近年来，中国许多地区因营养不良造成的疾病正在减少，但是，高血压、心脑血管病、糖尿病等各种"文明病"正在逐年上升。这给解决了温饱问题，走向富裕的国人提出了一个新的课题--建立科学的饮食习惯。中国国家劳动和社会保障部设立了一个新的职业考核--营养配餐员，这一职业的设立引起了社会的极大关注。这个新职业将会为提高中华民族健康素质，减少文明病，消灭营养不良性疾病，推动21世纪健康工程做出贡献。
营养配餐员是人社的技能等级证书，相关的含金量也是很高的，证书对于他们来说是很重要的，一个是用于持证上岗，另一个是用于升职加薪，对于本身的职业发展也是很有利的。
证书怎么考？
中级营养配餐员证书报考要求（满足以下条件之一）
1、取得餐饮职业（如烹调、面点、餐厅服务等）初级以上职业资格证书或从事餐饮相关职业（如烹调、面点、餐厅服务等）工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。
高级营养配餐员证书报考要求（满足以下条件之一）
1、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
营养配餐员的就业前景也是不错的，我国是一个粮食大国，但是营养配餐员的人员缺口是比较大的。他们可以就职于很多机构，比如说学校，很多营养机构等等。
营养配餐员的任务就是，根据不同就餐对象，综合运用营养、烹饪、食品原材料、食品化学、食品卫生学、中医滋补、养生理论等知识，通过科学合理的营养计算、食谱设计、烹饪原材料搭配及烹饪 *** 的改进，向就餐者提供既美味可口，又营养均衡的膳食，使健康的人吃得更健康，使不健康的人吃出健康。
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美味人生‖黄体忠和他的传奇厨艺（魏建友/文图）黄体忠算是一位地道憨厚、实在的厨师了,今年5月他被新蔡县总工会评为“优秀职工”荣誉称号，被河南食文化研究会评为“优秀教育人才” 。这与他勤奋好学,手艺出众是分不开的。专注做一件事，把它做到极致，小岗位也会有大舞台。在新蔡县黄弟川菜馆就有这样一个人。
已过天命之年的黄体忠是一个爱笑爱钻研的农村出来的汉子，还是蔡州生煎炒面的传承人，从事酒店管理和烹饪工作已有近40个年头了。1988年他从驻马店职业技校毕业后来到北京小聚得当学徒。这其中偶遇当时久负盛名的屈浩大师学习鲁菜技艺。他的勤勤恳恳、任劳任怨及认真负责的工作态度得以认可，被北京鑫颖酒楼聘为厨师长，在近十多年的厨师生涯，每天都忙碌在琐碎、严谨的工作之中，但他始终坚信再平凡的岗位，只要踏踏实实地去做，也能取得优异的成绩。1998黄体忠考取了二级厨师证书，不久又经考试取得了中式烹调师 *** 职称。为了继承父辈的技艺，1999年他回到新蔡县正式接管经营起黄弟川菜馆。
2000年夏，豫菜泰斗、中国烹饪大师、红烧黄河鲤鱼非物质文化遗产传承人、荣获烹饪大师“金爵奖”的陈进长来新蔡研学，黄体忠抓着机遇和难得的学习机会，得到大师的真传，厨艺水平得到长足提高。
在多年的工作经历中，经过他自己坚持不懈的努力学习和勇于探索的实践，逐步成长为一名优秀的厨师。他时刻不忘“师傅领进门，修行靠个人”的道理，从进入厨师这个行业的之一天起，就从基本功的技艺开始练，并对刀工、翻锅、颠锅、勺功都反复琢磨，几公斤重的大铁锅，一练就是一两个小时，练刀工，每根肉丝、土豆丝、萝卜丝都必须同等长度、粗细，时以继日不断积累，各个环节都能熟练的掌握及应用，并游刃有余。
