面粉这样做太好吃了，妈妈秘制做法，酥脆好吃，味道比肉还香。平时喜欢吃煎饼果子的小伙伴，喜欢吃它的原因是什么呢？是不是因为里面脆脆的薄脆的口感而喜欢上它的呢？当然好吃的味道也是很重要的，但是更能给煎饼果子提高一个档次的材料肯定就是薄脆了！它使得煎饼果子好像突然有了灵魂一样，不只是味道上面的好吃，还有口感上面的升华，所以薄脆绝对是它的灵魂所在，今天就给大家分享一个油炸薄脆的做法。
准备食材：
普通面粉、盐、清水、食用油
具体做法：
1.准备250g面粉，3g盐，80g清水，加入约20毫升左右的食用油，先把油和面粉搅散，搅拌到颗粒状的时候，下手揉成一个偏硬的面团，这个面团含水量特别少很难揉光滑，我们只需要揉成团即可，盖上保鲜膜饧面半个小时。
2.时间差不多到了，面团经过松弛的过程会变得软一些，稍微揉一会儿就能揉光滑，揉好之后按扁，擀成一张偏薄的饼皮，厚度大概这么厚就可以，擀的越薄做出来越酥脆。
3.擀好之后叠加起来，切大约5指宽的面片。
4.切好之后把面片拆开摞在一起，然后再切成长方形的面片。
5.都切好之后对折，在中间划两刀。
6.这样这个生胚就做好了。
7.锅里倒入适量食用油，油温大概有七成热的时候下生胚，能看到刚下锅胚子就迅速飘起并鼓起了大泡，这时候翻面，一直炸至两面金黄的时候就可以出锅了。
8.这样这个薄脆就做好了，虽然说是油炸的但是吃着不油腻，炸好的薄脆特别好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
粉条里加1勺面粉，这做法真独特，我家一周吃5次，实在太解馋了粉条里加1勺面粉，这做法真独特，我家一周吃5次，实在太解馋了。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，还有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。粉条不用炒也不用炖了，今天给大家分享一个很多人都没有见过的奇特吃法，一起来看看吧。
准备食材：
红薯粉条、盐、胡萝卜、葱花、白胡椒粉、生抽、普通面粉、食用油、黑芝麻
具体做法：
1.先往红薯粉条里面加入3g食盐，然后再加入开水浸泡10分钟。
2.接着准备一个胡萝卜，给它切成细丝，切好之后装入盘中备用。
3.然后再切一点葱花。
4.锅里水开之后把泡软的粉条放入锅中，给它煮熟，煮至断生之后过一下凉水，防止粉条坨在一起，然后给它放入盆子里面，和胡萝卜放在一起。
5.往盆子里放入切好的葱花，再加入适量的食盐，接着再加入白胡椒粉和生抽，用筷子给它搅拌均匀，搅匀之后分次少量的加入面粉，边加边搅拌，搅拌成这样没有干面粉的稀糊状就可以了，如果觉得太干的话可以少加点清水。
6.电饼铛预热之后刷上一层食用油，倒入粉条，铺匀之后撒上一点黑芝麻，然后盖上盖子烙三分钟左右。
7.接着翻个面继续烙，来回翻面烙至熟透即可出锅。
8.然后用刀给它切成小块。
9.粉条这样做外焦里嫩，吃起来真的太香了，当早餐吃真的太美味了，喜欢就自己在家试试吧。
家里有面粉的朋友，跟我一起挥霍面粉，就做这九种面食，好吃的很家里有面粉的朋友，快跟着我一起来挥霍面粉吧！这九种好吃的面食，赶紧收藏起来！
不然等你想吃的时候，就找不到它了！做法比较简单，我想你应该会非常喜欢的！
