入秋后多喝这碗羹，低热量高营养，每周二三次，皮肤水水嫩嫩！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。“寒露”节气过后，秋老虎天结束了，气温逐渐转凉，秋燥天也随之而来，干燥的天气让我们的皮肤容易缺水，甚至因为秋燥导致上火，咽喉口鼻不舒服，这时我们要多注意补水，饮食上也要多做调整，多吃一些润燥补水的食物，这样对身体健康也很有好处。
秋天是吃银耳的好季节，很多爱美的朋友，家中都常备有银耳，今天要跟大家分享是我特喜欢喝的山药银耳羹，跟平时煮银耳羹不同，我利用了家中的豆浆机，把泡软的银耳和切片的山药放入豆浆机中，只要20分钟就可以做出清甜爽滑的银耳羹了，特别浓稠细腻，满满的胶原蛋白，早上喝上一杯，别提多舒服了，对于上班族和早上忙碌的朋友们，特别省时省力。
银耳又被称为“平民燕窝”，银耳属于菌菇类，性平，味甘，口感软糯，有滋阴润肺，生津养胃益气的作用，而且女性朋友食用还有嫩肤养颜的功效，银耳的价格不高，人人都食用得起。
山药可以健脾养胃，滋补肝肾，帮助消化和吸收的作用，银耳搭配粉糯的山药，口感更爽滑更美味了。
银耳和山药的热量都非常低，100g银耳的热量是35大卡，100g山药的热量是56大卡，银耳里面还含有大量的膳食纤维，煮熟的银耳羹汤水多热量少，爱美的女性食用银耳羹，既可以补水美容养颜，还不会长肉肉。现在把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！
【山药银耳羹】
所需食材：
铁棍山药一小段，银耳四分之一朵，冰糖适量(减肥的朋友可以用蜂蜜代替)。
1.准备食材，山药去皮。我用的迷你豆浆机，这是一个人的量，朋友们可以自己增减食材。
2.银耳用温水浸泡，没有泡发好也没有关系，豆浆机会打得很细腻很出胶。
3.山药切片。
4.将山药和银耳放入豆浆机中，放适量的清水，按米糊键。早上忙碌的朋友可以去忙别的，剩下的工作就交给豆浆机来完成。
5.20分钟后，山药银耳羹做好，杯中放冰糖，倒入银耳羹，搅拌均匀即可。
特别浓稠，特别细腻，甜甜的暖暖的，满满的胶原蛋白，早餐来一杯这样的银耳羹，饱饱哒特别舒服。
这样一份低脂低热量，养胃润肺又美味的银耳羹你喜欢吗？家中的豆浆机别闲置，赶紧做起来吧！
春节宅家做美食，孩子爱吃的蓝莓山药在家也能做，家常做法很简单这个春节宅在家里，每天做的就是吃吃喝喝，暂时抛开各种压力与烦恼，也不失为一个难得的假期。泡一壶好茶，做点小甜品，一家人围坐在一起喝着茶，吃着甜点，一边看着小品相声一边聊聊天，是平时难得的休闲时光，温馨而美好。
蓝莓山药的家常做法，简单美味
今天给大家推荐一道美食：蓝莓山药。蓝莓山药口感绵软，酸甜可口，它既是一道凉菜，又可以当成甜品，还能当成主食来吃。山药热量很低，同时它富含膳食纤维，容易让人产生饱腹感，减肥的女士可以把它当成主食来吃。自己在家做蓝莓山药，可以把少放一点糖，或者把白糖换成蜂蜜，这样做出来的蓝莓山药酸甜可口而又不会太过甜腻，美味又健康。这段时间常做了当做下午茶来吃，一家人都特别喜欢。
美味的蓝莓山药
蓝莓山药在饭店里卖三四十块钱一盘，几勺子就没了，着实不算便宜。其实蓝莓山药做法并不难，咱自己在家完全可以做出来，只需要一瓶蓝莓酱，几根山药，可以做好几次。
酸甜可口又开胃的小甜品
酸甜可口的蓝莓山药的家常做法：
【材料】
山药，蓝莓酱，蜂蜜
【辅料】
清水
【做法】
1、山药清净泥沙，削皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟。
山药有两种口感，一种是脆的，一种是口感又粉又面的，做这个蓝莓山药更好选用那种口感粉面的山药，或者用铁棍山药，做出来更好吃。
山药蒸熟
2、适量蓝莓酱放入碗内，加少许蜂蜜，适量清水，调匀。蓝莓酱本身很浓稠，要用清水化开，但是浓度也不要太稀，否则味道也会被稀释得太淡。
蓝莓酱和蜂蜜调成料汁
3、山药蒸熟蒸透，摆入盘中。将调好的蓝莓酱浇到山药上，一盘简单又美味的蓝莓山药就做好了。
简单好吃的蓝莓山药
