酱油推荐，酱油推荐测评

牵着乌龟去散步生活 2024-10-11 22 0

10款儿童酱油测试：米小芽、禾然亲宝等表现较优，不推荐厨邦、禾泱泱及和寓良品

■按：哪款儿童酱油更值得推荐？

适当添加味道，是让宝宝慢慢“爱上”辅食的重要法宝。所以，儿童酱油就应运而生，成为众多商家争夺的“赛道”。

不过，“鲜香可口”“天然酿造”“有机原料”“盐值更低”等各种宣传广告语让消费者眼花缭乱，难以选择。

那么，面对市场上林林总总的儿童酱油，我们到底该怎么选？

2021年1月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了10款热销的儿童酱油，为你找到最合适的那一款。

测试产品

测试指标

营养品质指标：氨基酸态氮、钠、增鲜剂

安全指标：重金属（镉、铅、总砷）、菌落总数、三氯丙醇（致癌物）

测试结果

1、三井宝宝牌昆布酱油调味汁为0.73g/100mL，鲜味“最淡”；禾泱泱黑豆纯酿造酱油为1.3g/100mL，鲜味“最浓”。不过，从整体上来说，儿童酱油的鲜味指标并未好于普通酱油。

2、无添加味精并不等于无添加增鲜剂，三井宝宝牌昆布酱油调味汁、和寓良品酱油味液态复合调味料、海天拌饭酱油、厨邦小童牌零添加酱油等4款产品均添加了增鲜剂。

3、值得注意的是，厨邦小童牌零添加酱油钠含量更高，达到6080mg/100g，与部分普通酱油的水平较为接近。

4、包括4款有机儿童酱油在内的10款儿童酱油均检出了不同程度的镉和砷，这说明有机儿童酱油在重金属含量方面并未比普通儿童酱油更“优越”。

5、值得注意的是，禾泱泱纯酿造酱油（含昆布）的总砷含量达到了0.45mg/kg，与《GB 2762-2017 食品中污染物 *** 》的限值（≤0.5mg/kg）较为接近。

6、全部儿童酱油均未检出致癌物三氯丙醇，说明目前市面上的儿童酱油基本不受三氯丙醇的污染，消费者可以放心。

7、综合测评结果显示，米小芽有机酿造酱油、爷爷的农场有机酱油（减盐型）、禾然亲宝有机酱油减盐型（原味）等3款儿童酱油表现较好，CCR得分分别为9.2、9.2和9.1。

8、由于钠含量较高、食品添加剂较多或重金属含量较高等原因，厨邦小童牌零添加酱油、和寓良品儿童酱油调味汁、禾泱泱黑豆纯酿造酱油等3款表现较逊，CCR得分分别为8.3、8.3和8.4。

三井宝宝鲜味“最淡”

目前儿童酱油并无专门的生产标准。参考《GB 2717-2018 酱油》国家标准规定，酿造酱油的鲜味指标氨基酸态氮含量应≥0.4g/100mL。

尽管儿童酱油缺乏相应标准，但在电商平台上却频繁出现突出儿童酱油鲜味的广告词，比如“封闭酿造12个月，自然醇鲜”、“氨基酸态氮≥1.0g/100mL，超国家特级酱油标准（≥0.8g/100mL）25%”等。

而在超市调查时，也有销售人员告诉本刊：“儿童酱油之所以比普通酱油贵几倍到十几倍，不仅是因其更好的品质、天然的酿造工艺，最重要的是它的味道要比普通酱油鲜，非常适合小孩食用。”

从喂养的角度看，鲜味足的食物的确更容易引起儿童的胃口，增加食量。与此同时，选择鲜味更浓的酱油进行烹调的话，可以减少酱油用量，降低钠的摄入。

然而，儿童酱油是否真的比普通酱油味道更鲜？哪些儿童酱油的鲜味又更胜一筹，更值得入手？

测试结果显示，10款儿童酱油的氨基酸态氮含量有差异，在0.73g/100mL~1.3g/100mL之间。

其中，三井宝宝牌昆布酱油调味汁为0.73g/100mL，鲜味“最淡”；禾泱泱纯酿造酱油（含昆布）为1.3g/100mL，鲜味“最浓”。

爷爷的农场有机酱油（减盐型）、禾然亲宝有机酱油减盐型（原味）、海天拌饭酱油和米小芽有机酿造酱油等4款氨基酸态氮含量在1.1g/100mL左右，鲜味相差无几。

本刊此前曾做过11款普通酱油的测试，其中有8款普通酱油的氨基酸态氮含量为1.2g/100mL或以上，从整体上来说，儿童酱油的鲜味指标要比普通酱油略逊。

实际上，对于儿童酱油，消费者无需追求过高的鲜度，因为在无添加增鲜剂的条件下，酱油的氨基酸态氮含量能达到1.2g/100mL并不容易。

无添加味精≠无添加增鲜剂

其实，酱油中的氨基酸态氮并非全部来自于大豆、黄豆本身，也有可能来源于其它的食品添加剂。

据了解，常见的增鲜剂有3种，包括味精（谷氨酸钠）、呈味核苷酸钠、酵母抽提物等，它们配合添加能使酱油鲜味“翻倍”，同时提高氨基酸态氮的含量，可以降低部分成本。

以味精为例，它的氨基酸态氮含量约为7%，如果在100mL酱油中添加1g味精，可以使其氨基酸态氮含量增加大概0.07g。

由于酱油标准中对包括味精在内的增鲜剂使用 *** 并没有加以限制，也就是说企业在生产酱油的时候可以适度的添加。

不过，许多的儿童酱油都这样介绍自己的产品：“我们的儿童酱油不添加一点味精，完全是纯天然的鲜味，小孩子可放心食用。”