春节期间，最热闹的还是走亲戚了，自然也少不了各种吃吃喝喝，茶余饭来点小点心小零嘴必然不能少。
今天，小编挑选了4种好吃的零食，在家就能做，不管是用来招待朋友还是自己吃都很不错，关键是安全无添加，老人孩子吃着也安心。过年大家可以自己在家尝试一下，给家人朋友露一手。
一、猪肉脯
用料：
猪肉，白糖，芝麻，蜂蜜，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油。
做法：
1、 将猪肉切成小块，把猪肉剁成肉糜。
2、 剁好的肉糜放入大碗中，按照自己喜欢的口味加入盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油调味，用筷子顺着一个方向把猪肉搅拌上劲。
3、 调好的肉泥平铺在锡纸上面，在上方铺上一层保鲜膜，可以借助擀面杖的力量把肉泥擀薄。
4、 擀好之后放入烤箱，烤箱上下180度烤10分钟。
5、 时间到了取出肉片，在肉片的正反两面涂上一层蜂蜜，再均匀地撒上一层芝麻，进烤箱180度烤8分钟。
6、 取出烤好的肉片，放凉之后切成大小均匀的方块就完成了。
二、开口酥
用料：
面粉，白芝麻，鸡蛋，泡打粉，白糖，油，水。
做法：
1、 碗中打入一个鸡蛋，加入白糖、油、水一起调匀。
2、 准备一个大碗装面粉，调好的鸡蛋液倒入面粉中，先搅拌成絮状，再用手把面絮揉成光滑的面团。
3、 揉好的面团放回碗中，盖上一层保鲜膜静置片刻。
4、静置一会儿后，取出面团，把它搓成长条状，再分成均等的小剂子。
5、 取出一个小剂子，用手搓圆，重复这个步骤，把所有的小丸子搓好。
6、 准备两个空碗，一个碗中加水，一个碗里倒入芝麻。
7、 搓好的小丸子放进清水里过一遍，再放进芝麻里滚上一圈，让每一颗小丸子表面都均匀的裹上芝麻。
8、 锅中倒入足量的油，油温6成热下入所有小丸子，中途用铲子轻轻推动几下，把小丸子炸到开口切颜色变金黄就可以捞出控油了。
三、炸油角
用料：
面粉，猪油，花生碎，黑芝麻，白糖，椰蓉，油。
做法：
1、 碗中倒入面粉，加入猪油、白糖拌匀，再加入适量清水用手揉成光滑的面团。
2、 准备一个油酥，将面粉倒入碗中，加入猪油揉成一个光滑的团型。
3、 酥皮和油酥分别盖上保鲜膜，静置10分钟。
4、 取出面团，借助擀面杖把它擀平整，包上油酥压扁，继续用擀面杖擀平，把重叠、擀平的步骤复制几遍就可以了，这样更有层次感。
5、 最后把面团擀成薄薄的面皮，用一个圆形的模具或者碗口复刻出圆形的面皮。
6、 准备一个空碗，加入花生碎、黑芝麻、白糖、椰蓉一起拌匀。
7、 取出一张圆形面皮，把调好的馅料包在中间，把面皮对折，周边用手捏出好看的花边，类似韭菜盒子的形状。
8、 锅中倒入足量的油，油温6成热，把所有的面皮包好以后放入油锅中，炸到表面金黄就可以捞出控油了。
四、炸面片
用料：
胡萝卜，面粉，白芝麻。
做法：
1、 胡萝卜清洗干净，切成片，放入榨汁机中榨成汁。
2、 面粉碗中加入榨好的胡萝卜汁，适量的加点椒盐、白芝麻搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
3、 桌上撒上一层面粉，把面团取出放在上面，用擀面杖把面团擀平、擀薄。
4、 可以借助模具把面片复刻出好看的图案。
