5月17日是第19个“世界高血压日”。佛山市中医院心内科贺青军副主任中医师介绍，科学饮食有助于控制血压，包括控制食盐摄入、忌食肥甘、戒烟限酒等。推荐降压药膳三款：
二花鲫鱼汤
食材：菊花、槐花各10克，鲫鱼1条（约250克），鲫鱼煎煮后加入花材炖汤食用。
功效：主治肝阳上亢、肝火上炎型高血压病。
半夏白术天麻粥
食材：法半夏、天麻、白术各10克，橘皮适量，先将半夏、天麻、白术、橘皮煎煮20分钟后，去渣取汁备用。将粳米煮至粥将成时，调入药汁，根据个人口味加入红糖，以文火煨煮10分钟即可。每日1剂，早晚分2次食用。
功效：化痰泄浊，平肝降压。主治痰浊内蕴型高血压。
陈皮山楂钩藤茶
食材：陈皮、山楂、钩藤各10克，乌龙茶5克，泡茶饮。
功效：化痰降脂，降压减肥。主治痰湿内蕴型高血压病，尤其适用高血压合并高血脂、肥胖者。
日常某些食材如芹菜性微寒、味甘苦，可清热利湿、醒神健脑、平肝凉血。山楂具有扩张血管、降血压的作用。香蕉、海带、冬瓜、西瓜、绿豆等含钾丰富，利尿降压。 □李华辉 陈振业
高血压患者如何进行日常调养？这样做，让血压稳稳的生活中，患有高血压病的人并不少，尤其是在老年群体中，高血压更是一种常见疾病。
那么，出现高血压病，我们该如何调养呢？
一、高血压病的日常调养
我国老年高血压病诊断标准参照《中国老年高血压管理指南2019》标准：年龄≥65岁，在未使用降压药物的情况下，非同日3次测量血压，收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg，诊断为老年高血压病。
已经明确诊断为高血压病且正在接受降压药物治疗的老年人，即使血压＜140/90mmHg，也应该诊断为老年高血压病。
老年人的血压水平容易受如 *** 、进餐、情绪、季节及温度等各种因素的影响而产生波动，尤其是血压昼夜节律异常、 *** 性血压波动、餐后低血压等。
所以老年高血压病患者应开展家庭自测血压，在临睡前、清晨时间段和服药前进行血压监测。
以下为老年高血压病患者给出几种日常生活调理建议，并推荐中医穴位按揉及食疗 *** ，以助老年患者调控血压——
01、合理用药
通常情况下，早晨7点~9点是一天之中血压的高峰点，因此建议降压药在早晨7点服用。
老年高血压病患者要尽量选择长效缓释剂服用，1天1次，维持24小时持续降压的效果；如果使用单一降压药物进行治疗，但疗效不理想时，根据有无基础病情进行两种或者两种以上的联合用药，从而达到有效地控制血压。
要规范合理使用降压药物，定期监测肝肾功能指标及药物的不良反应。
02、适当运动
有研究认为，运动可以降低交感神经张力，使儿茶酚胺的释放减少或敏感性下降，同时可以引起血管顺应性改变和压力感受器敏感性增加，导致总外周阻力的下降，从而使血压下降。
因此，老年人可根据自己的身体情况进行适当的规律运动，每周≥5天，每天≥30分钟。
运动应以太极拳、八段锦、广场舞、慢走慢跑等中等强度有氧运动为主，可配合抗阻运动、平衡训练、呼吸训练、柔韧性和拉伸训练等。
不可进行剧烈运动，运动过程中如出现胸痛、头晕、肢体摇摆、出汗较多、恶心、呕吐等症状，应即刻停止运动，休息片刻仍不缓解应及时就医。
03、均衡饮食
老年高血压病患者应低盐低脂饮食，每人每日食盐摄入量逐步降至5克以下。
增加富钾食物摄入有助于降低血压，减少烹调用盐、酱油、鸡精、味精等钠含量高的调味品，推荐肾功能良好者选择低钠富钾替代盐。
鼓励老年人摄入多种新鲜蔬菜、水果、鱼类、豆制品、粗粮、脱脂奶及其他富含钾、钙、膳食纤维的食物，限制高脂肪、高胆固醇食物、高糖的摄入。
04、保持胃肠道通畅
在大便的时候由于腹压增大会导致心脏和大脑、血管的压力增加，而老年高血压病患者如果发生便秘尤为危险。
因此，日常要多吃蔬菜水果等富含纤维素的食物，养成定时排便的好习惯。
若出现便秘，可在医师指导下合理服用通便药物，防止用力排便带来的不良事件。
以芹菜、胡萝卜、苹果、生姜加温开水榨汁，可帮助调节肠道菌群，改善大便秘结的情况。
05、中医非药物疗法
可每日用温水泡脚，温度略高于皮温，在37℃～39℃之间为宜，每次泡脚时间以20～30分钟为宜，同时辅以穴位按压。
如肝火上炎者可按揉太冲穴、百会穴、三阴交穴，以清泻肝火；瘀血内阻者可按揉内关穴、曲池穴、合谷穴，以疏通经络、活血化瘀；痰瘀湿阻者可按揉中脘穴、丰隆穴、商丘穴等，以健脾运湿；阴虚者可按揉涌泉穴、百会穴、关元穴、三阴交穴、足三里穴等，以补肾固元、益气养阴；肝肾亏虚者可按揉三阴交穴、肾俞穴、内关穴、关元穴等，以补肾益精。
