陈奶奶今年本命年，72岁，刚过了元旦就是陈奶奶的生日。然而生日当天她却骤然昏倒在饭桌上，当天就被救护车送进了病房，检查得知陈奶奶的昏厥原因是脑供血不足，也就是所说的“小中风”，这一次虽然没有大碍，可若再发作，就没这么容易治好了。
得知陈奶奶是小中风，家里人都还觉得不可思议。因为在家人的印象中，陈奶奶的身体一直都很好，就是血脂高点而已。而且自从查出血脂高之后，陈奶奶就特别注意自己的饮食了，平日里连口肥肉都不敢吃，本以为血脂早就降下来了，可这一次的小中风和血脂检查结果证实，陈奶奶的血脂还是很高。
原来，陈奶奶前几年体检的时候就检查出来血脂偏高，自此陈奶奶痛下决心，放弃了平时更爱的猪头肉，一口肥肉都不吃。后来经医生了解，陈奶奶的高血脂还是败在了吃肉上，只不过不是肥肉，而是瘦肉！
为什么瘦肉吃多了也会高血脂？
首先，高血脂患者都知道一个共识，肥肉中富含大量饱和脂肪酸和胆固醇，进食肥肉后会引起血脂升高，进而引发动脉粥样硬化、冠心病、心梗等多种心血管疾病。肥肉带来的危害实在是让人心忧，因此许多高血脂患者都不敢吃肥肉。那么不吃肥肉，吃瘦肉总不会引起高血脂了吧？
陈奶奶正是抱有这样的想法，殊不知大错特错。瘦肉中所含的饱和脂肪酸虽然低于肥肉，但也不是所有的瘦肉都很低。根据营养学家对各种肉类脂肪含量的测定，以100克肉类所含脂肪为例：兔肉为0.4克，马肉为0.8克，瘦牛肉为6.2克，瘦羊肉为13.6克，而瘦猪肉却高达28.8克。所以，瘦猪肉就不适合高血脂患者食用。若是敞开肚子吃，也会升高血脂，进而引发多种心血管疾病。
瘦肉吃多了，危害甚至大于肥肉！
根据英国皇家研究院布比斯的研究，多吃瘦肉对人体的危害要比肥肉更甚。这与烹饪瘦肉时所产生的物质杂环胺有关。有研究证实，杂环胺是一种损害基因的致癌物质，会致使人体的脱氧核糖核酸（DNA）发生诱变。
除此之外，瘦肉中还含有蛋氨酸，蛋氨酸是合成蛋白质的重要成分，但是在酶的作用下，会脱甲基化生成同型半胱氨酸。
同型半胱氨酸对人体有什么危害？
同型半胱氨酸是人体健康的重要指标，高水平的同型半胱氨酸会致使动脉血管壁内的内皮细胞受损，同时还会促使人体血液中的脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样硬化斑块。另外，同型半胱氨酸还会促进血栓形成，增加冠心病和脑血栓等风险。
所以，瘦肉并没有大家想象的这么健康。
高血脂患者怎么吃肉才健康？
事实上，肉类是优质蛋白的良好来源，也是人体不可或缺的。高血脂患者并不是不能吃肉，而是要吃对肉、吃好肉。
1、 多吃白肉，少吃红肉
白肉主要指的是鱼肉和虾肉以及鸡、鸽子、鸭子、鹅等禽类的肉，红肉是猪、羊、兔等绝大部分哺乳类动物的肉，在烹饪之前呈现红色。白肉中优质蛋白含量高，脂肪含量更低，是高血脂患者的首选肉类。同时白肉中不饱和脂肪酸含量高，不同于红肉中的饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯，对人体的心血管健康有益，同时还能维护视网膜健康，调节视力，也可改善关节炎症。
2、 选择合适的烹饪方式
在烹饪肉类时可以选择清蒸、炖汤等烹饪方式，不要选择煎、炸等方式，免得在烹饪时需要添加大量食用油。
综上所述，高血脂患者在吃肉时一定要注意，不能敞开胃口大吃大喝，也不能完全戒荤食。要选择合适的肉类和正确的烹饪方式，这才是高血脂患者正确的吃肉 *** 。
