蛋白质是生命的基础，是构成我们身体的主要物质。
它参与到人体的每一个生理过程中，包括细胞的生成、修复和更新，以及免疫系统的运作。
然而，许多人在日常饮食中并未摄取足够的蛋白质，这可能会导致一系列的健康问题。
一、人体缺乏蛋白质的危害
人体缺乏蛋白质会对健康产生严重的危害。
蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，参与了许多生理功能的调节和维持。
以下是人体缺乏蛋白质可能引发的一些危害：
1.肌肉萎缩：蛋白质是肌肉组织的主要构成成分，如果蛋白质缺少，就会导致肌肉组织的分解，从而引起肌肉萎缩和肌力下降。
2.免疫功能下降：蛋白质是免疫系统中的重要组成部分，参与抗体的合成和免疫细胞的功能调节。缺乏蛋白质会导致免疫功能下降，增加感染和疾病的风险。
3.营养代谢紊乱：蛋白质参与体内的代谢过程，包括酶的合成和调节、激素的合成等。缺乏蛋白质会导致营养代谢紊乱，影响身体各种物质的合成和代谢。
4.贫血：蛋白质参与血红蛋白的合成，缺乏蛋白质会导致红细胞数量减少和质量下降，进而引发贫血。
5.生长发育受阻：蛋白质是儿童生长发育所必需的营养物质，缺乏蛋白质会影响儿童的身体发育和智力发育。
6.消化系统问题：蛋白质参与胃酸和消化酶的合成，缺乏蛋白质会导致消化系统功能障碍，如胃酸分泌减少、胃肠道运动减弱等。
二、四种优质蛋白食物
1.瘦肉：瘦肉是一种优质蛋白食物，如鸡胸肉、牛肉等。
它们富含丰富的氨基酸，尤其是支链氨基酸，这些氨基酸对于肌肉修复和生长至关重要。
此外，瘦肉还含有丰富的铁、锌和维生素B12等营养物质，有助于维持身体健康。
2.鱼类：鱼类也是一种优质蛋白食物，尤其是深海鱼类如三文鱼、鳕鱼等。
它们富含富含ω-3脂肪酸，具有抗炎和心脑血管保护的作用。
此外，鱼类还含有丰富的维生素D和钙，有助于骨骼健康。
3.豆类：豆类如大豆、黑豆等也是优质蛋白食物。
它们富含植物蛋白，含有丰富的赖氨酸和异亮氨酸等必需氨基酸。
此外，豆类还富含膳食纤维、维生素B和矿物质等营养物质，有助于调节血糖和胆固醇水平。
4.奶制品：奶制品如牛奶、酸奶等也是优质蛋白食物。
它们富含乳清蛋白和酪蛋白，这些蛋白质含有丰富的必需氨基酸。
此外，奶制品还含有丰富的钙、维生素D和维生素B12等营养物质，有助于骨骼健康和免疫功能。
三、如何合理搭配蛋白质食物
合理搭配蛋白质食物是指在饮食中合理地选择和搭配不同来源的蛋白质食物，以满足人体对蛋白质的需求，并提供必需的氨基酸。
首先，了解蛋白质的分类是很重要的。
这里有两种蛋白质，完全蛋白质是指含有人体所需的全部必需氨基酸的蛋白质，如动物肉类、鱼类、奶类和蛋类。
不完全蛋白质则是指缺乏某些必需氨基酸的蛋白质，如植物蛋白质。
其次，合理搭配蛋白质食物需要考虑到蛋白质的消化和吸收。
不同蛋白质食物的消化速度和吸收效率不同，因此在搭配时可以考虑将消化速度较快的蛋白质食物与消化速度较慢的蛋白质食物一起食用，以延长蛋白质的释放时间，提高吸收效率。
此外，合理搭配蛋白质食物还需要考虑到其他营养素的摄入。
蛋白质的消化和吸收需要一定的酶和酸性环境，因此可以搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果，以促进蛋白质的消化和吸收。
同时，搭配富含纤维的食物，如蔬菜和全谷类食物，可以提供足够的膳食纤维，促进肠道健康。
最后，根据个体的需求和特殊情况，合理搭配蛋白质食物还需要考虑到蛋白质的摄入量。
像一般的成年人，每天的蛋白质摄入量应占总能量的10-35%，但是具体的摄入量还需根据个体的年龄、性别、体重、运动量和健康状况等因素进行调整。
结语
蛋白质是人体必需的营养素，缺乏蛋白质可能会导致一系列的健康问题。
因此，我们应该在日常饮食中摄取足够的蛋白质。鸡胸肉、鸡蛋、豆腐和鱼都是优质的蛋白质来源，我们可以经常换着吃，以保证蛋白质的摄取。
蛋白质是生命的基础！建议多吃5种高蛋白食物，强免疫身体棒导语：蛋白质是生命的基础！建议多吃5种高蛋白食物，强免疫身体棒
进入秋季后，天气逐渐凉快了，在饮食上要多调整，建议大家多吃些富含蛋白质的食物，有助于增强免疫力，为入冬打基础。俗话说，“蛋白质是生命的基础”，一旦缺乏蛋白质，身体会受到很大的影响，很容易生病，所以秋天建议多吃5种高蛋白食物，强免疫身体棒！快来看看吧。
下面5道蛋白质高的菜，解馋下饭，老少皆宜，不妨每天换着吃，助你健康过秋天。
一、虾仁烧豆腐
做法：
老豆腐富含蛋白质，建议多吃老豆腐，冲洗一下，切成小块。大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，加入料酒、白胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻。蒜末、葱段、胡萝卜片准备好。
锅内加油，烧热后放入豆腐块，小火煎到各面金黄。
另起锅，放入少许油，烧热后倒入蒜末、葱段爆香，再倒入胡萝卜片翻炒，大约一分钟。
接着倒入虾仁翻炒，至变红色，再放入煎好的豆腐块翻炒几下。
最后加盐、生抽、蚝油翻炒均匀，再加入适量热水翻炒几下就可以出锅了。
