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一日三餐，的确是离不开吃，哪里还有人能比中国人更懂得吃的？同样一道菜，不同的大厨做出来的味道就不一样，再就是仅是油的温度不同，做出来的菜也会大不一样啊。鸭肉是我很爱吃的美食，尤其是我们大厨做的那份山药焖鸭肉更是让我喜欢，咸香适口，越吃越香。
做好了的山药焖鸭肉一端出来，香气就散发开来了，闻着就让人食欲大增。盛上一碗白米饭，拿起筷子就把肉往碗里赶。软烂的鸭肉吸饱了汤汁，夹上一块在白米饭里按上一下，再送进嘴里，真过瘾。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养好吃的山药焖鸭肉，吃一口就让你忘不掉，最后汤汁都不剩。
美味的山药焖鸭肉
食材：山药、鸭肉、桃园建民西瓜酱、葱姜、干红辣椒、胡萝卜、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐
做法：1、山药洗干净，小心地去掉外皮等杂质，切成块；葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；
2、鸭肉仔细地处理干净，去掉杂质，切成小块，放入热水里面，焯烫一会儿，捞出来，沥干水；
3、接下来，把胡萝卜洗净后，去掉杂质，切成小块；把干红辣椒洗净后，切成段；
4、然后热锅烧油，放入鸭肉煸炒一会儿，放入葱姜、干红辣椒、八角、桂皮、香叶，翻炒出香味；
5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、盐，翻炒均匀，倒入适量的水；
6、大火烧开之后，转为小火，放入山药和胡萝卜，翻炒均匀，继续焖到食材成熟入味；即可；
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山药焖鸭肉：营养丰富，味道鲜美，适合秋冬季节食用山药焖鸭肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。山药有补脾胃、益肺肾、强身健体的作用，鸭肉有滋阴润燥、清热解毒、补虚弱的作用，两者搭配，不仅美味，还有很好的保健效果。下面就教你如何做出这道美味的山药焖鸭肉吧！
食材挑选：
- 鸭肉：更好选择老鸭，肉质紧实，汤汁浓郁。新鲜的鸭肉颜色红润，表面干燥，无异味。如果买不到新鲜的鸭肉，可以用冷冻的鸭肉代替，但要提前解冻，用清水冲洗干净。
- 山药：更好选择粗壮、圆滑、无伤痕的山药，表皮颜色浅黄或白色，质地坚实，无虫蛀。新鲜的山药切开后会有白色的乳汁流出，有淡淡的清香。如果买不到新鲜的山药，可以用干山药代替，但要提前泡发，用清水浸泡半小时左右。
- 其他食材：姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖等。
详细步骤：
- 将鸭肉洗净，切成大块，放入锅中，加水没过鸭肉，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟左右，然后捞出沥干水分。
- 将山药削皮洗净，切成厚片或块状，放入盆中，加入适量的清水浸泡备用。注意：削山药时要戴上手套或用塑料袋包住手指，避免山药汁 *** 皮肤。
