近年来，中式食养文化逐渐被人们记起，各种食养产品层出不穷。对于热衷于养生的人来说，“银耳”味甘性平，自古就是一种老少皆宜的传统滋补食材，是日常食养的更佳选择。崛起的食养文化为银耳产业提供了很好的发展机会，面对这股食养文化掀起的新消费风口，金燕耳紧紧把握时代机会，深度打磨产品，结合上下游产业链，将银耳品质推向了“中国银耳的新高度”。
作为国内银耳产业的标杆品牌，金燕耳不断优化产品品质，为消费者提供高端的银耳产品。金燕耳的高端银耳从培植开始就和普通银耳有区别，金燕耳坚持两个原则：一个是在适合银耳生长的高山环境中建立培植基地，统一、标准化地培植银耳;另一个是不打农药，采用有机培植。金燕耳对银耳培植原则的坚持，将自身推向了“中国银耳的新高度”。
好地方打造银耳好品质
福建古田，中国的“银耳之乡”。金燕耳在古田的高山之上建立了60多处有机生态银耳培植基地，共计1066座高山菇棚。群山环抱中的银耳菌房里，每一朵白 *** 嫩的鲜银耳，都是喝山泉水长大的。银耳其实极易受杂菌感染、长虫，但金燕耳依靠采取系统科学的有机培植标准，推翻传统依赖农药的培植方式，消除食品安全焦虑，让老人、孕妇、婴儿都能放心吃。
创新技术赋能银耳产业
为了确保消费者能够购买到高品质的有机银耳，金燕耳搭建了完整的产业链，覆盖了从菌种研发培育、银耳培植、生产加工、产品研发，再到品牌运营和市场销售等方面。这种全产业链的延伸保证了高端银耳的标准化生产和加工安全。此外，金燕耳还是率先以远超“国家标准”的企标作为产品执行标准的企业，获得了有机产品认证证书，并通过了SGS的526项安全检测，成为推动银耳行业健康发展的标杆企业。
创新永不止步，发展永远向前。金燕耳与福建省农业科学院食用菌研究所、特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心等专业科研机构合作，充分利用现代科技的力量，探索银耳产业的更多可能，为产品创新赋能。
随着中式食养潮的大热，中国银耳产业将迎来更好的发展机遇。金燕耳也将以此为契机，在未来继续深耕产业，保持创新，不断提升产品品质，让更多的消费者了解并爱上银耳，助力中国银耳产业蓬勃发展。
本草银耳和一般的银耳有什么区别？民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“药食同源”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。按照中医的说法，食物的五味与人体的健康有密切的关系，如果调配得当，则可增进健康，有益于人们预防驱除疾病。但若五味过于偏嗜，也可诱发疾病。
鹿茸、银耳、枸杞、燕窝等一直以来都是公认的滋补佳品。其中银耳更是被誉为“菌中之冠”。清代著名中医张红安编撰的《本草诗解药注》中就曾记载：银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。自古以来是皇公贵族的贡品，历代美人美容养颜的至爱圣品。
于是近几年来，银耳被 *** 成各种各样美味的菜肴登上人们的餐桌。但是不可否认，有些银耳生产厂家为了谋取利润、降低生产成本，开始给消费者提供一些毫无营养价值甚至是有毒的银耳产品。这时候鲜百分本草银耳凭借优质的品质受到越来越多消费者的青睐。
那么与一般的银耳相比，鲜百分的本草银耳到底有哪些独特之处呢？下面就来好好介绍一下。
鲜百分本草银耳在 *** 过程中所使用的是“破孢银耳”工艺。姚淑先及其所带领的团队经过13年的呕心沥血、1126次实验，最终甄选莲子、山药、百合、枸杞等十几种“食药同源”本草食材组合成培养基，并采用生物载体技术让银耳菌丝充分吸取培养基的营养成分形成优质的子实体。在2016年成功研发出了新一代滋补珍品“本草银耳”。培育出来的银耳的营养价值全面超过野生，这是对传统银耳的颠覆性革命。
