清香花甲�?/h1>
食材：豆苗、花甲、蒜片、姜片少许、鸡汁、鸡粉、盐、油
做法�?/p>
1.将豆苗洗净，起锅烧水，加少许盐，放入豆苗，汆熟后，捞出备用�?/p>
2.花甲泡入盐水中，�?个小时后，清洗干净备用�?/p>
3.起锅热油，爆香姜、蒜片，下入花甲肉翻炒，加入清汤�?分钟�?/p>
4.加入鸡汁、鸡粉、盐调好味，放入豆苗�?0秒即可�?/p>
西葫芦鸡肉饼
材料：鸡肉、西葫芦、鸡蛋、面粉、油、盐、葱、白胡椒粉、料�?/p>
做法�?/p>
1.西葫芦洗净，将鸡肉剁成泥�?/p>
2.将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆中，加入盐腌�?0分钟�?/p>
3.将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，打入一个鸡蛋，加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末用筷子搅拌均匀，调成面糊�?/p>
4.起锅加油烧热，用勺子挖出一勺面糊，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚�?/p>
5.煎至定型，在翻转过来煎至另一面，反复翻几次面煎制，将小饼煎至外边金黄，里边熟透，取出控油即可�?/p>
大丰�?/h1>
食材：豆角、玉米、排骨、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐
做法�?/p>
1.排骨焯水，捞出洗净备用�?/p>
2.胡萝卜切块，豆角去筋，掰成小段，玉米切段备用�?/p>
3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用�?/p>
4.锅中放油烧热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油�?/p>
5.将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀�?/p>
6.加入适量水没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟�?/p>
7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后，转小火煮15分钟�?/p>
8.将彩椒和盐放入翻炒，炒至彩椒断生后，关火即可�?/p>
我们都非常喜欢吃的贵阳鸡肉饼就是这样做的！好吃吧�?/strong>前言�?/strong>
美食都是我们非常喜爱的，尤其是一些地方的特色美食，只要是有着自己的特色而且味道又是那么的让人着迷，这种的美食我们对它们是没有什么抵抗之力的�?/p>
当然今天我们一起认识的这美食也是一个地方的特色美食，在当地也是非常的受人欢迎，受欢迎就说明了这美食是非常的好吃的，那么今天我们就一起来认识一下！
美食介绍�?/strong>
我们今天介绍的美食就是鸡肉饼，这是来源于贵州贵阳的特色美食，我们都知道贵州是个美丽的地方，而且这边的美食也是非常的多，尤其是特色美食之类�?/p>
然而这鸡肉饼也许你们对这美食是挺陌生的，当然是对于没有吃过的人来说吧，一些美食在当地受欢迎还有游客们都喜欢那么就有它一定的道理了�?/p>
而在贵阳的人都知道鸡肉饼是贵州贵阳地区这边的著名风味小吃，一般饼选用的都是上等面粉来 *** 的，然后用油炸到外形呈显橙黄色，而且饼皮酥脆�?/p>
一般鸡肉饼的正面都是显老虎斑花纹式样的，不过背面是显菊花状，而且里面的馅选用的都是公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料来配制。主要特点就是皮薄馅嫩，香气扑鼻又香又脆非常好吃�?/p>
美食 *** �?/strong>
我们需要的原料有面粉，鸡肉、猪肥瘦肉、金钩、胡椒粉、水发香菇、花椒粉、姜沫、葱花、水发玉兰片，调料有猪油、料酒、酱油、糖、盐、麻油、味精等等�?/p>
首先我们将面粉制成面团不断的一起揉匀，擀平成合适厚度的厚片，接着用猪油、熟粉、花椒面、盐在一起搅匀，均匀地涂抹在面皮上，卷成一个个小剂面团条�?/p>
然后将鸡肉、瘦肉、肥肉、香菇、玉兰片、金钩切成细粒，先将肥肉下锅、加料酒、糖、酱油炒成黄色起锅装入大碗备用，再加鸡肉、瘦肉、香菇、玉兰片、金钩、味精、麻油、胡椒粉调匀成馅�?/p>