由于黄体忠厨艺技能的不断锤炼，经专项 *** 考试取得高级营养师职称，还被新蔡县厨师技术培训学校聘为长期授课老师，2021年被评为河南豫菜研究会评为“十佳优秀教师”。多年的钻研和实操，他获得过中国素食大赛银奖，得到央视《天天饮食》栏目屈浩大师的亲自指导。经营研究川菜、鲁菜、豫菜、地方菜三十余年，擅长中式西式地方特色煎炒炖，代表作《乡煎嫩豆腐》《翠花山药》《泉水芙蓉芹皇》巜水煮牛肉》《地锅炖土鸡》手工鸭汤面片、油炸糖糕。以继承传统民族美食为主，为爱好烹饪事业的有志青年少走弯路，把自己多年所学、所见、所闻、所感、所悟的技术技能毫不保留地传承下去。泓扬中华饮食文化，传承中国民族美食，发杨工匠精神，甘于奉献，传道授业已成为他的座右铭。
黄体忠从事餐饮行业39年,独立经营黄弟川菜馆擅长 *** 官府菜何家常菜。2017年至2020年期间曾连年接待县政协会议、全县扩干会员人员定点用餐。特别是家传的生煎炒面技艺受到广大食客的青睐，并在新蔡县城一举成名。1997年新蔡县餐饮行业协会成立新蔡县厨师技术培训学校特聘黄体忠为烹饪专业教师，每期培训班他都根据家乡发展餐饮行业的需要,引领家乡餐饮提倡健康饮食、绿色餐饮，被评委优秀教师，其中被河南省食文化授予河南省烹饪大师，在第八届中国饭店协会中国就业培训技术指导中心全国饭店业职业技能培训竞赛中获得铜奖。为家乡餐饮做出巨大贡献。从1997年至今培养学徒120人、老板级11人、高级2人、 *** 6人。
营养配餐师证书如何考取？哪里可以报名？报考条件？证书含金量营养配餐师主要指的是按照顾客的需求和日常的饮食习惯，将不同特性的食物进行科学地搭配烹饪，使其在兼顾美味的同时具备专门的营养价值的人员。
营养配餐师证书的报名入口在哪里？
营养配餐师证书是国家设立认可的证书，证书目前是没有开放个人报名入口的，想要考取营养配餐师证书的考生可以选择有官方授权的正规机构，了解营养配餐师证书的报考条件要求进行报名。
营养配餐师证书的报考条件：
初级营养配餐师（任一要求符合其一）：
1、初中学历及以上；
2、通过了正规的初级营养配餐师培训；
3、在营养配餐相关职位连续工作满1年。
中级营养配餐师（任一要求符合其一）：
1、医学、食品学、营养学等相关专业中等及以上职业学校的毕业生；
2、已经获得初级营养配餐师证书，并且通过了正规的中级培训；
3、在营养配餐师相关职位具备至少3年以上的从业工作经历。
考生报考营养配餐师证书需要年龄满足18周岁，且不超过规定的退休年龄，以上为初级和中级营养配餐师证书的报考条件部分介绍，考生如有某项不太相符者可以先通过机构老师进行了解。
营养配餐师证书的含金量：
营养配餐师证书的含金量受到了社会和行业领域内的广泛认可，证书的颁发部门是国家事业单位，且有单独编码可以随时官网查询，没有地域限制，全国通用。
并且营养配餐师证书也是相关岗位从业人员就业求职的敲门砖，为其增加就业优势，证书的实用性也是很高的。
“珍奇辽味”在韩国——以“食”会友 走进东首尔大学活动在韩举办新华网首尔9月12日电（记者周思雨 陆睿）“珍奇辽味”在韩国首场活动——以“食”会友 走进东首尔大学11日在韩国城南市举办。
9月11日，“珍奇辽味”在韩国——以“食”会友 走进东首尔大学活动在韩国举办。
“珍奇辽味”在韩国活动由辽宁省人民 *** 新闻办公室、新华社新闻信息中心主办，新华社新闻信息中心辽宁中心承办。活动为期三天，包括“辽菜美食技艺交流会”“辽宁烧烤对话韩式烤肉”等主题活动，以“美食”为媒，设置了辽宁特色食材展示区。活动邀请中韩名厨，推介辽宁食材，展示辽菜烹饪技艺，以此推动中外文化交流互鉴，弘扬中华饮食文化，助推辽菜产业发展。
