生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用南瓜给大家分享一道美食。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。今天用南瓜做的好吃的，包你吃了就停不下来！
【南瓜小饼】
【基本食材】南瓜，土豆，肉片，葱姜蒜，青红椒，土豆淀粉，食用油
【基本步骤】
1.南瓜，大家都是非常的熟悉了吧！我们可以用它来做成各种各样的好吃的美食。南瓜粥，南瓜饼之类的都是可以的。今天我们用它来做一道不一样的美食。拿出半截南瓜出来，将南瓜放在案板上面用刀切掉南瓜的皮，南瓜的皮比较厚，所以需要我们用刀才能将其切掉。
2.将切掉皮的南瓜放在案板上面用刀切成薄厚均匀的南瓜片，切好以后将南瓜片放入我们事先准备好的大碗中。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，将我们刚才切好的南瓜片冷水放入蒸锅里面，盖上盖子，开大火将锅中的南瓜片蒸20分钟的时间。
3.拿出一个大小适中的土豆，将土豆的皮去掉，切成大小均匀的土豆块，切好以后将土豆块放入我们事先准备好的大碗中，碗中加入适量的清水进去，将其放在一边浸泡着待用。拿出清洗干净的青红椒出来，放在案板上面用刀切成大小均匀的青红椒碎丁，放入盘中待用。
4.拿出适量的大蒜，剥掉大蒜的皮，将皮切成蒜末，生姜清洗干净切成姜丝，葱清洗干净，切成葱花，切好以后将蒜末，姜丝，葱花放入我们事先准备好的盘子中，放在一边待用。拿出一块新鲜的五花肉出来，放在案板上面用刀切成薄厚均匀的肉片，切好后和刚才的蒜姜蒜一起放入盘中待用。
5.拿出我们整好的南瓜片出来，放入碗中，用擀面杖将南瓜片捣碎，捣成南瓜泥。在碗中加入适量的土豆粉进去，用筷子不停的搅拌，将其搅拌成絮状。然后下手将其不停的揉搓，揉成一个光滑的面团，将揉好的光滑的面团放在一边待用。
6.从面团上面取出一小块出来，将它放在手上整理成饼状。拿出一个盘子，里面刷入食用油，放入我们刚才做好的南瓜小饼进去。然后冷水上锅，放入蒸锅里面，盖上盖子，开大火将其蒸20分钟的时间。时间到，煮熟以后将南瓜小饼取出来放在一边待用。
7.起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，放入我们刚才切好的肉片进去，将肉片翻炒至变色，加入蒜姜蒜，豆瓣酱进去，继续翻炒，炒出香味出来。放入土豆，南瓜小饼继续翻炒，加一点老抽，蚝油，白糖进去调味，继续地翻炒一分钟的时间。倒入适量的清水进去煮两分钟的时间，时间到了加入我们事先准备好的青红椒进去，用铲子继续翻炒，将其翻炒至断生即可关火出锅，装入我们事先准备好的盘中就可以食用了，这样做出来的南瓜Q弹，土豆软烂，肉片鲜嫩，吃起来超级下饭解馋，有喜欢吃的赶紧一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.南瓜的皮比较厚，所以我们要用刀将南瓜片切干净，要不然影响我们做出来的口感；
2.我们做好的南瓜小饼一定要放入蒸锅里面先把它蒸熟，这样我们后面炒的时候才更加方便。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
