龙眼虽补心脾、益气血，但吃时要注意这4点！

入秋要多吃这样水果，这两种吃法滋补效果翻倍！

俗话说“南方桂圆北方参”。桂圆，虽无人参之价，但若讲究吃法、食用得当，也能吃出人参的效果，而且味美价廉，是不可多得的“滋补品”。

小小桂圆，好处颇多

桂圆又被称为龙眼，是“华南四大珍果”之一，自古就受人们喜爱。李时珍云：“龙眼大补”，“资益以龙眼为良”。

与常见的阿胶、当归等补血药材不同，桂圆不仅能够补血，还能补气，气血双补的效果尤为突出。

从现代医学的角度来说，桂圆也是珍贵的补品，它含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质、铁、烟酸等成分，在补充营养的同时还能增加白细胞数量，促进血红蛋白再生，强免疫、抗疾病、延衰老。

用桂圆搭配其他食材，还能使滋补效果翻倍。

桂圆这样吃，滋补效果翻倍

总得来说，桂圆非常适合体虚乏力、失眠健忘、神经衰弱、惊悸不安等人群食用。那除了直接嚼着当水果、零食吃，还有哪些养生保健的好吃法呢？

益智粥

桂圆健脑益智，白果有助于提高记忆力，花生、核桃既补脑又补肾，还能帮助提高免疫力。

益气养血粥

桂圆肉补气养血、属热，搭配补血凉血、属凉的赤小豆恰到好处，花生也有生血的作用，三者搭配，适合气血两虚的患者。

干桂圆、鲜桂圆，吃时注意这一点

新鲜桂圆吃起来比较方便，但相比起来干桂圆中的多糖、氨基酸等药用成分明显更高，补气血、强体质、安神助眠功效更为显著，所以干桂圆多用来入药。

但无论是鲜桂圆，还是桂圆干，它们的含糖量、热量在同类水果中都属于比较高的，一次不能吃得太多，通常鲜桂圆吃30~50克，干桂圆吃20~30克就足够了。平时容易上火的人更要少吃。

在挑选时，这两者各有诀窍。

鲜桂圆

1.果皮干净

果壳上应该干净整洁、没有斑点、没有裂纹；颜色宜选黄褐色、土黄色的，如果大部分是青色则说明不够成熟；果形圆润饱满的一般水分足、口感更好。

2.手感硬实

用三根手指轻轻地捏一下桂圆，正常的桂圆手感硬实而有弹性；如果摸起来很软，那就可能不新鲜了。

3.不易滚动

把桂圆放在桌上，用手滚一下。品质好的桂圆由于糖度高，壳、肉、核三者紧密相连，在平面上不容易滚动；而品质较差的则一动就到处滚。

干桂圆

1.外壳薄而脆

好的桂圆干果壳饱满光滑无凹陷，且个头均匀，果肉呈现棕褐色。

2.摇动无声响

好的桂圆干拿起来摇一摇，没声响也不怎么晃动，说明桂肉较饱满，且果壳一压就碎。如果果肉干瘪且果壳潮湿不易碎，可能是劣质桂圆或者未保存好受潮了。

3.无刺鼻气味

优质桂圆干打开后，有果肉的自然甜香，如果闻到了刺鼻的味道，很可能是被硫磺熏过。

作者：饭小二

来源： CCTV回家吃饭

家里有吃不完，或是因价格低廉滞销的龙眼，不妨晒成龙眼干

这9个生活小妙招，这些水果你会保存吗？太实用了

这些生活小妙招，这些水果你知道怎么保存吗？快来学习吧

1.桂圆怎么保存

（1）首先要把保鲜剂用水稀释，再把桂圆放进去浸泡一下，最后用塑料袋把桂圆装起来，系紧袋口。保鲜剂溶液在桂圆表面形成的一层薄膜，能把桂圆表面的气孔封闭住，减弱桂圆的呼吸，使其寿命延长。同时保鲜剂还有防腐杀菌的效果，这样桂圆能在32度的室温里保鲜5至8天的时间。

