新浪财经讯11月15日消息，巴氏鲜奶市场迎来了一位新的闯入者。今天，总部位于河北省的本土乳制品企业君乐宝乳业，宣布首次推出鲜奶产品“悦鲜活”，并在全国范围铺设渠道。并且，产品的一个突出卖点是，保质期长达19天，“突破传统巴氏杀菌乳保质期短、销售半径窄的局限”。
众所周知，不同于常温奶，鲜奶的特点是杀菌温度更低，保留了更多的活性蛋白物质，与此同时，鲜奶的保质期更短，销售半径更短。目前，传统巴氏鲜奶的保质期一般在2-10天。
一直以来，受制于冷链运输半径，我国巴氏鲜奶行业以区域品牌为主，并形成了区域乳企群雄割据的格局：华东地区，被光明乳业强势霸占，同时辐射全国；华南地区，新希望乳业通过收购等可谓独霸一方；北京地区，市场份额较高的品牌包括三元乳业等……
数据显示，目前，我国低温鲜奶在牛奶中的市场占有率不超过25%，而美国、日本、澳大利亚等发达国家低温鲜奶的占有率高达90%以上。事实上，这是由我国幅员辽阔的特殊国情所决定的，多年来，常温奶采用UHT超高温灭菌技术，使牛奶在常温下拥有更长的保质期，突破运输和销售半径的局限，让更多的中国人喝上了牛奶。
当然，随着人们消费水平的提升和对消费品质的追求，鲜奶的普及已经是各 *** 制品企业的共识。
根据君乐宝总裁魏立华介绍，三年前君乐宝就筹划开发鲜奶产品，并投入了大量的人力、物力、资金做准备。
并且，君乐宝此次重金邀请了原著名跳水运动员郭晶晶作为体验官。自此，君乐宝的产品线已涵盖鲜奶、奶粉、低温酸奶、常温酸奶、纯牛奶等。
君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨介绍称，“悦鲜活”创新采用的INF0.09秒超瞬时杀菌技术和低温无菌灌装技术，能够更多保留天然牛奶中的活性蛋白含量，同时使产品保质期达到19天，突破传统鲜奶销售半径的限制。
对于未来的扩张计划，杨洪滨介绍称，将全面布局终端零售渠道，与全国各地大型零售商签订战略合作，还启动了电商全平台合作，打通线上线下，全渠道推进。下一步将快速拓展北京、上海、河北、山东、江苏等地市场。
对于君乐宝而言，推广巴氏鲜奶产品的难点和挑战在哪里？如何解决冷链建设这个大难题？
对此，杨洪滨表示，近几年，君乐宝在冷链投入上非常大，未来将投入数亿元来建设冷链平台。
乳制品行业资深专家宋亮告诉新浪财经，君乐宝推广巴氏鲜奶的挑战和难题主要来自于三个方面：1、分布来源，对于物流而言，产地和销售地距离越远，企业的成本越高：2、完善的冷链体系，必须实现从出厂到终端的全程冷链；3、消费者的消费观念包括对巴氏产品的接受度和产品价格的接受度还需培养。
“巴氏鲜奶不像酸奶已受到消费者的普遍接受，很多消费者还分不清巴氏奶和常温奶，特别是中老年消费者，尚且不接受冷冷的牛奶。另外，目前鲜奶产品的价格普遍偏贵，不少消费者因此选择了常温奶。综合来说，巴氏鲜奶推广难度是比较大的。”他指出。
中国食品产业分析师朱丹蓬也向新浪财经分析称，低温鲜奶前景广阔，也是区域乳企、区域品牌的最后一根稻草。君乐宝全国布局鲜奶产品，关键是能否打破物流和配送的门槛。另外，如果君乐宝真的可以在技术上实现大幅延长鲜奶保质期，对行业的意义是深远的。
作为一家区域性乳企，成立于1995年的君乐宝正承担着河北省“乳业振兴”的重任。自从2008年三聚氰胺事件后，河北乳业曾多次对外喊话“从哪里跌倒，就从哪里爬起来”。2014年，君乐宝高调跨进婴幼儿配方乳粉的细分市场，以平价等卖点切入该市场，目前奶粉业务已成公司核心业务之一。近几年，君乐宝在保持低温酸奶为核心业务的同时，不断加大产品结构调整，同时，发力高端乳品市场。2018年，君乐宝的销售额达到130亿元。此前，君乐宝更是一度传出谋划上市的消息。（新浪财经徐雯）
来源: 新浪财经
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杨洋见证 2020年纯享酸奶全新升级无添加配方率先通过SGS认证6月6日，实力青年演员杨洋现身君乐宝优致牧场及工厂，亲身体验一瓶无添加好酸奶的诞生过程，见证纯享“回归天然，用全球优选的技术和设备，守护每一滴酸奶的本真味道。”
当晚，一场纯享大秀贡献视觉盛宴：环形舞台，绚丽喷泉，动感音乐，时尚超模……以声光电的全新体验开启纯享酸奶2020年度全新升级的大幕：采用天然食材、无添加配方，率先以全产业链条通过SGS独立慧鉴认证的酸奶产品，树立了“无添加酸奶”品类的新标杆。
SGS权威认证 纯享树立品类新标杆
中商产业研究院发布报告显示，2020年酸奶市场规模将达到1906亿元。数据显示，疫情期间44%的消费者表示会增加酸奶产品的消费，居食品相关品类首位，居民健康消费意识不断成熟，酸奶已经成为人们每日餐桌上必不可少的营养必需品。随着消费的不断升级，酸奶消费呈现出个性化、多元化需求的趋势。“无添加酸奶”因其自然、健康的定位，天然、无添加的配方，成为年轻、时尚消费群体的新宠。
“每一项升级，都是应消费者需求而定。”君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨表示，秉承着产品要无与伦比的价值理念，依托君乐宝乳业集团全产业链一体化的优势，2020年纯享酸奶全新升级无添加配方，并率先通过SGS独立慧鉴认证。
SGS独立慧鉴全球产品认证官Mark Lohmann表示，SGS独立慧鉴从天然原料、无添加增稠剂、人工香精等多个方面，对纯享进行了所有生产工厂和原辅料供应商全链条的现场审核及产品检测，结果表明纯享系列产品符合天然、无添加的规范要求。
SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构，是全球公认的质量和诚信基准。在通过SGS的严苛审核及检测后，纯享酸奶成为全球率先通过该项认证的酸奶产品，重新定义了“无添加酸奶”品类，以更高的行业标准，为消费者带来更优质的选择。
全方位渠道布局 剑指“无添加酸奶”领先品牌
事实上，上市于2013年的纯享酸奶，早已稳居市场领先地位。纯享品牌连续5年位居全国瓶装高端酸奶销量三甲，尼尔森数据显示，2019年纯享荣登上海高端瓶装酸奶市场单品牌销量之一名。
高歌猛进的背后，是君乐宝乳业集团对于低温酸奶25年的深耕。凭借品类突破和营销创新开疆扩土，君乐宝低温酸奶在中国酸奶市场地位举足轻重。2019年，君乐宝低温酸奶全年销售额逆势增长，行业增速之一，市场占有率跃居全国前三。
在同期举行的纯享与天猫战略合作签约仪式上，杨洪滨表示，在以往布局大型零售商超的基础上，这一次我们将以天猫数字化战略合作为起点，进一步加深纯享品牌在线上渠道的布局，把纯享打造成天猫平台销售额过5亿的酸奶领军品牌。“与纯享酸奶产品升级同步的，是全方位渠道布局，将线上线下与物流深度结合，通过大数据、人工智能技术，对商品的整个交易过程，包括生产、流通和销售进行升级改造，以智慧零售把纯享酸奶送到消费者手中。”对于纯享无添加酸奶，杨洪滨将其未来目标锁定为该品类的之一品牌。
携手杨洋：“纯享美好，向阳而行”
作为纯享品牌代言人，出道多年的杨洋简单而纯粹，不断突破自我，为观众带来优秀影视作品。“回归天然初心，才能找到最本真的自己，不断突破尝试就能有新的收获。”杨洋表示，这与纯享天然无添加的品牌理念不谋而合。