心血管疾病很可怕？其实饮食上坚持“2多3少”，你的血管会更健康心血管的发病率、死亡率和致残率以及复发率极高，已是威胁中老年人生命的之一杀手，尤其是高血压、冠心病以及高血脂和动脉粥样硬化等。引起心血管疾病的因素有很多，除了遗传和年龄外，也跟吸烟酗酒、情绪、生活环境以及身体肥胖有关。若想要降低患心血管疾病风险，应做好饮食方面调理，特别是坚持2多3少，就能保护心血管健康。
心血管疾病患者饮食方面应注意什么？
1、多喝白开水
水在体内扮演着重要角色，体内80%以上的都是水分，只有足够的水才能维持各个器官正常运转。成年人每天至少喝1500~2000毫升水，避免机体缺水，不然会升高血液黏稠度，减弱血管弹性。特别是晨起后喝杯温水，能及时补充身体所丢失的水分，滋润口腔，润滑肠道，帮助排毒，同时也能稀释血液。
2、多吃新鲜蔬果
新鲜蔬果中含有丰富膳食纤维、矿物质以及维生素和微量元素等都是身体所必需的营养。特别是芹菜，这属于高膳食纤维和高维生素蔬菜，能帮助降血脂和血糖，而且也能辅助降血压，从而保护血管健康。另外，每天坚持吃一个苹果，因为苹果中含有大量果胶和鞣酸，能降低血液黏稠度，促进血液中的代谢废物排出；苹果中也含有膳食纤维，能为胃肠道蠕动提供动力，提高新陈代谢速度，帮助软化血管，防止动脉硬化。
3、少吃高盐分食物
虽然盐是厨房中必不可少的调料，但也要控制量。因为高盐饮食会导致钠摄入超标，增加血容量，导致血压升高。因此应控制盐摄入，每天的吃盐量不能超过6克，这6克也包括味精鸡精和各种酱类等。
4、少吃高脂肪食物
不可否认，高脂肪食物能让味蕾得到满足。相当一部分身体虚弱的人会通过喝肉汤的方式来为身体补充所需营养，希望能让病情快速恢复。然而喝太多肉汤会导致脂肪摄入超标，引起身体肥胖，增加患脂肪肝、冠心病以及心血管疾病几率。另外，也应少吃动物内脏和各种肥肉等，其中含有太多脂肪和胆固醇，可增加体内脂类物质代谢废物，使得血液黏稠，减慢血液流通速度，易生成血栓，进而诱发心血管疾病。
5、少喝酒
本身酒精属于 *** 性饮料，喝酒可加快血液循环速度，增加血管承受压力，从而造成高血压。另外，长期酗酒也会引发酒精性脂肪肝，降低肝脏造血和解毒功能，影响脂质物质在肝脏中合成和转运，从而提高患心血管疾病几率。
温馨提示
为能保护心血管，降低患病风险，应戒掉以上坏习惯，做到滴酒不沾，拒绝吸烟，远离二手烟。注意饮食清淡，严格控制油盐和糖摄入，多吃新鲜蔬果和五谷杂粮。与此同时应保持规律作息，做到按时起床，按时入睡，拒绝熬夜，不然会紊乱内分泌，管理好情绪，避免过度紧张或焦虑等。
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血脂高该注意哪些生活习惯？满满干货，一看就会老王最近去医院体检，发现血脂高，医生告诉他血脂高，血液粘稠，是心脑血管疾病的重要危险因素，不控制的话，有冠心病，脑卒中等风险，给他开了降脂药，让他注意生活方式，回到家以后，觉得自己年龄大了，医生开的药是拿回来了，可平常生活中该注意什么，忘得一干二净。那么高血脂除了吃药，该注意哪些生活方式呢？到底该怎么吃？什么不能吃？
高血脂可以损伤血管内皮细胞
首先我们要认识到健康的生活方式可以降低所有年龄段人群的心血管疾病发生风险，延缓年轻人群危险因素发展的进程。无论任何年龄段，无论是否进行药物治疗，都必须坚持控制饮食和健康的生活方式。
- 1.日常生活该怎么吃？