5、 锅中倒入适量的油，油温6成热，把刻好的面片放进去炸，炸到金黄且漂浮起来就可以捞出控油了。
(粥粥)
你也爱吃粗粮吗？教你5种粗粮的做法粗粮是指未经过加工的谷物，如糙米、燕麦、玉米、小麦等。相比于白米、白面等精制谷物，粗粮含有更多的纤维、维生素和矿物质。粗粮的好处是多多的，它有助于降低血糖、降低胆固醇、预防便秘、帮助减重等等。因此，饮食中加入适量的粗粮对身体健康非常有益。
但是，你知道吗？有一种粗粮是千万不能吃的，食用以后不仅没有营养，还会对人的身体健康产生危害！下面，就与大家介绍5种粗粮的做法以及到底哪种粗粮不能吃！
一、粗粮的5种做法
1.糙米粥
材料：糙米、水、盐。
做法：把糙米用水浸泡半个小时，然后把水倒掉，把糙米和800毫升水一起放入锅中，大火煮沸后转小火慢慢煮，直到糙米煮烂成粥状，加盐调味即可。
2.荞麦面
材料：荞麦面粉、热水、盐
做法：将荞麦面粉放入碗中，慢慢地倒入适量的热水，用筷子搅拌，逐渐加入水，搅拌成面团，将面团放在平台上，揉至面团光滑有弹性，用擀面杖将面团擀成薄片，切成面条，煮开水，放入切好的面条，煮熟后捞出，加入适量盐调味即可。
3.燕麦片水果酸奶
材料：燕麦片、酸奶、水果。
做法：将燕麦片倒入碗中，加入适量的酸奶，搅拌均匀，加入适量的水果，然后再搅拌均匀，即可食用。
4.玉米面饼
材料：玉米面、开水、盐、油
做法：将玉米面放入碗中，慢慢地倒入适量的开水，用筷子搅拌，逐渐加入水，搅拌成面团，将面团揉成球状，分成若干份，将面团放在平台上，擀成圆形饼，平底锅中加入油，加热至五成热，将擀好的玉米面饼放入锅中，两面煎至金黄色，取出玉米面饼，撒上少许盐，即可食用。
5.糯米丸子
材料：糯米粉、开水、白糖、豆沙馅
做法：将糯米粉放入碗中，慢慢地倒入适量的开水，用筷子搅拌，逐渐加入水，搅拌成面团，将面团分成小份，搓成圆球状，用手指在圆球中间压成碗状，将豆沙馅放入中间，用手指将两边的糯米团合起来，搓成圆球状，将糯米丸子放入开水中煮熟，然后将糯米丸子捞出，沾上一些白糖，即可食用。
二、哪种粗粮不能吃？
虽然粗粮对身体非常有益，但是一旦发霉就不能食用了。因为发霉的粗粮可能会产生毒素，对身体健康有害。这是因为霉菌在潮湿环境下会生长繁殖，如果不及时食用发霉粗粮会引起腹泻、恶心、呕吐等症状。同时，食用过量的发霉粗粮可能还会引起肝肾功能损害，甚至导致癌症等严重疾病。
因此，我们在购买粗粮时一定要注意，不要购买有霉点的粗粮，同时注意存储，尽量避免潮湿的环境，定期清洗粮食储藏器具，以保证粗粮的新鲜和健康。在饮食中合理摄入粗粮，不仅有益健康，还可以帮助我们保持身体健康，延延长寿命。所以，我们应该在日常饮食中适当增加粗粮的摄入，比如糙米、燕麦、玉米等。同时，在食用粗粮时一定要注意食用安全，避免食用发霉的粗粮，以免给身体健康带来危害。
总之，粗粮是我们饮食中非常重要的一部分，它们富含营养，有助于保持身体健康。我们应该适当增加粗粮的摄入量，并且注意食用安全，以免对身体健康造成危害。同时，我们还可以通过尝试不同的粗粮食谱，让饮食更加多样化，让我们的生活变得更加美好。
推荐4道营养汤，做法简单又美味，好喝接地气，滋润肠道好吸收这个天气着实让人看不透，已经进入夏天，但是最近气温又有所下降，早晚还是能感受到一丝凉意。
