香椿，是很多菜友喜欢吃的一类蔬菜，但是香椿要怎样育苗呢？什么时候育苗更好呢？今天小叶就来和大家说说，香椿繁殖的 *** 和注意事项！
NO.1 枝条扦插
香椿扦插繁殖的 *** 一般在每年的4-6月份，截取当年半木质的枝条，然后剪成15公分左右，插在砂床中就可以了！如果想提高插穗可以使用 0.4%丁酸溶液稀释1000倍后浸泡三十分钟到六十分钟左右，或者直接以0.1%之BA粉剂沾染后进行扦插。
NO.2 种子繁殖
香椿繁殖 *** 最常见的就是播种，播种之前用20-30℃的温水浸泡12个小时，浸种后将种子清洗干净，放入袋子中催芽，萌芽后就可以播种了！播种一般在每年的5月分左右！
NO.3 根芽分株繁殖
在树冠周围开沟，将直径为1公分大小左右的根切断 *** 根芽的生长，断根时要留意不要损伤较大的根系，断根后覆土，并施如有机肥，（豆饼肥、豆渣肥都可以）如果觉得麻烦可以施入一些微生物菌剂蔬果肥，促进它的生长，每年可以产生2-3株根芽苗！
以上就是小叶老师为大家介绍的内容，如果大家有关于种菜更好的 *** 或妙招，欢迎大家下方评论哟！
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等等。可能有的朋友没有听说过香椿这种植物，香椿从香椿芽、香椿花、香椿果、香椿木到香椿树根，全身上下都是宝，同时，它的果实也别有一番功效。那么，今天我们就来聊聊这个话题：香椿树上结的果实有什么功效和作用呢？接着读下去，让小康在这篇文章里告诉你答案吧！
香椿树上结的果实有什么功效和作用呢？
1. 止血止痛
香椿树上结的果实具有祛风利湿，止血止痛功效，主要用于治疗泄泻、遗精、肛裂、痔疮下血、肠蛔虫病等病。在民间还经常使用香椿子配肉一起炖煮之后，喝汤吃肉，能够有效的治疗风湿性关节炎和一些关键疼痛病症，有很好的活络化瘀、止痛消炎功效。
2. 对于肠胃有很好的保健治疗功效
香椿树上结的果实对于治疗胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎，配合香椿树的根或者皮一起煎煮饮用，在民间也被泡茶饮用，对于肠胃有很好的保健治疗功效，而且还是一些糖尿病人经常使用的饮品，配合香椿树皮效果味道更浓郁，效果也更佳。
3. 补充营养、促进代谢
平时人们吃香椿果可以吸收丰富的蛋白质和糖类，以及多种对人体有益的维生素，除此以外还能吸收微量元素碘铁以及大量挥发油，人体正常代谢时必需的营养成分，它们对维持人体正常代谢有很大好处。
4. 开胃健脾
香椿果含有天然挥发性芳香类物质，能健脾开胃，也能增加食欲，对人类经常出现的食欲不振和消化不良，都有一定预防和缓解作用。
5. 延缓衰老
多吃一些新鲜的香椿果，能吸收丰富的维生素e和一些类似于性激素的天然成分，它们可以补阳滋阴，也能提高人体组织细胞活性，抑制身体内自由基生成，可以延缓衰老让人体保持一种比较年轻的状态。
6. 清热利湿
香椿果从中医的角度看，还是一种能清热利湿，利尿解毒的特色食材，平时它不但能为人体补充丰富营养，又能预防肠炎、痢疾以及泌尿感染等常见疾病发生。
通常情况下，一般人吃香椿是不会有什么坏处的，但是有些患有慢性疾病的朋友，还是建议要谨慎食用哦！
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香椿树是我国南北分布比较广的经济树种，它的嫩叶芽是优质蔬菜，其木材是 *** 家具、建筑、造船等的优质木材，它的树皮、种子等都有很高的经济用途。今天我谈谈香椿树皮有什么作用。
