今天只有1、2度，加上下雨，湿冷湿冷的，这天儿冷啦就要吃点热乎的，今天我们就来一碗好吃的番茄酸辣汤饺，做法简单得很，来来来，走起！
所需食材：速冻饺子（自家包的当然更好啦），番茄，葱蒜；
调味：辣椒面，生抽，蚝油，白糖，白芝麻。
开始操作：
锅里热油，番茄洗净切小丁下锅翻炒至变软出汤汁。
加水，够煮饺子就行；盖上锅盖等着烧开。
等着水开的这期间，将适量辣椒粉、白芝麻、葱花、蒜末放入碗中；另留一些葱花用干净碗装着。
热油，烫香蒜末、葱花及白芝麻等。
随后调入适量生抽、蚝油，少许白糖，搅匀成料汁。
水开，下饺子，煮至你喜欢的口感。
往锅中倒入调好的料汁，搅匀关火。
盛出，撒上些许葱花，美味即成，赶紧趁热吃吧~
好好吃的番茄酸辣汤饺，汤底浓郁，一碗下肚浑身热乎，喜欢的话你也试试吧~
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炎炎夏日没胃口，来一碗无敌开胃的西红柿酸辣汤，营养又美味！西红柿酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香，五味俱全。主要用西红柿、火腿、嫩豆腐、木耳、金针菇、香菇等食材煮制而成。酸辣汤具有健脾养胃、助消化的作用，所以很多人在没有太大食欲的时候，都会想念酸辣汤的美味！
其是在夏天，天气炎热，人们不太想吃饭，做一碗美味的西红柿酸辣汤喝，整个人都会胃口大开，精神倍爽！
今天就跟朋友们分享一下西红柿酸辣汤的好吃做法。
材料：金针菇，香菇、内脂豆腐、黑木耳、火腿、西红柿、鸡蛋、辣椒油、香醋、白胡椒粉、十三香、老抽、生抽、淀粉、食盐、鸡精、香油、耗油、香菜、葱花、蒜末、姜末。
做法：
一、将西红柿十字刀划一下，再用开水烫一下，把西红柿皮扒掉，再用刀切小块装盘。
二、再把香菇、木耳洗净切丝。金针菇洗净撕碎装盘。内脂豆腐切细条、火腿切细条装盘。
三、拿个碗，碗内两个鸡蛋打散，充分搅拌均匀。
四、小葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，生姜切成姜末，装小蝶备用。
五、准备个料汁，碗内倒入耗油、生抽、老抽、食盐、鸡精、十三香、胡椒粉搅拌均匀备用。
六、再拿个碗调个水淀粉：碗内倒入适量的清水，再倒入红薯淀粉搅拌均匀成水淀粉即可。
七、起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、姜末，炒出香味，再放入切好的西红柿，炒出西红柿汁。
八、西红柿炒好之后，倒入清水煮开。再放入香菇、金针菇、木耳，一起大火煮开两分钟。
九、煮开之后再放入切好的内脂豆腐、火腿。把调好的料汁也一起倒进去轻轻翻动一下煮开入味。
十、锅内再次煮开，把水淀粉散开倒入锅内，搅拌一下，再淋入鸡蛋液煮开。
十一、最后倒入香醋，淋点辣椒油，撒入葱花、香菜，香油提味，轻轻搅拌均匀 ，一锅酸辣可口的西红柿酸辣汤就做好了！
炎热的夏季，烦躁不安的情绪，食之无味的胃口，多喝一点酸辣汤，开胃酸爽、醒胃又提神，精气神大增！
百喝不腻的“酸辣汤”，简单又家常，天冷了喝一碗，暖心又暖胃大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
现在天气越来越冷了，这样的天气特别适合喝一些汤品，驱寒暖胃，营养丰富，学会在家就能做。
今天就给大家分享一道简单又家常的酸辣汤，食材和做法都比较简单，喜欢自己动手做美食的朋友，一起来看看吧。
具体做法请看我们的操作：
1.准备嫩豆腐一块先切成薄片，再切成细条，放入水盆中。
2.西红柿一个从中间切开，去掉根蒂，先切成片，再切成长条，最后切成小粒，放入盆中。
3.香菇两个从中间片开，然后切成细丝，胡萝卜半个先切成薄片，再切成胡萝卜丝，提前泡好的木耳切成细丝，切好以后一起放入盆中。
取一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。
4.大葱半根从中间划开，去掉硬芯，切成葱丝，生姜一块切成姜丝，放入盆中。
5.猪瘦肉一块先切成薄片，再切成细丝，切好以后放入水盆中清洗一下，然后倒入漏勺中控去水分。
6.下面把肉丝简单地腌制一下，加入一点食盐，一点胡椒粉，几滴料酒，加入一勺生粉，用筷子拌匀，腌制5分钟使肉丝慢慢入味。
食材准备好以后，我们开始下一步操作。
7.锅中烧水，水开后下入胡萝卜丝，木耳，香菇，肉丝。
8.用勺子翻动几下，使食材受热均匀。然后捞出放入盘中。
9.另外起锅加入少许食用油，下入葱姜丝爆香。
10.炒出葱姜丝的香味，再下入切好的西红柿。