另外鲜百分本草银耳不仅营养价值含量高，烹饪方式也比市面上的普通银耳更加简单方便，区别于普通银耳，正常泡发5~6个小时，还要熬煮2个小时左右才能出一点胶。鲜百分在 *** 上就方便了很多，采用了破孢加工技术打破银耳植物壁，使其出胶更快，且营养成分更利于人身体吸收。经由4道过滤山泉水洗+人工挑拣+缩孢破壁技术+低温烘干制成，免洗免泡，只需30分钟就能煮出浓稠胶质，美味香甜，极大程度保留银耳的营养成分，随时随地，想喝就喝。无论是在居家旅行，还是办公工作，都可以随心所欲地享受美味，随时随地健康养生，美容养颜。招呼亲朋贵宾也可以更显诚意。
更天然的培育环境、更高的营养价值、更广的适宜食用人群等都决定了鲜百分本草银耳。与一般银耳具有根本上的不同。相信消费者只要体验过一次鲜百分本草银耳，就一定会爱上它！
糖友们能不能吃银耳？银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，在我国有悠久的药用食用历史，有“菌中之冠”的美称，其作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。据测定，每100克干银耳中含有10g蛋白质，1.4g脂肪，67.3g碳水化合物，其蛋白质中包含7种人体必需氨基酸，是良好的蛋白质来源，同时银耳中富含钙、磷、钾、钠、铁、锌等矿物质及多种维生素，具有较高的营养价值，是滋补佳品之一。
糖友能吃银耳吗？
相关研究表明从银耳子实体中提取出的银耳多糖是银耳的药理有效成分，是一种重要的生物活性物质，具有调节免疫力、辅助抑制肿瘤、延缓衰老、抗辐射、保护胃黏膜等作用。
近年来有研究报道，银耳多糖可明显降低链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠血糖，也有动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时，增强胰岛素的降糖活性。同时，每100g干银耳中含热量261千卡，其热量较低，又含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，促进胃肠蠕动，糖尿病患者食用后可有效延缓血糖上升。
再者，糖尿病患者常合并高脂血症，有研究发现银耳多糖干预糖尿病大鼠可降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，调节脂质代谢紊乱。同时银耳多糖可延长血栓形成时间，缩短血栓长度，降低血小板粘附率和血液粘度，降低血浆纤维蛋白元含量，增强纤维溶解酶的活力来对抗血栓形成，发挥保护心脑血管作用。
此外，银耳富有天然植物性胶质，有滋阴润肺之效，长期服用可以润肤，延缓衰老，防止糖尿病皮肤损害。
银耳作为百姓家中常备的延年益寿补品之一，挑选或食用时需要注意以下几点：
1. 挑选银耳时，需挑选白色或浅米黄色、朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整，无异味的优质银耳，其表面无霉变、无虫蛀、有光泽、无杂质。另外，银耳并不是越白越好，很白的银耳一般是使用硫磺熏蒸过的，所以选银耳应选白中略带黄色的。
2. 银耳性平、味甘，一年四季都可食用，银耳食用前更好用冷水浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水，烧煮时应将银耳煮熟。
3. 银耳可做配菜炒食，也可煲汤，每日食用3～15g就可达到养身的目的。但由于银耳中银耳多糖含量很高，在烹煮过程中极易溶出，放凉时容易形成羹状，所以一般煲汤多，如银耳莲子汤、银耳雪梨汤等。糖友们在喝银耳汤的时候不宜加白糖、红糖、冰糖、蜂蜜，不宜放红枣、桂圆等这些含糖成分较高的食物，建议放莲子、百合。
综上所述，银耳营养物质丰富，含有多种人体必需氨基酸，以及钙、铁、磷等多种矿物质，是一种食疗佳品，糖友们在日常生活中可适量食用，有利于控制血糖、降低血脂、防治心脑血管疾病、提升自身免疫力。
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资料来源：转自文糖医
本草银耳和一般的银耳有什么区别？民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“药食同源”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。按照中医的说法，食物的五味与人体的健康有密切的关系，如果调配得当，则可增进健康，有益于人们预防驱除疾病。但若五味过于偏嗜，也可诱发疾病。