但是不管天冷还是天热，都适合喝一些温润清爽的汤水，温养肠胃，去除湿热。推荐4道温补滋润的汤水，做法非常简单，好喝接地气。
一、鲫鱼虾汤
准备食材：鲫鱼、秀珍菇、白玉菇、罗氏虾、葱、姜、料酒、盐
*** 方式：
1、将鱼清洗干净，内脏和肚子里的黑膜都要清理干净，然后在鱼肚子上面划上几刀;
2、将蔬菜清洗干净，切成小段;罗氏虾清洗干净，将虾须剪掉;
3、锅中倒入一些油，把鱼用油煎制片刻，煎到两面都金黄，盛出备用;
4、锅中继续留点底油，油热将菌菇放入进去翻炒几下;
5、所有的蔬菜断生之后，将鱼和葱段放入进去，倒入足量的热水，盖上盖子焖煮;
6、煮到鱼汤变得浓白之后，将罗氏虾放入进去，煮至变色;
7、最后加入一些盐和白胡椒粉调味即可。
二、罗宋汤
准备食材：牛肉、番茄、土豆、洋葱、香菜、番茄酱、黑胡椒粉、盐、
*** 方式：
1、将牛肉清洗干净切成块状，然后冷水下锅，加入一些料酒和生姜，将牛肉焯一下水，再清洗干净;
2、然后将牛肉放在电饭锅中，加入适量的水，生姜和盐，按下煮饭键，将牛肉煮至软烂;
3、这个时候炒一个酱汁，将洋葱切成块状，西红柿清洗干净，去蒂，切成块状;土豆去皮清洗干净，切成块;
4、锅中加入适量油，油热将一半西红柿和洋葱放入锅中，翻炒出汁水，下入土豆继续炒香;
5、翻炒一会之后，加入一些盐和番茄酱调味，之后将电饭锅里的牛腩也全部倒入进去，放入剩下的一半西红柿，盖上盖子继续炖煮;
6、另取一个锅，将面粉倒入进去小火炒至微微发黄，然后加入适量的水，调成一个面粉糊糊;
7、最后将面粉糊糊倒入西红柿锅里面，搅拌均匀，加入一些黑胡椒粉调味;
8、最后在上面撒上一些香菜。
三、酸萝卜肉丝汤
准备食材：秀珍菇、西兰花、酸萝卜、猪里脊、白胡椒粉、料酒、香油
*** 方式：
1、将猪肉清洗干净，切成细丝，然后用料酒、生姜、盐、糖和淀粉，抓匀腌制一会;
2、秀珍菇清洗干净，撕成小细丝;西兰花切成小朵，酸萝卜切成细丝;
3、生姜切成细丝;大蒜切成碎末;
4、锅中倒入适量的油，油热将大蒜末放入进去炒香，倒入所有的蔬菜炒到断生;
5、然后加入足量的水，加入一些盐调味;
6、水开之后，将酸萝卜丝和肉丝一起放入进去，大火煮到肉丝变色之后，关火，倒入一些香油即可。
四、海鲜汤羹
准备食材：鲜贝、蟹棒、莴笋、盐、淀粉、香油
*** 方式：
1、蟹 *** 解冻之后，撕成细丝;
2、鲜贝清洗干净，也用手撕成碎丝;
3、莴笋去皮清洗干净，先切成段，再改刀切成细丝;
4、锅中加入适量的清水，将莴笋丝放入进去煮至变软;
5、接着将蟹 *** 和鲜贝一起放入进去，加入一些盐调味;
6、用勺子轻轻搅拌均匀，再淋入一些水淀粉溶液，最后也可以淋入一些香油即可。
(蛋蛋)
面粉最解馋的吃法，一锅秘制5斤，蓬松不油腻，放一周也不坏面粉最解馋的吃法，一锅秘制5斤，蓬松不油腻，放一周也不坏。面粉除了蒸馒头和包子外，还有很多好吃的做法，做面条、做面疙瘩，做酥饼等等，今天我们做小油条，也叫油疙瘩，手不用沾面就能搞定，一个个金黄酥脆又好吃。
准备食材：
普通面粉、盐、酵母粉、温水、食用油
具体做法：
1.准备300g面粉，3g盐，3g酵母粉，用320毫升左右的温水和面，一直搅拌成这种细腻无颗粒的面糊，盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