但是，不添加味精并不意味着不添加增鲜剂，因为增鲜剂还包括呈味核苷酸钠、酵母抽提物等，所以，许多家长容易被“不添加味精”的广告而迷惑。

测试结果显示，三井宝宝牌昆布酱油调味汁、和寓良品酱油味液态复合调味料、海天拌饭酱油、厨邦小童牌零添加酱油等4款产品了添加了增鲜剂。

值得注意的是，和寓良品酱油味液态复合调味料和海天拌饭酱油分别添加了3种和4种增鲜剂，并且它们均使用了味精。

让人意外的是，原装进口自日本的和寓良品酱油味液态复合调味料竟不属于“零添加”，这也说明进口酱油的品质并不一定就高。

而需要提醒的是，厨邦小童牌零添加酱油在包装上宣称“零添加味精”，但是却添加了酵母抽提物这一增鲜剂。

与此同时，和寓良品酱油味液态复合调味料和海天拌饭酱油还分别添加了甜菊糖苷、三氯蔗糖这2种甜味剂。甜味剂虽然几乎不含热量，但是并不是儿童的适宜食物。

厨邦钠含量最接近部分普通酱油

儿童的肾脏、肝脏等各种器官还未发育成熟，过多摄入钠会增加肾脏负担。因此，“清淡”是消费者们对儿童酱油更大的诉求。

酱油生产企业为了使酱油的鲜味更加明显以及抑制杂菌的生长，会在酿造酱油的生产过程中添加一定的食盐作为原料，这是酱油中钠的主要来源。

此外，味精（谷氨酸钠）、呈味核苷酸钠等增鲜剂也含有较多的钠，这些钠被称为“隐形钠”，容易被消费者忽视。

《中国居民膳食指南（2016）》建议，4岁以下的学龄前儿童每日食盐的适宜摄入量约为1.8g，大概相当于700mg钠。

测试结果显示，10款酱油的钠含量在3950mg/100g~6080mg/100g之间，其中，禾泱泱纯酿造酱油（含昆布）更低，只有3950mg/100g。

爷爷的农场有机酱油（减盐型）、三井宝宝牌昆布酱油调味汁、米小芽有机酿造酱油等3款也表现较好，钠含量在4000mg/100g左右。

根据本刊过往的酱油对比测试，减盐酱油钠含量一般为4000mg/100g左右，普通酱油则约为7000mg/100g或更高。

值得注意的是，厨邦小童牌零添加酱油钠含量更高，达到6080mg/100g，与普通酱油的水平最为接近。

以厨邦小童牌零添加酱油为例，每次使用一勺（10g）酱油烹调，一日两次，那么摄入的钠约为122mg，占4岁以下儿童每日适宜摄入量的17.4%，比较可观。

实际上，除了酱油儿童还可能从薯片、饮料等零食中摄入较多的钠，儿童如果从小口味较重的话将会影响其一生，这部分人罹患高血压等疾病的机会也会大大增加。

此外，目前许多儿童酱油都宣称“减盐”或“减钠”，但这与“低盐”或“低钠”是完全不同的概念。

《GB/T 23789-2009 低钠食品》国家标准规定，声称“低盐”或“低钠”的产品，每100g相应的钠含量应低于120mg。

因此，儿童酱油根本做不到“低钠”或“低盐”，消费者如果遇到宣称“低钠”或“低盐”的产品就需要多加留意。

禾泱泱总砷含量接近标准限值

儿童，尤其是幼龄儿童的身体尚未发育成熟，肝肾排毒能力差，对许多有害物质的吸收率高于成人，易于在身体内蓄积，造成慢性中毒，严重者甚至影响生长发育，特别是重金属镉、砷、铅等。

著名的“痛痛病”，就是由于长期食用镉污染的大米所引起的，镉是国际癌症研究所（IARC）确定的I类致癌物。镉吸收进入人体后，形成镉硫蛋白，通过血液到达全身，并有选择性地蓄积于肾脏、肝脏中。

公开资料显示，砷对儿童造成的慢性中毒症状包括食欲不振，偶有恶心、呕吐、便秘或腹泻等以及红细胞和骨髓细胞生成出现障碍，发生再生障碍性贫血。

世界卫生组织认为，环境中对儿童健康威胁更大的金属元素是铅，食物也是它们摄入铅的主要途径。有研究表明，铅中毒能破坏记忆性神经递质乙酰胆碱的关键酶，从而影响动物的学习记忆能力。

酿造酱油的原料大部分属于农产品，包括大豆、黑豆、黄豆、小麦等，它们在栽培过程中可能从土壤里吸收了部分重金属，从而污染酱油成品。

《GB 2762-2017 食品中污染物 *** 》国家标准规定，酱油中铅、总砷的含量分别不得超过1.0mg/kg和0.5mg/kg，而对镉并没有相关要求。

检测结果显示，10款儿童酱油均检出了重金属镉和总砷，未检出铅。其中，镉的含量在0.0025mg/kg~0.033mg/kg之间，总砷在0.0035mg/kg~0.45mg/kg之间。

爷爷的农场、禾然亲宝、小鹿蓝蓝和米小芽等4款有机儿童酱油的重金属含量水平与大部分普通儿童酱油相当，它们并未显示出污染物含量更低的“优势”，不过，这几款有机儿童酱油的价格反而比其他产品高出不少。

值得注意的是，丸江酿造酱油镉含量更高（0.033mg/kg），与此同时，总砷含量却更低（0.0035mg/kg）。

另外，禾泱泱纯酿造酱油（含昆布）的总砷含量达到了0.45mg/kg，与《GB 2762-2017 食品中污染物 *** 》的要求（≤0.5mg/kg）较为接近。

根据本刊过往的相关食品抽检报告，近年来禾泱泱品牌旗下的部分批次婴幼儿米粉被监管部门发现存在不合格的情况。

从长期食用的角度来看，建议消费者尽可能选择重金属含量低、种类少的儿童酱油，因为重金属大多具有蓄积性，可造成慢性疾病。

【特别声明】：本报道中的试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。

全国哪种生抽更优质？经过评比，这6款生抽脱颖而出，你吃过几种

有美食的地方，处处洋溢着欢乐和幸福！以前不理解，后来知道我是一个吃货后终于明白:原来没什么是一盘美食解决不了的！如今，生活质量和档次和以前相比，可谓是更上几层楼，在有吃有喝的同时，大家在外吃饭更注重饭菜品质，例如性价比，通俗来讲，色香味一定要俱全。

众所周知，一道美食离不开调味品的调剂，特别是盐和生抽。在调味品界，有一味调料被称为“万能厨料”，这就是生抽。说到根本，生抽也是酱油，它是在酱油基础之上融入了多种营养成分，让饭菜更提味更鲜美，让大家的口感更适口更佳。

在我国，生产生抽的地方有太多，以广东最为著名，例如广东的海天生抽，不仅拥有极高的知名度，且性价比更加毋庸置疑。还有山东，也是调味品的生产基地，例如山东的鲁花集团，旗下鲁花5s压榨花生油如今畅销全国，还有鲁花生抽得到了消费者的广泛肯定以及无数好评。

当然，还有许多，我们不再一一赘述。提到生抽，目前闻名全国、性价比极高的生抽数不胜数，笔者根据消费者的推选以及专业人士的鉴定，给大家分享几款非常亲民的顶级生抽，大家不妨一阅:全国哪种生抽更优质？经过评比，这6款生抽脱颖而出，你吃过几种？

厨邦生抽

厨邦生抽，由广东美味鲜食品有限公司生产，国内顶级生抽之一，广东省著名特产。论其知名度，可与海天生抽相媲美，如今，这款生抽在网店，实体店的售卖一贯叫好。经过大量数据评测得知，这款生抽是由非转基因精粮制成，也就是精选天然黄豆制成，无任何不良成分，加之低廉的售价，故赢得了消费者的无数认可。

龙牌生抽

龙牌生抽，产地湖南，其为湖南省著名生抽之一，还有一款生抽就是湖南产的加加生抽，也具有极高的知名度。龙牌生抽之所以备受推崇和青睐，也是因为这款生抽的选料、 *** 非常严谨。其选料就是非转基因纯天然大豆，经过几十道工序晒酿而成，全程无任何不良添加剂，且售价非常亲民，故迎合了消费者的广泛需求。