鹿茸、银耳、枸杞、燕窝等一直以来都是公认的滋补佳品。其中银耳更是被誉为“菌中之冠”。清代著名中医张红安编撰的《本草诗解药注》中就曾记载：银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。自古以来是皇公贵族的贡品，历代美人美容养颜的至爱圣品。
于是近几年来，银耳被 *** 成各种各样美味的菜肴登上人们的餐桌。但是不可否认，有些银耳生产厂家为了谋取利润、降低生产成本，开始给消费者提供一些毫无营养价值甚至是有毒的银耳产品。这时候鲜百分本草银耳凭借优质的品质受到越来越多消费者的青睐。
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另外鲜百分本草银耳不仅营养价值含量高，烹饪方式也比市面上的普通银耳更加简单方便，区别于普通银耳，正常泡发5~6个小时，还要熬煮2个小时左右才能出一点胶。鲜百分在 *** 上就方便了很多，采用了破孢加工技术打破银耳植物壁，使其出胶更快，且营养成分更利于人身体吸收。经由4道过滤山泉水洗+人工挑拣+缩孢破壁技术+低温烘干制成，免洗免泡，只需30分钟就能煮出浓稠胶质，美味香甜，极大程度保留银耳的营养成分，随时随地，想喝就喝。无论是在居家旅行，还是办公工作，都可以随心所欲地享受美味，随时随地健康养生，美容养颜。招呼亲朋贵宾也可以更显诚意。
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鹿茸、银耳、枸杞、燕窝等一直以来都是公认的滋补佳品。其中银耳更是被誉为“菌中之冠”。清代著名中医张红安编撰的《本草诗解药注》中就曾记载：银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。自古以来是皇公贵族的贡品，历代美人美容养颜的至爱圣品。
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另外鲜百分本草银耳不仅营养价值含量高，烹饪方式也比市面上的普通银耳更加简单方便，区别于普通银耳，正常泡发5~6个小时，还要熬煮2个小时左右才能出一点胶。鲜百分在 *** 上就方便了很多，采用了破孢加工技术打破银耳植物壁，使其出胶更快，且营养成分更利于人身体吸收。经由4道过滤山泉水洗+人工挑拣+缩孢破壁技术+低温烘干制成，免洗免泡，只需30分钟就能煮出浓稠胶质，美味香甜，极大程度保留银耳的营养成分，随时随地，想喝就喝。无论是在居家旅行，还是办公工作，都可以随心所欲地享受美味，随时随地健康养生，美容养颜。招呼亲朋贵宾也可以更显诚意。
更天然的培育环境、更高的营养价值、更广的适宜食用人群等都决定了鲜百分本草银耳。与一般银耳具有根本上的不同。相信消费者只要体验过一次鲜百分本草银耳，就一定会爱上它！
银耳的食用小技巧安利给你被称为“平民燕窝”的银耳，本身就含有丰富的天然之物胶质，而且他的滋阴功效对我们女生来说是天然的滋补养颜之物，功效明显且平和。那银耳到底怎样食用呢？有哪些食用注意点呢？往下看吧!
食用 ***
1、银耳需要先用冷水浸泡，泡发后然后再用热水浸泡20-30min，不可以用热水直接浸泡。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
2、选用偏黄一些的银耳，口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。
3、银耳一定要把蒂部剪掉，这样才容易煮烂，而且一定要用小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。
4、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主。
5、银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显着的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。