（2）用塑料袋把桂圆装起来，然后把防腐剂放进去，把袋口扎紧，再放进冰箱里或者其它阴凉的地方。记住不要把桂圆放在冷冻室而是冷藏室里。

（3）把新鲜的桂圆皮去掉晒干，桂圆的水分被蒸发后，剩下的只有结晶水，这种 *** 即能使桂圆保存更长的时间，桂圆还会更甜。

2.怎么巧存涩柿子

（1）用塑料袋把柿子装起来，密封存放2天的时间，就可除去涩味。

（2）找个容器把柿子装起来，在柿子外面喷上酒或者酒精，密封3到5天的时间，涩味可除去。

（3）在一个小盆中，装上45度的温水，再把柿子放进去，把竹箅压上去，让温水把柿子全部淹没，再把小盆放在恒温箱内或者把小盆用棉絮包起来，2天的时间即可脱涩味。

3.猕猴桃如何长时间存放

要长时间保持猕猴桃不变质，首先要保证猕猴桃果蒂的部位不受到真菌感染。只要存放的环境温度在-1～1，湿度要在90%到95%之间，再结合防腐剂和保鲜剂等辅助的着用下。可保存猕猴桃5个月的时间左右。

4.柑橘如何保存

（1）把小苏打水和清水按2:1的比例把两者融合在一起，把柑橘放进去浸泡2分钟后捞出晾干，小苏打水溶液在柑橘表面形成的薄膜，可以阻止柑橘呼吸的作用，再用塑料袋把柑橘装起来，把袋口扎紧，这样能让柑橘保鲜长达3个月之久。

（2）可以用小坛子把柑橘装起来，放在通风阴凉的地方。一个星期后封口，隔上4到5天的时间透气1次，如果发现坛子内壁有水珠，就用干布擦掉，这种 *** 柑橘可以保鲜半年的时间。

（3）拿1份的蒜捣成泥放进10份量的沸水中搅拌后取液，等蒜液冷却后，再将柑橘放进蒜液中浸泡几分钟后取出来晾干，然后用箱子或者塑料袋把柑橘装起来，这种 *** 可以让柑橘保鲜2到3个月的时间。

5.香蕉如何存放

用一个不透气的塑料袋把香蕉装起来，把袋口封好，能存放一个星期的时间。香蕉不能放在冰箱的冷冻室，会冷坏变黑的，因为香蕉是热带的水果，很怕冷的。

6.葡萄如何保存

葡萄的品种有很多，保存的 *** 也不一样，巨峰类的葡萄保存，要先在纸箱内垫上2～3层的纸，然后直接把葡萄横着放在纸上，一排一排的紧挨着放，再放在阴凉的地方，储存的温度要保持在0度左右，这样可以保鲜1到2个月的时间。玫瑰香或者其它的品种的葡萄，要先把亚硝酸钠和硅胶配成保鲜剂（按1:2的比例），然后按照每13克为一份的装入纸袋中。另外还可把葡萄装在容器里，要按每5千克的葡萄放入3个保鲜剂的纸袋，再密封好容器，放进冰箱，保鲜剂纸袋要1个月换上1次，这种 *** 能使葡萄的寿命大大的延长，特别是“玫瑰香”的葡萄，可以从秋收的季节保存到次年的春节。

7.西瓜如何保存

要想把西瓜保存一段时间，首先要在买的时候注意选择，要选那种皮和瓤比较硬，八成熟.带蒂柄的。

如果储存量小的话，可以直接用塑料袋把西瓜装起来，把袋口封好，放在阴凉处就可以了。

如果储存得比较多的话，就把西瓜放在地下室或者菜窖里，这样可以使西瓜保存半个月左右的时间，在储存期间要随时查看西瓜的保存情况，如果发现有坏了的西瓜，要及时取走，以免把其它西瓜污染了。