发布会当日，杨洋深度探访了君乐宝优致牧场和酸奶工厂，见证纯享全产业链的无添加品质。参观中杨洋表示，“纯享在每一个环节都精益求精，用心呵护自然味道，作为纯享品牌代言人，更是纯享酸奶的忠实消费者，看完整个过程之后，我觉得非常的安心、放心，酸奶我只喝纯享。”
发布会最后，纯享宣布向杨洋发起的阳光专项基金捐款100万元，助力贫困山区儿童早期教育（幼儿园、幼儿早期教育等）。
“未来，纯享无添加酸奶将以更加丰富的天然食材，更加本真的自然味道，更加优越的产品品质，为消费者提供更健康、更美味的营养选择，带来更加健康美好的生活。”杨洪滨称。
9月4日，君乐宝“涨芝士啦”上市一周年暨品类布局战略发布会在河北石家庄召开。据该发布会消息，由君乐宝研发并在全国首推的“涨芝士啦”芝士酸奶取得了良好的市场反馈，一年内销量突破2亿包。
根据尼尔森提供的数据显示，推动整体乳制品市场以及某个细分领域持续增长的引擎可以被归为三个方面，细化到低温乳制品的增长，则更加依赖新品的推动。而作为一款刚问世一年的产品，“涨芝士啦”显示出了极强的发展潜力。
“芝士酸奶新品类已初具规模，未来几年君乐宝将力争实现‘涨芝士啦’20亿包销售量。”君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理屈殿军表示。
创新驱动发展 君乐宝开创芝士酸奶新品类
自创立之初，君乐宝就将研发视为企业发展的核心动力，不断在产品和品类上进行突破创新，在业内率先推出红枣酸奶并引领了红枣酸奶品类风潮，率先开发了每日活菌活性乳酸菌饮料、纯享高端酸奶等深受市场欢迎的明星产品，从而奠定了在低温发酵乳市场的领先地位。
“涨芝士啦”芝士酸奶，创新性地将芝士（又名奶酪）加入酸奶中，不仅丰富了酸奶的营养价值，而且极大地提升了酸奶的口感。
芝士有“奶黄金”之称，具有营养高、奶香浓、口感细腻等特点，在欧美国家乳制品消费市场占据半壁江山。近几年国内消费者对芝士的认可度和接受度持续提高，市场快速发展。中国奶业“十三五”规划也提出，要优化乳品结构、发展奶酪等产品，满足人们对美好生活的需要。
为了将芝士与酸奶完美融合，君乐宝整合全球资源，依托君乐宝国家实验室、博士后科研工作站以及各国科研合作单位等多个研发平台，历经两年多潜心研究，进行了3600多次调配实验，最终调配出符合国人口感的产品，2017年7月在全国范围内正式推出“涨芝士啦”芝士酸奶。
事实上，低温一直都是君乐宝的优势和重头。“在君乐宝的业务板块中，低温事业部是发展时间最长的板块。未来，君乐宝的重点是通过研发和创新，要在低温领域继续引领行业发展。” 君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理屈殿军说。
从品类开创者到引领者 “涨芝士啦”销量稳居全国前列
君乐宝“涨芝士啦”芝士酸奶一经面世就深受消费者喜爱和追捧。上市仅两个月，“涨芝士啦”月销售额就突破1000万元，在全国范围内掀起“芝士新风暴”。权威调研数据表明，目前“涨芝士啦”在芝士酸奶品类市场占有率高达82%，稳居全国前列，预计今年9月单月销售额将突破1亿元，一年内销售额增长了十倍。
国际知名供应商爱克林首席执行官 Peter L Nilsson在会上表示，在过去的一年，君乐宝“涨芝士啦”包装订货量已经突破2亿包，在所有的中国客户中，君乐宝单品包材采购体量更大。
在全球著名品牌战略咨询公司里斯伙伴全球合伙人、中国区总经理、品牌战略专家张云看来，只有当新品做到行业市场份额更大，且甚至做到可以代表细分品类之时，新品才能存活。因此，君乐宝要做大低温细分品类，就应该通过具体的产品来带动细分品类的增长。
“从品类开创者到品类引领者，‘涨芝士啦’只用了一年多，创造了中国乳业新奇迹。依托品类的力量，‘涨芝士啦’有潜力成为数十亿、甚至百亿级品牌！” 张云表示。
在君乐宝布局芝士酸奶领域之后，入局者颇多。不过，君乐宝乳业集团总裁魏立华对此颇有信心：大家加入是好事，有竞争才能更好地做大市场。
打造超级品类 君乐宝发力芝士酸奶品类战略布局
在确定重点发力品类后，如何拉动细分领域的增长成为每一家企业都要面临的问题。
根据尼尔森提供的数据显示：推动整体乳制品市场以及某个细分领域持续增长的引擎可以被归为三个方面。首先，从渠道上看，县乡镇成为发展重点，因此企业的渠道下沉变得越来越重要；其次，便利性消费愈发重要，小型业态正在推动品类的提升，这里包括小超市和便利店；第三，从低温的细分领域看，该品类更加依赖新品的推动。
就低温奶板块，由新品带动的销售额增长贡献比例为49%，产品结构的变化带来的销售额增长贡献比例为3%，另外由销售量带动的销售额增长比例为33%。
对于君乐宝而言，芝士酸奶就是一个有力的印证。为此，在此次发布会上，君乐宝公布了“芝士酸奶品类布局战略”。屈殿军表示，君乐宝计划通过更合理的战略布局，力争在未来几年内实现“涨芝士啦”20亿包销售量。
一是产品布局，加大创新与研发力度，从消费者需求出发，针对不同人群深耕细化，建立品类发展矩阵；二是产能布局，引进国际高端工艺设备，实现40万吨年产能；三是品牌布局，借助大媒体、大平台，整合传播资源，推动“涨芝士啦”品牌提升。
“改善国人膳食结构，让更营养、更健康、更美味的食品出现在消费者的餐桌上，是我们的使命与责任。”君乐宝乳业集团总裁魏立华表示，依托20多年专注低温发酵乳领域的研发基础和领先优势，君乐宝将坚持以消费者为核心，继续推进高质量发展，不断开创新产品与品类，努力做到“质量更优、品牌更强、社会更放心、消费者更满意”，为消费者提供更多健康、营养、安全的乳制品。
值得一提的是，作为河北起家的乳企，君乐宝正在凭借自己的优势板块实现快速成长。根据该公司此前公布的数据显示，2017年公司销售收入增长至102亿元。主要业务板块包含奶粉、低温、常温、牧业，其中低温仍然是公司的主力产品。
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酸奶企业大打“零添加”牌 你愿意为此买单吗中国商报/中国商网（记者 周子荑 文/图）一篇批判“零添加”酱油的论文，让“零添加”的概念又火了一把。除了酱油外，很多酸奶品牌也穿着“零添加”的外衣，你愿意为“零添加”买单吗？
穿着“零添加”外衣的酸奶
“零添加”概念在食品圈泛滥，很多酸奶品牌也披上了“零添加”的外衣。
中国商报记者在北京市西城区一家沃尔玛超市走访时发现，超市展柜的很多酸奶品牌都标注了“零添加”的标识。
中国商报记者注意到，卡氏酸奶一直强调“零添加”的概念，其外包装上有一个大大的“零”，后边标注添加二字。其所谓的“零添加”是指什么？后包装上这样写道：“零添加”指食品添加剂的含量为0克。而君乐宝简醇酸奶也标注着“0添加蔗糖”，还配有一句广告语——“简单从零开始”。
除了一些明显标注“零添加”的产品外，还有一些酸奶品牌走起简约风，间接表示自己的产品为“零添加”。例如，简爱酸奶外包装上标注“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”；和润乳业酸奶也标注“0蔗糖”“0脂肪”等，或直接命名为“纯酸奶”，且产品设计风格简约；乐纯酸奶标注“100%牛乳 极简配料”；光明如实酸奶标注“纯净 如实”；蒙牛冠益乳则标出“简酸奶”字样。