食用禁忌
1. 患有风寒咳嗽者，不可食用，容易加重病情；如果食用后，有肠胃不舒服甚至引起腹泻，也不宜食用。
2. 银耳在食用前一定要用冷水浸泡。使其全部发起来，再用清水反复冲洗几次后，才可食用。
3. 睡觉前不可以吃银耳，银耳会导致血液浓度升高，使血液不流畅。
4. 熟银耳不可久放，隔夜银耳不能吃。银耳要当天吃完，不能留第二天吃，滞放着会产生有害的成分。
5. 变质银耳不能吃。变质的银耳，呈焦黄色或者绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点或橘红色斑块，经水泡之后会比较粘，而且有异味，这个时候银耳已经不能变质不能吃了。
6. 银耳不能与富含铁的食物，如菠菜、蛋黄、动物肝脏同时食用，以免影响铁的吸收。
银耳鉴别
1. 眼观
可食用或者好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。
2. 鼻闻
品质新鲜的银耳，应无酸、臭等异味。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其它不爽的异味。
3. 口尝
银耳本身是没有味道的，选购的时候，可取少许试尝，如果在口中有 *** 或辣的感觉，证明这种银耳是用硫黄熏制做了假的，便不可食用。
介绍一道做法∶“冰糖银耳”
【注意】冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。
【原料】银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。
【做法】
1. 水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净
2. 加水适量，急火煮沸。然后改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。
3. 取蛋清加少许水，搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。
【用法】早晨或睡前服食。
【作用】润肺补气，滋阴补肾。适宜于肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。
皇室珍馐，一耳难求
美味的八宝粥黏稠滑口，银耳就是其胶质的来源；拍黄瓜拌猪耳朵，银耳也绝对是其中的点睛之笔。银耳不同于木耳，它颜色洁白清亮，口感爽脆，是许多老饕所喜爱的珍馐之一。
银耳曾经是清朝皇室独享的滋补佳品，慈禧清晨起床后的之一件事就是服用一碗银耳羹，这是因为慈禧在早些年间患过一次恶性痢疾，众多太医无计可施。
多亏清末名医唐荣川开出了一剂银耳药羹，对症下药后，慈禧才得以康复，最后她也养成了天天食用银耳羹的习惯，在皇室口碑的加持下，银耳的需求和价格也直上云霄。
当时，一小袋来自四川的银耳就要20多两银子，约合18000元RMB，高档的银耳在当时已经成为四川官员进献慈禧的一种专属奢侈品。
银耳是什么？
银耳是银耳真菌的子实体，和木耳、灵芝、松茸、金针菇一样都是一种菌类食品。能够食用的菌类都是食用菌的子实体，而子实体也是其散播孢子的重要器官。早前，因银耳生长环境的特殊、产量低、营养价值高等因素，银耳也被人称为“菌中之冠”。
古代的四川通江人更先发现了银耳，但迟迟没有掌握栽植育种银耳的技术，他们只能将青冈树砍伐成段后，再搬运至可能生长出银耳的森林中静静等待，所以在当时，采摘银耳是具有偶然性的，且产量非常低。
银耳的故乡
随着科学的发展和栽植技术的不断更新，银耳逐渐也可以进行人工种植了。科学家曾对银耳追根溯源，发现目前市面上能见到的银耳菌种统统来自四川通江县，这里才是银耳的故乡。
据当地县志记载，19世纪30年代中期，通江人最早在通江县涪阳镇雾露溪附近的青冈木上发现了白颜色的木耳，且产量非常低。最开始，人们认为这些白耳只不过是患了白化病的木耳。
