豆腐平时都是煎炒炖炸，今天来一道酱香豆腐，书法作画讲究入木三分，做菜也一样，只有入了味才能唇齿留香美不胜收！
酱香豆腐的做法：
原料：豆腐半斤 蚝油 料酒 酱油 香辣豆豉酱 姜 蒜 葱 辣椒段 花椒
1.平底锅放油烧制6成热放入切好的豆腐块；
2.把豆腐煎成两面金黄，翻动时候要小心碎掉，煎好捞出备用；
3.起锅放油爆香花椒、辣椒段、葱姜蒜末；
4.爆香之后放3勺豆豉酱、1勺蚝油酱油翻炒均匀；
5.然后加入300ml清水搅拌均匀后小火煮开；
6.煮开后把煎好的豆腐放入锅内，搅拌均匀；
7.加小半勺的盐、1勺料酒后大火收汁即可；
准备好所有食材，洗净备用。将豆腐焯水，去除豆腥味，也使豆腐不易散。胡萝卜也焯水捞出备用。豆腐捞出控水，再下油锅煎两面金黄。接着将木耳、胡萝卜和葱花放入。一小勺糖和舀两勺豆瓣酱放入。最后加入适量的清水煮10分钟即可出锅啦！一碗酱香豆腐就烧好了！素食也是可以美味下饭哒！美味营养！
酱香豆腐肉块这样做，手残党也能当大厨！猪肉切成大小均匀小块，选择的是瘦猪肉，脂肪含量少，蛋白质含量高。我的猪肉是焯过水的，不焯水也可以，不过焯水后能去掉肉里面的腥味以及一些血水，个人习惯，总喜欢把肉先焯一遍水。豆腐清洗干净，切成大小均匀比肉稍微大一点的均匀小块。锅烧热，放入少量油，放入葱根部爆炒出香味，加入了一大碗水，再倒入酱香汁，酱香汁是买的成品。依次放入切成块的瘦猪肉，切成块的豆腐，具体水位置刚好和锅中食材保持水平或者淹过，盖上锅盖，大火烧开之后转为中小火炖10分钟。10分钟之后，锅中汤汁还有少量，不需要放任何调味料，只是在表面撒上葱花，装盘。这道菜 *** 完成，就是如此简单，营养丰富，更重要的是可口美味，很香！不需要多余步骤，全家人都喜欢吃。成品。高蛋白,高GI
我奶奶教我的酱香豆腐的技巧，一定要加它才好吃豆腐放沸水里煮一下，这样不容易散肉沫，葱姜蒜末，煮好的豆腐，豆瓣酱锅里放油炸一下花椒，捞出扔掉放葱姜蒜，肉沫加豆瓣酱加一碗水加豆腐炖，水开后炖2分钟倒入淀粉水撒葱花出锅
蚝油酱香豆腐，外焦里软，味道鲜美太下饭美食,菜谱
豆腐这样做酱香浓郁，开胃又下饭，太有食欲了关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦
想不到今天吃什么？不如跟着我做紫菜酱汁豆腐吧。这是我最近比较喜爱的豆腐食谱，嫩滑多汁，非常下饭的一道家常菜。我记得小时候奶奶教我做饭，煎豆腐就是基础活之一。想要把饭做好，似乎煎豆腐也是一项基本功。
我们这次用的豆腐是盐水豆腐，怎么煎都不烂，适合新手操作。切成1.5cm厚度的豆腐片片。不能太薄，也不能太厚，太厚不容易入味。
每一片都包上紫菜，紫菜就是那种零食紫菜，很方便形状也好不用自己裁。
撒上玉米淀粉，抹均匀，两面都要抹上。
然后来调一下酱汁，生抽2勺，老抽1勺，盐半茶匙，1茶匙糖，茅台来一点，清水来1/3碗搅合均匀。没有茅台就用普通的料酒或者是白酒替代就好。
起锅烧油，油温6成热下豆腐，两面煎到金黄色。这里要注意火候，别把豆腐给煎焦了。如果不熟练，就调成文火慢慢煎，多多翻面就好，切勿操之过急。
把调好的酱汁淋下去，把勺子给不能直接接触酱汁的一面淋酱汁，让豆腐吸饱酱汁。更加的入味。
调成小火加热，撒上很多香喷喷的白芝麻，白芝麻可以提前煎炒过。就可以起锅嘞。
酱香味浓郁的紫菜豆腐做好啦，很入味，非常好吃下饭。 *** 起来基本没有难度，记得买盐水豆腐，而不是嫩豆腐哦。日本豆腐也不可以。
关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。
让你停不下筷子的酱香豆腐备好所用食材。锅里加油，将豆腐改刀下锅煎。煎至二面微微带点焦黄。再控油出锅，再锅里加入少许清水。再加入豆瓣酱，白糖，及少许的酱油。这样子一份酱香豆腐就完成了。延缓衰老,一家三口,一人食,晚餐,午餐,锅具,煎锅,家常菜,下酒菜,下饭菜
正宗脆皮酱香豆腐做法,最关键的是一学就会准备食材。豆腐用盐水浸泡30分钟去除豆腥味。泡好的豆腐切块，锅里烧油放入豆腐块煎。煎至金黄后翻面。取一小碗加少许凉白开，再加以前豆瓣酱一勺生抽搅拌均匀。豆腐煎至两面金黄后倒入料汁。大火烧开后转小火焖3分钟即可。出锅撒葱花白芝麻。又香又脆……每次做豆腐都是光盘行动…
酱香脆皮炸豆腐，香软诱人，外酥里嫩好滋味，每一口都下饭美食,菜谱
酱香豆腐，豆腐这样做，酱香味十足，下饭又美味