二、蒸香菇酿肉鹌鹑蛋
做法：
香菇剪掉香菇把，不建议用手揪，处理好后清洗干净，轻轻挤掉水分。鹌鹑蛋清洗干净。
猪肉冲洗干净，剁成碎末状，加入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精搅拌上劲，腌制五分钟。
香菇内放薄薄一层淀粉，再放入少许肉馅，中间弄个小窝。
香菇酿肉放进盘中，再放进蒸锅。处理好了给每个香菇内打入鹌鹑蛋，盖上锅盖，蒸十五分钟。
蒸好后就可以食用了，口味重的朋友，可以煮点生抽蚝油淀粉水，浇在盘内。
三、青椒肉丝炒豆干
做法：
猪里脊冲洗干净，切成细丝，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
青椒洗净，切成细丝。豆干洗净，切成小条。姜丝、蒜末准备好。
锅内加油，烧热后倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。
留底油放入姜蒜爆香，再倒入青椒、豆干翻炒，炒到青椒断生，加生抽翻炒，增加底味。
最后倒入肉丝翻炒均匀，再加入盐、鸡精，快速翻炒均匀，就可以出锅了。非常好吃的下饭菜，蛋白质也高，要常吃呀。
四、西蓝花胡萝卜蒸鸡蛋
做法：
西蓝花分成小朵，清洗两遍，开水入锅煮三分钟，再剁成碎末状。胡萝卜去皮洗净，剁成碎末状。
鸡蛋打进碗中，加盐搅拌均匀，再加入一点五倍的清水搅拌，至少一分钟以上，越均匀越好。
然后用勺子将泡沫撇掉，转进干净碗中，再放入西蓝花碎和胡萝卜碎。
处理好后入锅小火蒸十五分钟，蒸好了浇一勺香油，就可以食用了。
五、牛肉滑蛋
做法：
牛里脊冲洗一下，去掉血水，再切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
鸡蛋打进碗中，加少许料酒、盐搅拌均匀。小葱洗净，切成葱花。
锅内加油，稍微多一些为好，烧热后放入牛肉滑炒，炒到变色盛出，放凉。
接着将牛肉倒进蛋液中搅拌几下，再倒进烧热的锅中。
待大部分凝固后，推动并翻炒，至蛋液完全凝固，就可以关火，撒上葱花出锅。
以上五道菜蛋白质含量高，还特别解馋下饭，大人孩子都适合，赶紧动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
营养专家评出「优质蛋白质十佳食物」，战胜了90%的食材近日，一份由营养专家评出的「优质蛋白质十佳食物」榜单引起了广泛关注。这些食材不仅因其丰富的蛋白质含量而备受赞誉，更因其独特的营养价值成为了许多人餐桌上的常客。在如今注重健康饮食的潮流下，这份榜单向我们展示了如何通过食物来获得优质的蛋白质，以及这些食材的其他营养益处。
首先，本次评选的冠军是鸡蛋。作为一个理想的蛋白质来源，鸡蛋含有适宜的氨基酸比例，容易被人体吸收。鸡蛋中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素D、维生素B12和硒等，对身体的健康发育和免疫系统的正常运行都有益处。研究还发现，适量摄入蛋白质可以增加饱腹感，有助于控制体重。
其次，瘦肉也是蛋白质的重要来源之一。瘦肉富含高质量的蛋白质、铁和锌等矿物质，对维持肌肉和提高免疫力非常重要。研究表明，适量摄入瘦肉可以减少慢性疾病的风险，如心血管疾病和糖尿病等。同时，瘦肉可以提供让人产生饱腹感的蛋白质，有助于控制食欲和减少饥饿感。
第三，豆类也是值得称道的蛋白质来源。豆类不仅含有丰富的蛋白质，还富含纤维、维生素和矿物质等多种营养物质。根据研究，摄入适量的豆类可以降低心脏病、糖尿病和部分癌症的风险。此外，豆类蛋白质与动物蛋白质相比，通常富含较多的纤维和低饱和脂肪，因此对于维持正常的胆固醇水平和促进消化健康也具有一定的作用。
第四，鱼类也是优质的蛋白质来源之一。鱼类富含Omega-3脂肪酸，这是一种人体无法合成的必需脂肪酸，对心脏和大脑的健康至关重要。此外，鱼类还富含维生素D、维生素B12和硒等营养素，对于骨骼健康和免疫系统的正常运行具有益处。
除了以上提到的食材，贝类、坚果和种子，全麦食品，乳制品，大豆和全谷物也被认为是优质蛋白质来源。不同的食材组合可以为我们提供丰富多样的蛋白质，同时还能让我们享受到不同的风味。
总之，这份「优质蛋白质十佳食物」榜单为我们提供了蛋白质摄入的多种选择。摄入足够的优质蛋白质对于身体的健康非常重要，可以帮助维持肌肉、增强免疫力以及促进正常的生长和发育。我们应该在日常饮食中多样化地选择这些食材，以确保摄取到丰富而营养的蛋白质。
参考文献：
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3. Schwingshackl, L., & Hoffmann, G. (2014). Comparison of high vs. normal/low protein diets on renal function in subjects without chronic kidney disease: a systematic review and meta- *** ysis. PloS one, 9(5), e97656.