但随后，有经验的采耳人发现这件事并不简单，这种独特的白耳是一种独特的菌类，因为无论从口感还是外形上来看，它都与木耳有很大的不同。后来，人们也逐渐发现了白耳拥有独特的食用及药用价值，并为其定名为银耳。
银耳栽种技术的更新迭代
从1960年起，随着我国的农业科研机构的发展，银耳人工栽种技术也取得了突破性的进展。利用木屑瓶栽种技术，每100斤木屑可收获近10斤银耳，而以前同等质量的青冈椴木栽培方式只能收获1斤银耳，同时银耳的产出周期也缩短为40天左右。
随后，福建古田又引进了棉籽壳栽种银耳技术，使其产量和生产成本进一步降低，最终青冈椴木栽种银耳的方式 彻底被取代，普通百姓也能用低廉的价格买到原来被视为“皇室珍馐”的银耳了。
银耳有什么营养价值呢？
1970年，亚洲科学家就发现了银耳在抗癌方面的功效，科学家通过实验发现，银耳中的银耳多糖可以抑制小鼠体内癌细胞的增长，并认识到银耳中的多种多糖才是其更具营养价值的物质。
银耳多糖的构成非常复杂，包括多种类型的单糖，例如：木糖、甘露糖、葡萄糖、岩藻糖等。在所有菌类之中，银耳多糖中单糖的种类是最多的。
原来，科学家认为人体只能吸收分解淀粉这一种多糖，而银耳多糖和其他种类的多糖并不能被人体直接吸收分解，但通过研究发现，很大一部分银耳多糖是以糖蛋白形式存在的，人体在消化银耳时，也可以吸收构成银耳多糖的寡糖和单糖。
银耳对中国红军的贡献
现在来看，银耳早就不是什么皇室珍馐了，只是一种普通的食品，但谁能想到，银耳曾对中国红军做出了巨大贡献。
四川通江县不仅是中国银耳的原产地，也是中国红军之乡，在当年那段艰苦的岁月中，银耳贸易为红军的生存和发展起到了至关重要的作用。
从1932年至1935年的3年间，通江县的银耳是红军根据地向国统区出售的重要物资，根据川陕苏区《财政经济问题决议案：对外贸易与自由投资》记述，当时红军将收集的银耳、桐油、木材等物资卖出，然后购入棉花、布匹等工农红军第四方面军大量需要的物资。
图片来自 *** 侵联必删
银耳：滋阴润燥 菌中之冠□ 杨玲玲 河南省中医院
银耳，又称雪耳、白木耳，是生活中常见的食用菌。清代张仁安在《本草诗解药性注》记载：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品。”其性味甘平，入肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、益胃生津的功效，适用于肺燥干咳、痰中带血、胃阴不足、咽干口燥、鼻衄、大便秘结、心悸失眠等症。其滋润而不腻滞，灭心火而不伤阳，滋肺阴而不生寒，滋阴潜阳，是一年四季都适合的进补佳品。
现代研究显示：银耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种元素，具有抗氧化、抗肿瘤、增免疫、降脂、美容的作用，素有“菌中之冠”的美称。
银耳既可单用，也可制成煎剂、菜肴、药粥、膏饮等，下面推荐几款银耳美食：
银耳水果羹
材料：银耳10g，薏苡仁50g，苹果、香蕉、橘子各1个，湿淀粉、白糖适量，糖桂花少许。
做法：将银耳置温开水中泡发，去根蒂，撕成小朵；薏苡仁洗净；苹果、香蕉去皮，切成小块；橘子去皮、剥瓣。银耳、薏苡仁入锅，加适量清水，大火煮沸后，改用小火焖煮至熟软，再放入苹果块、香蕉块、白糖拌匀调味，用湿淀粉勾芡成羹。待稍温时，放入橘子瓣，淋上糖桂花，即可食用。
功效：健脾开胃、滋阴生津。
银耳美容羹
材料：银耳30g，黑芝麻、核桃仁、葡萄汁、蜂蜜各50g。
做法：将黑芝麻、核桃仁炒香，研碎。银耳用温水泡发，去根蒂，撕成小朵。净锅上中火，加入清水，入银耳，烧开后改用小火慢熬，加黑芝麻、核桃末和葡萄汁，炖至银耳软烂汁稠，兑入蜂蜜即成。
功效：滋补肝肾、美容养颜。
芹菜银耳拌腰果
材料：芹菜200g，腰果100g，银耳适量，香油、食盐、色拉油少量。
做法：将银耳放入清水中浸泡2小时，洗净捞出，去根部杂质，撕成小块；芹菜摘去叶子，洗净切段；将银耳和芹菜倒入沸水锅中，滚煮焯水1分钟，捞出冲凉，沥干水分备用；腰果洗净，坐平底锅，放适量色拉油，热油后倒入腰果煎炒，至腰果呈金黄色；将芹菜和银耳倒入海碗内，加入适量食盐和香油，然后加入煎制腰果，搅拌均匀即可。
功效：活血润肤益颜。