辽宁省委宣传部副部长兼省 *** 新闻办主任，省文联党组书记、主席邵玉英表示，辽宁与韩国隔海相望，人文相近，文化相融，作为连接半岛和亚欧大陆的门户和通道，自古就同半岛有着深厚的交往基础。多年来，双方在人员往来、经贸、文化、教育等多领域合作都取得了较好的成果。希望通过此次活动，以“美食”为媒，为双方架起友谊的桥梁，共享发展机遇，共创美好未来。
韩国前驻华公使金龙佑表示，很荣幸受邀参加此次韩中美食文化交流活动，为韩中双方在文化、经贸等领域加深了解、促进合作提供了有利契机。
中国沈阳榆园酸菜亮相辽宁特色食材展示区。
辽宁特色食材展示区集中展示了沈阳榆园酸菜、辽宁农丰大米、辽宁弘侨北虫草等四十余种辽宁特色“王牌”产品。
在美食烹饪环节，韩国中餐餐饮协会委员、中餐名厨时勇采用辽宁食材， *** 了锅包肉、酸菜炖脊骨、开箱豆腐等特色菜品。
韩国烹饪大师李香芳将辽宁食材与韩餐烹饪理念相结合，通过“食材新用”，将辽宁大米及北虫草等作为原材料， *** 了韩式拌饭、紫菜饭团及北虫草参鸡汤等传统韩餐。
韩国烹饪大师李香芳 *** 传统韩餐。
黎江村丨从舌尖出发，餐饮创业者靠五点征服味蕾与市场！随着生活水平的不断提升，人们对于美食的追求也在日益增长。在这样一个“美食时代”，无数创业者纷纷踏入餐饮行业，期待在这个充满商机的领域里，找到属于自己的成功之路。那么，作为餐饮创业者，如何才能征服消费者的味蕾，同时在竞争激烈的市场中立足呢？
01.把握口味创新
在餐饮行业中，产品口味是决定成败的关键因素。消费者对于口味的追求永无止境，因此，餐饮创业者需要不断进行创新和尝试。通过对市场进行调研，了解目标消费者的口味偏好，并在此基础上加入独特的创新元素，从而打造出别具一格的美食。只有这样，才能满足消费者的味蕾，赢得良好的口碑。
02.食材质量保证
在口味创新的同时，食材的质量也是决定餐饮成败的重要因素。优质安全的食材是保证菜品品质口感的基础。餐饮创业者需要严格把控食材的来源，确保食品安全可靠。此外，精心的食材搭配和烹饪技巧必不可少，让消费者在品尝美食的同时，也能感受到对食材的严谨挑选和用心烹饪。
03.服务质量提升
服务质量，是决定餐饮企业在市场中竞争力的重要因素。良好的服务能让顾客感受到宾至如归的体验，从而增加他们对餐厅的好感度和忠诚度。餐饮创业者要在服务人员的培训上下足功夫，提升服务人员的专业素养和服务意识。此外，关注就餐环境的细节，营造舒适、温馨的氛围，也能让顾客品尝美食的同时享受美好的时光。
04.品牌营销策略
在竞争激烈的市场中，有效的营销策略对餐饮企业而言至关重要。通过制定明确的品牌定位和形象，餐饮创业者能够吸引目标消费者的关注。通过举办各种活动、打折促销等手段，增强品牌影响力，提高知名度。同时，利用社交媒体等 *** 平台进行宣传和推广，扩大品牌的影响范围，从而吸引更多的消费者。
05.持续改进与发展
成功的餐饮企业不是一蹴而就的，它需要不断地改进和发展。在运营过程中，餐饮创业者需要关注消费者反馈和市场动态，对产品、服务等方面进行持续改进。只有不断满足消费者的需求，才能在市场竞争中立于不败之地。同时，紧跟时代潮流，抓住市场机遇，积极拓展业务领域，从而实现企业的长远发展。
要成为一名合格的厨师长，需要具备以下几个方面的能力和素质：