二、中药食疗
1、枸杞菊花决明饮
若出现头晕胀痛、面红目赤、烦躁易怒、耳鸣、口苦、便秘等肝火上炎的表现，可服用枸杞菊花决明饮。
材料：枸杞子10克，菊花10克，炒决明子15克。
*** *** ：枸杞子、菊花、炒决明子同煮，根据每日饮水量调入冰糖，代茶饮。
功效：清肝泻火。
2、归芪蒸鸡
若以头痛如刺、痛有定处为主症，胸闷心悸、手足麻木、夜间尤甚等症， 舌质暗，脉弦涩，是为瘀血内阻证，可常服用归芪鸡。
材料：鸡1只，黄芪、当归各30克。
*** *** ：一只鸡去毛及内脏，将黄芪、当归塞入鸡腹内，加适量葱、盐、料酒，上锅隔水蒸至鸡肉熟烂，分餐食用。
功效：活血化瘀，通络止痛。
3、雪羹汤
若以头重如裹为主，伴有胸脘痞闷、纳呆、恶心、呕吐痰涎、身重困倦、少食多寐等症，是为痰湿内阻证，可服用雪羹汤。
材料：荸荠100克、海蜇头各100克。
*** *** ：荸荠、海蜇放入汤中煲煮，分餐食用。
功效：化痰祛湿，理气和胃。
4、苦丁菊花茶
若以眩晕、耳鸣、腰酸膝软、五心烦热为主，伴有头重脚轻、口燥咽干、两目干涩等症，此为阴虚阳亢证，可服用苦丁菊花茶。
材料：苦丁茶15克，菊花10克。
*** *** ：苦丁茶、菊花开水冲泡，加冰糖少许，代茶饮。
功效：滋阴降火。
5、桑椹粥
若表现为心烦不寐、耳鸣腰酸、心悸健忘、失眠梦遗、口干口渴等症，是为肾精不足证，可服用桑椹粥。
材料：桑椹15克，粳米50克。
*** *** ：桑椹、粳米同适当水，煮成粥食用。
功效：补肾填精。
6、黄芪当归鲫鱼汤
若出现眩晕时作、短气乏力、口干心烦，并时有面白、自汗或盗汗、心悸失眠、纳呆、腹胀便溏等症，是为气血两虚证，可服黄芪当归鲫鱼汤。
材料：黄芪15克，当归10克，鲫鱼100克，生姜3片。
*** *** ：鲫鱼除去鱼鳞和内脏，洗净切块，将黄芪、当归、生姜放入锅中同煮至熟烂， 加盐、料酒调味即可食用。
血压高者宜常吃芹菜，用芹菜作食疗，能辅助治疗高血压病芹菜是一种伞形科草本植物，包括根须在内，茎、叶都可食用。因有馥郁的芳香气味，故有香芹之美称。
一.从营养分析说起
研究表明，每100克芹菜含蛋白质2.5克、矿物质钾206毫克、铁61毫克，维生素C 含量26毫克，都较一般瓜果高，在蔬菜中属于上乘。
每百克芹菜茎含钙160毫克，在蔬菜中名列前茅，可列为补钙食品。它还含有丰富的纤维素，纤维素能 *** 肠道蠕动，因此，大便干燥的老人常吃芹菜，能够防治便秘。
因其铁与维生素C的含量较高，故常吃芹菜的人，不易发生缺铁性贫血。
二.说说用芹菜作食疗
按中医“亦食亦药”、“药食同源”的看法，芹菜与不少食物一样，都可当作药物使用，也就是所谓的食疗。因为芹菜的食疗作用比较突出，故又被古人称作药芹。
中医认为，芹菜性凉，味甘苦无毒，有平肝清热、祛风利湿、醒脑健神的功能。李时珍在《本草纲目》中说：芹菜能“止血养精，保血脉，益气，令人嗜食。”清代医学家王世维在《随起居饮食谱》中说：芹菜能“补血，祛风，祛湿。利口齿、咽喉。”因此，传统中医常用其治疗眩晕头痛、面红目赤、血淋、肿痛等症。
中医说的眩晕头痛、面红目赤，即是肝阳上亢、肝风内动，类同西医的高血压病表现。中医正是利用了芹菜有平肝清热、祛风利湿的功能，治疗肝阳上亢，与现代医学发现的芹菜含有的成分有降血压和降血脂的作用相吻合，表明中医用芹菜应对高血压病是为现代科学证实了的。
三.营养专家提倡高血压病人常吃芹菜
为什么说高血压病人该常吃芹菜呢？
这是因为高血压病的致病因素与食盐中的钠关系密切。很多国人都习惯吃高盐膳食，研究发现，矿物质钾与钙对钠在体内有拮抗作用。由于芹菜是含有丰富的矿物质钾与钙的蔬菜。因此，便可以促进人体排钠，能对抗钠的升压作用，从而也就取得了稳定血压的效果。
芹菜的降压作用，除因为含有丰富的矿物质钾与钙外，研究还发现，芹菜的叶与茎中还含有两种活性物质，即芹菜甙与佛手甙内脂，这两种物质都有消除体内水钠潴留和降低血胆固醇水平的作用，进而可以促进利尿、排钠、消肿，也起到了一定的稳定血压的效果。
正是由于芹菜的营养成分和所含的活性物质有明确的降低血压和血胆固醇水平的作用，所以，营养学家便提倡，凡患有高血压病和高血脂症的人将芹菜作为经常吃的食物，就可以收到减少心梗、脑梗等心脑血管病发生风险的效果。
另外，芹菜是纤维素含量极为丰富的蔬菜，纤维素有利于缓解老人常有的便秘。由于便秘的老人用力排便，导致血压骤升而引发心脑血管意外者不在少数。所以，就此而言，也该鼓励高血压患者常吃芹菜。
四.向高血压病人推荐2则食疗方
