早餐是一日三餐中的之一餐，也是非常重要的一餐。然而，学生们由于早晨时间紧张，普遍存在着不吃早餐、早餐营养较差的情况。
不吃早餐或早餐营养不充足，影响的不仅仅是营养摄入：
经常不吃早餐，容易导致能量、蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素的摄入不足，而这种不足并不能通过吃午餐或晚餐来补偿。
不吃早餐或早餐营养不充足会导致血糖水平相对较低，不能及时为大脑的正常工作提供充足的能源物质，从而损害认知能力，影响工作或学习效率。所以高考前后的早餐更加要引起注意。
不吃早餐还会导致午餐前饥饿感增强，容易在午餐时吃更多的食物，摄入更高的能量，导致肥胖风险增加。
经常不吃早餐，还会影响胃酸的分泌、胆汁的排出，影响消化系统的功能。
早餐的食物应该包括几类？应该吃中式的早餐，还是西式的？
《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%，早餐的食物量应相当于全天食物量的1/4-1/3。
营养充足的早餐至少应包括以下3类及以上的食物，各类食物的量可因人而宜：
谷薯类：谷类及薯类食物，如馒头、花卷、面包、米饭、米线、杂粮粥等。
肉蛋类：鱼禽肉蛋等食物，如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等。
奶豆类：奶及其制品、豆类及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等。
水果蔬菜：新鲜蔬菜水果，如菠菜、西红柿 、黄瓜、苹果、梨、香蕉等。
根据自己的喜好，早餐可以做成中式早餐，也可以做成西式早餐，只要搭配合理，都可以满足人体的营养需要。
中式早餐：馒头+杂粮粥，将小米、燕麦、糙米和燕麦等粗杂粮混合在一起做成杂粮粥，既丰富了食物种类，又符合"谷类为主，粗细搭配"的原则，含有丰富的膳食纤维和矿物质。搭配煮鸡蛋和一盘炝拌菠菜，就是一顿营养全面的中式早餐。
西式早餐：全麦面包，既保证了充足的碳水化合物，又可以达到摄入"粗粮"的目的。搭配荷包蛋、午餐肉、牛奶或酸奶，一盘蔬菜沙拉，一份美味又营养的西式早餐就做好了。
每类食物含有的营养素有各自的特点，单一的食物不能满足人体的营养需求，合理搭配才能促进健康。对于早餐来说，只喝牛奶、或小米粥都不是健康的选择。一份营养充足的早餐，需要食物的搭配合理，才能实现营养全面、充足、均衡。收起
记录六月的学生健康早餐～蛋白质蔬菜碳水齐了，能量足好吃又减脂难忘的六月，深刻的六月！
记录我们每一天的点滴，留作你们渐行渐远时我的美好回忆！
没有一个夏天像今年一样，让人紧张不已，心生欢喜又惊心动魄，能硝烟四起又会温柔以待，“冷”与“热”中我们都在成长……
满怀期待的向上??向前吧少年，愿一切努力都有好的结果，满怀热情的昂首迎接更美好的七月！
黑麦mini吐司+什锦蔬菜沙拉+鸡蛋+西瓜
自制热狗面包+酱牛肉+蔬菜沙拉+垛子桃、牛奶
端午节标配，粽子 蛋黄粽+鸡蛋+牛奶+罗马生菜
手抓饼+煎蛋+美式咖啡+垛子桃
开放全麦培根三明治+奶咖+吉利果
小白菜鸡蛋虾皮大包子+醪糟甜水+凉拌菜心
巧克酱吐司面包+煎蛋+奶咖
玉米大碴子粥+烤红薯+煮蛋+穿心莲沙拉
球生菜圣女果沙拉+烤吐司布丁+牛奶
、黑麦鸡蛋酱三明治+毛豆+美式咖啡
身价暴涨的煮鸡蛋+玉米面窝头+牛奶+油醋汁西蓝花
鸡蛋酱芝士吐司三明治+蒸贝贝南瓜+牛奶黑咖
煮鸡蛋+玉米+葡萄干土司片+煎蛋+罗马生菜
法式烤贝贝南瓜、烤薯角+蔬菜沙拉+牛奶
mini牛肉披萨+白灼秋葵+圣女果+牛奶
六一儿童节快乐！漂亮的佛卡夏面包+酸奶杯+拌菜心
高汤鲜肉馄饨+水果
蒸饺+酱牛肉、煮鸡蛋+蔬菜沙拉+奶咖
法式烤贝贝南瓜+煮蛋+酱肘子+煮玉米+西兰花、圆白菜
不同的列车，都在开往更好的远方！
七月，愿我们
所有的汗水都有收获，
所有的努力都不被辜负，
愿你我遇见所有美好，
心随喜乐向阳，未来光芒万丈！
点赞关注不迷路，期待着与你相遇，我们一起探讨、一起交流更多的美食与美好！
#玖月家饭##家庭美食大赏##高考##我的早餐日记##翻开我的生活日记#?
