鲜美清汤面，超简单美味，好吃又暖胃??10分钟搞定，好喝到汤汁都不剩～
By Susie颖
用料- 挂面 80克（一人份）
- 葱 适量
- 紫菜 一小块
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 香油 1勺
- 白胡椒粉 适量
1、锅中放入清水煮开
2、打入1个鸡蛋小火煮一分钟定型
3、再放入挂面煮熟（荷包蛋煮熟可以先捞出一旁备用）
4、碗中加入1勺生抽、1勺香油、1勺蚝油、少许盐、撒上葱花和适量白胡椒粉、紫菜
5、将煮面的面汤舀两勺到碗中拌匀
6、再将煮熟的挂面和鸡蛋捞出碗中即可～
7、暖胃鲜美的清汤面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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简单快手，下班回家也能做的葱油荷包蛋面家常味道，简单别致，我喜欢的美食，初级水平就够。
By 亲亲猪和皮皮虾
用料- 普通挂面 半斤
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
1、碗内倒入适量生抽，葱花，鸡精备用
2、锅内葱花用油爆香，加入适量冷水煮开
3、打一个鸡蛋入锅中
4、煮开，待荷包蛋成形后捞出
5、拌匀
6、另外锅中放入适量冷水，煮好挂面，捞出，盛入碗中，拌匀
7、溏心荷包蛋，香的
小贴士视自己口味调整咸淡，一碗超香的葱油荷包蛋面就煮好了。 PS.家中如果有现成的熟猪油点入一，二，味道更香，这个亲懂得，哈哈。
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简单又好吃的三种汤面做法，学会就不用吃泡面了，通通十分钟搞定大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品，主要是以汤为主的面食。网上有云：热汤面下肚，暖过十条秋裤
2、 今天刘嫂就来分享一下“三种面条做法”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面条、小葱、生抽、猪油、食盐、芝麻香油、老抽、辣椒油、熟白芝麻、蒜末、鸡精、鸡蛋、青菜、花生米、番茄、蚝油、水淀粉、
4、之一种清汤面：碗中放入少许葱花、鸡精、少许生抽、一点点老抽、少许猪油、芝麻香油，再放入两勺煮面条的清汤，然后放入煮好的面条，之一种清汤面就做好了
5、第二种酸汤面：碗中加入一勺干辣椒面、一勺蒜末、小葱、白芝麻，浇上热油激发出香味，搅拌均匀，再加入老抽、生抽、香醋、鸡精、食盐、煮面的面汤、煮好的面条、煮好的青菜，煎好的荷包蛋，少许熟花生米，酸汤面就做好了
6、第三番茄鸡蛋面：热锅倒油，放入番茄块翻炒出汁，再放入少许食盐，这样容易出番茄汁，然后关小火调味，加入少许蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀，再加入开水，盖上盖子大火烧开再煮两分钟
7、时间到时，打开盖子，加入少许食盐、鸡精一点点，再加入水淀粉勾芡，倒入提前准备好的蛋液，轻轻推动一下，蛋液熟了连同汤汁盛入碗中，放上煮好的面条，更好撒上葱花点缀，就可以开吃了，番茄鸡蛋面就做好了
8、这三种面条都非常的简单，十分钟就能搞定。这三种面条大家喜欢哪一种呢，喜欢的朋友一定要收藏哦，有时间可以试试做着吃
9、面条中含有丰富的植物蛋白质,能够维持免疫机能,增强机体免疫力,有利于身体健康
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
这碗面，好吃的关键是鸡蛋做卤，快手味道香，食材简单，成功率高
