食堂已经不仅仅是吃饭的地方，也是单位之间攀比的地方，看了很多上班族吐槽食堂饭菜如何不好吃，价格虽然便宜，份量虽然足，但就是吃着没有外卖香，也有说晒出自家单位吃的饭菜，每天几十种饭菜的，单位还补贴饭钱，基本是每天白吃饭了，而且饭菜每天都有几十种，任意挑选吃，让没有是食堂的上班族，羡慕嫉妒恨啊！
而食堂大厨说：实话说吧！外面的小餐馆真没有食堂干净，现在食品安全监管对我们食堂监管比较严格，菜品留样，肉品要检验证明，油什么的也有标准，还得参加食品安全培训，而且公司给的餐标也不高，菜价又一天一天上涨，现在做食堂的也不容易，就味道来说肯定没有外面快餐小锅好吃，毕竟放不了那么多味精和香料，因为也要控制成本，众口难调吧！
今天的食堂午餐，就是大企业的食堂，吃喝全免费，饭菜品种太多了，晒出一周的午餐（大企业一周上班五天，我就是加了两天一起晒了），别不说了，上图自己看吧。争取都去这大食堂吃饭吧。
之一天：午餐
主食：重庆小面+米饭
菜：酸萝卜老鸭汤+肉丝豇豆+红烧平鱼+韭菜血豆腐+小鸡炖蘑菇+拌豆腐丝。
吃的人念叨：豇豆太老、血豆腐没味儿、平鱼炸的火候合适味道也好，小面太辣了，不过还可以。
第二天午餐
主食：茄子汆面+肉卤面
菜：葱爆羊肉+鸡蛋炒莴笋+冬瓜烧肉丸子+凉拌豆皮+素三样
汤：山楂苹果汤
第三天：午餐
主食：炸酱面
菜：烧鱼块+芹菜炒肉+豆角炒肉+泡椒泡菜+生黄瓜+拌紫甘蓝
汤：土鸡汤
第四天：午餐
主食：米饭+三鲜米线+炒乌冬面
菜：尖椒土豆丝+黄豆焖猪蹄+干锅菜花+西红柿炒鸡蛋+拌豆腐丝
汤：鸡蛋汤
吃的人说：今儿菜不好，尖椒土豆丝没放盐啥味儿没有、黄豆焖猪蹄、干锅菜花、鸡蛋西红柿、豆腐丝~三鲜米线、炒乌冬面、鸡蛋汤。
真心话：菜不要你们烧，碗不要你们洗，嫌不好自己花钱买去，哈哈
第五天：午餐
主食：米饭+卤面
菜：烧肉+海鲜菇炒肉+尖椒肉片+拌菜
这不是吃食堂啊，就是在酒店吃自助，还说这是食堂午餐冰山一角，真想去看看到底有多少品种啊！
第六天午餐
主食：牛肉面+三鲜米线
菜：白灼虾、拌苦菊、花生豆、芹菜炒牛肉、冬瓜红烧肉
汤：鸡蛋汤
看到碗就三个，不知道怎么端来的，唉，央企就是牛，吃饭就像吃自助
第七天午餐
主食：羊肉烩面
菜：番茄牛腩、肉丝炒豇豆、麻辣豆腐、炖菜、凉拌木耳
看完大企业的食堂，你是想跳槽，还是羡慕呢？
有网友说，单位免费能管这饭还可以呢，不管饭你自己去外边买饭试试，不吃自己想吃啥，自己弄去。人心要足，不行你跳槽呀，事多！
我想说的是：有食堂吃就知足吧，饭菜免费吃，就更要知足了，想想没有食堂吃的人，天天还要想着吃啥呢？在哪吃干净又卫生便宜呢？
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。
医院食堂厨房工程怎么设计，看完你就知道了「今日资讯」 1、医院饭堂厨房工程项目方案设计
在设计方案医院饭堂厨房设计图纸时，应考虑到下列好多个层面：仅有在考虑到方案设计的状况下，才可以使中后期的医院饭堂通畅，仅有医师和病人才可以让医师和病人住院。而且为病人的亲人出示更强的饮食。
自然通风性：一般设计方案排量为厨房油烟排风系统机器设备，按80%的排风系统设计方案填补排风量。除此之外，也要考虑到有效的屋子自然通风。仅有医院饭堂自然通风优良，才可以让医院食堂厨师充分发挥得更强。
厨房木地板：厨房木地板务必应用防滑地砖，在挑选新奇好用的防滑地砖以前，应用红钢砖依然是一个合理的措施。
自来水明沟：厨房排污沟不可较浅，灌渠表层应整平，高矮无差，搞好排污沟路面下的有机化学联接，搞好排污沟尾端防耗子的工作中。
厨房灯光效果：厨房灯光效果要好用，干锅菜生产加工要用充足的光来解决，以掌握菜式颜色，砧板配菜要有光亮的灯光效果，为了更好地合理避免割伤和追求完美细致的刀功，出菜找荷要有充裕的灯光效果，降低渗入饭店和注入饭店的残片总数。
2、医院饭堂厨房建筑工程设计-作用间的详细介绍
粗作业区：为达到卫生要求，对原材料各自开展清理和激光切割，不可与厨房别的地区交叉使用。
操作室：操作室是最集中化的地区，家常菜、蒸菜、铁锅炖菜、炸制类菜肴、汤菜均在此中 *** 。因此，其关键配备为用以烧菜的烹饪范畴、用以储存原材料的电冰箱、及其用以储存调料盘的桌柜。因为到访病人的用餐時间不统一，又都以粥类等流质食物为关键食材，故此中设定有电磁大锅灶，便捷在做分量较少的食材时应用。
