说到做饭这件事，要说难吗？实际上也是非常简单的。像今天我们要分享的糖醋汁、鱼香汁、宫保汁，如何调配这个问题，其实只要记住顺序，会切菜，那做出来绝对也差不了。
一般外面饭店卖一份糖醋里脊、鱼香肉丝或者是京酱肉丝，基本都在20多元，甚至30多元一份；但是如果自己做，成本简直太实惠了；有些人会觉得自己调出来的料汁味道不好，所以很少自己在家动手做。但如果掌握了正宗的糖醋汁、鱼香汁、宫保汁调法，保证大家做出来的菜品色香味俱全，一点都不输外面卖的。
糖醋汁
1、3种料汁当中，要数糖醋汁是更好记，也是更受欢迎的一种料汁；牢记五个数5:4:3:2:1.
尤其是家里有小孩子的，少不了隔三差五就会做一盘糖醋鱼、糖醋里脊等等；
准备小碗和一个5ml左右的小勺子；依次加入5勺清水、4勺番茄沙司、3勺白糖、2勺香醋、1勺淀粉搅拌均匀即可。。糖醋汁主要是以酸甜口味为主，所以不需要单独加食盐；
2、准备一小块里脊肉，里脊肉做出来的糖醋里脊口感是外酥里嫩，肉也不柴；洗净后沥干水分，切成3-4cm左右的粗条放入碗中。
加少许食盐、胡椒粉拌匀后腌制15分钟；然后再加两大勺玉米淀粉、1个鸡蛋用筷子沿着一个方向搅拌均匀；最后淋入少许食用油锁住水分。
3、锅中放宽油，建议油一定要多一些，依次一根根的将里脊肉条放入油锅里，中小火油炸，等里脊肉浮起来就说明可以捞出了。
然后继续升高油温，再次将里脊肉下锅复炸30秒左右，捞出来沥油备用。
4、锅留底油，把调好的料汁直接倒进去，边搅拌边加热，直到料汁变得微微浓稠的时候，把炸好的里脊肉倒进去，快速地翻拌均匀，最后撒上一层熟芝麻即可出锅。
糖醋汁是家常比较常见的一种料汁；但好多朋友总是料汁调不好，味道做出来也是各不相同。其实做糖醋类的食谱，像糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋藕夹、糖醋肉等等都可以使用这个配方，做出来的味道绝对正宗。
鱼香汁
1、牢记鱼香汁的比例，同样是五位数：1:2:2:3:4
准备小碗和一个5ml左右的小勺子；依次加入1勺淀粉、2勺生抽、2勺清水、3勺太糖、4勺香醋，搅拌均匀就是正宗的鱼香汁调配比例。
鱼香汁其实一般也是以微甜微辣口味为主；做鱼香类的除了料汁重要之外，还要搭配豆瓣酱、泡椒、葱姜蒜等等才能达到更佳的鱼香口味。可以做像鱼香肉丝、鱼香鸡蛋、鱼香豆腐、鱼香茄子等等。
2、准备一块豆腐切成四方小块；木耳提前用冷水泡发后洗净切成细丝，再准备少许的胡萝卜丝和青椒丝、蒜末、豆瓣酱备用。
3、锅内烧水，水热之后放入一小勺食盐；然后把切好的豆腐直接倒进去焯水30秒左右。这样可以有效地去除豆腐的豆腥味，做出来的鱼香豆腐味道更好。
4、热油锅，先放入蒜末炒出香味，倒入豆瓣酱小火炒出红油。把胡萝卜丝和木耳丝倒进去翻炒断生，倒入青椒丝翻炒；最后再倒入豆腐和调好的料汁，搅拌均匀后盖上盖子，小火焖煮1-2分钟，汤汁粘稠即可出锅。
鱼香汁如果是小孩子吃，就可以避开放豆瓣酱；虽然不是那么纯正，但也可以算是鱼香口味的菜品。但如果是不怕辣的朋友们，那可以再少许的泡椒增加口味，搭配正宗的料汁，做出来的口味绝对不输外面卖的。
京酱汁
1、调配京酱汁牢记比例是：2:2：1:1：1：1
准备小碗和一个5ml左右的小勺子；依次加入2勺清水、2勺甜面酱、1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖。一般京酱汁也是以微甜口味为主，蚝油和生抽当中都含有盐分，所以也不需要额外地添加食盐。
