冬季寒冷干燥，燥气最易伤的就是肺。近期一旦有个感冒咳嗽的，都让人非常担忧。因此，这个冬季养肺还是很必要的。其实，生活中有很多食物可以养肺、清肺。老郭就给大家推荐几种：
一、雪梨
【清肺指数】：★★★★★
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等。有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌之功效。
用冰糖炖梨，就可以润喉养肺，有效清洁呼吸通道。
二、银耳
【清肺指数】：★★★★★
银耳又称白木耳、雪耳等，素有“菌中之冠”的美称。
银耳味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
雪梨汤——清肺化痰
1.准备适量的银耳，用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，再剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶。
2.准备雪梨一个，去除梨核再切成片备用。冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香，再准备适量的米酒备用。
3.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫 ，转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
4.1小时以后银耳羹已经起黏，汤羹浓郁，这时候把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合，这道晶莹剔透的银耳羹就做好了。
三、山药
【清肺指数】：★★★★
山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，还有一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
四、百合
【清肺指数】：★★★★
百合中有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
推荐：百合蜜
60克百合洗净晾干，拌进30克蜂蜜中，隔水蒸20-30分钟。
高温下蜂蜜的营养会受到很大的破坏，小健建议，在百合蜜出锅晾至常温后，不妨根据自己的口味再酌量添加一些蜂蜜。
新鲜百合粘液质丰富，最适合做百合蜜，干百合在入蒸锅之前，要先泡发再沥水晾干。
五、白萝卜
【清肺指数】：★★★★
白萝卜性甘平辛，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
六、荸荠
【清肺指数】：★★★★
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜。
而且荸荠可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。近年研究还发现荸荠中含有一种抗病毒物质，可抑制流感病毒。
七、柚子
【清肺指数】：★★★
柚子性味甘寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。
来源： 约见名医
推荐3款秋季靓汤，常喝滋阴润肤防秋燥，睡得香。增强体质少感冒深秋时节即将来临，都说秋季要贴秋膘，但是大鱼大肉的吃最容易引起胃火。因此深秋时节饮食应突出“清润”，即养阴清燥，润肺生津。在这个时侯应少吃或不吃辛辣食品，以清淡为主。人们都知道在夏季要多喝水，多喝汤。补充身体水分的流失，其实在秋季也是一样，多喝汤水一定程度上起到润燥的功效。
推荐3款秋季靓汤，清润不上火，常喝滋阴润肤，防秋燥，睡得香。
之一款:银耳莲子百合汤