*** 操作室：医院病人经常可以看到，因此大家必须考虑到少数民族的饮食结构，因此设定 *** 操作室，以达到极少数病人对食材原材料的独特要求。
3、医院饭堂厨房工程项目设计标准
医院饭堂对场地规定十分严苛，由于医院是一个十分整洁的场地，质量标准高过别的地区。
不可在干燥地貌、给水排水标准和供电系统地域挑选环境污染高发地域。
应避开粪便、污水槽、垃圾池。
医院周边不可有害物质、放射性元素和别的污染物。
4.医院饭堂厨房工程项目的常见问题
医院是病人看病，医师治病救人的地区。怎样确保病人的健康营养，饮食卫生安全？因而饭堂是医院一切正常运行的关键要素。
在医院饭堂的厨房的运作中，必须考虑到医院工作员、病人和病人的饮食，不论是在作用地区或是机器设备型号选择中，依据医院饭堂厨房策略模式的必须，多方位考虑到用餐群体的特性。
最近又翻出日版的《深夜食堂》，看到里面做着的各种各样美食，真的是被馋坏了！其中有一道菜叫做奶油炖菜，看得我是口水直流！做好的奶油炖菜颜值看上去美味极了，各种蔬菜浸泡在奶白色的汤里面，看着就让人非常开胃！那么一碗美味的炖菜，连汤带肉的一起吃下肚，感觉身上都是暖和和的，冬天吃上这么一锅，实在是太棒啦！
这样美味的奶油炖菜不仅颜值高，适合冬天吃，而且它的营养也是非常丰富的，因为里面用的食材都是一些鸡肉，还有各种各样营养的蔬菜和奶油。对好之后特别有助于消化，很适合孩子吃。家里有小朋友的，要经常给他们炖上这一锅菜来吃哦！
今天我们就来做一款家庭版的奶油炖菜吧！
做法：【奶油炖菜】——特点：
【主料】鸡胸肉适量2块，土豆3~4个，胡萝卜1根，洋葱适量，绿色花椰菜适量
【配料】淡奶油适量，面粉25克，鸡蛋清一个，黄油适量
【调料】黑胡椒适量，食盐适量，鸡精适量
——【开始 *** 】——
①：先处理鸡肉，把鸡肉清洗干净之后把它们放到盆子中，加上胡椒粉，盐，生抽等腌制一下，让它腌制的更加入味。这鸡胸肉更好是买那种带皮的鸡胸肉，里面有一点鸡油，做出来的炖菜会更加好吃。
如果买不到这种鸡胸肉的话，也可以用带皮的大鸡腿。做这道菜的时候把鸡腿上的肉全部切下来，把骨头扔掉。再把肉腌制一下就可以了。
②：下面开始处理蔬菜，把土豆洋葱还有胡萝卜清洗干净之后，切成滚刀块。这块不要切得太细，因为我们这道菜是要炖着吃的，切得在大块一点儿。
③:绿色花椰菜清洗干净之后，把它们切成小块，再放到热水中煮一下，煮好之后放到凉水中，过凉放在一边备用。
④：锅里放上一些油，油热后放入切成块儿的土豆，洋葱，胡萝卜放到锅中炒一下，然后再放上一些水，把它们炖上。处理蔬菜的空档，把清洗干净的鸡胸肉或者鸡腿放到锅中煎一下，煎好之后再把它们放在汤中和蔬菜一起煮。
⑤：煮鸡胸肉和蔬菜的时候，另起一锅锅子，烧热后放上黄油，融化后再放入20克的面粉。然后把面粉和黄油用打蛋器把它们搅拌均匀，盛出放在容器量里备用。然后把准备好的奶油一起拌在里面搅拌均匀。
⑥：等菜炖得差不多的时候，汤不是很多的时候，就可以把或好的弄好的奶油一起放到锅中炖煮了，放好之后再把之前烫过的西兰花一起放到锅中煮一下。咕噜5~6分钟就可以装盘了！
徐哥小厨今天做的【奶油炖菜】成品图如下：
看看这就是炖好了一锅奶油炖菜了！看上去一大碗热乎乎的，看上去非常好吃，尝一口更是美味无比。冬天里能吃上这么一大锅暖烘烘的奶油炖菜，简直是太幸福了。怪不得这道菜会在《深夜厨堂》里出现，这真的是一道很不错的菜。不仅颜值高，而且吃起来那么美味。
——徐哥小厨 *** 【奶油炖菜】的技术总结与其它注意事项——
①:西兰花一定要最后放，因为西兰花如果煮得太久的话，会破坏里面的营养物质，颜色也不会那么绿。
②：做这道菜的时候，奶油一定最后放，如果一开始就把奶油放进去了，煮出来的炖菜就不会那么美味了。
——结语——
好了，今天这款简单版的家庭版奶油炖菜的做法，就分享到这儿了，如果你对这道美食感兴趣的话，可以在家里试一下它的做法，真的是特别好吃的，只要你尝过它的味道，就会深深的爱上这道菜。
好吃到模糊的《深夜食堂》奶油炖菜，怎么都吃不够。大家好，我是徐哥小厨，一位80后美食爱好者。专注于面食以及甜品的 *** ，如果你喜欢面食和甜品的话，一定要关注一下我！在这么多的面食和甜品中，总有一款是可以打动你的。