之一，香椿树皮的植物学作用
首先，香椿树与其他树木一样，都是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的；其中树皮是茎的主要组成部分，起到运输送叶片制造的养料的作用；那么香椿树要生长发育就必需营养物质，这些营养物质都是通过树皮（韧皮部）这个通道运送的根部和枝叶、花果等器官的。因此香椿树皮在香椿树生长过程中起着输导作用。人们常说的“人活脸，树活皮”就是这个道理，如果把香椿树皮全部剥掉，香椿树就没有营养物质运输通道，自然香椿树就死亡了。
其次，香椿树皮对香椿树干起到保护作用，起到防寒防暑和防止病虫危害的作用。
第二，香椿树皮的实际用途
1，自古以来，香椿树皮是一味中药，名字叫椿白皮，当然椿白皮包括树干皮和根皮了，中医书籍都有记载，其味苦涩，性凉，具有除热、燥湿、涩肠、止血、杀虫等功效；现代医学对香椿树皮的研究比较多，表明香椿树皮主要含有二十碳酸酯、正二十六烷醇、谷甾醇、槲皮素、杨梅素、杨梅苷、三萜类、生物碱、黄酮、木脂素、香豆素类等成分；这些成分具有抗炎、抗氧化、降糖、神经保护等药理作用。药用时请遵医嘱。
2，我也看到有一些视频、媒体等介绍，香椿树皮作香料的报道，我通过查阅大量资料，以及对香椿树皮成分的了解，认为香椿树皮作香料没有科学依据。
3，香椿树皮在农村通常作燃料烧柴用，因为香椿树的木材仅仅使用木质部，树皮要刮掉的。
以上就是香椿树皮的作用和用途。
农村随处可见的香椿树，它的用途你知道吗？香椿是一种很常见的树木，在历史上，香椿树也被称为辟邪木，百姓们很早就发现了它的价值。现在的农村地区，依然有很多地方种植着香椿树，你知道它都有什么用途吗？
1. 香椿木，多用于盖房的檩条，也是 *** 高档家具、器具及工艺品的良材。
椿树的纹理细腻，具有独特的椿树香气，而且不易生虫，有些老人们说用椿树做婚床年轻夫妻能够婚姻幸福，因为椿树当中的“椿”代表春华富贵之意。
2. 香椿树皮，在中药中也被称为椿白皮、香椿皮，是香椿树的枝干部、根部的韧皮部晾干之后得到的一味药材。
香椿树皮的味道非常好闻，可以用做炖肉的香料，而且这种香料是一处纯天然的香料，吃起来放心，味道还很好。
3.香椿子
香椿树上结的东西叫香椿子。
具有祛风，散寒，止痛之功效。用于外感风寒，风湿痹痛，胃痛，疝气痛，痢疾。可显著延长凝血酶原时间及凝血酶时间。具有较好的抗血栓作用。
香椿可谓浑身上下都是宝，还有在种植的地方可以多加利用了。
香椿很难得到种子，可以直接去市场购买种子，而且选择饱满的当年的种子是最容易生芽的。选好种子之后还需要做一些处理，不能直接用来播种，这样也会降低发芽率。经过催芽之后才能更好的发芽，下面来具体给大家讲讲。
1. 选种
首先要挑选饱满成熟的种子，更好是当年的新种子。种子颜色是红黄色的可以选用，干瘪、有虫害的种子不要选取。
2. 催芽
将选好的种子放在40℃的温水中浸泡5-10分钟，然后放在清水中浸泡24小时捞出。有条件的可以在催芽车床催芽，把催芽车间的温度控制在20℃-25℃，每天淘洗一次种子，并翻到2-3次，同时喷水保湿，待种子露白之后可以播种。
3. 播种
在每年的3-4月份可以播种，选择排水良好的地段，更好是沙质土壤。将催芽后的种子均匀的播种在土壤表面，用薄层土壤覆盖，喷水保湿土壤湿润。同时覆盖上薄膜，可以加快出芽的时间。
4. 后期管理
播种后大约7-10天开始萌芽长出小苗，小苗长势趋于稳定，有4-5片叶子后可以定植。加强水肥管理，在6-8月份种苗会迅速生长。这期间可以适量追肥，选用磷钾肥更佳，并同时搭配叶片施肥。在6月份以后要进行矮化处理，避免植株徒长。