1.将芹菜100克切碎榨汁
加糖少许，用水冲服或当茶饮，每日一剂。常服，有助于高血压病人的血压趋于平稳，起到辅助治疗的效果。
2.取新鲜的整根芹菜200克
将根须、茎、叶洗净，切段，与大蓟、小蓟各15克一起，轧压取汁，每日服三次，一次服10毫升，能助血压降低。大蓟与小蓟是中药材，前者有散瘀消肿的作用，后者有凉血止血的作用，均在中药店有售。
笔者要特别指出的是:用芹菜作食疗可以起到辅助治疗作用，但食物非药物，治疗高血压病还是应该以西药为主。病人是离不降压药的。食疗是慢功，重症高血压病患者在需要降压时，是一定要靠药物的。
芹菜的吃法多样，可同多种食物搭配，炒吃，焯后凉拌，均可。
它原产我国，历史悠久。二千余年前的《诗经》里，就有“思乐泮水，薄采其芹”的记载。唐代诗人杜甫用“香芹碧涧羹”的诗句，称赞芹菜色香味俱佳，还用“饭煮青泥坊底芹”句子，记述了当时有用芹菜煮饭的吃法。
芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，价格便宜，四季可食。
因其性凉，夏天吃还能起到防暑和诱发食欲的作用。
各位，让我们将它引为常食吧！
（图片取之 *** ;撰稿:康覆，审核：刘政)
刘政 主任医师。上世纪八十年代留学日本，为我国较早从事现代营养学专家。出版专著九部，多年来致力于饮食科普创作，在报刊发表文章千余篇。另在今日头条的头条号“营养学教授刘政”有作品1300余篇，请各位关注，欢迎交流。愿普天下男女老幼，人人幸福安康！
#健康科普# 高血压患者食养方推荐高血压患者食物选择应全面、均衡、多样。注意“减钠增钾，饮食清淡”，减少食盐、含钠调味品以及各类加工食品的摄入，增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）的摄入。
《成人高血压食养指南2023》提出，高血压患者在合理膳食基础上，可通过食养调和气血、平衡人体营养、辅助预防疾病、改善患者血压水平。指南同时推荐了食药物质和食养方。
常见食药物质有菊花、决明子、枸杞子、橘皮、山楂、桑葚、当归等。一方面，许多中医药典籍以及部分民族医药书籍中对上述食药物质的健康功效均有记载；另一方面，现代药理学研究发现其中的植物化学物质，如菊花中的菊苷及酚类物质、决明子中蒽醌苷、橘皮中的川陈皮素、桑葚中的槲皮素、当归中的腺苷及阿魏酸等活性成分能通过各种生理机制发挥降血压等作用。
以下是此版指南推荐的部分食养方。
一、主食类
01芹菜粳米瘦肉粥
主要材料：芹菜50克，粳米50克，枸杞子10g，猪瘦肉20g。
*** *** ：芹菜洗净切碎，与粳米、枸杞子、猪瘦肉末同煮为粥，佐餐食用。
02橘皮饭
主要材料：橘皮10g，粳米100g。
*** *** ：橘皮洗干净表面的灰尘，剪成小条，同粳米煮饭，佐餐食用。
03山楂粥
主要材料：山楂20g，粳米100g。
*** *** ：山楂冲洗干净，煮水取汁与粳米一起熬制成粥，可加少量红糖调味，佐餐食用。
04桑椹粥
主要材料：桑椹15g，粳米50g。
*** *** ：桑椹、粳米同煮成粥，佐餐食用。
二、菜肴类
01归芪蒸鸡
主要材料：鸡1只，黄芪、当归各30g。
*** *** ：鸡宰杀后去毛及内脏，将黄芪、当归塞入鸡腹内，加适量葱、盐，隔水蒸至鸡肉熟烂即可。佐餐分次食用。
02乌鸡菌汤
主要材料：乌鸡1只，木耳、香菇各30g，构杞子15g。
*** *** ：乌鸡、木耳、香菇、枸杞子，小火同煮1小时，熬至浓汤，佐餐分次食用。
三、茶饮类
01枸杞菊花决明饮
主要材料：枸杞子10g，菊花10g，炒决明子15g。
*** *** ：枸杞子、菊花、炒决明子同煮，去渣取汁，调入冰糖，代茶饮。
02苦丁菊花茶
主要材料：苦丁茶15g，菊花10g。
*** *** ：苦丁茶、菊花开水冲泡，加冰糖少许，代茶饮。
需要注意的是
中医讲究辨证施治，食养同样须遵从“辩证施膳”，传统中医学上，高血压属于“眩晕”“头痛”等范畴，证型上分为肝火上炎证、痰湿内阻证、瘀血内阻证等七个分型。不同食养方对应不同分型，因此要经过专业人员进行营养评估和中医辨证后，方可实施。
食药物质不同于普通食材，其使用范围和剂量有一定限制，个别食药物质仅限执业医师使用，购买之前应先咨询。
食药物质所提供的能量和营养素应纳入全天饮食总量予以考虑。个别食养方中使用了冰糖或红糖，主要是调味，如果能适应苦涩等口味时，考虑能量和血糖稳定等因素，也可以不放糖。
