饺子皮做法大全视频,饺子皮做法大全视频教程

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剩下的饺子皮这样吃,好吃又美味,一起来试试吧

挑战空气炸锅一物多做篇:饺子皮

懒人版饺子皮的天花板吃法,饺子皮剩下怎么办,分享多种饺子皮做法,一起来做吧。减脂期姐妹不要错过呀,做法简单低卡又饱腹,幸福到跳脚。

1大米饼

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食材:饺子皮,黑芝麻

1准备饺子皮,表面刷油放入空气炸锅。

2空气炸锅180度5分钟。

3表面刷蜂蜜撒黑芝麻,空气炸锅160度在烤5分钟。

酥酥脆脆,快去试试当零食真不错,简单又好吃

2锅盔

食材:饺子皮,饺子馅

1调好家里平常吃的肉馅。

2买来的饺子皮两张叠在一起,用擀面杖一擀,然后铺上肉馅,再铺上擀好的饺子皮,边缘捏一捏,刷一刷油撒上芝麻。

3空气炸锅200度5分钟,再翻面烤5分钟即可。

家庭锅盔只需要饺子皮和饺子馅。

3饺子蛋挞

食材:饺子皮,鸡蛋,牛奶,一次性纸杯

1 2个,糖,牛奶,搅拌均匀,过筛一遍。

2把饺子皮放入小纸杯中,倒入蛋液。

3放入空气炸锅180度10分钟。

饺子皮酥酥脆脆,蛋挞芯超好吃,奶香浓郁。巨好吃,来上一口不要太满足。

4葱油饺子皮

食材:鸡蛋,葱花,黄油,黑胡椒

1将鸡蛋,葱花,黄油,黑胡椒搅拌均匀涂在饺子皮上。

2空气炸锅180度5分钟,翻面再涂上蛋液再180度2分钟。

包饺子剩下的饺子皮再也不会浪费了

5香蕉酥

食材:香蕉,饺子皮

1香蕉去皮压成泥,放在饺子皮叉子封上饺子封口,涂上蛋黄液,撒上黑芝麻。

3放入空气炸锅180度10分钟。

香蕉自成一派,大家如果剩了饺子皮并有香蕉或者其他水果,几块钱的快乐实现外皮贼酥脆,满口奶香味的美食。

6蛋饼饺子

食材:菠菜,木耳,鸡蛋,粉丝,饺子皮

1菠菜放盐和油,木耳用淀粉水洗净焯水。

2三个鸡蛋搅拌均匀倒入锅中炒碎。

3焯水的菠菜,木耳,粉丝,鸡蛋放在一起,一勺油,两勺油,一勺蚝油搅拌均匀。

4准备饺子皮,包出自己喜欢的形状。

饺子皮表面刷油,空气炸锅200度5分钟,淋上蛋液,并在饺子皮表面刷上蛋液,继续200度6-8分钟。

空气炸锅版的饺子,表面脆脆的,加上鸡蛋的口感,美味绝绝子。

7披萨

食材:饺子皮,芝士碎,玉米粒,青豆,洋葱,香菇,培根,胡萝卜,青椒

1准备玉米粒,青豆。洋葱,香菇,培根,胡萝卜,青椒切小块

2将饺子皮平铺在空气炸锅专属纸上,均匀的涂上一层番茄酱,摆上所有的食物,再放上超多的芝士碎。

3空气炸锅160度烤15分钟即可。

快试试这个事发,烤出来满屋飘香,做法简单又卫生,一盘不够吃,好吃到停不下来。

8包皮火腿肠

食材:饺子皮,火腿肠

1包完饺子剩下饺子皮。

2饺子皮里面包上火腿肠,两头扭上,刷上蛋液,撒上黑芝麻。

3放入空气炸锅中,180度10分钟。

喜欢酥脆的可以在烤久一些,还可以撒上酱料。外脆里软,奶香酥脆,一口一个,追剧小零食。

减脂期间的低卡主食,酥脆软糯,好吃又解馋,防暴食神器,低脂美味又健康,谁能不心动呢,咱们就是冲冲冲!好吃到转圈圈。

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饺子皮只能包饺子?那你就错了,试试这种做法外酥里嫩都是回忆