2、准备一小块里脊肉洗净后切成细丝，放入碗中加1个蛋清、1勺料酒、少许食盐、胡椒粉、淀粉，顺时针搅拌上浆，腌制10-20分钟；
热油锅，多放一些食用油，将腌制好的肉丝炒至变色后捞出沥油备用；
3、锅留底油，倒入调好的料汁；小火边加热边搅拌，直到料汁变得粘稠之后，把炒好的肉丝倒进去，翻炒均匀，炒至汤汁粘稠后即可关火出锅。
最后可以搭配各种配菜像胡萝卜丝、黄瓜丝、葱白丝等等，用豆皮或者蒸熟的饺子皮卷着食用，味道简直不要太美味了。
京酱肉丝也是人们非常喜欢的一种菜品，而且营养和口味都是老少皆宜。一般除了京酱肉丝，也可以换成鸡胸丝等等，或者做好的京酱肉可以直接用来拌面也是非常美味的。
像以上三种料汁基本都是调配好之后，直接倒入菜品里面翻炒，成品就可以出锅了，非常简单也非常实用。而除了这三种之外，像茄汁、照烧汁、宫爆汁等等也是家庭常食用的料汁，在此小厨也和大家分享下调配 *** 。
1、茄汁比例
番茄酱3勺、3勺清水、白糖2勺、香醋1勺、淀粉1勺、食盐半勺；调好之后可以尝一尝，适合自己的口味适当地增加少许食盐，搅拌均匀调成料汁即可。
用番茄酱调成的茄汁，也是好多小孩子们都喜欢的菜肴；像茄汁鱼片、茄汁虾仁、茄子肉丁、茄汁豆腐等等，个个都是色泽红润、味道鲜味，清香爽口。
2、照烧汁比例
白糖4勺、料酒3勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉半勺，加等量料汁的清水拌匀后即可。
照烧汁其实是日式料理中常用的料汁，但用在咱们中餐上，照烧汁也可以做出很多美味；像常食用的照烧鸡腿饭、照烧排骨等等都非常美味。照烧汁一次性也可以多做一些，晾凉后密封冷藏保存起来，食用1个月左右都没有问题。
3、宫爆汁比例
香醋4勺、白糖3勺、生抽1勺、清水1勺、淀粉1勺、食盐半勺搅拌均匀即可。
宫保汁属于是荔枝小糊辣味型，是酸在甜前面。像 *** 宫保鸡丁等等，都需要搭配大量的辣椒和葱段增加口味。做出来的宫爆鸡丁、宫爆肉丁、宫爆虾球、宫爆杏鲍菇、宫爆豆腐等等，都是酸甜适中、爽口滑嫩，特殊是女士或者小孩子们都格外的喜爱。
冬日滋补，你需要这道胡萝卜玉米汁#热饮最近天气冷，想做些热饮喝，今天试了试胡萝卜玉米汁，比想象中更好喝哦~
By 哦不回家
用料- 胡萝卜 半根
- 玉米 半根
- 糙米 10g
- 牛奶 180ml
- 冷水 1000ml
1、备好食材，胡萝卜去皮滚刀切块
2、食材放入杯内（牛奶工作结束后再放）
3、冷水加至1000ml
4、选择“玉米汁”功能
5、工作结束后加入牛奶，即可倒出饮用
小贴士糙米可以换成糯米或者普通大米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这种主食很多人都没吃对……甚至连“水”都放错了中国有句老话叫做“好吃不过饺子”，饺子不仅是传统美食，还是一座微型“膳食宝塔”，实力养生担当！
饺子，是实力养生担当
1）营养全面
饺子皮是面粉，富含碳水化合物；里面的馅有肉、蔬菜、海鲜等，膳食纤维、维生素、蛋白质、脂肪等都能得到补充。
所以从营养均衡的角度来说，吃饺子是一种有助于实现食物多样化的饮食方式。
2）利于吸收、好消化
做水饺馅儿时，都会把食材剁碎，这样可以让食材更容易被人体吸收利用。