这个月是吃面食最多的一个月，除了包子饺子就是面条，但就这还是没个够儿，从小到大的北方习惯，对于面食自是百吃不厌！尤其是这个非常时期，开春了，又宅家太久，难免会上火，吃点清爽的面条也很有必要，无论是家里人口多还是人口少的家庭，吃面条都挺合适，省事！
?在老家的时候，吃的最多的就是鸡蛋酱拌面。鸡窝里捡几个还热乎着的鸡蛋，小菜园里拔几棵鲜嫩的青菜，大柴锅边上烧着火，看着妈妈麻利地做着一家人几十年都吃不够的面。说着说着有点想家了，午饭就做它了！
鸡蛋做卤，其实可以说是最省事的打卤 *** ，关键是好吃，没啥厨艺也能搞定。面做完我就发图晒了一下，结果被被网友点赞，都说看着就好吃，纷纷留言要做法，所以今晚我就把它排了进来，为啥呢？宅家的这个时期，大家出去不方便，家里肯定都会囤一些挂面条和鸡蛋，而我这做法刚好贴合现有的食材，所以详细写了一下，希望大家能喜欢，吃好喝好，增强抵抗力，身体健健康康哦！
?【鸡蛋酱菠菜拌面】
需要的食材：鸡蛋2个，挂面条120克，菠菜1小把，黄豆酱3大勺，葱花1勺，植物油
详细做法：
之一步，准备好食材，把菠菜去根洗净。至于这里用到的酱，是咸味的，里边还有点豆瓣，你也可以用不带豆瓣的，反正怎么喜欢怎么来
第二步，炒锅里加入植物油烧热，鸡蛋打散倒入锅里煎熟
?第三步，用筷子夹成鸡蛋块，拨到一边，在有油的地方放葱花，小火煸出香味，关键的一步来了：倒入大半小碗清水，大火烧开。加水这一步不要省略，做卤的鸡蛋酱别太稠，加水后鸡蛋块会回软，吃着不油不干，还入味
?第四步，加入黄豆酱拌匀，中大火烧开
?
第五步，看到鸡蛋酱不清汤清水，有点稠就可以关火了。要点：别收太干哦，会很咸
?第六步：煮面条。家里有两个燃气灶的可以在做鸡蛋酱的时候就把水烧开，这时候就可以下入挂面条了，煮到面条7分熟的时候放入切成段的菠菜，大火烧开，煮到菠菜打蔫断生就可以关火了。
此时的面条可以直接锅挑，热乎乎；也可以再倒入一碗清水搅匀，再挑出来，这样的面是温的，口感更滑溜，吃着也清爽，适合现在吃，也适合夏季吃
?连菜带面盛上一大碗，舀上一些鸡蛋酱，好香啊，百吃不厌！
?宝妈再唠叨几句：
1 煮面放青菜的 *** ，一法百用，你可以把它换成自己喜欢的蔬菜，比如：小油菜、白菜等，蔬菜的量也随意，爱吃菜的就多放点。此 *** 煮的青菜健康又清爽，不用担心没味道，因为还有我们的精华：鸡蛋酱哦！
2 关于鸡蛋酱，喜欢吃辣的，可以在快出锅的时候切点辣椒末，味道也不错哦！
面条别再煮着吃，教你1个新鲜做法，搞定全家早餐，全家都爱吃三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我更大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢！
家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
面条是咱们平常生活中非常常见的主食，很多朋友比较喜欢吃。今天跟大家分享一道用面条搭配鸡蛋做出来的美食，鸡蛋面条饼。这绝对是面条更好吃的做法了，而且这样做出来的面条饼在外面都买不到。这道鸡蛋面条饼做出来之后松软咸香，营养美味，既可以当作平时的主食，又可以当作早餐来吃，绝对是一道省时又省力，而且营养丰富的美食。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋面条饼是如何 *** 出来的吧。
【鸡蛋面条饼】
【 *** 食材】鸡蛋，面条，韭菜，胡萝卜，食用油，黑芝麻
【 *** 步骤】