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饺子皮有妙招,教你吃的不重样,必须夸你厨艺高

饺子皮有妙招,教你吃的不重样,必须夸你厨艺高

饺子皮除了用来包饺子,擀大了包包子还能怎么吃呢?教你小妙招,天天吃的不重样,想要吃的好,那你得用心啊,不会做,没关系,步骤详细,来学即可。

1. 饺子皮秒变油泼面

【材料】:饺子皮 适量、葱蒜 适量、生抽少许、盐 少许、醋适量、糖适量、辣椒粉适量、油 适量,菜叶适量(调料均可根据自己口味添加)

【做法】:

1. 饺子皮抹一点油,防粘,对折一下缓慢的拉开,变成长长的宽宽的面皮,

2. 锅中烧水,水开焯一下菜叶,重烧一锅水,水开放入饺子皮

3.菜叶烫一下捞至碗里,再把饺子皮捞入。

3.碗中加准备好的调料,葱蒜,盐,糖,辣椒粉 油烧至冒烟浇上

4.再加入生抽、醋拌匀就可以开吃啦!

难吗?馋吗?那还不赶紧动手

【小提示】:1.油一定要烧热,一定,一定,一定

2.饺子皮拉扯的时候温柔点哦,不要用力过猛,缓缓拉开,不要拉太长容易断。


2. 饺子皮烙春饼

【材料】

饺子皮,胡萝卜,黄瓜,韭菜,绿豆芽,鸡蛋,瘦肉,料酒,姜蒜末,甜面酱,生抽,油泼辣子,老抽,食盐,香油

【做法】

1. 将饺子皮重合叠起,每叠一层都均匀刷上食用油

2. 叠好的面皮两边用手轻微按一下,再用擀面杖从中间向四周擀平,正反面轮流

3. 蒸锅内煮水,待水沸后,将面皮入锅,大火蒸15分钟取出,将面皮一张张揭开春饼皮即完成。

【配菜】

1. 取250g猪瘦肉切丝,加2勺料酒、1勺生抽、1个蛋清和1勺盐拌匀,腌制20分钟

2. 热锅冷油爆香姜蒜末,下腌好的肉丝中火翻炒至变色,加2勺甜面酱、1勺生抽和1勺老抽调味,倒入一小碗水淀粉(1:1)勾芡,炒匀,酱爆肉丝完成

3. 取1个鸡蛋打散,加半勺盐搅匀,倒入锅内摊成薄蛋饼,和半根黄瓜、胡萝卜分别切丝,馅料完成。

取一张饼皮,卷入自己喜欢的食材,再刷上甜面酱和油泼辣子调(2:1)成的酱料,春饼完成。

这么薄的春饼,包什么他不香啊,根据自己口味,自由选择

商业版和面配比劲道的饺子皮怎么做#如何擀饺子皮

怎样 *** 商业版的饺子皮,让它既薄又有嚼劲呢?饺子皮的 *** 需要精确的比例。我是一家饺子店的老板,名叫小雪。要想做出薄而有嚼劲的饺子皮,必须使用高筋面粉。 *** 饺子皮时,一斤面粉需要加入240克的凉水,再加一克食盐。揉面时一定要用凉水,即使在夏天,也可以加入一些冰水,因为冷水可以避免面团发酸、起气泡。 *** 饺子皮时,我们使用的是死面,因此不能让它发起来,加入盐可以有效地防止面团发酸和起泡。

需要注意的是,揉面时只能用凉水,即使在夏天,也可以加入一些冰水,因为冷水可以避免面团发酸、起气泡。揉面时,我们使用的是死面,因此不能让它发起来,加入盐可以有效地防止面团发酸和起泡。揉面时,之一次只需要让水和面粉充分混合,让面没有干颗粒,然后套袋醒发20分钟左右,然后再进行第二次揉面,这样才能使面团变得光滑。

以上是手工揉面的 *** 。如果使用机器揉面,一斤面粉需要加入200克或230克的水。因为机器的力量比较大,所以可以一次性揉到光滑。按照我刚才说的 *** ,你也可以 *** 出薄而有嚼劲的饺子皮。

我是小雪,想学习技术就来找我吧。

万万没想到这么做饺子皮这么好吃#深夜放毒系列之让你饿的...