准备食材:
银耳几小朵，莲子十几颗，百合十几片，龙眼6颗，红枣3颗，枸杞1小撮，冰糖十几粒。
*** 步骤:
1.将干银耳清水泡发洗净，莲子、百合、红枣洗净表面灰尘。
2.准备一个稍大点的碗，将银耳、莲子、百合、龙眼、红枣放入碗中，加适量清水，放入电压力锅按煲汤键，大约40分钟。
3.时间到了揭开锅盖，放入准备好的冰糖，撒上枸杞。再盖上盖焖2分钟。使冰糖充分融化，枸杞的营养成分充分渗入汤里。
简单的银耳莲子百合汤就做好了，此汤清润甘甜，滋阴润燥，特别适合睡眠不好的朋友常喝。
【小贴士】:
因为红枣和龙眼有些甜味，不喜欢吃太甜的朋友可以少放或不放冰糖。
第二款:淮山莲子瘦肉汤
准备食材:
猪瘦肉适量，干淮山5片，莲子20颗。
*** 步骤:
1.将瘦肉洗净剁成肉末备用。
2.莲子洗净表面灰尘，将淮山、莲子放入装瘦肉碗中，倒入适量清水没过食材，加入适量食盐，1小勺生抽，搅拌均匀。
3.放入电压力锅按煲汤键就可以了。
淮山莲子瘦肉汤健脾养胃，养心安神，在秋干气燥时节多饮用此汤对身体健康很有益处。
第三款:莲藕骨头汤
准备食材:
猪大骨1根，鲜淮山1根，莲藕1节，枸杞1小撮。
*** 步骤:
1.将猪骨斩大件备用。
2.将淮山削皮切成2－3厘米小段。
3.莲藕削皮切丁。
4.将准备好的猪骨、莲藕放入电压力锅，加清水没过食材，按豆/蹄筋键。
5.时间到揭开锅，把淮山放进去按煮饭键再煲十几分钟。
6.最后出锅时撒上枸杞，加适量食盐，少量鸡精就可以食用了。
【小贴士】:
淮山很容易熟，煲久了容易散，要最后放进去。
今天就分享到这里，感谢阅读！我是@舌尖上的醴陵美食 。一个爱生活，爱分享美食的宝妈。注重用常见的食材，简单的做法烹饪食物本身的味道。喜欢的朋友别忘了点赞、留言和关注哦！每天给大家分享美食。
它是“女人汤”，每天1碗，气血足脸色好，成本一碗不到1块钱女孩子爱吃甜品，好像是天性， 但是说起来，这些甜品老少皆宜的好东西，对每个人的身体都有好处，如今天的“红豆花生莲子银耳汤”，可以说是“女人汤”，主材银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效，是平价的滋补品，多吃益处多多。
红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
【红豆花生莲子银耳羹】
——所需食材——
红豆，花生，银耳，莲子，老冰糖。
【 *** 步骤】：
1、准备好一会要用到的所有原材料，莲子，银耳，红豆，红皮的花生，老冰糖都准备好。建议大家煮这样的营养粥就用老冰糖，老冰糖煮出来的甜品，口感更好。
2、银耳用温水稍微的浸泡一段时间，大约4个小时差不多，把根部发黄的部分剪掉，然后再撕成小块备用。尽量撕得碎碎的，这样出胶也会更加的快速。
3、红豆，花生还有莲子清洗干净，然后用清水稍微的浸泡上几个小时。
4、食材都准备好了以后放进锅里面，一次性的加入足够多的水，喜欢喝稀一点的就多加水进去，喜欢喝稠一点的就少放水。
5、大约煮上个35分钟左右就可以了。大家要是觉得用高压锅口感不好的话，还可以用砂锅来做，口感会更加好的。
【小贴士】：
1、银耳一般是干的， 用冷水泡上一会儿就会泡软， 再撕成小块，银耳一定要切成小块，这是银耳出胶的关键。
2、红豆和莲子都不易熟，所以提前泡上几个小时能可以节约炖煮时间，最后能泡上一个晚上；如果没有提前泡制，请相应延长炖煮时间。
3、注意打开时要等上气压阀完全气消后再打开高压锅盖， 安全使用高压锅。
温馨提示：
此汤不可当药服用，如果病情严重的患者，建议及时到当地三甲医院及时治疗，不可擅自用药！如果你有所需，我会以鄙人所学，让你们少走弯路！
老婆脸上皱纹不多，竟然还不知道银耳羹有这么个功效作者|司马庄