1. 扎实的厨艺技能：作为一名厨师长，你需要掌握各种菜系的烹饪技能，包括切配、烹调、调味、烘焙等方面的技能。只有掌握了这些技能，才能在厨房里胜任各种工作。
2. 团队管理能力：作为一名团队领导者，你需要具备团队管理能力，能够合理分配工作任务和资源，协调各个部门之间的合作，确保团队的高效运作。
3. 良好的沟通能力：作为一名厨师长，你需要与各个部门的人员进行沟通，包括与厨师、服务员、经理等人的沟通，以及与客户的沟通。因此，你需要具备良好的沟通能力，能够清晰地表达自己的想法和要求。
4. 良好的人际关系：作为一名厨师长，你需要与各个部门的人员建立良好的人际关系，以便更好地协调工作和解决问题。同时，你还需要与客户建立良好的关系，以便更好地满足他们的需求。
5. 学习能力：作为一名厨师长，你需要不断学习新的菜系和烹饪技巧，以便更好地满足客户的需求和提升自己的技能。
6. 领导能力：作为一名领导者，你需要具备一定的领导能力，能够激励团队成员，调动他们的积极性和创造力，推动团队不断发展。
如果您想成为一名厨师长，可以通过以下途径来提升自己的能力和素质：
1. 学习烹饪技能：参加烹饪培训班、自学烹饪技能，不断提升自己的烹饪技能。
2. 积累工作经验：在厨房里多积累工作经验，了解各种菜系的烹饪 *** 和技巧。
3. 学习管理知识：学习管理知识，掌握团队管理和领导能力。
4. 培养良好的人际关系：与同事、客户建立良好的人际关系，以便更好地协调工作和解决问题。
5. 不断学习：关注行业动态，不断学习新的菜系和烹饪技巧，以便更好地满足客户的需求和提升自己的技能。
*** |东莞大岭山 *** 厨师*** 厨师，联系 *** ：13398397937。
*** 职位：厨师，工作地点：东莞大岭山。
·岗位职责：
→1.协助主管高效完成工作，做好开餐前所有菜品的准备工作。
→2.负责菜品的美观，确保所有原材料的干净新鲜。
→3.控制冰箱库存量，确保所有食品达到食品安全的要求。
→4.保持工作场所干净整洁卫生。
→5.协助各帮厨员工准备所有配料，并直接向厨师长汇报工作中的问题。
→6.按照标准的烹饪 *** 加工食品，会大饭堂粤菜和湘川菜 *** 。
按实际用餐人员情况逐步出品，确保菜肴出品新鲜度并且减少炒多浪费情况。
任职要求：
·1.自然条件：男女不限，35-45岁，身体健康，身高1.65米以上，精力充沛，五官端正。
·2.工作经验：三年以上800人用餐大饭堂员工餐厅工作经验，熟悉员工餐厅运作。
·3.细心认真、耐心周到，有责任心、有亲和力。
西式面点师证怎么考，报名考试条件是什么#西式面点师西式面点师证报名条件。
西式面点师证是一种针对从事西式面点 *** 和烘焙工作的职业资格证书，持有该证书可以证明个人在西式面点 *** 领域具备一定的专业知识和技能，提高在相关岗位上的竞争力。报名条件可能因地区而异，以下是一般的报名条件。
·年龄要求：通常要求报考者达到法定工作年龄，具体年龄限制可能因地区而异。
·学历要求：一般要求报考者具备相应的学历背景，例如中等职业学校或者相关专业学院的面点烹饪类专业学历，有些地区可能也接受具备相关工作经验但无学历背景的人员报考。
·技能要求：报考者需要具备一定的西式面点 *** 和烘焙技能，包括面团 *** 、烘焙技术、装饰技巧等方面的知识和实际操作能力，通常需要提供相关的工作经验或技能培训证明。
·健康要求：可能需要提供健康证明，以确保报考者身体健康，适合从事面点 *** 和烘焙工作。
卖淫又出新高招——厨媛：挣钱很轻松本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