这5种蔬菜加几个鸡蛋，做成早餐饼，孩子吃了好消化，提高免疫力春节已经过去很多天了，孩子们也都上学了，做为父母，悠闲的一个月也一去不复返。现在也都开启了”接娃，送娃“模式。
千张菜卷
其实接送孩子并不是最头疼的事情，反而孩子的早餐令很多家长不知所措，既要营养，还要好吃。所以每天都要绞尽脑汁去丰富孩子的早餐。
但是做着做着就不知道该做什么了，有时候随便就给孩子热包奶，再吃点面包，就应付过去了。
南瓜饼
其实吧！早餐有很多种做法，而且大部分都是非常简单，尤其是搭配上各种蔬菜，令简单的一顿早餐能营养翻倍。今天我就给大家带来几道蔬菜饼，每天都可以换着花样吃！
一、西兰花饼
西兰花在各种各样的蔬菜中，营养价值是相当高的，日本一项研究得出结论，西兰花的平均营养价值以及防病作用，名列之一。
具体做法：
1、西兰花撒上一些盐，然后用开水泡一会儿，这样不仅能有效去除脏东西，而且西兰花煎的时候更容易熟。
2、清洗好的西蓝花剁成碎末，然后打入两个鸡蛋，再加入盐、五香粉、鸡汁、耗油调味。
3、搅拌均匀后加入一勺面粉，一勺淀粉搅拌均匀。加入淀粉主要是为了饼能够更加软糯。
4、锅里倒一些油，油热后，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，小火慢煎，煎至底部定型后翻面。两面都煎金黄之后就可以出锅了。
这道营养美味的西蓝花饼就做好了，软嫩鲜香，营养很丰富，是一道非常不错的美食。
二、懒人鸡蛋饼
这道饼是我们全家人都爱吃，浓浓的鸡蛋香味，加上葱花的味道，令人欲罢不能，每次都要吃到撑。
具体做法：
1、小葱切葱花，碗中打入4个鸡蛋打散，然后加入50克玉米淀粉，100克面粉，搅拌至无颗粒。面粉加的时候分次加，差不多比酸奶略稀一点就可以。
2、将葱花倒入面糊中，加入一勺盐、五香粉、胡萝卜碎、虾皮搅拌均匀。
3、锅里倒油，油热后倒入面糊，迅速转动锅，形成一个圆形。小火烙至底部定型，然后翻面。由于饼不是很厚，所以烙3分钟左右就可以了。
出锅以后可以直接吃，也可以抹上自己喜欢的蘸料，也可以卷上各种菜。我一般都是抹上蒜蓉酱，再卷上炒好的土豆丝，吃起来非常美味。
三、鸡蛋披萨
披萨小孩子都很喜欢吃，浓浓的芝士味道，满口留香。正常的披萨都是用烤箱， *** 时间略长一些，但是这个鸡蛋披萨就相对懒人很多，几分钟就搞定。
具体做法：
1、碗中打入2个鸡蛋，加入两小勺面粉，加入面粉主要是为了凝固。然后加入一勺盐，搅拌至无颗粒。
2、准备青椒、红椒、洋葱切成丝，腊肠切成片。
3、锅里薄薄的刷一层油，油热以后转小火，然后倒入面糊，大概煎20秒左右，蛋液上部微微凝固就可以关火了。
4、依次放上香肠、青红椒、洋葱，最后撒上芝士。开小火闷3分钟左右，芝士融化后就可以出锅了。
这道饼做法非常简单，但是需要注意的是全程小火，要不然饼的底部容易焦。如果3分钟之后芝士还没完全融化，可以沿着锅边淋入清水，利用蒸汽将芝士融化，这样饼也不容易焦。
好了，以上就是三道美味营养的早餐饼，每一种都简单好吃，喜欢的就赶紧给孩子做起来吧！
用料
南瓜300g 原味沙拉酱100g 青芥末3g 食用油适量
芥末烤南瓜的做法
- 南瓜切成块，表面刷一层薄油，放入预热好的200度烤箱，烤25分钟左右。发现南瓜上色后取出。