对于简爱的“其他没了”如何理解，其相关负责人对中国商报记者表示，简爱酸奶的配料中只含有生牛乳、白砂糖和乳酸菌（简爱原味高蛋白酸奶、简爱子品牌父爱配方除外），除此之外，没有其他配料。
宣扬“零添加”的背后是同质化竞争
各大酸奶品牌为何纷纷在“零添加”上做文章？
此前，中国商报记者走访婴幼儿配方奶粉市场时发现，众多奶粉品牌纷纷宣扬自家产品中添加了DHA、ARA、叶磺酸等多种营养素，以此作为高质量的表征。为何奶粉企业在“添加”上做文章，酸奶企业却反其道而行之？
简爱方面对中国商报记者表示，“其他没了”既是简爱酸奶提炼出来的产品差异化卖点，也是其对品牌价值观的一种承诺。除了在配料表上标注出的配料之外，简爱酸奶再没有添加任何配料。
乳业分析师宋亮对中国商报记者表示，酸奶企业在“零添加”上大做文章是因为一方面消费者对此前的“明胶事件”记忆犹新，认为“零添加”的就是好的，愿意支付溢价；另一方面，我国酸奶领域同质化竞争明显，产品差异化越来越小，商家只能从这些概念上“下手”，来赢得消费者青睐。
“酸奶和奶粉的不同点在于，奶粉添加的是营养素，酸奶添加的是以改善口感、色泽为目的的添加剂。这背后的根本差异在于奶粉目前已形成配方化，很多元素必须按规定比例和组合添加，而酸奶尚没有配方化。”宋亮如是说。
一位在沃尔玛购买酸奶的消费者王女士对中国商报记者表示，“这些零添加的酸奶会让我感觉更健康，哪怕贵点也值得，毕竟食品添加剂吃多了总归对身体不好。”
“添加”“零添加”孰是孰非
对于酸奶企业追逐的“零添加”是否有相关标准可循，“零添加”就真的好吗？
中国管理科学研究院区域经济发展研究所副所长刘君利对中国商报记者表示，酸奶产品很难做到“零添加”。例如，产品中添加的糖本身就是工业用品，其中就有添加剂，再如其添加的菌株中是否有其他物质也很难说。实际上，纯自然发酵的酸奶才算真正意义上的“零添加”，而纯自然发酵时间很长，工业生产的食品一般都做不到“零添加”。
那么，不添加食品添加剂就一定是好的吗？对此，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对中国商报记者表示，少量添加食品添加剂对人体并没有坏处。有没有添加剂也并不能成为消费者选择食品的判断标准。实际上，大多数情况下，声称“零添加”“不含”“非XXX”等的食品，比起没有此类字眼的食品不太值得买。因为这些“声称”让产品有了额外的溢价，但从营养层面看又没有太大意义。
中国食品药品企业质量安全促进会追溯专业委员会工作人员李亚明也对记者表示，企业强调“零添加”主要是打造营销噱头。实际上，酸奶中的食品添加剂并非越少越好，适当的食品添加剂对人体并无坏处。
据悉，早在去年7月，国家市场监管总局就发布了《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》。文件规定，对于食品中不含有或未使用的物质，食品标识不得标注“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样予以强调。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对中国商报记者表示，去年国家市场监管总局出台的文件明确了食品中不能标注“零添加”字样，认为商家标注“零添加”是为了迎合消费者，更多是商业噱头。可见，不标注“零添加”大概率是未来的趋势，但由于最终意见稿尚未发布，目前食品企业标注“零添加”也并不算违规。
上市一年热销2亿包 君乐宝开创芝士酸奶新品类创新驱动发展 君乐宝开创芝士酸奶新品类
自创立之初，君乐宝就将研发视为企业发展的核心动力，不断在产品和品类上进行突破创新，在业内之一家推出红枣酸奶并引领了红枣酸奶品类风潮，率先开发了每日活菌活性乳酸菌饮料、纯享高端酸奶等深受市场欢迎的明星产品，从而奠定了在低温发酵乳市场的领先地位。“涨芝士啦”芝士酸奶，创新性地将芝士（又名奶酪）加入酸奶中，不仅丰富了酸奶的营养价值，而且极大地提升了酸奶的口感。
芝士有“奶黄金”之称，具有营养高、奶香浓、口感细腻等特点，在欧美国家乳制品消费市场占据半壁江山。近几年国内消费者对芝士的认可度和接受度持续提高，市场快速发展。中国奶业“十三五”规划也提出，要优化乳品结构、发展奶酪等产品，满足人们对美好生活的需要。
为了将芝士与酸奶完美融合，君乐宝整合全球资源，依托君乐宝国家级实验室、博士后科研工作站以及各国科研合作单位等多个研发平台，历经两年多潜心研究，进行了3600多次调配实验，最终调配出符合国人口感的产品，2017年7月在全国范围内正式推出“涨芝士啦”芝士酸奶。
从品类开创者到领导者 “涨芝士啦”销量稳居全国首位
君乐宝“涨芝士啦”芝士酸奶一经面世就深受消费者喜爱和追捧。上市仅两个月，“涨芝士啦”月销售额就突破1000万元，在全国范围内掀起“芝士新风暴”。权威调研数据显示，目前“涨芝士啦”在芝士酸奶品类市场占有率高达82%，稳居全国首位，预计今年9月单月销售额将突破1亿元，一年内销售额增长了十倍。
国际知名供应商爱克林首席执行官 Peter L Nilsson在会上表示，在过去的一年，君乐宝“涨芝士啦”包装订货量已经突破2亿包，在所有的中国客户中，君乐宝单品包材采购体量更大。
“从品类开创者到品类领导者，‘涨芝士啦’只用了一年多，创造了中国乳业新奇迹。”全球著名品牌战略咨询公司里斯伙伴全球合伙人、中国区总经理、品牌战略专家张云表示，“依托品类的力量，‘涨芝士啦’有潜力成为数十亿、甚至百亿级品牌！”。
打造超级品类 君乐宝发力芝士酸奶品类战略布局
发布会上，君乐宝公布了“芝士酸奶品类布局战略”。屈殿军表示，君乐宝计划通过更合理地战略布局，力争在未来几年内实现“涨芝士啦”20亿包销售量。
一是产品布局，加大创新与研发力度，从消费者需求出发，针对不同人群深耕细化，建立品类发展矩阵；二是产能布局，引进国际顶级工艺设备，实现40万吨年产能；三是品牌布局，借助大媒体、大平台，整合传播资源，推动“涨芝士啦”品牌提升。
“改善国人膳食结构，让更营养、更健康、更美味的食品出现在消费者的餐桌上，是我们的使命与责任。”君乐宝乳业集团总裁魏立华表示，依托20多年专注低温发酵乳领域的研发基础和领先优势，君乐宝将坚持以消费者为核心，继续推进高质量发展，不断开创新产品与品类，努力做到“质量更优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意”，为消费者提供更多健康、营养、安全的乳制品。
对比了市面上50多种酸奶，我推荐这6款给孩子酸奶是我家姑娘更爱的食物，是她每天必吃的零食（每天至少100克）。酸奶确实是一种非常适合孩子的零食。一岁后，它甚至可以完全取代牛奶，成为孩子主要的奶制品和钙来源。
酸奶可以提供丰富的、易于吸收的钙质，优质蛋白，还有多种能够促进孩子成长的维生素和矿物质。相对与鲜奶而言，酸奶不容易引起乳糖不耐受，更容易消化。除此之外，酸奶中含有益生菌，可能促进肠道健康。
这次回国逛超市，我更大的惊喜是，适合孩子的原味或者低糖酸奶多了很多选择！
太多选择了也容易挑花眼。每次一走进超市的酸奶冷柜面前，就会看到一排排各式各样的酸奶和售货员的各种试吃推荐（陪我去买酸奶，小妞蹭了好多吃）。不少人就直接买了售货员推荐的酸奶，也有在酸奶柜面前至少要纠结半个小时的......