饺子皮中的淀粉经过煮制之后，从人体不容易消化吸收的“β状态”，转变为相对容易吸收的“α状态”；再加上饺子皮本身就很薄，煮完比较软容易咀嚼，减轻了胃肠负担。
3）营养损失小
煮饺子最重要的就是皮不破，这样就能够把食材整整齐齐地锁入其中，有利于保留蔬菜中维生素C、矿物质钾和肉蛋中B族维生素等水溶性营养素。
4）做法温和安全
饺子无论是煮还是蒸，温度都在100℃左右，属于低温烹调方式，既不会像烘焙食物那样高温烹调，产生丙烯酰胺类物质，也不会像高温油炸类食物那么容易产生苯并芘、杂环胺类有害物质。
温和烹调既达到成熟、安全需要，又有利于保留营养。
学会几招
让营养和美味更上一层楼
当然，饺子也非完美，如主食不够多样，馅料是肥肉，脂肪就超标……因而日常自己在家做的时候，可以通过以下几个方面加以改善：
1.擀皮时，加点料
加粗粮：
包饺子用到的面粉普遍是精白面粉，此类面粉升糖速度快，饱腹感低。
所以，建议包饺子时搭配一些富含矿物质、B族维生素和膳食纤维的粗粮粉或豆粉，营养成分更多，且可以达到互补的作用，提高蛋白质吸收利用率，还有利于稳定血糖，减少肥胖的发生。
为了不影响整体口感，粗粮粉添加量控制在10%~20%为宜。
加蔬菜汁：
在面粉中加入榨好的蔬菜汁，比如：加菠菜汁，能增加钾等营养素的含量；加胡萝卜汁，能增加胡萝卜素的摄入。而且颜色更为诱人，更能激起食欲。
加豆浆或牛奶：
若要想饺子皮更有嚼劲，不容易煮破，可以试着用豆浆或牛奶代替水来和面。
2.调馅时，控脂、减盐
加点菌和藻：
调馅时应该减少肥肉、动物油的用量，提高蔬菜的比例，肉菜比可以按照1：3或1：4调和。另外，豆干等豆制品、巴沙鱼等没有刺的鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。
同时不妨再加一些富含可溶性纤维的食品，如香菇、木耳、银耳以及其它各种菌菇，还有海带、裙带菜等藻类。它们可以改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。
控制食用油、食盐的用量：
建议调馅的时候用部分橄榄油和亚麻籽油代替日常摄入较多的大豆油、花生油等；少放盐，尤其对于韭菜、茴香、芹菜等高钠类馅料，更要额外注意盐的添加量。
如果煮完之后味道欠佳，可以用醋调味。
3.擀皮时，加点料包饺子，防“出水”
包饺子时，很多人都遇到过“出水”，不仅弄得手上黏糊糊的，包出的饺子也十分难看，以下两个 *** 有助预防“出水”：
为防止蔬菜遇盐出汤，可以在加入调味品之前先加一勺油，给蔬菜上一层保护膜。然后把饺子馅放在冰箱里冷冻十分钟左右，这时油脂变稠了会封住水分，再去包饺子就不会出水了。
采取吸水措施，即往馅料里加点吸水性强的食材，比如虾皮、海米和干贝等，不用发泡，直接洗净后用纱布吸干水，剁碎拌在饺子馅里。
4.控制食用量
北方家庭包的饺子，平均6个饺子50克面粉，12个饺子就相当于满满当当的一碗米饭了。
建议轻体力劳动者每次食用饺子控制在8~10个为佳，如果没有饱腹感可以饭前吃点水果或用餐时搭配一些低能量的蔬菜。
“十全十美”饺
饺子皮粗细搭配，增加了膳食纤维，更健康；肉馅脂肪低；调味又减盐，相对来说比普通版的饺子更健康。
1.饺子皮是将白面与玉米面、荞麦面等全谷物按照2：1的比例搭配起来的。
2.用高蛋白低脂肪的里脊肉代替三分肥七分瘦的肉。
3.粉条代替肉皮，纯瘦肉吃起来口感发柴，而粉丝有弹性，可以代替肉皮，起到调节口感的作用。
