中商情报网讯：最新数据显示：9月14日全国鸡蛋平均价格为11.92元/公斤。其中，鸡蛋价格更高的市场是广东深圳市海吉星农产品物流园，当日价格为16.00元/公斤，环比下跌1.23%。鸡蛋价格更低的市场是位于重庆市的重庆花枝农业有限公司（毛线沟农副产品批发市场），当日价格为5.50元/公斤，环比持平。
2022年12月23日全国各地最新鸡蛋价格行情走势分析中商情报网讯：最新数据显示：12月22日全国鸡蛋平均价格为11.68元/公斤。其中，鸡蛋价格更高的市场是位于新疆的伊犁九鼎富通果蔬产业有限公司，当日价格为20元/公斤，环比持平。鸡蛋价格更低的市场是位于重庆市的重庆花枝农业有限公司（毛线沟农副产品批发市场），当日价格为8元/公斤，环比下跌2.44%。
「今日鸡蛋」稳定，年关将至，预计鸡蛋价格或将以偏强走势为主？【蛋价资讯-开篇重点】
开篇-按照惯例，给您带来今日鸡蛋市场的最新行情动态：
今日价格行情：
上海鸡蛋价格与上个交易日相比稳定，上海鸡蛋价格5.67-6.90元/斤。
北京鸡蛋价格与上个交易日相比下降，北京鸡蛋价格5.45元/斤。
广东鸡蛋价格与上个交易日相比稳中有降，广东鸡蛋价格5.88-6.22元/斤。
湖北鸡蛋价格与上个交易日相比稳定，湖北鸡蛋价格5.47-6.05元/斤。
江苏鸡蛋价格与上个交易日相比稳定，江苏鸡蛋价格5.47-5.80元/斤。
河北鸡蛋价格与上个交易日相比稳中有降，河北鸡蛋价格5.11-5.40元/斤。
河南鸡蛋价格与上个交易日相比稳中有降，河南鸡蛋价格5.30-5.80元/斤。
山东鸡蛋价格与上个交易日相比稳定，山东鸡蛋价格5.33-5.85/斤。
今日鸡蛋的供应热度较昨日上升，采购热度上升。
供应行情：
供应最多的品种为：土鸡蛋、绿壳蛋、粉壳蛋，最受采购商欢迎的品种为土鸡蛋、绿壳蛋、粉壳蛋。
供货地行情：
最受采购商关注的供货地为湖北京山市、湖北东西湖区、湖北钟祥市，最为活跃的采购城市为河南安阳市、上海市、江苏无锡市。
交易流向：
近期交易流向最多的是湖北省销往广东省、湖北省销往湖南省、湖北省销往江西省。
明日鸡蛋价格预测：
年底将是消费旺季，预计鸡蛋价格或将以震荡偏强走势为主。
预计明日鸡蛋价格将会上涨，不过上涨趋势在短时间内会有波动。
2022年12月14日全国各地最新鸡蛋价格行情走势分析中商情报网讯：最新数据显示：12月13日全国鸡蛋平均价格为12.11元/公斤。其中，鸡蛋价格更高的市场是位于新疆的伊犁九鼎富通果蔬产业有限公司，当日价格为21元/公斤，环比下跌4.55%。鸡蛋价格更低的市场是位于重庆市的重庆花枝农业有限公司（毛线沟农副产品批发市场），当日价格均为8.2元/公斤，环比上涨1.23%。
鸡蛋便宜了！未来价格怎么走→在北京新发地农产品批发市场，一位销售鸡蛋的商户告诉记者，5月份至今鸡蛋价格整体下行，月环比降幅在6%左右。而一些商场超市也加大了促销力度来吸引消费者。
鸡蛋价格走低， 除了受销售淡季影响外， 主产区供应充足也是主要因素。
北京新发地市场商户 饶继红：新鸡开产了，老鸡淘汰得少，所以鸡蛋比较充足。
记者了解到，新发地农产品批发市场的鸡蛋商户通常和养鸡场签有购销合同，养鸡场按时按量向批发市场运送鸡蛋。由于眼下销售速度放缓，市场商户的鸡蛋存量也存在增多的现象。
