：健康脂肪如橄榄油、椰子油、鱼油、坚果和种子可以帮助控制血糖水平，但应适量食用。
需要注意的是，糖尿病患者的饮食应根据个人情况而定，应该在医生的指导下进行调整。
糖尿病患者可以考虑每日饮食中包含以下食物:
- 蔬菜：新鲜蔬菜或蔬菜汤，如菠菜、西兰花、胡萝卜、西红柿等。
- 水果：新鲜水果或水果汁，如苹果、橙子、酸果等。
- 豆类：每周至少吃一次豆类，如黄豆、红豆、黑豆等。
- 鱼和禽类：鱼类和禽类是高质量的蛋白质来源，如鲈鱼、鲫鱼、鸡肉、鸭肉等。
- 健康脂肪：每日食用健康脂肪，如深海鱼油、坚果、种子等。
- 低GI碳水化合物：例如全麦面包、黑米、燕麦等。
需要注意的是，每个人的饮食需求不同，还应该根据自己的病情和药物治疗调整饮食计划。
糖尿病患者可以考虑每日食用以下具体的食物:
- 早餐：整颗全麦面包，加一片鸡蛋、一片西红柿和一些菠菜叶。
- 午餐：烤鸡胸肉，配一碗黑豆汤和一份蔬菜沙拉。
- 晚餐：烤鲈鱼，配一份炒西兰花和一碗红豆粥。
- 点心：一个苹果或一碗水果沙拉。
这只是一个参考的饮食计划,糖尿病患者还需根据个人情况进行调整和优化,还应该在医生和营养师的指导下进行饮食调整。
补充：
除了上述食物之外,糖尿病患者还应该注意饮食中的碳水化合物含量，选择具有低 glycemic index (GI) 的碳水化合物，例如全麦面包、黑米、燕麦等。还应该避免或少吃含糖高、油腻的食物，例如炸类食品、甜点、高糖饮料等。
除了饮食之外,糖尿病患者还应该注意其他几个方面的控制:
- 保持适当的运动，每天进行30到60分钟的低强度运动，如散步、慢跑、骑车等。
- 睡眠充足，保证每晚7-8小时的睡眠。
- 健康的心理状态，避免过多的精神压力和消极情绪。
- 避免吸烟和饮酒。
- 定期监测血糖和血压水平。
- 定期就诊，按医生的建议接受检查和治疗。
糖尿病患者需要通过控制碳水化合物、限制高糖、高脂的食物、每天摄入足够的蛋白质、食用蔬菜和水果、避免或者少吃高盐食物来调整饮食，来维持血糖水平的稳定，并且还应该在医生和营养师的指导下进行饮食调整。
得了高血糖，该怎么饮食？收好“低糖食物”清单，照着吃，血糖稳2021年
我国20-79岁糖尿病患者总数、因糖尿病导致的死亡人数
均排名全球之一
20-79岁群体因糖尿病产生的医疗费用
排名全球第二
据估计，到2045年
我国20-79岁糖尿病患者数将达1.744亿
除了以上提到的症状外
容易饥饿、口渴、多尿、手脚发麻、高血压等
也是糖尿病的早期症状
九叔特别提醒
造成糖尿病的原因
还潜藏在不为人知的地方：
①蔬果上的农药
这些农药会引发胰岛素阻抗
直接增加糖尿病风险
②塑化剂、防腐剂
这类物质的分子结构与内分泌激素相似
可能造成内分泌系统紊乱
各种装修材料、塑料水杯、外卖餐盒、
带有塑胶淋膜的食品包装纸、化妆品、唇膏等
都可能含有
③杀虫剂、除草剂
新烟碱类杀虫剂与氨基甲酸盐杀虫剂
与糖尿病的发病存在关联
花生会引起“糖尿病”？3种食物容易损伤胰岛素，少吃为好！参考资料：
<1>谭艳丹，刘峻熙，赵溱，周倜，杨霞，高国全，齐炜炜.肥胖发展为二型糖尿病潜在机制的生物信息学研究
.热带医学杂志，2022，22(03)：301-305+448. <2>陈敏，张林霞，朱依琼，林子一. “老年病”缘何频频盯上年轻人？
. 宁波日报，2022-08-10(005).DOI：10.28586/n.cnki.nnbrb.2022.002541. <3>张岱，郑茂，祝捷，孙建然，徐将，叶山东.新诊断2型糖尿病患者尿白蛋白排泄与胰岛素抵抗关系的研究
.中国临床保健杂志，2022，25(04)：477-480.