4.相比起传统的白菜等馅料，香菇、木耳、豇豆的膳食纤维更高，是白菜（约0.4g/百克）的5倍以上。
5.用海米来代替食盐，既能增加鲜味，又能减少食盐摄入；也可以用虾皮代替盐，增加咸味，还能多补充蛋白质。
【小贴士】下饺子前，可以先用勺子将水沿着一个方向搅动，然后顺势放入饺子，能避免饺子粘连。
饺子是冷水下锅还是热水？
煮饺子的时候，有些人用冷水而有些人用热水，那到底哪种方式是正确的呢？
速冻饺子冷水煮
速冻饺子用沸水煮容易破皮，肉馅也不易熟。冷水煮速冻饺子，随着水温上升，饺子的面皮和肉馅受热更均匀，皮的口感也更加劲道。
鲜饺子沸水煮
在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅。这不仅是为了让饺子更快煮熟，而且热水下锅可以让饺子皮迅速凝固，避免粘锅，煮出来的饺子外观完好，饺子馅也比较新鲜好吃。
转自/我是大医生官微
来源： 中国妇女报
胡萝卜怎么吃才能减轻味道？胡萝卜是一味独特的食材，因为它不仅拥有橙色的外表，还有一种特别的不合口的味道。所以，虽然营养丰富，但依然有很多人不喜欢吃。当然，成年人好一些，毕竟懂得重视营养。可小孩子就不一样了，味道不好，他们可不乐意吃进嘴巴。那么，下面我来介绍几种可以减轻胡萝卜味道的食谱，家长朋友可以尝试一下。
胡萝卜猪肉饺子
胡萝卜切丁，丁越小味道越淡，将胡萝卜丁和肉馅放入大碗，加入葱姜末，一枚鸡蛋，花椒粉，老抽，蚝油，盐，鸡精，少量花生油搅拌均匀。把胡萝卜猪肉馅包进饺子皮，煮熟即可。注意胡萝卜的用量，如果担心孩子不爱吃，还可以在肉馅中加入玉米粒来提高孩子的食欲。
胡萝卜炒土豆丝
选择一个胡萝卜一个土豆，将食材去皮切丝。注意，尽量选择大一些的土豆，这样胡萝卜的比例小一些，更容易掩盖味道。热锅烧油，爆香葱姜蒜，放入土豆丝和胡萝卜丝。油放多一点，这样不容易糊锅。翻炒几下加入生抽，老抽，蚝油，醋，盐，鸡精。其中，老抽和盐少放一些，咸香适中即可。另外注意，这道菜要用大火炒制，味道才香。
胡萝卜西红柿汁
将西红柿和小半根胡萝卜洗净切小块，放入榨汁机，如果榨汁机无法将食材磨碎，也可以先去皮再榨。然后放入蜂蜜和适量纯净水，榨出果汁即可。西红柿的酸味比较重，可以有效遮盖胡萝卜的味道。不过要注意，胡萝卜不能放太多，因为生胡萝卜的味道更明显。除了西红柿，胡萝卜还可以和其它水果一起榨汁，比如苹果，橙子，梨等等。
以上几种做法都可以减少胡萝卜的味道，有些甚至可以在孩子不知道的情况下悄悄把胡萝卜放进食物中。重点是这几道菜的做法都很简单，稍微动动手就能让孩子顺利吃下不爱吃的胡萝卜，增加营养的同时也能改掉孩子挑食的毛病。
引进优良的红秋菊胡萝卜，自然成熟，鲜榨成汁，自带微微清...价值800万的收割机正在将胡萝卜连根拔起，然而这并不是肆意糟蹋粮食。这是现代化采收胡萝卜的过程，成熟的胡萝卜会送进随行的货车里。
被削去的萝卜因则返回田间，充当来年的有机肥料，工人会把收获的胡萝卜送进传送带上进行初步加工。传送带上的滚轮来回摩擦可以去除胡萝卜上的泥土，然后就会通过上方的高压水流进行冲洗。3次冲洗过后，胡萝卜已经变得非常干净，这时候工人就会刮去胡萝卜的外皮，去皮后的胡萝卜汁口感会非常好。最后再对胡萝卜削头去尾就可以压榨。
机器会将胡萝卜粉碎成泥，然后再把里边的汁液挤压出来，在经过高温灭菌锁鲜之后就可以灌装了。