2.现在能看到面糊已经发好了，体积明显变大，而且表面有很多小气孔，用筷子搅拌排排气。
3.排好气之后准备一个裱花袋，把面糊倒进裱花袋内。
4.锅内油温到六成热的时候，挤出适量的面糊，这里你可以挤任意的形状，整个过程手都不用沾面，面糊到锅里就迅速的膨胀飘起，需要常翻面，一直炸至像这样两面金黄的时候就做好了。
5.一个个金黄酥脆，看着就特别好吃，一次性做的多了可以放到干净的袋子内保存，一周都不会坏，炖汤炖菜也可以放点，喜欢就在家试试吧。
自从知道面粉这样做，我家隔三差五吃，3分钟做20个，酥香又空心自从知道面粉这样做，我家隔三差五吃，3分钟做20个，酥香又空心。用面粉做出的花样实在是太多了，比如包子，馒头，油条，馅饼等，但这些面食也只能偶尔做一下，要是天天都吃这些，就会觉得很乏味。今天我们做个面食的新花样，空心又起泡，比麻团简单还好吃。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、盐、凉水、黑芝麻、食用油
具体做法：
1.首先准备400g面粉，4g酵母粉，6g盐调味，天气热我们用凉水和面就可以了，搅拌成面絮状，撒一把黑芝麻增香，少许的油，和成一个光滑的面团，密封发酵到两倍大，最多半个小时就可以发好了。
2.取出来面团先排气，排气干净后按扁，擀成一张长方形的饼皮。
3.然后裁剪成自己喜欢的形状。
4.现在我们开始炸。
5.锅内油温五成热的时候下锅，胚子到锅里立马起了大泡，这时候再翻面，等炸至两面金黄并浮起的时候就可以出锅了。
6.整体金黄酥香，掰开一个看看里面是空心的，你可以在里面放上少许的菜夹着吃，学会这个肯定很受小朋友欢迎。
分享6种好吃的面条做法，营养开胃又解馋，一周不重样，建议收藏夏天气温高，家人胃口比较差，可以做点面条吃，一大碗有饭也有菜，吃起来爽滑筋道，鲜香开胃，轻轻松松吃掉两大碗，老人孩子都爱吃。今天给大家分享几种面条的做法，营养又好吃，一周都不重样。一起来看看吧！
一、酸辣黄面
食材：新鲜黄面300克、盐、香葱、大蒜、芝麻酱、辣椒油、生抽、米醋、蚝油、麻油。
做法：
1、把生香葱洗净切末，芝麻酱用香油搅拌成芝麻糊糊形状、姜切末，把大蒜，香葱末、姜一起装碗。
2、做调味汁，把盐、香葱末、米醋、蚝油、姜都加一起拌均匀，可以根据自家的口味调。
3、锅加水，大火烧开，下新鲜黄面煮开。
4、再次加两次少许凉水煮开（捞起，过凉水，也可以不过凉水就装碗，夏天过凉水还是比较劲道好吃。
5、盛一勺面条汤浇到调制好的汁里面拌均匀（如果爱吃青菜，可以用生菜或者小白菜之类的一起煮，装在面条碗里）。
6、再把调好的汤汁倒进面条碗里。
7、加一勺辣椒油或者油皮辣子，再加几滴麻油。
8、加一勺芝麻酱拌均匀即可吃了，浓浓芝麻酱香味。
9、滴几滴麻油，拌着酱香味的酸辣口味，真是爽口美味又解暑。
二、香菇卤肉面
食材：五花肉、香菇、洋葱、大葱、生姜、酱油、蚝油、料酒、淀粉、食用油、食盐、食用油。
做法：
1、五花肉洗干净后切丁，加入酱油、蚝油、料酒、淀粉、食用油拌匀，腌制5分钟。洋葱去皮后切丁，生姜切末，香菇洗干净后切丁。
2、锅里倒入适量油，烧热后放入洋葱、姜末，颜色金黄后放入肉丁小火翻炒一会儿，淋入料酒翻炒去腥，炒至肉丁变色，加入香菇丁一起翻炒，加入酱油、蚝油、食盐、白糖调味，加半碗水煮5分钟，汤汁浓稠后即可关火。