材料大概就是这样，土豆我是用一个的，鸡肉去市场买的话，可以叫老板顺便剁了，西兰花我是用一半。（材料什么的自己用喜欢的，上面是标配）对了，如果觉得放牛奶不够浓郁可以放淡奶油切好！鸡肉用干淀粉、盐、白胡椒粉混合，搅拌均匀后。腌制15分钟腌制好后，平底锅（自己常用的锅）热黄油，用黄油把平底锅涂抹均匀炒鸡肉，翻面到金黄色（放洋葱的话（本人讨厌洋葱），鸡肉炒至金黄色后就要放了，炒一炒再放蔬菜）放蔬菜再炒一炒倒入牛奶，我这里是倒入一瓶半开煮，大火五分钟，小火25~30分钟，看分量，多的话时间肯定会长点煮的过程要小心，煮牛奶容易沸腾溢出，这个时候可以用换一点的锅（用大火煮完后，换个深锅）还有的就是，煮的时候，要时不时的去用筷子搅拌下防止沾底煮的差不多了，可以放西兰花了，然后中火（西兰花太早放会黄的）煮西蓝花的时候准备湿淀粉（什么是湿淀粉？就是干淀粉加水）如图接下来，西兰花煮好的时候，放盐（还能放点黑胡椒）用筷子搅拌下最后，用湿淀粉勾芡收尾，成品就是这样啦配一碗米饭，再来一个苹果( o﹃o )嗯，以上
人心就是江湖--我的打工生活（六）短命小食堂（2）1
小食堂开张了，我一开始认为只有八、九个人的小食堂，不会费什么事，买菜做饭也很简单。可事实却是：难度系数不低于跳水比赛的3.0，复杂程度堪比大观园小厨房。
开始做饭的之一天，我从早市买来了肉、土豆、白菜、豆腐、粉条，还有葱姜蒜和调料，拎着两大塑料袋物品走了半个小时才走到小食堂。
把菜放在小食堂，我来到浴池。
浴池是新装修的，不大，因为位置比较偏僻，主要是面对小区居民。
浴池有一男一女两个操作工，女搓澡工叫二红，四十多岁的样子，长着一张黑胖的大柿饼子脸，身材也是胖胖的五短身材，最引人注目的是她的大胸和大 *** 。
见到二红，我告诉她东西都买来了，放在小食堂，让她帮忙把肉和菜洗洗，土豆削好皮，二红的大胖脸看不出什么表情，“嗯、行”两个字算是答应了。
马上就到八点半，我赶紧去办公室上班。
快到11点时于队长来到办公室，叫着美杨杨一起去做饭，我说是不是有点早？我怕这个时间点就去做饭，占用工作时间，罗经理会不会不高兴？
于队长说两个保安12点要去交接班，另两个保安下班要回家吃饭，所以12点之前要吃完饭，11点做饭已经不算早了。
那就没啥可说的了，美杨杨和于队长去做饭了。
2
由于小食堂是之一天做饭，我觉得我还是应该提前去看看，以后怎么怎么采购和管理心里也好有数，捎带去买馒头。
11点多点，我跟大胖徐说我早点去小食堂看看，让她盯班，大胖徐说我下班也去看看做什么好吃的。
看来中午的馒头要多买点。
馒头五毛一个，我买了20个，女的吃一个，男的吃两个，应该够吃。
小食堂里于队长已经把各种菜下锅了，不时用手勺翻一下，大铁锅里的炖菜咕嘟咕嘟地冒着热气，随着手勺的上下翻动，大铁锅里的肉、豆腐、白菜、土豆、粉条都漏出了头，散发出各自的香味，还别说，这大锅炖菜就是香。
11点半，大锅菜炖好了，两个保安先盛了两碗菜开始吃起来。
一个保安三十多岁，一米八的大个饭量却不大，就吃一个馒头一碗菜；另一个保安饭量中等，两个馒头一碗菜。
两个保安吃饭的时候，男搓澡工老刘拿着饭盆在小食堂外开始转悠。
想着还是大家伙都到了再一起开饭，所以我也没有叫他进来。
12点多一点，女搓澡工二红、维修工老李和大胖徐也都来到小食堂，这时候老吴端着一盘切好的咸鸭蛋也过来了，说是给大家加个菜，我让老吴也别回家了，尝尝大锅菜。
我、老吴、于队长、美杨杨、大胖徐、老李、两个搓澡工，8个人全部到齐，于队长和美杨杨把大锅菜倒入两个不锈钢盆，端上桌后，每个人都盛了一碗菜，手里拿着一个馒头，围着圆桌开始吃起来，
让我吃惊的是男搓澡工老刘，饭量惊人的大。
吃完了一饭盆炖菜和两个馒头后，又盛了一饭盆菜，开始吃第3个馒头，不一会儿，第2碗炖菜，第4个馒头也下肚了。
二红也不甘示弱，饭量是一碗炖菜加两个馒头。
我也盛了一碗菜，拿了一个馒头开吃，哟！真是好吃，尤其是豆腐和粉条，那叫一个香啊。
小食堂里每人捧着一碗炖菜，手里还拿着一个白面馒头，都低着头往嘴里扒拉着，传出一片哧溜哧溜声，怎么感觉像一群二师兄来了…
3
馒头居然不够吃了，我又赶快买来一张大饼，花了6元。
吃完饭我和美杨杨刷碗收拾桌子，然后我又把今天购物明细和就餐名单都记录在本上，记好后把本子挂在小食堂墙上，以备罗经理和众人查看。
今天一共花了70多元钱，除去一小桶食用油和葱姜蒜调料，肉、菜、馒头什么的才花了50元多一点，十个人吃饭这点钱真是不多。