这是一款比橙汁还好喝的胡萝卜汁。选用国外引进的红秋菊胡萝卜，自然成熟直接鲜榨橙汁。配料表里只有胡萝卜，一瓶就含有11000微克贝塔胡萝卜素，特别适合不爱吃蔬菜的小朋友。
想要的朋友可以点击左下角。
自制八种蔬果汁，让你喝出好肤色春天到了，万物生发，身体也需要接触更多的绿色果蔬。我们家里的很多食材都可以搭配起来，做成美味的蔬果汁，比如苹果、白菜、土豆、空心菜、芹菜、包心菜、胡萝卜、白萝卜、柚子等，都是十分有益身心健康，更能美白皮肤的好饮品。
蔬果汁中含有大量的活性酶、活的酵素，能帮助平衡酸性体质，是调节体质的更佳 *** 。
不想吃中餐的日子，来一次小小的“果蔬汁断食”，自己动手在家即可简便 *** ，喝得放心舒爽又健康，何乐而不为呢？
⒈苹果包心菜汁
材料：
包心菜叶70克；芹菜100克；苹果1个；柠檬1/4个。
做法：
（1）包心菜和芹菜分别洗干净切成小块，再加少许温开水放入果汁机打汁。
（2）苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，一起放入如上的菜汁中打成汁。
对身体益处：可预防高血压和消化不良，有清理肠道及美容的功效。
⒉土豆苹果汁
材料：
土豆2个；苹果1个；蜂蜜适量；
做法：
土豆和苹果洗干净后去皮再切成小块，加些温开水与蜂蜜一起放入果汁机打汁。
对身体益处：预防高血压和中风、动脉硬化，纾解精神压力。
⒊苹果青江菜汁
材料：
苹果1个；青江菜150克；柠檬1/4个；蜂蜜适量。
做法：
（1）青江菜洗干净切小块，加少许温开水放入果汁机打汁。
（2）苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上的菜汁中一起打汁。
对身体益处：青江菜含有丰富的维生素C、钙质和β-胡萝卜素与叶酸。对高血压、动脉硬化和便秘均有预防的效果。
⒋苹果荷兰芹汁
材料：
苹果1个；荷兰芹120克；油菜（小芥菜）100克；柑橘（橙子）1/2个。
做法：
（1）油菜洗干净切小块，荷兰芹洗干净切小段，加少许温开水放入果汁机打汁。
（2）苹果削皮切成小块，柑橘去皮切成小块，一起放入如上的菜汁中一起打成果汁。
对身体益处：含丰富维生素C，胡萝卜素及钙质，可增强免疫力，预防感冒，适合糖尿病及高血压患者。
⒌胡萝卜苹果汁
材料：
胡萝卜1条；苹果1个；柠檬1/4个；冰块适量。
做法：
（1）胡萝卜削皮洗净切小块，加适量冷开水放入果汁机中打汁。
（2）苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上果汁中一起打汁。
对身体益处：此果菜汁可增强免疫力，消除疲劳。对高血压及肝病患者有益。
⒍苹果白萝卜汁
材料：
苹果1个；白萝卜50克；高丽菜叶80克；芦荟20克；柠檬1/6个；蜂蜜适量。
做法：
（1）高丽菜叶，芦荟洗干净再切成小块，加入少许温开水放入果汁机中打汁。
（2）白萝卜、苹果、柠檬均去皮切成小块，一起放入如上菜汁中打成果汁。
对身体益处：对高血压、消化不良及胃溃疡有帮助，并有清理肠道和美容的功效。
⒎苹果柚子芹菜汁
材料：
苹果1/4个；葡萄柚1/4个；芹菜120克；生菜叶100克；蜂蜜适量。
做法：
（1）芹菜和生菜叶洗干净再切成小块，加少许温开水放入果汁机打汁。
（2）葡萄柚剥除内层薄膜切成小块，苹果削皮切成小块，一起放入如上菜汁中打成果汁。