东古生抽

东古生抽，这是广东省最为低调的生抽之一，何来此说？不妨看一看网上诸多留言，许多网友也认为东古生抽性价比极高，可至始至终，非常低调，并没有太多铺天盖地的宣传或者广告。东古生抽有个口号就是“晒足180天”，可见其酿制时长，经过评测，这款生抽也是非转基因精粮制成，故值得信赖。

珠江桥生抽

珠江桥生抽，产地广东省广州市，国内顶级生抽之一，广州市著名生抽，也是国内历史较为悠久的古法酿制生抽。珠江桥生抽一贯比较低调，但发展至今，得到了国内消费者的大力推崇。很多网友说用这款生抽炖肉、炒菜最合适不过。经过大量数据评测得出，这款生抽也是由非转基因精粮制成，且氨基酸态氨含量比同类型生抽都高。

李锦记生抽

李锦记生抽，想必大家再也熟悉不过了，广东省著名生抽之一，且为历史非常悠久的古法酿制生抽，国内顶级生抽之一，中华老字号产品。李锦记生抽之所以品质好，其主要原因就是该品牌企业拥有丰富的食材来源，如酱园。另外酿造工序非常严谨且复杂，加之低廉的售价，因此得到了消费者的广泛认可。经过评测，其由非转基因精选大豆制成，故值得选购。

太太乐生抽

太太乐生抽，众所周知，太太乐品牌历来悠久，是上海市著名调味品品牌，也是国内顶级生抽之一，中华老字号产品。以前，笔者在电视上经常看到有关太太乐的广告，于是买了几瓶，没成想其品质非常不错，就一直用到现在。这款生抽被一直青睐，其原因也是选材，原料来自于精选非转基因纯粮，故品质毋庸置疑。

——兰亭曰——

不得不说，以上这几款生抽着实不错，其不仅畅销国内，如今在国外许多地区都有这几款生抽的存在，并得到了国外消费者的大力推崇和青睐。如今，走进超市，眼前各种生抽种类多到让人眼花缭乱，故一些劣质生抽也会滥竽充数，大家一定要擦亮眼睛，别选到劣质生抽。对此，元芳，你怎么看？

我国哪的酱油好吃？这10种酱油零添加、纯粮酿，吃着放心

俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！

开门七件事—柴米油盐酱醋茶。其中酱油作为一种传统的调味品，数千年来，一直是千家万户的必备品。

酱油即可以上色，又可以调味，有了酱油，菜品的口感更丰富，卖相更诱人。

我国的调味品市场竞争激烈，酱油品牌多种多样，配料也各不相同。以前，人们采购酱油时，大多只看品牌和价格。最近，越来越多的人开始注意配料表。

下面，就给大家介绍10种零添加、纯粮酿的酱油，看看您家吃过几种呢？

一、千禾零添加酱油

千禾零添加酱油由千禾味业食品股份有限公司出品，千禾公司成立于2006年，总部位于四川，千禾公司零添加系列调味品最近很火。

千禾酱油中，御藏本酿180天特级生抽最受市场欢迎。从配料表上看，配料只有水、非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白糖6种常见原料，没有味精、色素、防腐剂、酵母提取物。

采用古法新酿180天，不汲取，不压榨，只取自然浸出的头道原油。

此外，还有御藏本酿280天和380天系列。

二、李锦记零添加酱油

李锦记零添加酱油由香港李锦记集团出品，李锦记集团已有100多年历史，李锦记在调味品行业也有很高的市场占有率。

李锦记酱油中醇味鲜酱油和无麸质酱油属于零添加。

李锦记醇味鲜酱油配料中有水、非转基因脱脂大豆、食用盐、小麦、酵母提取物5种原料，无色素、味精、香精、防腐剂、甜味剂等。

经过6个月酿制而成，鲜香醇厚，豉香浓郁，适合蘸点、凉拌、炒菜。

三、海天零添加酱油

海天零添加酱油由海天调味食品股份有限公司出品，海天公司前身是佛山酱园，已有300年历史，经营范围包括酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精等。

海天零添加酱油品类较多，比较有代表性的有0添加金标生抽、零添加味极鲜、零添加头道酱油。

以0添加味极鲜为例，配料表有水、非转基因黄豆、食用盐、小麦、白砂糖、酵母提取物等6种，没有防腐剂和甜味剂。

四、厨邦零添加酱油

厨邦零添加酱油由广东美味鲜调味食品有限公司，美味鲜公司拥有厨邦和美味鲜两个品牌，经营范围包括酱油、鸡精、蚝油、料酒、醋类等。

厨邦零添加酱油配料中有水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐、白砂糖、酵母提取物6种原料，无味精、焦糖色等添加剂。

采用传承百年的南派酱油晒制工艺，控温发酵，提取头抽。味道鲜美，酱香浓郁，色泽红润。

五、六月鲜零添加酱油

六月鲜零添加酱油由山东欣和食品工业有限公司出品，欣和公司成立于1992年，现拥有10余家加工厂，旗下的葱伴侣、六月鲜、味达美多个调味品品牌都很受欢迎。

六月鲜轻盐原汁酱油包括12克轻盐、10克轻盐、8克轻盐等系列，配料中只有水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐4种原料，0添加防腐剂、焦糖色、味精、三氯蔗糖等。

六、薛泰丰零添加酱油

薛泰丰酱油历史悠久，前身为薛泰丰官酱园，成立于1833年，薛泰丰酱油荣誉颇多，曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖。

薛泰丰酱油有原浆特酿酱油、冰油等系列，配料中均为饮用水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐、白砂糖等5种原料，不添加防腐剂、增味剂、焦糖色、甜味剂等，采用冷压脱脂工艺，经过280天以上日晒夜露而成。