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如今社会不断发展进步，同时也涌现出很多新兴职业，比如直播带货、聊天老师等。他们利用 *** 平台开展工作，为人们提供服务。一个叫厨媛的职业出现在人们的生活中。工作中，人员必须为顾客提供烹饪服务。
通过努力致富固然值得鼓励，但真正了解后，我们发现在家做饭只是幌子，背后却在卖淫。到底是怎么回事？
厨媛这样的新职业的崛起
许多年轻人都害怕做饭。他们觉得一直吃外卖不健康，但做饭却遇到困难。他们觉得烹饪步骤繁琐，浪费时间。通常要煮两到三个小时的食物要么未煮熟，要么太咸。几个小时的努力结果，以“恶心”二字结束。
厨媛职业的出现帮助人们解决了做饭的问题。厨媛一般指的是女性，年轻漂亮，会做美味的饭菜。他们为顾客提供上门烹饪服务，为他们提供可口的饭菜。
最初，这些会做饭的女孩青年通过 *** 直播吸引流量，向观众展示自己的厨艺。他年轻漂亮的外表和活泼的视频内容吸引了很多粉丝的关注。
渐渐地，这些漂亮的厨媛人开设了线下烹饪服务，价格也比普通厨师高。同时，厨媛还提供多种包裹服务供客户选择，顶级的包裹服务价格高达数万元。
上门做饭业务
厨媛的上门服务费用高达数千甚至数万元。如此高的收费标准不能让人感到意外。厨媛的厨艺不如厨师，为何片酬那么高？原来，通过了解，我发现厨媛提供的服务并不是做饭那么简单。
厨媛意外走红 *** 后，不少商家看到了厨媛背后带来的巨大利益。这位商人与厨媛有联系，负责厨媛的精准包装。同时，他还为厨媛提拔，并向观众展示了自己的英俊外表和出色的厨艺。为了在网站上销售“高”订单的线下服务，厨媛必须向线下客户提供“特殊服务”。
一些厨媛人不愿意了解商人的想法。他们认为，最初在网站上 *** 烹饪视频并提供烹饪服务只是因为自己喜欢烹饪，也希望利用互联网赚点钱。如果你在线下提供烹饪以外的服务，这对你来说是有害的，也会损害你自己的形象。
起初，一些厨媛前来拜访的目的是提供烹饪服务，但前来服务的顾客却另有想法，以高额“服务费”引诱厨媛。在经济压力和金钱诱惑下，厨媛决定妥协，为顾客提供更多“ *** ”。
与此同时，在这些无良商人的不断洗脑下，面对暴利的诱惑，厨媛夫妇放弃了原则，决定与商人合作。除了提供上门做饭服务外，还为顾客提供“ *** ”。当一些人了解到厨媛的“工作属性”后，就到该交易员平台的网站下单，希望厨媛能够过来为他们提供额外的服务。
合理利用 *** 平台
互联网的出现让人们的生活变得更加便捷。他们足不出户就可以看到外面的世界，购买自己喜欢的产品。同时，也为人们带来了许多新的就业机会。凭借在 *** 平台上有趣、搞笑的短视频图片，许多网红实现了月入数百万或数千万的人生目标。
很多人看到这种情况都眼红，决定进入短视频赛道，希望能从中找到赚钱的门路。然而，一些有思想的人却开始利用 *** 平台从事“边缘球”和色情交易。
针对这种情况， *** 部门加大了管理力度，要求互联网平台加强管理，纠正平台上的不良现象和不当行为。我们在利用 *** 平台寻找赚钱机会的同时，也必须端正自己的行为，不得受到任何违法或纪律处分。
结论
随着厨媛这样的新职业的出现，许多年轻漂亮的女孩人都在 *** 平台上发布烹饪视频来吸引人们的关注。然而渐渐地，这个职业改变了面貌，成为人们感兴趣的对象。厨媛夫妇通过下单线下服务，为顾客提供线下服务，赚取巨额利润。