8.切开的水果如何存放

（1）准备一些凉开水，把切开或者去皮的水果浸泡在里面，水果不但不会变色，还会变得更加的甜。

（2）把醋用凉开水兑成醋水，再把水果放进去，这样两天时间水果都不会变色，吃的时候用凉开水冲洗一下，不要让酸味盖住了水果原有的味道。

（3）在凉开水中加入盐兑成淡盐水，把水果浸泡在里面，吃的时候用凉开水冲洗一下就可以了。

9.怎么防止冷藏的水果变黑

樱桃.杏子等一些水果，在冰箱冷藏的时候会变黑，可以先在水果上喷一些柠檬汁，再放入冰箱冷藏，这样水果就不会变黑了。

今天就分享这些，以上的小妙招希望你用得上，请关注我，下期继续分享

鲜桂圆水灵但不好保存，教您一招，放久了也不干瘪，不怕多买了

欢迎大家观看二姐这篇鲜桂圆水灵但不好保存，教您一招的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之鲜桂圆水灵但不好保存，教您保存 ***

我们都喜欢吃点水灵灵的桂圆，不仅甜而不腻而且吃着鲜嫩多汁，所以有的朋友经常会买一袋桂圆回家。但是我们买回来的桂圆经常有吃不完的情况，如果直接放到买回来的塑料袋里面，那么放一段时间桂圆就会软烂了。

有的朋友想着不能直接放到潮湿的地方，所以擦一下桂圆上面的水分放到干燥地方保存。但是我们过一段时间就会发现，虽然桂圆没有遇到水分发生软烂的问题，但是桂圆却因为失去水分而变得干瘪了。所以很有朋友就会说有时候买多的桂圆其实不太好保存，这也是大家比较头疼的一个保存桂圆的问题，那么今天教您一招，让桂圆放的稍微久一些也不会出现干瘪的情况，这样就不怕多买了。

教您一招，桂圆放久了也不会干瘪不软烂

我们在保存桂圆的时候，首先要避开见到阳光的地方，因为阳光会让桂圆加速变老而且失去水分，有时候我们发现有的桂圆果肉是很透明的而且呈现了晶莹剔透的外观。但是有的桂圆如果放置的比较久一些了，那么桂圆的果肉就会发乳白色，这样的桂圆就是已经发生变色的桂圆了。

所以如果让桂圆直接放到阳台去保存的话，这样会加速桂圆变质的速度的。但是我们在保存的时候也不能碰到水，如果遇到水的话桂圆就会发生软烂的情况，所以桂圆本身的外皮应该尽量干燥一些，否则将桂圆放到水分比较大的环境中那么桂圆就容易出现软烂的情况，这样再放置一段时间桂圆我们就会发现桂圆容易出现霉变了。所以我们在这个过程中要尽量保证桂圆避光保存，另外还要远离潮湿一点的地方。

保存桂圆的 ***

1、首先我们需要将桂圆放在干燥的环境下风干一段时间，这个时间不能太长了，而风干桂圆的一个作用就是让桂圆的外皮没有特别多的水分，这样有利于我们将桂圆保存的稍微久一些。

2、接下来就是我们保存桂圆的一个关键的 *** 了，我们准备一个干燥的保鲜袋，然后我们将桂圆放进去之后收好保鲜袋的封口，这样能够让桂圆保持在干燥的环境里面。接下来我们将桂圆放到冷藏室里面保存，因为要保持桂圆的鲜美口感，虽然放到冷冻室里面放置时间更久，但是放到冷冻室里面会失去桂圆的鲜美口感。我们在保存的时候一定要系紧袋子封口，因为冷藏室里面的湿度很大，所以这部分我们也需要注意下。

总结

通过上述一招的保存 *** ，那么我们就能将多买的桂圆很好的保存了，而且可以放的稍微久一些也不坏的。

以上就是二姐写的鲜桂圆水灵但不好保存，教您一招去保存的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！