七、先市酱油

先市酱油，又叫先市豆油，四川省合江县特产，中国国家地理标志产品。先市酱油酿制工艺始于汉，兴于唐，是国家级非物质文化遗产。

先市酱油以赤水河流域生产的小麦、大豆、河水（井水）、井盐为原料，发酵精酿而成，色泽棕红，味道鲜美，清香浓郁，咸甜适中。

从配料表中看，就能发现只有水、黄豆、小麦、食盐4种，配料如此简单，比较罕见。

八、三不加酱油

三不加酱油由重庆三不加食品有限公司出品，总部位于重庆南川，主要生产三不加酱油、醋，三不加酱油传统酿造技艺被评为重庆市非物质文化遗产。

三不加酱油配料有水、非转基因黄豆、小麦、无碘盐4种原料，使用非转基因整粒大豆，采用传统晒缸发酵和高盐稀态酿造工艺，天然晒制，氨基酸态氮含量优于标准。

色泽红润，鲜咸适中，酱香浓郁，醇香醇厚，香浓持久。

九、东古零添加酱油

东古零添加酱油由鹤山市东古调味食品有限公司出品，东古公司是首批“中华老字号”企业，前身为调珍酱园，始创于1850年。

经营范围包括酿造酱油、南腐乳、食醋、酱、调味料、果酱等产品。

东古酱油中零金标生抽属于零添加酱油，配料有水、非转基因大豆、食用盐、小麦粉、白砂糖、酵母提取物6种，无防腐剂、着色剂、味精、甜味剂。

选用传统小池晒制工艺，味道自然鲜美，氨基酸态氮含量远超国标，适合炒、蒸、煮、拌。

十、尧记零添加酱油

尧记酱油由尧记生物科技有限公司出品，尧记酱油中3年养特级酱油、无麸质酱油、1年醇等都属于无添加酱油。

尧记酱油比较高端，几十块钱到几百块钱一瓶不等。

尧记酱油配料中有水、黄豆、面粉、食用盐4种，微生物自然发酵，无防腐剂和其他添加剂，采用古法酿造工艺酿制而成，入口咸香，醇厚回甘。

以上是比较好吃的10种酱油，配料只有4-6种原料，比较简单，没有添加剂。您还知道哪些品牌呢？

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醤油选择很困难吗？我来告诉你非套路打（买）醤油指南

本文作者：哈尔科夫

前几天被老爸安排最近双十一看看有没有什么好酱油，囤一些，现在家里做菜基本上盐已经很少放，毕竟酱油用的多，酱油里也有不少盐分，没必要再加盐了。

先解释一下酱油的概念，酱油别称豉油，我记得好像是广东胡建那边的叫法吧，主要市大豆，小麦，食用盐经过发酵等工序酿造的。除了盐分外，还有富含氨基酸糖类之类的营养物质成分。咸味为主，也有鲜味、香味等。它能给提鲜增色，在中国也有几千年的历史。如果按照常规分类，分成了酿造酱油和配制酱油，酿造酱油就是什么纯酱油，至于配制酱油，比如味极鲜那种，我觉得就是加了谷氨酸，味精或者其他香辛料的。另外这个调配酱油里好像还有直接用氨基酸调配焦糖色勾兑的，80年代说有的酱油头发做的，后来查了一下，有点以讹传讹，实际上那时候是用头发还原氨基酸，然后再勾兑出来，有这么种工艺，现在基本不用了。

按照酿造 *** 分类，分了高盐稀态发酵酱油，低盐固态发酵酱油，国内好像低盐固态发酵的多，日本好像是高盐稀态发酵的多。具体不咧咧了。

简单点，衡量酱油品质的一个重要指标，听好了，就是氨基酸态氮含量。

酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量的高低，一般来说氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮》大于等于0.8克/100ml为特级

大于等于0.7克/100ml为一级

大于等于0.55克/100ml为二级

大于等于0.4克/100ml为三级。

基本上就是氨基酸态氮含量越高，酱油品质越好，简单点判定就是这样，但是也不是绝对，不过对于不是专家的普通老百姓，看这个也就够了。

但是。。。。。。

最近一则新闻，让人不得不对选择酱油产生了不确定的感觉

http://finance.sin *** .cn/stock/s/2018-10-15/doc-ihmhafir7846428.shtml

原文链接如上，并且由很大很知名的品牌，看的真是云里雾里，广告做的好，品质到底真好还是假好？未知数。竟然还有不合格酱油竟然氨基酸态氮基本等于没有，含量0.01，基本不能叫酱油了。。。确实比较奇葩，还有70%的被检出添加谷氨酸（味精）。。。。

那就切近主题，看看到底酱油哪些值得推荐和撸，在这个单身dog的节日期间，重要的是酱油买到的品质，有了好酱油才能成为做好菜的必备基础条件之一。

那么就说说我买过的和研究过的，品质相对不错点的酱油，也是不按大多数国内消费者套路选购的酱油品牌。

1、金兰酱油

中国台湾金兰甘醇酱油1000ml28.4元

为什么首选金兰呢，一个是金兰酱油的口感确实比国内酱油要好一些，金兰的酱油的酿造 *** 不是纯中国式也不是纯日式，虽然是在台湾日占时期创业，吸取了大量日式酱油酿造法，但是还不全是，融合了中国传统酱油酿造法，所以酱油味道跟国内的有点区别，但是还是挺好吃。实际上国内走量的是三款，一款普通的，一款甘醇，一款生抽。但是我更推荐前两款。

中国台湾金兰酱油1000ml25.9元

为什么选这两款呢？回到开篇我说过的，氨基酸态氮含量。

中国台湾金兰生抽酱油 590ml17.9元

通过参数对比，前两款更好一些。

这个是甘醇的，相当于二级品质酱油，我感觉这个更适合当蘸料用，因为有种鲜甜的口感，炒菜也可以，但是不如普通版的。

金兰普通版酱油，看氨基酸态氮含量，0.7，一级酱油的标准，这个我之前买过十多桶，都吃完了，不太适合当蘸料，但是炒菜绝对好，当蘸料一个是咸，另一个总感觉一股糊味一样，说不上来。

普通版的瓶身贴，高盐稀态发酵，日本酱油用这个用的多，但是原料跟日式酱油不一样。

生抽的氨基酸态氮含量低了点，所以不推荐，拌菜用甘醇酱油就好。

另一个推荐金兰酱油的理由，是家人去台湾访友的时候，朋友带着他们去参观了金兰酱油的生产线，以及厂区逛了一遍，看到了金兰酱油怎么做出来的，不是那种演戏给游客看的那种，所以回来之后首先点名酱油买金兰首选，买不到再买日本酱油。。。。好吧，他们见识比我广，都能跑去看人家酱油怎么做出来的

这点上，就相信他们吧。。。

基本上价格，我去年双十一期间打折买到的，甘醇和普通金兰，1L装的更低到了17-19元之间，这个价格如果遇到，放心大胆的买。狗东买的，今年留意一下。

2、日本和田宽酱油

来自日本东北部青森县的浓口酿造酱油

【中粮海外直采】和田宽浓口酱油1L*2（日本进口）32.9元

这个酱油，前后给家里买了要20桶，为啥买这么多？活动的时候便宜，而且酱油这种东西，高含盐量，不开封，不容易坏，过期几个月都没问题。

这款酱油的产地是青森县十和田市，看瓶身写着八甲田伏流水就知道了，用的是当地水酿造的。

这个氨基酸态氮指标更好，一级酱油，但是配料跟咱们的传统酱油不太一样，里面还有酒精，日式酱油普遍都用这个，我指的是浓口和淡口酱油，寿司酱油没研究过，不了解。

广告里也备注了是用当地的水源，跟啤酒一样，水源对于酱油品质也是有不小影响的。但是这款酱油属于浓口酱油，不适合蘸料，太咸，而且也感觉直接蘸料有股子糊味一样。但是炖红烧肉和炒菜这酱油很不错，提鲜，色泽好看。至于有人担心的什么福岛辐射，这东西进口的时候要出具放射能检测报告，对方官方机构的，进来还要商检，你怕什么？问题来了，青森离着福岛隔了一个宫城县呢。价格，活动的时候经常有29.9元两桶，这个价格比很多国产酱油都便宜，有人会问，日本不是物价高吗？这么便宜会不会有问题？放心，日本这种家用做菜的酱油很便宜，还有超市卖200日元都不到的纯酿造酱油，跟这个规格一样。。。。所以，我们想着小日本物价一定比我们高，可能很多时候是幻想。。。并不一定。