3、煮一锅水，放入面条煮2分钟，断生后捞出面条过凉水，捞出沥干水分，浇上肉酱翻拌均匀即可。
三、油泼菠菜面
食材：新鲜菠菜面条300克、黄豆芽50克、生菜（可选小白菜）50克7、用烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中即可、植物油30克、盐10克、香醋3克、香葱5克、粗辣椒粉5克、味精1克、大蒜2瓣。
做法：
1、黄豆芽洗净，生菜洗净，大蒜去皮切末。
2、把汤锅加水大火烧开，把黄豆芽和生菜下开水里加植物油、盐焯烫捞起过凉水沥干水分。
3、把辣椒粉、白芝麻放入碗中备用，锅中倒入油烧制8成热，多次均匀泼入碗中并用筷子快速搅拌均匀即可。
4、煮锅加水大火烧开，水里加少许盐下新鲜菠菜面，用筷子稍微搅一下，煮到面条飘起，捞起过凉水装盘。
5、加入焯水的黄豆芽、生菜、蒜末、香葱、油泼辣子。
6、加少许盐和味精，倒入约5-10毫升醋，即可食用。
四、香菇肉丁炸酱面
食材：五花肉、黄豆酱、香菇、面条、甜面酱、豆瓣酱、洋葱、酱油、白糖、蒜瓣、生姜、食用油。
做法：
1、香菇、洋葱、五花肉洗干净切丁，蒜瓣、生姜切末。起锅放入适量油，加入洋葱炸成焦黄色，香味浓郁后捞出洋葱，放入姜蒜末爆香，倒入肉丁小火煸炒一会儿。
2、肉丁变色后放入香菇丁煸炒，加入黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱，小火炒出红油和酱香味，加入酱油、白糖调味，倒入适量清水煮几分钟，汤汁浓稠后放入炸好的洋葱，翻炒均匀后关火。
3、锅里加水烧开，放入面条煮3分钟，煮熟后捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，浇上香菇肉丁炸酱，撒上葱花，用筷子拌匀即可食用。
五、捞面
食材：面条、鸡蛋、西红柿、黄瓜丝、水淀粉、大蒜汁、芝麻酱、香油、清水
做法：
1、切新鲜黄瓜丝，大蒜汁，芝麻酱用香油调制均匀。
2、鸡蛋卤：做法先把西红柿炒出汤汁，加盐翻炒出香味，加清水煮开，加水淀粉芶薄芡，再加鸡蛋液均匀搅拌均匀，成汤羹。更好稍微浓稠一些，这样味道好。
3、把新鲜面条煮熟，过凉水捞出来，装碗，加大蒜汁，黄瓜丝，浇上热乎乎的鸡蛋卤，加一勺芝麻酱，拌均匀就是美味爽口的捞面了，吃着太解暑了。
六、油泼扯面
食材：面粉、食盐、菜籽油、蒜瓣、青菜、香葱、辣椒面、香醋、生抽、蚝油、五香粉。
做法：
1、200克面粉加入2克盐搅拌均匀，倒入100克冷水和成光滑面团，包上保鲜膜醒面一小时，分成小剂子，刷上油后包上保鲜膜，继续醒面2小时。
2、蒜瓣切末，香葱切葱花，碗里加入生抽、香醋、蚝油搅拌均匀。面剂子醒好后擀成长条，锅里加水烧开，用手把面片扯成宽面，放入锅中煮一会儿，放入青菜煮1分钟，捞出宽面和青菜过凉水，倒入调料碗中备用。
3、在面条上放葱花、蒜末、五香粉、食盐、辣椒粉，锅里倒入菜籽油烧热，浇在上面炝出香味，用筷子翻拌均匀即可。
想要吃得美味又健康并不容易，最近我加入了一个饮食控糖群，有专人指导让我对食物的糖分和热量有了更深的了解，感兴趣的小伙伴可以私信我给你分享群，我们一起吃得健康，吃得美味！
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