对身体益处：有清血作用，有益高血压及心脏不好者饮用。
⒏空心菜苹果汁
材料：空心菜100克；苹果1个；柠檬1/4个；蜂蜜适量。
做法：
（1）空心菜洗干净切小段，加少许温开水放入果汁机打汁。
（2）苹果去皮后再切成小块，把全部材料放入如上菜汁中打匀即可。
对身体益处：有补血，防止肌肤老化的功效。
这八种蔬果汁，喝出健康好皮肤，每天喝一杯，一起美丽起来吧！
有爱的人榨出来的汁是奶味的？知名女星自曝秘诀，网友直呼太极端！“绿汁需要用手榨，不要戴手套
会带着你的生物信息”
“有爱的人榨出来的汁是奶味的”
“有意饿自己，控制欲望
才能重获幸福的能力”…
张静初的“花式”养生理论你了解吗？
喝绿汁、吃全素、定期断食
她的养颜“秘诀”
在社交媒体备受欢迎
还有不少忠实追随者
张静初分享喝绿汁经验
近日
南京市民张女士却告诉记者
她按照张静初推荐的食谱操作
打出的青汁口味非常奇怪
喝两口就要吐了
本是为了养生
但口味不佳，甚至反胃
明星推荐的
这些养生方式到底靠谱吗？
又适合普通人吗？
对此，记者采访了东南大学
附属中大医院临床营养科主任金晖
一起来看看她怎么说
“有爱的人榨出来的绿汁是奶味的”？
亲历：味道很奇怪，喝两口快吐了
750g芹菜+一根胡萝卜+一把紫苏叶，南京市民张女士就是按照这样的食谱亲手榨汁，本是为了养颜瘦身，然而现实有点打脸，她告诉记者：“一股子芹菜味，还有一股子紫苏味，再混合在一起，非常难喝，喝两口就快吐了。”
而在张静初分享的养生视频中，她还特别强调，“早上之一杯绿汁一定要滤渣，这样叶绿素、维生素等营养物质能快速抵达小肠，方便排便，等15-20分钟后，再喝第二杯蔬菜+水果露，不去渣，蔬菜配上水果能减缓升糖速度”。
记者搜索张静初分享的大量养生视频中发现，普通人难以理解的“专业术语”频出，如携带个人生物信息、叶绿素快速抵达小肠等。那么，她所分享的内容真的科学健康吗？
“‘ 用手榨绿汁会携带个人生物信息’的说法并没有任何科学依据，普通人在榨果蔬汁时，首先要保证食材新鲜以及 *** 过程中的环境卫生。”
金晖表示，绿汁会喝出奶味，可能是受到心情影响，比如人心情好的时候，喝一杯绿汁可能会觉得香，而心情差的时候可能会觉得很苦。其次，每个人口味不一样，有些人会更偏爱蔬菜的味道，有人却难以接受。
对于张静初所提倡的
果蔬汁养生法
专家还特别提醒要注意这三点
↓↓↓
之一，早晨喝之一杯绿汁充当白开水补充水分没有问题，但切忌用水果替代蔬菜，因为蔬菜的果糖含量较少；
第二，水果+蔬菜露作为早饭，一定要控制好水果的量，因为水果出汁量低，控制不好水果量，含糖量就可能超标；
第三，直接喝和咀嚼存在一定的差别，人在咀嚼食物的过程中，口腔当中的酶就开始起作用，而一下子喝下去，迅速到达肠道，比如果糖等浓度相对来说就会高，瞬间就可能 *** 胰腺分泌胰岛素。
因此，不建议普通人长期喝果蔬汁尤其是当主食。
“连续四天断食
眼睛更亮、精神更好了”？
提醒：普通人不要尝试
当心“再喂养综合征”
爱吃“草”的张静初不仅提倡吃素食，还会定期分享自己的断食法。在一期vlog中，她自称已经断食4天，头脑清晰，能量满满，不仅心情好感觉眼睛也更亮了。
在提及断食的 *** 时，她称，一般断食只喝水，不过这次担心工作量大，头两天喝了2000ml西芹汁。从时间体验来说，一般之一天最难熬，断到第三天就开始感觉舒服，五天以上效果更好。
张静初分享断食经验