20块钱一斤的香椿芽，在花盆20天就能种出来，想吃随手摘几十块钱一斤的香椿芽在阳台20天就能种出来，想吃随手摘
在春天更好吃的莫过于植物的嫩芽了，比如各种刚冒出芽的野菜，还有诱人的香椿芽。香椿芽是春天的美味，在其他季节享受不到哦。香椿芽香气浓郁，营养丰富，味道鲜美，而且含有多种营养成分，经常食用可以美容养颜，润滑肌肤，是老少皆宜的美味佳品。
一般香椿芽都是种在室外，在北方地区几乎家家户户在家里、家外种着香椿芽。每到春天便去采摘，刚摘下来的香椿芽拿到市场去卖，价格还不便宜，要十几块钱甚至几十块钱一斤。
因为香椿经过冬天的休眠，到了春天冒的之一茬的芽，是营养最丰富味道最鲜美的，过了这个季节，就吃不出这种味了。
如果家里没有小院子，也想吃自己种的香椿芽，也可以用盆栽的。有些人就买了香椿芽的苗，种在大花盆中，当年就能吃到美味的香椿芽了。
当然在买香椿苗的时候，更好买三年的苗，栽种的时候更好种在大花盆中，因为它是一种树，根系特别发达。花盆大了长得更旺，栽种上十几天之后，就可以缓苗成功，晒晒太阳就能长出新芽了，就像买了新鲜的香椿芽一般，是不是特别有意思呢？
其实香椿也是可以结种子的，把种子收集起来栽种上，也能吃上香椿鲜嫩的小芽。用种子播种要先用温水泡，泡了之后用水清洗两遍，然后再催芽。一般十几天他就长出嫩嫩的小叶了，土层不能盖得太厚，万一太厚了这小芽就顶不出来了，大约一个月之后就能长出秘密的小芽。
2E5B如果想让它长大一点，一定要把它挪开，间距大一点，有足够的生长空间才能长大。如果想吃的话也可以采摘这些香椿的小苗，留下几颗栽种在单独的花盆中，一年可以长到一米高。
自己在阳台种棵香椿是不是也特别有趣味呢？香椿芽喜欢光照充足的环境，更好用疏松透气、营养足的土壤，在充足的光照下，芽发红、香味浓，长得也旺盛。
香椿如何繁殖育苗？2种枝条繁殖法、2种根系繁殖法，你选哪种？香椿是树，也是菜，经常被叫做“树上蔬菜”。香椿在农村种植的很普遍，最近几年有很多农民在苗圃地里或者温室大棚中专门大面积种植香椿，也有不少在家里少量种种植留着自己吃的人，主要是因为香椿价格特别贵、种植收益特别好。每年之一茬香椿刚采收上市的时候，一斤就能卖好几十块钱甚至上百块钱，很多喜欢吃香椿的人经常抱怨说“香椿这么贵，还不如自己种几棵自己留着吃呢”。
其实自己繁殖自己种植香椿并不难，除了直接购买香椿苗木栽种（建议购买4-5年以上树龄的香椿苗木）或者使用种子播种育苗（建议从10-15年树龄生长旺盛的健壮树上采集种子）的 *** 以外，香椿苗其实是可以自己使用香椿树木的枝条和根系进行繁殖育苗的（如用枝扦插、用根扦插、用分蘖小苗移栽）都可以培育种出一棵又一棵的香椿树苗，而且苗床、大棚、花盆、泡沫想里都能扦插育苗。
如果你想自己种植香椿，但自己又不知道香椿如何繁殖育苗，那么今天这篇文章农技小背篓就手把手的教大家两类（枝条类繁殖和根系类繁殖）四种（枝插法、芽插法、根插法、断根分蘖法）香椿繁殖育苗 *** ，想自己种植香椿的朋友不妨看一看、学一学，自己种植几棵香椿自己吃它不香嘛！备注：香椿采种、播种、育苗、移栽定植、生长期管理（包括浇水施肥、修剪整形、病虫害防治等）、采收技巧等方面的内容，放在下一篇里给大家讲。
之一种：使用枝条繁殖育苗（2种）
香椿使用枝条繁殖主要是扦插繁殖育苗，而香椿枝条扦插繁殖有两种 *** ：椿枝扦插繁殖法和椿芽扦插繁殖法，具体如下：
（一）椿枝扦插繁殖育苗法