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十种蛋白质远超肉类的【超级素食】，减肥爱美男女的食物选择很多人把蛋白质等同于营养，蛋白质摄入不足被称作“营养不良”。也有很多人认为蛋白质永远也不怕摄取太多。
一个人到底应该从哪些食物中获取蛋白质才足够和完整呢？关于这个问题的争论持续不休。大多数人想到蛋白质时，脑海中就会浮现出牛奶、鸡蛋和各种肉类。 但是你知道每一种天然的全食物（对的，每一种）都含有蛋白质吗？找到富含蛋白质的蔬菜是很容易的事情，而且它们也更容易被身体吸收。
你可能已经听说过关于“完全”和“不完全”蛋白质以及“食物组合”的争论，但是要谨慎，这些话题都陷入了谬论和神化的误区。
真相打破“完全蛋白质”迷思
“完全蛋白质”指的是由9种人类必需氨基酸以一个合适的比例构造出的蛋白质。“不完全蛋白质”则指的是尽管含有所有的必需氨基酸，但是其中的一种或者几种必需氨基酸的含量极低，这也被叫做“限制性氨基酸”。
虽然大多纯植物性食物的一种或几种必需氨基酸含量较低，因此“不完全”，但是这不能成为你吃掉一块牛排的理由。
我们的身体是很聪明的，每一种进入体内的食物首先必须被分解，然后营养才会被吸收。在这个消化过程中，从所有来源得到的氨基酸链都会被分解为我们身体所用。
如果你的饮食由水果、蔬菜、谷物和豆类等食物组合而成，你身体中的消化系统会从这些食物被分解后的“氨基汤”中收集它所需的养分，因此只要你吃的植物种类丰富多样，就足以获取到各种不同的必需氨基酸。
越来越多的素食健美运动员、超级马拉松运动员和功成名就的运动员可以证明植物性饮食很容易很成功地满足你的蛋白质需求。
因为所有食物都有蛋白质，你就有数百万种选择来满足你身体需要的蛋白质。我们选了十种营养丰富的植物作为你选择的开始（事实上你应该吃得种类更丰富），其中某些蔬菜、坚果和谷物的蛋白质含量及其它健康益处可能让你感到惊讶。
真相蛋白质的摄入,并不是越多越好
对于久坐不动的成人，平均的蛋白质推荐膳食摄取量(RDA)只有0.8克/公斤（体重）。甚至有一些医疗界专业人士认为，这个水平太高了。
无论你选择遵循谁的建议，事实上，每个人的蛋白质需求也不一样，但是植物性饮食可满足任何人的蛋白质需求。
植物性食物不含胆固醇，高膳食纤维可使身体成为碱性体质。相反的是，所有动物质食物缺乏膳食纤维，易造成酸性体质，容易导致骨骼中的钙流失，并且减少血液中的氧含量，对身体的消化系统、淋巴系统有不好的影响。
好处多多高蛋白质植物性食物包括
南瓜籽、芦笋、白花菜、花生、燕麦、绿豆芽、杏仁、菠菜、西兰花、藜麦 。
南瓜籽
如果你和我一样喜欢南瓜，上次你蒸完南瓜后南瓜籽怎么处理了？28克的南瓜籽可是含有9.35克的蛋白质！比同等重量的牛肉碎还多2克。高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。
南瓜籽给身体带来的好处：
色氨酸：抑制忧郁（转化成血清素和烟酸）。
谷氨酸：减轻压力，有助于缓解焦虑和其他相关的情况。
锌：提高免疫系统的功能，避免骨质疏松。
植物甾醇：降低低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇）和提高高密度脂蛋白胆固醇（好的胆固醇）；也可以有效地预防癌症。
南瓜籽还富含锰、磷、铜、维他命K、维他命E、B族维生素如硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、维生素B-6、叶酸、钾、钙、铁、镁、锌、硒等等！
如果南瓜籽不是你的菜，也不要担心，还有很多富含蛋白质的种籽可以选择（例如芝麻、亚麻籽、葵花籽等等）。
芦 笋
烧烤芦笋加上一丝丝香醋就足以让人流口水了。这种有嫩芽的美味蔬菜每28克含有3.08克蛋白质，对于这么细长纤弱的植物来说相当了不起。
芦笋对于健康的好处：
维生素K：芦笋是维生素K的头号植物性来源，能预防骨质疏松和骨关节炎。
维生素A和叶酸：抗衰老、抗炎、确保心脏健康，预防出生缺陷。
利尿剂：减少水储留。
芦笋也含有丰富的钾、维生素C、抗氧化剂(谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸)等等。
花 菜