最后就是将调好的馅子包入小面团擀成的面皮内，包好压成圆饼，放入平锅中用猪油煎炸，直至两面呈金黄色就成�?/p>
结语�?/p>
给大家介绍的美食我想大家应该很喜欢吃的，毕竟是一种特别美味的美食小吃之一，而且特色的小吃谁不喜欢呢！（喜欢美食的多多关注）
「蔬菜鸡肉饼�?/strong>
换着花样把鸡胸肉做出鲜嫩感，咬一口有肉又有蔬菜，外脆里软，趁热非常香！而且比上次的番茄鸡肉丸子更简单，只要两个步骤，有平底锅就能做�?/p>
120g鸡胸�?/strong>剁泥+20g西兰�?/strong>�?20g玉米�?20g胡萝�?/strong>�?1�?strong>淀�?/strong>（严格碳水摄入的可不加，但是加了更鲜嫩）+小半�?strong>胡椒�?/strong>+半勺料酒+1�?strong>生抽
搅匀，再�?�?strong>鸡蛋拌匀，搓成一个个鸡肉丸（稍后会压扁）
平底锅薄薄的刷层橄榄�?/strong>，中小火烧至锅热（一定要够热才会外脆里软），把鸡肉蔬菜丸下锅后，听着滋拉声，用铲子轻轻压�?/p>
�?分钟翻面再煎3分钟，两面金�?/p>
女儿最近整天喊着减肥减肥，这款鸡肉小馅饼，高蛋白低脂肪，好吃不胖，深受姑娘喜爱，妈妈们一起做起来吧！
By 家有👉仙妻
用料- 鸡胸�?400�?/li>
- 大尖�?1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 饺子�?适量
- 老抽 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 花生�?适量
- 紫葱�?1小块
- �?适量
1、准备好所有食材，鸡胸肉剁成末，尖椒和葱头切成小丁，饺子皮备用�?/p>
2、把鸡胸肉肉末，尖椒丁和葱头丁一起放入碗中，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量花生油，适量盐搅拌均匀�?/p>
3、搅拌均匀的肉馅放入碗中，多次加入少量清水继续一个方向搅拌均匀。买来的饺子皮擀大擀薄，饺子皮中间放馅，像包包子一样包好�?/p>
4、起锅刷油，放入小馅饼，两面煎至金黄就可以开动啦�?/p>
小贴�?/strong>拌馅的时候一定要多次少量加入清水，向一个方向搅拌均匀，煎熟以后口感鲜嫩多汁，特别鲜美�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
正宗快手早餐之鸡肉汉堡做法，最关键的是一学就�?/strong>By 小海燕七�?/p>
用料- 汉堡�?2�?/li>
- 生菜 2�?/li>
- 蛋黄�?适量
- 鸡肉 4�?/li>
1、翅根肉用烤肉料腌制一晚，空气炸锅15分钟�?/p>
2、汉堡胚烤箱复烤�?/p>
3、从中间切开，抹蛋黄酱�?/p>
4、摆生菜�?/p>
5、放炸好的鸡肉�?/p>
6、成品�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
快手菜，我家一周早餐必吃的山药鸡肉饼，绝妙搭配，营养高味道�?/strong>碎碎念：相信很多人煮汤之后的鸡胸肉直接扔掉，因为实在太柴了，根本嚼不动。今天我们鸡胸肉换一种吃法，孩子和老人很喜欢，一出马上清盘�?/p>
每天早上，我都希望一家人能围坐在桌边吃着幸福的早餐，然后我送孩子高高兴兴地去上学，孩子爸爸精神抖数地去上班。让自己和家人每天都有丰盛的早餐，是件多么幸福的事情�?/strong>所有食材怕早上来不及弄，可以提前一个晚上将所有食材弄放冰箱里，早上直接煎即可�?/strong>
还记得小时候在外婆家，他们杀鸡一般都是全部一起锅煮汤，鸡胸肉经过煮汤后就变得特别柴，嚼着嚼都塞在牙齿缝隙，是一件很尴尬的事情。不知你们有这样子的经历回想吗？
现在 *** 信息时代，不管什么食材，都可以通过 *** 搜索找到不同的做法，满足每个人口味的需求。今天跟大家分享一道：山药泥单纯的香里回甜跟鸡胸肉泥的咸香滑嫩丝滑的口感，再挤上番茄酱和沙拉酱的酸甜口感搭配，再煎出微微起酥的焦脆感，看着都馋�?/p>
关键以后再也不会浪费鸡胸肉了�?/h1>
鸡胸肉，是鸡身上更大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K�?/p>
早餐要吃好，这是大家公认的�?/p>
食材：鸡胸肉1块、山药适量、沙拉酱、番茄酱、蚝�?5克、淀�?5克、盐、料�?/strong>
�?strong>多说一�?/strong>�?strong>：【厨房小窍门】如何挑选山�?
薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃�?/p>首先看一下山药的外表，在我们选择山药的时候，一定要选择那些表面光滑的山药，并且没有烂掉的迹象，当然好的山药不仅在外观上看起来好看，且口感吃起来也会更加的好吃，但是如果你发现你买的山药，但外表上面有一些疙疙瘩瘩的情况，那么这样的山药其实质量也不是特别的好，当然口感也会和那些质量好的山药相比不是太好�?/p>
紧接着感受山药的重量。在购买山药时大家可以把大小差不多的山药拿在手里面掂量一下，看看哪一根山药的重量要更加重一些，应当要选择重量比较重的山药，之所以要选择重量稍微重一点的山药，是因为这样的山药是新鲜的，而且在山药里面还含有很多的水分，有非常丰富的营养价值，营养都没有出现流失这样的问题，可以放心购买，拿在手上就特别轻的山药，很有可能放置时间已经比较长了�?/p>
山药怎么去皮小窍门告诉你�?/strong>生活中我们经常会吃到山药，很多人也都喜欢吃山药，我们一家大小喜欢吃的。山药确实很好吃，营养丰富口感好。但是好吃归好吃，清理山药皮却是很麻烦的事， 特别是黏黏的很不舒服。自己真的亲身经历去皮的时候没有带手套，感觉手真的很滑�?一会手就痒起来太可怕了。后来各种查查，到底有什么小窍门可以解决生活常常吃到山药怎么去皮手不痒，那今天要教到家的这个 *** 就能够解决这个问题，快跟着学习吧！
首先我们准备一个盆，先将山药截成段放在盆中，然后在里面倒入温水，然后再倒入白醋进去，然后让它浸泡十分钟；这样浸泡好之后就可以用刮皮刀刮皮了，这样在刮皮的时候就不会打滑了，而且也不会出现手痒的情况。非常的方便，解决了这一 *** 烦�?/strong>
选购鸡胸技巧：很多朋友在菜市场买鸡胸肉的时候，往往无从下手，有些看着颜色很鲜红，就怕染色，有些看着肉质嫩嫩的，就怕加了什么化学物质，那么到底该如何挑选鸡胸肉呢？
1、新鲜的鸡肉，眼球饱满，皮肤富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干，不黏手，用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复；劣质的鸡肉，眼球皱缩凹陷，皮肤色泽转暗，体表和腹腔内可以嗅到不舒服的气味甚至臭味，表面黏手、腻滑，用手指压肉后的凹陷恢复很慢或者不能完全恢复�?
2、优质冻鸡肉，解冻后的优质冻鸡肉和优质鲜鸡肉类似，眼球饱满，皮肤和肉的切面有光泽，表面不黏手，具有正常气味，不过用手指压后恢复慢，不能完全恢复；劣质冻鸡肉，解冻后，眼球干缩，体表和肉的切面都没有光泽，头颈部呈暗褐色，表面黏手，指压后凹陷不但不能恢复，还容易因此把鸡肉戳破，劣质冻鸡肉的体表和腹腔内具有不舒服的气味�?br/>3、购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，好像长有肿块，而未注水的鸡摸起来很平滑�?/p>
之一步：鸡胸肉切小块，山药去皮切段�?勺蚝油�?小勺料酒�?勺淀粉和适量盐，这些食材全部入料理机或破壁机打成肉泥�?/strong>
第二步：打成肉泥的状态是这样子的
第三�?/strong>：不粘锅烧热刷上食用油，把肉泥整形成一个圆饼，煎至两面微黄。（更好用不粘锅煎�?/p>
第四步：煎至两面金黄色后，淋入适量清水，盖上锅盖闷煮之水份收干熟透即可�?/p>
第五步：装盘，挤上番茄酱和沙拉酱酸甜的口感，让人胃口大增�?/p>
每天都有丰盛的早餐，是件非常幸福的事情。美美地吃上一顿早餐，可以让早餐带来满足感唤醒我们慵懒的身体，让每一个细胞都充满着正面的能量，让我们信心百倍地迎接新的一天。�?/p>
再忙，也不要忘记跟幸福道一声早安………吃着自己做的幸福早餐�?/p>
感谢阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的【我的工作午餐】吧�?如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！ （本文头�?，图文均由“我的工作午餐” *** ，未经授权严禁搬运抄袭�?/p>