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来源：成都疾控
关注血管健康！送给高血脂的人5个饮食建议，改善血脂水平近年来，随着生活水平的提高，许多人的饮食习惯越来越差，经常暴饮暴食、饮食不忌口、熬夜也成为了家常便饭，这也就导致了很多疾病“冒出头来”，就比如说大家熟知的高血脂。
高脂血症可以说是一种常见疾病，而且发病率现如今也开始变得越来越年轻化。因此，在日常生活中，我们必须及时预防高脂血症。这是因为一旦患上高血脂，就很容易引起一些重大疾病的出现，如心肌梗死、脑梗死、冠心病、中风、高血压、糖尿病等。
而现如今也有越来越多的证据表明，积极改善饮食可以有效预防心血管疾病以及高血脂等疾病的出现。那么，高血脂人群应该如何调理饮食，才能使血管更健康呢？今天，给大家分享5条饮食建议，让我们一起共同努力，创造更健康的生活方式。
提醒：高血脂患者饮食上要少吃这5种，或能有效改善血脂水平
1、 油炸食物
食物有几种固定的烹饪 *** ，如油炸、爆炒等。这些 *** 可以使普通的食材更不寻常，使食物味道更加美味。然而，这些 *** 也会给食物增加额外的热量，尤其是油炸的烹饪 *** 。油炸后，食物的味道变得酥脆，但其含油量也直线上升。如果经常吃，就会使自己的血脂变得很高，不利于我们的身体健康。
而且有些朋友一大早就开始吃油炸食品，但却没有意识到这对健康有害，就像我们早上经常吃的油条、油饼、糯米芝麻球等，这些都是油炸食品，不仅会让我们慢慢变胖，还会在血管中形成血栓，增加血管堵塞的风险。
2、 含有酒精的食物
高血脂很容易就会导致疾病的发生，那些长期患有高血脂而没有得到适当控制的人，可能会出现血管堵塞、狭窄以及某些重要器官的缺血和缺氧。如果可以避免食用含有酒精的食物，这有助于改善疾病。许多人喜欢饮酒，但过量饮酒并不利于身体健康。而且在酒精的 *** 下，还会加速血管疾病，不仅会改变血压，还会增加血脂，使得各种疾病接踵而至。
3、 鸡汤、骨头汤
鸡汤和骨头汤是公认的营养价值高、易吸收的食物，但这实际上是一种误解。鸡汤和骨头汤中所含的营养物质非常有限，许多营养物质无法溶解在汤中。此外，鸡汤和骨头汤脂肪含量高，经常食用容易增加血液中胆固醇和脂肪的含量。因此，患有高血压、冠心病等疾病的人不应使用这种汤作为补充，否则只会使病情进一步恶化，对身体有害。
4、 高糖食物
如今，许多人喜欢吃甜食，许多人希望用甜食来减轻生活中的悲伤，尤其是女孩子。但是蛋糕、面包、冰淇淋和奶茶等食物都属于高糖食品。过量摄入糖不仅会导致肥胖，而且由于糖转化为甘油三酯会增加血脂，从而还会增加患高胆固醇的几率。
5、 土豆
对于高脂血症患者来说，不仅要限制脂肪的摄入，还要限制碳水的摄入。这是因为体内碳水的利用率更高，转化为脂肪的程度也更高。而土豆是一种高淀粉食物，每100克土豆中含有70克淀粉。
摄入过多会导致淀粉摄入过多，造成热量和脂肪堆积，不利于血脂的稳定。因此，高脂血症患者应少吃土豆，在吃土豆时更好选择蒸、煮等烹饪 *** ，避免油炸或爆炒，这也会增加身体消耗的脂肪量。
综上所述，上面提到的几种食物并不适合高血脂人群在日常生活中食用。对于高血脂患者来说，每个人都必须控制自己的嘴巴，不要贪吃。毕竟，高脂血症作为一种慢性疾病，需要配合医生的治疗计划和饮食控制，才能更好地缓解和控制病情。我们希望每个人都对自己的身体健康保持负责任的态度，这样才能更好的维护身体的健康。
预防高血压和心脑血管疾病！从低盐饮食开始，医生告诉你怎么吃说到低盐饮食，大家可能会想我做菜少放点盐不就行了？其实除了调味品外，我们每天吃的米、面、肉类，甚至蔬菜水果中都含有天然的钠盐。
再加上现代人离不开的精加工食品，其中也都隐藏了大量的钠盐，比较常见的像是防腐剂中的亚硝酸钠。加上我们平时调味加入的钠盐，在这三重钠盐的叠加下，很容易让钠盐摄入增高。
长期高盐饮食，会诱发哪些疾病？
1.高血压
钠离子是人体必需的营养物质之一，但是长期摄入过多的钠会导致血压升高。研究表明，高盐饮食会使血管内壁细胞上的钠离子受体被激活，导致血管收缩，从而增加了血压。
2.心脑血管疾病
高血压是心血管疾病的主要危险因素之一，而心血管疾病是全球范围内最常见的死亡原因之一。此外，高盐饮食还会导致动脉粥样硬化，这也会增加心血管疾病的风险。
3.慢性肾病
研究表明，高盐饮食会增加肾脏的负担，长期的高盐饮食可能导致肾功能损伤。慢性肾病会导致矿物质和酸碱平衡紊乱，还可能导致水肿、高血压和肾功能衰竭等严重后果。
4.胃癌