不怕麻烦的话可以把山药里加少许白糖，捣成泥，然后装入裱花袋或者借用模具，做成自己喜欢的形状，浇上蓝莓酱即可。做成山药泥口感更软绵，吃起来更有小甜品的那种满足感。我买到的山药是口感比较脆生的那种，很难蒸出软烂的口感，所以我直接成片摆盘了。
技巧小总结：
1、做蓝莓山药更好用口感比较面的那种山药，最后成品可以直接切片摆盘，也可以压成山药泥。可是如果家里只有脆脆的那种山药也不要紧，可以像我一样，直接切片或者切段，蒸熟后直接摆盘浇上蓝莓酱即可，虽然口感有所不同，但是味道一样的好。
2、蓝莓酱不要稀释得深度太低，那样做出来的蓝莓山药味道太寡淡，不好吃。
蓝莓山药，好吃不怕胖
山药中含有丰富的营养，有滋阴补阳，补脾益肾的作用，常食还能增强人体免疫力。冬天给家人孩子吃些山药，对身体还是很有好处的。另外山药含有大量的膳食纤维，以及一些让人产生饱腹感的半纤维素物质，因此山药还有一定的减肥作用，减肥的女士可以当做主食来吃。
学会蓝莓山药的家常做法，以后想吃蓝莓山药不用花那冤枉钱去饭店吃了，买一瓶蓝莓酱，几根山药，自己在家就能做。
吃腻了大鱼大肉，在家做一道开胃甜品《蓝莓山药》这是一篇关于如何 *** 一道美味又健康的甜品的文章，它不仅教你如何用简单的食材和步骤，做出一道色香味俱全的甜品，还告诉你这道甜品的营养价值和文化意义，让你在享受美食的同时，也能够增长知识和见识。以下是我根据这篇文章，再结合以下标题《吃腻了大鱼大肉，在家做一道开胃甜品《蓝莓山药》》重新写的一篇新的文章，希望能够对你有所帮助和启发。
文章正文：
在这个物质丰富的时代，我们经常会吃到各种各样的美食，尤其是在节日或者聚会的时候，我们会大快朵颐，享受着大鱼大肉的滋味。但是，吃多了油腻的食物，也会让我们感到厌倦和不适，影响我们的身体健康和心情愉悦。这个时候，我们就需要一道开胃甜品来调节一下我们的口味和胃口，让我们的味蕾和身体都能够得到放松和滋养。
今天，我要给你介绍一道非常简单又美味的开胃甜品，《蓝莓山药》。这是一道以山药和蓝莓为主要食材，加上牛奶、糖、柠檬汁等辅料，制成的一道清甜爽口的甜品。它不仅味道鲜美，还有很高的营养价值，可以补充人体所需的维生素、矿物质、抗氧化剂等，还有利于消化和排毒。而且，这道甜品还有着一定的文化意义，它反映了中西方饮食文化的交流和融合，也体现了人们对美好生活的向往和追求。
那么，如何 *** 这道美味又健康的甜品呢？其实非常简单，只需要准备好以下的食材和工具：
?山药 500克
?蓝莓 200克
?牛奶 500毫升
?糖 50克
?柠檬汁 2汤匙
?水 适量
?锅 一个
?搅拌机 一个
?碗 一个
然后按照以下的步骤进行操作：
1.把山药洗净，去皮，切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮至软烂。
2.把煮好的山药捞出，放入搅拌机中，加入牛奶和糖，打成细腻的泥状。
3.把山药泥倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
4.把蓝莓洗净，放入搅拌机中，加入柠檬汁和少许水，打成浆状。
5.把冷藏好的山药泥取出，在表面铺上一层蓝莓浆，再放入冰箱冷藏至凝固。
6.最后，把冰镇好的蓝莓山药取出，切成小块，就可以享用了。
这样一道清新可口的甜品就做好了。你可以趁冷食用，也可以稍微加热一下，都很美味。你会发现这道甜品的口感绵软而不腻，甜度适中而不腊，酸甜的蓝莓浆和香甜的山药泥相互衬托，形成了一种令人愉悦的味觉享受。这是一道能够满足你味蕾和胃口的甜品。
在享用这道美味的同时，你也可以了解一下它背后的营养价值和文化意义。这道甜品的主要食材是山药和蓝莓，它们都是非常有益的食物，具有以下的功效和作用：
?山药：山药是一种中药材，也是一种常见的食物，它含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等，可以补气养阴、健脾胃、益肾肺、润肠通便等。山药还含有一种特殊的成分——黏液蛋白，它可以增强人体的免疫力，抵抗病毒和细菌的侵袭，还可以降低血糖和血压，预防糖尿病和心血管疾病等。