北京新发地市场分析师 刘通：蛋鸡的产能明显在增加，所以进入5月份以后蛋价下降幅度相对来说是比较大的。5月初新发地市场鸡蛋批发平均价格是每公斤9.43元，到了5月20日，下降到了每公斤8.68元。20天的时间下降了8%左右，降幅还是比较明显的。
鸡蛋产能充足供应宽松 养殖利润下滑
鸡蛋价格下滑，上游的蛋鸡养殖产业链又有哪些变化？
在河北省邯郸市，蛋鸡养殖户吝晓平的养鸡场存栏5万只蛋鸡，每天产蛋6000斤，目前的销售价格比五一前的阶段高点下降了0.7元。
吝晓平介绍，综合核算下来，目前一斤鸡蛋盈利0.2元左右，比4月份下降了0.3元，比3月份下降0.6元。之所以出现利润下滑还是和产能充足有关，去年下半年鸡蛋价格高企，很多养殖户都扩大了产能，鸡蛋供应由偏紧转向宽松。
在山东滨州，一家大型蛋鸡养殖企业负责人告诉记者，这几年他们除了扩大产能外，还增加了青壮年鸡的占比。目前企业75%以上都是青壮年鸡，产蛋量明显增加。
鸡蛋价格走低，鸡苗价格也出现下滑，加之饲料成本下降，蛋鸡养殖目前仍有利润空间， 很多养殖户表示依旧会保持正常的生产能力。
全国蛋鸡存栏处较高水平 未来蛋价受需求及天气等因素影响
鸡蛋产能充足，价格下降。那么目前全国蛋鸡整体的存栏情况如何？未来鸡蛋价格又将呈现怎样的变化？
据农业农村部监测，5月份全国鸡蛋批发价格为每公斤10.24元，环比下降2.29%，同比下降2.38%。由于蛋价下降，5月份全国蛋鸡养殖环节每斤鸡蛋的平均盈利在0.35元左右，比上月每斤鸡蛋的盈利减少了0.15元，仍处于盈利区间，属于历史同期中等水平。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 朱宁：去年3月份以来，蛋鸡养殖已连续15个月盈利，每斤鸡蛋平均盈利为0.6元，养殖场和养殖户补栏、扩栏积极性普遍较高，在产蛋鸡存栏总体呈现增长趋势。
数据显示，5月份全国在产蛋鸡月均存栏在10.9亿只左右，处于历史同期较高水平。专家表示，未来鸡蛋价格走势要看端午节等节假日对需求端的拉动作用，以及天气变化对鸡蛋存储、运输带来的不确定性影响。
来源：央视财经（ID：cctvyscj）
编辑：乔鸿 校对：贺诗宇
蛋价走势坚挺，毛鸡或见底回升？鸡蛋日评：蛋价高位稳定，期货小幅反弹
2023年9月14日，全国主产区鸡蛋平稳为主，均价5.45元/斤，与昨日持平。其中，价格更高地区山东5.55元/斤，价格更低地区河北5.35元/斤。主销区北京广东上海继续稳定，南方市场 *** 增加，走货正常。整体来看，本周以来，蛋价高位持稳，食品企业节前备货高峰已过，蛋价继续上涨动力已明显不足，但短期商超及电商平台、贸易商拿货积极性依然较强，继续支撑蛋价高位。预计随着节日的临近，蛋价下跌风险将逐步加大。
期货方面：鸡蛋主力合约（JD2311），今开4382元/500千克，昨结4375元/500千克，更高4399元/500千克，更低4373元/500千克，收4385元/500千克，收涨0.23%，收盘成交约4.98万手，持仓9.83万手。 鸡蛋合约（JD2310），今开4326元/500千克，昨结4329元/500千克，更高4348元/500千克，更低4323元/500千克，收4338元/500千克，收涨0.21%，收盘成交约0.77万手，持仓1.89万手。
肉禽日评：毛鸡止跌，鸡苗小幅反弹