有研究表明，高盐饮食可能增加患胃癌的风险。这可能是因为高盐饮食会促进胃酸分泌，导致胃黏膜损伤。此外，长期摄入过多盐分还可能导致水钠潴留，进一步加重胃黏膜损伤。
如何正确的减盐？
有的人可能会说，我也知道盐吃多了不好，可没味道吃的不香，胃口都变差了。其实啊，谁也不是一生下来就重口的，盐摄入减少慢慢也就适应了，口味清淡的了，再吃重口味的反而不习惯。
在日常烹饪过程中，可以尝试3个减盐的办法：
1、少用高盐调味品
做菜加了酱油或老抽，应该适量减少盐的使用。可以选择低盐酱油，这样可以在烹饪过程中减少盐的摄入量。
2、出锅前放盐
菜出锅前再放盐，可以让食物表面稍微沾上一点盐味，这样吃起来口感更佳，同时也能减少盐的使用量。
3、使用天然香料佐料
炒菜时少放盐，可以使用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等天然香料为食物提味，这样可以弥补咸味的不足。
平时还可以多吃点像香蕉、冬瓜、西兰花这类髙钾食物，钾有利于促进钠的排出，维持体内的钾钠平衡。
①高血压如何食养？这份饮食指南请收好// 全民营养周 //
仪陇融媒（通讯员 郭佳）高血压是以血压升高为主要特点的全身性疾病，是导致冠心病、脑卒中等心血管疾病、死亡的主要原因之一。我国居民高血压患病率总体呈上升趋势。其危险因素多与高钠、低钾饮食,过量饮酒等不合理膳食相关。与膳食密切相关的超重和肥胖也是高血压患病的重要危险因素，尤其是中心性肥胖。
膳食干预是国内外公认的高血压防治措施，对血压改善极为重要。根据营养科学理论、中医理论和目前膳食相关慢性病科学研究文献证据，在专家组共同讨论、建立共识的基础上，对高血压患者的日常食养提出 5 条原则和建议。如果高血压患者能重视日常生活方式，按照以下食养建议做出调整，将会使血压的控制效果更好。
一
减钠增钾，饮食清淡
每人每日食盐摄入量逐步降至5g以下，除了烹调盐，还要注意高钠调味品及加工食品中的钠含量，如酱油、咸菜等；增加富钾食物摄入，如新鲜蔬菜、水果。肾功能良好者可选择高钾低钠盐。不建议服用钾补充剂（包括药物）来降低血压。
膳食中的饱和脂肪酸可以升高血脂和血清胆固醇水平，从而增加高血压患者发生冠心病、脑卒中等风险。因此，高血压患者要注意限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如腊肉、香肠、腊肠等。
二
合理膳食，科学食养
高血压患者应该遵循合理膳食原则，丰富食物品种，合理安排一日三餐。推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的 1/4～1/2；适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源；限制添加糖摄入；减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等）。
三
吃动平衡，健康体重
推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在 18.5～23.9kg/㎡（65 岁以上老年人可适当增加）；男性腰围＜85cm，女性腰围＜80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重，控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。
提倡进行规律的中等强度有氧身体运动，减少静态行为时间。一般成年人应每周累计进行2.5～5 小时中等强度有氧活动，或1.25～2.5 小时高强度有氧活动。
四
戒烟限酒，心理平衡
不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟，可降低心血管疾病风险。不饮酒，饮酒者尽量戒酒。
减轻精神压力，保持心理平衡。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
五
监测血压，自我管理
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。根据患者的心血管总体风险及血压水平进行随诊。
西南地区食谱示例
（更多地区食谱见《成人高血压食养指南（2023年版》
以下食谱适合轻身体活动水平的成人高血压患者，一天食谱的能量在 1600～2000kcal 范围，可结合自身活动量及其他因素合理调整能量。
食养方举例