?蓝莓：蓝莓是一种水果，也是一种超级食物，它含有丰富的花青素、维生素C、维生素E、钾、锰等，可以抗氧化、抗衰老、抗癌、保护视力、改善记忆力等。蓝莓还含有一种特殊的成分——果胶，它可以促进肠道内益生菌的生长，改善肠道微生态环境，还可以降低胆固醇和血脂，预防动脉硬化和心血管疾病等。
这道甜品的辅料是牛奶、糖和柠檬汁，它们也有以下的功效和作用：
?牛奶：牛奶是一种常见的饮品，也是一种高营养的食物，它含有丰富的钙、磷、镁、铁等矿物质，以及优质的动物性蛋白质和乳清蛋白等。牛奶可以增强骨骼和牙齿的健康，促进肌肉和神经的发育，提高人体的抵抗力和免疫力。
?糖：糖是一种常见的调味品，也是一种重要的能量来源，它含有单糖和双糖等碳水化合物。糖可以提供人体所需的热量，维持正常的新陈代谢水平，也可以增加食物的甜度和风味。
柠檬汁：柠檬汁是一种常见的饮料或者调料，它含有丰富的维生素C、柠檬酸、果胶等，可以增加食物的酸度和香气，也可以促进消化和吸收，还可以美白肌肤和抗炎症。
这道甜品的食材和辅料都是非常有益的食物，它们相互搭配，形成了一种营养均衡和丰富的组合，可以满足人体的多种需求，也可以预防和改善一些常见的疾病。这道甜品不仅能够开胃解腻，还能够养颜养生，是一道非常适合现代人的甜品。
这道甜品的文化意义也是非常有趣的。它是一道中西方饮食文化的交流和融合的产物，它将中国传统的山药和西方现代的蓝莓结合在一起，创造出了一种新颖而又不失传统的味道。山药是中国古代的神农氏所发现的一种神奇的食物，它被誉为“百药之王”，在中医中有着重要的地位和作用。蓝莓是西方近代才被发现和利用的一种水果，它被称为“蓝色的黄金”，在西方有着广泛的应用和消费。这两种食物虽然来自不同的地域和时代，但是却有着相似的特点和功效，它们都是富含抗氧化剂和营养素的食物，都可以延缓衰老和增强免疫力。这道甜品将它们完美地结合在一起，展示了中西方饮食文化的相互借鉴和相互融合，也展示了人们对美好生活的向往和追求。
吃腻了大鱼大肉，在家做一道开胃甜品《蓝莓山药》。这篇文章希望能够给你带来一些启发和帮助，让你能够在家里做出一道美味又有意义的甜品。当然，你也可以根据自己的喜好和创意，对这道甜品进行改良和创新，让它更加符合你的口味和风格。无论如何，蓝莓山药都是一道值得你尝试和珍惜的甜品，它不仅能够满足你的胃口，还能够温暖你的心灵。
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每年秋天我家都会储存一些山药还有红薯，只要放到阴凉通风处，能吃上一整个冬天。红薯一般用来煮粥，山药可以做菜也可以煮粥，还能做面食，营养价值更是非常高，家里有老人孩子的可以常吃山药，有滋补益气的效果，但是很多小朋友会比较挑食，直接炒菜的话很难接受，今天阿雅就和大家分享山药的6种做法，保证有一款是他喜欢吃的。
【蓝莓山药泥】食材：铁棍山药，蓝莓酱
做这道菜要选用铁棍山药，口感绵软的那种，山药去皮，切成小段上锅蒸熟，蒸熟之后可以直接摆盘淋上蓝莓酱，也可以把山药捣成泥用裱花袋挤出造型，再淋上蓝莓酱，这道菜经常在饭店吃到，饭店的山药泥中混合了奶油和白砂糖，吃起来口感会更好一些，我们自己在家做可以省略这一步，热量也会更低一些，吃了不容易长胖。
【奶香山药小馒头】铁棍山药，面粉，牛奶
1.取适量山药上锅蒸熟，压成山药泥，晾凉至室温；
2.山药泥中加2g酵母、100ml牛奶搅拌均匀；
3.加200g面粉和成稍软的面团，密封发酵至两倍大；
4.面团发酵好后先揉搓排气，再分成小剂子，每个剂子都揉圆，二次发酵至两倍大；
5.锅中烧开水，放入小馒头蒸8分钟即可出锅；
【山药鸡蛋饼】山药，鸡蛋，面粉
1.山药上锅蒸熟，出锅后压成山药泥，稍微晾凉；
2.加入2g酵母，2颗鸡蛋，搅拌均匀；分次少量加入面粉，最后揉成不软不硬的面团，发酵至两倍大；
3.面团发好后揉搓排气，分成大小合适的剂子，搓成圆球，按压成小饼，二次发酵至两倍大；