桂圆和龙眼到底有什么区别？教你自制桂圆肉，吃出健康又美味！

桂圆和龙眼的区别在哪里？这是许多人都有的疑问。桂圆和龙眼是同一种水果吗？为什么有的地方叫桂圆，有的地方叫龙眼呢？今天，我就来为大家揭开这个谜底，同时还会教大家如何自制桂圆肉，让你吃出健康又美味。

首先，我们来看看桂圆和龙眼的外形。桂圆和龙眼都是一种圆形的水果，果皮是棕色或红棕色的，果肉是白色或淡黄色的，果核是黑色或深棕色的。从外观上看，它们很难分辨。但是，如果你仔细观察，你会发现它们还是有一些区别的。桂圆的果皮比较厚实而坚硬，表面有许多细小的凸起点；龙眼的果皮比较薄而柔软，表面比较光滑。桂圆的果肉比较干而紧密，味道比较甜而香；龙眼的果肉比较湿而松散，味道比较酸而清爽。桂圆的果核比较小而扁平，外观很像传说中龙的眼睛；龙眼的果核比较大而圆润，外观很像人类的眼珠。

那么，为什么有的地方叫桂圆，有的地方叫龙眼呢？其实，这和它们的产地和保存方式有关。桂圆和龙眼都是原产于中国南方的热带水果，主要分布在广东、广西、福建、云南等地。其中，广西是桂圆和龙眼最主要的产地之一。因为广西简称“桂”，所以当地人就把这种水果叫做桂圆。但是，在北方地区，由于气候条件不适合种植桂圆和龙眼，所以只能通过运输来获取这种水果。然而，新鲜的桂圆和龙眼不容易保存，容易腐烂变质。所以，人们就想出了一种 *** ，就是把新鲜的桂圆和龙眼晒干或烘干，使其失去水分，延长保存时间。这样做还有一个好处，就是可以减轻运输成本和重量。晒干或烘干后的桂圆和龙眼就成了我们常见的桂圆干或桂圆肉。北方人就把这种干果叫做龙眼，因为它们的果核很像龙眼。

除了产地和保存方式之外，还有一种说法是关于历史文化的。据说，在封建时代，由于龙是皇帝的象征，普通百姓不能随便提及或使用与龙相关的字词。所以，在某些地方或场合，为了避讳皇权或尊重皇帝，人们就把龙眼改叫桂圆，以示尊敬和谨慎。这种说法虽然没有确凿的证据，但是也有一定的合理性和可能性。

不管是桂圆还是龙眼，它们都是一种非常有营养和功效的水果。桂圆和龙眼富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，可以补血养气、健脾安神、润肺止咳、美容养颜等。桂圆和龙眼还可以用来泡茶、煲汤、做甜点等，增加食欲和口感。不过，桂圆和龙眼也不要多吃，因为它们属于温热性的食物，吃多了容易上火，导致口干舌燥、火气大、便秘等症状。适当的吃对身体是非常有好处的。

不过，无论是新鲜的还是干燥的，你都要注意挑选质量好的桂圆和龙眼，避免买到劣质的或者掺杂了添加剂的。那么，怎么样才能挑选到好的桂圆和龙眼呢？我给大家介绍几个小窍门：

• 挑选新鲜的桂圆和龙眼时，要看它们的果皮是否完整无损，没有虫蛀或霉变的痕迹；果肉是否饱满而富有弹性，没有干枯或变色的现象；果核是否紧密而坚硬，没有松动或裂开的情况。
• 挑选干燥的桂圆干或桂圆肉时，要看它们的颜色是否自然而均匀，没有过深或过浅的色差；味道是否香甜而纯正，没有异味或酸臭味；形状是否完整而规则，没有碎裂或变形的现象。
• 无论是新鲜的还是干燥的，都要看它们是否有明显的品牌标识和生产日期、保质期等信息，以及是否有相关的质检证明和卫生许可证等证件。这些都是保证产品质量和安全性的重要依据。