这段时间随着年龄的增长以及事业的稳步不前，心情焦虑的时候越来越多，老婆脸上的皱纹也越越来越多，大家都知道，每一个女人都是希望美丽的，都是希望青春永驻的，所以我媳妇脸上的皱纹多的时候，我就一直在想怎么才能解决这个问题呢，是吃药的方式还是通过别的方式，今天看了一篇文章，说通过吃银耳和银耳羹可以解决他这个问题，所以今天就给大家分享一下。
以前对银耳一直都不高，感觉这银耳就是一个普通的食物，吃起来味道也特别普通，甚至我都不太喜欢吃这种无色无味黏糊糊的东西，但是通过朋友的介绍了解到婴儿这个东西的时候，发现他还有些好处，今天就从女人的角度来讲一下这个银耳的好处。
这些内容都是来自在烟台大悦城5楼一个司马庄银耳羹的专卖店里面看到的桂圆红枣银耳羹就是针对着女性生理期来的时候做的一款特调的饮品，老板说喝了以后可以对女生经期一些缺血补血的问题能够调节的有一定作用。
银耳可以养阴清液，多吃银耳可以缓解心阴不足，心烦
意乱，午后发热，口干舌燥，日常生活中身边大多数的女性朋友都会有这种情况，所以遇到银耳羹你就偷着乐吧，该喝就喝。
银耳可以防止皮肤老化
这个问题可能就是给我的一个答案吧，因为我媳妇脸上的皱纹越来越多，尤其是眼角那个鱼尾纹斑点在这种情况，这就是很多女生都是比较在意的一个问题，现在有很多人也用化妆品，用其他的饲料的 *** ，美容的 *** 都在做这种事，但是吃烟它就不一样了，因为吃烟里面含有这个植物，学上这个胶原蛋白不含一点脂肪，同时它含有银耳多糖，能够充分锁住皮肤的水分，所以能够保持皮肤弹性，以前不知道这个功能，现在有了这个功能，所以一定要到大悦城5楼以司马庄银耳羹去买几杯，给老婆尝一下看看有没有效果
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清补汤水走起，养阴润燥正当时文/羊城晚报记者 林清清
秋季养生，重在“润”字。“今年的季节性燥气来得比往年都早些，9月初门诊已常见到患者的证型中有兼杂燥邪伤身的表现，如干咳少痰、口干舌燥、咽喉干痒不适、食欲下降、大便不畅等。”广东省人民医院中医科副主任医师林举择表示，广东人日常更爱的“清补”汤谱，就很适合入秋后燥邪伤身、阴液耗伤或气阴亏虚体质的人饮用。此外日常饮食可适当增加养阴润燥的食物，如莲藕、山药、北沙参、西洋参、麦冬、玉竹、雪梨、竹蔗、银耳等，有助于大家健康度过“多事之秋”。
西洋参麦冬玉竹炖老鸭汤
材料：西洋参15克，麦冬20克，玉竹15克，老鸭600克，老陈皮10克，生姜3片。
*** ：各材料清洗干净；老鸭宰杀干净后斩块、汆水备用；老陈皮浸泡软后刮去白络。所有材料一起放入炖盅内，加入清水1250毫升左右（约5碗水分量），加盖后隔水炖3小时，进饮时加入适量食盐调味就可以温服了。这是3-4人分量。
功效：益气养阴、扶正固本。
特别提醒
哪些人不适合 吃西洋参？
西洋参又名为花旗参，有补气养阴、清火生津的功效，广东人碰到烟酒过多、熬夜加班容易出现虚火上炎的时候，都喜欢用西洋参焗茶或煲汤饮用。西洋参在补气的参类当中，属于性味较凉的品种，补气但不会燥热上火。但有畏寒、肢冷、腹泻，胃有寒湿、脾阴虚弱等虚寒病症的人士，均忌服西洋参。
来源： 羊城晚报
银耳炖雪梨好吃下饭的小秘诀，快快学起来我今天分享的银耳雪梨红枣汤是以银耳和雪梨作为主要食材，利用养生壶炖制而成的，喜欢喝甜汤，水果茶的朋友肯定家里也是备有养生壶的，小小巧巧的很实用，在现在的家庭中已经算不上什么稀罕物件了，按照步骤给出的 *** 来 *** 一定能让银耳快速出胶，做出口感和味道都一级棒的甜汤！
By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】
用料- 银耳 3朵
- 雪梨 半个
- 红枣 5粒
- 黄冰糖 适量
- 纯净水 适量
1、准备银耳，干银耳要洗净后提前一晚用凉水冲分浸泡，切细丝
2、红枣去籽切片，雪梨去皮切块
3、养生壶如果带隔水炖功能是更好的，这种养生甜汤要文火慢炖出来的效果以及味道和口感才是更好的，没有隔水炖就直接放入养生壶即可，加入清水，与银耳高度齐平，选择炖煮模式，炖一个小时