4.平底锅不用刷油，直接放上小饼开始烙，中途多翻几次面，让小饼均匀受热；
5.烙到按压小饼迅速回弹就可以出锅；
【小米山药丸子】山药，小米，鹌鹑蛋，番茄酱
1.山药上锅蒸熟，蒸熟后压成山药泥，稍微晾凉；
2.鹌鹑蛋煮熟后去皮；
3.取适量山药泥放到手心整理成小圆饼，包裹住一颗鹌鹑蛋；
4.鹌鹑到裹好后粘上一层泡好的小米（小米提前侵泡3个小时）；
5.水开上锅蒸20分钟，出锅挤上番茄酱即可；
【山药甜甜圈】山药，牛奶，酵母，黑芝麻，蛋黄
1.山药上锅蒸熟，出锅后压成山药泥，加50ml牛奶，2g酵母，搅拌均匀；
2.少量多次加入面粉，和成不软不硬的面团，发酵至两倍大；
3.面团发酵完成先揉搓排气，再擀成一张大饼，用水杯压出一个个小圆饼，再在小圆饼中间戳一个小洞，二次发酵至两倍大；
4.一颗蛋黄搅散，在小饼上涂抹一层，撒上适量黑芝麻；
5.烤箱180度预热，上下火烤15分钟；
【山药饼】山药，鸡蛋白两颗，淀粉30g，面粉10g，盐（糖）
1.山药上锅蒸熟，蒸熟之后压成泥，加入30g淀粉，给它搅拌均匀，直到能团成团就可以了。喜欢吃甜的在这一步可以加些糖，或者盐都行，根据个人口味调；
2.取一团放在手心搓成圆球，再压成小小饼；
3.取两颗鸡蛋的蛋白，蛋黄我们不用，在当中加入适量盐或者白砂糖，再加10g面粉，调成比较浓稠的糊状；
4.平底锅刷一点点油，把做好的山药饼粘上调好的蛋白糊，放到锅中小火烙，可以在小饼上撒点芝麻；
5.烙到两面金黄就可以出锅了，这样做出来的土豆饼，无论是颜值还是口感都不低，大人小孩都爱吃；
【山药红枣鸡蛋糕】山药250g，鸡蛋两颗，白砂糖30g，酵母3g，面粉20g
1.山药去皮蒸熟，蒸熟后压成泥，稍微晾凉；
2.加入两颗鸡蛋，30g白砂糖，3g酵母，搅拌均匀；
3.山药糊拌匀后，我们再筛入20g面粉，搅拌均匀；
4.我们再另取一个容器，里面刷点油，把拌好的面糊倒进去，这样比较容易脱模，盖上盖子饧发至两倍大；
5.面糊饧发好了之后我们在上面撒上红枣碎，也可以用蔓越莓，葡萄干，放到蒸锅中，水开后蒸20分钟，出锅即可享用；
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都说糖尿病患者要多吃蔬菜，可这3种升糖快的蔬菜，糖尿病人少吃我是阿雅小厨，用心为家人下厨，也希望和大家成为朋友，欢迎大家在文章下方留言评论哦。
每次去医院看诊时，对糖尿病患者而言，似乎听到最多的话都是让自己多吃蔬菜，来自不同种类的蔬菜，绿叶菜、根茎类蔬菜、十字花科类蔬菜等，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、钾等营养物质，在供给机体营养的同时，还能够促进胰岛素分泌。
可有的糖尿病患者也怀疑，难道这么多蔬菜都可以任意挑选、进食吗？
的确，有需要注意的升糖蔬菜，在餐桌上见到的越少越好。
吃土豆需谨慎：土豆是根茎类蔬菜之一，每百克的热量也能够高达81千卡、碳水化合物17.8g，热量要比普通的蔬菜高，且它的升糖指数为62，属于中血糖生成指数的食物，尤其血糖不稳定的糖尿病患者，更好不要把它当蔬菜吃。
作为部分主食是很好的选择，同时注意土豆的吃法，美味的土豆可油炸、烧烤、蒸煮、快炒等等，越是用油量越多，热量只高不减，对控制餐后血糖值也会不利。
吃铁棍山药需谨慎：
论口感，铁棍山药比菜山药面，且热量也会有所提升。每百克的铁棍山药热量可高达97千卡、碳水化合物20.5g，常见做法有蒸、煮、炖、做佐料等，有的人还喜欢用蒸山药蘸糖吃。
对于糖尿病患者而言，这样的吃法是禁忌，即便是最健康的隔水蒸，由于山药的热量能与白米饭相比，也应该做到少吃为宜，避免正是山药好消化吸收的特点，升高餐后血糖。
还有很多人喜欢吃蓝莓果酱山药，因果酱中往往有较多的葡萄糖、果糖，以及膳食纤维、花青素、维生素B族、维生素C、铁、磷、钾等营养成分。即便有一定的营养，但其中的糖则是升血糖的利器，不建议食用。
吃黄金南瓜需谨慎：