下午我开始确定就餐人数和收钱，没想到这点小事还出现了波折。
问了老李和大胖徐，却是和我的猜想完全相反，老李不吃小食堂，大胖徐参加。
这样就餐的人数是八人，保安三人，办公室三人，搓澡工两人。
那么一人要交50元饭费，美羊羊和大胖徐微信都转给了我。
两个搓澡工收多少钱合适呢？
我和美羊羊商量了一下，虽然他们吃的多，但是也没法算得太清楚，一人收10块钱吧。
老刘和二红很痛快的给了钱。
老李这一顿饭怎么收费？
我和美杨杨一致认为，既然老李只吃这一顿饭，应该和搓澡工一致，也收10元钱，5元不太合适。
下午快下班时，老李来到办公室。
我让老李交中午的饭费10元。
老李的脸一下耷拉下来，瘦瘦的一张脸上阴云密布，看得出来不高兴了。
罗经理说不交钱不让吃饭，而且是老李自己说的先交一天的钱，总不能只交5元吧，就吃一顿饭还想让公司补贴吗？
老李不情愿的拿出一张皱皱巴巴的10元钱钞票给了我。
现在想想，老李其实是个过日子很细的人，吃饭比较凑合， *** 嘛要那么认真，少收点或者不收钱能怎么样，为5元钱让老李不高兴真是不值得，谁知道为这几块钱老李会不会记恨我呢？
下班路过大门口时，我让两个保安交饭费，两个保安都说让我跟于队长去要钱。
这是什么情况？自己吃饭让别人出钱？
第二天见到于队长我跟他说了保安的话，于队长沉思了一下，说这钱这次我先出了吧，但是现在我也没钱，等公司和你们交的钱用完了我再交吧。
还有这样子的，让我开眼界了！
4
为了方便买菜，我骑上了自己的折叠变速车，从西城骑行一个小时来到东城，路上买好大锅菜的食材后再去上班。
天气渐渐暖和，太阳出来的也早了。以前坐公交车没感觉，骑着自行车每天是早上迎着太阳去，晚上迎着太阳归，来回路上都有太阳晒着，这要是到了夏天估计我得晒成黑碳。
小食堂开张后迎来之一个周六。
美杨杨和大胖徐去收水费，于队长有事，今天是我做饭。
饭菜都端上桌，两个保安正要吃饭，二红拿着饭盆过来了，开口说道：“我丫头在市里上学呢，中午过来了，今天我多盛一点吧，让我丫头也尝尝。”
看着桌上两大盆炖菜，这几天每次的炖菜和馒头都够吃，还略有剩余，多盛一碗也无妨。
我点点头，告诉二红自己盛吧。
二红拿着一个不小的带把不锈钢饭盆，把饭盆盛的满满的，这点量两个人足够吃了，二红又伸出粗胖的手指头拿了四个馒头，娘俩饭量都不小。
中午吃饭时，我和几个人说了二红丫头也在这吃饭，美杨杨说二红丫头每个周六都来，这次跟着吃就算了，下次还跟着吃就要收费了。
于队长和大胖徐也说要收费。
既然大伙说收费，下次就收。
5
下午美杨杨突然给我转了150元钱，我连忙问她怎么回事。
“我去跟于队长要钱了，他肯定不差这150，咱们仨都交钱了，他们仨凭什么不交。”美杨杨说。
“老于说他不是不交，就是想腾一腾，他们三个人有矛盾。”
我问：“什么矛盾？”
“你来的晚不知道，那两个保安是老于带来的，一开始说这里管吃管住才来的。”
“来了以后住在后院，可是没食堂也没地方做饭，三个人只能买着吃，那两人就不愿出钱。”
我问：“不是说管吃管住吗？”
“老罗在工资里给他们加了饭费，要不然就找咱们本地人了，还能省点钱，可能是老于没说清楚吧。”
哦，看来美杨杨对这个物业中心的事情都挺清楚，她的消息来源应该是老吴。
人都是这样，揣进自己兜里的钱就是自己的了，再往外拿就不愿意。
美杨杨又说：“老于跟那两人是拜把子，他也不好意思跟他们要钱，他们仨吃饭差不多都是老于掏钱，李超（保安甲）也掏过几次，老肖（保安乙）一次钱都没掏过。”
“老于也挺窝火，说这次先出了钱，下次他不管了，来这一个多月他亏了一千多。”
美杨杨没再说什么，我也没再问。
没想到这三个人之间还挺复杂，看似风清云淡的表面，实际上是静水流深，暗流涌动，每个人都有自己的小九九，每个人也都暗暗地做着不吃亏的事。
（待续）
单位食堂排名，请对号入座！你的单位排行老几？老板们需要思考给您带来最新的资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天
每个人每天都要吃饭，一日三餐是维持生命和劳动力最重要的来源。从幼儿园、到大学、再到参加工作，我们大多数人平时吃的最多的莫过于食堂了。食堂好不好吃，对不对胃口，能不能吃饱每个人心里都做一杆秤。
有的食堂是收费的，有的食堂是免费的。上学时的食堂都是收费的，免费的食堂一般在工作以后才能遇到，一个效益不错的企业加上一个关心员工的老板，免费的午餐还是有的。当然，也会有收费的企业食堂，甚至也会连食堂也没有，员工自己解决工作餐问题。