2023年9月14日，主产区毛鸡价格止跌，均价4.04元/斤，与昨日持平。其中高价区辽宁4.05元/斤，低价区山东4.01元/斤。在连续下跌并跌破成本线后，今日产区毛鸡价格基本止跌，局部略有反弹迹象，区域价差不明显。整体来看，当前毛鸡出栏量较前期有所回升，但需求依然相对较弱，鸡肉产品价格低位，走货不畅，屠宰库存压力偏大，宰杀积极性较弱是当前毛鸡行情走弱的主要原因。近期猪价也有承压走弱迹象，也利空毛鸡行情。预计短期毛鸡价格仍将低位运行。
9月14日，主产区鸡苗均价1.78元/羽，较昨日涨0.05元/羽。其中高价区辽宁1.95元/羽，低价区河北1.70元/羽。近期毛鸡价格超预期下跌，养殖再现亏损，市场补栏积极性受挫，种鸡场鸡苗滞销多降价甩，短期苗价大跌破2。随着行情逐步见底，低价苗也 *** 市场补栏，种鸡场挺价情绪抬头，预计短期苗价或有小幅反弹。
2023年9月8日全国各地最新鸡蛋价格行情走势分析中商情报网讯：最新数据显示：9月7日全国鸡蛋平均价格为11.66元/公斤。其中，鸡蛋价格更高的市场是广东深圳市海吉星农产品物流园，当日价格为15.50元/公斤，环比下跌0.64%。鸡蛋价格更低的市场是位于重庆市的重庆花枝农业有限公司（毛线沟农副产品批发市场），当日价格为5.40元/公斤，环比下跌1.82%。
鸡蛋：年后价格预计淡季不淡，重点关注需求来源：国投安信期货研究院
一、供应端分析：未来数月蛋鸡存栏量预计延续下滑，供应仍紧张
进入1月，12月的鸡蛋产业链月度供需数据公布，从存栏来看，行业存栏维持环比小幅走低。卓创数据显示，12月底在产蛋鸡存栏量11.79亿只，前月11.81亿只；钢联数据显示，12月底在产蛋鸡存栏11.06亿只，前月11.11亿只。
12月鸡苗补栏量仍然偏低，卓创数据显示， 12月样本企业（占全国50％）蛋鸡苗出苗量3705万羽，前月3814万羽。根据5个月后进入产蛋期，可以推算至明年5月的新增开产蛋鸡数量。淘汰方面，截止12月29日当周，淘汰日龄525天，即17.5个月。考虑到当前蛋鸡淘汰日龄处于高位，随着蛋鸡养殖盈利幅度缩窄，预计淘汰日龄将趋于下滑，我们用17个月前补栏的蛋鸡苗进入淘汰期来进行预估和测算。
根据我们预测，当前至23年5月，预计在产蛋鸡行业存栏仍延续下降趋势。我们预计到2023年5月底产蛋鸡存栏接近11.59亿只，较当前的11.79亿只继续下滑，供应紧张态势不改。
数据来源：卓创资讯，国投安信期货预测
二、需求端分析：年后需求或逐步修复回暖
12月7日“新十条”落地，全国疫情管控放开，为防止感染风险，放松初期社会面人员流动性降低，导致鸡蛋需求大幅减少。12月销区代表市场鸡蛋销量大幅下滑，偏离正常年份水平（销量数据样本选取北京、上海、广州、东莞、南京5个销区市场销量，计算总和）。鸡蛋需求快速走弱，造成12月鸡蛋价格大跌。
当前来看，部分城市疫情已达峰，例如北京、广州、重庆等地，大部分地区都在达峰进程当中。根据高德拥堵延时指数可以看出，率先达峰城市如北京当前拥堵延时指数已接近年内正常时段水平。元旦假日期间，北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额35.3亿元，恢复至去年同期83.8％。而目前仍处于流行高峰期的省市，如杭州，拥堵延时指数仍然大幅偏离正常水平，社会活动恢复进程相对滞后。根据公开预测，预计全国疫情感染高峰将出现在春节前后。我们预计春节过后随着之一波全国感染高峰期结束，若短期内不迎来第二波感染高峰的话，预计鸡蛋需求端也将迎来显著恢复。