市面上的南瓜品种较多，如果你购买的是黄金南瓜就要谨慎了，每百克的黄金南瓜热量91千卡、碳水化合物20.6g，加上该品种的南瓜有着软糯香甜的口感，极易被机体消化吸收，且升高血糖，并不适合糖尿病患者大量食用，即使是南瓜汤也不例外。
还有人们之前所听说的糖尿病患者吃南瓜会降血糖的说法，毫无科学依据。其中的南瓜多糖成分，更不能起到降血糖的功效，反而用南瓜炖肉、蒸南瓜糯米，会摄入较多的热量。
若是口感较脆的南瓜，可用炒的做法，适量吃可能对控制血糖有利，大家要选对了。
健身饮食篇：“主食”替代品粗粮们的热量测评合集！众所周知，五谷粗粮作为减肥刷脂期间“主食”的替代品，一直以来都以低脂，低碳，低热量，高膳食纤维，强大饱腹感而著称。
那么，今天学长就为大家带来了生活中常见的粗粮热量测评，让大家做到饮食心中有度！
本期测评的粗粮包括：
花糯玉米，烤红薯，芋头，糯玉米，土豆，山药，番薯，紫薯，甜玉米等9种粗粮。
（注：本文测评图文和数据来源于小红书博主：@宅小茶，仅作为科普使用，侵联删！）
首先登场的是糯玉米：223g/384kcal，平均每克1.7kcal
第二个登场的是甜玉米，219g/234kcal，平均每克1.06gkcal，比糯玉米的平均热量还要低。
第三个登场的是蒸红薯，342g/190kcal，平均每克1.8kcal，要比玉米兄弟高一些
第四个和第五个登场的，分别是芋头和山药；热量分别为53g/28kcal和47g/21kcal，平均每克热量为1.89kcal和2.23kcal
第六个登场的是烤红薯，290g/261kcal，平均每克热量为1.11kcal
第七个登场的是花糯玉米，194g/346kcal，平均每克热量为1.90kcal
最后登场的是土豆和紫薯，196g/135kcal和72g/64kcal，平均每克热量分为别：1.45kcal和1.125kcal
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是否感叹时光荏苒。但是对于减肥人士来说，他们刚好错过了一年中减肥最容易的一月，那么一月，我们应该怎么做呢？
看到这里，小编默默的拿出我的果蔬减肥食谱压压惊，你们也要看吗？吃一周瘦10斤啊！
健康果蔬一周减肥食谱(一)
星期一：主食为番茄
早餐：番茄1个，水煮蛋1个
番茄内里含果胶纤维，易令人有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，化解分散后将脂肪排出体外。其富含的维生素C、B1、柠檬酸、苹果酸等，让减肥的朋友依然能保持营养平衡。
中餐：番茄1个，水煮蛋1个，全麦面包1片
鸡蛋含有一种名为卵磷脂的乳化剂，能体内的脂肪分解成小颗粒通过血管排出体内或者用于体能消耗。而且高密度的蛋白还能保护血管，防止其硬化。含有大量粗纤维的全麦面包不含有脂肪，有利于肠胃的蠕动，帮助减少脂肪的堆积。
晚餐：番茄1个，全麦面包1片，少量芹菜或胡萝卜
芹菜含有大量的水分和纤维素，促进肠胃蠕动，能迅速的分解脂肪换和排毒，一根芹菜含有的卡路里是4到5卡路里（每天热量标准1500到2000卡）；胡萝卜含有大量的维生素，叶酸、纤维、钙质，能有效的通便，促进新陈代谢，让体内脂肪分解，而且能有效的抑制食欲。
星期二：主食为蓝莓
早餐：蓝莓牛奶麦片粥一小碗，九分饱即可
做法：燕麦煮至粘稠，加入蓝莓煮出味道，然后加入适量牛奶，有奶香便可。
蓝莓含有大量的抗氧化素，丰富的果酸、花青素等营养物质，提供营养成分，而且每一百克只含有25卡，热量很低，是减肥美容效果非常不错的水果。
中餐：蓝莓山药泥，八分饱即可
做法：山药一节、蜂蜜、蓝莓适量，现将山药蒸熟，压制成泥状，加入点点盐，加入蓝莓酱和适量牛奶即可
山药能促进新陈代谢，调理肠胃，山药由于含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，对脾胃有益处，能帮助消化。含有多种营养元素，有利强健身体的作用。
晚餐：蓝莓汁一杯
星期三：主食为黄瓜
早餐：糖醋黄瓜