3、千和酱油

这牌子好想起来没几年，但是之前搞活动买过，品质很不错，活动的时候一瓶1升装的价格也就是10多块，但是这个酱油分了时间卖，什么180天发酵，380天之类的，其实吧，自己也不是开高级料理店的，180天的也就够了，没必要多花那些钱。

千禾御藏180天特级生抽零添加黄豆酿造酱油厨房调料调味品1L29.8元

这个酱油强调的就是非转基因大豆，传统发酵，不添加谷氨酸，也就是味精

看配料，另外就是氨基酸态氮1.1，属于超过一级酱油的特级了。

非转基因大豆原料，这个要说一下，某个日本牌子，东南亚某国产的跟他们本国产的大豆原料不一样，具体东南亚产的是不是GMO的，不知道。。。。但是他们本国同牌子的不是GMO原料的

特别说明不加味精，很多像味极鲜那种，是添加谷氨酸的，本身酱油发酵过程中就会有谷氨酸的产生，你再人为添加，对人肯定不好，记得以前说味精吃多了对视力有影响。。。

至于是不是头道原油，不明就里，说什么就信什么吧，反正买来这酱油味道是不错，老酱油的味道。国产里面算不错的。

4、珠江桥牌酱油

这牌子比较坑爹的就是价格了，品质倒是没什么，我买过他家的出口装的醋，确实不错，没什么乱七八糟的安赛蜜阿斯巴甜往里加，但是这个价格，不够亲民，这款的氨基酸态氮含量0.8以上，也是不错的，但是拿着跟出口欧盟产品同生产线做噱头，有点怪怪的，难不成你输入输出同品质不是应该的？算了，不纠结了，可以买，不差钱的话，如果差钱，买前面几个。

突出跟千禾差不多，不用乱七八糟的东西

出口同品质都成了噱头

配料不错，没乱七八糟

珠江桥牌特级头抽酱油老字号出口装非转基因酿造调味品 300ml18.9元

但是这家的另外一款不是很推荐，配料里乱七八糟太多了，连香精都用上了。

珠江桥牌御品红烧老抽酱油老字号出口装非转基因酿造 980ml22.8元

看来还真是一分钱一分货。。。。贵的有贵的道理。

5、墨付之证浓口酱油

这个酱油沃尔玛有卖的，基本价格在16-20之间，这个价格还是不错的，酿造工艺跟和田宽差不多，味道有所差别，因为水的问题我估计是，这个酱油之前查的好像是爱知县产，实际上我更推荐他家的浓口酱油，基本上他家的酱油属于一级和特级，这个不是寿司酱油，不适合蘸料，适合烧菜，尤其是上色的需要。

双十一如果在18.9元一桶的价格，可以购买，不过说实话，这酱油，我查过日本好像卖200日元出头。。。。剩下全是税费吧。国内卖这个价他们也不会亏的。

【沃尔玛】墨付之证日本进口浓口酿造酱油日本进口浓口酿造酱油 1升18.9元

两种，减盐酱油可能对大家更合适，普通浓口普遍偏咸，但是省下了盐，呵呵。

6、富士胜牌减盐酱油

这个牌子我正在吃，但是没这么坑爹的价格卖得，本地spar超市有卖的，spar叫美特好好像还啥的，全国连锁，有两种，一种浓口一种减盐酱油，我买的价格是19.9元，这个价格很超值。这个酱油是静冈县产的，还算不错，就算是减盐，炒菜都不用方言了，同样不是很适合蘸料，太咸是关键。蘸料还是专门的寿司酱油吧。如果遇到狗东第三方或者去超市看到这个低于20块，一定要买，这东西放不坏的只要不开封，过期几个月没问题。

富士胜牌特级酿造酱油 1L 日本原装进口特级酿造生抽酱油原汁酱油42.9元

没记错的话，这款氨基酸态氮含量很高的，起码是一级酱油，我找找我拍俄照片。

哈哈，找到了我买的时候拍的，静冈县产

减盐50%

氨基酸态氮含量0.9，已经是特级酱油了，但是同样这个不是很适合蘸料，还是烧菜拌菜的比较合适，鲜度实际还行。

暂时先推荐这几个，比较容易买到的，相对的参考购入价格也提供了，看大家的行动了，这些也都是我经常买的牌子，轮换着吃。另外说一下，日式酱油酿造法跟咱们有些区别，部分有食用酒精的添加，这也是一部分人说打开有酒精味道的原因，我说不适合蘸料原因也有这个，但是烧菜不存在问题，而且讲真的，日系酱油除了有酒精这一点可能不习惯外，氨基酸态氮含量普遍偏高，这是大家喜闻乐见的，至于脱脂大豆，我查过了，日本本土买的都注明了非GMO，也就是非转基因材料，但是个别日本牌子在东南亚产的，可能是GMO，而且国内有卖东南亚产的那种，我不推荐，牌子就不提了，自己注意就好。

放弃坑爹的部分国产酱油，选择精品小众国产酱油（包括金兰，虽然在台湾大路货，但是在大陆却属于小众）和进口日本酱油才是我们的更佳选择，没什么吃不吃的惯，酱油就是烧菜提鲜的，真的要蘸料，也不用这些酱油，除了金兰的甘醇酱油之外，有专门的寿司酱油，所以，综合考虑，先给大家选购酱油套路这么多，以及最简单的鉴别 *** ，看氨基酸态氮含量。

先到这里，我在酝酿别的调味品选择攻略，如有不周之处，还望指教

真正广州味，这10家粤菜知道的人不多，但很实惠难怪吸引吃货老饕

1.惠食坊美食居

如果你问广州哪里的餐馆最抵食夹大件，个人认为非芳村莫属。芳村餐馆整体价格水平都可以称得上实惠。位于新基大街王记超市隔壁的惠食坊美食居一间特别接地气的粤菜大排档，远近闻名，出品地方，正宗粤菜口味，很受食客欢迎，而且价格相当实惠。免费停车更吸引众多食客慕名而来。

参考人均：45元

推荐菜式：推荐菜式：葱油淋鸡、话梅皇猪脚、果汁猪扒、霸王花猪肚

2.金辉菜馆

隐藏于海珠区同福中路金粟园的老牌粤菜金辉食馆可以说是一间非常接地气的老广饭堂，虽然位置深居社区居民楼，但是丝毫不影响其人气，曾经凭一道田螺鸡煲高朋满座，出品锅气十足，关键价格还非常实惠，出品价格大部分都是介于15-40之间，可以说是物超所值。