- 大的原则是：食物多样，谷类为主。要求每日饮食包括谷薯类，蔬菜水果类，畜，禽，鱼等食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。有人说了，你这不是为难我吗，一天我怎么能吃够12种食物，其实很简单，举个例子：早餐喝一杯豆浆，吃个鸡蛋，吃个茄子包子，这是4种；中午吃杂粮米饭，米饭中可以加高粱米，玉米粒等等，炒菜可以做个蒜苔炒肉，凉拌黄瓜，这是5种；晚上喝个小米稀饭，做个炒韭菜，凉调个红萝卜丝；这是3种，在这里我们还没有算水果，坚果类食物，第二天可以把猪肉换为鸡肉；1周吃一次鱼；豆浆换为牛奶；米饭可以加荞麦，小米；自己可以蒸杂粮馒头，譬如玉米面发糕等等，所以1周吃够25种食物是很轻松达到的，现在你知道食物多样性的意思了吗？
- 2. 该怎么运动，运动量多少？
- 大的原则是：吃动平衡，健康体重。各个年龄段人群都应天天运动，维持健康体重，体重指数控制在20-23.9Kg/m2，体重指数怎么算？体重用公斤为单位，除以身高，再除以身高，单位是米；譬如老王，体重70K，身高1米7，那么他的体重指数是24.22Kg/m2，已经超过上限了，就要减重；要坚持日常身体活动，坚持规律的中等强度代谢活动，中等强度活动包括：快走，打太极拳，骑车，乒乓球，羽毛球，和高尔夫球。建议每周5-7天，每次30min。更好每天步行6000步。减少久坐时间，每小时起来动一动。但是运动有个大前提，就是安全，在自己可以耐受的范围内。
- 3. 蔬菜，水果能吃吗？怎么吃？
- 大原则：多吃蔬菜水果，奶类，大豆；蔬菜水果是健康饮食的重要部分，奶类含有钙，大豆富含优质蛋白质。尽量保证餐餐有蔬菜，每天吃1斤左右蔬菜，深色蔬菜占1/2，有人说，我不是兔子，为什么吃这么多菜，吃的蔬菜多了，主食摄入相对少了，更有利于控制体重，这就是大家说的管住嘴。天天吃水果，每天吃半斤左右水果，这里强调一下，果汁不能代替水果，果汁中纤维含量减少，纤维有饱腹感，促进肠蠕动等作用，果汁为了口感往往会加入过量糖；所以要吃新鲜水果。
- 4，可以吃肉，鸡蛋吗？吃鸡蛋扔蛋黄不？
鸡蛋是优质蛋白，很好的蛋白来源
- 大原则：适量吃鱼，禽，蛋，瘦肉；适量是什么意思？我们今天的建议都来自权威指南，而且可操作性极强，譬如一周吃一次鱼，鱼摄入的量在半斤-1斤即可；像猪肉，鸡肉也是半斤-1斤就可以了；每天吃1-2个鸡蛋。平均下来，每天摄入的蛋白在2两到4两之间。吃肉尽量选择鱼和禽。禽最常见的就是鸡肉，鸭肉，鹅，鹌鹑等等。吃鸡蛋不用扔蛋黄。
- 5,油和盐怎么吃？酒怎么喝？
- 大原则：尽量清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。盐每天不超过6g，就是1啤酒瓶盖的量，可以在某购物网站买控盐勺，减少盐的摄入还可以降血压。油尽量选择深海油，鱼油，植物油，油尽量控制在10g以下，同样，可以购买油壶或者油勺来测量；尽量选择蒸，涮，炒，拌，煮的烹饪手法，少选择炸，煎，烧烤的烹饪手法；少吃糖，糖的摄入控制的25g以下；多喝水，每天至少喝1500ml水，不喝水容易得尿路结石；不喝含糖饮料；很多人比较关心，我可以喝酒吗，我的建议是尽量少喝，特别是有肝病基础的人，不要喝酒；女性1天饮酒的酒精量不超过15g，男性不超过25g，换算一下，15g酒精相当于350ml啤酒，大概7两；25g酒精相当于583ml啤酒，也就是大约1瓶啤酒；15g酒精相当于约1两白酒，25g酒精是1两半左右白酒。
总结环节：
食物多样，谷类为主，每天吃12种食物。
吃动平衡，健康体重，每天走6000步。
多吃蔬菜水果，每天吃1斤蔬菜，半斤水果。
适量吃鱼，禽，蛋，瘦肉，每天吃1-2个鸡蛋，1-2两肉。
尽量清淡饮食，盐每天不超过6g，喝1500ml水，少吃糖。
参考文献
<1> 中华医学会 血脂异常基层诊疗指南（2019年）.
<2> 中华医学会糖尿病分会 中国2型糖尿病防治指南（2017年）.