黄瓜是有名的减肥美容蔬果，它内含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，丰富的纤维素帮助肠胃蠕动，帮助通肠便，而且黄瓜的热量低，100克才15大卡的热量。减肥时选择新鲜黄瓜。
中餐：黄瓜酸奶沙拉
酸奶含有的益生菌能帮助清理肠道内的垃圾，帮助消化和营养的吸收，提供人体所需钙质，能直接体重。
晚餐：黄瓜汁+蜂蜜
星期四：主食为菠萝
菠萝的营养成分丰富，内含有多种维生素，多达16种的矿物质，内含有的菠萝酵素能分解蛋白质，酸解脂肪，减少对脂肪的吸收，丰富的纤维素促进肠胃蠕动，帮助通常润便。
早餐：菠萝粥一小碗，九分饱即可
做法：菠萝去皮用盐水泡好，切成小块。枸杞大米洗净，现将米饭煮熟成粥，放入菠萝丁，煮沸20分钟，接着放入枸杞，熬煮5分钟即可。
中餐：菠萝饭，八分饱即可
做法：大米、鸡肉、洋葱、菠萝一个，现将大米煮熟，加入少许盐，之后将洋葱丁、鸡肉混炒。然后将菠萝切开，取用部分果肉切成丁，一起将炒好，然后放入掏空的菠萝内。
晚餐：菠萝汁+菠萝果肉，七分饱即可
星期五：主食为苦瓜
苦瓜有消水肿的作用，内含有丰富的维生素C，糖分和脂肪的含量极低，它能减肥并不是能分解脂肪，而是能清理掉肠道内的垃圾，减少了每天的进食量。苦瓜能降低胆固醇和甘油三酯，适合高血脂的人食用。
早餐：苦瓜汁一杯+全麦面包一片
中餐：苦瓜汁一杯+苦瓜胡萝卜煎蛋
晚餐：苦瓜汁一杯+山药炒苦瓜
星期六：主食为芹菜
芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、钠等多种营养物质，含有的纤维素有利于肠胃消化，能帮助排毒瘦身，降低血压血脂，软化血管等作用。
早餐：芹菜苹果汁一杯+全麦面包一片
中餐：仅仅食用芹菜小炒百合
晚餐：水煮芹菜
星期日：主食为油菜
油菜内含有丰富的维生素C和胡萝卜素，在减肥的同时能保证提供给身体正常的营养所需。含有植物纤维能增加肠胃运动的频率，通肠润便，让你体内积累的废弃物排出，降低糖分和脂肪在身体内的囤积。
早餐：粗粮面包一片+无糖豆浆
粗粮面包中的纤维素比精细食物中含量要高很多，有利于肠胃的蠕动，减少脂肪的堆积。含有更多的维生素和微量元素，能补充减肥时人体正常营养需求。
中餐：油菜炒木耳
晚餐：水煮油菜
健康蔬果减肥注意事项
水果的选择
蔬果减肥时，选择水果拼盘有讲究，你可以选择桃子、李子、苹果、柠檬、梨子、橘子、菠萝、番茄、苹果、橙子、柚子、草莓、樱桃等这类糖分含量较低的水果。
也可以选择纤维素含量高的水果，比如椰子、桑葚、石榴、番石榴等。还有热量低的水果有黄瓜、白兰瓜、木瓜、甜瓜等。当两种水果的热量差不错时，可以根据血糖生成指数(GI值)来选择，因为该值比较低的水果有有利于减肥，而GI值低水果有，香蕉、桃子、柚子、樱桃。
吃水果的时间
不管你是直接食用水果还是饮用水果汁，都应该在吃饭之前的20到40分钟左右摄取，这是为了防止过度饮食而出现肥胖。原理是水果中的果糖等能很快的被吸收，提高血糖浓度而降低食欲，而且水果的纤维能有饱腹感。不过需要注意，例如菠萝、山楂、柿子等水果不可空腹食用，餐前的水果酸性不能太强，涩味不可太浓。
饭后食用水果直接增加了多余的糖分，会将糖分转化成脂肪储存在身体内，从而饭后吃水果有增肥的效果，尤其是在晚饭过后大量食用水果更是有显著的长肉效果。当然，凡是没有绝对，有些水果在饭后一个小时左右食用有促进消化的效果，比如山楂、柠檬、奇异果等。
当然这里提到的蔬果减肥法，并不存在饭后饭前，因为整天都会吃新鲜蔬果度日，直到吃饱为止。
不可过多食用
虽然水果餐有减肥的效果，但是并不能将水果当做零食毫无节制的食用。虽然水果含有粗纤维，也没有脂肪和蛋白质，但是它们并非低能量的食物，相反水果吃多了也会转化为脂肪。
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很多糖友认为新鲜蔬菜对血糖影响不大，但有些蔬菜的血糖生成指数（GI）比芒果还高、热量比米饭还高，糖友一不小心就会中招。
我们盘点了11种对血糖影响比较大的“升糖蔬菜”，看看你的血糖升高是不是和吃这些蔬菜有关系？