单位的效益，老板的思维，决定了一个单位食堂的质量。小编经历过个体户企业、中小型企业、大型企业，吃过食堂“无数”，今天有感而发，来总结一下我们“搬砖”一族都有哪些级别的食堂。您单位的食堂是哪一种？您心里理想的食堂是什么样子呢？声明：之一种小编没见过也没吃过，只听说过。
排行老大：自助餐式奢华企业食堂
工作餐是自助餐？没错，必须是自助餐！什么叫作“高端”企业，必须得配得上这几个字，连食堂也得与众不同。豪华奢侈的装修，宽敞明亮的餐厅，几十种菜品整齐地一排排地摆放着。
有红烧排骨、黑椒牛柳、盐水大虾、盐焗鸡、炸里脊、酸菜鱼……等等各式菜肴；
皮蛋瘦肉粥、小米粥、排骨汤、鸡汤、老鸭汤……各式粥品汤羹；
包子、饺子、花卷馒头、蛋糕、三明治……等等各式中西式面点。
还不定时来一顿自助火锅“改善”一下伙食。
豪横！壕无人性！这种企业在国内还是有那么几家的。请问，这种企业要怎么才能进去打工？还招人不？
排行老二：选餐式豪华企业食堂
大佬级食堂，荤菜、素菜十几种菜品一字排开，你只需要拿一个托盘，顺着菜品柜走一圈。提前预装好的单份菜品整齐的摆放在那里，干炸里脊、软炸虾仁、糖醋排骨、红烧牛肉……看到喜欢吃的就拿走，拿走一份打菜的厨师再补盛一份。所有的菜品都是大酒店名厨级别料理。口味不好？那是不可能滴！色香味俱全！
这类企业在国内还是有不少的，但仅限于名企，这种工作餐我还是有幸吃过几回，感谢客户公司盛情“蹭饭”，让我胃口大开，搞得我一到饭点就想去客户公司谈业务。
排行老三：2荤2素良心企业食堂
2荤2素、2主食、一个汤或粥，正常效益好的大企业标配工作餐。2个荤菜，其中一种一个是全荤菜，比如红烧肉、炒鸡块、狮子头、炸里脊等的纯肉菜；另一个荤菜一般为半荤菜，蔬菜炒肉、炸鱼、红烧鱼、肉沫茄子等带肉、或者鱼类的菜，有的把鸡蛋也会作为半荤菜。以吃起来口味好、经济实惠、干净卫生为主要目标。
一般企业能做到2荤2素的标准就已经很好了，这样的老板已经是关爱员工等了。银行业、大型私企、国企、奋斗在一线的公职部门，这种标准比较多。
排行老四：1荤2素普通企业食堂
最基层的工作餐了。1个荤菜确实是全荤菜，但是不会让你随便敞开吃，一般都会 *** 只能打一次。另外那2个素菜，要是最后吃得不够可以再去打。打菜阿姨一般手都会“抖一抖”，生怕打多了你吃不完会浪费。每天的菜也是会不一样，但是厨师水平一般，只能算口味尚可，能做到吃饱就不错了。
这也是大多数大中型企业的标准，毕竟赚钱不易，老板都要精打细算节约成本，估计连食堂采购都是自家小舅子。不管怎么说，有这1荤2素也是不错了，跟企业实力也得相配。
排行老五：大锅菜式食堂
大锅菜，一般指只有一个混合的炖菜，肉和菜炖在一起，比如土豆炖五花肉、茄子炖肉、蘑菇炖鸡、土豆炖鸡等，有事还会再炒个蔬菜。这种一般都会在工地上，包工头安排自己人做的农民工伙食。这种饭讲究量大实惠，必须有肉，虽然不丰盛但是管饱，工人吃饱了才能有力气干活。
一人一个小盆，打上一盆菜，吃着馒头或者米饭，菜煮的香，一顿饭吃三四个馒头也不在话下。这种饭菜不讲究“卖相”，好吃、肉多、量大为主要目标。
排行老六：不管饭
最后一类，就是啥也没有。有的公司还会给员工工作餐补贴，每个月跟工资一起发到手，大约也就是一顿十几块钱。有的单位连补贴也没有，称“都包含在工资里，不管饭”。这种单位一般都规模不大，因为公司人少不值得单独建食堂，顾拥厨师成本也会很高，所以才会不管饭。
既然不管饭，那就只有在外面快餐店或者叫外卖解决午餐问题。也会有人自己带饭，网上购买一个加热的饭盒，每天从家里带饭菜，中午插电加热一下即可。也可以现做，蒸米饭、蒸鸡蛋、粉蒸排骨等等都可以，功能很齐全，也是我一直在用的，很方便。
企业要发展，离不开每一位员工的辛勤努力，俗话说得好“众人划桨开大船”，这个大船是企业老板一个人划不动的，员工们吃饱了、吃好了才有动力“划船”，不是吗？
屏幕前的各位，您的单位食堂都是什么样的呢？欢迎评论区一起交流！希望各位老板们关注一下评论区，给员工加个“鸡腿”。
青岛这家炖鸡店，大烩菜更受欢迎，10元1碗，没有肉客人也吃得欢炖菜是一道营养均衡味道鲜美的烹饪 *** ，在北方地区非常流行，像我们熟悉的猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇都属于炖菜，而山东青岛这边有一家炖菜，没有肉客人也吃得欢，他们家到底有什么魅力呢？
