1.原料图片
2.胡萝卜切�?/p>
3.青椒切条
4.鸡脯肉切条，用蛋清、淀粉、盐上浆
5.胡萝卜条放沸水中焯水
6.鸡脯肉放微沸的水中滑�?/p>
7.盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉、高汤兑成调味汁
8.葱、姜、蒜炒出香味，放入鸡枞菌、青椒炒至断�?/p>
9.再放胡萝卜、鸡脯肉，倒入调味汁，翻炒入味，搞�?
黑皮鸡枞菌是一种营养丰富的食用菌，它富含多种氨基酸，是食药两用的食用菌之一。由于它原来是野生菌，现人们采用先进的科学技术，将黑皮鸡枞菌引入大棚栽培，实现了黑皮鸡枞菌的人工栽培，使黑皮鸡枞仍然保留着它的独有风味，由于栽培面积的迅速增加降低了它的市场价格，让更多的人享受到了这一美味�?/p>
看看吃法
近年来，一种人工菌黑皮鸡枞菌涌入市场，受到广大消费者好评，这种菌子虽然不能完全像鸡枞菌，但是口感特别好，脆嫩鲜香。黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。它的提鲜美味之功效，远在味精之上，因为谷氨酸钠含量较高，无论炒菜还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴�?/p>
新鲜黑皮鸡枞�?/p>
那么黑皮鸡枞怎么种植呢？一般是在春季栽培�?/p>
之一步，同其他菌菇，先准备好菌袋，等菌袋成熟脱去薄膜，整整齐齐地排入畦内，接着覆盖20cm土，再在畦面盖上竹叶、干草等，接着等待出菇�?/p>
切开的黑皮鸡枞甚是诱�?/p>
第二步，等待黑皮鸡枞出菇时，我们需要做好保湿控温和病虫害防治工作。黑皮鸡枞菌属于中高温品种，温度控制�?6�?8℃为更佳，在此期间要注意通风。菌棒在室温22-28℃下培养60天左右，一般料面的气生菌丝变成褐色时就代表菌袋生理成熟�?/p>
烘干鸡枞�?/p>
最后菌柄长�?�?㎝时就可以采摘了，用拇指与中指捏住菌柄往上旋拧提拔，然后根对根放入筐内再集中削根分级以达到销售标准�?/p>
（经济）山东定陶：小小黑皮鸡枞菌拓宽增收就业�?/strong>近年来，山东省菏泽市定陶区因地制宜发展黑皮鸡枞菌产业，带动群众增收就业。目前全区有种植黑皮鸡枞菌的食用菌专业合作社12个，当地已形成黑皮鸡枞菌的菌种 *** 、菌包生产，食用菌栽培、加工、销售等产业链�?/p>
这是位于山东省菏泽市定陶区天中街道南城社区的一处种植黑皮鸡枞菌的食用菌种植基地�?�?0日摄，无人机照片）�?新华社记�?徐速绘 �?/p>
8�?0日，在山东省菏泽市定陶区天中街道，人们在黑皮鸡枞菌粗加工车间里工作�?新华社记�?徐速绘 �?/p>
8�?0日，在山东省菏泽市定陶区一处食用菌种植基地，工作人员在收获成熟的黑皮鸡枞菌�?新华社记�?徐速绘 �?/p>
8�?0日，在山东省菏泽市定陶区一处食用菌种植基地，工作人员查看黑皮鸡枞菌的菌包培育情况�?新华社记�?徐速绘 �?/p>
8�?0日，在山东省菏泽市定陶区一处食用菌种植基地，工作人员在收获成熟的黑皮鸡枞菌�?新华社记�?徐速绘 �?/p>
8�?0日在山东省菏泽市定陶区一处食用菌种植基地内拍摄的黑皮鸡枞菌�?新华社记�?徐速绘 �?/p>
8�?0日，在山东省菏泽市定陶区一处食用菌种植基地，工作人员在进行黑皮鸡枞菌的菌种 *** 工作�?新华社记�?徐速绘 �?/p>
黑皮鸡枞�?/strong>黑皮鸡枞菌具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐�?/p>
今晚不仅有美味的鸡枞菌，还有清香的夜来香，作为一个吃货，今晚真是幸福感爆棚了
其实鸡枞菌不需要太多的调味料，简单的油盐和酱油就能带出它本身的香味�?/p>
先把菌子清洗干净�?/p>
肉切片，加少许淀粉腌制片刻�?/p>
锅里加水烧开，放菌子焯水一分钟，捞出过水�?/p>
热锅热油爆香姜丝，下肉片滑炒�?/p>
倒入菌子和肉片一起翻炒�?/p>