断食，与轻断食有所不同，一般只喝水不吃任何东西，人需要忍受饥饿，并凭借着意志力才能坚持下去。这样的养生方式虽有不少铁粉追随，但也引起了不小的争议，不少网友表示太极端了。
“这种断食法，普通人不要尝试。肥胖伴随代谢疾病人群也要在营养师或医生的指导下进行，其次还要当心再喂养综合征。”金晖表示，再喂养综合征是指经过长期饥饿或营养不良，重新摄入营养物质后出现以低磷血症为特征的电解质代谢紊乱及由此产生的一系列症状。往往断食一段时间后，如何再进食才能恢复机体的正常状态，这个问题更显著。同样，这也需要在专业人士的指导下进行。
而对于长期吃素的做法，金晖提醒，从营养学角度来说，并不推荐普通人坚持这样的饮食习惯。人体需要摄入7大营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维。
现在因为肥胖人群偏多，临床上经常讲营养过剩，但还要注意另外一种营养不良，叫营养的失衡，而长期吃素的人就有可能因摄入食物的单一性造成营养不均衡。
“长期摄入碳水化合物不足，人会容易脱发，还可能影响月经；长期蛋白质摄入不足，肌肉会流失，也会导致免疫力下降，很难抵御疾病侵害；以及人们担心的脂肪，其实也有很多作用，比如人的性腺激素，垂体激素等主要来源是靠胆固醇。”她补充道。
来源| 扬子晚报·紫牛新闻（记者 王梦航）
春天多吃胡萝卜，自从学会这做法，孩子3天2头点名吃，营养又解馋胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体中可以转换为维生素A，有补钙明目的作用，特别适合老人孩子吃，今天就用它分享给大家一个做法非常简单，蓬松暄软又好吃的大馒头。
准备两根胡萝卜去掉外皮以后清洗干净，切成薄片，放入蒸锅水开以后蒸15分钟，将它蒸熟蒸透。
蒸熟的胡萝卜取出以后，加入适量的白糖，然后给它怼碎，最后成那种特别细腻没有颗粒的状态，晾着微凉不烫手的时候在里面加入5克酵母，然后再倒入550克的面粉中，这个蒸熟的胡萝卜泥是460克，因为胡萝卜泥里边含水量不同，所以面粉我们也可以适量的增减一点，最后搅成大的面絮状，下手揉成光滑的面团，之后扣上保鲜袋发酵一小时。
时间到后将发酵好的面倒出，揉匀排气至原来的大小，揉至表面光滑以后再给它搓成细长条，然后分成大小相等的面剂子，再将每个句子由外向里揉至表面光滑，最后再给它团一团，团成一个大圆团，然后放入蒸锅醒发15分钟之后再开火，水开以后即时蒸15分钟。
时间到后关火五分钟后再开盖将它取出，胡萝卜馒头这样做特别的蓬松暄软，而且因为是用胡萝卜汁和面 *** 而成的，其营养层就更丰富了，春天的时候可以多给孩子做一点吃。
好了，今天就和大家分享到这里，您学会了吗？欢迎大家在屏幕下方点评留言，喜欢我就关注我吧，我们明天见，拜拜！
张韶涵同款果蔬汁！美白抗氧苹果胡萝卜汁这个跟着张韶涵学的【胡萝卜苹果汁】真是颠覆了我对胡萝卜的认知，整个榨出来口感意外的好喝
喝过一次就停不下来~巨巨巨清爽!酸酸甜甜
我给它取个名字:“素颜水”!
抗氧化还可以保护眼 睛的果蔬汁
做法：小番茄六颗+胡萝卜半根+苹果1个先把以上食材洗净，切成小块加400ml水，果蔬模式打两分钟就能喝了!
打完的果汁清甜爽口比楼下轻食店的果蔬汁还要细腻好喝，真的惊呆了老铁~简直跟农夫果园的味道
你是不是还在为不会做饭而发愁？今天教给大家6款料汁的调制 *** ，保证大家也能做出饭店口味的菜品，赶紧来学起来吧!