当你买到了好的桂圆和龙眼后，你就可以开始享受它们了。你可以直接吃新鲜的桂圆和龙眼，也可以把它们放在冰箱里冷藏一下，更加清爽解渴。你也可以用干燥的桂圆干或桂圆肉泡水喝，也可以加入红枣、枸杞、银耳、莲子等食材一起煲汤，可以补气血、养阴润燥。你还可以用桂圆干或桂圆肉做一些美味的甜点，比如桂圆莲子羹、桂圆蛋糕、桂圆冰淇淋等，让你的味蕾享受甜蜜的滋味。

不过，你知道吗？其实，你还可以自己 *** 桂圆肉，不仅可以节省成本，还可以保证品质和卫生。而且，自制桂圆肉的 *** 很简单，只需要几个步骤就可以完成。下面，我就来教大家如何自制桂圆肉，让你吃出更多的乐趣。

首先，你需要准备一些新鲜的龙眼。你可以根据自己的喜好和需求选择数量和大小。一般来说，一斤左右的龙眼可以 *** 出一两左右的桂圆肉。然后，你需要把龙眼洗净，放在一个大碗里。接着，你需要在一个锅里烧开一些水，加入一勺盐，然后把龙眼放进去烫一下。烫二三十秒钟就可以了。这样做的目的是去除龙眼表面残留的农药和杀菌的作用。然后，你需要把龙眼捞出来，稍微凉一点就把果肉剥出来。剥果肉的时候要小心不要弄破果核，否则会影响口感和美观。如果你想要 *** 带壳的桂圆干，你就不用剥果肉，直接把龙眼晾干就可以了。

接下来，你需要把剥好的龙眼果肉平摊在一个烤架上。如果你有烘干机，那就更方便了。你可以把烤架放在烘干机里，设置好温度和时间。我一般用摄氏60度，时间是十个小时。如果你没有烘干机，也不用担心。你可以把烤架放在家里的暖风口或者是暖气片的上方，利用空气流动来加速干燥。当然，如果天气晴朗，你也可以把烤架放在阳光下晒干。不过，这样做的话要注意防止灰尘和虫子污染，并且要及时收回避免受潮。

最后，当你看到龙眼果肉变得金黄色而干硬时，就说明它们已经成为了桂圆肉了。你可以把它们取下来放在一个密封的容器里保存。这样一来，你就可以随时享用自制的桂圆肉了。

看到这里，是不是觉得自制桂圆肉很简单又有趣呢？如果你也想试试看，那就赶快行动起来吧！相信我，自己做的东西总是比买来的更加美味和放心。如果你喜欢我的文章，请给我点个赞。我会定期为大家分享更多有关美食、生活、趣事等方面的内容，让你的生活更加丰富多彩。感谢你的阅读，我们下期见！

龙眼能放冰箱冷藏吗？

龙眼是可以放在冰箱冷藏的，但是时间不能放的太久，更好呢不要超过24个小时。

并且取出后也不要马上吃，要放十多分钟后再吃。

龙眼的更佳保存 *** ：龙眼这类热带水果更好放在遮光、阴凉的地方保存，如果非要放冰箱，要放在专门的蔬果槽中，更好不超过两天。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以还是要尽快吃了。

北方的朋友一般不是很了解热带水果的特性，其实它们大部分都比较怕冷，不适宜放在冰箱冷藏。果皮发生凹陷。出现一些斑点，就说明水果被冻伤。

冻伤的水果营养成分会遭到破坏，还很容易变质，一会果肉的颜色就会变成褐色，并开始坏掉。

热带和亚热带水果之所以害怕低温，和他们的生存环境和气候有关，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培的水果耐低温的能力要差。

所以呢，一些温带水果，比如葡萄、苹果、梨子等放在冰箱里可以起到保鲜作用，香蕉、芒果,在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑了。