椿枝扦插，也叫硬枝扦插，一般在秋季香椿树落叶休眠后或在春季3-5月（南方3-4月、北方4-5月）进行剪枝扦 *** 较合适，从香椿树上（健壮幼树和成年壮树都行）挑选生长了1-2年的饱满健壮无病虫害枝条剪下来，然后把枝条剪断成15公分左右长的带芽小段（去掉基部的叶片、顶部保留2-3片叶、上部保留2-3饱满芽），接着再把剪好的枝条小段的基部削成光滑的马蹄形斜面，最后把枝条小段的基部按照株距10-15公分、行距20-25公分左右的间距扦插到苗床土壤或育苗盆里或者泡沫箱里就行了（扦插时要注意让扦插枝长度的2/3入土、1/3露在地面），等到扦插枝条基部在土壤里萌发出新根后也就扦插活了。
注意：香椿挑选扦插用的枝条时，一定要挑选枝龄1-2年且半木质化的枝条，尽量选择芽眼饱满肥大的枝条，因为太幼嫩的枝条和完全木质化老熟的枝条都容易扦插失败。
（二）椿芽扦插育苗繁殖法
椿芽扦插，也叫嫩枝扦插和接穗扦插，一般在春末夏初6-7月的香椿生长期进行扦 *** 较合适，从香椿树上（健壮幼树和成年壮树都行）选择当年生长出来且半木质化的健壮无病虫害的枝条剪下来，然后把枝条剪断成15公分左右长的带2-3个芽小段（去掉基部的叶片、顶部保留1-2片叶），接着再把剪好的枝条小段的基部削成光滑的马蹄形斜面，最后把枝条小段的基部按照株距10-15公分、行距20-25公分左右的间距扦插到苗床土壤里或育苗盆里或者泡沫箱里并浇透水就行了（扦插时要注意让扦插枝长度的2/3入土、1/3露在地面），等到扦插枝条基部在土壤里萌发出新根后也就扦插活了。
注意：香椿枝条扦插时，枝条要现采现扦插，不可长时间防治，以防枝条脱水影响成活；同时为了提高前茬成活率和加快生根成活时间，农技小背篓建议前茬香椿枝条时先用生根粉蘸根或者使用吲哚乙酸水溶液进行泡枝，同时在香椿完成枝条扦插后到成活萌芽长叶苗期时要注意保温（秋冬温室扦插时）和保湿防晒（夏初扦插时），以防扦插失败影响生根成活。
第二种：使用根系繁殖育苗（2种）
除了枝插繁殖育苗以外，香椿还可以使用根系进行繁殖育苗，香椿用根繁殖育苗的 *** 也有两种：一种是使用根系直接扦插育苗繁殖，一种是使用断根分蘖移栽育苗繁殖，具体如下：
（一）根系扦插育苗繁殖法
在春季南方3-4月/北方4-5月或者秋季10月份前后，从3-4年树龄的健壮香椿树根部剪下直径粗度大约在0.8-1公分左右的健康无病虫害鲜根（使用太细小和太粗老的根系不容易发芽成活），然后把根系裁剪成15公分左右的小根段，再把小根段的基部削成光滑的马蹄形斜面，最后按照10-15公分、行距20-25公分左右的间距进行扦插、压实土壤浇头水就可以了，扦插时要把扦插的小根断全部插入到地面以下的土壤中（苗床或花盆或者泡沫箱都可以扦插），使扦插小根段的顶部和地面齐平或略高一点点就可以了。
注意：和香椿枝条扦插一样的 *** ，香椿扦插根系要现采现裁现插，扦插时可以使用生根粉或吲哚乙酸类等具有 *** 根系生长的物质进行蘸根或泡根，这样可以大幅加快前茬根系萌发速度；扦插根栽种到土壤中以后，要注意保温、保湿、遮阳防护。
（二）断根分蘖移栽育苗繁殖法
这个香椿根系繁殖 *** 不是用根扦插，而是人为性的故意切断香椿根系让它自己萌芽长出小香椿苗，然后再挖出幼苗苗移栽即可，因为香椿根系上一般会长有很多能够萌芽长苗的不定芽（这些不定芽可以让香椿分蘖长成分株幼苗）。
具体操作也很简单，在春季3-4月份萌芽前、秋季10月份前后树上落叶后这2个时间段，挑选生长5年以上的健壮成树在中午香椿树冠垂直投影下靠外20公分左右的位置（距离主干约1-2米处，这个位置是根系末端），用铁锹把香椿的1公分左右粗的根系人为性的挖断（挖断根系后再回填土），以此 *** 发生断上的根系萌芽长苗，一般等一个多月左右的时间香椿断根先端位置就会大量萌芽分蘖长出来很多小香椿苗来，然后把这些小香椿苗带根带土一起整棵挖出来进行移栽定植就可以了。