- 烧热锅，倒入适量的油，放入几片姜和一些花椒，小火炸香后捞出丢弃。然后将鸭肉下锅，大火翻炒至表面微微焦黄，约10分钟左右。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和少许盐调味，继续翻炒均匀上色。然后加入一些开水没过鸭肉，放入八角、桂皮、香叶等香料，大火煮开后转小火焖煮40分钟左右。
- 将浸泡好的山药捞出沥干水分，放入锅中和鸭肉一起焖煮。注意：不要搅动锅中的食物，以免山药碎掉。如果汤汁太多，可以开大火收汁。
- 最后撒上葱花和蒜末，稍微搅拌一下即可出锅装盘。
小贴士：
- 山药焖鸭肉的汤汁非常鲜美，可以浇在米饭上，也可以配合馒头或面包食用，非常开胃。
- 山药焖鸭肉是一道温补的菜肴，适合体虚、气血不足、肺肾亏损的人群食用，但不宜过量，以免引起腹胀、消化不良等问题。
- 山药焖鸭肉要趁热吃，冷却后会影响口感和营养。如果有剩余，可以放入冰箱保存，第二天加热后再食用。
鸭子的饲料和食物对于鸭子在生长过程中有着至关重要的影响，它能关系到鸭子生长速度和健康状况。接下来就由我详细介绍鸭子常吃的饲料和食物。建议大家收藏起来做个参考。
一、鸭子常吃的饲料
1、玉米：玉米是鸭子最主要的饲料之一，它里面含有丰富的碳水化合物和能量，可以提供鸭子所需的能量，促进鸭子的生长发育。
2、麦麸：麦麸是一种富含纤维素和粗蛋白的饲料，可以促进鸭子肠道健康，增强鸭子的消化能力。
3、豆粕：豆粕是一种常用的蛋白质饲料，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以为鸭子提供高质量的蛋白质，提高鸭子的生长发育和免疫力。
4、鱼粉：鱼粉是一种富含蛋白质和脂肪的饲料，可以为鸭子提供优质蛋白质，有利于促进鸭子的生长发育。
5、鸡粪：鸡粪是一种常用的有机肥料，可以为鸭子提供多种营养物质，并且它还可以提高饲料的利用率，促进鸭子的生长。
6、饲料添加剂：饲料添加剂：维矿剑客，它里面含有多种维生素、微量元素，可以为鸭子提供必需的营养物质，促进鸭子的健康和生长发育。
二、鸭子常吃的食物
1、水生植物：鸭子喜欢吃的水生植物有芦苇、藻类、水葫芦等，它们含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，可以为鸭子提供全面的营养，有利于鸭子的生长。
2、昆虫类：鸭子喜欢吃的昆虫类有蚯蚓、蚂蚱、蜗牛等，它们含有丰富的蛋白质和矿物质，可以为鸭子提供高质量的蛋白质，有效提高鸭子的免疫力和抗病能力。
3、蔬菜类：鸭子喜欢吃的蔬菜类有菠菜、油菜、青菜、萝卜叶等，它们含有丰富的维生素和矿物质，能够提供鸭子所需的能量和营养。
4、蛋白质类：鸭子喜欢吃的蛋白质类有虾皮、鱼肉、肉类等，里面含有丰富的蛋白质和矿物质，可以提高鸭子的生长速度。
以上就是关于鸭子常吃的饲料和食物，建议我们养鸭人根据鸭子的生长阶段和需要，合理搭配饲料和食物，只有这样才能保证鸭子的健康和生长发育。
阳了要忌口，少吃发物，多吃3水果，3菜，3肉，增营养，加速恢复俗话说“病来如山倒”，身边不少朋友从“一道杠”升成了“两道杠”，身体所反映出的各种不适，让人只能躺在家中休养，等待着免疫力成功战胜病毒。
在这个恢复的阶段，大家切记不要给自己的免疫力“拖后腿”，因为没有食欲，一日三餐就随便吃上两三口就撂筷子了，还有的则是不忌口，吃一些生冷海鲜、辣椒、羊肉等发物，一夜之间症状又加重了。
“阳了”之后，饮食是很重要的，它关系到你身体恢复的速度，吃的营养均衡，免疫力提高，也许三四天就恢复如初了。所以，要懂得忌口，特别是少吃发物，多吃3样水果、3种蔬菜以及3种肉类，增加营养，加强免疫，快速战胜病毒，健康度过寒冬。
