鲜嫩爽口的蚝油生菜，好吃又不会胖的减脂神菜??生菜不止清脆爽口，它还是营养价值极高的蔬菜，含有大量β-胡萝卜素、抗氧化物、维生素等成分，有清热提神、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 生菜中含有膳食纤维和维生素c，能够有效的消除多余脂肪，很多人用它来做减肥餐，所以它又称为减肥生菜，今天我们来做一道蚝油生菜，好吃又减脂哦！
By 甜宝妈咪w
用料- 生菜 2颗
- 蒜瓣 10瓣
- 蚝油 半勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1茶匙
- 水淀粉 适量
1、生菜清洗干净
2、蒜瓣切成蒜末
3、锅中倒入适量清水煮沸，放入生菜烫熟
4、捞出沥干摆放在盘中
5、干净的锅中倒入适量油，放入蒜末炒香
6、放入2勺生抽
7、半勺蚝油
8、1茶匙白糖，翻拌均匀
9、倒入水淀粉勾芡
10、勾芡好的酱汁，均匀的淋到生菜中，一道蚝油生菜就完成啦
11、好看又好吃
12、清脆爽口的小菜
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这样做#夏日开胃餐#蚝油生菜，比饭店里的还好吃By 每文的美食日记
用料- 生菜 1朵
- 独蒜 2个
- 小米椒 1个
- 蚝油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 味精 适量
- 菜籽油 适量
1、准备独蒜2个、小米椒1个（如果不吃辣的就不要）。
2、独蒜压成蒜泥，小米椒切碎，用热油淋香，加蒸鱼豉油、蚝油、味精调匀。
3、生菜洗净，水烧开后加入生菜焯水20秒捞出。
4、拌入调味料。
5、超级快手简单的蚝油生菜就做好了。
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
别怪我没告诉你，蚝油生菜这么做更好吃三五分钟搞定美味快手菜
By 爱曦飞
用料- 大蒜 5瓣
- 食用油 适量
- 蚝油 12g
- 生抽 适量
- 生菜 1棵
- 盐 少许
- 芝麻 少许
1、生菜去根洗净，大蒜切末
2、锅中加水，放少许油，和少许盐，烧开
3、水开焯水断生，20秒左右即可
4、捞出装盘
5、锅中放油，加入蒜末，芝麻，蚝油炒香
6、加入生抽和少许水，酱汁起泡烧开
7、酱汁淋到生菜上即可，不用另外加盐，汤汁稀的话可以勾少许水淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这么做蚝油生菜营养又下饭，邻居都能闻到香蚝油生菜，春节做来平平淡淡，寓意生财哪～我做的都挺简单的家常菜，都是我爱吃的！
By 贺ll
用料- 生菜 500g
- 大蒜 3只
- 食用油 适量
- 蚝油 1勺
- 味极鲜酱油 2勺
- 生抽 2勺
- 水淀粉 1/4勺
- 白糖 1/4勺
1、洗好生菜，叶子太大的话就撕开。我的生菜有点点老了
2、大蒜切末
3、调料汁，加入2勺生抽，1勺味极鲜，1勺蚝油，水淀粉适量，盐、白糖适量
4、生菜焯水，时间不要太长，取出控水摆盘
5、大蒜爆锅炒香，加入调好的料汁
6、炒好的料汁浇在生菜上
小贴士蚝油和淀粉不要放太多，味道太浓，太黏影响生菜脆脆的口感啦，祝大家新年生财～~
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
蚝油生菜 不焯水清炒不蔫的做法很多人清楚蔬菜都会蔫，尤其是生菜、油麦菜。 所以你们看到大部分食谱都是先焯水，然后拌上调料。 我平时都是直接清炒，习惯所致，今天就分享给大家哈！
By SANSAN_33
用料- 生菜 300g
- 盐 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 食用油 适量
- 蒜 1个
- 葱姜 适量
1、全家福来一张。蒜拍散切碎。
2、锅中入油，待冒泡时倒入葱姜蒜、蚝油，炒香。
3、下生菜，加盐，大火翻炒均匀，约4-5分钟。
4、出锅啦！
小贴士敲黑板划重点，如有疑问主页联系方式有。 1、生菜清洗页页分明。 2、不要炒太久，这个量4-5分钟就够了。 3、不要加水不要加水，大火爆炒。 4、翻炒不均匀又不会颠锅的，用筷子用筷子。
----------
豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
给肉都不换的蚝油生菜??清爽不油腻嗨～大家好！ 今天做了蚝油生菜，清脆爽口，清爽不油腻，多吃还不胖，喜欢的今晚安排上
By 科妈美食日记
用料- 生菜 适量
- 蚝油 一勺
- 蒜 3瓣
- 盐 少许
1、生菜清洗干净，放入锅里煮熟捞起放盘中，蒜末爆香加一勺蚝油?少许盐?适量清水
2、大火煮开，再淋在生菜上即可完成
3、简单又快手，好吃又不胖，赶紧试试
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
蚝油生菜很多人都做错了，难怪不够清脆，厨师长分享秘制做法今天和大家分享一道“蚝油生菜”的家常做法，清脆爽口，清淡不油腻，有喜欢的赶紧学一下。
食材：生菜
辅料：大蒜、红椒
调料：蚝油、生抽、食盐
【蚝油生菜】—— 清脆可口
1.下面开始准备食材
准备生菜两把，把生菜根切掉，把叶子一片一片掰下来，把叶片上的泥沙洗干净备用。
2.下面开始准备辅料
准备大蒜几粒，切成蒜末。
准备红椒半个，切成小粒。
准备小碗一个，加入半碗清水，蚝油10克，生抽10克，食盐2克，少许淀粉，搅拌均匀备用。
3.下面把生菜焯一下水
锅内烧水，加入少许植物油和食盐，水烧开以后，把生菜叶放入锅中，时间不要超过10秒钟，生菜烫软、微微烫变色以后倒出来，迅速放在凉开水中过凉，这样能防止生菜变黑，保持生菜清脆的口感，生菜晾凉以后摆放在盘中备用。
4.下面开始熬料汁
锅内烧油，油烧热以后，放入蒜末和红椒粒一起翻炒，炒香以后倒入准备好的碗料，大火烧开以后起锅，把料汁均匀浇在生菜上面，美味即成。
好了，一道简单又好吃的蚝油生菜就做好了。
做蚝油生菜切记不要直接下锅焯水，那样做出来口感不够爽脆，颜色还发黑。今天给大家分享一下正确做法；
两毛钱一斤的长生菜，先去根，清洗生菜不要去冲洗，那样不能完全洗干净，先往水里面加一勺盐搅拌化开，生菜里面可能会有虫卵，淡盐水不仅能够杀死虫卵，也能有效的去除残留。先把生菜放水里浸泡五分钟，这样效果更好，一会儿可以。看一下水里面有很多杂质，如果是天气热的话，免不了还会有一些小虫子。先把生菜一片一片清洗一下，洗完以后再换水清洗干净；
准备几粒大蒜拍散，然后剁成蒜沫，放碗里备用；
接下来调一个料汁，碗里先加入蚝油，加少量生抽，加入盐，鸡精和白糖。盐一定要少放，蚝油和生抽里面都有盐味，加入清水，再放少量生粉搅拌化开，把料汁提前调好，这样做菜就不会手忙脚乱了；
很多朋友都是水开以后直接放入生菜，那样容易发黑，正确做法是先往里面加一勺盐，再放少量的食用油，盐可以给生菜入个底味，放一点食用油可以给生菜形成一层保护膜，颜色更翠绿；
生菜本身是可以生吃的，烫的时间不用太长，大概二三十秒就可以了，时间长了吃起来没有口感。不需要再次开锅把生菜倒出控水，用勺子把水分挤干一些，要不生菜装盘以后会大量出水，料汁浇到上面就会把味道稀释掉；
锅里放油，下入蒜沫，小火炒香，蒜沫是非常容易炒糊的，一定要注意控制火候。炒至颜色微黄，把料汁下锅熬一下，激发出香味。熬至汤汁有点浓稠就可以了，有一点像酸奶状，太稀了挂不到生菜上面，太稠了影响卖相；
把生菜简单摆一下装到盘里，最后把料汁浇到上面即可，这样做的蚝油生菜颜色翠绿，口感爽脆。
将生菜洗干净沥干水分备用。李锦记蚝油备用。冷锅热油，待油热后将沥干水分的生菜倒入翻炒。等生菜半熟时加入适量的李锦记蚝油继续翻炒。炒到蚝油和生菜完全融合就立刻关火出锅。将炒好的生菜平铺在盘子里再淋上点李锦记蚝油就可以了。清爽可口的蚝油生菜就做好啦。咸,炒,咸鲜,爽口,晚餐
这样的蚝油生菜，保准你味蕾爆炸生菜脆爽碧绿，蚝油汁鲜美，好吃
By Meet_wish
用料- 生菜 1棵
- 大蒜 5瓣
- 味达美初榨原汁生抽 10克
- 味达美臻品蚝油 15克
- 凉水 半杯
- 油 15克
- 水淀粉 2勺
- 盐 2克
1、水中加盐 油烧开
2、放入生菜烫断生
3、控水盛出
4、底油加蒜末炒香
5、加入味达美臻品蚝油
6、加入味达美初榨原味生抽
7、加少许清水煮沸
8、放水淀粉勾芡至浓稠
9、倒在生菜上
10、一份清香爽脆又鲜美的蚝油生菜做好啦
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