香椿繁殖时需要注意的4个问题：
上面提到的四种香椿繁殖育苗 *** ，你都学会了吗？大家自己在繁殖香椿苗时要注意两点：
之一点：香椿不论是用枝条扦插分繁殖，还是用根系扦插繁殖，都要确保扦插时的土温不低于15，扦插时低于这个温度就要覆膜保温，扦插繁殖时用湿润沙土或者用配制好的苗床土都行。
第二点：香椿在扦插到土壤里以后到萌芽长苗前，要保持75-80％的土壤湿度和保证20-25度的土壤温度。
第三点：等到大家自己繁殖的香椿苗长到10-15公分左右时就可以准备挖苗移栽定植了，如果你想等到苗子长大一点（如30公分左右）再移栽定植或者等到第二年春季时再移栽定植，那么大家在香椿苗高10-15公分时，把香椿苗上萌发出来的新芽在只选留一个饱满健壮芽的基础上，把其他多余芽全都抹除掉（俗称抹萌除蘖，目的是为了让香椿苗节省养分更快更健壮的生长），同时还要注意对香椿苗及时进行追肥浇水和中耕锄草，以此促进香椿苗更快更好的生长。
第四点：上述4种香椿繁殖育苗 *** 虽然简单，但要从香椿育苗的质量和长势上来说，这4种育苗繁殖 *** 都不如使用种子播种后培育的香椿苗好，除此之外，扦插繁殖和根蘖移栽只适合少量零星的繁殖育苗，如果想大面积繁殖育苗还是建议采用播种育苗繁殖的方式。
一些想种植香椿的朋友也许会问：①我不想使用香椿的枝条和根蘖繁殖香椿苗，想使用香椿种子播种育苗应该怎么做？②我学会了香椿繁殖育苗的 *** ，还想知道香椿怎样管理才能生长的更好、怎样才能采收更多香椿芽叶更多，这又该对香椿应该如何管理和掌握哪些香椿管理技巧呢？如果大家想学习这两方面的内容，那么就请大家去看农技小背篓明天写的下一篇文章吧！
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春天记得多吃香椿，加4个鸡蛋一搅，营养美味，吃过就忘不了三月底了，现在正是香椿上市的季节，也是最嫩，口感更好的时候，现在要抓紧吃了，再不吃就要再等一年了，香椿不仅有浓郁的香气，饭后留香，而且营养价值也是很高的，香椿与荔枝曾作为南北两大贡品，可见从古代香椿就是不俗之物，宋代著名诗人苏轼曾盛赞香椿：椿木实而叶香可啖。
香椿的常见做法是香椿炒鸡蛋和香椿拌豆腐，也是饭店里面经常出现的两道菜，但是经常吃难免会觉得乏味，今天就给大家分享一道你们没有见过的吃法——香椿鸡蛋泡泡，软糯味浓，实在是太好吃了，下面就开始做一下。
——【香椿鸡蛋泡泡】——
【食材】
鸡蛋，香椿，香葱，面粉
【做法与步骤】
1.盆中倒入300克面粉，放入半勺十三香，一勺盐，三克食用小苏打，再打入四个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌成没有面疙瘩的面糊，盖上保鲜膜醒发20分钟
2.准备一盆清水，放入一勺盐，盐可以起到杀菌的作用，放入香椿浸泡十分钟，烧开一锅水，先将香椿的根部烫十秒，再放入香椿，，时间不要太长，等香椿变成色就可以了，捞出来放入清水中过一遍凉水，然后控一下水分，先将香椿的老根去掉，然后再切成小段，准备一把香葱，切成小段，放入碗中备用
3.面醒发好了，用筷子搅拌一下排出里面的空气，然后放入香葱，放入切好的香椿，用筷子搅拌均匀，搅拌成这种有拉丝的稠面糊就可以