多吃3样水果：
一、多吃橙子
酸酸甜甜的橙子是冬季里的时令水果，现今恰逢上市，价格也相对会便宜很多。橙子的营养十分丰富，维生素含量很高，汁水也比较充足，冬天里多吃一些，可以很好的为身体补充水分，有利于缓解嗓子不舒服。在吃橙子时，可以将其搭配别的水果煮成热的水果茶，或是打成奶昔饮用。
推荐食谱：【香橙苹果奶昔】
食材准备：橙子、苹果、柠檬、牛奶。
1、橙子和苹果分别洗净，去皮后都切成小块，柠檬洗净对半切开备用。
2、把橙子肉、苹果块都放入果汁杯里，挤入少许柠檬汁。
3、把牛奶挤入果汁杯里，半袋即可，盖上盖子，按下按钮开始搅打，大约搅拌半分钟即可成奶昔。
二、多吃梨
梨是冬季里必吃的水果之一，也是滋补的首选，爽脆甘甜，物美价廉。梨又被人们誉为“天然矿泉水”，长期待在暖气房、空调房中，干燥程度翻倍，很不利于嗓子和身体的恢复，若是多吃些营养丰富、甘甜多汁的梨，能够很好的为身体补水，提高免疫力，加快恢复速度。
推荐食谱：【小吊梨汤】
食材准备：雪梨、银耳、陈皮、话梅。
1、银耳加水泡发，洗净后撕成小朵，雪梨洗净后，带皮切成梨块，陈皮、枸杞加水浸泡备用。
2、银耳放入冷水锅里，先用大火煮开，再转小火炖煮15分钟左右。
3、把梨块倒进锅里，放入话梅和适量冰糖，继续用小火炖煮半小时左右。
4、把陈皮、枸杞倒入锅中，再炖半小时左右，即可盛入汤碗中饮用。
三、多吃柠檬
在“阳了”之后，家中可以多备些柠檬泡水喝，柠檬中的维生素C的含量较多，它还含有大量的柠檬酸，一直被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬酸具有很强的杀菌作用，加上少量的蜂蜜一起冲水饮用，能够很好的缓解喉咙的不适。而且柠檬的酸味也能帮助开胃，恢复食欲，益处很多。
推荐食谱：【蜂蜜柠檬水】
食材准备：柠檬、蜂蜜。
1、柠檬清洗时，撒上少许食盐搓洗，洗净后切成薄的柠檬片。
2、将柠檬籽去除，放进水杯里，用搅拌棒多砸几下，将柠檬汁和部分果肉砸出来。
3、放入一勺蜂蜜，加六十度左右的水，搅拌均匀，把蜂蜜化开即可饮用。蜂蜜柠檬水不宜直接用开水冲泡，水温过高会破坏掉一部分营养物质。
多吃3菜
一、多吃芹菜
被誉为“蔬菜皇后”的芹菜很适合多加食用，它含有丰富的膳食纤维、维生素、钾、铁等众多营养物质。芹菜吃起来爽脆多汁，清香味十足，也能增加食欲，提高睡眠质量，缓解嗓子的不适，可谓是益处多多。芹菜素炒就很美味，配上脆嫩的银耳炒成一盘，营养健康，别有滋味。
推荐食谱：【银耳炒芹菜】
食材准备：芹菜、银耳、蒜、枸杞。
1、银耳加水浸泡一小时至泡发，撕成小朵洗净。芹菜择去叶子，芹菜杆洗净，斜刀切片，另将枸杞加水泡10分钟，切蒜片。
2、煮锅里接入清水烧开，放半勺盐和半勺油，放入芹菜，用小火焯水煮2分钟左右捞出，控干水分。
3、起锅烧油，油热放蒜片炒香，倒入银耳，用大火翻炒一分钟，放入芹菜炒匀。
4、小碗里接半碗清水，加一勺生抽、一勺淀粉和适量盐、鸡精搅匀，倒入锅中翻炒，撒入枸杞，用大火收汁即可关火装盘。
二、多吃小白菜
冬季是白菜收获的季节，除了大白菜外，小白菜也很值得多食用，而且小白菜的营养价值更胜一筹，维生素C的含量更是大白菜的三倍之多。随便炒上一把，清脆鲜甜，下饭送粥都很不错，或是在煮面时放上几颗，吃起来美味又营养。
推荐食谱：【双鲜小白菜】
食材准备：小白菜、鸡蛋、海米、蒜、葱。
1、小白菜切去根部洗净，煮锅里接水烧开，放半勺盐，倒入小白菜焯水15秒捞出。海米用水泡10分钟，淘洗几遍，准备蒜块、葱段、葱花。