4、加入雪梨和红枣，继续炖煮一个小时
5、最后加适量黄冰糖增加甜度，大约炖煮五分钟黄冰糖就能融化，融化即可
6、用这个 *** 炖煮的银耳甜品很容易出胶质，口感特别好，食材也都炖煮的很软糯了，入口即化，非常好吃
银耳的营养功效性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超级爽口下饭的银耳雪梨羹，上桌秒光天气多变 宝宝有时会咳嗽 试试这款银耳雪梨羹 它能起到润肺 降燥 止咳 化痰 生津的功效
By 石榴哥的饲养员
用料- 银耳（干的） 15克
- 雪梨 60克
- 枸杞 少许
- 冰糖 5个
- 清水 500毫升
1、准备好全部食材
2、银耳提前泡发好 然后根部要去掉
3、撕成小块 并清洗干净
4、雪梨洗净 去皮 切块
5、锅里加清水 并把雪梨和银耳一同倒入
6、盖上盖子调小火 炖煮15分钟 然后放冰糖
7、出锅前把枸杞入锅
8、然后关火 盖上盖子闷10分钟左右即可食用了
9、噔噔噔 好喝的银耳雪梨羹就做好啦
10、再搭配上饼干 属于宝宝的下午茶
11、宝宝身体健康 才是麻麻更大的心愿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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银耳红枣羹怎么做好喝？以及它的功效和作用。许多女性朋友都比较喜欢喝银耳红枣羹。
银耳红枣羹的功效比较广泛，具有安神宁志、宁心健脑、增强食欲、补气活血的作用，对于气血亏虚、心烦意乱、烦燥多梦等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，这种汤剂中的维生素D含量比较高，能够减少骨质疏松发生的概率，而且可以补充人体所需的多种胶原蛋白，可以美白皮肤。
食材清单：
主料
银耳40克
红枣30克
辅料
冰糖15克
烹饪步骤
步骤1：准备食材：银耳40克、红枣30克、冰糖15克。
步骤2先将银耳放入水中，浸泡30分钟，银耳去蒂，撕成小块。
步骤4锅中烧水，将银耳放入锅中，加红枣、用中火炖30分钟。
步骤5：最后加入冰糖，搅拌均匀
步骤6：再炖至五分钟后，盛出即可
小小银耳羹，在月子里竟有大作用随着国家经济飞速发展，社会不断进步，人们的消费水平日益提升，美容护肤、养生保健越来越受到人们的重视，除了注重每日护肤品的外在保养，同时注重药膳的内在调理，而其中大家最熟悉的大约就是银耳羹了。
银耳羹色泽透亮澄澈，既是药膳，具有滋阴生津之功效，又可做甜点，甘甜可口，其 *** *** 简单易学。
提前将银耳泡发，然后撕成小朵，放入炖锅，加适量清水（不同品类的银耳出胶率不同，因此加水的量也不同，其中的度需要大家自行把控），先大火煮开，再改小火慢慢炖，直至银耳胶化粘稠为止，随后根据自己口味加入冰糖，煮化出锅即食。也可以根据需求选择加入不同的配料，比如泡好的莲子或芡实，继续炖煮半小时，可莲子可养心安神，益肾固涩，健脾止泻，芡实可益肾固精，健脾止泻，袪湿止带；加百合或雪梨炖煮20分钟，有润肺止咳，宁心安神之功；加大枣或枸杞，稍煮即可出锅，加二者后羹汤微微泛红，色泽愈加诱人，另大枣能补脾胃，养营安神，枸杞子可补肾益精，养肝明目。
银耳本身有降脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射等诸多功效，再配合辅料功能，对人体益处多多，隔三差五喝上一回，确为美事。