数据来源：wind
数据来源：wind
三、总体观点
从往年季节性来看，正常年份2、3月份为蛋价低谷期，因年后需求处于淡季。2023年，受疫情感染高峰期结束影响，春节后2、3月份预计需求端将迎来修复回暖阶段，而供给端从目前至明年5月份，行业存栏预计仍将趋于下降，供应低位紧张格局不改。同时，从成本端来看，目前饲料价格仍在高位，对成本端有支撑。我们预计春节后鸡蛋价格淡季不淡，在供应端相对确定背景下，未来需重点关注需求端修复预期的实现。
本文源自行业资讯
大涨之后会有大跌，鸡蛋暴涨后突然“变脸”，是大跌要来了吗？导读：在蛋鸡养殖业内流传着这么一句话：“大涨之后必有大跌”，这句话上一次验证是在去年冬天，当时河北部分地区出现疫情，引起一波鸡蛋抢购潮，鸡蛋价格几天时间暴涨，随着备货的结束，鸡蛋价格再次回落到了4块钱的水平。最近几天，由于南京疫情的扩散，又一次引发了一波抢购潮，鸡蛋价格短时间暴涨，不过近日暴涨的鸡蛋突然“变脸”，开始下跌，那是不是意味着大跌要来了呢？
一、最近几天鸡蛋价格走势回顾
下图为最近半个月全国鸡蛋价格走势图，从中不难发现鸡蛋价格从4块多一路上涨到了5块多，据媒体报道鸡蛋价格相比此前上涨了20%左右。
致使鸡蛋价格短时间大幅上涨的根本性原因是蛋鸡产能的下降，据权威机构统计，7月我国产蛋鸡存栏量为11.719亿只，相比去年同期下降了9.64%，处于最近3年同期平均水平之下。
而促使鸡蛋价格暴涨的导火索则是疫情。疫情对鸡蛋价格有两方面的影响，由于疫情的快速发展，部分地区为了防控疫情传播，限制了交通运输，导致鸡蛋运输不畅，销区鸡蛋供应不足价格上涨，随后又带动产区的价格，这是之一方面，另一方面则是疫情发生后，市民担心出现物资供应不畅的情况，纷纷抢购鸡蛋，一些原本不恐慌的市民看到别人抢购，自己也忍不住采购，导致鸡蛋呈现短时间供应缺口，价格大涨。
让鸡蛋价格烧起来的那把火则是进入7、8月份本身也就进入到了鸡蛋的消费旺季，这就直接把导火索引燃，致使蛋价“爆炸式”上涨。
二、大涨之后必有大跌，目前已经下跌，是大跌的开始吗？
我们常说：“大涨之后必有大跌。”8月12日蛋价虽没有大跌，但是已经开始下跌。主销区中北京大洋路跌0.03元，执行价5.33元；广东东莞跌0.04元，执行价4.85元，广州跌0.05元，执行价5.25元。主产区中黑龙江、吉林、辽宁稳定在5-5.13元，河北沧州下跌0.1元，执行价5元，唐山和承德则稳定在5.07元。河南开封、商丘分别下降0.1和0.11元，商水和新乡则下跌0.13元，执行价分别是5元和5.05元。山东潍坊、青岛、章丘、泗水等地跌幅在0.05-0.1元，执行价也多维持在5-5.2元。江苏宿迁、安徽阜阳、淮北、滁州均下跌0.1元，执行价在5.05-5.07元，苏州和盐城稳定在5.31和5.15元。
当下的下跌是大跌的开始吗？要想得到答案我们需要找到导致鸡蛋价格下跌的原因。
首先是鸡蛋价格回归5元之后，消费者觉得鸡蛋价格太高，购买欲望下降，贸易商觉得鸡蛋价格太高，恐高情绪增强，备货积极性下降。更何况猪肉、鸡肉等肉类的价格持续走低，进一步压缩了鸡蛋市场。