这家店位于市南区，只做午市和晚市，和我们印象中街边小店不一样，这家店的环境还不错，门口招牌很醒目，里面全是一些老物件，像穿越回了上个世纪的生产队，这种怀旧风格又让人想念，还干净明亮，客人的心情自然也好了起来。而且还是明厨亮灶，自己去相应的后厨窗口端菜即可，想吃什么选什么，有种食堂的感觉。
他们家的招牌叫做一碗鸡，真的是拿一个碗给你端上来，大碗菜大碗肉大碗酒，感觉回到了小时候，这个鸡肉很新鲜，是裹了面粉油炸后再红烧，里面酱给得多，味道很足，单吃有点咸，配米饭或者玉米粥什么的还刚刚好。主食有米饭、稀饭、蒸地瓜、馒头，统统都是免费，所以只需要选一个大碗菜就能吃饱喝足，这个一碗鸡的价格不便宜，16元一碗全是鸡肉，真材实料，如果觉得贵了可以就点一份大炖菜。
这个炖菜是他们家更受欢迎的菜肴，每天都是现做现吃，热油荤油下锅，炒大料和酱，然后浇水下大白菜、豆腐、藕、粉丝等等，一起煮到软烂就可以开吃了。虽然说里面没有肉，但是家常的味道，吃起来让人怀念，一口气吃两碗也不过瘾，因为是用碗盛菜，所以有很多汤汁，正好可以淋在米饭上或者蘸着大饼一起吃，真是过瘾啊！
除此之外他们家还有很多好吃的，口水鸡、白切鸡、蒸豆腐、萝卜蒸鲅鱼、蒸藕合、大肘子、酸辣黄花鱼汤、梅菜扣肉，价格不贵，像蒸虾酱才10元一份，好吃到哭，有清淡有重口适合各种人群。蒸鲅鱼虽然肉不多，萝卜却很清甜，而且鲅鱼的味道做的很鲜美，酱肘子是58元一斤，只能点整只，花一百多能吃到一大根肘子，酱香味十足，五六个人吃也足够，真是太划算了。
吃肉吃太多感觉油腻，来一份小菜拼盘更好，都是新鲜的蔬菜，藕清脆爽口，海带丝麻辣鲜香，还有尖椒也不错。总体来说这家店的选择比较多，喜欢吃肉的来这里还是很划算，喜欢炖菜这样平民小吃的人也能吃饱，关键是环境还不错，又能吃饱环境还好，简直是完美，唯一的缺点就是饭点人太多，门口停车靠运气，还有就是服务员忙不过来，所以服务上会有一些不到位，不过美食面前，这些应该都不是问题，能吃饱吃好，就够了！
夜生活去哪里？这间食堂承诺永不停业转眼间初夏已至，虽然现在还不能毫无顾忌地外出，但吃货的小心脏已经开始随着夏季夜生活的美食香气飘了起来。
鲜辣入味的小龙虾、滋滋冒油的烤羊肉串、Q弹饱满的珍珠配冰爽醇厚的奶茶……“万恶”的宵夜们想我了吗！
相信大家已经为夏夜列出了长长的美食清单，可千万别漏掉这一类——“和风食堂”——没错，就是做关东煮、玉子烧等等的日式小餐馆！
和风食堂：腾起人间烟火的地方
现实中的日本餐饮店有屋台、居酒屋、小吃店、快餐厅、正式餐馆等等类别，但在文艺作品中，被放诸和风文化背景下的“食堂”似乎只有一个清晰、柔和的轮廓——原木色台面、宝蓝色暖簾，逐渐下沉的昏黄暮色和袅袅升腾的奶白色蒸汽。比如充当“边缘人群”暖心树洞的小居酒屋——深夜食堂，在距离感国度芬兰开设的日式食堂——海鸥食堂……
如今，又多了东野圭吾笔下，《沉默的巡游》中熟客聚集、谈笑风生的“并木食堂”。
《深夜食堂》剧照
每间食堂的招牌菜各有千秋，譬如深夜食堂鲜香酥脆的章鱼红香肠、海鸥食堂简单清洁的日式饭团、并木食堂的炖菜拼盘；但真正让“和风食堂”立住“人设”的，还是食堂里形形 *** 的人啊。
并木食堂：一场温情的谋杀
以新晋的“和风食堂”——并木食堂为例，小小的餐馆里溢满了浓浓的人情味。并木食堂老板的女儿并木佐织失踪三年后遗体被发现，更大嫌疑人莲沼宽一却因始终保持沉默而钻了日本法律空子、逃脱了制裁，于是共同爱着少女的人们便决定联手复仇。虽是以悬念迭起的推理路线展开，但故事却透着千丝万缕人情世故中真实的挣扎与思量，十分值得咀嚼。
很罕见，在并木食堂里，凝聚起“食堂众生”的并不是掌勺人，而是他的女儿——在小镇上颇受欢迎、嗓音动人的“明日之星”；而在“食堂模式”中同样罕见的，还有故事悲剧性的开篇——少女的失踪遇害，为食堂众人的出场蒙上了悲戚的阴霾。
《海鸥食堂》剧照
“复仇小队”由少女的父亲、恋人、叔叔、恩师、镇上书店店长和一位神秘人物组成，外围还有少女的妹妹、母亲、师母等人。所有人都怀着毋庸置疑的复仇决心，但微妙点在于，少女失踪已是三年前的事；而在大家都已开始逐渐走出昔日阴影的三年后，莲沼才出现并重揭伤疤。因此，已经下决心复仇的人们，开始被内心翻涌起的百般思虑困扰。