多年来我都不是花菜的粉丝。我一直觉得白色蔬菜能有多健康？但是自从我开始了解白花菜的好处及所有十字花科植物的成员，我开始对这种蔬菜刮目相看。一杯煮熟的白花菜=2.28克蛋白质和大量能减少患心血管疾病和癌症的营养。
花菜对于健康的好处：
类胡萝卜素(β-胡萝卜素和植物营养素)：包括山柰酚、阿魏酸、肉桂酸、咖啡酸。这些营养素有助于保护你的身体免受自由基损伤。
萝卜硫素：作为抗癌媒的强有力指示体。
ω- 3脂肪酸：减少炎症。
花菜也是维生素C、锰、硫代葡萄糖甘(glucoraphin)、维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素),B3(烟酸)、B5(泛酸)、维生素B6(口比哆醇)和B9(叶酸),磷和钾、引朵3甲醇(强对抗癌症的迹象)等等很好的一种来源。
花 生
花生酱抹吐司面包是许多人早餐的更爱，但你或许不知道花生酱到底有多健康。28克的无盐烤花生= 6.71克的蛋白质。
花生的好处：
辅酶Q10：在低氧环境下保护心脏。
白藜芦醇：生物类黄酮，被认为能改善大脑的血流量和降低低密度脂蛋白胆固醇。
烟碱酸：协助复苏的细胞损伤，预防阿尔茨海默病和与年龄相关的认知问题。
花生也是钙、铁、核黄素、烟碱酸、泛酸、维生素b1、维生素b6、叶酸、铜、锰、钾、钙、铁、镁、锌、硒、维生素E、抗氧化剂(多酚p香豆酸)等物质的很好的来源。
燕麦片
燕麦因为多年来提供给小孤儿奥利弗或监狱囚犯作为早饭而有一个坏名声，事实上它的营养足以成为国王才能享用的食物。
一杯燕麦含有高达6.08克的蛋白质，并且是纤维的重要来源，有助于稳定血糖水平。 在早餐的燕麦粒加一点香蕉和肉桂混合在一起。嗯，太美味了！
燕麦片的好处：
硒(抗氧化剂结合维生素E)：增强免疫力和提升心情，以及抗癌媒的强有力指示体。
减肥：保持血糖水平。高水平的纤维使你长时间有饱食感。
镁：协助能量的产生，保持强健骨骼，并且可能缓解经前综合症。
磷：协助保持骨骼健康，增加产能和有助于一个健康的消化系统。
燕麦片也是色氨酸、铁、钙、维生素B如硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、锌、铜、铁、锰、镁和等等元素的来源。
绿豆芽
大多数豆类都富含蛋白质和水溶性纤维，尽管绿豆芽没有排到蛋白质含量排行榜的最前面，但一杯（240ml）绿豆芽含有3.16克蛋白质，且低热量、高营养的特点使其成为女生减肥的更佳选择。
绿豆芽的好处：
卵磷脂：降低血液中的胆固醇含量，降低肝脂肪。
锌：随着蛋白质和其他维生素在绿豆 *** 同作用，锌有助于增强你的指甲。
植物雌激素：含有许多针对肌肤的抗衰老成分。这些植物雌激素作用于在皮肤中发现的雌激素受体， *** 合成透明质酸、胶原蛋白和弹性蛋白,这些都是构成皮肤必不可少的成分。
绿豆芽也富含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、铁、钾、钙、磷、镁、锌等等。
杏 仁
杏仁恐怕是最棒的一种零食，无论从其蛋白质含量还是营养密度来看。谈到营养密度不得不提杏仁中一种叫顶部螺母链的物质，它们会使你长时间有饱腹感。
28克杏仁含有6.03克的蛋白质，它们也是任何点心或者大餐的绝佳搭配。
杏仁有益于健康的原因:
苯丙氨酸：帮助实现认知功能的健全。
营养丰富：使你长时间饱腹，可以帮助减肥。
维生素E /镁：对于心脏和肌肉健康非常重要。
杏仁也富含钙、磷、铁、镁、锌、硒、铜、烟酸、锰、核黄素、叶酸等等。
菠 菜
我们都知道菠菜是一种特殊的绿叶菜。从大力水手的秘密武器到高级餐厅的昂贵沙拉中，菠菜都扮演了重要的角色。1杯煮熟的菠菜= 5.35克的蛋白质。它富含类黄酮(一种含有抗癌特性的物质)。菠菜对你的皮肤、眼睛、大脑和你的骨头都很好！
菠菜的好处：
新黄质和黄质：一种独特的抗癌类胡萝卜素。
叶黄素和玉米黄质：保护眼睛，预防白内障及老年性黄斑变性。
维生素K：确保有健康的神经系统和大脑功能，骨骼健康。
维生素A：加强免疫力和促进皮肤新陈代谢。
菠菜的维生素C和其他抗氧化剂、类黄酮、β-胡萝卜素、锰、锌、硒等含量丰富。
西兰花
西兰花和白花菜在碳水化合物的组成上非常相似，它们都是十字花科植物的成员。小时候，我喜欢西兰花只是因为被掰成一块一块的西兰花看起来象是一棵棵小树。