1、接下来要教大家的美食是鸡蛋面条饼，做起来特别简单，吃起来特别美味，酥软咸香，营养丰富。先来将做鸡蛋面条饼的 *** 食材全部准备好，首先要准备一小把面条，面条不用准备得特别多，大概和平时的饭量一样就可以了，然后再准备三个鸡蛋，一小把韭菜，一根胡萝卜，适量的食用油，一小把黑芝麻。这些做鸡蛋面条饼的 *** 食材全部准备好了之后，咱们就可以开始它的烹饪了。
2、第1步是要煮面条，先起锅烧水，锅中的水也不用特别多，水少一点比较容易烧开，但也不能太少，如果太少的话，面条会糊锅。锅中水烧开之后接着放入面条煮熟，在煮的过程中要不停地翻动。面条煮熟之后咱们先将其捞出，然后放到凉水中过一遍，等到面条自然泡凉之后将其捞出，控干水分，放到另一个盘中备用。
3、韭菜先清洗干净，接着控一下水分，控干水分之后，咱们将老根去掉，然后切成碎丁，韭菜碎丁尽量切得碎一点，切好之后放到盘中备用，接下来再把准备好的胡萝卜洗净擦成细丝，擦好细丝之后放到盘中备用。
4、将咱们准备好的鸡蛋打到一个小碗中，然后用筷子将它们充分搅散，搅散之后加入韭菜，胡萝卜丝，并将它们充分搅拌均匀，搅匀之后先放到一旁，接下来起锅烧油。电饼锅中不用倒入特别多的食用油稍微倒上一点即可，然后用刷子刷均匀。
5、等到油热之后将面条先放进去，然后摊得薄一点，平整一点，摊好之后将刚刚准备好的鸡蛋菜糊浇到面条上面，在浇鸡蛋菜糊的时候要浇得均匀一点。浇好鸡蛋菜糊之后撒上准备好的黑芝麻，然后合上电饼锅的盖子给它烙三分钟。
6、三分钟的时间到了之后将面饼翻一下面再烙三分钟。整个烙饼子的过程是6分钟，因为面条已经煮熟了，而且鸡蛋韭菜胡萝卜都是非常容易熟的，所以6分钟就足以将饼子煎熟了。饼子熟了之后咱们把电饼锅的火关掉，然后取出来切成小块，然后就可以吃了。一道非常美味的鸡蛋面条饼就做好了。
【小贴士】
1、韭菜尽量多清洗几遍，而且老根一定要切去。
2、胡萝卜丝也要擦得稍微细一点。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
学会这个面条做法，早餐都不想去外面吃了，营养解馋，真香今天要用番茄搭配鸡蛋来跟大家分享一道美食，可能很多朋友一看到番茄和鸡蛋的之一时间想到的就是番茄炒鸡蛋或者是番茄鸡蛋汤，但是今天咱们做的这道美食不是番茄炒鸡蛋，也不是番茄蛋汤，而是番茄鸡蛋炒面。这道番茄鸡蛋炒面做起来非常简单，不需要用到很长时间，但吃起来味道却非常酸爽，非常可口，绝对是更好吃的炒面之一了。那么接下来咱们就一块去看一下这道番茄鸡蛋炒面是如何 *** 出来的吧。
【番茄鸡蛋炒面】
【 *** 食材】番茄，鸡蛋，食用盐，食用油，小葱，面条
【 *** 步骤】
1、番茄鸡蛋炒面，做法是比较简单的，这样做出来的炒面酸爽可口，非常好吃，那么咱们闲话少叙，一起来准备一下番茄鸡蛋炒面的 *** 食材吧。准备两个番茄，两个鸡蛋，适量的食用盐，一碗面条，面条更好是准备鲜面条，因为鲜面条的口感和味道是更好的。准备适量的食用油和一根小葱就可以了。
2、咱们做这个番茄鸡蛋炒面，首先要先将各种食材切一下。将鸡蛋和番茄都清洗干净，然后沥干水分，接着咱们将番茄先取出来，放到案板上，将番茄切成尽可能小的碎丁，这样比较容易出汁，可以使汤汁吃起来比较浓郁，番茄切完小丁之后将其放到一个盘中即可。
3、番茄已经切完了，接下来咱们打一下鸡蛋，将鸡蛋直接打到一个小碗中，然后用筷子将它们充分搅散，鸡蛋表面出现很多气泡的时候就可以了，然后将鸡蛋液放到一旁备用，接下来开始煮面条。
4、面条要开水下入锅中，所以咱们要提前烧上半锅开水，水开后还要加上适量的食用盐，加入食用盐之后可以让面条吃起来口感更好，更加筋道。接着咱们将面条放到开水中将其煮熟，煮熟之后捞出来放到凉水中自然泡凉。
5、接下来起锅烧油，倒入少量的食用油，然后将鸡蛋液放进去炒熟，鸡蛋液炒熟之后咱们就将其出锅装到盘中备用，然后再一次倒上适量的食用油放入番茄丁翻炒出汁，接着加上一勺食用盐，继续翻炒，然后放入鸡蛋碎，加入面条翻拌均匀。