父亲已决意要从痛失长女的悲痛中走出来、向前看，却又得知凶手钻法律空子逃脱了制裁；一心要为长女复仇，却仍在“法外正义”和自己的理智间游移不定，因为他还要为小女儿夏美的未来考虑。
恋人自少女失踪后便从未将她忘怀，由此度过浑噩、痛苦的三年。在义无反顾地完成了自己的复仇环节后，他却因无法让母亲担惊受怕、无法承受同事冷眼而成为“复仇小队”最可能动摇、“反水”的人。
恩师为爱徒复仇的决心不逊于其父，也极具行动力，但惊人的决绝背后却另有原因，“复仇小队”里的其他人谁也不曾知晓。
妹妹从小就是姐姐的头号粉丝，在姐姐失踪后更一度一蹶不振，即便只模模糊糊地知晓大人们最初的复仇计划，也毫无顾虑地一心支持；而当仇人真正来到众人面前大放厥词，她却坦诚自己比起愤怒，更多的是在恐惧和担忧自己的安全。
书店店长是位雷厉风行的女士，二话不说就参与了复仇行动，但自始至终却仿佛游离在核心任务外，在情深义重的众人之中似乎显得有些格格不入。
《沉默的巡游》群像
乍看之下，这并不是传统“和风食堂”应有的全员温馨画风，小食堂中酝酿起来的阴谋也因为“复仇小队”中人们的心思各异而显得不那么酣畅淋漓；但细品之下，却是最似人间的风情画卷。
原因无他，只因为这写尽了最真实的人性。
噩梦初醒：明天恢复营业
如同“完美受害者”理论只是由“公平世界谬误”衍生出的畸形产物一样，受害者的家属在噩梦一场之后，往往会被困于光明与黑暗交接的边缘——既无法逃脱昨天的痛苦，也不敢放手追寻明日的幸福，更多时候，在那曾备受煎熬的内心深处徘徊着的，是说不清道不明的迟疑和龃龉。
伊藤诗织谈被性侵报案经历
譬如突遭噩运的并木食堂，当三年的阴云终于被时间冲散，朝气开始重新回到众人脸上，命运却又突然将悲哀的往事在他们面前残忍地撕开——
那么，心中多了犹疑胆怯就意味着遗忘过去、露出笑容就意味着对挚爱的背叛吗？从风暴中逃脱幸存的人，究竟还有没有快乐的资格？
餐馆的经营、夏美的将来……他还有很多很多的事情需要牵挂。虽然佐织的离世是一个致命的打击，但是过去已经过去，无论做什么，她都不可能再活过来了。
并木觉得，现在也只能努力向前看了。虽然他没有将这一想法明确地说出口来，不过真智子和夏美似乎都读懂了他的意思。她们脸上重新展露的笑容已经说明了一切。尽管过程有些漫长，并木一家却也终于拾回了往日的朝气。
但莲沼宽一在并木食堂的出现，令他们瞬间回到了最为绝望的日子。本已渐渐淡去的憎恶之情猛烈地复苏了，程度甚至超过以往。
这是被撕裂的劫后余生，这是被迫入的两难境地。他们的犹疑和顾虑不代表他们曾经的伤不够痛，反而正因其真实而叫人感同身受地痛苦，痛苦过后却又庆幸他们没有沦为复仇的工具，还是有血有肉、需要继续活下去的芸芸众生。
《我们与恶的距离》剧照
是的，继续活下去。正如路遥所说：“生活总是这样，不能叫人处处都满意。但我们还要热情地活下去。”为了离开的少女瞑目，并木食堂的人们共同上演了一出华丽的诡计。
最终，这个复仇的舞台以不可思议的方式落下了帷幕。故事在双重反转中惊艳收场，而和风食堂又重新挂上了“正在营业”的招牌。
夏美在店门口挂好门帘，将“正在准备”的牌子翻到了“正在营业”的一面。仅仅是几个简单的动作，夏美却觉得好像完成了一件大事。
“啊，今天就要开门了啊。”
如同深夜食堂永远有新客到来一般，并木食堂也还会迎接无数个热闹营业的明天。时间在这里不紧不慢地流逝，看着人间百态在菜色酒香间轮番上演。悲和欢能够同时存在，噩梦无法剥夺人们未来幸福的资格，因为“明天，又是新的一天”。
翻开《沉默的巡游》，并木食堂中的某一处或许就是悠然世外的上帝视角，食堂众人如演员般演绎着自己的故事，我们如看客般旁观感慨。或许初衷是为了将这样的“和风食堂”当作寻求治愈的避世乌托邦，但我们终于还是逃不过这动人的人间烟火，那充满了魅力的、令人着了迷的，果然还是这碌碌红尘啊。
日本街景
风儿喧嚣渐起，小吃街会重新燃起通宵不灭的灯火，迎回熙来攘往的盛况。夏夜如此循环往复，并木食堂里的食物香气如候鸟般去而复返，加了高汤的日式鸡蛋卷美味如旧，炖菜拼盘还是店里招牌。欢迎来到《沉默的巡游》，来年，这里的巡游大赛仍会如期上演，并木食堂里仍是烟火如旧的百味人间。
有人说：人间烟火气，最抚凡人心。在我看来人世间最治愈，都抵不过一顿热气腾腾的家常便饭。对于那些为了工作和生活漂泊奋斗的人们，如果在异乡也可以吃到正宗的家乡味道，更是一种化于无形的温暖鼓舞吧？??