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血脂高该怎么吃？这份饮食指南请收好血脂异常使健康的血管被偷偷“糊住”
时间久了，多种心血管病接踵而至
高血脂一直降不下来该怎么办？
眼下号称可以降血脂的保健食品可谓是五花八门
降血脂类保健食品真的有效吗？
又应该如何正确降血脂呢？
血脂一直降不下来会怎样？
血脂水平降不下来，血液的黏稠度就会增加，也就容易形成斑块，当斑块脱落以后，就会逐渐形成血栓，血栓形成在什么地方，就会给那个地方带来沉重的“打击”。
1.引发心脑血管疾病
血栓比较容易在两处形成，一个是心脏，另一个就是大脑。当心脑血管动脉发生硬化之后，心脑血管疾病也就可能随时上门，甚至有些急性的，随时都可能要命。而一些长期形成的损伤，并不会很快要命，却会影响到心脏、大脑以及神经的正常工作，从而引发一系列的问题。比如头晕、头痛、偏瘫、中风、心梗、冠心病。
2.引发肾病
除此之外，血脂一直降不下来，对肾脏也会造成比较大的损伤，因为肾脏工作也需要较多的血液供应，而肾动脉硬化容易导致肾脏供血不足。没能得到充足血液供应的肾小球功能变差，肾脏负担增加，时间久了，可能引发比较严重的肾病。
3.加重糖尿病并发症
除了肾病，也要小心血脂高连带出血糖高的问题，血液的黏稠度上升，对于本身血糖就高的糖尿病患者，可能会更加容易引发并发症。
血脂降不下来，这4种食物要忌口！
1.胆固醇含量高的食物
尤其血脂控制得不是很好的人，若过多摄入高胆固醇食物，容易破坏低密度脂蛋白水平的稳定性，从而给心血管带来更多压力。
胆固醇含量较高的食物，包括动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等，这些食物再好吃，也要管住嘴。
2.啤酒
本身酒就会对血管形成伤害，啤酒又含有较高的热量，这一点对于血脂高的人来说，可能会更加容易给血管“添堵”。还有一点，喝啤酒不容易醉，量也就容易多。
3.咸鸭蛋
对于高血脂人群，咸鸭蛋不仅含有较多的盐，脂肪含量以及胆固醇含量都很高，吃太多会对血脂产生较大影响。
4.甜食
不管是高血脂人群，还是健康人群，都不建议吃太多甜食，人体不能及时代谢出所有糖分，容易变成脂肪，就可能会对血管形成伤害。
降血脂类保健食品真的有效吗？
这些保健食品有的可以帮助清除血脂，把血脂运送到肝脏代谢掉，有的是抑制肠道的吸收。
植物甾醇：具有降胆固醇作用，不管是家族性的，或者说是生活方式不好引起的高胆固醇血症，在生活方式改善的平稳的基础上，可一定程度地降低血脂，也会抑制脂肪的吸收。
鱼油：降血脂的机制也是比较明确的，深海鱼油ω-3这一类的长链多不饱和脂肪酸在体内可以促进脂肪的氧化。另外一方面，脂肪的来源除了膳食来源之外，身体自己还能合成，鱼油可以抑制脂肪的合成，从两个途径发挥降血脂的作用。
注意：每个人的身体情况都不一样，降血脂类保健食品的效果如果因人而异。并且保健食品不以治疗疾病为目的，它是辅助降血脂，生病了一定得去看医生。
如果血脂达到了临床上应该治疗的水平，应该去听从医生的建议吃针对性的药物，然后把血脂降下来。
饮食控血脂，建议做到3点
改善生活方式，保持一个好的饮食平衡和生活习惯是最根本的，有很多食物对于血脂改善有好处的食物，比如富含膳食纤维的食物，红薯、香菇等。
还有一些食物本身也含有一些植物化学物质，对于血脂改善是很有好处的，比如说含有植物甾醇的食物。
蛋白质：脂肪代谢也需要蛋白质参与，所以肉还是要吃，选尽可能瘦的肉。
油：不管是哪一种品种的油，都要注意量，每天不应该超过25克的食用油。
主食：不管是油吃得多，还是主食碳水化合物吃得多，最终都会变成脂肪存在身体里，可以在主食总量不变的情况下，加大粗粮的占比。
1.少吃饱和脂肪
饱和脂肪就是我们所说的“坏脂肪”，如果摄入过多会增加体内胆固醇含量，从而增加患心脏病的风险。