花生作为一种常见且营养价值较高的食物，一直深受广大人民群众的喜爱。然而，近年来一些人认为花生可能引发糖尿病，这个说法是否准确？同时，我们的日常饮食中还存在哪些食物可能会损伤胰岛素，我们应该如何应对？本文将深入探讨这些问题，带你了解花生与糖尿病的关系，以及需要警惕的三种食物！
一、花生与糖尿病之间的关系主要为：
花生含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维素和健康脂肪，经常出现在健康饮食的建议中。然而，关于花生是否会引发糖尿病的争议一直存在。事实上，研究并未明确证实花生会直接导致糖尿病。适量的花生摄入对于身体健康是有益的，问题的关键在于“适量”二字。
过度摄入花生可能会导致体重增加，而体重增加是糖尿病的重要风险因素。根据美国农业部的数据，100克花生的热量约为567千卡，相当于一碗米饭。因此，如果摄入过多花生，可能会增加患糖尿病的风险。为了保持健康，建议平时将花生的摄入量控制在每天一小把。
二、需警惕易损伤胰岛素的三种食物：
1、高糖食物
糖尿病的发生多和饮食习惯不良有关系，比如经常吃糖果、甜饮料、榴莲等，这些食物中的糖分迅速进入血液，使得血糖升高。长期高糖饮食可能导致胰岛素抵抗，进而增加患糖尿病的风险。
2、高油脂食物
如油炸食品、汉堡、薯条等，这类食物中的油脂在体内转化为能量，可能抑制胰岛素的敏感性，增加患糖尿病的风险。
3、精细淀粉食物
如白面包、白米饭、白面粉制品等，这些食物中的淀粉易分解为糖，可能导致血糖波动，长期大量摄入可能增加患糖尿病的风险。日常生活中，可考虑用粗粮来代替细粮，以利于减少糖尿病患病率。
三、为了避免过量摄入上述食物，可以采取以下4种策略：
1、控制食物总量
合理安排每餐的食物份量，确保不过量摄入上述三种食物。
2、采取多样化饮食
选择多种不同的食物，确保膳食中包含足够的营养素。
3、选择低糖、低脂、高纤维的食物
如蔬菜、水果、全谷类、瘦肉等。这些食物有助于控制血糖和体重，降低患糖尿病的风险。
4、保持适量的运动
跑步、游泳、打球等运动有助于控制体重、提高机体胰岛素敏感性，从而对降低糖尿病的患病风险有一定的益处。
综上所述，过量摄入花生可能导致体重增加，从而增加患糖尿病的风险。此外，高糖食物、高油脂食物和精细淀粉食物也可能损伤胰岛素，增加患糖尿病的风险。为了避免过量摄入这些食物，我们应该控制食物总量、选择低糖、低脂、高纤维的食物，并保持适量的运动。
除了饮食和运动以外，还有其他一些 *** 可以预防糖尿病。例如，积极戒烟限酒能够降低糖尿病的发生风险；保持充足的睡眠和减轻压力也有助于维持健康的血糖水平；避免长期精神紧张和焦虑，尽量保持心态平衡等，亦可维持健康的血糖水平，防止糖尿病的发生。
总而言之，预防糖尿病需要从多个方面入手。通过控制饮食、保持适量的运动和其他健康的生活方式，有助于降低糖尿病的患病风险，提高生活质量。
这7种食物降糖不一般，糖尿病友可常吃1、无糖酸奶
酸奶是牛奶变过来的，这里主要是蛋白质、矿物质和脂肪，所以不会升高血糖。而从降低患２型糖尿病风险上来说，酸奶中的钙元素有利于降低2型糖尿病的风险。
另外，酸奶中的乳酸有延缓血糖上升的作用，还有利于钙、镁等元素的吸收利用……所以，不加糖的酸奶还真是不错，既不会快速升高血糖，还真能预防２型糖尿病。
需要特别注意，得是无糖的纯酸奶，如果有条件的话，糖友可以自己在家自制。
2、海带
海带中的海带多糖能使人体内的糖耐量得到改善，不但能降低血糖，而且对胰岛细胞有保护作用，能够修复受损的胰岛细胞，使之正常发挥作用。
海带中含有的昆布氨酸是一种特殊氨基酸，具有降低血压的功效，有助于预防高血压和脑溢血。海带中的 *** 多糖能吸收血管中的胆固醇，将其排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常，从而降低糖尿病并发症的风险。
3、黑木耳
黑木耳每百克热量为205千卡，黑木耳含有丰富的矿物质、纤维素等营养元素，而且热量较低，不容易引起血糖升高，非常适合糖友食用。
常吃黑木耳对降血糖还是比较明显的，尤其的纤维素和多糖成分，其中木耳所含的蛋白质与铁元素比其他食物还要多，B族维生素比平时吃的米面蔬菜等行亮高，对预防糖尿病并发症都有好处。
4、大蒜
2型糖尿病患者由于疾病的原因，导致免疫力较为低下，易并发感染，严重影响糖尿病患者的生存质量。研究表明，糖尿病模型组的血清TNF-α、IL-6 水平均大于正常大鼠，这可能与糖尿病大鼠胰岛组织及β细胞产生炎症，引起自身免疫反应有关。而大蒜素高、中剂量的使用可以降低炎症因子的水平，避免糖尿病并发症的发生。
5、魔芋
魔芋热量非常低。纤维含量较高，对糖尿病餐后血糖的控制非常有用处，帮助肠道减缓对体内糖分的吸收，抑制血糖的升高。魔芋中的成分对于调节糖尿病患者脂质代谢有一定的作用。魔芋中可溶性膳食纤维可与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄时积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致癌作用。
6、苦瓜
研究发现，苦瓜苷是苦瓜降血糖作用的主要活性成分之一。其降糖作用的机理主要是激活单磷酸腺苷活化蛋白激酶（AMPK）的活性从而调节机体糖脂代谢。同时，苦瓜中的苦瓜多肽俗称“植物胰岛素”，能够激活胰岛素受体，还可以通过抑制淀粉的降解、影响葡萄糖吸收的方式达到降血糖的目的。苦瓜是典型的低升糖指数食物，苦瓜中水分多、碳水化合物少，还含有人体所必需的膳食纤维、多种维生素和微量元素，是糖尿病患者的理想食物。而且，苦瓜能明目，对于改善糖尿病视网膜病变也很有效。
7、燕麦
有研究表明β-葡聚糖能够改善糖尿病的症状以及并发症。通过给糖尿病大鼠燕麦β-葡聚糖灌胃得出：燕麦β-葡聚糖不仅可以调节机体血糖含量，同时通过降低血脂含量、降低肝糖原分解来改善大鼠的糖脂代谢，对肝肾病变组织有一定修复作用。
