大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考�?/strong>
自入秋后天气异常的干燥，北方冷空气不断侵入，气温也是忽冷忽热，秋季是夏冬两季的过渡时期，气温由热向寒转变，许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重，所以在这个季节饮食上也要格外的注重，应少吃油炸辛辣食物，多吃一些蔬菜水果，来增强人体的免疫力�?/p>
下面就为大家分享一道，非常适合秋季去燥的汤羹“冰糖雪梨银耳汤”，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成，雪梨中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、及多种维生素，具有很好的生津润燥、清热化痰的作用，在这深秋干燥的季节在适合不过了，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧�?/p>
【冰糖雪梨银耳羹�?/strong>
1.首先我们把银耳用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，再剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶�?/p>
2.准备一个雪梨去除梨核切成片，冰�?0克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香，再准备适量的米酒备用�?/p>
3.食材全部准备好以后我们开始煲制，锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨 冰糖和桂花，煮至水再次沸腾，打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原�?/p>
4.时间差不多了，我们来看一下，银耳羹已经起黏 ，色泽晶莹、汤羹浓郁，这个时候我们把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合�?/p>
这个时候，温润滋补的银耳羹就能出锅了，一口下去全身都暖洋洋的。如果夏天做的话，也可以放在冰箱中镇一下，口感也是极佳的�?/p>
技术要点：
1.银耳一定要用凉水泡发，口感才清脆，更容易煮出胶质�?/p>
2.炖煮期间要全程小火，才能充分煮出里面的胶原�?/p>
3.米酒要出锅前再放，以免久煮，酒糟的香气散失�?/p>
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看�?/strong>
夏天到了，总想吃点清凉爽口�?根据自己喜欢的口味做了这道凉�?大家可以跟着尝试一下哟 不过不保证每个人都会喜欢 大家可以根据自己喜好酌量增减材料
By 白水煮菜花�?/p>
用料- 青菜 100g
- 银�?半朵
- 粉丝 1�?/li>
- �?2�?/li>
- �?1小截
- �?1�?/li>
- �?适量
- 生抽 1�?/li>
- 芝麻�?1小勺
- 耗油 1小勺
- 辣椒�?小勺
1、银耳提前泡�?/p>
2、粉丝提前泡�?/p>
3、小青菜洗干净
4、因为担心生，所以起锅煮水烧开后把三种菜一起加入沸水煮两分钟左右捞�?/p>
5、加，葱，蒜，蚝油，醋，盐，芝麻油等佐料
6、起锅热油，炸辣椒油，注意：辣椒油是这道菜的灵魂所�?/p>
7、炸好的辣椒油浇到碗里，搅拌均匀就可以开吃啦�?/p>
青菜的营养功�?/strong>肺热咳嗽、身�?
口渴、胸闷、心�?
食少便秘、腹胀
青菜的饮食禁�?/strong>青菜不宜生食�?脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食青菜�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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方便简单家常菜银耳莲子百合雪梨羹，让你吃了还想吃秋冬季节容易上火，需要润肺去燥食物来降气�?/p>
By SUSHI素食主义�?/p>
用料- 银�?适量
- 莲子 适量
- 雪梨 一�?/li>
- 枸杞 适量
- 百合 50�?/li>
- 酸奶 1�?/li>
- 葡萄 适量
1、银耳提前泡发好的洗净撕成小块备用�?/p>
2、莲子用温水泡半小时洗净备用�?/p>
3、雪梨去皮切块备用�?/p>
4、百合去根掰开洗净备用�?/p>
5、葡萄洗净去掉一部分皮备用�?/p>
6、枸杞洗净备用�?/p>
7、酸奶和枸杞等打磨好后凉凉一些再倒入一起搅拌，以免太热把酸奶中的益生菌烫死�?/p>
8、把除酸奶和水果枸杞以外全部倒入破壁机加400毫升水按米糊键进行打磨熬煮�?/p>
9、打磨好以后凉至40度左右把酸奶倒进去再按果汁键搅拌均匀，再倒入碗里放枸杞点缀一下�?/p>
小贴�?/strong>因人而异，什么食材都可以搭配一起打成想要的口味，更好不要加糖，用水果调味更好，既有水果的营养，又有水果的果香味�?/p>
银耳的营养功效性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症�?/p>
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效�?/p>
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品�?/p>
3.增加免疫�?
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力�?