每次写到奶制品，总有妈妈让推荐酸奶。趁这次在国内的机会，我比较了超市里的50多种酸奶，选出了六种最适合给宝宝吃的酸奶（也推荐了一些我自己喜欢的口味）。
各地的超市售卖的品牌不同，所以本文最主要的目的还是教大家如何挑选适合孩子的酸奶。
（注：本篇不含广告。）
宝宝什么时候可以喝酸奶？
美国儿科学会提议，宝宝满6个月后就能够尝试喝酸奶啦。虽然乳制品是过敏原食物之一，但目前研究尚未证实推迟乳制品的摄入能够预防过敏。
跟任何新食物一样，判断自己的宝宝是否过敏的更好 *** 就是在3-7天内每次只给宝宝吃一种新食物，然后观察是否有这些过敏症状：出现皮疹、腹部不适、呕吐等。
更多关于宝宝怎么喝酸奶的建议可以参考之前的文章：
《孩子多大可以吃酸奶，怎么吃？》
宝宝酸奶怎么选？
全脂酸奶 PK 低脂酸奶
全脂酸奶完胜！
两岁以下的宝宝请选择全脂酸奶，两岁以上肥胖的宝宝方可考虑低脂酸奶。
为什么呢？因为两岁以下的婴幼儿日常饮食中需大量摄入脂肪。母乳中的一半热量源自于脂肪，其中大部分为饱和脂肪。脂肪是婴儿主要的能量来源，对于儿童脑部发育也十分重要。
无糖酸奶 PK 含糖酸奶
当然是选择无糖酸奶！
酸奶里本身含有天然的乳糖，但吃起来还是很酸。所以很多酸奶都会加糖，让口味变得更好。
世界卫生组织2015年发布了有关成人和儿童糖摄入的指南，强烈推荐人们限制游离糖的摄入。无论成人还是儿童，都建议把游离糖的摄入量控制在每天总能量摄入的10%以下，更好能进一步限制在5%以下。
控制糖的摄入对孩子来说尤为重要，糖由于能量高，很容易消除饥饿感，影响孩子的胃口，但添加糖本身不含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，营养价值低，所以不利于孩子的成长，还容易导致龋齿。
对孩子来说，“每天总能量摄入的10%”是多少呢？
如果想要“进一步限制在5%以下”，那上表中的含量再减半！也就是4-6岁的儿童，每天的糖摄入在10克以下，4岁以前的幼儿更低。
所以，无糖酸奶、纯酸奶是给婴幼儿更好的选择。并且一岁以前的宝宝喝酸奶一定不能添加蜂蜜。蜂蜜可能会导致肉毒梭状杆菌中毒。
好在，一岁以前，宝宝是非常愿意尝试各种不同的口味的，这时就是让宝宝爱上无糖酸奶的更佳时机。
如果的宝宝已经爱上了含糖的风味酸奶的味道，那就可以在家自制水果泥+原味酸奶来代替含糖酸奶。
如果孩子实在不喜欢酸酸的味道，要加糖的酸奶才吃。那么注意，尽可能从超市选择含糖低的酸奶。小舒建议，选择含糖量在每100克含糖10克以下的酸奶。
酸奶 PK 风味酸奶
我们虽然常常说酸奶、酸奶，但我们在超市里看到的大部分都不是“酸奶”，而是“酸乳”、“风味酸乳”、“风味发酵乳”。那酸奶和风味酸奶的区别是什么呢？
酸奶，也叫酸乳（yogurt），是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。
风味酸奶，也叫风味酸乳（flavored yoghurt），是以80%以上的牛（羊）乳或者乳粉，再添加其他原料发酵而成。其他原料包括但不完全包括食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等。
但无论是酸奶还是风味酸奶，它们又都包含了活菌酸奶（需冷藏）和热处理酸奶（常温酸奶）两种。
这张图给大家清晰地捋一捋发酵乳（酸奶）家族。
（点击可查看大图）
发酵乳是包含了酸奶的概念的。发酵乳是两种或者两种以上的菌种发酵制成的，而酸奶（酸乳）是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这两种菌种发酵制成的（酸奶是一种发酵乳）。本文为了理解起来方便，都用“酸奶”这个名称，只区分酸奶和风味酸奶，常温酸奶和活菌酸奶，不计较益生菌种类。
除了成分种类，也可以从成分表的数值里判断是酸奶还是风味酸奶。因为原料中奶占的比例不同，所以酸奶的脂肪和蛋白质含量通常都比风味酸奶（风味发酵乳）要高，但是也有例外，比如希腊式风味酸奶的蛋白质含量就高于普通酸奶。在选择酸奶的时候，脂肪和蛋白质的含量也是考虑因素。
希腊酸奶 PK 原味酸奶
两者皆可。
希腊酸奶是由原味酸奶浓缩之后制成的，因此口感更香浓，蛋白质含量更高，并且钠含量也略低。
理论上来说希腊酸奶更胜一筹，因为蛋白质对孩子的发育非常重要。有研究发现奶制品中的蛋白质可能对帮助长高尤其重要。不过，但这也的得取决于孩子的年龄和饮食情况。
一岁之前，母乳或配方奶粉完全能够满足宝宝生长发育的蛋白质需求。因此，对于一岁前的婴儿，作为辅食添加酸奶的话，选择普通原味酸奶就很好。一岁后，如果孩子奶量不足，又不喜欢吃蛋白质含量高的食物，那或许希腊酸奶就是一个不错的选择。
活菌酸奶 PK 常温酸奶
活菌酸奶。
酸奶中含有活性益生菌，但其数量会受到时间和温度的影响。所以，酸奶买得越早就剩越多的活菌数。
虽说常温酸奶不含益生菌，但是其中的钙、蛋白质还是不影响的。尽管常温酸奶不含活性益生菌，但也不需要冷藏，更易于保存。如果是外出时间比较长，比如早上出发，想给孩子带上晚上吃的酸奶，更好就准备常温酸奶。
如果是带活菌酸奶外出吃，酸奶回温后（只是到常温），建议及时食用，在一两个小时内，益生菌的数量下降可能还不显著。但是酸奶在常温下能够保存的时间不明，不建议久放。
综上，我们在选酸奶时，总体上优选活菌酸奶＞常温酸奶或活菌风味酸奶＞常温风味酸奶。但一些活菌风味酸奶其实添加剂非常少（可能只是极少的糖），益生菌种类多，浓缩了蛋白质，可以做到营养和口味都很好。
需要在意酸奶里的钠含量吗？
不需要啦。
酸奶里虽然天然含有钠元素，但钠含量都不高，所以我们不用刻意像挑选宝宝面条一样去寻找低钠的酸奶。
总之挑选宝宝酸奶就是遵循这五大原则：少糖、全脂、无蜂蜜（一岁内）、少添加、高蛋白。
今天的酸奶测评就是基本围绕着这 大原则来评选最适合宝宝的酸奶的。先给这50种市面上能买到的酸奶进行之一轮淘汰赛。
01
选全脂
两岁以下的宝宝需要补充脂肪，所以低脂和脱脂的酸奶不选。所以首先我们要去掉那些脂肪含量是每100克含量1.5克以下的，这些属于低脂酸奶。（表格里标红的为低脂和脱脂酸奶）
02
选无糖或低糖
接着就是为了宝宝长期的饮食习惯和身体健康，我们尽量为低龄宝宝提供低糖和无糖的酸奶。