参考人均：35元

推荐菜式：推荐菜：田螺鸡煲、咸蛋黄茄子、铁板鲜鱿、豉油鸡、菜心鸡杂

3.汇兴源

位于越秀区小北的汇兴源是广州一家老字号粤菜了，凭借实惠价格，美味的出品一直是街坊食客的首选，食材讲究，出品分量十足，关键是价格非常实惠，餐厅不算大，每到饭点就食客爆满，一位难求。

参考人均：45元

推荐菜式：葱油淋鸡、白切鸡、五味鹅、肥叉烧、各式小炒

4.金记五味鹅

广州难得的正宗台山风味粤菜，毫不夸张地说应该是全广州最实惠的台山菜了，大部分出品的价格都在20-40之间，价格非常便宜，而且菜品分量十足，味道也十分地方，据说在广州开了30多年，价格一直没多大变动，也难怪每到饭点就食客爆满，可以说是附近街坊的饭堂了。

参考人均：35元

推荐菜式：台山五味鹅、黑豆腐、台山黄鳝饭、炸傻鳝等

5.标记饭店

如果你问天河员村哪家粤菜馆最值得推荐？个人首推员村三横路4号的标记，理由？名副其实的抵食夹大件，而且是很抵！俗话说众口难调，但是每当饭点，各路食客就会不约而同的奔赴标记，标记出品的味道似乎征服了附近绝大部分的上班族、街坊，工人，还不乏远处慕名而来的食客老饕。地道老广味，出品分量巨大，锅气十足，众多食客在破旧的餐馆环境得到味蕾的极大满足。

参考人均：45元

推荐菜式：推荐菜式：蒜香骨、白灼鱿鱼、铁板大肠、支竹牛腩煲

6.南围村大排档

位于以平靓正著称的芳村，有这么一家餐馆，每到饭点就座无虚席，所谓酒香不怕巷子深，虽然南围村大排档位置比较偏僻，但是并不妨碍它的客如云来，主打新鲜地道食材，现场有氧气供养的鲜活河海鲜，食材新鲜看得见，现点现做。这里的出品用两个字形容的话就是地道，感觉每道菜味道都是刚刚好。招牌碌鹅和节瓜焖小螃蟹味道简直一试难忘。

参考人均：50元

推荐菜式：碌鹅、节瓜焖小螃蟹、果汁猪扒、老火煲汤、卤水猪大肠

7.源记粤菜

源记位于番禺市桥，虽然里市区位置偏远，但是凭借实惠的价格，地道的出品，每天总能吸引众多食客，来这里必不可少的就是杏花鸡，无论怎样做都好吃，葱油淋、砂锅焗、白切都很出色

参考人均：45元

推荐菜式：各种做法的杏花鸡、铁板肉酱烧汁茄子、砂锅啫黄鳝、支竹鱼头煲

8.新浩文

于杉木栏路84号的新浩文，这里能给到食客一种家的味道。餐馆分了三层，每当饭点基本坐满、大部分食客都是老广街坊和其它熟客，出品味道出众，价格实惠，没有理由不推荐。

参考人均：45元

推荐菜式：推荐菜式：红烧乳鸽、秘制纸包骨、浩文白切鸡、脆炸九肚鱼

9.太白餐厅

藏在天河南的老字号粤菜，出品锅气十足，充满人间烟火味，天河本来做得比较地道接地气的粤菜大排档就少，无意间发现这一间宝藏餐厅，每到饭点便挤满顾客人头涌动，很多附近上班的白领打工一族便不约而至，三五成群喝点啤酒，品尝地道且价格实惠的太白出品是很多人的不二选择

参考人均：50元

推荐菜式：赵秀三杯鸡、五柳炸蛋、椒盐九肚鱼、干炒牛河

10.夏茅维记

如果你不是吃货，你真的很难发现这里有一家出品美味价格实惠的粤菜，位于白云区比较偏远的地方，但是酒香不怕巷子深，真材实料自磨山水豆腐、现烧现吃的果木烧鹅、酱汁独特经过熏烤的果汁猪扒还有巨大分的蚝仔烙等等，只怕自己一个胃装不下太多的美食，每到饭点一位难求啊，偌大的饭店全场爆满。

参考人均：45元

推荐菜式：烧鹅、果汁猪扒、蚝仔烙、自磨豆腐

以上是大兵认为好吃不贵?的?10家地道粤菜馆，仅代表个人口味，作为参考，希望朋友们在留言区继续补充类似的粤菜餐馆。喜欢?美食?的?可以?关注?大兵?，收藏?转发?文章?方便?以后?觅食?。

酱油就是酱油#好物推荐

酱油就没有生抽老抽这一说。

这个酱油就没有生抽、老抽这一说，评论区里面就有一堆人等着喷我。别慌，真的假不了，假的？听我慢慢说。所谓生抽老抽都是现代化的工业产品，老祖宗2000多年传下来的就只有酱油。

而生抽老抽是90年代的一大品牌，为了降低成本，在酱油里面加上着色剂，取名上色老抽加上增鲜剂，取明提鲜生抽。一些良心的商家还在里面给你多多少少加一些酱油，遇到这无良知的商家根本找不到酱油的影子。老祖宗传下来的酱油就只有四种配料：本不需要添加剂的，因为食盐黄豆就是纯粹的天然提鲜剂，所以我一直在为大家推荐这一款淯杨雪酱油。

当然这也是我家自己吃的一款酱油，来看看它的配料表，并且这款酱油在2022年。这款产品侠姐在全网零添加酱油，特级酿造。现在回购的顾客非常的多，好产品是经得住时间考验的，侠姐用知识带货，并且所有的产品我都会亲自尝试。

所以良心推荐给大家，点击下方的小黄车下单。如果吃了感觉好，记得给霞姐一个好评，万分感谢。

2021年中国顾客推荐调味品品牌揭晓?，六月鲜位列酱油类推荐首位

六月鲜获酱油品类2021年度顾客最推荐品牌榜首

——品牌评级机构Chnbrand发布顾客推荐指数排名

2021年中国顾客推荐调味品品牌揭晓，六月鲜位列酱油类推荐首位

1月20日，中国北京-品牌评级权威机构Chnbrand发布了2021年（第七届）中国顾客推荐度指数 *** (C-NPS?)品牌排名和分析报告。调味品行业的酱油、食醋、食盐、鸡精、蚝油、酱料、沙拉酱/沙拉汁7大细分品类的品牌推荐度排行榜也全都出炉。

中国顾客推荐度指数 *** (China Net Promoter Score，简称C-NPS?)是Chnbrand实施的中国首个顾客推荐度评价体系，2015年首次推出并获得工业和信息化部品牌政策专项资金的扶持。C-NPS是反映有消费体验的消费者愿意向他人推荐企业产品或服务的程度，是企业产品或服务的现有顾客当中积极推荐者的比例减去贬损者的比例，从而得到净推荐值。C-NPS是测定品牌口碑的重要指标，也是衡量顾客忠诚度的关键指标。