通过了解，发现厨媛提供的服务不只是做饭，还包括 *** 。她打着家庭厨房的幌子，在幕后从事卖淫活动。你对这个职业有什么看法？
免责声明：以上内容资料均来源于 *** ，本文作者无意针对，影射任何现实国家，政体，组织，种族，个人。相关数据，理论考证于 *** 资料，以上内容并不代表本文作者赞同文章中的律法，规则，观点，行为以及对相关资料的真实性负责。本文作者就以上或相关所产生的任何问题概不负责，亦不承担任何直接与间接的法律责任。
文章内容如涉及作品内容、版权图片，侵权，谣言或其它问题请联系删除。最后，大家对于这个事件有什么不同的想法，欢迎评论区留言讨论！
外卖柜开始向外卖员收费，疯了吗？上周，一则新闻引起了大家的热议“多地外卖柜面向骑手收取服务费引争议”。本质上我们点外卖就是因为不想做饭不想出去吃，所以才会叫外卖让快递小哥把吃的直接送到家，现在送到外卖柜我们自己要出去拿，骑手还得单独缴费，原因何在？
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这两天不少人留言问我怎么看外卖柜开始对外卖员收费的问题。
对，你没看错，用户吐槽已久的外卖柜，居然开始向外卖员收费了。
新闻是这个。
怎么说呢，作为开垮过饭店，外卖店，以及做调研的时候真的去送过外卖的人，我觉得毫不意外。
这不是平台疯了，这就是必然会发生的事情。
类似的事情，其实在别的行业也已经发生过了，那就是快递行业和驿站，他们也是直接不问你就把快递直接丢驿站的。
外卖员把外卖丢到外卖柜，也是一样的事情，而且会让我更不爽，我都点外卖了，显然是不愿意走了，我要是愿意下楼了，那干嘛不去小店呢？
但没办法，这都不耽误这件事情成为必然。
为啥？
因为现在的外卖行业，从本质上就是一个畸形的状态。
2没开玩笑啊，外卖这个行业，真的是很离谱。
不信你自己想一想，拆一拆，一单外卖十几块到二十来块，居然可以在40分钟内有专人给你送上门。
这么点钱，有专人给你送上门。
那问题来了，这条链路上的人，从商家到外卖员到平台，在这个单价的情况下，能赚钱吗？
单价就在这了，怎么分也不够分的。
房东看笑了。
当然，国外送外卖是赚钱的，但国外让外卖员轻松有尊严的送外卖背后，是消费者承担好几倍的价格以及更低的效率和更慢的速度，很多人上传在国外送外卖的视频，大家可以去多看看，那才是外卖真实的状态。
当年没有外卖平台的时候，我们 *** 打到餐馆外送，不也是很贵么？
但现在，我们居然可以点到一单只要十几块二十几块就可以40分钟有专人送达，这个世界是遵守基本的物理守恒的。
那就代表，这里面一定是有人付出了代价。
3我们再看代价和选择。
既然价格不合理，那么为什么这样的业态还是出现了？
不是因为外卖解决了大家的问题，而是因为不用外卖，只会更惨。
这不是比好比出来的，是比烂比出来的。
外卖小哥，消费者，店家，平台，一个一个看。
外卖小哥很惨很辛苦对吧，但为什么还要送外卖，而不是进厂呢？
不是因为送外卖好，而是进厂更辛苦，外卖好歹相对自由点可以吹吹风，是不那么惨的惨。
甚至小哥们最怕的不是订单多，而是订单不够多。
消费者很惨对吧，但为什么消费者不可以迈动双腿去楼下吃呢？
为什么不自己做饭呢？毕竟食材本身都是不贵的。
不是因为外卖好，而是社畜天天被社会毒打已经太累了，真的没有时间精力和情绪做饭或者到处走了，只想着提前点一下外卖，抓紧吃完午睡一下或者继续工作。
外卖的成本高，但不选外卖的时间成本和情绪成本更高。
商家很惨对吧，但为什么不直接关闭外卖业务，只做堂食呢？