可以这样做：
做饭时用植物油代替动物油；
少吃油炸食品、糕点；
少吃猪肉、牛肉等红肉，多吃鸡肉、鱼肉等白肉；
全脂牛奶可以换成脱脂牛奶。
2.多吃植物固醇
多摄入植物固醇，体内的胆固醇就会随食物残渣排除体外，从而达到控制血脂的效果。
一般的水果蔬菜中都含有植物固醇，不过植物油、豆制品、坚果含量更高。
不过要注意的是，坚果的脂肪和热量较高，不建议吃太多，每天一小把（25克左右）就可以。
3.多运动
规律且适量运动，可以提高新陈代谢的速度，从而使得蛋白酶的活性提高，达到降脂目的。
根据自身的情况，大家可以选择适合自己的运动，比如：慢跑、快走、游泳、爬山、打太极等。
责任编辑 杨林雨
来源 浦东发布
高血脂人群膳食注意事项王建军，战略支援部队特色医学中心（原306医院），内分泌科
医研部医学科普中心 编辑
随着经济社会的发展，人们生活节奏加快、工作压力加大，饮食习惯发生转变，导致高血脂发病人数呈现逐年上升趋势。国内外均有大量研究证明，通过有效的健康教育护理，使高血脂患者本人及其家人了解高血脂基本知识及其危害，有利于更好的治疗高血脂，延缓并发症的出现，从而提高人们的健康水平及生活质量。
高脂血症的饮食原则是“四低一高”，即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维素饮食。饮食治疗主要包括以下三个方面。
(1) 要尽量减少脂肪摄入量，尤其是减少肥肉、奶油和猪油等食物的摄入量。这类食物因饱和脂肪酸含量过高，会促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，导致血清胆固醇水平升高。如饱和脂肪酸长期摄入过多，也可使甘油三酯升高，并能加速血液凝固，促进血栓形成。
(2) 适当减少碳水化合物的摄入量，因为糖可在肝脏中转化为甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，其纤维素含量高，可以减少肠内胆固醇的吸收，具有降血脂的作用。此外，多饮水可降低血液粘稠度，防治高脂血症、心脑血管疾病。最理想的饮用水是凉开水或淡绿茶水，以清晨、餐前及睡前饮用为好，上下午中间也要注意多饮。
(3) 高血脂患者膳食结构须合理。胆固醇偏高的高脂血症患者应限制胆固醇和饱和脂肪酸含量高的食物，食物胆固醇主要来源于红肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）、动物内脏、蛋黄、鱼子、贝类等，同时需要增加不饱和脂肪酸的摄入，如鱼类、多种植物油等，海鱼中的多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康方向发展，降低血液粘稠度。甘油三酯偏高的高脂血症患者，必须控制食量，保持体重在标准范围内。高甘油三酯患者对碳水化合物，特别是单糖和蔗糖等精制糖敏感，很容易吸收到肝脏中转变成脂肪，所以患者应少吃糖类和甜食。此外，高血脂患者饮食宜少油腻，多吃能降血脂的食物和各种新鲜果蔬，如菌藻类、洋葱、冬瓜等，荤菜以鱼类和瘦肉为主，蛋类不要用油煎炸。
(4) 生活要有规律，一日三餐定时定量，尽量减少不必要的应酬，不可暴饮暴食。生活有规律可以使人体各个系统功能较为正常，有利于营养的消化吸收，使人有充沛的体力去工作。同时，要注意戒烟忌酒，提倡适量饮茶。另外，血脂异常的人群需定期体检，必要时遵医嘱给予药物调节。
要想将高脂血症的危害降到更低，最重要的是早期预防、早诊断、早治疗，如果到老年时期才开始注意，各脏器组织的衰老已经不可逆转。所以，定期监测血脂，预防要从中青年开始，早期的自我健康行为干预对生活质量的提高有重要意义。
（配图来源于 *** ）