11种“升糖蔬菜”
1.老南瓜
老南瓜GI高达75，碳水化合物含量高达15%，100克老南瓜含有56千卡热量，老南瓜的升糖指数堪称蔬菜之首。
100克老南瓜的热量相当于50克大米饭或25克馒头。
嫩南瓜含碳水化合物5.3%，100克嫩南瓜只有23千卡热量，想吃南瓜的糖尿病病友可以选择新鲜的嫩南瓜。
2.胡萝卜
胡萝卜是高GI食物（GI 71），胡萝卜的热量也很高，100克胡萝卜的热量相当于40克大米饭或20克馒头。
胡萝卜含有大量维生素A原（β-胡萝卜素），具有保护视力，预防夜盲症的作用。维生素A是脂溶性维生素，炒胡萝卜比生食营养价值更高。
红色胡萝卜比黄色胡萝卜的碳水合物含量和热量更低，糖尿病病友可以选择吃红色胡萝卜。
3.甜菜根
甜菜根是制糖的主要原料之一，甜菜根的含糖量和升糖指数（GI 64）很高。
100克甜菜的热量相当于74克大米饭或37克馒头。
4.土豆
土豆既是蔬菜，又是主食，对糖尿病病友来说只能当作主食。
100克土豆的热量相当于70克大米饭或35克馒头。
5.山药
从GI值来看，山药是低GI食物（GI 51），但它的碳水化物含量和热量均较高，一般当作主食。
100克山药的热量相当于48克大米饭或24克馒头。
6.芋头
芋头和山药相似，都是低GI食物（GI 48），但碳水化物含量和热量均较高。
100克芋头的热量相当于48克大米饭或24克馒头。
7.豌豆（鲜）
豌豆虽是低GI食物（GI 48），但热量比大米饭还高，100克鲜豌豆粒有264千卡热量。
100克鲜豌豆粒的热量相当于224克大米饭或112克馒头。
8、豌豆尖
豌豆尖是“隐形热量大户”。
100克豌豆尖的热量相当于190克大米饭或95克馒头。
9.毛豆（鲜）
毛豆的碳水化合物含量不高，蛋白质含量高达13.1%，因此热量也较高。
100克鲜毛豆的热量相当于111克大米饭或56克馒头。
10.金针菜（鲜）
金针菜的热量比米饭还高。新鲜的金针菜含有较高的秋水仙碱，需焯水后再食用。
100克新鲜金针菜的热量相当于181克大米饭或91克馒头。
11.蒜苔
蒜苔是一种常被忽略的高热量蔬菜。
100克蒜苔的热量相当于56克大米饭或28克馒头。
以上11种蔬菜，大家食用时一定要控制量，这样餐后血糖才会控制得更好。
本文数据来源：《2018中国食物成分表（标准版）》
作者：谷国青、朱俊平、张亮
晚餐如何吃，既有营养，还不长胖？试试这5种食物，效果显著每到要露肉的季节，就会有一波爱美人士开始争分夺秒的减肥，甚至直接不吃晚餐，觉得一天少吃一顿为了好身材也值得，殊不知这样会对身体健康造成危害。晚餐可以不吃吗？显然不行。
经常不吃晚餐，首先会导致摄入量不足，造成营养不良的问题，甚至会引发糖尿病；其次不吃晚餐若是为减肥，短时间内是有效果的，但长久来看体重会反弹，并不是健康的减肥办法。
那么晚餐吃什么，能营养还不长胖呢？记好下面五种食物，非常适合晚餐吃。
1、蔬菜
晚上这一餐要以清淡为主，少不了的食物就是蔬菜，因为蔬菜富含维生素和矿物质等营养素，能给身体补充营养又不油腻。
尤其是想要减肥保持身材的人士，晚餐可以增加绿叶蔬菜的比重，减少肉菜比重，多吃像小白菜、菠菜、花菜、空心菜等，这些蔬菜中碳水化合物少，含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，并促进肠道蠕动，非常适合减肥中的人群食用。
不过要达到更好的减肥效果，建议烹饪 *** 更好是凉拌或水煮，千万别做成炸蔬菜或者上汤蔬菜，这样蔬菜中会有过多的油脂，反而不利于减肥。
另外茎类和果实类的蔬菜也可以晚上吃，比如芹菜、莴笋、茄子等，但地面以下的蔬菜比如土豆、山药、芋头这些，就尽量少在晚餐吃，因为它们的营养成分接近主食，也不利于减肥。
2、水果
其实生活中很多人都有晚餐前后吃水果的习惯，这是没问题的，但要想吃得营养又不长胖，晚餐吃水果也要有选择的吃。
首先不吃高热量水果，比如榴莲、芒果、柿子这些；其次不吃含糖量高的水果，比如葡萄、西瓜、香瓜等；然后有消化道或者胃部疾病的人群，别吃柠檬这样酸性高的水果。