一、鱼香汁：碗中加入半勺淀粉、1勺清水、2勺白糖、3勺生抽和3勺香醋搅拌均匀。
推荐做法：鱼香肉丝
食材：猪瘦肉、青椒、胡萝卜、木耳、豆瓣酱、蒜头、葱姜水
1：猪肉洗净切成细丝放入碗中，加入葱姜水、盐和淀粉抓匀腌制;
2：青椒、胡萝卜和木耳洗净，切成细丝;
3：热锅倒油，放入肉丝炒至变色盛出;
4：锅中再加入适量油，放入豆瓣酱和蒜末炒香，随后倒入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝，翻炒至胡萝卜变软;
5：最后倒入肉丝和调好的料汁，翻炒均匀;
二、糖醋汁：碗中2勺香醋、2勺生抽、3勺白糖、3勺番茄酱和4勺清水搅拌均匀。
推荐做法：糖醋肉条
食材：猪瘦肉、鸡蛋、芝麻、料酒、白胡椒粉
1：猪瘦肉洗净切成长条，肉稍微用刀身拍一拍吃起来不会柴，把肉放入碗中，加入盐、料酒和白胡椒粉抓匀，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉抓匀腌制一会儿;
2：锅中倒油，加热至6成热，放入肉条炸至金黄酥脆捞出，再复炸一遍;
3：锅中倒入糖醋汁，放入炸好的肉条，翻炒均匀;
4：撒上适量白芝麻，即可出锅;
三、宫保汁：碗中加入1勺淀粉、2勺生抽、2勺清水、3勺白糖和4勺香醋搅拌均匀。
推荐做法：宫保鸡丁
食材：鸡肉、花生米、胡萝卜、黄瓜、红干椒、花椒、大葱、豆瓣酱
1：黄瓜和胡萝卜洗净，切成丁;
2：花生米烤熟，搓掉皮;
3：鸡肉洗净切成小丁，放入碗中，加入料酒、白胡椒粉、盐、生抽和淀粉抓匀腌制;
4：锅中放水，烧开之后放入胡萝卜丁焯水;
5：热锅倒油，放入鸡肉炒至变色盛出;
6：锅中再倒入适量油，放入豆瓣酱、花椒粒、红干椒和大葱炒香，随后倒入鸡肉丁翻炒;
7：最后放入黄瓜、胡萝卜和花生米，倒入调好的料汁，炒匀即可;
四、照烧汁：碗中加入半勺淀粉、1勺蚝油、2勺生抽、3勺料酒和3勺蜂蜜搅拌均匀;
推荐做法：照烧鸡腿饭
食材：鸡腿、蒜头、生姜
1：鸡腿肉洗净放入碗中，加入姜片、盐和料酒腌制30分钟;
2：锅中倒油，放入鸡腿肉煎至两面发黄，倒入照烧汁，小火焖煮一会儿;
3：煮至锅中汤汁浓稠，关火，将鸡腿肉切成块;
4：鸡腿肉配上白米饭，撒上黑芝麻就做好了;
五、茄汁：碗中加入1勺香醋、2勺白糖、2勺生抽、3勺番茄酱和3勺清水搅拌均匀;
推荐做法：茄汁大虾
食材：大虾、小葱、蒜头
1：大虾剪去虾须，挑出虾线，清洗干净;
2：热锅倒油，放入葱蒜末炒香，随后放入大虾煎至两面变色;
3：倒入调好的料汁，焖煮3分钟;
4：撒上葱段即可出锅;
六、京酱汁：碗中加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、2勺甜面酱和2勺清水搅拌均匀。
推荐做法：京酱肉丝
食材：里脊肉、豆腐皮、香醋、小葱、胡萝卜、胡椒粉
1：里脊肉洗净切成丝放入碗中，加入料酒、盐和白胡椒抓匀，再加入淀粉水抓匀，最后加入少量油抓匀腌制一会儿;
2：香菜和小葱洗净切成段，胡萝卜洗净切成丝;
3：将豆腐皮平铺在桌上，放入香菜、小葱和胡萝卜，卷起来，卷结实一点，切成段;
4：热锅倒油，放入肉丝炒至变色，倒入料汁把肉丝炒熟，装盘即可;
(橙子)