高考早餐饮食攻略距离中高考越来越近了
大部分孩子还在紧张的备考
想必压力很大
很容易产生疲劳
那么考生吃什么抗疲劳呢
近几个月饮食又有哪些要注意的问题
小编为大家整理了以下几种食物
一起看看
↓↓↓
01
这六种食物可抗疲劳
- 1、蘑菇 -
吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D，经常食用蘑菇，可起到减轻疲倦的作用。
- 2、胡萝卜和甜菜 -
经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁，而且易于被身体吸收。
- 3、姜 -
生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
- 4、五谷杂粮 -
多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。
比如：荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，可以防治犯困。
- 5、毛豆 -
毛豆中含有丰富的钾，可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。
毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。
- 6、含钾食物 -
新鲜蔬菜中，菌类（如口蘑、鲜蘑等）、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。在水果中，香蕉的钾含量更高。
此外，现在时令的水果，如樱桃、杏、荔枝、草莓等含钾也很丰富。海产品也是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。进入夏天，还可适量吃些坚果，如花生、核桃、开心果等，来补充流失的钾。
当然，也可多喝些绿豆汤，一来防暑降温，二来可以补充钾元素。
此外，人体在大量出汗后，也可补充一些含有钾、钠离子的饮料，但不要马上喝过量的白开水或糖水，防止血钾过分降低。
02
考生饮食5大原则
1、考前切忌乱进补，安排好考前、考中营养。
考前大量的进补，容易紊乱孩子内分泌，一不小心还会引起上火等问题。
2、营养应注意均衡，荤素合理搭配。
考前及期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。
3、三餐之间的安排要不同对待。
早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养。午餐则应该多补充一些优质蛋白质。在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。
4、多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。
补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外，要注意不要吃太多含糖量高的食物。
5、食物的种类可以丰富一些，烹调的 *** 也应该多样一些。
家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调 *** ，如用清蒸、水煮和清炒的 *** ，但要注意尽量少用辛辣的调料。
来源：人民教育
来源： 古城喀什
提醒家有高考生的家长：高考饮食“四要三不要”健康河南微信公众号
高考不仅是知识的比拼
也是一场体力战
因此考生的营养问题愈显重要
只有吃好喝好
考生才能补充脑力、稳定情绪
发挥出更佳水平
要吃好早餐
备考期间，一顿营养丰富、搭配合理的早餐，能够为大脑提供充足而持久的能量，进而高效学习。
考试期间，早餐质量更为重要。因为考生从吃完早饭到考试结束，通常都需要3小时以上的时间，甚至更久，如果早餐马马虎虎，就难以保证血糖稳定，进而影响考试成绩。
搭配合理、营养均衡的早餐至少包含三类食物：
一是富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。