晚餐后1~2小时内可以吃点苹果、香蕉、雪梨、蓝莓等，热量和含糖量都不高，不会导致发胖，当然也要注意别吃过量。
3、杂粮
杂粮属于主食的一种，含有丰富的微量元素，以及维生素E，叶酸，生物类黄酮等元素，能补充人体所需的各种营养成分，还能够促进肠胃蠕动，有助于粪便排泄，减少脂肪在体内堆积，非常适合减肥人士食用，有很强的饱腹感。
此外杂粮能帮助控制血糖、血脂，降低胆固醇，是很好的养生食品。晚餐更好选择易消化的杂粮，做成杂粮粥吃更好。
4、鱼肉
鱼肉味道鲜美，营养价值丰富，含有丰富的叶酸、维生素和矿物质等，对心脑血管有很好的保护作用。
而且相比猪肉、牛肉等红肉，鱼肉更适合晚餐适合吃，因为鱼肉中含有丰富的完全蛋白质，更容易被人体消化和吸收，其脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸，基本不会导致发胖的问题。
5、牛奶
牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，适合多个年龄段饮用，有助于补充身体营养。
晚餐可以适量喝点温牛奶，其中含有的乳蛋清蛋白能帮助燃烧脂肪，促进身体消化和吸收；
其中还含有一种叫色氨酸的物质，可以帮助镇静安眠，提高睡眠质量，睡眠质量好了，人体的排毒代谢功能才会好，这样人才不容易发胖。
以上就是五种适合晚餐吃的食物，可以纳入到晚餐食谱中。另外晚餐必须是要按时吃的，不然会给身体带来很多麻烦，出现肠胃功能紊乱的问题。
不过晚上不用吃太多，七分饱就好，并且将晚餐时间安排在七点以前为佳；千万别吃宵夜，避免在晚餐时吃辛辣 *** 性的食物，避免高糖、高脂、高蛋白、高淀粉等不好消化的食物，这样就不用担心吃晚餐长胖的问题。
您好，我是小朋！每天为你分享美食菜谱，做菜技巧！
已经进入秋天的尾声，最近天气真的太凉了，甚至都有点冷了。都说秋天要多吃白色的食物，像莲藕啦，白萝卜啦，都是很好的选择，
提到秋天，不得不提的就是山药了，我特别特别喜欢吃山药。炒山药片，炖山药真的好好吃，热量不高又很适合解馋。
秋天是根类食材上市的季节，山药便是其中的一种。它在生长的过程中，深深扎根于土壤深处，吸收了充足的营养，使其成为一种药食兼修的植物。
随着气温的逐渐降低，人们的胃口也逐渐好转。再加上很多人都有“贴秋膘”的习俗，早已张罗着吃各种各样的食物进补了。
其实这个时候吃点山药更有利于补品的吸收。这是因为夏季人们常常因为苦夏的原因，存在不同程度的脾胃功能减弱。
此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，甚至会导致消化功能紊乱。
而山药为补中益气药，具有很好的补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
现代科学研究证实，山药可缓解肠管平滑肌痉挛，增强小肠吸收功能。因此，为了促进补品中营养物质的吸收，脾胃虚弱者在秋冬进补前更好吃点山药。
另外，山药还富含淀粉，糖，膳食纤维等营养素，饱腹感强，可提供充足的能量。同时，它还富含的丰富碳水化合物及山药多糖等对宝宝生长发育有益的营养素。
山药的口感绵软，很适合在孩子辅食添加初期搅打成泥给孩子食用。
今天我要教你做一道老少皆宜的美食，蓝莓山药泥，特别是孩子最喜欢吃了。
【蓝莓山药泥】
食材:山药，蓝莓酱，白糖
*** 过程:
之一步，把山药去皮后洗干净，然后都切成薄片。
技巧:给山药去皮一定要带手套，不然会导致皮肤过敏，我就容易痒痒。
第二步，然后把山药片放入蒸锅中，用大火蒸制25分钟左右。
第三步，蒸熟以后，戴上手套把山药片抓成泥状，然后放入盘中。
技巧:一定要蒸透，这样才好做成泥，口感更好。
第四步，取适量蓝莓，加入一点开水稀释一下，喜欢吃甜的可以加少许蜂蜜，搅拌均匀。
第五步，把调制好的蓝莓酱汁浇在山药泥上面，大功告成。
我还放了一些香草做点缀，味道奶香绵密，超级好吃，你快来试试吧！
亲爱的读者，你喜欢吃山药泥吗？