（更多食养方见《成人高血压食养指南（2023年版）》）1肝火上炎证
（一）芹菜粳米瘦肉粥。
主要材料：芹菜 50g，粳米 50g，枸杞子 10g，猪瘦肉 20g。
*** *** ：芹菜洗净切碎，与粳米、枸杞子、猪瘦肉末同煮为粥，佐餐食用。
（二）枸杞菊花决明饮。
主要材料：枸杞子 10g，菊花 10g，炒决明子 15g。
*** *** ：枸杞子、菊花、炒决明子同煮，去渣取汁，调入冰糖，代茶饮。
2气血两虚证
（一）莲子百合枣羹。
主要材料：莲子 15g，百合 12g，大枣 5 枚，糯米 50g。
*** *** ：莲子、百合、大枣、糯米加水同煮，成粥后加入少量冰糖，佐餐食用。
（二）黄芪当归鲫鱼汤。
主要材料：黄芪 15g，当归 10g，鲫鱼 100g，生姜３片。
*** *** ：鲫鱼除去鱼鳞和内脏，洗净切块，同黄芪、当归、生姜煮至熟烂，加盐调味即可，佐餐食用。黄芪，非试点地区限执业医师使用。
看好咯哟
希望大家健健康康每一天
END
高血压吃什么？DASH饮食，越吃越“解压”高血压目前在全世界是死亡的重要原因之一。
2019年，中国心血管与疾病报告中的数据显示，我国成人的高血压患病率为27.9%，高达2.45亿人，且趋于年轻化。平均每4个成年人里，可能就会有1个高血压患者。临床数据显示，超过1亿的高血压患者由于多种原因在医学领域中是治不好的高血压，属于难治性高血压，各种降压药无效。
基于我国庞大的高血压人群，高血压的有效预防和控制显得尤为迫切。
如何控制血压成为不少人面临的难题，生活中经常有人问那么吃什么降低血压？芹菜、萝卜还是香蕉、西兰花？其实这种提问都是不科学的，而直接告诉你要吃某一种食物也是不负责任的。
因为任何一种单一的食物并不能直接起到降低血压的作用，重要的是某一种饮食模式、膳食结构及生活方式可以有助降低血压。
说起降压饮食模式，非“DASH饮食”莫属。
DASH饮食
2023年，“DASH饮食”在更佳心脏饮食和更佳糖尿病饮食排行榜中独居榜首；与地中海饮食，在更佳骨骼与关节健康饮食排行榜中并列榜首；在更佳减肥饮食和更佳健康饮食排行榜中分别位居第2名。
那么什么是DASH饮食？
DASH饮食是“终止高血压膳食疗法” ( the dietary approaches to stop hypertension，DASH)的英文缩写，又被音译成“得舒饮食”，由1997年美国国家卫生研究院发表得舒饮食(DASH Diet)，就是一种对防治高血压很有帮助的饮食，采用这种饮食2周就可以让收缩压降低11.4mmHg，舒张压降低5.5mmHg，这相当于一颗降压药的效果。
DASH饮食作为初级保健策略之一和之一线的非药物控制血压的 *** ，已被美国等多个国家和地区高血压防治指南收录，也被我国《中国高血压防治指南2018年修订版》推荐。
DASH饮食原则
1.DASH饮食富含新鲜蔬菜、水果、低脂( 或脱脂) 乳制品、禽肉、鱼、大豆和坚果，少糖、含糖饮料和红肉。从营养素层面来说，此饮食中遵循“五多两少”即富含钾、镁、钙、膳食纤维和多不饱和脂肪酸，少钠和少饱和脂肪酸。
2.对任何食物都没有禁止，只是限制可以摄入食物的份数。
对盐的限制:
得舒饮食分为两个版本:允许每天摄入最多2300毫克钠的标准版本和将每天的钠摄入量限制为不超过1500毫克的低钠版本。刚开始不适应的话可以从标准版开始，逐渐养成低钠版本，因为人的口味是会改变的。
对其他的限制:
要求每天摄入6-8份全谷物、4-5份蔬菜、4-5份水果、2-3份奶制品以及不超过6份瘦肉、鱼类或家禽。种子、豆类和坚果应该每周只吃4-5份。
DASH饮食降压工作机制
DASH饮食降压的主要原因：
- 富含钾和钙，通过排钠降低血压；因钾可促进钠盐的排出，钙可辅助促进钠排出，遵循 DASH 饮食后个体尿钠排出量增加了105％；
- 镁可使血管与支气管内壁的平滑肌放松而降低血压；
- 膳食纤维通过降低血胆固醇，间接降低血压及预防高血压；
- 优质蛋白质可让血管更健康，如精氨酸能起到疏通血管的作用；
- 植物化学物质能减轻体内炎症反应，并通过阻滞钙通道降低外周血管阻力；
- 限盐、低饱和脂肪酸摄入有效地避免导致高血压的危险因素；
- 通过影响体重、血脂、胰岛素敏感性等间接达到降血压的效果。
DASH饮食的可行性
这么好的饮食可行吗？麻烦吗？其实最早接触DASH饮食的时候我也有这样的疑问。
DASH饮食受到医学界的推崇，还有一个原因就是简单、易操作。