饺子皮也能成为美食,只需将其放入滚烫的油锅中,瞬间就能变成一道美味佳肴。许多人都未曾尝过这种做法。让我们一起来看看如何 *** 吧!

*** 之前,需要准备一些去年剩下的饺子皮。将其横向切成两半,再纵向切两刀,如视频所示。

将葡萄干和红枣放入碗中,加入一勺面粉,再加入少许忘情水进行清洗。面粉具有很强的吸附能力,能够将杂质彻底清除。

将五成油温的油锅倒入切好的饺子皮中,待其定型后捞出,待油温升高后再次复炸,直至表面呈现金黄色且酥脆。

将一碗白糖和一碗水倒入锅中,开小火慢慢熬制,直至糖变为深褐色小泡,再变为浅黄色大泡,最后变为浅黄色。此时,将葡萄干和红枣放入锅中,迅速翻炒,直到饺子皮上出现微微的拉丝。

将糖倒入刷过油的模具中,用铲子将其压平,放凉后脱模,切成小块即可享用。

这种香甜酥脆的沙琪玛味道非常不错。

饺子皮新做法,不蒸不煮不油炸,比包子简单比馒头香,全家都爱吃

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饺子皮的做法来了,皮薄馅大,晶莹剔透,动手自己做美食







素馅水饺怎么做好吃?教你10种素馅饺子的做法,简单易学营养美味

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享素馅水饺怎么做好吃?教你10种素馅饺子的做法,简单易学营养美味,快快收藏吧!

之一种素馅水饺

材料

西葫芦,胡萝卜,鸡蛋,水发木耳,虾皮,葱花

做法

西葫芦、胡萝卜擦丝,加入盐腌制出水,鸡蛋炒熟,水发木耳切碎

腌好的西葫芦、胡萝卜攥干水分装盆里,加入鸡蛋木耳,1勺虾皮,1勺葱花,1勺香油,半勺十三香,1勺蚝油,少许盐鸡精拌匀

取饺子皮放馅料包起来,锅里煮开水下饺子煮到浮起之后,再煮2分钟,捞出来吃吧

青菜粉条鸡蛋馅饺子

食材:油菜380克 胡萝卜150克 粉条60克 鸡蛋2个 生抽2勺 盐适量 香油1勺 食用油适量 饺子皮40个左右

*** 步骤:

1粉条泡软,油菜放入沸水中烫软,捞出过凉水挤去多余水分切碎。

2鸡蛋搅打均匀,胡萝卜、粉条切碎,起油锅倒入蛋液炒成小块。

3放入粉条和胡萝卜碎炒匀,加生抽、盐调味,盛出晾温放入油菜碎和香油拌匀。

4包成饺子下入沸水中,煮熟捞出食用即可。

素三鲜饺子

食材:鸡蛋,胡萝卜,包菜,豆角(可不用),大葱,饺子皮

做法:

1豆角切碎,胡萝卜擦丝后切碎,包菜切丝放少许盐腌制出水,然后挤干水分剁碎。大葱切碎。

2鸡蛋打散倒入锅中快速搅拌成小块盛出,留少许底油,放入豆角和胡萝卜炒熟盛出。

3把所有食材放入盆中,放入蚝油1勺,十三香粉1勺,鸡精少许,香油1勺,盐少许,虾皮2勺,搅拌均匀。

4准备适量饺子皮,包入馅料,捏紧边缘部位,下入开水锅中大火煮熟后捞出。

第四种素馅水饺

准备材料:

胡萝卜1根,黄瓜1个,鸡蛋2个,黑木耳适量!饺子皮适量!

详细步骤:

1把胡萝卜和黄瓜擦成丝,加适量盐腌制10分钟左右出水!

2锅中放入适量油加入鸡蛋炒熟盛出备用,

3腌制好的胡萝卜和黄瓜攥干水分放入碗中加入鸡蛋和黑木耳碎,加入适量葱花!

4馅料中加入1勺生抽?1勺蚝油?半勺香油?1小勺胡椒粉?1小勺盐搅拌均匀!