动脉粥样硬化容易形成血栓？在饮食上注意这4点，防止血栓形成随着生活方式的改变，近几年我国的心脑血管疾病患者变得越来越多，甚至已经超过了5亿，经研究发现最主要的致病因素是动脉粥样硬化，因此确认患了动脉粥样硬化之后，要积极进行调理，尤其是饮食方面要特别注意，避免因饮食不当而加重病情，增加心脑血管疾病的发生几率，比如血栓。
动脉粥样硬化在饮食方面要注意哪些细节呢？
1、 控制热量
动脉粥样硬化患者在饮食方面要控制热量的摄入。如果每天摄入过多的热量则会导致肥胖，肥胖则会使动脉硬化变得更加严重。尤其是40岁以上的人要严格控制每天热量的摄入量，因为这个年龄阶段的人，身体的代谢能力相对比较差，如果摄入过多的热量，则会使体重在短时间内上升。建议动脉粥样硬化患者不要吃高脂肪的食物，比如肥肉、鸡皮。
2、 限制脂肪和胆固醇的摄入量
动脉粥样硬化患者也不能够摄入过多的脂肪和胆固醇，要不然不但会促使肥胖的发生，还会使血管当中的脂类物质有所增加，使血管变细，促使病情变得越来越严重。因此动脉粥样硬化，患者平时要严格控制脂肪和胆固醇的摄入量，比如动物内脏、油炸类食物等等，建议多吃一些富含不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物，比如各类鱼肉，能够起到保护血管的作用，使血管能够维持健康的状态。
3、 控制糖分的摄入量
如果每天都摄入过多的糖分，不但会使人肥胖，而且还会使血液的粘稠度有所增加，同时还会影响血液循环，促使血管受到损伤。因此动脉粥样硬化患者要控制糖分的摄入，尤其是单糖和双糖，建议少吃糖分含量比较高的食物，比如蛋糕、糖水，如果同时患有糖尿病，在主食方面要多加注意，因为主食当中的淀粉进入体内之后会转化为糖分。
4、 多吃富含植物蛋白的食物
植物蛋白是人体所必需的营养成分，同时也是一种对血管有诸多好处的物质，能够延缓动脉粥样硬化形成的速度，使血管保持健康。因此动脉粥样硬化患者平时要多吃一些富含植物蛋白的食物，比如各种豆类以及豆类加工品，比如豆腐和豆干，既能够使动脉粥样硬化得到缓解，也能够降低高血脂以及心脑血管疾病的发生几率。
温馨提示
动脉粥样硬化患者，首先可以在医生的指导下，服用一些稀释血液的药物以及预防血栓的药物，其次在饮食方面要多加注意，避免吃高脂肪的食物以及高胆固醇的食物，同时还要控制糖分的摄入量，与此同时还要多吃一些富含植物蛋白的食物。
此外动脉粥样硬化患者在饮品方面也要多加注意，尤其是在喝茶和饮料的时候要掌握好量，过多的摄入可能会对大脑心脏以及身体的血液循环造成 *** ，不但会影响睡眠质量，还会影响消化功能，从而加重病情。
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血脂高了到底该怎么吃？多吃哪些少吃哪些？#医学科普高血脂症应该如何饮食？需要多吃哪些食物？少碰哪些食物？很多人都不太了解，今天我将详细讲解，让大家明白应该如何选择食物。
高血脂症主要看两个指标，包括低密度脂蛋白和甘油三酯。应该何时服药？血脂降至多少才达标？如何控制饮食和生活方式？甘油三酯超过1.7就算升高了。如果超过5.6，患有胰腺炎的风险就会增加。因此，超过5.6的患者应该服用贝特类药物。即使低密度脂蛋白在正常范围内或偏高，也应该注意生活方式和饮食方式。单靠药物治疗是不够的，自我调节非常重要。所以说饮食和生活方式非常重要。
那么高血脂症患者应该多吃哪些食物？少吃哪些食物？
之一类食物是反式脂肪酸，含有较多反式脂肪酸的食物应尽量避免。
具体有哪些食物？请看下图，里面列举了详细信息。奶油、蛋糕等食物应尽量避免，而根茎类蔬菜和水果富含膳食纤维，应该多吃。
第二类食物是高碳水化合物，应尽量减少摄入。
之一类是精米、巧克力糖等精制食物。精米包括米饭、面条、馒头等主食。相对应的应该多吃粗粮。常见的粗粮有玉米、土豆、红薯、小米、黑米、黑豆、红豆、荞麦、燕麦等。