- 沙拉酱和青芥末酱混合，抹在南瓜的上面，送回烤箱再加热10分钟左右。看见沙拉酱的表面有棕色的痕迹就可以取出了。南瓜烤熟后的焦糖香气和芥末沙拉酱的顺滑相得益彰。
吃此菜一回就等于肠道做次护理，保护肠胃促进溃疡面愈合，还便宜
在秋末的时候和朋友出外采风看看沿海公路的风景，在路过渔村的时候看见农家舍口种植了不少的南瓜。矮矮的竹滕架上挂着十余个南瓜或大或小、或青或黄、或圆或长，仔细一看是两个品种的南瓜同攀附在一个瓜架上。看到此景不由想起小时候，每天下午都要挑水浇丝瓜、南瓜。待成熟之时偶尔割下一个作为蔬菜食用，或炒或炖或蒸或煮吃法甚多。看此瓜架有一种熟悉的感觉，当下和朋友决定向农家求购几个回家做菜。据大婶介绍只要保存得好可以放好久好久，果不其然在今天烹饪的时候南瓜依然完美无瑕。
说起南瓜一般的70 80后应该都非常的熟悉才对，因为那个时候几乎家家户户都会种那么几棵。做为80的一代我对这个蔬菜可以说非常有感觉，虽然现在没有种了但是偶尔在农家乐的饭庄中还是能吃到。记得那个时候我最喜欢的做法是南瓜饼、南瓜饭还有今天要分享的烧南瓜，这个农家式的烧南瓜做法很简单但是味道特别的好。可以说香醇有味特别的下饭，喜欢南瓜的朋友不妨跟着做回试试我相信你吃过之后也会喜欢上它。
南瓜除了好吃之外营养还非常的丰富值得经常食用，如标题所说吃一回南瓜就相当于给肠胃做一次护理。很多人觉得我又吹了，其实这个是事实因为南瓜含有一种果胶能保护肠胃和促进溃疡面愈合。此外南瓜还含有多种氨基酸和矿物质、多糖等，是一种很健康的蔬菜在价格方面又非常的便宜。
农家烧南瓜
食材：南瓜1个、花生碎2匙、花生酱1匙、盐1小匙、细砂糖1小匙、老姜3片
*** 步骤：
1、在 *** 之前准备好一些花生碎，可以自己去皮然后油炸下还是直接购买现成的。
2、南瓜的品种比较的多，且大小不一样。选用什么的南瓜和大小，根据自己的方便和食用的人数进行调整。
3、南瓜去皮后掏去瓜籽瓜芯，切成块并清洗干净。
4、锅热油后爆干姜片倒入南瓜块爆炒一会
5、再倒入适量的水进行烹煮
6、待南瓜煮熟的时候，加入调味料并加入花生酱轻微搅拌至散开。稍微煮一会汤汁会开始浓稠，即可关火出锅食用。
7、装盘之后把花生碎撒在表面，既作为装饰还能调节味道。那么一道完美简单的农家烧南瓜就做好了！
小贴士：
1、南瓜的种类多，且口感各不一样。所以选择自己喜欢的南瓜即可！
2、不喜欢或没有花生酱怎么办，这个做法其实最早是使用花生粉。
#夏日生活打卡季#南瓜内含有多种矿物质、氨基酸和维生素等多种营养物质,对身体的健康也很有帮助,而且还可以促进肠胃蠕动。南瓜子中里面含有丰富的矿物质、氨基酸、维生素、果胶等营养成分,这些营养物质就能有效地发挥保健作用,对人体的健康也有很大的帮助，可见南瓜身上处处都是宝啊
生活中南瓜到处可见,其实南瓜也有很多不同的做法,可以选择熬粥,或者炖汤,都含有丰富的营养物质。今天我突发奇想，把南瓜做成南瓜饼来吃看看怎么样？话不多说，赶紧跟我来看看南瓜饼怎么去做吧！
【所需食材】
主要食材：南瓜、糯米粉
辅料：白糖、红糖、面粉、白芝麻
【 *** 过程】
1.准备适量南瓜，切成小块，上锅蒸熟。
2.蒸熟后放入碗中捣成泥。
3.加入适量白砂糖，两勺糯米粉，揉成光滑的面团。