现在，我喜欢它们的营养成分，和像小树的样子。一杯切碎的西兰花= 5.7克蛋白质和童真的快乐。
西兰花的好处：
硫代葡萄糖甘(身体处理成萝卜硫素)：帮助肌肤排毒和自我修复，以及去除体内能增加胃癌风险的幽门螺杆菌。
β-胡萝卜素、锌和硒：所有的工作都是为了加强免疫系统。
引朵3甲醇：一种强大的抗氧化剂和抗致癌物质，可能阻碍乳腺癌、宫颈癌和前列腺癌的增长以及提高肝功能。
西兰花也是叶酸、维生素C、钙、叶黄素和玉米黄素、B6、叶酸等等的一个好来源。
藜 麦
前面介绍的所有植物都不足以与藜麦相提并论。它含有完美的蛋白质，可谓“谷物之王”。每单位含有16%的蛋白质是所有植物中比例更高的！这意味着，1/4杯生藜麦含有6克蛋白质。
如果你将这种谷物煮熟后与几根芦笋和一些美丽的白花菜搭配，加上西兰花和绿豆芽一起炒，你将在简单的一餐饭中就享受30克甚至更多蛋白质。
藜麦的好处：
镁：放松肌肉和血管，它可以帮助调节血压。
锰和铜：都可以作为抗氧化剂，保护人体免受自由基的侵害。
木酚素：一种可以降低患心脏病以及某些类型的癌症风险的植物营养素。
藜麦同时也富含铁、钙、钾、锌、维生素E、硒、锰、铜、磷和色氨酸等等。
如何检视自己吃的蛋白质够不够？
请把握以下原则：
1. 每餐都要吃到豆类食品。
2. 种类应多元，除了黄豆制品外，也多吃红豆、绿豆、花豆、皇帝豆...等各种豆类。
3. 份量充足 (一般成人每天约需5~8份，份量计算方式见下图说明)。
是否决定开始吃素，
取决于你的阶段认知，和别人无关；
是否适合持续吃素，
取决于你的身体反馈，和坚持无关；
是否得到吃素的益处，
取决于你了解已知、尊重未知的能力。
▌来源 ：素食菜谱大全
▌图片 ：千库网
4种自带“高蛋白”的食物，35岁后要多吃，或增强体质身体棒随着年龄的增长，我们的身体需要更多的关注和照顾，以确保保持良好的健康和体质。蛋白质是我们健康生活中不可或缺的一部分，特别是在35岁之后。下面小编将探讨蛋白质对人体健康的作用，以及不及时获取足够蛋白质可能对健康造成的危害。此外，小编还会介绍四种自带高蛋白的食物，一起来了解吧。
首先，让我们了解一下蛋白质对人体健康的作用。蛋白质是构成我们身体的基本组成部分之一，对于维持生命和健康至关重要。以下是蛋白质在身体中的一些关键作用：
1. 维持肌肉质量
肌肉是我们身体中最重要的组织之一，它不仅使我们有力气进行各种活动，还有助于维持身体的代谢率。蛋白质是肌肉的主要构成成分，因此，足够的蛋白质摄入对于保持肌肉质量至关重要，特别是随着年龄的增长，肌肉质量开始下降。
2. 修复和生长组织
蛋白质不仅有助于维持肌肉，还对身体其他组织的修复和生长至关重要。无论是受伤的皮肤、受损的内部组织，还是骨骼的健康，蛋白质都起着关键的作用。随着年龄的增长，身体需要更多的蛋白质来保持这些组织的健康。
3. 支持免疫系统
蛋白质中的一些分子被称为抗体，它们是免疫系统的关键组成部分，可以帮助我们抵抗感染和疾病。如果蛋白质摄入不足，免疫系统可能会变得脆弱，容易受到外界威胁的侵害。
4. 提供能量
蛋白质也可以用作能量的来源，尤其是在碳水化合物和脂肪不足时。虽然蛋白质通常不是我们主要的能量来源，但它在需要时可以发挥这一作用。
综上所述，蛋白质对于维持肌肉质量、修复组织、支持免疫系统和提供能量都至关重要。因此，随着年龄的增长，确保足够的蛋白质摄入对于保持身体的健康和体质变得越来越重要。
在日常生活中，我们可以通过一些食物来补充足够的蛋白质，特别是在35岁之后。以下是四种自带高蛋白的食物，它们可以帮助您增强体质，让您的身体更棒。
1. 鸡胸肉：极低脂肪、高蛋白的黄金选择
鸡胸肉，被誉为健身爱好者和专业运动员的首选之一，其卓越的营养价值令人印象深刻。每100克的鸡胸肉中，蕴含着约30克的蛋白质，这让它成为蛋白质丰富的食物之一。但更令人惊讶的是，它几乎不含脂肪，使得它在蛋白质摄入的同时，也帮助控制脂肪摄入。
2. 鱼类：Omega-3的海洋珍品
鱼类是另一个高蛋白的选择，但不仅如此，它还提供了健康的Omega-3脂肪酸，这对心脏健康和抗炎有益。鱼种类多样，包括鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等，每100克的鱼肉通常含有超过20克的蛋白质，使其成为高质量蛋白的来源。
3. 豆类：植物界的蛋白之选