二是富含碳水化合物的食物，比如米饭、花卷、面条等，更好加入燕麦等粗粮，降低血糖反应的同时，还可提供B族维生素，利于大脑能量代谢。
三是新鲜果蔬，比如圣女果、生菜、黄瓜等，它们可提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和多种保健成分。
在此基础上再加一小把坚果，比如核桃、松子、花生等，就更完美了。
比如说，一个切片烤的全麦馒头(或面包)，几片酱牛肉，1碟芹菜丁拌核桃仁，1碗牛奶燕麦粥，再加半碗樱桃番茄，这样营养全面的早餐就很适合考生。
要饮食多样
多样化的饮食能为考生提供全面均衡的营养，建议每天至少摄入12种以上的食物。其中，谷类、薯类、杂豆类每天吃够3种，蔬菜水果类每天4种，畜、禽、鱼、蛋类每天3种，奶、大豆、坚果类每天2种。
补充大脑活动所需的营养成分，以水溶性维生素和磷脂最为重要。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰富。维生素中最要紧的是维生素B1，在人体中的储存量最小，几天不足就可能影响学习效率。
因此，适当吃些全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素很重要。同时，这些食物的血糖反应比较低，有利于长时间稳定精力和情绪，保证学习效率。但如果平日很少吃豆类、薯类等，不宜一次吃太多，避免肠道胀气或消化不良，宜少量添加，循序渐进。
另一些有助于稳定情绪的营养素是矿物质。减少钠的摄入，增加钾、钙、镁的摄入量，有利于保持情绪沉稳平和。多吃蔬菜和水果最有帮助，特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶，对减轻压力最为有益。
要烹调清淡
蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期处理也很复杂，所以大量吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大；而脂肪多的食物排空慢，还需要较多的胆汁来帮忙。
也就是说，压力越大，越需要吃清淡简单的食物。因此，考生饮食的烹调 *** 要清淡，不用煎炸烧烤，适当减少烹调油。此外，升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软的主食以及各种甜食，易造成血糖快速升高，是导致餐后困倦状态的原因之一，应该少吃。
要饮食卫生
俗话说：“病从口入”，食品卫生不容忽视，每年都有一些考生因为“拉肚子”而影响考试发挥。
高考临近，考前气候炎热，食物容易变质，建议各位家长更好亲自选购食物，为孩子 *** 三餐，并保证食物的新鲜、卫生，尽量不吃凉拌菜，尤其是外面餐馆的。
辛辣生冷的食物容易“闹肚子”，无论考生平时喜不喜欢吃辣，这几天都尽量不要过多的食用辛辣的食材，它们都会对消化道产生 *** ，雪糕、冷饮、生冷的海鲜等也尽量不吃。尽量杜绝生食，比如生的三文鱼、生鸡蛋等，不吃剩菜，当天购买新鲜的食材，保证食品安全。
在“四要”的基础上，还要做到下面三个“不要”。
不要食谱大变
从考试前到考试中，家长不要打乱考生的饮食规律。
突然改变饮食习惯，很可能会造成身体内环境紊乱，在情绪紧张的情况下，摄入肠胃不习惯的食物，可能导致胃肠出现不适症状，如腹胀、腹痛、腹泻等，影响复习和考试。因此考试期间要吃平时习惯吃的食物，没吃过的食物不要在此时尝试。
不要吃得过饱
考生用脑多，每顿饭不能太饱太撑，否则会使更多的血液进入消化系统，影响大脑血液供应，容易使人犯困，可能会影响学习考试的效率和质量。建议每餐只吃七八分饱，两餐之间适当加餐。同时，还要尽量避免吃过多的加工食品，因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能会对情绪造成不良的影响。
不要猛喝咖啡
考生每天可以喝1500~1700毫升的水，更好是白开水，不能用喝饮料代替喝水。如果平时容易尿频，考试前要注意控制一下饮水量，以免中途影响考试。考试前更好不要喝咖啡，尤其是平时不喝或很少喝咖啡的考生，因为 *** 的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