5饺子皮中放入馅料,饺子皮两边往中间对折在中间位置捏紧,左手带动靠近身体的面皮往中间压3个折,右边是右边往中间压3个褶!

6锅中烧开水,水开放入饺子煮到饺子浮起就可以捞出了

莲藕饺子

准备材料:

肉末230克,莲藕240克,葱花适量,面粉250克,水115克,盐0.5克,手粉适量!

详细步骤:

1把面粉和水和盐放入君焙厨师机中,开慢速搅拌成团取出, @吃货薯 @吃不饱同学

2厨师机装上压面配件,面粉放入压面配件里进行压面,刚开始调8档压多压几次把面压平,再4档压,最后用1档压平,中途撒手粉,压成薄的面片!

3用圆形的模具把面片压成饺子皮,撒手粉防粘!

4前腿肉剁成肉末,莲藕加一小勺盐剁成末沥干水分,加入肉末中!

5肉馅中加入一勺料酒?2勺生抽?1勺蚝油?1.5勺盐?葱姜水葱,姜水不要一次性加入,一边加一边顺着一个方向搅拌加入1中勺香油,放入葱花淋一点热油!

6准备饺子皮,放入肉馅,饺子皮两边往中间对折在中间位置捏紧,左手带动靠近身体的面皮往中间压3个折,右边是右边往中间压3个褶!

7锅中烧水加入1小勺盐适量油,水开后下饺子盖上盖子煮开后加入凉水,继续煮开再重复2次加水就可以捞出来了!

白菜素饺子

材料

大白菜,鸡蛋,水发木耳,胡萝卜,虾皮

做法

1大白菜切碎,加点盐杀出水,然后攥干水分装盆+胡萝卜碎+水发木耳碎+炒熟鸡蛋+虾皮+蚝油+香油+十三香+少许盐拌匀即可

这个馅料是不是特别简单呀?素馅就是巨快手的哦,不过真的很鲜香!

2取饺子皮放馅料包起来(去搜大肚饺子包法,这样皮薄馅大,巨过瘾)

3包好之后锅里煮开水,下饺子煮熟,捞出来开吃吧,先别蘸醋哦,一定先尝一个原汁原味的

黑麦素三鲜饺子

材料:

素三鲜馅儿:豆腐,鸡蛋,香菇,胡萝卜,葱花

饺子皮:黑麦粉,普通面粉,盐,清水

*** *** :

1素三鲜饺子馅儿:豆腐捏碎,放入鸡蛋和适量盐拌匀,放入马克西姆不粘锅中炒至松散无水份后盛出,胡萝卜、香菇、葱切碎,所有材料放入碗中,放入蚝油1勺,生抽1勺,老抽半勺,香油1勺,十三香少许搅拌均匀。

2饺子皮:黑麦粉和普通面粉按照1:2的比例混合均匀,加入少许盐,分次倒入适量清水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时左右。

3醒好的面团搓成长条,切成小面剂,擀成中间厚边缘薄的饺子皮,包入馅料,捏紧边缘部位,放入开水锅中煮至浮起,点入半碗凉水,再次煮沸后捞出即可食用

西葫芦鸡蛋馅饺子

食材:

西葫芦1个半

胡萝卜小半截

鸡蛋2个

食材:

1准备食材,西葫芦胡萝卜刨成丝?半勺盐腌十分钟然后倒掉多余的水分备用

2鸡蛋打散放平底锅煎熟炒散,加入西葫芦胡萝卜丝?少许盐?一点蚝油?少许胡椒粉搅拌均匀

3饺子皮包入馅封口全部做好之后,锅里加入水煮开倒入饺子煮至浮起即可

第九种素饺子

材料:

荠菜,鸡蛋,虾皮,葱花,饺子皮

*** *** :

1荠菜摘洗干净焯水后捞出,挤干水分,切碎。

东 凌早 餐 机的炒锅放入适量油烧热,倒入鸡蛋液炒成小块。

2把荠菜和鸡蛋放入盆中,放入2勺虾皮,适量葱花,香油4勺,生抽1勺,蚝油1勺,十三香粉半勺,麻辣鲜粉1勺,盐和鸡精少许搅拌均匀。

3饺子皮里放入适量馅料,捏紧收口。锅里放入适量清水煮沸,下入饺子煮熟。

蒜苔猪肉水饺

材料

猪肉300克,蒜苔300克,饺子皮适量

肉和菜我用了1:1的比例,你也可以肉少一些,菜多一些,都是没问题的,或者肉多一些更香哇

做法

1猪肉馅放盆中?2勺生抽?1勺老抽?2勺蚝油?半勺十三香?少许盐鸡精?3勺花生油?1勺芝麻油,然后顺时针用筷子搅拌,一边搅拌一边缓缓倒入半碗葱姜水,把肉馅搅打上劲(搅打好的肉馅是没有多余水的哦)最后加入2勺大葱花,1勺末姜末拌匀

2葱姜水是用10粒花椒、1个八角、3片姜、1根小葱,冲入半碗热水,然后放凉后再往肉馅里加,不想用也可以用清水代替,或者嫌麻烦不加水也行,加了水的肉馅,在吃的时候更鲜嫩多汁,就是灌汤饺效果哦??

万能肉馅秘方学会了这款调肉馅的 *** ,不管是做饺子,包子,馅饼,都无敌好吃!

3锅中加一点盐煮开水,加入蒜苔轻微煮一下,捞出立刻用凉水冲,冲到不烫手,沥水切碎,加入肉馅中拌匀。

4取一张饺子皮,放入适量馅料包起来(可以搜下大肚饺子的包法,这样的饺子皮薄馅足,超过瘾)锅中煮开水,下饺子,再次开锅倒入半碗清水,重复三次锅中水再次开起,饺子浮起来就是熟了

来点蒜泥?醋,来点辣椒油?醋,我的天呐~都好吃到爆炸

先关注,再分享,十年餐饮从业者,希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图,如有侵权请告知删除

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饺子皮只能用来包饺子吗?在这里很明确地告诉你,饺子皮可不仅仅只能用来包饺子。它可以用来做很多的美食,就比如说今天要跟大家分享的这道美食,番茄香菇饺皮汤。用到的主要食材就是饺子皮,而且还搭配上了非常多的蔬菜,营养丰富,这个番茄香菇饺皮汤做出来之后,汤汁非常的鲜美,绝对会让你喝一口想两口,欲罢而不能。

【番茄香菇饺皮汤】

【 *** 食材】饺子皮,平菇,香菇,番茄,食用油,小葱,食用盐,生抽,鸡蛋,青菜

【 *** 步骤】

1、首先第1步咱们还是要先准备各种用到的食材和调味料,还有料头,那么咱们先开始准备食材吧,准备适量的饺子皮,平菇,两个香菇,一个番茄,一个鸡蛋,一小把青菜。这些食材都准备完了,咱们开始准备料头,一根小葱。然后再准备调味料,适量的食用盐,生抽。这些做这个番茄香菇饺皮汤的食材调味料料头都准备完成了,那么接下来就开始今天的烹饪吧。

2、先把咱们准备好的饺子皮拿出来,将所有的饺子皮都叠放在一起,然后把饺子皮切成小片,横着切两刀,竖着切两刀就可以了,切完之后咱们用手把它抓得散一点,不要让饺子皮粘连在一起。饺子皮切完之后,咱们取来寿司帘把饺子皮小块放到寿司帘上,用手推成柱状,推完之后放到一个盘中再一次抖几下,不要让它们之间发生粘连。

3、然后再处理一下咱们准备好的平菇,将平菇直接撕成小瓣,然后放到清水中清洗两遍,清洗完了之后捞出来控一下水分,放到一个小盘中,准备好的香菇,咱们也要给它清洗一下,然后切成小碎丁,清完之后也是要放到一个小碗中。准备好的番茄对半切开,先切成片,然后再切成小碎丁,切完之后放到小碗中。

4、接下来咱们就开始烹饪吧,起锅放油,油热之后加入葱花,番茄丁,炒到番茄丁软烂,并且大部分汁水都出来之后,咱们加入香菇丁继续翻炒,将它们翻炒均匀,翻炒的时间大概在一分钟左右。