菠萝在6度到10度保存，不仅颜色会变，果肉也会变成水滋滋的。

荔枝、龙眼等在1到2度下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮就会出现像烫伤一样的斑点。

这样的水果就不能吃了。

龙眼是买皮硬的还是皮软的好呢？记住这几点，买到肉多核小的龙眼

记得之前有一次出去玩，在水果店买了一些龙眼。吃的时候才发现，一大袋子的龙眼，居然都是些肉少核大的，吃起来根本就没什么肉。

后来无意间听到一个卖水果的阿姨说，买龙眼也是有技巧的，学会了就不容易上当。龙眼虽然好吃，你们知道怎样挑选新鲜的龙眼吗？都看一看吧，以后可别再乱买了。

龙眼的挑选 ***

之一个 *** ：看龙眼的果皮

我们在挑选龙眼时，要看一下它的果皮。那种外壳粗糙的才是新鲜的龙眼。外壳鲜亮的龙眼一般不是很新鲜了。

再一个是要选那些没有斑点，表皮干净整洁的。如果发现其表皮上有霉点，或者是有裂纹的，建议大家更好不要买，因为这样的龙眼吃起来味道不太好。

第二个 *** ：看龙眼的颜色

挑选龙眼时，选对颜色也很重要，有的龙眼表面颜色比较偏暗，有的又是那种金黄金黄的。虽然说金黄色的比较好看，可是它却没有那些颜色暗沉的龙眼好吃哦

因为那种土黄色的龙眼，受日照的比较多，而且水分也比较充足。那种颜色很漂亮的金黄色的龙眼，味道就没有那么好了，不仅水分不好，甜度也是不够的。

第三个 *** ：捏龙眼的硬

可能买过龙眼的人都有这样一个发现，有的龙眼捏起来有点硬，而有的龙眼捏起来特别的软。其实，我们可以从龙眼的软硬程度看出其是否新鲜哦。

我们在挑选龙眼的时候，可以用手轻轻的捏一下，如果外壳一点硬度也没有，摸起来很软的话，说明是不新鲜的，可能放的时间比较长了。

而那种很硬的、没有电视软的龙眼也是不好的，它有可能是已将变质了的。如果龙眼捏起来的手感很饱满、硬实，则说明龙眼是新鲜的。因此，要选半软半硬的龙眼。

龙眼的保存技巧

龙眼好吃，可新鲜龙眼的保存时间是不长的，通常买回家的龙眼放不了两天，就会长斑坏掉了。所以，学会龙眼的保存 *** 也极为重要哦。

*** 一：

龙眼是一种非常好吃的水果，它的保存温度更好是在4-5度左右，是可以选择放到冰箱保存的。但是，龙眼在放入冰箱前，一定要用保鲜膜把龙眼包起来，再放进去。

因为这样可以避免龙眼的水分的流失，即使是放进冰箱保存的龙眼，也更好的尽快食用。因为放的时间越长，口感就会没有新鲜时那么好了。当然，只要温度和湿度都合适，龙眼的保存期还是可以长达半月之久的。

*** 二：

假如家里有太多龙眼吃不完，我们可以选择将其晒成龙眼干。但是，在晒之前是需要把龙眼放进锅里煮一下的哦，不能直接拿去晒。

首先要把龙眼放进热水中，烫两三分钟，然后再捞起来拿去晒，晒的过程中要用手去翻一翻，使其全方位受热。

龙眼在晒干后，就可以直接常温保存了。要用袋子将其密封起来，放阴凉处即可。

龙眼在吃之前需要把它的外壳清洗一下再吃，因为它上面有太多的细菌了。今天关于龙眼的分享就这些了，如果大家有什么好的分享和保存 *** 可以留言哦。

桂圆又称“益智果”，每天几颗，滋养全身

今天可可想先请大家猜一个谜：“白床铺，黄帐子，里面住个黑胖子。”打一种水果。谜底其实不难猜，吃过这种水果的肯定很快就能想到——龙眼。

一直以来，龙眼都被当成一种“大补”的水果，甚至与人参齐名，有“南方桂圆北方参”的说法。清代名医王孟英更是将龙眼称为“果中神品，老弱宦之”。那龙眼究竟都有何妙用呢？