6、将面条和番茄鸡蛋翻炒均匀之后咱们就可以出锅并装到盘中了，装入盘中之后再撒上适量的葱花，一道特别美味的番茄鸡蛋炒面就这样简简单单地做好了。这样做出来的面条非常好吃，既营养又解馋，完全可以当作早餐来做。你喜不喜欢这样的面条做法呢？
【小贴士】
1、煮面条的时候一定要加上一勺食用盐，这样会让面条吃起来更加筋道。
2、在翻炒番茄的时候尽量用大火。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
学会手工鸡蛋面，解锁正宗味儿不加一滴水的手工鸡蛋面
By 非儿爱美食
用料- 面粉 250克
- 鸡蛋 3个
- 盐 2克
- 手粉 适量
1、面粉、鸡蛋、盐一起放入面包机
2、选择IMIX程序
3、揉成光滑的面团
4、面团取出，案板上撒干面粉，把面团擀成饼
5、继续撒干粉擀成2MM厚的大片
6、面片两面都撒上干粉，反复折成梯形
7、切成2MM粗细的条
8、把切好的面条捏着头拎起来，抖开，手工鸡蛋面就做好了
小贴士鸡蛋带皮50-55克一个
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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一把挂面，俩鸡蛋，做美味鸡蛋挂面汤，汤鲜味美，清淡可口不油腻大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享美味早餐“鸡蛋挂面汤”。
早餐吃什么？不能太麻烦，还不能没有营养。鸡蛋少不了，煮稀饭还要弄个主食，弄碟小菜，煮面条还要打卤，那吃什么好呢？今天分享一道5分钟能上桌的挂面汤，材料很简单，挂面，鸡蛋，小葱，不喜欢吃香菜还可以不放。做法更简单了，让我们一起看一下怎么做的吧。
【鸡蛋挂面汤】
材料： 鸡蛋 挂面
辅料： 小葱 香菜
调料： 植物油 食盐 鸡精 芝麻香油
做法：
1. 小葱两根，择洗干净，切成葱花，香菜择洗干净切成香菜段，
2. 葱花放入大碗中，加入食盐，鸡精和芝麻香油
3. 起锅烧一锅开水，打入两个鸡蛋，做荷包蛋
4. 待荷包蛋定型后，下入挂面煮
5. 待再次煮开，舀汤到大碗内，激发出葱香味
6. 将挂面捞出到大碗内，搅匀，将荷包蛋放在上面，撒上香菜段，美味即享
温馨提示：
1、 葱花放入大碗中，加入食盐，鸡精和芝麻香油即可
2、 水快烧开时打入鸡蛋，这样做出的鸡蛋是溏心的，也可以早点打入鸡蛋
3、 下入挂面煮开，将汤汁舀到大碗中，味道更佳
4、 挂面煮1分钟即可
鸡蛋挂面汤是早餐中很不错的选择，清淡可口，营养美味，汤也好喝，一点不油腻。这道鸡蛋挂面汤，从准备到上桌不到5分钟，简单好做得快手挂面汤。在家可以尝试做一下，做法简单，保证看一遍就能学会，希望您能够喜欢。
挂面更好吃的做法，一把蒜苗一个鸡蛋，简单营养，好吃到汤都不剩春天天气暖和，蔬菜也都是应季新鲜的。冬天饮食偏油腻，春天需要吃一些清淡的食物，让身体更轻盈。面条是北方人必不可少的食物之一，挂面尤其方便，容易保存，而且煮起来很方便，北方很多家庭都会常备挂面。我们家人都很喜欢吃面条，一日三餐最少要吃一顿面条，有时候时间仓促，就会煮一碗热汤挂面，连汤带面一饮而尽，非常满足。
?今天要给大家分享我常做的蒜苗鸡蛋面，做法非常简单，10分钟就能搞定，但是味道却十分鲜美。春天的蒜苗最新鲜，鲜嫩微辣，放到汤里十分鲜美，蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食，促进食欲的作用。此外蒜苗还有一点杀菌的作用，多吃蒜苗可以预防流感，肠炎等疾病。
蒜苗鸡蛋面?