银耳杜仲羹
材料：银耳、杜仲各50g，冰糖250g。
做法：先银耳泡发撕成小朵，将杜仲煎熬3次，取汁去渣，下银耳炖煮至熟烂，调入冰糖，即可。
功效：滋阴补肾。
值得注意的是，银耳一般都经过硫黄熏蒸，有一定二氧化硫残留，所以在食用前一定要用冷水浸泡（全部发起来）再用热（温）水浸泡20~30分钟，然后用清洁水反复冲洗后才可食用。
秋季养生佳品推荐：百合、银耳、北沙参秋季养生佳品推荐。
秋季是一个气候从容平定、草木凋零的季节。在这个季节里，我们应该注重养生，以应对外界环境的变化。《黄帝内经》中记载：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明。”这句话的意思是说，秋天是一个成熟、稳定的季节。在这个季节里，我们可以选择一些养生佳品，来帮助我们保持健康。
·01.百合。百合是一种非常适合秋季食用的养生佳品。百合味甘、性寒，具有养阴润肺、清心安神的功效。在秋季，我们可以用百合泡茶饮用，以防秋燥伤肺、燥热扰神。同时，将百合与其他秋季时令果蔬一起烹饪，味道可口、营养丰富。例如，将南瓜、梨子、秋葵、茄子等与百合一起煮食，是秋季养生食疗的佳品。
·02.银耳。银耳是一种非常普遍的滋补食品。它味甘、性平，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。在秋季，我们可以用银耳炖甜汤饮用，是一个很好的滋补膳食。
这里推荐两款甜汤，一个是银耳雪梨枸杞汤，另一个是银耳莲子羹。 *** *** 简单，不妨尝试一下。但是，外感风寒咳嗽、湿阻痰滞而中满的患者，不宜食用银耳。
·03.北沙参。北沙参是一种适合秋季食用的养生佳品。它味甘、微苦、归肺、胃经，具有养阴清肺、益胃生津的功效。北沙参滋补，但有一点参特有的气味，不如百合、银耳美味。但是，用北沙参炖肉汤是个不错的选择。在煲鸡、鸭、排骨等汤时加入一些北沙参，可以使汤更加营养美味。
吃燕窝不如吃银耳？没常识真可怕吃燕窝和吃银耳的女人,长期区别真相让你吃一惊！
常有小白说这两句话，一个是燕窝的营养不如鸡蛋牛奶;，另一个就是外行吃燕窝，内行吃银耳;今天就重点说一下有关银耳的营养。银耳有着植物燕窝的美誉，在食材中的地位是很高的，尤其是煮出来的银耳，胶原感满满，所以经常被拿来和燕窝对比
1长期有规律吃燕窝的女人和吃银耳的女人会有什么不同呢？ 通过长期的实地调查发现长期有规律食用燕窝的女人发现：肌肤状态变好了，身体抵抗力提升了不容易感冒生病，就连内分泌都正常了...... 而同样坚持吃银耳的女人：出来肠胃功能变好了，身材没有大走样，也只剩下岁月留在脸上的痕迹，并没有体现;养颜效果堪比燕窝的效果。
2银耳和燕窝营养成分对比 通过上面的营养对比图可以看出，银耳出来脂肪含量比燕窝高，其他蛋白质、氨基酸都比燕窝低很多，燕窝蛋白质的含量是银耳的5.5倍，氨基酸总含量是银耳的8倍多。 很多人以为燕窝和银耳胶原蛋白含量很高，因为炖煮好的燕窝和银耳都是那种黏糊糊的，其实是燕窝和银耳都不含胶原蛋白，银耳是含有一种叫银耳多糖的可溶性膳食纤维，所以会炖出黏糊糊的状态。它的主要作用是补充水分，调节肠道的功能，跟美容养颜搭不上边
3唾液酸成分唾液酸可以说是燕窝功效主要的体现，其实唾液酸在很多植物以外的食物中都含有，比如我们经常吃的牛奶鸡蛋，也是含有唾液酸的，唾液酸含量高的是母乳，仅次于母乳的就是燕窝，所以唾液酸也被称作燕窝酸。 科学研究发现，唾液酸在人体中起着非常重要的功效，这也是燕窝价值真正的体现！ 唾液酸被称作脑部发育助推器;经常会听到有人说，怀孕一定要吃燕窝，其实就是基于唾液酸的功效，人脑部发育的黄金期是0-2岁，也就是从在妈妈肚子里就开始了，西方研究人员发现，唾液酸能帮孩子形成更稳定的记忆力结构，并且能加强促进脑部神经系统的发育。
4燕窝不是孕妇的专属品，因为它的成分不单是唾液酸，还含有丰富的水溶性蛋白，多种微量矿物质、种类繁多的氨基酸和表皮修复因子等，这些营养成分能有效修复肌肤受损细胞，促进细胞新陈代谢，减少皱纹的产生，还有抗衰老和提高免疫力的功效。 如果银耳能替代燕窝，银耳早涨上天了，
葡萄心理往往导致违背常识的问题
所谓没有调查没有发言权