龙眼就是桂圆？常吃有何益处？

一般来说，龙眼和桂圆本质上是一样的。有些地方会用桂圆特指干货，也就是晒干的龙眼。

李时珍曾在《本草纲目》中记载道：“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良。”这是因为从中医的角度来看，龙眼具有突出的气血双补功效，作用比大家熟知的红枣还好，更适合气血亏虚较重、面色苍白、易疲劳的人群食用。

而且龙眼入心、脾、胃经，在补气血的同时还能辅助调理头晕、失眠、腹泻等因心、脾、胃受损造成的疾病。

龙眼还有“益智果”的称号，久服对健忘等症能起到一定的改善作用。

从营养成分来看，龙眼中含有较多的维生素C，含量远超柠檬；钾含量略高于香蕉，是食物补钾的不错选择；还含有一定的铁、多糖、多酚类物质。

不过，需要注意的是，龙眼的含糖量超过14%，制成果干后含量就更高了，所以不能多吃。一般新鲜龙眼每天吃不超过10颗，干龙眼每天4、5颗就够了，糖尿病人更要少吃。

龙眼这样用，滋补全身更养人

中医认为，龙眼的干品补气血、强体质等功效要比鲜品更强，所以入药多用干龙眼。而且，晒干的龙眼更易保存，平常比较好买到。

那龙眼怎么用更好呢？可可这就给大家分享几个小方子，有需要的都可以试试。

龙眼参茶

【做法】：取5颗龙眼、5枚红枣、10克当归、10克党参，加水煎煮，饮用前可加少量蜂蜜调味。

【功效】：红枣可养血安神，党参能补中益气，而当归有较好的活血化瘀功效。这三味药材与龙眼合用，对于因心脾两虚、气血差所引起的失眠、心悸、健忘、眩晕等症能起到较好的调理作用。

小贴士：心脾两虚、气血差的人往往还伴有面色萎黄、口淡无味、口臭、不思饮食、乏力困倦等表现。

补气血羹汤

【做法】：取4克龙眼、3克枸杞、1朵银耳，加适量水煮制20分钟，然后依据个人口味调入冰糖即可。

【功效】：龙眼搭配银耳、枸杞，补气养血的效果更好，尤其适合四肢无力、动则气喘、面色苍白、易出虚汗的人群饮用。

益气养血粥

【做法】：

1、栗子200克，剥去外壳，提前浸泡3小时；粳米100克，淘洗干净后浸泡30分钟；红枣10枚，掰开去核备用。

2、锅内放入粳米、栗子、1000毫升水，大火煮沸后转小火烧45分钟，再放入15克龙眼肉和10枚红枣肉，继续煮10分钟即可。

【功效】：栗子能“通肾益气厚肠胃”，冬天吃既有助于补肾，又能对脾胃虚寒引起的慢性腹泻起到辅助治疗作用。它和龙眼、红枣搭档，味道香甜软糯，滋补效果更好。

到了冬天脾胃总是不舒服，常腹胀、便溏的人，以及肾气不足常感腰膝酸软、睡眠不踏实的人，可以试试喝点这个粥，能起到一定缓解作用。

芳香健脾贴

【做法】：龙眼去核，内里塞入花椒碎末、灸艾叶绒，睡前用药贴（没有可用创口贴）贴于肚脐处，第二天一早揭掉即可。

【功效】：冬天正是脾胃病的高发时节。北京中医药大学的贺娟教授推荐的这个外用方，可起到温化脾胃寒湿、护脾养胃的作用，日常使用起来也很方便。

小贴士：除了龙眼肉之外，龙眼的外壳和内核其实也有药用价值。比如：

◎龙眼壳：具有祛风、解毒、敛疮、生肌之效，常用于治疗眩晕耳聋、痈疽久溃不敛、烫伤等症；

◎龙眼核：能行气散结、止血、止泻，对于胃痛、疝气痛、外伤出血等均有一定疗效。

龙眼营运手册

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