2、碗中打两个鸡蛋，打散后锅中倒入宽油，油温升高，把蛋液用滤网淋进锅中，炸出金黄的蛋丝捞出控油。
3、起锅烧油，放入葱段、蒜块炒香，把小白菜倒进锅里，翻炒一分钟。
4、小白菜出汤后，倒入蛋丝和海米炒匀，放一勺生抽、适量的盐、鸡精和半勺五香粉，炒匀后再煮2分钟左右，就可以关火盛入盘中了。
三、多吃萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜就是冬天里的宝贝，不仅营养价值高，价格还十分便宜。萝卜中含有多种氨基酸、葡萄糖、维生素和矿物质，水含量很高，多食用有助恢复免疫力，还能增加食欲、助消化，有着说不完的好处。
推荐食谱：【猪油萝卜】
食材准备：萝卜、海米、生姜、蒜、海米。
1、萝卜洗净，去皮后切块，海米用水浸泡，淘洗干净，另准备葱花、姜片和蒜末。
2、炒锅里放入一勺猪油，加热融化后放姜片、蒜末炒香，倒入萝卜块，用中火炒3分钟左右。
3、放入一小碗高汤，把海米倒入锅中，大火煮开，加两勺生抽，用小火慢煨15分钟左右，临出锅前放适量盐、鸡精，炒匀即可关火出锅，撒上葱花。
多吃3肉
注意：肉类蛋白质含量高，如果出现发烧症状，不建议摄入太多，避免热量过高影响体温下降，要在恢复期内适量食用。
一、多吃猪瘦肉
身体出现不适后，就不再适合吃过于油腻的肉类了，像猪五花油脂比较多的更好少吃，建议多买些猪瘦肉食用。猪瘦肉的蛋白质、铁、钙的营养成分也比较丰富，为身体输送营养，恢复体力，而且吃起来也不会像牛羊肉容易上火，加重嗓子的不适。
推荐食谱：【芫爆里脊肉】
食材准备：猪里脊肉、香菜（芫荽）、生姜、小葱。
1、里脊肉冲洗后切细丝，放入一勺清水、一勺料酒和适量干淀粉抓匀，将水都抓进肉中，加半勺油后再抓匀锁住水分。香菜洗净切段，另准备姜片、姜丝、葱白丝。
2、锅里接入清水，加姜片烧开，把肉丝倒进去滑散，肉丝变色后捞出。
3、起锅烧油，油温升至六成热，放姜丝、葱丝炒香，加小半碗清水和一勺料酒、适量的盐煮开，倒入肉丝大火翻炒。
4、肉丝炒10秒左右，裹上料汁后放一调羹胡椒粉、适量鸡精，放香菜段翻炒两下即可关火，装入盘中。
二、多吃鸡肉
鲜嫩的鸡肉是很适合多食用的，它含有丰富的蛋白质，脂肪含量也很少，营养价值高有利于身体恢复健康，而且价格便宜。鸡肉烹调起来也简单省事，无论是炒食、炖菜，还是煲汤、煮粥都很不错，肉质软烂，易消化，吃起来对肠胃也没有很大的负担。
推荐食谱：【板栗焖鸡块】
食材准备：三黄鸡、板栗、大蒜、生姜、葱。
1、板栗全部剪开一道口子，放进水里煮10分钟捞出剥壳。鸡肉洗净，倒入冷水锅里，加姜片和料酒，煮开后继续用中火煮2分钟后捞出，另准备姜片、葱段、大蒜。
2、起锅烧油，放姜片、葱段炒香，把鸡块倒入锅里翻炒，大火炒5分钟左右至变色，把熟板栗倒入锅中炒匀。
3、锅中放一调羹五香粉、四勺酱香汁，没有酱香汁可以放两勺老抽、两勺蚝油、一勺生抽和半勺白糖代替。炒匀后放入大蒜炒出蒜香味，加一碗清水，盖锅盖焖5分钟左右。
4、放适量盐翻炒调味，用大火收汁，调少许水淀粉倒入锅中勾芡，炒匀即可关火出锅。
三、多吃鸭肉
进入冬季，很多朋友都会将鸭肉遗忘，其实鸭肉的营养价值也很高，蛋白质含量较多，而且鸭子常年生活在水中，吃起来也不会上火。将鸭子配上冬瓜、薏米、莲藕等各种食材炖成老鸭汤，喝起来滋润又滋补，对“阳了”的朋友来说很是友好。
推荐食谱：【冬瓜薏米老鸭汤】
食材准备：半只鸭、冬瓜、薏米、生姜、葱、枸杞。
1、薏米加水浸泡两小时，半只老鸭剁成鸭块，用清水浸泡半小时后抓揉洗净，冬瓜去瓤，洗净切块，另准备葱段和姜片。
