十分钟自制韩式辣鸡爪 ！太赞了！做法简单 好吃到舔手指！！

哈喽，大家好呀凉今天分享馋许久的韩式辣鸡爪，只需十分钟，在家简单复刻韩式料理店美食，鸡爪辣中带甜，软糯入味，年糕是必不可少，记得喜欢的要多加点喔货货

准备食材:

年糕250克、蒜末两勺、韩式辣酱、番茄酱、熟芝麻、辣椒段、王小卤虎皮凤爪2包、少许海苔碎

做法:

1.先调韩式酱汁:碗中加入韩式辣酱2勺十番茄了1勺十生抽一勺十白糖一勺十辣椒面一勺，加入少许水拌匀，凤爪对半切开备用

2.锅中适量油放入蒜末炒香，加入鸡爪炒一分钟，加入调好的酱汁炒均匀，加入半碗水煮开，倒入年糕继续煮至年糕变软，大火收汁

3.撒上熟芝麻十辣椒段十海苔碎就可以啦韩式辣鸡爪就做好了，寒冷的冬天窝在被窝里,看着韩剧，啃着鸡爪是多么幸福

用到的是最近爱上的王小卤虎皮凤爪，后悔相见恨晚，独立小包装，日常追剧夜宵开袋即食，吃肉爽得很，都是人工去过指甲的一整根都是肉，每个都有巴掌那么大，软烂入味，连骨头都是香的，有卤香、火锅味、椒麻味、香辣味，别问我zui喜欢哪个味道，我的回答是全部都喜欢②直接吃好吃不说，这不，做成美食，不仅节省炖鸡爪的时间，味道也是d，最近缺追剧小零食的

有手就行，韩式辣炒五花肉#厨房日记

今天分享一道适合厨房小白上班族还有你们这些男鬼做的菜，那就是韩式辣炒五花肉。

这道菜看起来很简单，可以提前多腌一些，放入保鲜袋中冷冻保存。想吃的时候取出解冻，然后用平底锅加热，只需等待四五分钟即可享用。

将肉切成薄片，不要太厚，太厚会影响油脂的煎出，导致口感油腻。切好的五花肉需要进行腌制，这里是所需的蔬菜材料，需要切成小块。

接下来是腌制肉的步骤。将苹果泥和剩余的所有材料混合在一起，加入一小勺生抽和一大勺韩式辣酱，充分拌匀。在抓拌的过程中，将蔬菜材料中的水分沥干，这样可以使味道更加香浓。将肉块腌制20分钟备用。

开始炒制。炒制任何肉类时，都需要将锅子烧热，再加入肉块，听到“滋啦”一声后，再加入少量的水，小火慢煎至熟，这样做出的肉非常美味。配以生菜和米饭，美味可口。如果你喜欢吃米饭，可以稍微加入一些水，这样可以使酱汁更加美味可口。这道菜搭配生菜解腻，再加上一些米饭和肉，真的是一道非常不错的菜肴。

这道菜真的非常好吃，赶紧动手试试吧！关注小小阿华田吃，带你解锁更多美味的菜肴。

正宗家庭自制烤肉做法，最关键的是一学就会

By 夏天的草li

用料

• 猪五花 适量
• 牛勒条
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 香葱 适量
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 料酒 适量
• 辣椒粉 适量
• 食用盐 适量
• 鸡翅
• 鸡腿
• 鱿鱼圈
• 黑椒肠
• 肥牛
• 金针菇
• 鱼豆腐
• 红薯
• 白糖

做法步骤

1、烤肉主力军～一号选手： 烤五花：五花肉切厚片，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺蜂蜜、一勺白胡椒、洋葱丝、苹果/梨片适量；

2、二号选手： 韩式辣牛：牛肋条切厚片，加入葱花、蒜末、一个蛋清、一勺料酒、香油两勺、韩式辣酱两勺、花椒粉、盐、白胡椒抓拌均匀；

3、三号选手； 韩式牛肉：牛肋条切厚片，加入葱丝、洋葱丝、蒜末、苹果片/梨片，生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、香油2勺、白芝麻1勺、黑胡椒适量抓拌均匀；