4.碗中加入红糖、一勺熟面粉，调制成红糖馅；我还自己准备了绿豆沙，在做一种绿豆沙馅的南瓜饼。
5.取一块面团，包上绿豆沙，做成圆饼状，然后再把所有面团包完即可。
6.锅中放入少许食用油，放南瓜饼进行煎制。
7.小火煎制两面金，金灿灿的南瓜饼就可以出锅享用啦。
做好的南瓜饼色泽金黄，非常让人有食欲，咬一口，非常的软糯香甜。不过我建议大家，在热油锅里去炸南瓜饼好一点，我是小火煎制，煎了很久，恐怕红糖心不熟，所以热油锅里更快一点。有感兴趣的小伙伴可以尝试做一下哦！
【雪儿美食小贴士】
1.大家在挑选南瓜时，一定要选择那种老南瓜，表皮很黄的那种就是，这样捣出来的南瓜泥不会像我这样有青块。
2.红糖中加入熟面粉是为了让糖心更粘稠。
3.煎制南瓜饼时，全程要小火进行煎制，以免糊锅。
感谢大家看完我的分享，如果?你有?更好的提议，可以在评论区给我留言哦。?小编?在用心?做好?每道菜?，亲身尝试?后?为大家?分享?菜谱?，如果你也喜欢我的?分享?，那就请给我留个关注，点赞+收藏+转发一下吧，下期我会继续更新美食哦！
搅一搅，拌一拌，不用揉面，做出美味南瓜饼南瓜是我们秋冬季最常吃的食物，它的营养价值自不必说，而且用南瓜做成的美食也是数不胜数。什么南瓜饼，南瓜球，南瓜小方等等，都是非常美味的。今天我来跟大家分享一个非常简单的南瓜饼的做法，不用揉面就能做出好吃的南瓜饼。
先将南瓜蒸熟，压成泥，放入酵母搅拌均匀。蒸南瓜是要切大块切小块都自己随意，只要能蒸熟就行。
倒入面粉，放面粉的时候要一点一点的放，面糊不要太薄，那样吃起来口感会有些差。
搅拌至浓稠就好，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
发酵好的面糊，是呈蜂窝状的，搅拌几下，将面中发酵的气体排出。
放入电饼铛中，烙至两面金黄就可以了。
做这个饼，其实早餐吃正好，前一天晚上将面糊调好，然后放冰箱冷藏发酵，第二天早上起来直接放锅里烙就行，是不是很简单。
如果您有什么好的做法，欢迎留言告诉我，我也可以整理成菜谱让更多的人知道。如果您喜欢这篇菜谱，请转发、收藏、评论哟！如果您喜欢暖暖做的菜，请关注暖暖，非常感谢！
做好的南瓜饼
我家在夏天的时侯，夫人经常做南瓜饼，吃起来，别有风味。现在人们的生活条件改善了，食品种类非常多，要求也越来越高，吃法也多种多样，吃南瓜饼只是一种调剂。
南瓜是在明代的时候进入中国的，因为南瓜种植容易，比较容易成活，并且产量比较大，而古人除了食用南瓜的果实，还会食用南瓜的花，叶子，所以在古代的时候南瓜就已经是一种很好的食材了。
南瓜是最常见的菜蔬之一，我从小的时侯就认识了南瓜。上世纪六十年代时候，生活条件还是比较艰苦的，有时南瓜既当饭又当菜，有饱腹续命之感。
红南瓜
南瓜很受人们的喜爱，在家前屋后都会种上几棵南瓜，南瓜生长强健，不用怎么管理，夏天的时侯就可收获南瓜。不过在南瓜开花时，将公花摘下套在母花上，就可保证不落果，也就是进行人工授粉。
南瓜的吃法多样，有蒸南瓜、爊南瓜、炒南瓜丝、南瓜稀饭、青南瓜丝可以包饺子或蒸包子，徐州还有名菜-南瓜鸡。
南瓜饼是一道传统菜式，是以南瓜为原料做成的饼，在不同的地方的 *** *** 有所不同，一般都以红南瓜做饼。