【准备食材】
挂面，鸡蛋，蒜苗，虾皮，盐，生抽，胡椒粉?
【操作步骤】
步骤一：把鸡蛋放在不粘锅中，小火煎成荷包蛋，用荷包蛋做汤，可以不放油，直接把汤烧开，打入荷包蛋。也可以先用油把荷包蛋煎熟，然后加入汤汁来煮，我用的是第二种 *** ，油煎过的鸡蛋做汤会比较香，油可以用少加一些。?
步骤二：荷包蛋煎定型后，里面不用完全煎熟，加入清水烧开，烧开之后可以在汤汁中加入一些生抽，盐和胡椒粉，喜欢香味重一点的可以加点花椒粉。?
步骤三：汤汁烧开之后，放入蒜苗，蒜苗切末。放入蒜苗之后立刻关火，蒜苗煮久了颜色发黑，而且吃起来口感软烂，没有蒜香味。最后撒入蒜苗可以保留蒜苗的香味，而且吃起来还不辣。?
步骤四：另起锅烧水，水烧开之后下入挂面，挂面煮到没有硬芯就可以关火。不要煮的太软烂。?
步骤五：把面条盛入碗中，淋上蒜苗鸡蛋汤，表面一层厚厚的蒜苗，吃起来才更好吃，最后在表面放一些虾皮提鲜。?
淋上适量的辣椒油，就可以开吃了，面条爽滑，汤汁鲜美，做法简单，蒜苗开胃促进食欲，早餐吃上一大碗，一整天元气满满。
【小贴士】
1、汤汁若要香味更浓，一定要把荷包蛋煎一下再煮汤，煎过的荷包蛋更香。
2、蒜苗不要提前放入锅里煮，等到汤汁做好之后，最后撒入蒜苗，这样不会破坏蒜苗的香味。
3、煮挂面汤汁会变浓，如果想要保持汤汁清澈，挂面和荷包蛋汤要分着煮，如果喜欢浓郁的，也可以把挂面放在荷包蛋汤中一起煮，出锅再放蒜苗。
鸡蛋面你这么做，保证最正宗本文由聪聪食光原创，主要分享家常菜、私房菜、西餐，烘焙，甜点，面点等。对美食感兴趣可以关注，如果有问题欢迎在文章下方留言。烹饪技巧千变万化，作者的观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习。
十分钟都不用的鸡蛋面，简单又好吃！
By 爱吃的小猫咪3
用料- 鸡蛋 2个
- 鸡精 适量
- 盐 5-10克
- 生抽 2克
- 蒜末 四分之一瓣
- 面条 150克
- 葱花 适量
- 食用油 10-15克
1、今天的鸡蛋面真的快手简单又鲜又好吃！
2、看着是不是很有食欲呢，真的是简单又好吃的鸡蛋面喔
3、在做炒鸡蛋的同时可以另起锅烧水煮面，鸡蛋汤做好，面也熟了，10分钟都不要，是不是很快手 如果怕麻烦，可以直接下面条到鸡蛋汤里煮熟，只不过这样的做法，面条没这么清颜。
4、做出来是这样的
小贴士注意的地方就是鸡蛋冒泡后再加水，鸡蛋汤才会很香，还有就是加水后多放点蒜末，汤会很香很鲜。炒蛋的时候不需要很多油，所以不会油脂很厚。 最后放点香葱，简直太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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