4、四号选手： 奥尔良烤翅：奥尔良粉10克、生抽一勺、料酒一勺、蜂蜜一勺、黑胡椒粉适量；

5、五号选手： 蒜末蜜汁鸡排：鸡腿肉去骨后加入蜂蜜两勺、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、蒜片一勺、盐、黑胡椒适量； 以上所有腌肉做好后封上保鲜膜，冰箱冷藏腌制一小时以上；

6、六号选手：肥牛卷 肥牛卷软化后，卷入金针菇、韭菜、尖椒用牙签固定； 七号选手：菜卷 豆皮切成长方块，卷入香菜段和葱丝段，用牙签固定；

7、再来做个凉拌葱丝： 大葱剖开后，取出中间的葱心；

8、葱白折叠起来切丝，浸泡在凉水中10分钟后捞出葱丝； 生抽两勺、陈醋两勺、辣椒面一勺、香油一勺、白糖少许调成酱汁淋在葱丝上即可～

9、干碟蘸料： 白芝麻两勺、孜然粉两勺、花生一把、桃酥一块、十三香、白胡椒粉、盐各半勺、辣椒面两勺、白糖一勺放入料理机中打碎即可；

10、红薯切片，撒上一些白糖一起烤； 还准备了一些鱿鱼圈、鱼豆腐、蟹棒、当然生菜也不能少，满满当当一大桌，家庭聚会必备～

11、别等了，开始吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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教你韩式烤肉干蘸料做法，吃着放心无添加，唇齿留香，再也不用买

市面上烤肉配料非常多，试了好几种都不好吃，加什么东西才能让蘸料特别香呢？在流行的韩式餐饮中，以韩国烤肉最为流行，它的烤肉蘸料就特别好吃，在一次偶然的机会下，我获得了这份烤肉蘸料的配方，其实并没有秘制调味，而且做起来非常简单，主要以辣椒粉，芝麻，苏籽，花生碎，精，孜然粉为主要原料，再配置其他辅料，搭配肉片一同送入嘴中，唇齿留香，回味无穷。

考虑到很多小伙伴不吃辣椒，只需少量的添加即可，但是烤肉蘸料没辣椒，真的没啥风味，蘸料主要突出它的鲜香味，所以花生碎，芝麻所占用比例比较大，这两种是主料，缺一不可，属于大众口味的，虽然不能和专业烧烤相比，但也可以做的以假乱真的地步，花最少的钱， *** 更好的蘸料。

需要用到的配料：

辣椒粉：30克

熟芝麻粉：50克

咖喱粉：20克

熟孜然粉：50克

精盐：5克

桃酥渣：50克

味精粉：2克

熟的花生粉，或者是花生碎：100克

熟的是指炒熟之后的配料，例如熟芝麻、熟花生碎很多地方都有得卖，或者自己小火干炒一下也行。

什么是桃酥？

桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等，很多专业的烧烤蘸料，都要用桃酥来辅助，因为它特别香，在蘸料中起着至关重要的作用。

开始 *** ：

除了芝麻以外，把其他所有的材料，全部用料理机打成细粉，最后加入白芝麻，大功告成，如果没有料理机，也可以用擀面杖使劲压碎，这种方式会略显粗糙，当然，即便是粗制滥造，也比超市卖的要好吃，商家总是放添加剂，没有自己 *** 出的蘸料，干净卫生，没有任何添加剂。

辣椒面的粗细度看个人喜欢，我喜欢稍微细点的，如果您不喜欢吃辣的，可以少放一些，多少带点辣味，滋味才足。

不建议一次做太多，够吃2-3次即可，吃不完剩下的，装进密封的瓶子中，放置阴凉干燥处，防止受潮，如果天气炎热，还需要放进冰箱冷藏中保存，这款蘸料属于大众口味，除了小孩子，基本都能接受，记得收藏一下，关键时刻用得上。

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原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

想健康又想美味，吃简单版韩式辣萝卜就对啦

很喜欢吃韩式辣萝卜，这次自己来解锁

By 葡萄子妈妈

用料

• 白萝卜 1500g
• 大蒜 5瓣
• 生姜 3片
• 白糖1 50g
• 辣椒粉 70g
• 盐 25克
• 雨露 80g
• 洋葱 1/4个
• 鸡精 2勺
• 白糖2 100克