南瓜丝加面粉
我家的南瓜饼的做法是:先将南瓜刨成丝，然后放上面粉、鸡蛋、葱、姜及少许盐，加水调成厚糊状。电饼铛上放上食用油，将糊状料舀到上面煎，中途再翻个身，做好的南瓜饼是金黄色的。
南瓜饼乘热吃，口味更佳，外皮焦脆，内里软糯，口感细腻、香甜。
南瓜不仅食用价值高，药用价值也高，南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。
南瓜中富含果胶，果胶在胃肠道中能够与其他物质发生反应变成凝胶状，降低胃肠道消化分解食物的速度，饱腹感强，能够通便利尿，缓解便秘。
果胶在机体内与胆固醇结合，可以降低胆固醇的吸收。南瓜具有养胃、保护视力、保护心血管等多种功效。
煎南瓜饼
南瓜虽普通，但它的食用价值非常高，价廉物美，人们对其刮目相看。做南瓜饼是一种不错的吃法，不过稍微费点事。
生活就是要有滋有味，有时想吃南瓜饼，外面不一定有这样的口味，从而进一步理解了"自己动手，丰衣足食"的深刻含意，它是永恒的真理。
香浓幼滑 酥软甜糯 宝宝辅食南瓜饼的做法大全 宝宝超爱吃的美食宝宝辅食南瓜饼的做法大全
南瓜含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素以及人体所需的多种氨基酸和可溶性膳食纤维，高钙、高钾、低钠，是较好的辅食选择，特别适合给宝宝食用，补充营养，增强免疫力。
南瓜饼色彩丰富，可塑性强，简单易做，花样十足。口感上香浓幼滑、酥软甜糯、味美醇厚，常食用有润肺健脾、镇咳化痰、增强免疫力、加强胃肠蠕动、促进消化的功效。爸爸妈妈们快来一起把南瓜饼的做法学起来，给孩子做真正好吃的南瓜饼吧。
宝宝辅食南瓜饼的做法大全
南瓜薄饼
食材：南瓜适量、小麦面粉适量、鸡蛋1个、红椒1/3个、青椒1/3个、色拉油少许、高汤少许
做法：
1、南瓜去皮，去籽，洗净，擦丝；
2、红椒、青椒洗净，切丝；
3、南瓜丝放入盘中，蒸锅中隔水蒸软，方便调面糊；
4、南瓜丝、红椒丝、青椒丝放入大碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀；
5、加适量面粉，搅拌几下，断续放高汤，用筷子搅拌，面糊调的滑顺即可；
6、电饼铛刷一层薄油，烧热后舀入一勺面糊摊成薄饼，炕至两面金黄，出锅装盘。
在秋冬干燥的季节里，色彩丰富、香脆可口的南瓜薄饼，能有效缓解宝宝们嘴唇开裂、皮肤干燥的症状。做这道南瓜薄饼，老南瓜青南瓜都可，量多量少随自己口味。一岁以上的宝宝可以不用分蛋器分离蛋清，青南瓜也可以稍微加点盐调味。
宝宝辅食南瓜饼的做法大全
南瓜丝饼
食材：南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、植物油适量
做法：
1、老南瓜去皮，去籽，洗净，切细丝；
2、南瓜丝放进沸水锅中焯烫，水二次开即捞出，沥干；
3、南瓜丝混合鸡蛋、生粉，搅拌均匀；
4、电饼铛烧热，刷一层油，倒入搅拌好的南瓜丝糊糊，摊平；
5、一面煎至金黄色，翻面继续煎，两面都煎好，出锅装盘切块即可。
南瓜丝饼色香味俱佳，其香浓幼滑的口感也特别受宝宝欢迎，还能补充孩子生长所需的蛋白质。没有生粉的换成淀粉也可，南瓜本身就有甜味，小于一岁的孩子不要加糖或盐，同时要用分蛋器分理处蛋清。