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效�?/p>
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收�?/p>
6.增加耐受�?/p>
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力�?/p>
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这道红薯银耳羹#福气年夜�?，我一年四季都想吃春节期间吃多了大鱼大肉，来个小清新的红薯银耳羹也是极好的哈�?
By will121 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鲜银�?半朵
- 红薯 一�?/li>
- 红枣 6�?/li>
- 冰糖 少许
- 纯净�?适量
1、准备食�?/p>
2、红薯去皮切成块备用，红枣洗净备用
3、鲜银耳洗净撕成小朵备用
4、把食材放进砂锅�?/p>
5、加入适量纯净水大火煮开，转小火煮至银耳软糯，红薯绵软即可
6、好喽，按自己的喜好加少许冰糖调味即可出�?/p>
7、成品！
小贴�?/strong>我选用的鲜银耳煮起来会比较快，如果选用干货的话，得适当增加时间！冰糖的量可以根据自己的口味调整。红薯已经很甜了，没加冰糖也很好吃哦�?/p>
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冰糖银耳羹，浓浓的胶质，甜甜蜜蜜，原料和 *** 过程都超简�?/strong>美容圣品，每天来一碗，皮肤 *** 光泽好。 *** 和原料都简单，新手也能熬出非常完美的作品哟�?/p>
By 宅家吃货JACKERLU
用料- 银�?适量
- 冰糖 100�?/li>
- 清水 适量
1、取银耳适量，放入没过银耳的水，浸泡1-2个小时，直到银耳变软，涨至两倍大即可�?/p>
2、剪掉银耳底部，黄黄的硬蒂部分�?/p>
3、然后把银耳切成小块，碎点更容易出胶�?/p>
4、再冲洗两遍银耳�?/p>
5、捞出沥干水分�?/p>
6、把银耳适量和冰�?00克，都放入炖锅里。（注：冰糖的分量可以按口味加）
7、加入适量清水，更好没过银耳稍微多一点，待会要炖很久，水分会流失很多�?/p>
8、盖上盖子，慢炖2-3个小时即可，炖的越久越粘稠哦�?/p>
9、简单的冰糖银耳羹，完成O(∩_�?O
10、美容圣品，每天来一碗，皮肤 *** 光泽好�?/p>
11、 *** 和原料都简单，新手也能熬出非常完美的作品哟�?/p>
12、早上的泡发银耳，下班回来直接倒入电炖锅，慢炖至睡觉前关火即完成啦。第二天早上起来直接微波�?分钟，既可以享受甜甜蜜蜜的冰糖银耳羹啦�?/p>
小贴�?/strong>我喜欢简单一点的食材，可以按喜欢再加入桂圆、枸杞、百合、红枣等等�?/p>
银耳的营养功效性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症�?/p>
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效�?/p>
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品�?/p>
3.增加免疫�?
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力�?
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效�?/p>
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收�?/p>
6.增加耐受�?/p>
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力�?/p>
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银耳别只会煲汤，搭�?种素菜炒一炒，清脆鲜嫩又爽�?/strong>爱吃美食，爱做美食，我是熙函，感谢您读到这篇美食文章，如果您喜欢请点击“关注”，每天与您在线分享各式美食�?/p>
素炒银�?/p>