2、起锅倒油烧热，放葱段、姜片炒香，倒入鸭块翻炒至色泽微黄，将鸭肉中的脂肪炒出来。
3、锅中倒入开水，把薏米倒进锅里，先用大火烧开，再转小火炖煮1小时。
4、把冬瓜块倒进锅里，用中小火继续炖煮20分钟左右，加适量盐和胡椒粉搅匀，就可以关火盛入汤碗中了。
——老井说——
“阳了”之后，一定要多注重饮食，不要因为食欲不高就选择不吃或是少吃，这样不利于身体恢复。但饮食要有合理健康，少吃高盐高油的外卖，也不要总吃白粥或是清汤寡水的面条，蔬菜、肉类以及水果都要保证有所摄入，营养补充全面，免疫力迅速恢复才能更好对抗病毒，身体健康是最重要的，工作和生活才能正常进行，而且快过年了，要以更好的状态迎接新年才好。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
冬至前后，别总是吃鸡肉鸭肉，不妨试试这道菜，补足营养度过寒冬#冬日生活打卡季#转眼之间，悄悄地来到最后半个月，十二月马上要结束了，冬至节气也要来到了，最近也开始降温了，我们的身体消耗特别大，加上天气变冷，我们需要按时吃饭，及时补充能量，才能安稳度过冬天。想要冬天身体好，不能总是吃鸡肉鸭肉，可以给家里人试试这道家常菜——双椒面筋炒肉片，这菜成本不高，做法也很简单，荤素搭配一锅出，看起来菜色很好看。
现在由于疫情的原因，不建议在外面吃饭，可以在家简单做几个菜肴，不妨试试这道双椒面筋炒肉片，老少皆宜，解馋又开胃。许多人不会 *** 这道双椒面筋炒肉片，到底应该如何烹饪呢？跟着小编来看一看吧。冬至前后，别总是吃鸡肉鸭肉，不妨试试这道菜，补足营养度过寒冬。
【双椒面筋炒肉片的 *** 技巧】
准备一些食材：选购两个青椒，选购一个红椒，选购300克优质面筋（面筋是一种高蛋白和高营养的食材，不仅仅可以做烧烤，还可以用来炒着吃，荤素都能够搭配），选购新鲜猪肉200克左右（建议要肥瘦均匀，这样炒着吃更香），冷水少许，3个大蒜头，生姜若干片，少许食用油，老抽一勺，生抽少许，香葱若干根，温水少许，少许白糖和食盐，一小勺鸡精，芝麻油半勺，其他调味品。
正确 *** 步骤：
之一步：选购好新鲜猪肉，面筋和辣椒，先把新鲜猪肉洗净，猪肉要肥瘦分开切，瘦肉要切成薄片。
第二步：瘦肉片放在容器里，加上少许料酒去腥，放入一些生姜丝，加上食盐一小勺，调入适量生粉，加上半勺清水，用筷子搅拌均匀，最后滴入少许油，放置15分钟左右。
第三步：起锅煮一些清水，将面筋下锅煮一会儿，捞出撕成若干小块，生姜和大蒜分别切成细末，青红辣椒洗净，切成若干细丝，准备好面筋和猪肉，开始 *** 这道双椒面筋炒肉片吧。
第四步：锅底调入食用油，放入一些肥肉片，用锅铲煸炒出肥油，倒入一些瘦肉大火煸炒，让瘦肉炒至变色。
第五步：加上半勺老抽调色，加上半勺料酒，加上少许葱姜蒜，迅速翻炒均匀，倒入一些面筋，改大火迅速爆炒一会儿。
第六步：加上半勺食盐和白糖，加上鸡精和胡椒粉，最后配上两种辣椒，中火翻炒均匀，关火出锅，这道双椒面筋炒肉片就 *** 完成了。
双椒面筋炒肉片是我们家晚餐的下酒下饭菜，面筋吃起来特别有韧性，肉片非常细嫩，香辣入味，菜色很好看，吃起来特别香，食欲增强，当成下饭菜很不错。
你们有没有吃过这道双椒面筋炒肉片吗？（全文配图都出自 *** ）
"鸭肉炖汤：吃一次，爱一辈子！"让我为你来解说一下香菇炖鸭汤这道美味佳肴！首先，咱们得知道，这可不是一道普通的汤，这是一道汤中的巨星，一碗炖得恰到好处的香菇鸭汤，简直就是幸福的味道！