高三女儿和爸爸的早餐#美食分享逐渐进入夏季，姐姐也即将高考，饮食上要特别注意健康和安全。不再采购生食海鲜，采购完赶紧分装，用真空收纳避免滋生细菌变质。这是无限回购的溏心蛋，爸爸每天晚上吃一个。这盒猪颈肉太漂亮了，一部分冻上另一部分腌叉烧，保鲜膜包好后装真空保鲜袋，真空锁鲜水份不流失，放冰箱冷冻保存。
这盒肉洗一下然后腌又烧(叉烧方子我放置顶评论)。抓匀抽真空放冰箱冷藏一周没问题，真空状态下不容易滋生细菌而导致变质。这些真空保鲜产品已经用了一阵子了，把家里的干货也都抽真空保存，剩下的咖啡粉也封一下锁住香味。
做早饭啦。今天没雨，姐姐的鼎湖山研学之旅终于成行了。剩米饭晚上放冷藏解冻，和玉米粒一起蒸下做饭团，每次的剩米饭我都冻上不浪费。
烤叉烧还是之一次用猪颈肉做叉烧，用最多的是梅花肉五花肉也行，180度30分钟中间经常看看翻面，想学饭店切出龙爪不理想还是刨片吧。
这个翠芹是生食芹菜，冰水泡一下口感更好。昨晚切好的雪梨还有家里剩的马蹄打杯蔬果汁，真空状态下放了三天的马蹄还是很新鲜。再煮几个汤圆，猪颈肉又烧真是香嫩多汁。这个叉烧方子用了好多年了，简单好味，是以前的同事妈妈一直用的，后来分享给我们。倒点柚子醋沾芹菜，米饭里加海苔碎肉松香油，水果忘放了后来直接端桌上了，下期再见。
美好的一天，从早餐开始。早上好！欢迎收听齐鲁晚报齐鲁壹点音频栏目《新闻早餐》，今天是2023年6月29日，星期四，农历五月十二。
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以上就是今天的早间资讯。想了解更多新闻资讯，关注齐鲁壹点音频栏目《新闻早餐》，感谢您的收听，愿您有美好的一天。
主播/后期 朱若彤
编辑 朱若彤 综合整理
值班主编： 王娟
山东高三学生早餐点菜了期待中的大雪变成了小雪，真希望下的再大点！瑞雪兆丰年，让2021年的最后一场雪下的再大点吧！
昨天孩子点菜了，说想吃我做的蒸茄子！这是一道我自创菜，经常做，孩子吃上瘾了！
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12月24日（周五）距高考164天，原创我家早餐日记，高考前我会尽量每天都发，欢迎关注我！一起交流交流吃什么早饭好！
整体效果图
高考将近！建议家长：多给孩子吃5种“补脑菜”，比营养品强多了高考，是多少家庭一辈子的大事。
但凡家里有个小孩的，恨不得全家齐上阵。既然没有办法分担孩子学习的压力，那就多学习一些食补的菜谱，让他们吃好喝好、考个好成绩。
俗话说“药补不如食补”，这5类食物，被称为“脑力之源”，比营养品强多了
第1种：蛋类
丰富的蛋白质是大脑必需补充的营养物质，是天然食物中，富含优质蛋白质之一，有助于提高记忆力，补充脑力。
推荐食谱：【凉拌鸡蛋】
1.准备食材
锅内烧水，清洗过的鸡蛋七个，凉水下入锅中，开中火，煮十分钟左右。
准备黄瓜一根，切成斜刀片。准备红辣椒、尖椒8克，切成辣椒圈放在盆中。准备大蒜2个，切成蒜片与辣椒圈一起放在盆中。
盆中倒入生抽5克，香醋5克，芝麻香油3克，辣椒油3克，搅拌均匀后，放在一边备用。
2.煮熟的鸡蛋剥皮
十分钟以后，捞出鸡蛋冲凉，用凉水冲泡鸡蛋。把鸡蛋的外壳剥去以后，每个鸡蛋切成四半，最后把调好的料汁均匀地浇在鸡蛋上面。
好了，一道简单又好吃的凉拌鸡蛋就做好了。
第2种：牛奶以及乳制品
早上一定要喝杯牛奶！因为牛奶富含优质蛋白质，可以补充人体必需的营养物质。提供源源不断的动力。
第3种：花生酱
大家很少听过花生酱都可以补脑吧？但是花生酱中富含多种营养物质，全面且健康。早餐来个三明治面包，抹到面包片上，口感好，营养还全。
推荐食谱：【自制芝麻酱】
1.首先，我们准备清理干净的白芝麻200克。把锅烧热，倒入准备好的芝麻，开小火不停颠锅翻炒几分钟。
2.芝麻炒成金黄色、闻到浓浓的香味以后盛出，放在一边晾凉备用。炒芝麻的时候温度不要太高，让芝麻均匀受热，主要是炒干内部的水分，这样芝麻酱才会更方便保存，不易变质。
3.把晾凉的芝麻 放入榨汁杯中进行打磨。打磨过程中可以把榨汁杯取下来摇晃几下，方便芝麻完全打碎。
4.一直打磨至看不到芝麻碎、呈细腻的糊状时，我们的芝麻酱就做好了。
取下来轻轻摇晃均匀，大家看一下，一把芝麻足足打了一大碗芝麻酱，真正的天然无添加、香味浓郁、口感纯正。