做法步骤

1、萝卜切块放入盐和白糖1的量搅拌均匀。

2、压重物后腌制8小时以上。

3、腌好后把萝卜捞出来，倒掉腌出来的水。这里不需要用清水清洗。所以盐在杀水这一步就要放好，不要放多了要不就会很咸。杀水后可以尝一下萝卜的味道要是不够咸可以在后面再加一点。

4、放入切好的蒜末，洋葱末，姜末，鸡精，辣椒粉。注意：这里辣椒粉一定要是细辣椒粉。可以放一点葱段，不过我不大喜欢吃就没放了。

5、雨露一定要加这个很重要

6、最后加一盖子高度白酒，我在澳洲买不到二锅头，用点这里的高度酒。

7、最后腌制好装密封碗里

8、放冰箱腌制3天后再吃，不过这个时候不会很酸，放久一点会更酸哦

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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李子柒自制“韩国泡菜”，看清无滤镜的食物，网友：给钱都不吃

李子柒是美食短视频达人，做的视频几乎上每一个差不多都是上百万的点赞量，很多人都特别的喜欢看她做菜，觉得是一种艺术，而且她做的饭菜，都是特别的不错，许多人都想要娶李子柒这样的人回家；她的视频也是获得了很多的好评价，现在就连很多国外的人，都开始慢慢的模仿起来她了，但是都没有她火，因为她的视频是比较有内涵的。

咱们今天就来聊一下李子柒自制“韩国泡菜”，看清无滤镜的食物，网友：给钱都不吃！

李子柒这一双手，简直是太厉害了，就算是一道普通的白菜，都可以做出不一样的美食出来，瞧，最近李子柒胃口并不是很好，然后就去菜园子里面摘来了很多新鲜的白菜，将白菜清洗干净，也不知道到底要做什么；

等到回去后，李子柒将白菜一片一片的摘下来，然后放在盆子里面，加入一些食盐，将白菜腌制一段时间。

等到白菜差不多彻底的软了之后，将里面多余的水分直接给拧干，看到这些步骤，小七就知道李子柒要做泡菜了，像“韩国泡菜”在国内就特别的火，李子柒也特别的爱吃，平时作为一道配菜的话很不错，只看见她直接自己调制了很多的酱料；

在白菜里面放入了剁辣椒、生姜、大蒜之类的，差不多腌制两天的样子就可以取出来了。

看到这个成品的，大家都惊呆了，觉得还做的挺不错的，感觉李子柒的手真的是太巧了，等到拿出来切开后，大家的食欲就起来了，但是不小心，助理的镜头忘记开滤镜后，大家看清无滤镜的食物都惊呆了，其实跟我们刚才看到的，完全不一样，这泡菜失去了色泽，看着一点食欲都没有，而且就跟普通的水煮白菜差不多。

看起来没有啥胃口，网友们纷纷表示给钱都不吃！一看这泡菜味道就很一般，之前就有很多的网友说过，里面的视频很多都是摆拍或者是造假，开了滤镜，食物看起来才会有食欲，不知道大家平时都喜欢看李子柒做美食吗？

好啦，以上就是小七要说的全部文章，我们下次见！欢迎广大网友对小七的文章作出评价，你们的踊跃讨论是对我写作更大的支持，欢迎在下方发表评论，喜欢小七文章的话大家也可以多多点赞、分享和转发哟，每天也会给大家分享一些新鲜的美食文章哟，谢谢大家。