表中根据碳水化合物的含量从小到大排列了这些酸奶，前面七种酸奶都是没有加糖的。“乐纯”有两款我也标绿了，因为每100克含糖只有8.1克。虽然加了糖，但是添加得非常少。如果嫌原味太酸，又不想摄入太多糖，这两款低糖酸奶就是不错的选择。
△表中绿色部分的酸奶为低糖酸奶
03
选高蛋白、无添加剂、活菌酸奶
最后，我们再根据①是否含有益生菌以外的添加剂、②益生菌是否是活的、③蛋白质高低来选择最健康的酸奶。
值得注意的是，“多美鲜”是常温酸奶，但在超市里常常被放在冷藏柜里，这让人误会它们是活菌酸奶。常温酸奶的配料表里虽然写着各种益生菌，但是！它们其实只在生产加工过程中发挥过作用。不含益生菌，后来都经过热处理，“处理”掉了……
常温酸奶和活菌酸奶的主要差异就是益生菌是否存活。虽然常温酸奶也有易于保存、便于携带的好处，但我们吃酸奶，还是更希望它能保留所有酸奶的好处。常温酸奶不是酸奶首选（抱歉，没有益生菌，我心里并不认为它们是真 · 酸奶）。
至于君乐宝简醇这款无糖网红酸奶，包装上“0添加蔗糖”几个大字让人颇为放心，但成分表里却有木糖醇和三氯蔗糖这种人工甜味剂（好有心机哦）。所以，虽然0蔗糖，吃着还是很甜哦！想要培养淡口味的父母就可以不要考虑它了。
以下酸奶都是活菌酸奶，并按照蛋白质含量从高到低排列：
我购买了其中二十款口碑载道（或是营销到位，大家买得比较多）的酸奶，包括全脂、低脂的，也包括常温酸奶和活菌酸奶，一一品尝，进行最后的口味大比拼。（注：个人口味不代表大众喜好）
一、活菌酸奶
简爱0添加裸酸奶
参考价格：8元（135g）
先说成分，生牛乳，乳酸菌，其他没了。非常言简意赅的配料文案，随意而又傲娇。配料成分简单，可谓宝宝酸奶界的楷模。
再说味道，一打开瓶盖就能看到配备的小勺子，舀上一口放入口中。哇，果然是跟平时吃的那些“妖艳 *** ”酸奶不一样呢。一入口酸酸的，但却是我们味蕾都能接受的正常酸度，再细细回味，浓浓的纯酸奶的香味还留在舌尖。
光明如实酸奶
参考价格：8元（135g）
无糖酸奶里最出名的恐怕就是光明如实了，在健身界家喻户晓，它成分简单，不含糖、不含香精防腐剂。所以，不管是宝宝还是减脂戒糖的大人都非常适合。如实酸奶质地浓稠，口感醇厚，就像酸奶机做出来的不加糖的酸奶，真的就如广告语一样：“呈现酸奶本来的样子”。
酸奶里还附赠一包蜂蜜，没有添加蜂蜜的时候很酸，加了蜂蜜后，甜度适中，特别好吃。大人可以添加蜂蜜，一岁以下宝宝不要添加。
“简爱”和“如实”的这两款原味酸奶的成分表非常接近，含糖量差不多（是牛奶中天然的糖分哦，“简爱”略低），但“简爱”口感更甜一点；“简爱”偏稀（蛋白质略低一点），“如实”浓稠；“简爱”脂肪含量略高，吃起更“香”。因为原味酸奶真的很酸，我个人更偏爱“简爱”一点点。
卡士鲜酪乳风味发酵乳
参考价格：6元（100g）
浓浓奶酪味的酸奶，口感不错，质地偏流质，但甜度确实偏高，配料表里的白砂糖也排名第二，除此之外还有加糖的炼乳，添加剂也不少。不推荐给宝宝。
明治保加利亚式风味酸奶 纯味不甜
参考价格：10.5元（180g）
一入口很酸，但多吃几口之后觉得很清新。里面还配有一小袋白砂糖，但给小朋友吃可不加！如果要升华明治酸奶的意义，那一定就是加上一盒五颜六色的小水果了。
注意，明治也有“清甜原味”的酸奶，是加糖款。无糖款叫“原味不甜”，如果需要无糖酸奶的一定不要买错了哦。
和润希腊式酸奶
参考价格：10.8元（150g）
这款希腊式酸奶看起来就像老豆腐一样，酸度可以接受，回味以后是满满的奶香味，并且无糖、全脂、无添加。推荐。
不过，号称“希腊式”酸奶，它的蛋白质含量比起乐纯风味希腊式酸奶（乐纯加了一点糖所以是风味酸奶）少了许多，也只比普通酸奶高一点。“乐纯”希腊式风味酸奶的蛋白质含量是每100克含蛋白质7.9克，“和润”只有4.5克。
和润纯酸奶
参考价格：12元（400g）
比老酸奶稀一点儿的质地，味道偏酸。但又是一个干净的配料表，不添加糖（碳水化合物4.4g），对宝宝十分友好。并且相比其他无糖酸奶，这款算便宜大碗了，400克12元。但可能很多妈妈会认为这么大一盒，不方便食用，宝宝一次也吃不完。可以用母乳存储袋，买回家后就先分装成好几袋，每次食用取一小份就好啦，但记得在保质期内吃完哦。
和润丹麦式风味酸奶
参考价格：8元（200g）
虽然它写着需要冷藏，但其实是经过超高温灭菌处理，不含益生菌的哦！
浓稠的质地，除了添加糖便没有别的添加剂，口感特别细腻。不过含糖量每100克约等于11克，一瓶喝下来约22克糖。对于6岁以下的孩子来说，这一天的糖摄入就已经爆表了。
如果宝宝实在喜欢甜的口味，也可以当作甜品偶尔吃。又或者孩子奶制品摄入不足，为了鼓励喜欢甜味的孩子吃奶制品，也不是不能考虑啦。
味全原味风味酸奶
参考价格：7.9元（230g）
一款从味道和成分来看都中规中矩的酸奶，质地稀（是可以直接喝的），除了糖，无添加。但含糖量偏高，尤其是包装还是230克的，分量比较大，喝一瓶下来，糖摄入爆表，也不那么推荐给婴幼儿。
乐纯333倍原味希腊式风味发酵乳
参考价格：16.9元/盒
如果经常喝酸奶的话，这个价格有点让人瑟瑟发抖。但乐纯这个品牌的酸奶真的很好喝！相比其他品牌的酸奶，蛋白质含量高出不止一个level，因为是希腊式酸奶，口感非常醇厚。还有一点让我喜欢的就是，颜值很高，口味很多，马卡龙色系的包装很让人心动，少女心的妈妈们不要错过哦！
Ps：这款酸奶有配送一袋蜂蜜，小宝宝不放就好啦。
乐纯跳跳糖333倍希腊式风味发酵乳
参考价格：16.9元/盒
乐纯这款跳跳糖口味的酸奶创意十足，吃起来特别有趣！我个人简直爱死了！入口有种“大珠小珠落玉盘”的感觉，又像是嘴里下起小雨，原来食物也是有声音的哦。非常奇妙的体验，还没来得及给妞吃，不过我准备带她领略一下。
推荐给喜欢尝试新事物的大小朋友尝个鲜，不推荐给婴儿。
乐纯零脂肪333倍希腊式风味发酵乳
价格：16.9元/盒
依旧是“乐纯”这个酸奶界的爱马仕。“乐纯”的口味我都很喜欢。不过这款是脱脂酸奶，不适合两岁以下宝宝。两岁以上，有减肥需求的朋友可以考虑哦。
君乐宝纯享原味风味酸奶
参考价格：9元（360g）
虽说它不含添加剂，但高糖（商家是不是对原味有什么误解？），妥妥的风味酸奶。对于不怎么吃甜食的人来说，这款酸奶就有点齁了，不推荐给小宝宝。但“纯享”还有一个抹茶味道，很特别，抹茶控的朋友有口福了。
常温酸奶
蒙牛纯甄轻酪乳风味酸奶
参考价格：8元（230g）
这款风味酸奶质地特别稀，甜，还很大瓶，实在不适合宝宝。配料表里不仅有白砂糖，还有各种添加剂......