4.锅中倒入油，油温六成热的时候，用勺子挖一勺面糊，倒入锅中开始炸，中间一定要多翻几次鸡蛋泡泡，让鸡蛋泡泡受热均匀，炸至金黄色用勺子捞出来，控一下油，倒入盆中，一盆子香椿鸡蛋泡泡就做好了
【小董技巧总结】
1.香椿长在树上，难免会有尘土或者虫卵，所以买回家的时候先用盐水泡一下，盐水有杀菌的作用。
2.因为香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，所以不管是哪种吃法，都要先焯水，等香椿变成绿色就可以了，大概是30秒，时间太长，就会影响香椿的口感。
3.挖面糊的时候特别容易沾勺子，可以用勺子沾一下清水，再挖面糊，这样就会方便很多，中间的时候一定要多翻动鸡蛋泡泡，防止外熟里生。
今天的香椿鸡蛋泡泡就做好了，蓬松暄软，鲜香美味，实在是太好吃了，没有吃过的朋友一定要做一下，如果您有更多新奇的做法，欢迎评论下方留言讨论，谢谢您的支持！
香椿芽太贵吃不起？可以自种香椿苗，阳台上就能种，半月即可采收香椿芽，是春季众多野菜中的一种，无论是从价格、营养、口感，受欢迎的程度，香椿芽都属于野菜中“顶流”，因此，香椿芽除了受到食客们的青睐外，很多种植户也看好它的经济效益，想种植，但由于投资大，技术要求高只好放弃。
其实，想种香椿芽又怕失败的种植户，可以尝试着种植同类的香椿产品，那就是香椿芽苗菜。
香椿芽苗菜是用香椿种子培育出的苗芽，与树生的香椿芽(直接从香椿树上采摘的嫩芽)相比，香椿芽苗菜香味更加浓郁口感更好，而且种植香椿芽苗菜投资小，技术简单（跟生豆芽菜一样），无需场地（无土培育），经济效益高（每公斤35元）、产量高（一斤种子产7斤芽苗菜）诸多优势。
大量种植可选择大棚，废弃厂房、仓库等地方，如果有温室则一年四季均可种植，如果小量种植只供自己食用，选择在阳台、庭院等地方即可。
种植时间
香椿种子发芽生长温度在15-20°C左右，当室外平均气温高于15°C时，即可以露天种植，眼下，正是露天播种培育的时节。
如果有温室或能加温的大棚，可不受季节限制，一年四季都可培育生产。
种子处理
选种：不能用陈种子来培育芽苗菜，上年秋季采收的种子春季播种，贮藏期在半年以内出芽率高。播种前在太阳下晾晒2天，去掉瘪粒、破损的种子，保证种子的纯度。
催芽：把选好的种子放在容器中，倒入用50℃左右的温水，用手不断的搓拌至水温30℃，静置浸泡10个小时，充分吸收水份后用清水漂洗，沥干种子表面水分，用纱布包好放入能滤水的容器中催芽。中晚放在40℃温水中浸一次（浸1秒），一般3天左右，香椿种子全部出芽后就可以播种了。
播种培育
如果是大面积种植，可选用专用的苗盘和栽培架，如果是自家小量种植，则可以用泡沫箱。先把泡沫箱清洗干净消毒处理，然后在箱底打上6～8个小孔。
播种时，在箱底铺上一层吸水纸或白棉布，也可以用水洗砂、锯末、稻谷壳等。将催好芽的种子均匀地撒播在上面，用报纸覆盖即可。
生长期管理
生长期的管理比较简单，主要是控制好湿度，每天要用20℃左右的温水喷洒2～3次，空气湿度保持在80%左右。喷水时不要过急过猛过量，喷湿芽体和垫底的报纸即可，不能有积水。
当芽体长到6厘米时，每天给予适当的散光照，但不能强光直射，当苗高8厘米时，逐步增强光照，去掉遮光的报纸，增加散射光照时间，使芽苗变成绿色。
采收上市
春季露天培育香椿芽苗菜，温度适宜一般15天左右就可采收了。采收标准：香椿芽苗长10～12厘米，子叶完全展开、整齐肥厚、叶色浓绿有光泽，未长出真叶，根部还没有木质化。采收时，直接将芽菜苗剪下，上市出售或自留食用。
祛湿防癌又止痛，这个调料的叶、皮、籽都是宝！叶比香椿嫩，籽除湿超强开始今天的文章前，大家先猜个谜语：