第三类是饱和脂肪酸含量高的食物，如猪油、动物内脏等。相反，应该多吃白肉，如鱼肉、虾肉、鸡、胸肉等。
第四类是关于油的问题。服用他汀类药物后，血脂仍未下降的原因之一可能与饮食有关。应该多吃花生油、玉米油、橄榄油、亚麻籽油等植物油，少吃动物油。猪油、牛油、羊油、棕榈油、椰子油、稻米油、棉籽油等动物油也应尽量避免。每天的食用油量应控制在25克以内。
希望今天的视频能让大家了解如何饮食。我是农民的孩子，所以我想讲老百姓听得懂的医学科音。
血脂异常
可能会使健康的血管
被偷偷“糊住”
时间久了
多种心血管病就接踵而至
血脂一直降不下来怎么办？
应该如何正确降血脂呢？
一起来看
1
血脂一直降不下来会怎样？
血脂水平降不下来，就容易形成斑块，当斑块脱落以后，就会逐渐地形成血栓，血栓形成在什么地方，就会给那个地方带来沉重的“打击”。
1、引发心脑血管疾病
血栓比较容易在两处形成，一个是心脏，另一个就是大脑。当心脑血管动脉发生硬化之后，心脑血管疾病也就可能随时上门，甚至有些急性的，随时都可能要命。而一些长期形成的损伤，会影响到心脏、大脑以及神经的正常工作，从而引发一系列的问题。比如头晕、头痛、偏瘫、中风、心梗、冠心病。
2、引发肾病
血脂一直降不下来，对肾脏也会造成比较大的损伤。肾脏工作需要较多的血液供应，而肾动脉硬化容易导致肾脏供血不足。没能得到充足血液供应的肾小球，功能变差，肾脏负担增加，时间久了，可能引发比较严重的肾病。
3、加重糖尿病并发症
除了肾病，也要小心血脂高连带出血糖高的问题，血液的黏稠度上升，对于本身血糖就高的糖尿病患者，可能会更加容易引发并发症。
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血脂降不下来，这4种食物要忌口！
1、胆固醇含量高的食物
胆固醇含量较高的食物，包括动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等，这些食物再好吃，也要管住嘴。
2、啤酒
本身酒就会对血管形成伤害，啤酒又含有较高的热量，这一点对于血脂高的人来说，可能会更加容易给血管“添堵”。还有一点，喝啤酒不容易醉，量也就容易多。
3、咸鸭蛋
咸鸭蛋不仅含有较多的盐，脂肪含量以及胆固醇含量都很高，吃太多会对血脂产生较大影响。
4、甜食
不管是高血脂人群，还是健康人群，都不建议吃太多甜食，人体不能及时代谢出所有糖分，也就容易变成脂肪，就可能会对血管形成伤害。
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饮食控血脂，建议做到3点
1、少吃饱和脂肪
饱和脂肪就是我们所说的“坏脂肪”，如果摄入过多会增加体内胆固醇含量，从而增加患心脏病的风险。
可以这样做：做饭时用植物油代替动物油；少吃油炸食品、糕点；少吃猪肉、牛肉等红肉，多吃鸡肉、鱼肉等白肉；全脂牛奶可以换成脱脂牛奶。
2、多吃植物固醇
多摄入植物固醇，体内的胆固醇就会随食物残渣排出体外，从而达到控制血脂的效果。一般的水果蔬菜中都含有植物固醇，不过植物油、豆制品、坚果含量更高。
不过要注意的是，坚果的脂肪和热量较高，不建议吃太多，每天一小把（25克左右）就可以。
3、多运动
规律且适量运动，可以提高新陈代谢的速度，从而使得蛋白酶的活性提高，达到降脂目的。根据自身的情况，大家可以选择适合自己的运动，比如：慢跑、快走、游泳、爬山、打太极等。
转自：CCTV生活圈
来源： 工人日报
10个人4个高血脂！长期用他汀降脂，不注意3个细节，血脂难达标生活条件变好后人们的烦恼一点没有减少，因为随着大鱼大肉增多，自己的各项指标也跟着上升了。就拿高血脂来说，成年人里面10个人有4个高血脂，因为很多人对疾病不了解，以为指标上升不严重，所以没有过多关注，殊不知代谢异常的危害非常大。