首先，我们有那鲜美多汁的鸭肉。鸭肉味道浓郁，肉质鲜嫩，而且，炖煮后的鸭肉更是醇厚多汁，简直是肉食者的天堂。想象一下，当你的汤里加入了这美味的鸭肉，你的味蕾会有什么感受呢？嗯，我猜，它们会欢快地跳舞！
香菇的登场，香菇有着特有的香味，所以名字里才叫“香”菇。它们不仅提供了额外的风味，还为汤汁增添了浓郁的香气。香菇还富含丰富的营养，让你的汤变得更加美味和滋补。
现在，让我们来讨论这个鸭汤的汤底。通常，你会用清水或者高汤作为汤底，然后加入鸭肉和香菇。这样，汤汁会慢慢地吸收鸭肉和香菇的风味，变得浓郁可口。
你可以根据自己的口味加入一些蔬菜，比如胡萝卜、白萝卜或者青菜。这些蔬菜不仅增加了颜色，还为汤添加了一些清爽的口感，让整道菜更加均衡。
总之，香菇炖鸭汤是一道美味的佳肴，鲜美的鸭肉、香气四溢的香菇，再加上浓郁的汤底，无法抵挡的诱惑。所以，无论是冷冷的冬天还是温暖的夏天，都是享用这道汤的好时机！就像一位名人说过的：“鸭汤，是对味蕾的一种极致表达！”
孩子吃鸭肉究竟有何好处？怎么食用健康又营养？鸭肉是很多人很喜欢的一种肉类，说到好吃的鸭子，很多人都会想到北京烤鸭。其实想要在家里吃好吃的鸭子，有一道菜非常合适，那就是今天推荐给大家的陈皮鸭。
陈皮在经过处理后即是药也是香料，有自己独特的果香。从来 *** 肉类，不仅可以解腻，同时还能将自己的味道更好地传递给肉肉，让肉肉也吸满了陈皮的香气，一口咬下去鲜香又味美~ 而且鸭子的营养也不含糊。鸭肉属于白肉，富含优质蛋白。鸭肉的蛋白质含量在15%左右，比猪肉高，脂肪含量则平均要比猪肉低一半以上。
常吃它既有助于提升免疫、增强体质，又不会太过油腻；但是相对于来说鸭子性凉，如果肠胃不太好的人，想吃鸭子可一定要注意啦~ 关于陈皮，很多人不知道自己买到的是真是假，其实鉴别陈皮，只需要三点就可以！
①陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1-4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的油点；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。 ②其中“广陈皮”常3瓣相连，形状整齐，厚度约1mm。点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软
③陈皮以外皮入药,包括各种薄皮的柑橘类均可使用,但外皮较厚的橙子和柚子的果皮不可作陈皮用,包括浙江常山胡柚等酸橙和甜橙类均不能作陈皮使用。 材料： 番鸭1只，陈皮一小把，桂皮2片，香叶2片，老姜3片，蒜头5瓣，老冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量 步骤： 1，将陈皮放入冷水中浸泡十分钟，准备香料
2，将鸭肉剁成合适大小，冷水下锅浸泡10分钟清洗干净，焯水后再清洗干净
3，炒锅烧热倒入适量食用油，下冰糖炒出糖色
4，倒入焯好的鸭肉翻炒均匀后倒入大量清水
5，加入所有香料和调味料，大火烧开后小火闷煮至汤汁浓稠即可
4月正处于春夏交替的关键时期，人们的室外活动慢慢增多，因此身体也需要及时摄入营养食物，来补充体力与能量。牛羊肉虽然属于滋补品，但性质温补，吃起来太燥，反而会加重春燥上火的情况。
四月的饮食仍以清淡为主，建议大家少吃油腻的牛羊肉。春天的时蔬繁多，大家可以多吃这5样食物，一样能为身体补充营养，滋阴润燥，让您爽利度过季节交替。
1、鸭肉