第4种：豆类
多吃豆类有利于大脑能量的恢复，而豆类的蛋白质、脂肪、维生素，都是大脑活动的物质基础。高蛋白低脂肪，还不容易胖。
推荐做法：【虾仁鸡蛋豆腐羹】
1.准备食材
准备一个小盆，打入3个鸡蛋，在里面加入食盐1克，滴几滴芝麻香油，加入半勺清水，在搅拌的时候用筷子多搅一会，把鸡蛋打散和清水充分融合。
2.准备虾仁和嫩豆腐
准备几个大虾，用手薅去虾头，一点点的剥干净虾皮，在用刀划开虾背，把虾线清洗干净，把清理好的虾放在盆中，加入清水多洗两次。
洗干净以后放在盆中，在里面加入料酒2克，蚝油1克，胡椒粉一克，用筷子搅拌给虾仁入味。
拿一块嫩豆腐，把豆腐切成厚片放在盆中。然后再拿一个漏勺，把搅拌好的鸡蛋液均匀的漏在豆腐上面，这样的话可以减少气泡的产生，并且把豆腐全部浸泡到鸡蛋液中。
3.上锅蒸8分钟
在锅内烧水，把水烧开以后，放入装有鸡蛋和豆腐的盘子，开中火蒸8分钟，8分钟以后掀开锅盖，放入大虾，盖上锅盖再蒸2分钟，2分钟以后关火。
最后撒上一小把葱花点缀一下，就可以上桌食用了。
第5种：鱼类
吃鱼的孩子会更聪明！多吃鱼类对大脑发育好，鱼类既高蛋白质，又有保护神经系统的脂肪酸，有助于增强记忆力，无论是读书还是工作，加分无限。
推荐食谱：【番茄鱼片】
1.准备食材
准备几个番茄，在上面打上十字花刀。用开水烫一下，把番茄皮揭掉，切成番茄片。大蒜切成末，大葱切成段，生姜切成片。葱段和姜片，放在一起。
2.切鱼片
沿着脊骨，把两边的鱼肉取下来，片成硬币厚度的鱼片。鱼头、鱼骨切成段，熬汤用。
片好的鱼片，放入盆中：放入小苏打、白醋、反复抓揉一会，充分去除上面的黏液和杂质。
3.腌制鱼片
鱼片洗干净以后，挤干水分，准备腌制。加入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、白糖，打入一个蛋清。抓拌至微微发黏，抓入一小把玉米淀粉，腌制10分钟备用。
4.锅内烧油
把鱼骨放进去煎一下，小火慢慢煎，一面定型以后，翻过来煎另一面。
鱼骨煎香以后，放入葱段姜片，继续炒出葱香味。然后，倒入适量的开水，盖上锅盖，转大火炖煮。
另起锅烧油，放入番茄，开大火翻炒出红汁。番茄充分炒碎以后，加入一勺番茄酱，增加酸甜的口感。半勺蚝油增鲜，翻炒均匀。再倒入适量的蒜末，把香味烹出来，关火备用。
5.下入鱼片
经过15分钟的炖煮，鱼汤已经呈现出奶白色。把熬好的番茄汁，倒在鱼汤里面，继续煮上5分钟。然后加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，再稍微淋一点白醋。
加热至微微烧开，转为小火，依次下入鱼片。微微开锅，鱼片发白，基本上就熟了。
酸甜可口的番茄汁，裹着鲜香滑嫩的鱼片，看着就食欲大增。
还要多吃新鲜的蔬菜，荤素搭配，营养更为全面。费尽让孩子吃营养品，还不如食补更健康。
家里有孩子，我们家长作为孩子们的“后勤保障部”！就让孩子们吃好喝好，今年6月份考个好成绩，将来有个好未来。
（之一美食编辑：开心）
高考期间三餐应该怎么吃？1、早餐一定要吃。早餐可以是牛奶加鸡蛋或包子，或者牛奶燕麦粥搭配蔬菜、水果。早餐中的主食可以提供足够的葡萄糖，而葡萄糖是脑部细胞唯一可以利用的能量来源，如果缺少葡萄糖的供给，容易引起精力不足的情况。但如果孩子要吃快餐时也不要反对，尽量选择非油炸、易消化的食物即可。需要注意的是，应避免饮用冰镇饮料，以免引起胃肠不适。总体来说，此时的饮食以不添乱为主，兼顾营养即可，不要为了所谓的完美搭配，而强迫孩子吃不习惯或不爱吃的所谓营养早餐。
2、午餐简单可口。午餐可以吃一些鸡肉、鱼、豆腐等不太油腻的食物，但也要保证主食和蔬菜的食用量充足。如果是在考场附近就餐的考生，需要注意选择卫生的餐饮地点，不吃不熟悉、陌生的食物，以免出现胃肠不适。
3、晚餐适量为度。晚餐的食物在整体食用量上和早餐齐平即可，最多也就是和午餐一样多就可以了。晚上不要过多进食，以免影响睡眠。食物的选择仍以清淡易消化为主，可以喝粥、吃面条等，注意补充蔬菜和水果。另外需要注意的是，在高考期间，如果考生想要食用一些甜品，只要注意食用量就好，通常来说，普通大小的一块是可以的。（北京中医药大学东方医院）
来源： 北京12320在聆听