5、翻炒一分钟之后,咱们倒入适量的清水,把锅里的汤汁煮开水开之后,放入之前处理好的平菇再加入一点食用盐和一点生抽,先将它们翻炒均匀,然后在加入之前我们做好的饺子皮,用铲子翻动一下。

6、要提前搅散鸡蛋液。等到各种食材都翻炒得均匀了之后,咱们把鸡蛋液淋进去,要慢一点,不要一下把鸡蛋液全部倒进去了,等到鸡蛋液煮熟之后,咱们把准备好的青菜放进去烫一下,青菜烫熟之后就可以出锅了,出锅装盘之后一道非常美味的番茄香菇饺皮汤就这样完成了。

【小贴士】

1、饺子皮不要切得太小了,横竖各切两刀就非常合适。

2、如果番茄小丁切得比较碎的话,就不用去皮了,因为番茄皮小了,也是吃不出什么感觉来的。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

本文由“水大叔”原创 *** ,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!

吃不完的饺子皮还可以这样做,这5种做法你都学会了吗?

大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

朋友们,这几天家里是不是有一些吃不完的饺子皮啊,那么这个时候你们又是不是经常会把饺子皮再包饺子吃,这样吃多了就会腻了,那么咱们还可以用剩饺子皮做很多美食。

今天小厨就给大家分享一些用饺子皮做的的美味食物,每一样都很简单,而且小厨保证你只要学会之后,你的家人都会夸你厨艺很赞哦,下面咱们就一起来看看有哪些花样吃法吧!

一、饺子皮生煎包

首先我们将韭菜洗净切段,胡萝卜切丁,粉丝提前泡发,三个鸡蛋搅散炒熟,都放在碗中,加入虾皮,生抽,蚝油,食用油,五香粉,食盐搅匀备用。

再把饺子皮稍微擀大一些,包入咱们调好的馅子,再包成包子状,锅中少放点油,放包子,煎至底部金黄,淋入清水。盖上盖子,焖煮2分钟左右(收汁即可),取出撒点黑芝麻就可以吃了。

这样做的生煎包,皮薄馅多,孩子一口一个都没用问题,好吃的不得了。

二、鲜虾锅贴

我们先把鲜虾去壳去头去虾线,在对半切开放碗中,加入料酒,淀粉,白胡椒粉,食盐抓匀腌制十分钟。

然后再准备一些猪肉馅,里面加入葱花,鸡蛋一个,葱姜水2勺搅匀,白胡椒粉小半勺,2勺生抽,一勺蚝油,一勺香油,适量食盐搅匀备用。

最后在饺子皮里面放一些肉馅,一只虾劈开放,中间捏紧,露出虾尾,放锅中,煎至两面金黄,淋入面汁(面粉,淀粉,食用油水搅匀。)盖盖子焖5—10分钟,撒点葱花和芝麻就可以了。

三、饺子皮薯片

你试过用饺子皮来做薯片吗?做法超级简单,只要家里有烤箱的都可以做。

饺子皮摆放烤盘上,涮点油,爱吃甜口的就再撒点红糖和黑芝麻。爱吃咸口的,放点食盐,五香粉,黑胡椒,小葱末。

然后将饺子皮放入烤箱,180度烤上10分钟即可,口感酥脆,非常好吃。

四、 油泼面

首先我们将饺子皮叠放在一起,用刀切两下,取其中一些扯成长条备用。碗中放辣椒油,蒜末,葱花,白芝麻,食盐,小米椒,淋入热油,再加生抽,蚝油,白糖,鸡精搅匀备用。

水开煮面条,煮熟捞出过凉水,放碗中,倒入料汁搅匀,撒点香菜就可以吃了。

五、饺子火腿糖

先将火腿肠切成小段,用饺子皮包起来,封口处沾点水,包成糖果的样子。(两边多余的拧一下)

起锅烧油,五成油温放锅中炸,小火慢炸,炸至定型,金黄酥脆就可以捞出控油了。

这五种饺子皮的做法,朋友们可以去试一试,很简单易学,最重要的是这样再也不用担心饺子皮吃不完了,哈哈,你们学会了吗?我是小厨,一个有个性的小厨娘!(图片来源于 *** ,如有侵权,请联系我删除。)

标签: 饺子皮 做法 大全 视频 教程

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