宝宝辅食南瓜饼的做法大全
南瓜软饼
食材：南瓜适量、小麦面粉1小杯、鸡蛋1个、色拉油适量
做法：
1、老南瓜去皮，去籽，洗净，切块；
2、南瓜块在蒸锅中隔水蒸熟，取出，研压成南瓜泥；
3、鸡蛋打入南瓜泥中，充分搅拌均匀；
4、加入面粉，搅拌几下，再慢慢倒入清水，边倒边搅拌；
5、至面糊兜一勺可以比较流畅的呈线型下落即可；
6、平底锅，先不开火，用油刷刷一层薄油，舀一勺面糊放入锅中，不要太多，能铺平锅底即可；
7、用手把平底锅转一下，让面糊均匀的平铺在锅底，开小火，一两分钟底面成型翻面，两面都成型即可出锅。
简单易做的南瓜软饼，味道香浓，营养丰富，最适合宝宝食用的烹饪方式之一。做的时候还可以加一点配方奶，味道更浓郁。注意，一岁内宝宝鸡蛋要分离出蛋清。
了解更多育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅作者其他文章。
快要过年了，你家是不是也准备开始炸年货了，年货都有啥呢？炸糕、炸丸子、炸馓子等等，下面推荐一款好吃的酥皮南瓜饼做法，外酥里嫩，甜而不腻，照着这个 *** 炸出锅的南瓜饼特别好吃，又烫又酥、又软又甜。
做这道酥皮南瓜饼需要的材料有：老南瓜、面粉、糯米面、鸡蛋、豆沙馅、面包糠、白糖。
之一步：老南瓜洗净去皮，上笼蒸熟，乘热加入面粉和白糖搅匀，白糖和面粉的比例是一比一，待凉后加入糯米粉揉成团。
第二步：将面团揉均匀，切剂子，擀皮，包入提前备好的豆沙馅，包严实，裹上鸡蛋液，粘上面包糠，南瓜饼生坯就做好了。
第三步：南瓜饼生坯放入四成油温中，炸至金黄且熟时捞出，摆盘即可上桌。
南瓜饼可以一次性做好，放入保鲜盒，冷冻存放，随吃随取。炸的时候要掌握好油温，防止炸糊炸锅。可以外面再裹上芝麻，吃着更香，炸南瓜饼，像我这样做包你满意，老人孩子都爱吃。
过年了，不会做饭的朋友有哪些菜可以做呢，不用过多的烹调，也不用多精湛的厨艺，只需要随便切一下，入锅蒸一下，出锅即是人人爱吃的一款大菜。
这道菜叫豆干蒸腊肉，也叫豆干腊肉合蒸。
做这道菜的材料很简单，只需要豆干和提前煮好的熟腊肉，不需要加任何调味品。
之一步：将买回来的豆干清洗干净，切成片，腊肉洗净，切成薄片。
第二步：码放在盘内或者蒸碗内，一片腊肉一片豆干的摆，摆好之后，上笼蒸约10分钟，即可取出。美味即成。别看这么简单，确实好多餐厅的大菜。
此菜也可以将腊肉换成酱肉、卤肉、扣肉等均可。腊肉和豆干都带有咸味，腊肉经过提前的汆煮断生，蒸出来劲道有味，肥而不腻，喜欢吃烟熏味的朋友一定会喜欢这样的做法。这样的做法你觉得怎么样？喜欢的朋友不妨试试。
酱肘子怎么做好吃呢？下面给大家分享一款酱肘子做法，酱香浓郁、里外入味，吃着满满的肉香，在家做酱肘子必须提前几天就得准备，不能今天做明天吃，这样做的酱肘子不入味，味道只停留在表面。
*** 酱肘子需要的材料有：猪肘子（必须要去掉骨头的肘子）、鸡骨头、肥膘肉、姜片、葱花、香菜叶、甜面酱、盐、料酒、白糖、味精、糖色、花椒、大料、山奈、小茴香、草果各适量。
之一步：将猪肘子刮洗干净，加入姜片、葱花、甜面酱、盐、料酒腌渍3天，更好放入冰箱冷藏，保鲜膜封住。三天后再打开。