“春江水暖鸭先知”，四月份的鸭子鲜嫩肥美，爱吃肉的朋友可以将家里的牛羊肉换成滑嫩的鸭肉。鸭肉性凉味美，据《本草纲目》记载，它不但能帮我们润燥去热，还能“补虚劳”，缓解身体出现的春困，吃的时候还不怕上火。
当然，我们吃鸭肉的时候还需要注意方式 *** 。建议大家将鸭肉炖煮成汤，比烤鸭吃起来更滋补。将鸭肉去腥切块，在炖鸭子的时候加入清爽细嫩的茶树菇，煮一锅茶树菇老鸭汤。茶树菇的鲜味十足，汤喝起来十分鲜甜，清爽又开胃。
2、黄瓜
“三月韭菜担上卖，四月要吃黄瓜菜”，超市、菜市场等地随处可见黄瓜的身影。黄瓜中的水分丰富，富含膳食营养，还含有多种人体必需的营养物质，还被很多女性朋友称为“美容瓜”，口感也很不错，吃起来清脆爽口。
新鲜的黄瓜根茎部有嫩刺，用水冲洗掉后可以直接生食，也可以与甘蓝、生菜等拌成蔬菜沙拉。还可以将黄瓜切成片状或丁状，与鸡蛋一起炒制。
黄瓜炒至断生即可，时间过长会影响脆嫩的口感。金灿灿的鸡蛋吃起来绵软滑嫩，黄瓜依旧清香脆嫩，清淡又营养。
3、黑豆
家里的长辈常说“四月豆，胜过肉”，这个时候的豆子不但价格便宜，口感与营养价值也极为亮眼。都说“补以黑为佳”，黑豆中的营养等居于豆子前列，蛋白质等更是牛羊肉的好几倍。
将黑豆打成豆浆，口感滋润不上火。如果想随时随地都能喝到，仅靠豆浆机是远远不够的，您还需要三川归黑豆浆粉。成袋包装，即冲即饮，口感细腻丝滑，豆香味十足，不比现磨豆浆差。
更加贴心的是，三川归黑豆浆粉采用熟化研磨技术，黑豆先煮再磨，能够大大消除豆腥味，凸显出豆香与米香。低糖配方，甜而不腻，让您想喝就喝无负担。
4、莴笋
四月正是大量新鲜莴笋上市的时候，这个时候的莴笋是四季之中口感更好的，大家遇到千万别错过。莴笋营养丰富，其中的水分含量高达90%以上，能够很好地为我们补充水分和能量，润燥去火，是春季不可多得的上好食材之一。
莴笋的做法也有很多，我最为偏爱的还是这道凉拌莴笋丝。将莴笋削皮切成条状，然后淋上醋汁，撒上芝麻粒和盐搅拌，就可以开吃。凉拌莴笋保留食材清爽的口感，解腻又下火。还可以撒上些辣椒圈，吃起来别有一番风味，更加过瘾。
5、黑芝麻
芝麻不仅是常见的调味品，也是春天食补中不容错过的“宝藏”食材。别看它个头小，黑芝麻的营养价值却很高，炒过的黑芝麻口感香脆，每天吃一把可以润肠解燥，给身体做个“大扫除”。
若是怕炒糊，可以尝尝七度方五黑糕。黑芝麻经过清洗，去除杂质，炒制出纯正的芝麻香，精准把控温度，没有一丁点儿糊味。里边还有黑米、桑葚等营养食材，吃起来层次感十足。
打开七度方五黑糕的罐子，浓郁的芝香扑面而来，黑色谷物被研磨得十分细腻，吃起来软糯无比，麦芽糖调味，清甜之余伴着酸甜的桑葚果香。
小贴士：四月晚春天正暖，很多地方均突破30℃，建议大家少吃牛羊肉等热性食物，多吃这5样食材，滋补润燥不上火，身体舒爽好过春。
夏天，少吃猪肉鸭肉多吃它，全身是宝，两块钱一斤，好吃营养解馋导语：夏天，少吃猪肉、鸭肉。多吃它，全身是宝，两块钱一斤，做成拌饭酱，好吃开胃，营养又解馋。
大家好我是傻姐，忙碌了一天的工作终于结束了，不管多么劳累，下班回家后的之一件事就是为家人准备一顿可口的饭菜。炎热的夏天就是啥都不干汗水就会直流，更别说待在厨房做饭了。高温天气食欲都会减退，最需要一款简单美味的下饭菜，下面小编就和大家分享一款人人都爱吃的紫苏辣酱的做法，一次性多做些，用来拌饭或者是蘸馒头，别提多香了，好吃又省事。