11.翻炒片刻，炒出西红柿里面的汁水，然后加入适量的清水。
12.下面开始调味，加入食盐，加入一点白糖提鲜，加入一点生抽，一点老抽调色。
13.搅拌化开，下入配菜，再倒入豆腐，开大火烧开。煮开以后，改成中火煮2分钟。
14.两分钟过后，掀开锅盖，勾入适量的水淀粉。
15.勾好芡以后淋入一点鸡蛋液，等鸡蛋凝固后，再加入一勺胡椒粉，加入半勺陈醋，这样可以保证胡椒粉和醋的酸辣味不容易挥发。
16.然后关火倒入汤盆中，最后撒上香菜，葱花就可以上桌食用了。
17.好了，这道酸辣开胃的家常酸辣汤就做好了。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见
用料
番茄：1个
香肠：1根
鸡蛋：1个
香菇：2朵
木耳：6朵
金针菇：1把
嫩豆腐：半块
葱和香菜：少许
*** *** ：
1、番茄划十字型开水烫去皮后切小丁，然后把火腿，木耳，香菇，豆腐切丝，鸡蛋打散，香菜和葱切末。
2、锅中少许油，油热放番茄炒出汤汁加适量的水烧开放入火腿，豆腐，金针菇，香菇，木耳煮开。
3、加适量盐?1勺生抽
4、?半勺老抽?2勺醋?1勺胡椒粉，大火淋入适量水淀粉煮沸后淋入蛋液，撒葱花香菜即可。
寒冷的冬季，总是感觉昏昏沉沉无精打采？来一碗超级开胃的「酸辣汤」吧！
浓郁的西红柿汤汁打底，搭配香菇、木耳、豆腐等等的美味加持，酸酸辣辣，顿时感觉温暖又舒服！
来源：铁岭市银州区委宣传部
开胃好喝，10分钟搞定番茄酸辣汤，冬季必喝今天和大家分享一款酸辣汤，最适合冬季，千万别错过，做法简单，好喝到流汗。
用料
番茄1个、香肠1根、鸡蛋1个、香菇2朵、木耳6朵、金针菇1把、嫩豆腐半块、葱和香菜少许
巨开胃巨好喝，10分钟搞定番茄酸辣汤冬季必喝。的做法
1、好喝，秒杀饭店。
2、1??番茄划十字型开水烫去皮后切小丁，然后把火腿，木耳，香菇，豆腐切丝，鸡蛋打散，香菜和葱切末。2??锅中少许油，油热放番茄炒出汤汁加适量的水烧开放入3?? 加适量盐?1勺生抽
3、?半勺老抽?2勺醋?1勺胡椒粉，大火淋入适量水淀粉煮沸后淋入蛋液，撒葱花香菜即可。
4、太治愈了
不管去哪个饭店，必定有这道酸辣汤，酸辣汤的辣不同于辣椒的辣，而是胡椒粉的辣，让不喜欢吃辣的人也会喜欢上的，喝完整个人都会精神抖擞。
鸭血酸辣汤：
食材：西红柿，鸭血（可以换成自己喜欢的食材，如鱿鱼，肉皮，鱼唇等等）
配料；香菇，花菜，腐竹，肉沫，豆腐
做法：
1：以上食材切丁备用，鸡蛋搅拌好。
2；热锅冷油，放入姜蒜沫，然后放入西红柿与其他配料煸炒，加入高汤煮开，再放入捞好的鸭血
3：碗中放入一勺生抽，一勺味精，两勺白糖，三勺醋，胡椒粉拌匀后倒入汤中。
4：勾芡后，打入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，关火，淋上适量的香油，撒上葱花就好了
温馨提示：
1.高汤是用猪大骨和鸡肉熬的汤（用清水也可以，但味道肯定会差点了）
2.做这道菜全程必须大火，这样味道才会更好的出来。
3.加入调料，一定要先放到碗中搅拌好一起放入汤中，这样才不会出现味道不好掌握的情况。记住这三个步骤，做出来的酸辣汤不输于店里的大厨。
鲜美开胃的酸辣汤，10分钟搞定，低脂美味，酸辣过瘾，做法简单，赶紧试试吧～
By 涵妈～爱美食
用料- 番茄 1个
- 香菇 3个
- 金针菇 半把
- 嫩豆腐 1块
- 火腿 1根
- 泡发木耳 6朵
- 鸡蛋 1个
- 水淀粉 半碗
- 香菜 1根
- 生抽 2勺
- 香醋 2勺
- 胡椒粉 半勺
- 盐 适量
1、准备好所有食材，香菇、金针菇、火腿肠切好备用。
2、豆腐、木耳、香菜、西红柿切好备用。
3、起锅烧油，放入西红柿炒出汤汁。
4、加2碗热水烧开。
5、放入金针菇，火腿，木耳，香菇，豆腐煮开。
6、加2勺生抽，2勺香醋，1勺胡椒粉，适量盐。
7、倒入适量淀粉水煮开。
8、淋入蛋液，撒香菜出锅即可。
9、简单美味的酸辣汤，赶紧试试吧～
小贴士西红柿要炒出汤汁，配菜和调料可以根据个人喜好适当加减～
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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10分钟就能搞定的低脂酸辣汤！好喝又开胃“低脂低卡的家常酸辣汤，好喝不胖，酸辣过瘾！”
“这个味道超棒！- ??(?????）很赞！而且 *** 也很简单，大爱！！！”（厨友@苏小天天）
“娃娃们也很喜欢吃呢，好开心(●°u°●) 」”（厨友@ *** 空间用户_n7xi）