第二步：锅烧水，下入鸡骨头、猪肥膘肉熬成鲜汤，将花椒、大料、山奈、桂皮、小茴香、草果包起来放入鲜汤中，再调入白糖、味精、糖色，这款即是卤酱肘子的红卤水。
第三步：将腌渍好的猪肘子卷起来，卷紧点，并用绳子捆起来绑紧，放入锅中，倒入腌渍肘子的汁水，用小火将猪肘子卤熟后关火，在浸泡4小时以上，捞起来晾凉，切片，可以撒点香菜点缀。上桌的时候可以蘸上自己喜欢的料汁，也可以直接吃，非常的入味，非常好吃，而且 *** *** 简单，卤水也可以反复地使用。这道酱肘子就这样做好了，你觉得怎样？举得还不错的话，不妨试试，这款酱卤水也可以卤制其他食材，荤素均可，卤制前食材需要提前处理，再放入卤水中，这样卤水用的比较长。
在很多地方过年都有吃腊肉的习惯，腊肉的做法又有很多，那么下面给大家分享一种炒腊肉做法，新手都可以轻松学会，不用发愁调味，只需要简单的切一切，炒一炒就可出锅，而且味道不亚于餐厅口味，不信的话可以试试哦。
做这道菜所用到的材料有：老腊肉、豆干、青椒圈、红椒圈、味精。
之一步：将老腊肉刮洗干净，多洗几次，洗干净之后直接切成均匀的片、腊肉更好选用五花肉。
第二步：将豆干洗净，切成薄片待用。
第三步：锅中加入色拉油烧热，下入切好的腊肉片，炒至腊肉吐油，加入豆干片一同翻炒成熟。
第四步：加入少许的味精，不喜欢的朋友，可以用少许白糖代替味精，加味精主要是提鲜，中和一下腊肉豆干的咸味，加入青椒圈和红椒圈炒匀即可出锅，也可以加入少许的蒜苗进去翻炒断生。青红椒圈主要起到装饰配色的作用。怎么样，这道风味炒腊干简单吧，觉得不错的话可以做一下尝尝哦，风味独特，很是下饭。
新手学做菜，简单的烹调同样也能做出美味，零厨艺也可以轻松做出一款好吃的干锅，下面教大家怎么在家快速又简单的做出一款干锅鱼块。 *** 简单，一看就会。
所用到的材料：鲤鱼一条、青红椒、姜片适量，盐、料酒、美极鲜。
之一步：将鲤鱼处理干净，剁成块，加入盐和料酒腌渍片刻，再放入开水锅中汆烫，捞出来沥干水分。
第二步：将青红椒洗净去蒂去籽，切段，起到配色增味的作用。
第三步：起锅烧油，下入姜片，下入鱼块煎炒，煎制金黄，倒入少许的开水，调入盐、料酒、美极鲜酱油，烧开煮沸，大火收汤汁，待汤汁快干时盛到干锅中，加入青红椒段，边加热边吃，锅底可以垫点洋葱或者葱蒜片，这样吃着会特别的香，做这款干锅鱼块不需要加入过多的调料，特别适合新手，做法虽简单，但味道不会差，没厨艺的你也可以在家烹制出一道非常好吃的干锅菜，还等什么过年有时间自己动手试试吧。这道干锅调料味比较家常，适合大众口味，老少皆宜。
自媒体创作人:樊宗根
说起南瓜饼，好多人都吃过，品种繁多，做法和风味也不一样。
大家印象中传统的老南瓜饼，也可以叫做糕点或灵食，大街小巷，超市门口都有着卖，多为烘烤型，油炸型，外皮金黄酥嫩。，吃起来口感细腻，丝滑爽囗。
还有一种嫩南瓜饼，估计好多人没有吃过， *** 简单，准备一个青南瓜，用冷水清洗干净，尔后再去皮。
利用工具将青南瓜拉成丝，一根一根的，根据适量，食用多少加工多少。
将青南瓜丝将面、鸡蛋和各种调味一起搅拌，做成饼形状。囗味可根据个人口味，微调食用盐、鸡精、葱、姜、辣椒等。
而后上锅，起锅烧油，中火，慢煎。煎至两边金黄，即可出锅。
这种私房菜的做法，也叫南瓜饼，在我们长丰老家流行吃这个，特别是家庭生活中也广泛食用，管饱又当菜，好吃。