安慕希风味酸奶
参考价格：8元（230g）
与“纯甄”相比，“安慕希”质地较浓稠，酸酸甜甜的口感中能品出一些奶味。尽管号称“希腊式”，蛋白质含量只有3.1克/100克。配料成分一长串，该有的添加剂一样不少。
小皮香蕉酸奶果酱泥
参考价格：27.9元（90g）
这是一款很多妈妈推荐的比较好的进口果泥酸奶。不添加糖，也无添加剂，常温酸奶。我看网上有评价说它含糖高，仔细一看成分表，果然这款酸奶每100g有14.7g的碳水化合物，甚至比伊利 *** 星酸奶里12g的碳水化合物的含量还要高。不过，小皮虽然甜，添加的不是糖而是果泥，这对小宝宝来说是完全OK的！小婴儿在能吃完整水果前，只能吃果泥啊！（果泥不包括在WHO定义的游离糖中，但果汁属于添加糖。）
如果宝宝不喜欢原味酸奶太酸，其实爸爸妈妈也可以自己添加一点果泥，比如香蕉泥进去调味，比加糖，加蜂蜜靠谱。水果酸奶是很多孩子的更爱！
有点贵是真的……
多美鲜原味酸奶
参考价格：7元（100g）
这是一款常温的原味酸奶！成分表上写了好些种益生菌，但是它们其实都是早已功成身退，只留下酸奶的啊！一些超市把它放在冷藏柜里，真的很让人误会是活菌酸奶。
前面说了常温酸奶和活菌酸奶的主要成分差异就是益生菌，但是常温酸奶也有易于保存、便于携带的好处。这款酸奶细滑浓郁，不失为一款很好的原味常温酸奶。适合作为外出零食。嫌酸的宝宝可以加果泥，对于大孩子，可以用来拌水果吃。
Zottis卓德热处理风味发酵乳
参考价格：6元/115g
名字就说了是“热处理”嘛，表明这也是一款常温风味酸奶。它的口感比较酸涩，质地较稀，并且这款酸奶属于低脂酸奶，不适合两岁以下的宝宝。
艾拉厨房有机果泥风味酸奶
参考价格：18元（90g）
“艾拉厨房"这个品牌是英国高端婴幼儿食品品牌，百分之百有机的，口感顺滑，果味很浓。毕竟是果泥酸奶，所以蛋白质含量只有2.0g，口味偏甜。
一些“假酸奶”
一些“风味酸奶”，打着酸奶的招牌，其实是乳酸饮料，是饮料！当然也比较甜哦。比如这些：
伊利 *** 星儿童酸奶
参考价格：5.5元（205g）
这款不是真酸奶，应该叫乳酸饮料。太甜、太稀、太多添加剂。非常不推荐。
西班牙me milk 吸吸乐常温酸奶
参考价格：13元（90g）
不少妈妈推荐这款，号称西班牙的贵族酸奶。不要以为是“国外的贵族”就放弃看成分表了，一看就会发现碳水化合物15.8g的含量真的挺高了，并且脂肪含量却很低，每100g含量1.2g，是低脂、常温，实在没有网上说得那么好啊。重要的是它其实是配置型含乳饮料！因为你会发现它的主要配料是复原乳和水。好在它的分量小，偶尔作为两岁以上孩子的下午茶也是可以的。
推荐给孩子的酸奶
在这些健康酸奶里，虽然跳跳糖酸奶创意十足、乐趣满满，虽然低脂酸奶适合减肥人士，虽然常温酸奶方便保存，虽然……还是下面低糖无添加高蛋白含活菌的健康真·酸奶推荐给大家。其中有标明是酸奶还是风味酸奶，大家可以根据自己的需求进行选择哦。
△乐纯的蛋白质含量较高，推荐给一岁以上的孩子和成人
简爱0添加裸酸奶
酸奶
光明如实酸奶
酸奶
乐纯原味酸奶
风味酸奶
和润希腊式酸奶
酸奶
明治纯味酸奶
风味酸奶
和润纯酸奶
酸奶
除了这些，当然还有亲妈牌自制酸奶哦。
健康与否都是相对的，符合孩子的口味也很重要。所以在相对健康的酸奶品牌里，给宝宝尝试不同的酸奶，找出宝宝喜欢吃的才是更好的。
酸奶食用建议
这些原味酸奶都比较酸，为了给孩子更好的酸奶味蕾体验，我们可以：
可以把酸奶和蔬菜水果混合起来，这样一举两得，既吃了蔬果，又吃了奶制品；
在酸奶里撒点肉桂粉，或者加上宝宝喜欢的果泥、果粒能让口感更独特，也有助于宝宝接受新口味；
用酸奶当蘸酱，促进食欲；
让宝宝尽情用手指蘸酸奶吃，因为这是很有趣的触觉体验，也能训练宝宝自己吃东西。
此外，酸奶加上食用色素还可以调成孩子的手指画颜料！这可是真正可以吃的颜料哦！
由于地区差异，有些地区在当地超市买不到的酸奶可以去 *** 购买，用顺丰冷链物流。还有文章没有提到的适合宝宝的健康酸奶请在留言区分享给大家吧。
中国经济周刊-经济网讯 （记者 侯隽）6月6日，在酸奶行业位居前三甲的君乐宝再出新招，邀请实力青年演员杨洋现场大秀与 *** 直播，开启了纯享酸奶2020年度全新升级的大幕。作为全球首款以全产业链条通过SGS独立慧鉴认证的酸奶产品，纯享采用天然食材、无添加配方，树立了“无添加酸奶”品类的新标杆；同时还与天猫达成战略合作，加速线上渠道布局。
今年以来，一场突如其来的疫情，使得各行各业面临前所未有的严峻挑战，同时也使得国民对于健康的需求与关注度大幅提升，安全、天然、无添加、营养等为特点的膳食产品备受青睐。目前正值暑期黄金销售时期，各 *** 企都推出新品争夺暑期销售，希望能够脱颖而出。
据中商产业研究院预测，中国酸奶产品销售量将从2018年的960万吨增长至2022年的1360万吨，年均复合增长率达9%；酸奶产品销售额将从2018年的1400亿元增长至2022年的2205亿元，年复合增长率11.67%，中国酸奶产品市场规模将逐步扩大。业内人士认为，在酸奶产品同质化的今天，”无添加酸奶“将成为细分品类的发展新趋势。
君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨表示：“与纯享酸奶产品升级同步的，是全方位渠道布局，将线上线下与物流深度结合，通过大数据、人工智能技术，对商品的整个交易过程，包括生产、流通和销售进行升级改造，以智慧零售把纯享酸奶送到消费者手中。”
杨洋代言君乐宝酸奶
君乐宝通过全新升级的纯享无添加酸奶牵手全新代言人杨洋，向年轻消费者群体靠拢。发布会当日，杨洋深度探访了君乐宝优致牧场和酸奶工厂，见证纯享全产业链的无添加品质。参观中杨洋表示，“纯享在每一个环节都精益求精，用心呵护自然味道，作为纯享品牌代言人，更是纯享酸奶的忠实消费者，看完整个过程之后，我觉得非常的安心、放心，酸奶我只喝纯享。”
目前，君乐宝拥有强大的明星酸奶矩阵，除了红枣酸奶，其大单品涨芝士啦、“纯享”无添加酸奶、“简醇”0蔗糖酸奶等，均以超高销量与优良品质占据消费者心智。在此背景下，君乐宝自信提出“未来五年低温酸奶之一”的目标，并朝这一目标不断迈进，本次纯享无添加酸奶全新升级，通过SGS权威认证，标志着其在酸奶市场里占据品质高地，也无疑使其朝终极目标更近一步。
君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨表示，在以往布局大型零售商超的基础上，将与天猫进行数字化战略合作，加速纯享品牌在线上渠道的布局，把纯享打造成天猫平台销售额过5亿的酸奶品牌。
打造“无添加酸奶之一品牌”君乐宝纯享全新升级并获得SGS认证6月6日，在酸奶行业位居前三甲的君乐宝又祭出新动作。公司邀请实力青年演员杨洋现身君乐宝优致牧场及工厂，亲身体验一瓶无添加好酸奶的诞生过程，见证纯享“回归天然，用全球优选的技术和设备，守护每一滴酸奶的本真味道。”