加入盐和酱油，翻炒入味即可出锅了。口感脆脆的
（本文为农家菜部落团队原创作品，未经授权，禁止转载使用。）
近日，在云南省昭通市昭阳区永丰镇一家菇棚内看到，在覆盖着黑色遮阳网的大棚内，黑黑的嫩菇正在破土而出，长势喜人，散发出阵阵清香，甚是惹人怜爱。这意味着黑皮鸡枞菌在昭阳区人工试种成功并开始上市�?/p>
看到有记者前来采访，一位名叫高兴敏的负责人热情介绍说：“这种珍稀菇是我们从山东引进回来的，历经几个月的栽培，终于试验成功。黑皮鸡枞菌要求培养环境温度25-28℃，空气相对湿度68%-80%，每个星期浇�?次。一袋菌包，菌丝长满30-45天达到生理成熟，即可种入土，待成熟后，我们每天采�?次，一亩可�?.8-2万斤。品相好的菌每斤批发价能达到60�?0元。黑皮鸡枞菌味道鲜美，口感好，备受消费者青睐。�?/p>
“这种食用菌培育虽然有一定门槛，但还是不算太困难，尤为适合农户发展，”高兴敏说。从今春开始种植，现在就可以陆续采收了，非常成功，目前其种植基地种植的黑皮鸡枞菌面积约�?分地�?/p>
高兴敏表示，黑皮鸡枞菌市场好，即采即卖，减少烘干工序的成本，资金回笼快，这对于许多 *** 的贫困户来说无疑是一个好项目，接下来或有意识地引导贫困农户进行试种，共同拓宽增收致富路。（来源：鹤乡圣果）
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近段时间，永丰镇青坪社区鸡枞种植基地传来喜讯，当地群众培育的黑皮鸡枞喜获丰收，现已上市销售，供不应求�?/p>
走进青坪社区黑皮鸡枞种植基地，一座座错落有序的种植大棚映入眼帘。在大棚里，一股湿润的气息扑面而来，菌床上一朵朵黑得发亮的鸡枞长势喜人�?/p>
高兴敏是青坪社区种植黑皮鸡枞的发起人，也是之一个“吃螃蟹”的人，每天在采收黑皮鸡枞时，他都要手把手向务工群众讲解黑皮鸡枞采收要领，毫无保留的向当地群众传授黑皮鸡枞种植技术�?/p>
高顺勇是高兴敏的儿子，原本怀揣一腔抱负想外出闯荡的他看到父亲试种黑皮鸡枞成功，市场前景广阔后，毅然改变了初衷留在家里和父亲一起发展壮大黑皮鸡枞产业，在父亲的指导下，现在他已成为基地黑皮鸡枞种植管理技术员�?/p>
“我现在还年轻，原本也有自己的想法，想试着出去闯一下，但自从我爹种植黑皮鸡棕，看到了它的发展前景，最后还是决定留下来跟我爸一起把黑皮鸡棕产业做大做强。�?高顺勇说道�?/p>
和高顺勇一样，同村的高彬也放弃了外出务工的念头，来到基地一心钻研黑皮鸡枞种植管理。“自他们种植黑皮鸡枞种以来，我就在这里帮忙打理，待遇也还不错，一个月下来有三千多元的收入，同时也能照看家里。�?高彬说道�?/p>
据介绍，按照永丰镇“一村一品”产业发展规划，青坪社区2020年首次引进黑皮鸡枞种植，大力发展食用菌产业，目前基地共有8个钢结构大棚，种植面�?00多平方米，今年预计产量可以达到十二三万斤，以新鲜的黑皮鸡枞收购价每市�?5元计算，高兴敏种植的黑皮鸡枞产值可以达�?20万左右，除去投入成本，预计今年可以实现净利润�?00万元�?/p>
生长在智能化、工厂化的恒温大棚，独特的环境让黑鸡枞成为了市场上营养价值高、深受广大食客喜爱的菌菇，是名副其实的致富“黑黄金”。目前，基地已吸纳周�?0余名群众到基地学习管理技术和实现就近务工，极大地调动了当地群众发展黑鸡枞产业的积极性，为乡村产业振兴和群众增收致富奠定坚实基础�?/p>
“我现在总的扩展了八个棚，达到一定的生产量后，可以生产十二三万斤出来，下一步我要继续扩大规模，带领周边的老百姓一起把黑皮鸡棕产业做大做强。”高兴敏说道�?/p>
撰稿、图�?|昭阳区融媒体中心记�?李剑 通讯�?申浩
种植黑皮鸡枞如何能够赚到钱？黑皮鸡枞菌最近价格上涨，很多出菇的基地老板很开心，但也有不少基地朋友很郁闷，为什么会这样呢？
有些稍微懂技术的人自做聪明，想种黑皮鸡枞菌先打听几家基地，去现场看一看，问一问，就觉得掌握了核心技术。回到基地开始大干，自己做包，自己出菇，自己销售，想把钱都自己赚了，出发点是好的，结果往往是忙碌了三四个月，该出菇时大面积感染，然后又开始东打听西咨询如何处理，黑皮鸡枞菌一旦发生感染就无解了，最后血本无归�?/p>