DASH饮食是弹性的饮食法，对素食者和非素食者都适用，不控制热量或营养素的食用，也没有特别的食谱，只是将每天的食物比例稍作改变，相对容易操作，没有太多风险和限制，是容易长期坚持的健康饮食方式，不像其他激进的饮食法难以坚持（毕竟DASH饮食在美国新闻和世界报道的更佳健康饮食评选中，已连续8年排名之一）。
DASH饮食注意事项
那么DASH饮食适合所有人吗？有哪些注意事项呢？
1. DASH食物选择: 充分利用原生态天然食物，在烹调 *** 和添加调味品等方面尽量做到清淡，因此，需根据个人的口味和患者的具体情况做一些改善和调整，精心设计三餐美味容易接受并可长久坚持饮食。渐渐增加患者的依从性，突出饮食的治疗性达到健康的目的。
2. 烹调食物方式: 应选择蒸、煮、炖、白灼、汆、凉拌等少油少盐的烹调方式。
3. 在DASH饮食执行的同时若同时减钠，降血压的效果会更加明显。
4. 乳糖不耐受、坚果过敏者需要调整，植物性食物可能引起肠胃不适，循序渐进为宜。
5. DASH饮食虽然对控制血压和预防心血管疾病有帮助作用，但是不能完全代替药物治疗！对于诸如新冠等疾病治疗与恢复期间，应摄入充足的营养，增强免疫力，避免营养摄入不足导致身体虚弱，此时不能刻板地片面地遵从某种饮食模式。如果已经罹患肾脏病、糖尿病与肠胃道相关疾病患者等疾病患者，如欲尝试DASH饮食，需要咨询医师。每种饮食模式都有优缺点，不是所有人都适合，不要盲目的追随。
DASH饮食怎么吃？
DASH饮食主要是针对高血压防治制定的符合大众化膳食模式，作为一种健康饮食，不但对血压控制有益，还可能有很多其他的健康好处：
- 已成为代谢综合征药物治疗的重要辅助手段；
- 可以缓解认知障碍、降低阿尔茨海默病风险；
- DASH 饮食可提高“好胆固醇”（高密度脂胆固醇）水平，降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）和甘油三酸酯水平；
- 改善心肌损伤、降低不良心脏疾病、卒中、2型糖尿病和肥胖的发生风险；
- 预防肠癌的发生、预防慢性肝脏疾病、憩室病和乳糜泻、骨质疏松症等。
想要健康的你，不妨试试DASH饮食，希望得舒饮食能给你神奇的效果！
(本文作者：黄丽 上海市松江区疾病预防控制中心慢性病防制部)
一旦查出高血压，该如何正确吃饭？从这5点入手，或许能心中有数高血压是一种常见的疾病，大家对高血压多少都有些许的了解。
高血压疾病老年人是多发人群，但是近年来高血压的发病人群逐渐年轻化，与人们不健康的饮食、睡眠息息相关。
当患有高血压之后吃什么好呢？以下这5个答案，让你不再为食物烦恼。
1、脂质
高血压患者应优先选择健康的脂肪来源，包括不饱和脂肪酸，如Omega-3、Omega-6脂肪酸，可在鱼类、坚果、种子、植物油（如橄榄油、亚麻籽油）中找到。这些脂肪酸有助于降低胆固醇和血压，对心血管健康有益。
同时需要限制饱和脂肪和反式脂肪，尽量减少或避免饱和脂肪和反式脂肪的摄入，这些脂肪来源于动物脂肪和加工食品，如红肉、奶制品、糕点等。饱和脂肪和反式脂肪会增加胆固醇水平，加重心血管疾病风险。
2、蛋白质
改哦血压患者可以选择去皮的家禽肉，如鸡胸肉、火鸡以及瘦牛肉和瘦猪肉，尽量避免摄入过多的脂肪，以减少对血脂和血压的负面影响。
还可以选择低盐的豆类，如黑豆、红豆、黄豆以及豆制品如豆腐和豆浆。豆类富含植物蛋白和纤维，能够对血压有一定的降低作用。
3、碳水化合物
对于高血压患者来说，选择合适的碳水化合物可以有助于控制血压，并提供身体所需的能量。
因此可以优先选择高纤维的全谷类食物，如燕麦、全麦面包、全麦米饭、全麦意面等。这些食物含有丰富的膳食纤维，有助于控制血糖和胆固醇水平，同时提供稳定的能量释放。
由于白米饭和精制谷物经过加工处理，失去了很多膳食纤维和营养价值，容易导致血糖飙升。高血压患者可以适量减少这些食物的摄入，改为选择全谷类食物。
4、维生素
高血压患者服用维生素C，会在人体内将胆固醇转化为胆汁酸，胆汁酸可排出体外。
同时还可以促进血液循环，以及心脏的功能，此外建议大家还应该多吃新鲜蔬菜以及水果，来补充身体所需的许多微量元素。
5、绿叶蔬菜
多食用绿叶蔬菜能促进胃肠的蠕动，降低血液的粘度，有利于降低血压，蔬菜包括芹菜、苋菜、韭菜、花椰菜以及菠菜等绿叶蔬菜。
建议高血压患者在选择蛋白质来源时，应考虑搭配其他健康的饮食习惯，如增加蔬菜、水果和全谷类的摄入，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，控制糖和饮酒量。
高血压的人不能吃什么呢?