当晚，以声光电的全新体验开启纯享酸奶2020年度全新升级的大幕：采用天然食材、无添加配方，以全产业链条通过SGS独立慧鉴认证的酸奶产品，树立了“无添加酸奶”品类的新标杆。
SGS权威认证 纯享树立品类新标杆
中商产业研究院发布报告显示，2020年酸奶市场规模将达到1906亿元。数据显示，疫情期间44%的消费者表示会增加酸奶产品的消费，居食品相关品类首位，居民健康消费意识不断成熟，酸奶已经成为人们每日餐桌上的营养必需品。随着消费的不断升级，酸奶消费呈现出个性化、多元化需求的趋势。“无添加酸奶”因其自然、健康的定位，天然、无添加的配方，成为年轻、时尚消费群体的新宠。
“每一项升级，都是应消费者需求而定。”君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨表示，秉承着产品要无与伦比的价值理念，依托君乐宝乳业集团全产业链一体化的优势，2020年纯享酸奶全新升级无添加配方，并率先通过SGS独立慧鉴认证。
SGS独立慧鉴全球产品认证官MarkLohmann表示，SGS独立慧鉴从天然原料、无添加增稠剂、人工香精等多个方面，对纯享进行了所有生产工厂和原辅料供应商全链条的现场审核及产品检测，结果表明纯享系列产品符合天然、无添加的规范要求。
SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构，是全球公认的质量和诚信基准。在通过SGS的严苛审核及检测后，纯享酸奶成为通过该项认证的酸奶产品，重新定义了“无添加酸奶”品类，以更高的行业标准，为消费者带来更优质的选择。
全方位渠道布局 剑指“无添加酸奶”
事实上，上市于2013年的纯享酸奶，早已稳居市场领先地位。纯享品牌连续5年位居全国瓶装高端酸奶销量三甲，尼尔森数据显示，2019年纯享荣登上海高端瓶装酸奶市场单品牌销量之一名。
高歌猛进的背后，是君乐宝乳业集团对于低温酸奶25年的深耕。凭借品类突破和营销创新开疆扩土，君乐宝低温酸奶在中国酸奶市场地位举足轻重。2019年，君乐宝低温酸奶全年销售额逆势增长，行业增速之一，市场占有率跃居全国前三。
在同期举行的纯享与天猫战略合作签约仪式上，杨洪滨表示，在以往布局大型零售商超的基础上，这一次我们将以天猫数字化战略合作为起点，进一步加深纯享品牌在线上渠道的布局，把纯享打造成天猫平台销售额过5亿的酸奶领军品牌。“与纯享酸奶产品升级同步的，是全方位渠道布局，将线上线下与物流深度结合，通过大数据、人工智能技术，对商品的整个交易过程，包括生产、流通和销售进行升级改造，以智慧零售把纯享酸奶送到消费者手中。”对于纯享无添加酸奶，杨洪滨将其未来目标锁定为该品类的之一品牌。
携手杨洋 “纯享美好，向阳而行”
作为纯享品牌代言人，出道多年的杨洋简单而纯粹，不断突破自我，为观众带来优秀影视作品。“回归天然初心，才能找到最本真的自己，不断突破尝试就能有新的收获。”杨洋表示，这与纯享天然无添加的品牌理念不谋而合。
发布会当日，杨洋深度探访了君乐宝优致牧场和酸奶工厂，见证纯享全产业链的无添加品质。参观中杨洋表示，“纯享在每一个环节都精益求精，用心呵护自然味道，作为纯享品牌代言人，更是纯享酸奶的忠实消费者，看完整个过程之后，我觉得非常的安心、放心，酸奶我只喝纯享。”
发布会最后，纯享宣布向杨洋发起的阳光专项基金捐款100万元，助力贫困山区儿童早期教育（幼儿园、幼儿早期教育等）。
“未来，纯享无添加酸奶将以更加丰富的天然食材，更加本真的自然味道，更加优越的产品品质，为消费者提供更健康、更美味的营养选择，带来更加健康美好的生活。”杨洪滨称。
（编辑 张伟）
解锁君乐宝简醇0蔗糖酸奶销冠密码由“隐形冠军”到“0添加蔗糖品类领导者”。
近年来，在无糖、减糖概念的不断深入以及消费者日趋增长的需求下，越来越多的消费者开始重视糖油的摄入量。食品赛道也进入了“无糖化竞争”，减糖减脂的“健康食品”受到热捧。
在乳制品行业，君乐宝率先推出零添加蔗糖酸奶，引爆了消费市场的创新热潮。这款由知名演员邓伦代言的简醇酸奶在0蔗糖酸奶品类占据全国销量之一，预计今年将卖出超过14亿盒（杯、袋）。在低温零蔗糖酸奶领域，市占率高达46.1%，已成为当之无愧的零添加蔗糖酸奶领先品牌。
简醇酸奶究竟有哪些先天优势？
销量密码：
负担归0，营养加料
随着90后、95后逐渐成为社会的中流砥柱，作为潜力消费人群和行业未来增长引擎的2.6亿Z世代人口成为各行业都不可忽视的消费力量，他们不仅通过自身的消费行为来提升行业价值和影响力，也在扮演着消费潮流的风向标，是品牌抢占的核心流量资源。与年轻消费主力建立有效沟通，成为品牌的一门必修课。
年轻人的“朋克养生”风潮盛行，失眠吃褪黑素、保温杯里泡枸杞，就连奶茶都出了中药口味……健康食品受到了消费者的关注。酸奶一直以来就在消费者心中有着营养健康的品类形象，消费升级的背景下，对于健康化、营养化的诉求也在日益增加。
高端、时尚、0添加是当代消费观念的主流，简醇零添加蔗糖酸奶所传递的“轻松无负担”全新生活理念贴合年轻人的生活方式，也符合年轻人对于健康和身材管理的需求。简醇成为他们在上班路上、午休时期、下午茶时间、减肥期甚至是深夜加班时刻的首选。
其中，简醇小纤瓶更是在0添加蔗糖的基础上，做到膳食纤维≥5g/瓶，甄选整颗燕麦粒，深受年轻人喜爱。膳食纤维被称为人类的“第七大营养素”，根据世卫组织（WHO）等世界顶尖医学机构给出的资料，补充膳食纤维，对便秘有好处，滋养肠道益生菌，维护肠道健康。简醇酸奶做到了在产品蔗糖归“0”的同时，营养价值上不断“加料”。
在代言人的选择上，简醇酸奶邀请到了知名演员邓伦作为品牌代言人。当下选择艺人代言已是许多品牌的标配，然而不考虑品牌与代言人之间的调性匹配度就无法引发消费者的联想。
邓伦对表演的专注投入、对生活的执着热情与简醇对高品质的追求、对纯粹生活的倡导不谋而合。选用受年轻人喜爱的演员作为代言人，不仅为品牌注入了全新的活力，也进一步拉近了简醇酸奶与年轻消费者之间的距离。
除此之外，简醇酸奶还积极展开跨界营销合作，今年夏天独家冠名首档女性脱口秀《听姐说》，以#无畏负担听姐说#邀请节目中的明星选手以及广大消费者一起表达自我，通过在社交媒体上发布的一系列热门话题，迅速提升简醇酸奶在年轻人中的曝光度和喜爱度。
品质密码：
依托君乐宝实力，深耕供应链优势
乳制品行业的竞争早已进入白热化，酸奶品类的“争夺战”也愈演愈烈。中商产业研究院发布报告显示，2020年酸奶市场规模达到1906亿元。而据英敏特预测，到2024年，酸奶销售总额预计达到2404亿元人民币，销量预计达到1076万吨。
数据显示，2010年至2019年，中国低温酸奶人均消费量从0.59公斤上涨到1.58公斤，中国酸奶市场体量和增速冠领全球。但与发达国家相比，我国人均饮用量仍有较大差距，市场潜力巨大。