一个行业分工很重要，就拿比较成熟的双孢菇来说，进口A15菌种16.5元每公斤，平均每平米出菇35公斤，大型工厂都在用；国产瑞�?92菌种11元每公斤，每平米出菇20公斤左右，成规模的爱尔兰大棚基地使用比较多；有的个体种植户自己育种，费大劲以后每平米出不�?0斤，怎么算帐自己明白，产量才是效益，省钱不是种蘑菇的目的�?/p>
因此建议想在黑皮鸡枞行业发展的基地还是应该把主要精力放在育菇和出菇管理上，这两项做好就很不容易了。种植基地赚钱的核心就是提高产量和产品质量，只有这两项高于平均水平才能有相对好的获利�?/p>
去年去过42家基地，其中南通基地就是典型代表，只有一级，二级和三级菇，我去了5趟要四级菇和次菇，每天很少凑不够一箱，平均能够出到7两以上，每天的菇发上海不够卖，这样的基地不管什么行情都赚钱�?/p>
我不是卖菌种的，也不是做技术培训的，我们主要工作是推广销售黑皮鸡枞菌。希望老的种植户能够总结经验，扩大规模，获得更大的收益；告诫新的种植户少走弯路，少教学费；协助客户能够有稳定的供应，稳定的订单，稳定的价格，稳定的利润，这样黑皮鸡枞菌产业才能有良性的循环发展�?/p>
这样做的鸡汤真是营养又好喝💯黑皮鸡枞菌鸡汤厨房作弊小奖�?黑皮鸡枞菌， 口感鲜甜脆爽，口感较好。黑皮鸡枞菌营养价值丰富，其中含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是一种具有很好滋补功效的食物 �? 土鸡有丰富的营养�?相比于用饲料喂养的鸡�?口感也更加好，比较鲜甜，肉质结实，皮脆骨硬�? 鸡汤含有丰富的蛋白质，以及人体必需的多种微量元素和各种营养素。鸡汤有增强体力、强壮身体的功效，提高人体的免疫能力等�?📢 *** 步骤：�?.准备食材：黑皮鸡枞菌、生姜、土鸡腿、鸡翅、盐，豪吉松茸精。黑皮鸡枞菌要洗干净，根部会有些沙。生姜切片。�?.把鸡腿鸡翅砍好，按自己喜欢的大小来砍。我喜欢整只鸡腿，所以鸡腿没砍。�?.将鸡腿鸡翅焯水后捞出来，重新放热水，然后放鸡腿鸡翅下锅煲，放几片姜。煮开后，调小火煲30分钟，保持沸腾状态。�?.放黑皮鸡枞菌下锅�?0分钟，放盐和少量鸡精调味，再�?分钟关火�?.味道很鲜甜，这么好吃的汤，一碗不够再来一碗。⚠️小贴士🎈1.黑皮鸡枞菌根部有泥沙，要清洗干净。�?.选用土鸡一起煲味道好，营养更丰富。�?.喜欢口感很软烂的，适当延长煲的时间�?8女王节，晒笔记赢免单
黑皮鸡枞菌的两种做法，一条腿的食材鲜美营养，多吃有益健康昨天去超市，发现了一个新物种，黑皮鸡枞菌�?/p>
一直比较喜欢食用菌类食材，味道鲜美，烹饪简单，营养丰富�?/p>
今天用这款蘑菇做一个小炒，做个汤�?/p>
鸡枞菌小�?/h1>
材料准备
蘑菇，红绿辣椒，蚝油，盐�?/p>
*** 步骤
蘑菇清洗，撕开两半，烧开水焯�?�?分钟�?/p>
辣椒切滚刀块，蘑菇过凉捞出，食材放在一起�?/p>
锅预热，下入食材，翻炒，加半勺蚝油，翻炒均匀，加盐调味，炒匀即可出锅�?/p>
快速完成的一道菜，炒制时间大�?分钟左右，蘑菇鲜美，辣椒清脆�?/p>
鲜菌骨头�?/h1>
材料准备
猪脊�?00克、小白菜1把、鸡枞菌100克、八角、葱、姜、盐�?/p>
*** 步骤
猪骨冷水下锅焯水，清洗�?/p>
锅内烧水，温水时下入焯好的猪骨�?棵小葱�?片姜�?颗八角，煮约40分�?/p>
小白菜清洗切段；蘑菇清洗，撕开两半�?/p>
先下入蘑菇煮3�?分钟，再下入白菜段�?/p>
煮约1分钟，加盐调味�?/p>
之一次吃这种蘑菇，不知道还有什么更好的吃法，欢迎交流！
厨艺有限，请多指教！
大家好，我是为季美食。乐于美食 *** ，喜爱饮食文化、习俗。喜欢本味烹饪，以最少调料做出好吃食物。每日更新食谱和饮食文化、习俗，欢迎您给予指点。感谢您阅读、评论和点赞，关注我，一起分享美好！