先生是地道的东北人，在北京工作生活已经七八年了，不爱下馆子的他喜欢在家做一些家乡美食，比如今天这道东北家常菜——酸菜炖排骨。说到酸菜炖排骨，简单的一道炖菜，却深深暗藏着东北人的小秘密！要想酸菜炖排骨味道正宗，竟然要加一碗“秘制汤”！
备料：猪肋排4根、酸菜500g左右、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒
Tips：为了口味更正宗，我们选择的是物美超市购买的【缤纷田园】酸菜丝。经先生鉴定，这款酸菜味道非常贴近东北酸菜的风味。
1、猪肋排切块洗净，冷水入锅，加入葱姜料酒，大火煮开，撇去浮沫，转中小火炖煮半小时，捞出备用。马上就是关键的一步，划重点：将煮排骨的原味肉汤倒入碗中备用，因为这就是我们在后面要用到的“秘制汤”！
2、处理酸菜：将酸菜放入容器内，用清水冲洗2次（如果不喜欢太酸，可以多洗几次），捞出沥水备用；
3、起锅烧油，下葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒，煸炒出香味，放入酸菜，翻炒均匀后倒入“秘制汤”，也就是我们煮排骨的汤，开始炖酸菜；
4、大火煮开，将排骨放入锅中，转小火与酸菜一起炖制30分钟（如果老人孩子食用，建议加长炖制时间，使排骨更佳软烂可口）。
东北风味酸菜炖排骨的秘密精髓就在于【排骨汤】，排骨汤的鲜香与酸菜的清爽默契搭配，香气扑鼻，咸鲜可口，酸菜嫩脆，饱含排骨汤的肉香浓郁，排骨软烂，酸爽不油腻，唇齿留香。再来一碗东北大米饭，酸菜炖排骨配蒜泥，那味道真是绝了！
敲黑板：今天的秘诀您get了么？如何让自己做的酸菜炖排骨味道更正宗？那就保留好那一碗撇过血沫的排骨汤吧！原汁原味，更鲜香！
一碗香气萦绕的酸菜炖排骨，是家的味道，是爱的温度，今日份最治愈。
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食堂饭菜吃出个鼠头，别整成大事儿老鼠，蟑螂这些古老的生物，生命力之顽强令人惊叹，有人的地方就有它们的存在。彻底根除基本不可能。
食品安全重于泰山
食堂见到老鼠蟑螂不新鲜，但是饭菜里吃出老鼠这么大个儿的动物着实让人恶心。以前在学生食堂吃饭，条件艰苦，冬天的白菜汤里顿顿都能吃出蚂蚱，已经习惯了，捡出来扔掉继续吃菜喝汤。当时就是这样的条件，不吃这个没得吃，也没觉得有啥难以接受的，更别说去反映举报。
老鼠偷吃
现在条件好了，大型食堂绝对的卫生仍然难以做到。如果汤里有苍蝇，直接倒掉，再来一份。曾经在食堂吃烧饼时，发现烧饼的一面粘着一个金黄金黄的蟑螂，色泽比烧饼还好看。想想，高温烧烤，一切病菌早就消灭了，把皮去掉也能吃。至于菜里汤里的小油虫那多了去了，直接吃掉就当没看见好了。
常见的蚂蚱
老鼠在乱窜过程中掉到食堂炖菜炒菜的大锅里的概率太高了。面对一大锅美食，老鼠情不自禁，热气油烟升腾，大师傅在老鼠纵身一跃的瞬间看不见它的真身也情有可原。事情都是在合理的逻辑下发生的。
如果在上桌前，菜里捡出老鼠，也就没那么多事儿了。偏偏在学生打饭时盛到菜盆里，还被回应说是鸭头。这可好，直接炸锅。其实，无论后续如何解决，正确应对 *** 只有一个，那就是实事求是，态度诚恳，积极整改，让饭菜更卫生。
冷兵器时代的战争
现在，网上戾气太重，人家犯点儿过错，恨不得把祖宗八代从坟里刨出来扬骨挫灰，方解心头之恨。其实，这就是生产过程中遇到的不可抗因素或者说是小微事件。再说了，人本不该那么脆弱，也没那么脆弱。行军打仗，冷兵器时代白刀子进去，红刀子出来，直接拿人性命。现代战争，子弹长眼，智能弹药精准打击，更是分分钟把人炸个稀巴烂。俄乌战争继续着呢，哪天不死人？如果看了残酷的场面吃不下饭，那直接饿死算了，何况古人把老鼠作为食物也是有的。
食堂饭菜
其实，饭菜里有老鼠就是小事一桩，没必要上纲上线，处理这个处理那个 。开个会，通报一下情况，认真整改，比如养两只猫，用上老鼠夹子、粘鼠板等多管齐下把老鼠拒于食堂之外就行了。