不是因为外卖好，而是外卖抽佣好歹还是在你有成交的前提下在你的成交额里面抽，而房租是不论有没有成交有没有开张，不论刮风下雨还是哥斯拉登陆，都要交，如果没有外卖业务顶着订单量摊薄进货成本以及房租成本，那是真的吃不消。
另外，商家也要和别的商家卷，自己不开外卖别的商家开，消费者的时间和钱包都是有限的，自己就完犊子了。
平台整天喊自己惨对吧，为啥不当个人，提高价格，降低效率，尊重外卖员？
因为平台也不止一家，平台自己不卷，对手平台卷，就会导致顾客流向更卷的，导致外卖员流向订单更多的，商家流向流量更大的，除非认怂退出，不然这就是一个无限卷的游戏，当年百度外卖最体面，结果走的最快最安详。
好了，发现了么，大家做出的决策不是趋于做外卖更好，而是不做外卖只会更糟，这种比烂模式还导致环环相扣，这就全都尬住了，反而达成了一种微妙的动态平衡。
对，现在这个畸形的状态，反而是博弈出的平衡，很魔幻吧。
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当你看完前面之后，你就明白为什么外卖柜收费是一种必然。
因为现在，卡住了。
外卖平台和商户不敢乱涨价，涨价消费者就流失，流失就供不起这么多外卖员，最后对手就得利。
但不涨价，本来这个价格就不合理，专人40分钟内送达只要一单十几块二十几块，这太离谱了，现在怎么办？
既然总价不能提升（一单十几块二十块还有专人送，真的很难说还有啥剩余价值了，这都成油渣了），房东又不肯放松租金，那能做的就两件事。
之一，进一步压缩成本，全换预制菜料理包。
而且还不能是比较贵的品牌料理包，弄不好都是可疑的料理包。
然后，门店只做外卖，只用料理包，缩小面积节省房租。
现在很多外卖店就是这样的，根本不做菜，只是加工料理包，严格来说他们不叫店。
叫厂。
用流水线模式生产外卖。
但光这样，还不够。
考虑到之一步差不多大部分外卖店都做了，也卷到头了，那就只有第二步了。
进一步提高配送效率，压缩顾客体验，除此之外别无选择。
而外卖柜，就是当下最有效率又最妥协的选择。
牺牲一部分消费者体验，达成极高的效率（我送外卖的时候，觉得最浪费时间的就是联系用户等用户），让一个外卖员可以多送好多倍，这样即使单价又降了，甚至还要给外卖柜几毛钱，但因为数量多了，所以总收入还能看。
至于消费者会不会因此不点外卖，说真的，外卖柜存在也有年头了，消费者认不认早就被证实了，敢向外卖员收费，就是大部分消费者认了。
发现了吗？
这这个模式，和快递行业简直一模一样，一点都没差。
外卖是一个畸形的业态，巧了，快递也是。
当前快递的价格也是不合理的，几块钱（大促的时候义乌能干到1块上下）发全国还要给你送上门，这个价格就是不合理的。
大家自己出门寄快递的时候，看看价格，会发现和商户价格完全不是一个档次的，要高很多，那才是正常的价格。
但快递涨价也不行，快递公司如果敢涨价就要失去客户（商户），最后就被别家快递给卷出局了。
但与此同时，快递小哥也期望有更高的收入。
于是，驿站模式就来了，各种快递驿站的出现，让一个小哥可以送好几个小区，直接批量往驿站丢就好了，虽然单价低了，但数量上去之后，总价还能看。
最终结果也同样是降低用户体验，节约成本，并且随你用户投诉，毕竟用户不是客户（付钱的客户是商户），维持了一个微妙的动态平衡。
目前看，外卖也只是走到了这个阶段而已。
只能说，太阳底下无新事。
特邀作者
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