豆类如黑豆、红豆、鹰嘴豆和扁豆是植物蛋白的佳选。每100克的豆类通常含有约8-10克的蛋白质，这使得它们成为素食者和希望减少红肉摄入的人的理想选择。此外，豆类还富含纤维、维生素和矿物质，为全面健康提供了支持。
4. 蜂王浆：超级食物的秘密
蜂王浆，被誉为超级食物，是蜜蜂幼虫的主要食物。它含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，对身体的健康和免疫系统有积极的影响。每100克的蜂王浆可能含有15克以上的蛋白质，这使得它成为稀有而珍贵的高蛋白来源。
虽然蜂王浆可能不是每个人的日常食品，但可以考虑将其作为蛋白质的补充剂，特别是在追求更高品质蛋白的人。它的综合营养价值使其在增强免疫力、促进细胞修复和保持活力方面都非常有益。
小编给大家分享几款优质正宗的蜂王浆产品，是小编统计了很多消费者的反馈挑选出来的，大家有需要的可以放心购买：
1、恋之坊蜂王浆
恋之坊蜂王浆是一款备受认可的蜂产品品牌,王浆酸（葵烯酸）含量很高，平均在1.8%以上！此外，它富含多种营养成分，对皮肤健康和养颜具有重要作用。以其卓越的品质和科学的生产工艺而闻名。恋之坊蜂王浆的产地精心选择在原生态的山区或草原地带,远离污染源,确保蜜蜂能够在纯净的环境中采集花蜜,并生产出优质的蜂王浆。品牌注重保护生态环境,采取可持续发展的理念,以确保蜂王浆的纯净性和可靠性。
秦岭地区拥有丰富的野花和植物资源，为蜜蜂提供了丰富的花粉和蜜源。蜜蜂在采集花蜜的同时，也采集了大量的花粉，使得恋之坊蜂王浆具有丰富的营养成分和活性物质。
2、蜜之珍蜂王浆
蜜之珍蜂王浆被广泛认可为高品质的蜂产品之一。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化物质，对于提高免疫力、促进细胞修复和保护身体健康具有积极的影响。
“食以时膳，百病不生。”
这一古老的中语提醒着我们，饮食的确不仅与满足口欲有关，更与健康息息相关。在现代社会忙碌的生活节奏中，营养均衡更显得尤为重要。而在初秋时节，我为大家推荐八道高蛋白的美食，它们不仅美味，更具有增强免疫的作用，大家感觉学起来吧！
一、香菜拌牛肉
前期准备：牛肉200克、香菜适量、食盐、料酒、生抽等调料。
- 牛肉切片，用料酒、食盐腌制15分钟。
- 香菜洗净切段。
- 牛肉烫煮至五分熟。
- 将牛肉、香菜混合，加入生抽调味。
- 盛盘撒上香菜段，即可食用。
营养价值：牛肉富含蛋白质，香菜含有丰富的维生素，对增强体力有良好作用。
二、板栗焖鸡
前期准备：鸡肉500克、板栗适量、葱、姜、料酒等调料。
- 鸡肉剁块，板栗剥壳。
- 鸡肉过油，捞出控油。
- 锅中放油炒香葱姜，放入鸡肉翻炒。
- 加入板栗，料酒、盐等调料焖煮40分钟。
- 焖煮至鸡肉板栗软烂即可。
营养价值：鸡肉含丰富蛋白质，板栗具有补肾壮腰的效用，两者搭配营养丰富。
三、爆炒扇贝
前期准备：扇贝300克、青椒、红椒、蒜蓉、生抽等调料。
- 扇贝清洗干净。
- 青椒、红椒切丝，蒜蓉切碎备用。
- 锅中热油，放入蒜蓉爆香。
- 加入扇贝翻炒，放入青椒红椒。
- 调入生抽、盐等调料翻炒均匀即可。
营养价值：扇贝富含优质蛋白和微量元素，有助于增强人体免疫力。
四、菠萝咕咾肉
前期准备：猪肉200克、菠萝适量、玉米淀粉、鸡蛋、番茄酱等。
- 猪肉切块，用鸡蛋、玉米淀粉裹好。
- 菠萝切块备用。
- 锅中放油热炸猪肉至金黄捞出。
- 另起锅放油，放入番茄酱、菠萝块翻炒。
- 加入炸好的猪肉块，翻炒均匀即可。
营养价值：猪肉蛋白质丰富，菠萝含有消化酶，有助于消化。
五、杏鲍菇炒肉
前期准备：猪肉200克、杏鲍菇适量、葱姜蒜、生抽等调料。
- 猪肉切片，杏鲍菇切条。
- 葱姜蒜切碎备用。
- 锅中放油，热油下葱姜蒜爆香。
- 下猪肉翻炒，再加入杏鲍菇。
- 调入生抽、盐等调料翻炒均匀即可。
营养价值：杏鲍菇富含植物蛋白，猪肉则提供动物蛋白，营养均衡。
六、西葫芦炒鸡蛋
前期准备：西葫芦1个、鸡蛋2个、食盐等调料。
- 西葫芦切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 锅中放油，热油下鸡蛋炒散。
- 加入西葫芦片翻炒。
- 加盐等调料调味。
- 炒至西葫芦断生即可。
营养价值：鸡蛋是优质蛋白源，西葫芦含有丰富的维生素，清淡美味。