目前，国内新老品牌同台竞技，酸奶赛道变得拥挤，旺盛的业态导致酸奶产品同质化日趋严重，在此背景下，想要脱颖而出，凭借的是自身硬实力。差异化、专业化、品质化，以优质奶源、工艺创新、质量把控为基础的供应链布局，将成为未来竞争的关键。
君乐宝全球首创全产业链一体化模式，从源头保证产品的优质安全，并加快构建“五个世界级”模式，用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的合作伙伴和世界级食品安全管理体系，确保产品的高品质。
这为持续的产品创新和简醇等“头部”酸奶的孵化提供了丰富沃土：简醇酸奶甄选来自君乐宝专属“优致牧场”的优质奶源，在0添加蔗糖、100%自有牧场生牛乳发酵的基础上，做到了口感清甜醇正，让消费者在毫无负担享受美味酸奶的同时，拥抱健康。
领跑密码：
持续创新，构建差异化产品
定位理论之父杰克?特劳特说过“开创一个全新的品类，并且成为品类的之一品牌，是在市场上获得成功的之一捷径。”不同代际的消费者观念都是不一样的，这就给了品牌开发新品类的机会。
简醇酸奶并非君乐宝之一款创新爆品。多年来，君乐宝针对日益多元化、精准化的消费升级需求，不断创新产品品类，推出红枣酸奶、“涨芝士啦”芝士酸奶等明星产品，打造出极具市场竞争力的顶流产品矩阵，成为了振兴国产乳业的领导力量。
菌种专利一直是酸奶品牌建立差异化优势的重点。而在技术创新上，君乐宝是最早开展自有菌株研究的企业之一，除了着力建设高水平的企业科研平台，还建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种库，并加入“国际菌种联盟”，研发的具有自主知识产权副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂，打破了长期以来益生菌及乳酸菌发酵剂被国外垄断的问题。
“科研创新是君乐宝乳业快速发展的核心竞争力。” 君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华曾说过。
今年，总投资5亿元的君乐宝奶业创新研究院投入使用，从牧草种植、奶牛遗传和胚胎移植、产品工艺创新到新品研发等，全面支持未来君乐宝全产业链创新发展需求，力争将产业研发做到世界级水平。
人们在消费酸奶的时候，不仅仅是为了满足口腹之欲，更是在享受酸奶带来的美好口感、营养补充、视觉审美等。意在通过消费酸奶提升生活的满足感。真正伟大的品牌不会为“风口”左右，君乐宝简醇酸奶将消费者的需求视作自身更大的识别度，通过科技赋能技术创新，不断为消费者创造价值，是实现基业长青，并持续领跑品类的关键密码。
长城观察·首季开门红丨君乐宝：创新 品控 硬实力助推“加速度”来源：长城网
长城网记者 李代姣 张荣鹏
悦鲜活、纯小白纯牛奶和简醇、纯享等中高端酸奶市场销售情况良好，产值同比增长约18.7%……这是今年一季度，君乐宝乳业集团交出的优异成绩单，坚持创新驱动的君乐宝顺利实现首季开门红。
探寻君乐宝成绩背后的发展“秘籍”，严格的品质管控与持续大力度的创新研发贯穿始终，不断推动高品质乳制品迭代升级。
安全、优良的产品品质，是君乐宝对消费者的不变承诺，也是消费者积累信任的重要源头。
全自动转盘式挤奶。
为了坚守质量生命线，君乐宝创新两大生产管理模式：一是立足本土资源首创全产业链一体化模式，通过牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化自有、自控，保障每一件乳制品安全、健康；二是融合全球智慧加快构建“五个世界级”管理模式，用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的合作伙伴和世界级食品安全管理体系，确保产品的优良品质。
凭借严苛的品质管理，君乐宝产品通过多项质量认证并屡屡获得国际重要奖项。
君乐宝酸奶工厂中控室。
厚植科技优势，积蓄创新力量，以新品类的强势突破，满足消费者不断升级的营养和健康需求。
在低温领域，率先推出“涨芝士啦”芝士酸奶、“纯享”无添加酸奶、“简醇”0添加蔗糖酸奶、新一代鲜牛奶“悦鲜活”等明星单品，深受消费者认可和喜爱。在奶粉领域，全球首款自有牧场全产业链至臻A2型奶牛奶粉，打破国外品牌对于A2蛋白奶粉品类的垄断；新一代配方有机奶粉优萃有机奶粉是行业内首款全产业链适度水解的有机奶粉；还有首款全维度36种营养的小小鲁班诠维爱儿童配方奶粉等。
检验人员正在进行产品检验。
同时，坚持创新驱动，以创新赋能企业发展，持续加大研发投入，锻造硬核实力。“君乐宝一直把创新作为企业的核心发展战略，以关键技术领域的自主研发突破助力产品不断提档升级。”君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华表示，目前，君乐宝以搭建的国家级研发平台为依托，先后承担国家级研发项目6项，获得81项研发专利，15项省级以上科研鉴定成果，30多项科技成果转化。
“今年5月底，总投资2.5亿元的君乐宝奶业科技创新研究院将投入使用。”魏立华说，君乐宝力争用三年时间将研发做到世界级水平。
君乐宝优萃有机奶粉生产线。
在日前召开的2020年度河北省科学技术奖励大会上，君乐宝乳业“婴幼儿配方奶粉安全控制关键技术及产业化”项目荣获河北省科学技术进步奖一等奖。这一沉甸甸的荣誉不仅是对坚持创新的褒奖与肯定，也为君乐宝缘何能够赢得市场和消费者青睐作了更好的注解。
魏立华表示，君乐宝将锚定国家“十四五”规划要求，立足本地资源优势，持续开拓创新，深入严格实施产品安全战略，以更多高品质产品，为中国消费者健康保驾护航，以更多高质量发展实践，为中国奶业全面振兴贡献力量。
记者观察：
首季开门红，赢得漂亮的成绩单，对于君乐宝来说，其实并非偶然。
概括君乐宝的制胜秘籍，“创新”二字足矣。
创新，是多年来融入君乐宝发展成长全过程中最重要的基因。它不是一时的灵光闪现，而是长期不问回报的投入和坚守，是背后默默发力的沉淀与执着。
以创新提品质，以创新增品种，以创新铸品牌。从小到大，从弱到强，以关键核心技术攻关引领乳品高质量发展、换道超车，君乐宝早已稳健又迅速地跑在了行业发展的快车道上。
先后承担国家级研发项目6项，获得81项研发专利，15项省级以上科研鉴定成果，30多项科技成果转化……丰硕喜人的成果背后，是君乐宝以科技创新战略驱动产品提档升级的不懈努力。
新技术提升新品质，新项目转化新成果，新需求催生新品种，在不断的自我更新中，快速适应市场，满足消费者需求，坚守品质安全底线，才能赢得市场和消费者的喜爱与信赖。
惟创新者进，惟创新者强，惟创新者胜。握牢创新这一制胜法宝，首季开门红，不过是企业高质量发展过程中一页精彩的序章。期待未来，随着更多创新故事陆续上演，君乐宝在自身快速发展的同时，引领奶业全面振兴跑出“加速度”。
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