秋后的天气越来越凉，再舍不得的夏装也要压箱底了，早起和傍晚还要换上长衣长裤来御寒。换装不要紧，要紧的是，明明以前合身的衣服，居然被我穿成了“紧身衣”，闲置许久的体重秤翻出一称，“秋膘”真是贴过头了。虽说身为 *** 家庭主妇，不需要像职场女性一样随时注重形象，可我对自己身材管理还是很严格的。果断决定，恢复以前减肥“吃草”的阶段，作为一个专业吃货，虽然是吃草，但也要吃的营养且美味，不能因为减秋膘，亏待了自己的嘴�?/p>
素炒银�?/p>
“银耳”是人人都爱的吃的一种菌类，它含有天然的植物胶质，经常食用些还有美容养颜的作用，最重要的是它能帮助清理肠道，并且热量也非常低。一般银耳的吃法都是用来煲甜汤，但在减肥期间，我也就暂时告别甜食了。今天，就打算用来素炒，用黄瓜和胡萝卜提色，不放一点肉，清清爽爽的看着就喜欢，所以银耳别只会煲汤，配两种素菜炒一炒，清脆又鲜嫩，�?次就上瘾。而且这菜还有“平民燕窝”的称号，没想到简单一炒，竟清脆鲜嫩，成品后比吃肉都香。既满足了嘴和胃，还没有一点负罪感，在减肥期间的你，要不要试一试�?/p>
素炒银�?/p>
【素炒银耳�?/strong>
主料�?/strong>干银�?朵�?/p>
辅料�?/strong>黄瓜50克、胡萝卜50克、葱花少许�?/p>
调料�?/strong>食盐3克、生抽酱�?克、蚝�?克、香�?克、香醋少许、食用油适量�?/p>
*** 步骤 食材 1、首先来准备下这道【素炒银耳】所需要的食材：干银�?朵，大概30克左右，银耳泡发后会膨胀�?朵就可以炒一大盘。半根黄瓜、半根胡萝卜做配菜，成品后的菜颜色更漂亮也更有食欲。少许葱花爆锅，3克食盐�?克生抽酱油�?克蚝油提味增鲜，出锅前淋�?克香油、少许香醋增香，简简单单，色香味俱全�?/p>
步骤 2、干银耳要提前放入清水里浸浸泡1小时左右，现在气温不算太低用冷水就可以，等银耳全部泡散开，且银耳肉有蓬松感就可以了。把泡好的银耳去除根部黄蒂不用，剩余的撕成小朵，放入水中清洗干净�?/p>
步骤 3、准备一锅开水，把洗好的银耳倒入开水中焯水，再次水开1分钟左右捞出。烹饪银耳之前我都喜欢用水焯一下，焯水后的银耳不论是炒菜还是凉拌，或是煲汤，口感都是脆脆的非常好吃�?/p>
步骤 4、焯银耳的同时把配菜准备好。黄瓜、胡萝卜洗净，不喜欢胡萝卜皮的再把皮去掉，把它们全部切成片，大葱切成葱花，装盘备用�?/p>
步骤 5、炒锅上灶，全程中大火，锅热后加入适量食用油，油热后加入葱花爆香，爆香后倒入切好的配菜黄瓜片和胡萝卜片，稍微翻炒至断生�?/p>
步骤 6、断生后加入焯过水的银耳继续翻炒，期间加入食盐、生抽酱油、蚝油调味，翻炒一分钟左右，让所有食材都侵入调料的香味，最后淋入少许香油、香醋翻炒均匀，即可出锅装盘。这盘【素炒银耳】就做好了，没放一点肉，居然也这么好吃，嘴瘾过了，还没有任何负罪感，如果您也喜欢，不妨试一试吧�?/p>
素炒银�?/p>
烹饪小贴士： 1、银耳泡发的时间一定要够，这样才能泡出莹润饱满的银耳肉，口感也是更佳。如果气温过低，建议使用温水泡发�?/p>
2、银耳焯水这步是我个人比较喜欢的，它焯水后的口感是清脆的，我喜欢这种口感，个人建议，仅供参考�?/p>
3、因为银耳是焯过水的，所以炒制的时间不用太长，加入调料翻炒至入味即可，反之会失去银耳爽脆的口感�?/p>
素炒银�?/p>
我是爱吃美食，爱做美食的熙函，感谢您读完这篇美食文章！如果您喜欢请点击“收藏、关注”，未来~让我们一起解锁更多美食吧�?/p>
今天的小炒菜，是一个简单的小炒菜，反正所有叫小炒菜的菜就没有几个是难做的。今天的这个叫做银耳炒鸡蛋，银耳是一个好食材啊，营养健康又好吃，所以希望大家喜欢吃这个菜�?/p>
准备食材：银耳、鸡蛋、葱花和姜末等�?/p>
1、将准备好的鸡蛋分别打在碗中，然后充分的搅拌均匀�? 2、将准备好的银耳清洗干净，之后放在准备好的鸡蛋液中�?/p>
3、然后在放入适当的盐巴在其中，接着进行简单的搅拌�?/p>
4、起锅烧油，将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香�?/p>
5、再将准备好的蛋液配银耳放在锅中，进行简单的翻炒�?/p>
翻炒的过程不建议大家太使劲，搅合的太碎了会不好吃的，所以还是建议大家弄成大块的会更好一些。今天的小炒菜很简单便捷，希望大家喜欢这个分享，而且这个简单，说真的十分钟就做好了，那简直没有不做的理由�?/p>