结束语我的工作午餐碎碎念�?/h1>
燕麦麸是明星超模都在吃的刮油利器，低GI，低碳水，高饱腹！吃过的人都知道它的好！麦麸九成营养在皮，同时富含两种膳食纤维，水溶性膳纤可吸附肠道多余油脂，非可溶性膳食纤维刷走肠壁上的垃圾，尤其适合肥胖、三高人群；五一小长假也要管住嘴，宅家自己动手做减脂餐！燕麦麸搭配鸡胸肉做一道超强刷脂的时蔬鸡肉麦麸饼，高膳食纤维、高蛋白质、加入了胡萝卜、洋葱等配菜，营养搭配更均衡，怎么吃都不怕胖�?/p>
By 眉眉健康厨房
用料- 鸡胸�?1�?/li>
- 小鲜侣调味汁 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 食盐 适量
- 酱油心生 适量
- 燕麦�?2�?/li>
- 洋葱 半个
- 胡萝�?半根
- 鸡蛋 2�?/li>
1、准备食材和工具�?块鸡胸肉、小鲜侣调味汁、黑胡椒�?食盐、酱油心生、燕麦麸 洋葱、胡萝卜、鸡�?悬浮鹅卵石炒�?/p>
2�?块鸡胸肉切小块放入放入电动蒜泥机中绞成肉泥（304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、肉泥等都十分方便）�?/p>
3、半个洋葱切小块放入电动蒜泥中绞碎；
4、半根胡萝卜切小块放入蒜泥机中绞碎；
5、碗中倒入2小包即食燕麦麸，高纤高蛋白，能清肠刮脂，是全球十大健康食物之一，它的热量低，营养价值却很高�?/p>
6、倒入适量热水冲泡，水量不用太多；
7、搅拌成图片这样的状态就可以，不要太稀�?/p>
8、接着倒入鸡肉泥、胡萝卜丁、洋葱丁�?/p>
9、打�?个鸡蛋、适量葱花、少许食盐、黑胡椒粉、挤入酱油心生，鲜甜绵长，源自之一道原油，融合现代生物科技，坚持无添加，唤起食材本味；
10、挤入由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁，鲜味自然；
11、充分搅拌均匀�?/p>
12、悬浮鹅卵石炒锅倒入少许植物油，舀入适量麦麸鸡肉泥，整理成圆形小饼状�?/p>
13、煎至一面上色后，翻面继续煎�?/p>
14、煎至麦香溢出，食材熟透即可；
15、麦麸九成营养在皮，同时富含两种膳食纤维，水溶性膳纤可吸附肠道多余油脂，非可溶性膳食纤维刷走肠壁上的垃圾，告别肥胖�?/p>
16、出锅满屋子香味，适合健身减脂人群、挑食宝宝等，美味还能刷脂瘦身，趁着假期做起来吧�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
很多人说鸡胸肉吃着柴，那是你不会做，配上胡萝卜，做成鸡肉饼很多人喜欢吃鸡胸肉，但是觉得煎着吃的鸡胸肉比较柴，而且火候不好控制。那么你就试试我做的这道�?这样做的鸡胸肉超好吃�?/span>
早上去菜市场买了半块鸡胸肉，花了11元。再花一块钱买了1根胡萝卜，回家切了一半的鸡胸肉搭配胡萝卜，做了这道鸡肉饼，除了鲜香的鸡肉味，还有淡淡的胡萝卜的香甜，口感很棒!不光营养丰富，做法还特别的简单�?/span>
一起来看看这道胡萝卜鸡丝饼的做法吧!
用料�?/span>
鸡胸肉，胡萝卜，小葱，盐，生姜，料酒，生抽，蚝油，油，淀粉�?/span>
做法�?/span>
先用水冲洗一下鸡胸肉的表面，切成薄片后，再给它切成细丝�?/span>
用刨刀将胡萝卜刨成丝状。生姜切末儿，小葱切末�?/span>
胡萝卜丝放入盘中，加入切好的鸡丝，抓匀�?/span>
加入切好的姜末，放入一勺蚝油，2勺生抽，半勺盐，抓匀�?/span>
往鸡丝胡萝卜馅儿中加一点点淀粉，抓匀�?/span>
最后放入切好的葱末，拌匀即可，让它腌�?5分钟�?/span>
锅内倒入一点点油，取出一些腌制好的鸡丝，放在手掌中，整成一个圆饼状，放入锅内，小火慢煎�?/span>
煎到饼底面定型，给它翻面，继续煎另外一面�?/span>
等两面都煎好，表面发黄，用筷子戳进饼中间，发现是结实的，就是熟了。这道胡萝卜鸡丝饼就做好了，吃着非常的香，喜欢的朋友一定不要错过哦!