绿珠一簇簇，长大变红珠。
咧嘴冲你笑，吐出黑珍珠。
（谜底：打一植物)
相信聪明的你，一定猜出来了吧！没错，答案就是花椒。今天小编就和大家聊聊这个低调的养生高手！
花椒是更低调的养生高手
花椒是中国特有的香料，位于调料“十三香”之首。顺便提一句，我们平时吃的花椒，实际上是花椒果实的外皮。
花椒味辛、性热，归脾、胃经。它不仅有温中散寒、除湿止痛、芳香健胃、杀虫解毒、止痒解腥的功效，而且含苯并啡啶类生物碱，有一定的防癌作用。
具体来说，花椒的养生作用和适应症包括：
1. 驱寒祛湿
花椒为纯阳之物，可温中散寒，除湿止痛，是驱寒祛湿之妙品。
因此，对于被寒湿困扰的人群来说，煲汤、炒菜时加适量温性的花椒再合适不过。
提醒：体内有寒湿的人常表现为舌苔白、怕冷、受凉后易腹胀、拉肚子；胃口不好、口淡、食欲不振、不想喝水；易疲倦，严重的可出现手脚肿、眼泡肿等症状。
2. 止痛止痒
花椒辛温，可温中止痛、杀虫止痒。因此，以花椒入菜入汤，对于一些体寒痛经、脘腹疼痛、湿疹等人群，有一定的作用。
另外，在粗粮旁放置一些花椒，有驱虫的效果。
3. 散寒调经、活血经络
建议“冰美人”们，晚上睡前用花椒泡脚驱寒。花椒能温中祛湿、散寒活血、疏通经络。
*** ：抓一小把鲜花椒，放入布袋中；洗脚盆加入温热的水后，放花椒袋入盆；接下来泡脚即可。
4. 消食、促食欲
花椒的芳香，可以促进胃液分泌来增加食欲。平时有功能性消化不良的人群（证见嗳气、上腹胀满、冷痛等），可取花椒30粒左右，搅碎，用开水煎服，来改善症状。
5. 提味、除腥膻
花椒，作为天然调味料和香辛料，可以用来提味；另外，它的 *** 性气味还能去除鱼腥味、羊膻味等。
6. 天然“ *** ”
贵州、四川盛产一种特殊的花椒类型——麻椒。它不但具有花椒的养生作用，还香气特殊、麻味持久。
麻椒还是一种天然“ *** ”。假如身体出现一些小疼小痛，可以用麻椒止痛。
例如，吃东西时不小心磕到牙，可含一颗麻椒在牙疼的地方，来暂时止痛。或是肚子疼或呕吐时，也可吃一些麻椒来缓解疼痛。
说了这么多花椒（皮）的好处，其实它的叶、籽的养生作用也很厉害。
椒叶鲜嫩赛香椿，椒籽祛湿力更强
先来说花椒叶。花椒叶主要是指花椒树的嫩芽。
它香味独特，但不像花椒那么麻口，特别适合直接焯水了凉拌着吃，其鲜嫩值简直堪比香椿叶。
花椒叶不但能散寒气、顺胃气，缓解胃痛（受寒所致）、胃胀、嗳气等不适，还能祛寒湿、通肠气。
花椒叶一旦老了就不能吃了，但可以用它泡脚，以祛寒湿。
再说花椒籽，上面提到了花椒、椒叶能祛湿，但实际上花椒籽的祛湿作用更强。
另外，花椒籽可以作为药引子，配合其他中药来调理头晕。它还可以利水消肿。不过需要注意的是：
1，花椒籽不能多吃，否则容易导致便秘。
2，阴虚火旺的人不能吃花椒籽。
最后，给大家推荐2个花椒食疗方吧~
2个花椒食疗方，祛寒止痛又调经
花椒姜枣水
原料：花椒9克，生姜24克，大枣30克
做法：生姜切片、大枣去核，和花椒一起下锅，小火煎煮；等煎至汤汁即可出锅服用。
养生点评：这道汤水是痛经克星，经前两三天服用，可散寒止痛、补益气血。
花椒甜酱煨蛋
食材：鸭蛋1个，花椒、甜酱、桂皮、茴香、葱白各适量，烧酒1杯
做法：鸭蛋煮至六成熟后去壳，和花椒、甜酱等配料一齐下锅；再倒水煮1小时，最后浇上烧酒，佐餐食用。
养生点评：这几种材料聚一起，其辛热之性能驱散人体内的寒湿。因为有鸭蛋的微寒之性来缓和，不但不会过热，还能补益脾胃。
注意：花椒吃多了易动火、耗气、便秘，因此阴虚火旺者以及孕妇忌服。