1、高热量食品
热量高的食物，如蔗糖、巧克力会导致人们肥胖，而肥胖的人比正常人容易患高血压。
大多数高血压的人，大部分是肥胖者，因此高血压的人应在饮食中，限制高热量食物摄入。
2、饮酒
饮酒会增加心率，导致血管强烈收缩，引发血压的增高。
此外饮酒还可以促进钙盐，以及胆固醇沉积在血管壁上，加速动脉的硬化。大量和长期的饮酒，更有可能引起动脉硬化，加重高血压症状，因此高血压患者应该戒酒。
3、过咸的食物
盐的主要成分为氯化钠，氯化钠可增加细胞外液，导致心输出量明显增多，血压逐渐变高。
因此，高血压患者应限制盐的摄入量，建议以清淡饮食为主。
4、浓茶
茶是碱性的饮品，一般人喝可以提高记忆力，抗老化，但高血压患者不应喝茶，尤其是非常浓的红茶。
红茶含有更高的茶碱，会引起大脑极度的兴奋，导致患者出现焦虑、失眠、心悸等不适症状，从而使得血压升高。但喝清淡的绿茶，反而可以有利于治疗高血压。
5、辛辣食物
辛辣食物可以让人食欲大增，但长期食用辛辣 *** 性的食物，可导致大便干燥，容易引起患者便秘情况发生。
当患者排便时，会使腹压不断升高，血压急剧骤升，有诱发脑出血的可能。因此高血压患者禁食用辛辣 *** 性的食物，建议以清淡饮食为主。
总体来说，高血压患者应选择健康脂肪来源，避免饱和脂肪和反式脂肪，控制总体脂肪摄入量，并保持合理的饮食平衡和生活方式。
此外，个体差异和具体病情会影响脂肪的选择与摄入量，所以更好在医生或营养师的指导下进行个性化的膳食规划和管理。
高血压患者饮食应该怎么吃？高血压是一种常见的慢性疾病，严重影响了患者的生活质量。合理的饮食是管理高血压的重要措施之一。下面将介绍高血压患者应该如何合理饮食。
首先，高血压患者应该限制钠的摄入。钠是一种使体内水分增多的元素，而过多的水分会导致血液容量增加，从而增加心脏的负担，加重高血压病情。因此，高血压患者应该控制食物中的盐分摄入。他们应该避免食用过咸的食物，如腌制品、咸肉等。此外，他们还应该减少食用方便食品，如速食面、罐头食品等，因为这些食品通常含有大量的盐分。相反，他们可以选择新鲜的食材并以低盐方式烹饪食物，以减少盐分的摄入。
除了限制盐分摄入，高血压患者还应该合理控制脂肪的摄入。高血压患者往往伴有高血脂症，过多的脂肪摄入会导致血脂升高，增加动脉粥样硬化的风险，进一步加重高血压病情。因此，高血压患者应该选择低脂的食物，如低脂牛奶、低脂肉类和海鲜等。此外，他们还应该避免食用油炸食品和高热量的甜点，尽量选择清淡的烹饪方式，如水煮、蒸等，以减少脂肪的摄入。
此外，高血压患者应该增加膳食中的钾摄入。钾是一种对降低血压有益的矿物质，它可以帮助人体排除多余的钠，从而减少血液容量和血压。高血压患者可以通过食用富含钾的食物来补充钾。一些富含钾的食物包括香蕉、土豆、西红柿、蘑菇和鳄梨等。此外，高血压患者还可以选择补充一些含有钾的食品补充剂，但在使用之前更好咨询医生的建议。 最后，高血压患者还应该合理规划饮食结构。
他们应该多食用蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质食物，如鱼、鸡肉和豆类。同时，他们还应该适量摄取奶制品，以确保身体获得足够的钙。高血压患者还应该避免吃太多的红肉和加工肉类，因为它们通常含有高脂肪和高胆固醇。
总而言之，高血压患者应该控制盐分和脂肪的摄入，增加钾的摄入，合理规划饮食结构。通过健康的饮食习惯，可以帮助控制高血压病情，减少并发症的发生，提高生活质量。同时，高血压患者应该在饮食方面咨询医生的建议，以制定适合自己特殊情况的饮食方案。