大家好，我是洪洋。今天我们来做一个千层的鸡肉饼，它的层次丰富，外皮还特别的酥脆，让你咬上一口，直掉渣。好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家�?/p>
1�?/strong>400克的面粉�?克的精盐增加面的筋性，先搅一搅，然后再慢慢的倒入�?50毫升的温水，边倒边搅拌，搅成这种大面絮状，再下手揉成一个光滑的面团，这个面团刚开始可能揉不光滑，我们可以�?分钟后再揉，那样很轻松就揉光滑了，一般情况下，烙饼的面要活的稍微软乎一些。接着我们把揉好的面团转移到面板上，搓成长条，再切成相等的剂子，依次把每个剂子都揉匀，并且搓长一点。取一块盘子，在盘子的底部抹上薄薄的一层油，然后依次放入面剂子，在每个面剂子上都抹上薄薄地一层油，一定要抹均匀哦！然后扣上保鲜膜，饧面至少一个小时以上�?/p>
2、这个时间我们来调个馅，5块钱的鸡胸肉，洗干净后切成小块，然后再切一些洋葱丁，再依次加入十三香、精盐、料酒、鸡精、蚝油、酱油、孜然、辣椒面、爱吃辣的就稍微多放一些，然后再放一些熟芝麻，一些熟油，充分地搅拌均匀，我们的鸡肉馅就拌好了，腌制一会会更加入味哦！ 3�?/strong>2个小时左右，我们的面已经饧好了，用手抻一下，它的延展性特别的好，在面板上抹上一点油，然后放上一个面剂子，用手按一按后，再稍微擀薄擀长一些，擀好后，在一旁放上馅，把馅包起来后，我们一边抻一边往上卷，剩下一块面时，用刀在上面划上印，头不要划断，然后再卷起来。卷好的饼伾全部扣上保鲜膜，松弛10分钟�?/p>
4�?/strong>电饼铛提前预热，多抹一些油，这样烙出来的饼才会更加的酥脆，然后依次下入面伾，把面伾用手按一按，接着在面伾的上部也薄薄地抹上一层油，这样可以锁着面饼中的水分，然后我们用小火慢慢地烙�?/p>
5�?/strong>等小饼一面烙至金黄后把饼翻面，就这样反复翻面，直到小饼两面全部金黄酥脆后，我们用铲子按一按，小饼快速回弹，就说明它已经熟透了，我们的千层鸡肉饼就可以出锅了�?/p>
这个饼它的外皮特别的酥脆，馅料鲜嫩，并且吃起来还有点烧烤的味道，真的特别的香，有时间您也试试吧！ 食材清单：【和面： 面粉400克、精�?克、水250毫升、油10毫升 鸡肉�?：鸡胸肉、洋葱、十三香、精盐、料酒、鸡精、蚝油、酱油、孜然、辣椒面、熟油、白芝麻�?/strong> 洪洋温馨提示�?、烙饼的面要和得软乎一些，一定要饧好哦！ 2、全程要用小火慢慢的烙�?/strong> 好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！ 本文由“洪洋美食日记”原创 *** ，未经允许严禁搬运抄袭 贵阳鸡肉饼，是贵阳市的特色风味小吃，距今已有100多年的历史。以鸡肉、猪肉、冬菇、冬笋为馅料 *** 而成。其制品色泽金黄油润，口感酥脆，是贵阳市历次风味小吃评比的优秀食品，因此深受食客们的喜爱�?/p>
食材原料：面�?00克，熟猪�?10克，面肥20克，熟面�?5克，花椒�?克，食盐5克，鸡肉120克，猪肉180克，水发冬菇20克，水发玉兰�?0克，金钩（上等虾米）10克，姜沫5克，葱花10克，香油10克，胡椒�?0克，味精2克，酱油40克，白糖5克，料酒5克�?/p>
*** *** �?/p>
1.馅心调制。将鸡肉、猪瘦肉剁成蓉，猪肥肉切�?.3厘米的小方丁，冬菇、玉兰片均切碎粒状�?/p>
2.炒锅置火上加入食油少许烧三成热，先将肥肉粒倒入锅中煸炒，再下入鸡肉蓉、再下入猪瘦肉蓉略炒，加入姜沫、葱花、料酒、酱油、白糖煸炒至金黄色，再将冬菇、玉兰片、金钩等细粒与炒熟的肉粒拌均匀，加入调味料搅拌均匀即可�?/p>
3.面团调制。先取面�?50克、熟猪油60克搓成干油酥面团，再取面�?50克、开�?30克烫制成烫面面团，最后取面粉100克、面�?0克和成发酵面团待其发酵�?/p>
4.生坯成形。将干油酥、烫面、酵面揉合一起揉均匀，擀�?.5厘米的长方形面片，抹上猪�?0克，撒上熟面粉、花椒面、食盐，卷成筒状后下面剂10个�?/p>
5.取面剂一个按扁，包入馅心40克收口后按成饼形即可一成生坯�?/p>
6.电饼铛刷油烧热至180℃，下入饼坯煎至肉饼两面色泽金黄色即可出锅装盘�?/p>