2021年C-NPS调查区域覆盖全国100个城市，调查对象为15岁到64岁之间的常住居民，并根据性别、年龄、收入进行随机抽样，总样本数量为2925000个，采用线上线下相结合的调查方式完成，覆盖206个细分行业，涉及被评价主流品牌10400余个。

在此次评测中，六月鲜荣获酱油品类推荐度首位，2021年推荐者提升17.4%，成为酱油品类年度顾客最推荐品牌。

（图片来源于 *** ）

敏锐的产品洞察力和科学精湛的工艺六月鲜引领市场消费风口

从十年前的六月足期酿造，到每一滴酱油都是特级品质，六月鲜带动了那个时代酱油品质的全线升级，让消费者更清楚意识到好酱油需要时间的沉淀。随着六月鲜推出只有四种原料配方的纯净酱油，成功引领了整个行业“零添加”概念的火爆，推动着行业技术的升级。2020年，六月鲜洞察当下市场需求，跨时代的喊出了“减盐至克”的产品主张，帮助消费者更清楚的选择适合自己的酱油，并开辟出一条全新的赛道。

过硬的技术研发实力和对消费者需求的深刻理解，是六月鲜一直处在行业领先地位的两块基石。对原料的坚持和考究以及对工艺的深度探索是六月鲜多年被模仿却从未被超越的原因。坚持选用东北非转基因脱脂大豆和生长周期200天以上的山东冬小麦，六月鲜坚持好的原料才能酿出高品质的酱油。在国内酱 *** 业还没有酿造期的说法时，怀抱着对酱油风味最崇高的敬意，坚持六个月的恒温密闭发酵，让营养成分和风味物质都达到酿造酱油的更佳品质，鲜香醇厚，同时恒温密闭发酵环境，产品犹如身着空调衣，确保一年四季品质如一。

在成就了酱油独特风味的同时，六月鲜所引领的“减盐不减质”理念，通过科学减盐而非稀释，减盐的同时不添加防腐剂，更使得滴滴鲜美回甘的六月鲜酱油在给消费者在带来醇正口感的同时，也将健康带到中国每个家庭的餐桌上，让健康、自然、平衡的生活理念融入其中，成功解决了眼下消费者“好吃的酱油不健康，健康的却不够好吃” 的痛点。

秉持着将科技创新融入到传统工艺当中，打造调味品的全新理念，引领中国酿造行业的不断升级。2003年六月鲜品牌自成立以来，为了使中国人品尝到世界标准的酱油，专注领先于同业的天然酿造技术，捕捉消费者对健康安全的强烈需求，六月鲜零添加原汁酱油成功打开了中国高端调味产品消费市场的大门，让中国人的酱油调味有了更高层次、更多元化的体验，这种调味习惯也将是一种新的趋势，我们将其称为"中国新酱油时代"。

酱油市场群雄逐鹿，六月鲜脱颖而出

回顾在过去的几十年里，酱油先后经历了高盐稀态酱油的工艺升级、功能酱油的品类升级、零添加酱油的品质升级，到如今迎来了减盐的健康升级，消费者需求不断迭代和多元化，健康、营养、口味，可谓一个都不能少，“不减鲜不减营养”可以说是酱油减盐的“高境界”。

而在巨头云集的酱 *** 业，能成功占据一席之地的六月鲜表现不可谓不惊艳，此次中国顾客推荐度指数的排名成绩便是很好的例证，通过科技创新，六月鲜品牌在海量酱油调味品牌中成功占据消费者有限的心智，让食客能够充分感受到其用心酿造酱油的品牌追求，而正是如此用心酿造的酱油产品，才成就了六月鲜酱油国际领先的标准，六月鲜并以此形成了高端健康调味品的品牌形象。

责任编辑：伟业

“盐”多必失！推荐10款低盐酱油，科学减盐更健康

酱油作为我们常用的调味品，其含盐量挺让人担忧的。盐摄入过多会引发高血压、冠心病等疾病，为了健康，大多数人会选择低盐食品。

今天给大家推荐10款低盐有机的酱油，高血压、肾功能障碍等有控盐需求的人可参考选购。

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否则炒菜时把醋当酱油用

酱油推荐，酱油推荐测评-第1张图片-

李锦记 | 薄盐醇味鲜

减盐25%，更显食材本味

16.9

李锦记薄盐醇味鲜为近年新品，采用阳光酿晒6个月，相比精选生抽盐分减少25%，清淡鲜美，用于清淡菜式更显食材本味，注重清淡膳食的酱油爱用者值得推荐。

此款在李锦记京东、天猫官方店均有售，价格较平民，500ml售价约17元。

龟甲万(万字) | 减盐酱油

减盐35%，保证鲜味不减

47.8

这款减盐酱油利用层层减盐技术，减盐35%，钠含量大大降低，并同时保证鲜味不减，色泽温润柔和，用于炒菜、佐餐都不错，为清淡菜式更添清甜。

此款在旗舰店可购入，1L装售价约50元，价格稍贵。

欣和 | 淡盐有机酱油

有机原料，减盐26%

68.00

这款淡盐有机酱油为欣和的高端产品。采用有机脱脂大豆和有机小麦为原料，小麦经过焙炒麦香更浓，比同系列的有机酱油盐分减少26%，口味淡而不寡，酱香浓而不烈，在清炒、炖肉等菜式加入，成品更鲜甜滋味。

此款酱油原料考究，其绝对价格偏高，可旗舰店购买，500ml售价在70元左右。

李锦记 | 薄盐生抽

减盐25%，更显食材本味

24.9

这款薄盐生抽也为李锦记经典，采用大豆和小麦粉为原料，精选生抽味道咸香，酱香味浓，用于家常小炒鲜味更足，相比精选生抽减盐30%，从薄盐制曲到层层减盐，控制盐分含量的同时保证鲜味不减，适合搭配新鲜时蔬。