韩式辣鸡爪的真正做法，快来试试吧

炎热的天气不想出门，在空调房里啃着鸡爪追着剧，光想想就能笑出来，哈哈~俱佳的追剧体验少不了可以允指的辣鸡爪，今天跟大家分享这款追剧伴侣韩式辣鸡爪

追剧必备韩式辣鸡爪的用料

鸡爪1000克韩式辣酱2勺番茄酱1勺生抽2勺老抽1勺白砂糖1勺辣椒面1.5勺白芝麻1勺盐少许

追剧必备韩式辣鸡爪的做法

步骤1

鸡爪洗净减掉指甲

步骤2

全部处理好

步骤3

从中间剁开

步骤4

冷水下锅，放入姜片葱段，加入一勺料酒

步骤5

水开撇去浮沫，煮10分钟

步骤6

捞出过一下凉水

步骤7

碗中加入两勺韩式辣酱

步骤8

2勺番茄酱

步骤9

2勺生抽

步骤10

1勺老抽

步骤11

一勺半辣椒面

步骤12

一勺白芝麻

步骤13

一勺白糖，盐少许

步骤14

半碗清水搅拌均匀

步骤15

锅内热油，下蒜末（7/8瓣蒜量）炒香

步骤16

倒入鸡爪翻炒均匀

步骤17

倒入调好的料汁

步骤18

大火煮开后转小火煮15-20分钟

步骤19

汤汁浓稠即可出锅

步骤20

香辣又好吃

追剧必备韩式辣鸡爪的烹饪技巧

1.我的勺子偏大，一勺大概20g左右，集美们可以参考 2.鸡爪感觉越辣越好吃，喜欢吃辣的宝宝可以多放辣椒面哦做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。

泡菜萝卜块就这么做，新手也能零失败

最近没胃口，想起朝族泡菜萝卜块了，开胃爽口，就做起来了

By JLWW

用料

• 白萝卜 一个（约一斤）
• 韩国辣椒面 适量两大勺
• 白糖 适量一大勺
• 鱼露 2汤匙（没有也可不加）
• 蒜姜末 适量各一勺
• 大葱白 1/2
• 盐 两大勺

做法步骤

1、将新鲜白萝卜洗净、切块。不喜欢皮的话可以去掉，适量盐腌制30-60分钟，本人腌制30分钟。

2、将准备的辣椒粉、葱片、姜沫、蒜沫、盐、糖等混合搅拌均匀

3、尝一口腌制好的白萝卜，如果觉得咸，可清水冲洗一下，然后倒入混好的料搅拌，冰箱冷餐一天即可食用。

小贴士

注意泡菜腌制如果三天内没吃完，那剩下的建议一个月之后在吃，不然亚硝酸盐含量较高，不利于健康。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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用43年老师傅经验，教你韩式酸辣椒的正确腌制 *** ，酸辣清脆爽口

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韩式风味，自制辣炒年糕的 *** 过程轻松get！

#美食##你觉得什么东西更好吃#

韩式料理，一直以其独特的口味和精致的摆盘而闻名于世。其中，辣炒年糕是韩国饮食文化中的一颗璀璨明珠。它以辣味浓郁、口感Q弹的年糕为主要材料，结合各种蔬菜和肉类，炒制而成。今天，我将为大家分享自制辣炒年糕的 *** 过程，让大家轻松get到这道美味佳肴的秘诀。

材料准备

• 韩国年糕：500克
• 鸡腿肉：200克，切丝
• 辣椒酱：2汤匙
• 大葱：1根，切段
• 胡萝卜：1根，切丝
• 青椒：1个，切丝
• 大蒜：3瓣，切碎
• 酱油：2汤匙
• 糖：1茶匙
• 鸡精：1茶匙
• 食用油：适量

*** 步骤

1. 将年糕切成适口大小的段，用热水泡软备用。
2. 在锅中加热适量的食用油，放入蒜末爆炒出香味。
3. 加入鸡腿肉丝翻炒至变色，然后加入辣椒酱继续翻炒均匀。

4. 加入大葱、胡萝卜和青椒丝，炒熟至蔬菜变软。
5. 将泡软的年糕加入锅中，继续翻炒均匀。
6. 加入酱油、糖和鸡精，调味并炒匀。
7. 炒至年糕变软，各种调味料均匀渗透入年糕中，即可出锅。

小贴士

• 如果喜欢更辣更香的口味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒丝增加辣味。
• 可以根据个人口味加入更多的蔬菜，如豆芽、洋葱等，增加口感和营养。
• 如果没有韩国年糕，也可以用其他口感类似的年糕替代。

结语

自制韩式辣炒年糕的 *** 过程其实并不复杂，只需准备好材料，并按照步骤进行炒制，就能轻松地享受到这道美味佳肴。辣炒年糕的口感Q弹，辣味浓郁，配上丰富的蔬菜和鸡肉，不仅美味可口，而且营养丰富。无论是作为正餐还是下酒菜，都能带来满满的满足感。赶快动手尝试，让家中的厨房也充满韩式风味的诱人香气吧！

标签： 韩国 *** *** 辣椒 配方