其次，虽然当下疫情还没有完全稳定下来，但是大家已经没有之前那么恐慌了，生活也逐渐恢复到了正轨，即使没有稳定下来的地区物质供应也比较充足，加之市民备货结束，鸡蛋短时间的需求暴涨恢复正常。
然后，近期的疫情也对餐饮行业造成了很大的影响，尤其是有确诊病例的城市，很多都把餐饮给停了，导致户外餐饮需求减少，鸡蛋需求量下降。
从上面的原因不难看出，致使当下鸡蛋价格走低的原因主要还是此前那些 *** 鸡蛋价格上涨的因素在减弱甚至消失，致使鸡蛋价格回落。这完全可以看成此前高速上涨后的下跌调整，暂时还没有大跌的基础。
毕竟当下蛋鸡存栏量本身就处于较低水平，加之高温致使产蛋量下降，而且8月还是中秋节前后蛋鸡淘汰的关键阶段，大概率在8月底蛋鸡存栏会比7月基础上再次下降，这对于后续蛋价有良好的支撑力。
贸易商层面，由于此前的需求短时间增加，贸易商库存被大量消耗，贸易商补货积极性有所提升。加之中秋节前后，食品企业对鸡蛋的需求涨至高位，即使冷库蛋向企业倾斜，依然也无法满足企业需求，对于鲜蛋价格仍有良好的支撑力。所以现在的下跌并不是大跌的开始，大概率只是高速上涨后的下跌调整。
结语：总的来说，虽然随着疫情的稳定，各地鸡蛋消费恢复常态，鸡蛋价格会迎来短时间的下跌调整，但是在鸡蛋供应处于低位，需求增加的影响下，蛋价跌幅有限，甚至还有震荡上扬的空间。
冲高回落，高蛋价即将“退场”？欧洲多国遭遇“鸡蛋荒”高蛋价开始“松动”了？从近日的鸡蛋市场行情来看，产销两地的鸡蛋价格呈现“冲高回落”的行情走势。以北京大洋路为例，11月11日的鸡蛋价格为5.68—5.90元/斤，较月初的6.36—6.48元/斤的价格区间跌幅超10％。
与现货相比，期货盘面的反应显然提前很多，鸡蛋主力2301合约自10月中旬开始见顶回落，从4566元/500千克一路跌至当前的4257元/500千克的位置，跌幅近7％。
“鸡蛋盘面价格自高位回落，反映了现货下跌的预期，这一预期分为两个层次：一是季节性供需改善所带来的下跌预期，这主要是市场预计鸡蛋产蛋率回升之后，季节性需求回落所导致的阶段性供需改善；二是替代需求下滑所带来的下跌预期，这一预期主要源于畜禽产品出现类似于2019年的价格拐点，当年10月底之后猪价大幅回落，通过替代需求带动鸡蛋现货价格大幅下跌。”广州期货分析师范红军对期货日报记者表示。
一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞表示，鸡蛋现货的季节性下跌拉动盘面走弱，同时在对后市鸡蛋供应持续增加的预期下，盘面维持较高贴水，跟随现货波动。
据侯晓瑞介绍，目前养殖端老鸡仍有一定延淘心理，一定程度上增加未来供应，春节前蛋鸡新开产量有限，供应的增长更多来源于老鸡延淘，在产能增长预期下，盘面维持高贴水为主。
需要注意的是，近期的鸡蛋期现货、盘面各合约之间表现较为分化，现货略有回落但整体依旧偏强，盘面近月的2212合约偏强，2301、2302合约偏弱，2303及之后的合约表现又略偏强。对此，五矿期货农产品分析师王俊认为，2301、2302合约偏弱，且大幅贴水于2212合约以及现货，其背后所暗示的是春节后现货大幅回落的预期，2301合约最迟可于春节后交割，其反映的是节后价格，而包括供应端小幅恢复以及疫情缓解后备货需求的回落，都对今年春节后的现货构成压力。