前几日我历经生产。以为随着孩子呱呱落地，接下来的全是美好，但是事实告诉我错了，宫缩痛、侧切伤口痛、全身肌肉酸痛、虚软无力、骨盆移位痛都算能忍受的，涨奶痛真的无法承受，自己受罪，孩子没有得吃！究其原因，一是水喝少了，二是产后出汗多，水都跑了，以至于乳汁粘稠，排出不畅，堵塞乳腺。解决 *** 除了 *** 通乳，就是喝，多多喝水补充水分，稀释乳汁。产后出汗多为夜间盗汗，手足心热，这是阴虚的典型症状，汗出过多也津液亏虚，此时喝点银耳羹实是不错的选择。果然，喝之一天，夜间出汗量明显减少，连喝3天后，乳汁已经稀释充沛，排出顺畅！
“三伏一碗汤，去暑赛良方”，有条件4种“鲜汤”常喝，清爽滋补小暑大暑，上蒸下煮。而处在这两个节气中间的三伏天，可真是又湿又热，就连年轻人都困扰不已，更别说体质较弱的中老年人。受环境影响，身体水分流失多就会感到口干舌燥，为了满足这时大量的补水和营养需求，汤羹无疑是一个好选择。
都说“三伏一碗汤，去暑赛良方”，若有条件，建议大家常喝4种“鲜汤”，清爽滋补，顺利度苦夏。下面，就让我们一起来了解这几款简单易做、美味可口的解暑汤吧~
一、银耳菊花汤
入伏后，气温节节攀升，暑气愈发旺盛，上火对于很多人来说并不是偶然，而是常见的现象。如果有降火润燥的需求，平时就可以多做银耳菊花汤来喝，其口感鲜甜甘醇，十分怡人。
材料：银耳、青驰菊、冰糖
做法：菊花取适量备好，银耳提前在冷水浸泡，泡发后去掉根蒂，撕成小朵。锅中添水烧至七成开，加入银耳和菊花，然后放冰糖一起煮，沸腾后调小火，熬制二十分钟左右，汤汁逐渐变浓即可装碗食用。
银耳菊花汤营养价值很高，它能为身体补充大量物质，比如维生素、类黄酮等。这里推荐用青驰菊作原料，是因为它比其他菊花天然成分丰富，且口感清甜，更符合大众喜好。
青驰菊是“菊都”开封栽培的优质品种，其色泽明艳、香气清新，经过再加工后朵型完整美观，不管是用它做汤还是泡茶都是极好的。
二、红糖姜枣汤
高温天气下，人动不动就出一身汗，而在空调屋里的舒适，想必没谁能抗拒。但吹空调时间长了，就容易聚集寒气，所以夏季在消暑的同时，也要注重驱寒，才对身体更有益，从入伏到出伏，不妨常喝红糖姜枣茶，好处多。
材料：生姜、枣、红糖
做法：一小块姜洗净切片，然后把枣去核也切成片状。锅中倒清水放入材料，水烧滚后加入适量红糖，小火煮10分钟，待茶汤呈现浓郁的红润色泽即可。
夏天吃姜是流传多时的民间习俗，因为它的辛辣刚好可以应对寒气，而和红糖、枣的搭配，使其辛味减淡，甘味增加，所含的营养也更丰富，所以这一红糖姜枣汤就很受欢迎。如果大家想尝试，注意在选择枣的时候，更好是大红枣，这样才更有效。
三、绿豆薄荷汤
相信在很多人的夏日回忆中，一定有那么一碗凉爽的绿豆汤。作为炎夏时节最受人们喜爱的消暑饮，绿豆汤不仅口感好，它也很有营养。面对持续高温，如果想要身体更清爽，不妨就试试这道绿豆薄荷汤。
材料：绿豆、薄荷叶、冰糖
做法：绿豆提前浸泡4小时，薄荷叶准备几片洗净。在锅中加水，等水沸腾之后，放入泡好的绿豆，进行烹煮，然后放薄荷叶、冰糖，搅拌一下接着煮15分钟，关火放凉，即可倒出饮用。
绿豆是粗粮的一种，平价又营养，内含多种成分，比如蛋白质、胡萝卜素、矿物质等等。夏天用它做汤不仅喝起来很美味，也能补充人体消耗的能量。这道绿豆薄荷汤做好后味道甘甜，带有植物的清香气，一口下肚给人带来满满的凉意，立刻就冲淡了暑热。
四、枸杞山药汤
天热出汗量大，人体内的各种营养物质都流失很多，所以老传统也有“补夏”的说法。而枸杞性质平和，食用后不热不燥，夏天滋补很适宜。营养富足的枸杞山药汤，老少皆宜，时不时喝一顿补身体很好。
材料：华中医红枸杞、山药、冰糖
做法：山药削皮切块在冷水中浸泡一会儿，枸杞干放温水中泡至发起。锅中放水大火烧沸，将山药块、枸杞放进去，煮3分钟，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化即可。
枸杞和山药都是很常见的食物，在市面上很容易买到。但干制后的枸杞子质量参差不齐，有的还经过了染色，而华中医这款是很多人认可的优品，其原料新鲜饱满，是天然加工的。
打开盖子，是一股纯正的果香，取之泡水后，一粒粒枸杞干膨胀宛若鲜果，可以放心食用。