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考�?/strong> 黑木耳和银耳这两种食材都是营养成分丰常高的食材，黑木耳有着滋补养胃安神的功效，银耳有润肠益胃，补气和血的作用。这两种食材在一起凉拌，最是滋补开胃�?/p>
今天分享一个凉拌双耳的家常做法，吃起来口感脆脆的，下酒下饭都不错，这可是凉拌菜中的佼佼者�?/p>
银耳一�?,木耳一把，用凉水浸泡两个小时�?/p>
两个小时候，银耳木耳泡发好以后，摘去银耳的根部，银耳的根部也可以吃，只是口感不好，切去一部分硬的根�?/p>
大蒜四粒，拍扁后切成碎末，把蒜末放入盘中备用�?/p>
红椒半个，去籽后切成丝，香菜一小把，随便切上几刀，把香菜切成段，凉拌菜中放一点红椒丝配色好看�?/p>
锅里烧水，在等待水开的时间，我们控去银耳和木耳的水分�?/p>
开大火把水烧开，倒入木耳银耳，焯水20秒后，捞出后用清水冲洗，有条件的可以用矿泉水，纯净水冲洗，然后沥干水分�?/p>
清水冲洗可以使银耳木耳的口感更脆�?/p>
把蒜末倒入调菜盆中，加�?strong>食盐，白糖，生抽，香醋，辣椒红油然后用勺子搅拌均匀化开�?/p>
料�?/p>
口感清淡的，不喜欢吃辣的可以不放辣椒红油�?/p>
倒入控干水分的木耳银耳，用颠盆的方式搅拌均匀�?/p>
倒入红椒丝和香菜，拌匀后就可以装盘�?/p>
好了，这道凉拌双耳就做好了，非常简单有营养的一道家常凉拌菜�?/p>
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭还没关注之一美食的朋友别忘记点点关注，阿飞感谢大家观看�?/strong> 观看详细视频请点击：
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、银耳又称作白木�?/span>�?/span>雪�?/span>、银耳子等，有“菌中之冠”的美称
2�?今天刘嫂就来分享一下“银耳养生粥”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/span>
银耳、大米、红枣、枸杞、冰糖、山药、白�?/span>
4、先把银耳放入大盆中，再放入清水，一勺白糖，加入白糖能使木耳快速泡软容易出胶，白糖搅至融化以后浸泡半个小时。碗中放入大米，再放入清水，把大米淘洗干净，洗干净后再放入清水盖住大米，浸泡十五分�?/p>
5、碗中放入红枣，再放入枸杞，加入面粉，倒入凉水。因为枸杞和红枣的外表有很多褶皱容易粘上灰尘，用面粉可以把里面的灰尘吸附干净，多揉抓几遍，再放入流水底下把红枣和枸杞彻底冲洗干净
6、银耳泡的时间到时，用剪刀把根部黄的地方剪掉，再把它撕成小朵，放入流水底下多冲洗几遍。再把银耳放入砂锅中，大米连同泡的水一起倒进去，再放入清水，不用盖盖子大火烧开，用勺子不停的搅拌防止糊�?/p>
7、煮开后放入红枣，盖上盖子用小火再�?0分钟。去皮的山药用刀背拍成山药泥，拍的越碎越好。银耳熬的时间到时，胶质已经全部熬出来了，再把山药糊倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖大火烧开，小火慢煮十分钟
8、时间到时放入几粒冰糖、枸杞，搅拌到冰糖融化就可以出锅了，开吃了
老刘目前已累计发�?700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
俗话说不懂养生的厨师不是好司机，作为一个掌厨的人，一定要懂得顺应时节去煲汤做菜，今天我们就来做一锅冬天 *** 汤，甘蔗银耳莲子羹，润喉除燥，非常好喝�?/p>
1.首先把食材泡�?/strong>
准备一把莲子和适量的百合用温水泡软，准备适量莲子，去芯除苦味，处理好以后用清水洗干净�?/p>
准备适量的甘蔗肉切成小条，冬天卖甘蔗的很多，而且甘蔗的润燥效果非常好，可以多吃�?/p>
红枣去核从中间切开，泡发的银耳去除硬根后撕成小块，然后把甘蔗、银耳、红�?一起清洗干净备用�?/p>
2.砂锅中倒入适量的清水开始煲�?/strong>
把刚刚处理好的原料全部放入锅中，撒入一把冰糖盖上锅盖，先大火烧至上气，再转中火炖煮40分钟，充分炖出银耳的胶原�?/p>
40分钟以后汤色显得晶莹剔透就熬好了，非常简单�?/p>
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