从现货端来看，尽管近日蛋价略有回落，但当前国内鸡蛋现货依旧维持偏高的水平。范红军表示，在10月下半月期价下跌的过程中，现货价格甚至仍在持续走强，直到上周末鸡蛋现货才出现较大幅度回落，这使得鸡蛋基差虽环比小幅回落，但仍处于历史更高水平。
“在这种情况下，需要特别留意现货价格跌幅不及预期，甚至后期再度上涨的可能性。供需层面需要特别留意，供应端在于在产蛋鸡存栏的变动，由于今年4月以来蛋鸡苗销售量持续低于去年同期，后期新开产蛋鸡难以带动在产蛋鸡存栏出现较大幅度增长，这意味着供需端更多关注老龄蛋鸡延迟淘汰情况。需求端主要在于鸡蛋自身的需求及其生猪现货高企带来的替代需求。因此，需要重点关注两个方面，疫情因素和生猪价格走势因素。”范红军说。
在侯晓瑞看来，高蛋价能够维持说明终端对高价接受度尚可，疫情对需求影响是一方面，另一方面则是鸡蛋供应仍是偏紧状态，虽然前期持续延淘，但对存栏提振作用有限，短期供需或仍维持偏紧状态为主，后续蛋价下跌空间有限。
“总的来看，后续供应端主要关注老鸡淘汰情况，蛋价若跌幅较大，或促进养殖场淘汰热情，进而导致供应再次偏紧，反过来限制蛋价下跌幅度。另外，则是疫情的变化，对于需求端可能会产生影响。”侯晓瑞说。
周五，国务院联防联控机制综合组发布了进一步优化新冠肺炎疫情防控工作的二十条措施。对于鸡蛋市场来说，疫情是影响其价格走势的关键因素之一，那么新出台的二十条优化措施具体会怎样影响鸡蛋市场呢？
对此，王俊表示，疫情防控措施优化整体上是利好全社会的总体消费的，但具体到鸡蛋可能刚好相反。鸡蛋大部分的消费场景位于家庭，防控措施优化后，大规模封控的可能性下降，家庭备货需求也大概率跟随下降，需求端对蛋价的支撑边际减弱。
“鸡蛋消费主要分为居民日常消费及集中消费，疫情导致集中消费减少，但居民日常消费增加，可以观察到在疫情开始发生的时候，鸡蛋消费不降反增，但在集中备货期需求表现则不佳，导致鸡蛋原有的需求旺季被打乱。后续随着防疫措施的不断优化调整，鸡蛋需求有望恢复正常季节性波动。”侯晓瑞表示。
而在范红军看来，疫情对鸡蛋的影响主要在需求端，从中长期来看，其影响整体呈现中性甚至偏多，因其在各种动物蛋白中属于吉芬商品，在疫情影响可支配收入的情况下，消费者更多选择相对低价的鸡蛋。从短期来看，疫情影响不一，在疫情暴发阶段，备货、囤货会导致需求增加，疫情缓解后则相应抑制需求。
“因此，优化防控工作的二十条措施公布后，我们倾向于其对鸡蛋自身供需影响有限，更多影响猪价，疫情防控优化有利于猪肉消费，通过猪价波动会带来鸡蛋的替代需求。”范红军说。
与此同时，欧洲多国出现“鸡蛋荒”引发关注。
随着西方传统节日的临近，再加上禽流感蔓延叠加通胀等问题，欧洲多国面临鸡蛋供应危机。英国鸡蛋生产商日前就警告称，如果 *** 不及时介入，英国消费者到年底节日可能就吃不上鸡蛋了。
据英国散养蛋生产者协会提供的数据显示，一打鸡蛋，也就是12个鸡蛋的价格今年以来上涨大约45便士，约合人民币3.8元，但其中只有5至10便士给到农民，约合人民币0.4至0.8元。
据外媒报道，威尔士地区农民约安·汉弗莱斯称：“超市对消费者上调鸡蛋价格，但没有把多赚的钱分一部分给农民。我们生产鸡蛋的成本激增，饲料、电、新购禽类的价格，这些都在上涨，但我们的鸡蛋价格却一直保持不变，所以我们根本生产不起鸡蛋了。”
本文源自期货日报