七、白菜炒鸡腿
前期准备：鸡腿肉200克、白菜适量、蒜片、生抽等调料。
- 鸡腿肉切片，白菜洗净切段。
- 锅中放油，放入蒜片爆香。
- 下鸡腿肉翻炒至变色。
- 加入白菜段翻炒。
- 调入生抽、盐等调料翻炒均匀即可。
营养价值：鸡腿肉富含蛋白质，白菜含有丰富的纤维素，营养均衡。
八、麻婆豆腐
前期准备：豆腐300克、牛肉末50克、郫县豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等。
- 豆腐切块，牛肉剁末。
- 葱姜蒜切碎，花椒粒备用。
- 锅中放油，下花椒粒炒香后捞出。
- 下葱姜蒜爆香，加入牛肉末翻炒。
- 加入郫县豆瓣酱，再加入豆腐翻炒。
- 调入适量水，小火焖煮5分钟。
营养价值：豆腐含有丰富植物蛋白，牛肉则提供优质动物蛋白，口感鲜美，营养价值高。
以上八道菜肴，不仅口感丰富，营养价值也各有特色。在秋季时节，不妨尝试自己动手做做，既能丰富餐桌，也能为身体增添活力，让人在忙碌的生活中也能享受到健康的滋味。
“早餐吃得好，健康少不了”，建议多吃4种高蛋白，强免疫少生病“早餐吃得好，健康少不了”，建议多吃4种高蛋白，强免疫少生病
以前我是从来不吃早餐的，感觉每天早上早起那么一会儿，实在是不值当的。但是随着年龄增大，越发觉得早餐相当重要。一日三餐中，即使是其他两顿少吃点，吃的随便一点，早餐也不能将就。
“早餐吃得好，健康少不了”，早餐要想吃好，多吃高蛋白食物很重要。建议大家，多吃这4种高蛋白食物，好消化好吸收，可以增强免疫力，无论男女老少都得吃，健康少生病。
一、鸡蛋
鸡蛋，在补充蛋白质的食物中，算得上是数一数二的了，鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，好消化好吸收，多吃有助于身体健康，增强免疫力。
【水煮鸡蛋】
食材：鸡蛋、盐、清水
鸡蛋洗干净之后，将其放在锅子里，来上一点点盐，然后添上足量的清水，接下来开大火，煮开之后转为中小火，接着煮上10分钟左右，就可以捞出来了，放在凉水中过一下，即可剥壳开吃。
二、毛豆
毛豆，也是高蛋白食物，早餐吃毛豆，可以搭配鸡蛋一起炒，易于消化吸收，味道鲜美，营养价值也相当高。
【毛豆炒鸡蛋】
食材：毛豆、鸡蛋、剁辣椒、盐、鸡精、食用油
1、毛豆剥出来之后，烧一锅开水，来点盐和食用油，将毛豆倒进去焯水，焯水到变色后捞出来。
2、鸡蛋打在碗里，来适量的剁辣椒、盐、鸡精调味，再来点清水，将其充分搅拌均匀。起油锅，倒入毛豆翻炒一会儿，接着把蛋液倒进去，中小火煎至定型后，再用铲子翻炒，炒成大块后出锅。
三、豆腐
豆腐，属于优质蛋白，蛋白质含量很高，早上吃豆腐，也比较好消化的，补充蛋白质，增强免疫力。
【香煎孜然豆腐】
食材：豆腐、盐、孜然粉、食用油
豆腐切成片状，锅内倒入适量的食用油，把豆腐下进去，把两面都煎一下，煎到金黄，有点焦香的状态时，就可以出锅了。盛出来之后，我们往上面撒上适量的孜然，还可以来点椒盐、辣椒面之类的，开吃。
四、虾仁
鱼虾，其实都是高蛋白食物，早晨炒个虾仁吃，不管男女老少都爱吃，而且早餐时间补充了蛋白质，补充了营养，一整天都有精神，免疫力强。
【黄瓜胡萝卜炒虾仁】
食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒
1、虾仁处理好之后，来点盐、白胡椒粉、料酒腌制，黄瓜、胡萝卜都切成小丁，玉米粒剥好。
2、起锅烧油，烧热以后倒入虾仁，翻炒到变色之后，盛出来备用。重新起锅，加上胡萝卜翻炒，炒软以后再把黄瓜、玉米粒、虾仁加进去，来点盐、鸡精调味，快速翻炒几下后，就可以出锅了。
对于牛皮癣患者来说，皮肤大量脱屑，蛋白质会随之不断流失，尤其是急性重症牛皮癣，甚至可能导致肝功能异常。所以，补充优质蛋白质对牛皮癣患者非常重要。中国营养学会全民营养周专家组综合氨基酸评分和蛋白质含量两方面，标选出了十佳优质蛋白食物。下面我们一起来看看吧！
★鸡蛋：富含矿物质和维生素，氨基酸组成接近人体天然氨基酸。氨基酸评分106、蛋白质含量13.1%。
★液态牛奶：营养丰富，成分比例适宜，必需氨基酸比例能满足人体需求，方便饮用，几百克摄入量很容易达到。氨基酸评分98、蛋白质含量3.3%。