其价格亲民，在李锦记天猫、京东旗舰店均有出售，1.75L价格不到25元。

欣和 | 有机酱油

有机原料，酱香浓郁纯正

35.8

酱油颜色清亮，呈深宝石红色，挂壁性佳。鲜咸回甘，豆香麦鲜，香气富有层次，柔和绵长，拌、蘸、蒸、炒皆相宜。

这款有机酱油定价适中，500ml售价在35元左右，在欣和和禾然旗舰店均有售。

欣和 | 六月鲜特级淡盐酱油

减盐42%，0添加防腐剂

26.9

淡盐酱油盐分比普通酱油减盐42%，色泽温润，豉香清雅，适用于家常豆腐、清炒土豆丝等菜品，亦适合用于炖煮。

定价稍高，375ml售价约30元，但算是合理，可在欣和的天猫、京东店购入。

Yamasa山字牌 | 昆布减盐酱油

清甜柔和，不厚重

48.00

昆布酱油是日本百年酱油品牌Yamasa的一大特色。酱油中加入了海带成分，同时盐分大大降低，调出海带鲜味，味道鲜香，清甜柔和不厚重，更凸显食材原本味道。

这款酱油价格适中，但京东、天猫等电商平台未设旗舰店，需 *** ，1L装售价在50元左右。

海天 | 淡盐头道酱油

减盐30%

22.8

这款淡盐道酱油属海天老字号系列，这款酱油达到国家特级标准，比普通酱油减盐30%，更显食材清新自然。

价格适中，480ml售价25元左右，在常见电商平台有售。

厨邦 | 淡盐酱油

添加干贝，鲜甜味美

7.4

这款淡盐酱油的盐分较其畅销款美味鲜酱油少25%，酿造时添加新鲜干贝，味道更为鲜甜滋美，适合与蔬菜、鸡肉搭配。

这款酱油价格便宜，410ml售价不到10元，在厨邦京东、天猫店均有售。

味事达 | 纯味鲜

减盐28%，咸甜适中

16.9

纯味鲜属其味极鲜系列，减盐28%，经6个月酿造，咸甜适中，适合搭配蔬菜，鲜味超过1.2g/100ml。

这款纯味鲜酱油价格较实惠，760ml售价约17元，在亨氏的天猫、京东官方店均有售。

宝宝酱油怎么选！六款热销宝宝酱油良心测评

宝宝酱油是专门为宝宝设计的一种酱油。这种酱油针对宝宝的口味设计制造，那么宝宝酱油多大可以吃呢？

宝宝一岁之内的时候是不能吃盐的！！

因为盐中主要是钠元素，而钠元素对宝宝的健康不利，而宝宝酱油主要成分是由黄豆 *** 而成的，其中不含有钠元素，虽然有一点咸味，但不会对宝宝造成伤害，所以可以适量给宝宝添加。

那么宝宝酱油怎么选？

1、看工艺

要选择酿造酱油，不要买勾兑酱油。酿造酱油的产品标准号为GB18186。

2、氨基酸态氮含量

这个值越高，说明酱油的鲜味物质就越多。国家要求酱油的氨基酸态氮含量要≥0.4g/100ml 特级酱油要大于等于0.8g,一级酱油要大于等于0.7g，二级酱油要大于等于0.55g，三级酱油要大于等于0.4g。

3、看营养成分

大家要注意成分表里面的钠含量。

今天呱妈特意找了销量排名靠前的几款给各位宝妈分享一下~

樱印(桜印)昆布

产地: 日本

国际妈咪价格: 51.8

容量: 200ml

包装: 塑料

适合年龄:12m+

保质期: 18个月

工艺: 酿造工艺

氨基酸态氮: 是

禾然有机酱油

产地: 中国

价格: 28.8

容量: 160ml

包装: 玻璃

适合年龄:12m+

保质期: 18个月

工艺: 酿造工艺

氨基酸态氮: 是

Bragg

产地: 美国

价格: 45

容量: 180ml

包装: 玻璃

适合年龄:6m+

保质期: 36个月

工艺: 酿造工艺

氨基酸态氮: 是

秋田满满

产地: 中国

价格: 29.9

容量: 150ml

包装: 玻璃

适合年龄:12m+

保质期: 24个月

工艺: 酿造工艺

氨基酸态氮: 是

绿鼻子

产地: 日本

价格: 39.8

容量: 170ml

包装: 玻璃

适合年龄:12m+

保质期: 24个月

工艺: 酿造工艺

氨基酸态氮: 是

味千汐路

产地: 日本

价格: 39.8

容量: 170ml

包装: 玻璃

适合年龄:12m+

保质期: 24个月

工艺: 有机蔬菜及海鲜

氨基酸态氮: 是

以上就是几款比较不错的儿童酱油品牌，有需要的宝妈记得收藏哦~

天津4款放心酱油，由优质纯粮酿成，无有害添加成分，你吃过几种

众所周知，天津狗不理包子非常著名，其不仅享誉全国，且在国外也有一定的知名度。还有天津 *** 花，这是天津的传统小吃名片，在全国各地，大街小巷，可谓是无人不晓无人不知。这就完了？殊不知，天津的酱油也非常不错，诸如利民酱油是一款非常悠久且物美价廉的品牌。

接下来，我们不妨聊一聊天津的品质酱油，以后选择酱油也有有的放矢。当然了，想要详细了解有关酱油的知识点，不妨在网上多查查，多学学。那么，天津4款放心酱油，由优质纯粮酿成，无有害添加成分，你吃过几种？

利民光荣一级酱油

利民光荣一级酱油，天津市著名酱油品牌，国内十大好吃酱油之一，这款酱油产自天津市利民调味酿造集团有限公司，该企业创建于1997年，是一家集调味品生产与销售无一体的调味品企业。旗下著名产品不仅有利民酱油，还有香辣酱、蒜蓉酱、番茄酱、食醋、干调粉等知名产品。经鉴定，这款酱油由100%非转基因纯豆制成，无任何不良成分添加。

如今，这款酱油的受众范围级广，消费者对其好评如潮，不妨听一听一位江西网友的评价，“我家是江西的，江西有名的酱油和食醋，也有许多。但是自从吃了这款酱油后，其他酱油确实吃不过了，这款酱油不仅色泽红润，其味道和口感也非常不错，特别是做蘸汁和炒菜，网上的售价比实体店低出许多，建议试一试”。

利民黄豆酿造酱油

利民黄豆酿造酱油，天津市唯一著名酱油品牌，国内十大顶级酱油之一。同样，这款酱油也是产自于天津市利民调味酿造集团有限公司。经鉴定，这款酱油由100%非转基因纯豆制成，无任何不良成分添加。如今，其在天津的知名度不亚于海天酱油、厨邦酱油在广东的知名度，加之低廉的价格，因此受到了无数粉丝的青睐和高度好评！

不妨听一听消费者对其的评价，一位江苏扬州网友这样说，“我家一直用利民黄豆酱油，近期新套装上了，从某网店13.63块钱买了一瓶利民黄豆酱油，看说明果然是大豆做的。今天凉拌了黄瓜，果然还是利民黄豆酱油好吃。稍微有一丁点油味，其他方面都不错，既然产品质量比其他的好的多，那我以后就买利民黄豆酱油了，不贵还好吃”。

天立黄豆酱油

天立黄豆酱油，产自于天津市天立独流老醋股份有限公司。这款产品是天津市知名品牌，也是中华老字号产品，更是国内知名度极大的酱油品牌。这款酱油以色泽鲜艳、挂浆匀称、气味香醇著称，因其较多的产量，因此是价格也比较低廉，且品质也非常不错。经鉴定，这款酱油由100%非转基因纯豆制成，纯手工，无不良添加剂。

不妨听一听消费者对其如何评价，一位河北网友说，“这款品牌的天立黄豆酱油，其实还是很不错的，而且它的味道特别的香甜。一般炒肉类放上这款品牌的酱油，它的肉质味道会更加的鲜美，而且这款酱油里面添加的是非转基因的大豆油。多吃对我们身体并没有任何的伤害，最主要的是这款酱油的营养成分还是很不错哦，价格挺合理”。