紫苏是一种草本植物，又叫桂桂、赤苏，紫苏的季节性比较强，喜欢在湿润而又高温的环境下生长，在道路两旁、村野、荒地最常见，它的叶子是卵形或者是圆形。看似不起眼的紫苏营养价值很高，紫苏味辛、辣、性微热。入肺、脾经，紫苏叶富含蛋白质、纤维素、胡萝卜碎、维生素及矿物质等营养物质，适当的吃一些紫苏可以解表散寒、和胃理气。体寒的女性朋友一定要多吃，尤其是夏天正是祛湿气的更佳时间段。下面小编就把紫苏叶酱的具体做法分享给大家，一起来看看吧！
【紫苏叶辣酱】 所准备的食材有：紫苏叶一斤、小米辣、盐、食用油、蚝油、味极鲜、大蒜、白糖
具体做法：1、紫苏在每年的5-8月上市，这期间正是大量上市的季节，市场有很多卖紫苏叶的，价格十分便宜，才两块钱一斤。买回来的紫苏叶子摘一下，把上面干的或者是坏掉的叶子全部扔掉不要，再把摘好的叶子放入清水中，用白醋浸泡冲洗。白醋可以把叶子表面的一些细菌和虫屎清洗干净。紫苏叶子处理干净后，剁成小碎段，放在盘子内把表面的水分晾干。
2、准备2斤小米辣，把表面清洗干净，再把它的根蒂去掉。小米辣吃的时候种子不需要去掉，这可是小米辣的灵魂，不然一点都不好吃。把全部洗干净的小米辣放入绞肉机内（破壁机也可以），全部搅碎，打碎的辣椒会出很多的汤汁，汤汁也不要扔掉，直接倒出来放入盘内。再准备2头大蒜，去皮后剁成碎末备用。
3、炒锅中倒入多一些的食用油，油热后把小米辣碎和蒜末碎倒进去，用铲子不停翻炒，炒出香辣味，炒时间长一会，把小米辣炒熟后，往里面加入少许酱油、1勺味极鲜、小半勺鸡精、1勺白糖、适量食盐翻炒均匀。
3、剁椒酱炒好后把紫苏叶放入锅中，大火不停爆炒，把紫苏叶炒至变软，炒熟后关火即可。
4、炒好的紫苏辣椒用铲子不停的搅动，在锅中晾凉，一定要晾透晾凉，否则紫苏酱保存的时候容易变质。
5、准备几个平时吃罐头剩下的瓶子，把它浸泡清洗干净，晾干后把晾凉的紫苏辣酱用勺子装入瓶内，盖上盖子，一定要选择密封性好的瓶子，放在冰箱冷藏保存。
紫苏辣酱就做好了，鲜美香辣，好吃又下饭。趁现在紫苏叶正大量上市，多做一些，平时懒的做饭，拿它拌饭吃、卷大饼吃，特别的省事简单。尤其是天热，捞凉面时放2勺，好吃又解馋，比吃大鱼大肉还香。
大家吃过紫苏辣酱吗？紫苏叶还有哪些不同的美食法？ 欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
营养食谱|菠萝鸭胸肉菜品名称：菠萝鸭胸肉。
这道菜将新鲜鸭胸肉与酸甜可口的菠萝完美结合，呈现出独特的风味。鸭肉富含蛋白质和维生素，而菠萝则含有丰富的维生素C和矿物质，这道菜既美味又营养。
用料：鸭胸肉250克，菠萝一个，辣椒一个，大蒜3瓣，调料：生姜一块，葱一根，生抽适量，盐适量，糖适量。
步骤：
·将鸭胸肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成小块。菠萝去皮，切成小块。辣椒和大蒜切碎。
·锅中倒入适量油，烧热后放入生姜和葱段爆香，然后加入鸭胸肉翻炒至变色，加入菠萝块继续翻炒均匀。
·然后放入生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。最后加入辣椒和大蒜碎，继续翻炒均匀直至食材断生即可出锅。
营养信息每100克热量：165千卡，蛋白质15.5克，脂肪7.8克，碳水化合物13.6克。
小贴士：为了更好地保留菠萝的营养成分，可以选择用盐水泡一下菠萝块后再烹饪。如果不喜欢辣，可以减少辣椒的用量或者选择其他不辣的辣椒，在烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。
祝您用餐愉快！