★鱼肉：含有丰富蛋白质、维生素、矿物质和脂类，适量摄入可以降低心血管病和高血脂风险。氨基酸评分98、蛋白质含量18%。
★虾肉：富含磷脂、钙、维生素，能很好的为小儿、孕妇补充营养。氨基酸评分91、蛋白质含量16.8%。
★鸡肉：是很好的蛋白质、氨基酸、磷脂来源，对人体发育很重要。氨基酸评分91、蛋白质含量20.3%。
★鸭肉：与鸡肉营养价值相仿，是维生素E和B族维生素很好的来源；含氮浸出物多于畜肉，所以味道鲜美；而且含有丰富钾元素，100克可食部分达到近300毫克。氨基酸评分90、蛋白质含量15.5%。
★瘦牛肉：氨基酸和蛋白质组成和人体接近，吸收利用度高，比例均衡。还含有丰富矿物质（锌、钾、镁、铁）以及B族维生素，如维生素B1、烟酸、核黄素。氨基酸评分94、蛋白质含量22.6%。
★瘦羊肉：铁、铜、钙、锌、磷以及苏氨酸、组氨酸、精氨酸、赖氨酸含量高于其他肉类，含有的必需氨基酸和总氨基酸比值在40%以上，氨基酸评分 91、蛋白质含量 20.5%。
★瘦猪肉：是人体矿物质很好的来源，磷、钾、铁、镁元素丰富，而且还有微量的水溶性维生素。氨基酸评分92、蛋白质含量 20.7%。
★大豆：富含优质蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸、钾、钙；必需氨基酸比例和组成和动物蛋白相近，且含有丰富赖氨酸。氨基酸评分63、蛋白质含量35%。
相信你也发现了，这十佳食物还包括海鲜、牛羊肉等，牛皮癣面对这些食物往往会望望而却步。但实际上，牛皮癣的饮食禁忌不能一概而论，可以在吃了某种食物后观察皮损加重与否进行判断，也可以向专业的皮肤科医生咨询，不能一忌了之。
人体缺乏蛋白质，危害究竟有多大？4种优质蛋白食物，经常换着吃我们都知道蛋白质是人体必不可缺的物质。他到底有多重要呢？
我们增加肌肉，需要蛋白质。身体燃烧脂肪，也需要蛋白质。如果缺乏了蛋白质，我们会皮肤松垮，头发干燥无光，身体会水肿、贫血，当蛋白质流失大于百分之二十的时候，生命活动就会被迫停止了。
那么有哪些食物富含蛋白质呢？我们又该如何补充呢？
一、蛋白质到底有多重要！
我们都知道蛋白质对减肥有着重要的作用，减肥的人都会注意蛋白质的摄入。因为这样可以提高身体的新陈代谢能力，从而帮助我们消耗更多的热量。
另外蛋白质还可以保护我们的肌肉。减肥的过程中，肌肉是最容易被消耗的，摄入足够的蛋白质可以使肌肉不会因为减肥而损失，减肥效果更好。
二、人体缺乏蛋白质，竟然这么可怕！
蛋白质是人体必不可少的营养物质。那么人体缺乏蛋白质，具体有什么表现呢？
从外表上看，皮下的胶原蛋白分解了，皮肤质量会越来越差，皮肤色素越来越多，你看起来会越来越老，甚至于比同龄人老10岁20岁。头发质量也会越来越低，头发也会越来越稀疏，越来越容易发胖。
缺乏蛋白质还会引起身体新陈代谢的效率降低，即使运动了，脂肪也很难进行燃烧，从而减肥的效果也非常不好。
蛋白质不足也会同时伴随能量缺乏，主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。如果是儿童时期就缺乏蛋白质，会身体发育缓慢，智力发育出现障碍。长期摄入不足时，会逐渐形成营养性水肿。
而且，骨骼也会越来越差，骨头特别容易变脆，一摔就骨折。
甚至，因为抗体合成不足，免疫力会越来越差，伤口会愈合缓慢，动不动就发烧感冒上医院。
三、四种优质蛋白食物，你知道吗？
想要比别人年轻二十岁，一定要充足补充蛋白质。
要把人体 “构建”好，不仅“建筑材料”要充足，还要高质。也就是说，不仅要补充充足的蛋白质，且要摄入优质蛋白。
很多人靠吃蛋白粉补充蛋白质，其实大错特错。因为蛋白粉是人造的。而天然食物是大自然赐予我们的。更好的方式就是通过食物补充。那么有哪些优质蛋白食物呢？让我来分享给大家吧。
首先是鸡蛋，建议大家每天吃两个鸡蛋；可以每顿饭吃手掌大小的瘦肉；每天更好饮用500ml牛奶；每日可以摄入二两豆腐，豆腐富含大豆蛋白，营养价值很高…另外大豆、鱼虾、鸡鸭都富含优质蛋白，想增加肌肉含量可以摄入更多的蛋白质。
总结：
最近天气突然降温，很多人发烧感冒，甚至“复阳”了。不知道你有没有中招呢？
不仅仅换季，平时就容易发烧感冒，痊愈需要的时间还比别人长。所以有一个好的身体，强大的免疫力是很重要的！
我们今天科普了蛋白质的重要性，充足的蛋白质可以提高免疫力，希望大家都有个健康强健的身体！