高血脂严重吗？能否放任不管？
在很多患者来看，高血脂就是血液里面多了点脂肪，自己没有感觉就可以不用吃药。这种想法大错特错，在指标上升之初它带来的症状的确不明显，但是随着病情加重，就会对各个器官造成影响。
血液浓稠动脉硬化程度重，甚至出现心脏动脉堵死、脑动脉堵死，带来心梗和脑梗的严重后果，一旦发生将对患者的生命带来沉重打击。另外，代谢异常没有及时干预，最后肾脏也会崩溃，以后只能通过透析方式排出体内的废物。
体内的脂肪太多最后堆积在皮肤上，在眼周出现一个个脂肪瘤，让外貌发生变化。到这里还没完，为啥慢性病里“三高”的名头这么大呢？就是因为它们会一起出现，相互影响。
脂肪转化不掉就囤起来，一旦葡萄糖太多了胰岛就压力山大，高血糖很快就会向你走来。而脂肪和血糖都会增加血管的阻力，血流通过变得困难，血压也会慢慢升高。
所以，一项指标发生异常它有连锁反应，产生的影响不局限于血脂这一项，而且血管遍布全身，如果血液都不健康了，身体又何谈健康呢？
血脂高没高？化验单怎么看？
甘油三酯<1.7是比较健康的，如果超过1.7但是还没有超过2.3，说明你要尽快调整了，此时还有很大几率恢复到正常，等它超过2.3的时候就属于高血脂了。
总胆固醇要保持在5.2以下，当它超过这个数字但是还没超过6.2的时候，心中要敲响警钟，此时徘徊在河边，再不注意就要“湿鞋”了，等到数值超过6.2的时候就是妥妥的升高了。
高/低密度脂蛋白胆固醇，大家往往容易混淆，记住一句话就行了“高的高好，低的低好”。
前者是好的，后者是坏的，如果前者降低到1.0以下，那你要引起重视，开启低脂饮食模式，多摄入粗纤维食物，增加运动时间，经过一段时间调整它会慢慢升高。
注：单位为(mmol/L)
血脂只高一点，没有哪里不舒服，需要吃降脂药吗？
吃不吃药不是由患者主观判断，也不是光看症状，通常根据疾病史或风险高低来判断，如果动脉检查良好，也没有心梗、脑梗病史，各项风险比较低，可以暂时不吃。
但是患者要有较强的自律性，很多人误以为不吃药就是自己没事了，以后该干啥就干啥，结果一段时间后指标更高了，或者以为自己运动能降脂，但是没有达到强度，也没有长期坚持下去，这就是无效干预。
所以，不管有没有吃药，一段时间后都要复查，对之前的做法进行复盘，有效的话就继续进行，没效的话就要及时调整，不能再任由血脂往上涨。也就是说，不吃药只是多给自己一个机会，并不代表你完全没事了，不能彻底放松警惕。
吃他汀要注意什么？
不要跟风用药，别人的药不一定适合你
药物种类比较多，医生会根据个人情况开具适合患者的药，但是有的患者私下会进行对比，觉得自己的药贵了或便宜了，剂量也和别人不一样，于是对医生产生怀疑，甚至购买别人的药回来吃。
这种做法是错误的，因为血脂异常有好几种情况，有可能你是甘油三酯升高，而别人是总胆固醇升高，吃的药不一样很正常，没必要跟风。
了解自己的控制目标
更好问一下医生自己的控制目标是多少，做到心中有数，指标降下来后还要评估风险，不是立刻就能停药的。身体感受变化有时会欺骗你，光凭这一点不太靠谱。
尤其是低密度胆固醇偏高的人，要打起十二分精神，它的危害比较大，不仅要看数值，还要结合生活习惯一起评估，例如有没有抽烟饮酒、身材肥胖的情况等。
先从低剂量的开始吃更加安全
吃药讲究循序渐进，看看身体是否耐受，如果身体不适应小剂量不会带来太大伤害，反之，如果用的剂量比较大，反应也更大一点，不会对身体有损伤还会给患者带来排斥感，有点后悔吃药。
所以，在刚开始选择的时候要从低剂量开始，这也是为了患者的安全考虑，希望患者不要盲目增加药量，容易发生器官损伤。即便你的血脂很高，也不建议一下子就用大剂量，可以考虑和其他药一起用，达到稳定降低指标的目的。
在没有生病前从来没想过吃药那么多事项需要注意，但是既然要吃，就需要了解清楚，这是对自己身体负责，也是为了能平稳降低指标。
